“2019年度中(zhong)國飯(fan)店(dian)(dian)集團60強”，即2019年度中(zhong)國最具規模的(de)60家飯(fan)店(dian)(dian)集團，是在中(zhong)國旅(lv)游飯(fan)店(dian)(dian)業協會開展的(de)“中(zhong)國飯(fan)店(dian)(dian)管(guan)理公司（集團）發展質量調查（2019年度）”的(de)基礎上產生。

本次統(tong)計對(dui)象為：經(jing)(jing)工商管(guan)理(li)部(bu)門審批，在中(zhong)國境內開展飯(fan)店管(guan)理(li)業務的(de)飯(fan)店管(guan)理(li)公司（集團），截止2019年12月31日，已簽訂(ding)正式管(guan)理(li)合同并開業的(de)飯(fan)店。含本飯(fan)店管(guan)理(li)公司（集團）在中(zhong)國境內以委托管(guan)理(li)、特許經(jing)(jing)營、投資兼管(guan)理(li)、租(zu)賃(lin)兼管(guan)理(li)等方式管(guan)理(li)的(de)飯(fan)店。

中國著(zhu)名(ming)飯店(dian)排行榜不(bu)含顧問式管(guan)(guan)理(li)(li)及咨詢管(guan)(guan)理(li)(li)的(de)飯店(dian)，不(bu)含擁有飯店(dian)產權但(dan)委(wei)托其(qi)他企業管(guan)(guan)理(li)(li)或使用(yong)其(qi)他企業的(de)“品牌”的(de)飯店(dian)。相關數(shu)據由各飯店(dian)管(guan)(guan)理(li)(li)公司（集團）自行填報并對其(qi)負責。