一、經濟型酒店是什么意思
經濟型酒(jiu)店又(you)稱為有限服務酒(jiu)店,其最(zui)大的特點是房價便(bian)宜,其服務模式為“b&b”(住宿(su)+早餐)。最(zui)早出現在上個世紀50年代(dai)的美國(guo),如今在歐美國(guo)家已是相(xiang)當(dang)成熟的酒(jiu)店形式。
學術界對經濟型(xing)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)還(huan)沒有形成一(yi)個(ge)公認(ren)的(de)(de)定義。國(guo)外對經濟型(xing)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)劃(hua)分主(zhu)要以(yi)價(jia)格為(wei)標準,例如經濟型(xing)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)是指不提供全面服務(wu)(full service)的(de)(de),房(fang)價(jia)在1991-1993年期間維持在33美元以(yi)下的(de)(de)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)。根(gen)據(ju)經濟型(xing)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)特點和中國(guo)的(de)(de)實際(ji)情況,經濟型(xing)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)定義可以(yi)總結為(wei):“以(yi)大(da)眾旅行者(zhe)和中小商務(wu)者(zhe)為(wei)主(zhu)要服務(wu)對象(xiang),以(yi)客房(fang)為(wei)唯一(yi)或核心(xin)產品(pin),價(jia)格低廉(一(yi)般(ban)在300元人(ren)民(min)幣以(yi)下),服務(wu)標準,環境(jing)舒(shu)適,硬件上乘(cheng),性價(jia)比高(gao)的(de)(de)現代酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)業態。”
二、經濟型酒店的特點
1、產品的有限性
經濟(ji)型酒(jiu)(jiu)店緊扣酒(jiu)(jiu)店的(de)核心價(jia)值——住宿,以(yi)客房產品(pin)為靈魂(hun),去除了(le)其他非(fei)必需的(de)服務,從而大幅度削減了(le)成本。一(yi)般來(lai)說,經濟(ji)型酒(jiu)(jiu)店只(zhi)提供客房和(he)早餐(Bed & Breakfast),一(yi)些(xie)有(you)限服務酒(jiu)(jiu)店還(huan)提供簡(jian)單的(de)餐飲(yin)、健身和(he)會議(yi)設(she)施。
2、產品和服務的優質性
與一般社會(hui)旅(lv)館不同的是(shi),經濟型酒店非常強(qiang)調客(ke)房設施的舒適性和(he)服務的標準化(hua),突出清潔(jie)衛生、舒適方便的特點。
3、價格適中
相對于高檔飯店(dian)動輒上(shang)千元的(de)房價,經濟型酒店(dian)的(de)價格一(yi)般在人民幣300元以(yi)下,一(yi)些青年旅舍和汽車旅館甚至只(zhi)有幾十至一(yi)百元左(zuo)右。
4、市場定位明確
經濟型酒店的目標(biao)市場是(shi)一(yi)般商(shang)務(wu)(wu)人士、工(gong)薪(xin)階層、普通自費旅游者和(he)學(xue)生群體等(deng)。而(er)高(gao)檔酒店往(wang)往(wang)以(yi)高(gao)端商(shang)務(wu)(wu)客人、高(gao)收入階層、公費旅客為主要目標(biao)市場。
5、連鎖經營方式
經濟型酒(jiu)店(dian)(dian)一(yi)般采取連(lian)鎖(suo)經營方式,通過連(lian)鎖(suo)經營達到(dao)規模經濟,提高(gao)品(pin)牌價值。這也(ye)是經濟型酒(jiu)店(dian)(dian)區別于(yu)其他(ta)星級(ji)酒(jiu)店(dian)(dian)和社會旅(lv)館(guan)的一(yi)個明(ming)顯特(te)征。
三、經濟型連鎖酒店屬于幾星級酒店
經(jing)濟(ji)型酒店(dian),沒有具(ju)體評定幾星標準。經(jing)濟(ji)型酒店(dian)設備簡單,具(ju)備食宿基本(ben)功能,能滿足(zu)客人(ren)最基本(ben)的履行需求,暫時沒有掛牌。單從經(jing)濟(ji)型酒店(dian)自身服務、設施方(fang)面(mian)來講,相當于按照三星級標準建造的。
四、經濟型酒店和星級酒店的區別
經(jing)濟(ji)型(xing)酒(jiu)(jiu)店(dian)、星級酒(jiu)(jiu)店(dian),這是(shi)(shi)由不(bu)(bu)同(tong)的(de)分(fen)類(lei)依據造成的(de)兩類(lei)不(bu)(bu)同(tong)的(de)概念。它們(men)有交(jiao)集的(de)時候,但(dan)多(duo)數時候是(shi)(shi)無法統一的(de)。雖(sui)然,我們(men)可(ke)以(yi)將一二星級酒(jiu)(jiu)店(dian),甚至三星級酒(jiu)(jiu)店(dian)劃入經(jing)濟(ji)型(xing)酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)范疇,但(dan)兩者的(de)差異并不(bu)(bu)簡單地是(shi)(shi)全部與部分(fen)、高端(duan)與低端(duan)的(de)關(guan)系。經(jing)濟(ji)型(xing)酒(jiu)(jiu)店(dian)與星級酒(jiu)(jiu)店(dian)的(de)不(bu)(bu)同(tong)點(dian)可(ke)以(yi)歸納為如下幾點(dian):
1、市場定位不同
經(jing)濟型酒店(dian)(dian)(dian)是以(yi)接待中(zhong)低(di)收入商(shang)務(wu)客人(ren)(ren)(ren)、家(jia)庭式度(du)假(jia)客人(ren)(ren)(ren)和青年學生等客人(ren)(ren)(ren)為(wei)主。這些客人(ren)(ren)(ren)在消費上(shang)講求(qiu)(qiu)實用(yong)性,要求(qiu)(qiu)酒店(dian)(dian)(dian)功能實惠(hui)簡單;中(zhong)高(gao)檔星級酒店(dian)(dian)(dian)客戶(hu)比較(jiao)穩定(ding),多以(yi)國外商(shang)務(wu)客人(ren)(ren)(ren)為(wei)主,對酒店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)個方面要求(qiu)(qiu)普遍較(jiao)高(gao),而且重(zhong)視品(pin)牌效應,并且由于中(zhong)高(gao)檔星級酒店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)客戶(hu)服(fu)務(wu)系統(tong)較(jiao)為(wei)到位,所以(yi),中(zhong)高(gao)檔星級酒店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)客戶(hu)較(jiao)為(wei)穩定(ding)。
2、設施設備不同
中高(gao)檔星(xing)級酒店的硬(ying)件(jian)設(she)(she)施齊全,投資規模大(da),設(she)(she)備(bei)檔次高(gao),而經濟型(xing)酒店規模較小,設(she)(she)施簡單舒(shu)適,除前臺、客房和(he)餐(can)廳(ting)三(san)大(da)基本要(yao)素外,并沒有寬敞的大(da)堂、游泳池、娛(yu)樂室等(deng)(deng)配(pei)套設(she)(she)施,因為普通旅客外出住宿其實并不太需要(yao)這些服(fu)務(wu),從而可以省下(xia)大(da)筆費用。而一般的打(da)印、復印及傳真等(deng)(deng)商務(wu)服(fu)務(wu)有前臺代(dai)勞(lao),這樣足以滿足一般客人(ren)的需求。
經濟(ji)型(xing)(xing)酒店(dian)一(yi)直把(ba)客房作(zuo)為經營的(de)(de)絕對重點(dian),客房的(de)(de)條件可與三(san)星級(ji)酒店(dian)相媲(pi)美(mei)。酒店(dian)略去一(yi)些大型(xing)(xing)配套設(she)施及娛樂設(she)施,與此同(tong)時,酒店(dian)針對商(shang)務客人多的(de)(de)特(te)點(dian),在全酒店(dian)范圍內都配置(zhi)了有線和(he)無線的(de)(de)寬帶上(shang)網設(she)備(bei),大堂還設(she)有網吧(ba),滿足其特(te)有的(de)(de)信息(xi)需(xu)求(qiu)。據調查,近乎100%的(de)(de)上(shang)海經濟(ji)型(xing)(xing)酒店(dian)提(ti)供(gong)(gong)免(mian)(mian)費(fei)寬帶商(shang)務服(fu)務,而能提(ti)供(gong)(gong)免(mian)(mian)費(fei)快帶商(shang)務的(de)(de)三(san)星級(ji)酒店(dian)約20%。
3、服務范圍不同
國內星級酒店大多數是全服務酒店,食住娛購行都提供;而經濟型酒店一般都為有限服務酒(jiu)(jiu)店,大多數之提供“住宿+早餐”式的(de)服。經濟型酒(jiu)(jiu)店以優質服務和(he)人性化服務贏得良好的(de)口碑,盡一切(qie)努力向(xiang)賓(bin)客(ke)提供完美(mei)的(de)服務,通(tong)常(chang)提供電腦、上網、打字(zi)、傳真、復印及熨衣、郵政和(he)訂票服務。
另外,經濟型(xing)酒(jiu)店(dian)又不(bu)同社(she)會旅(lv)館,多數小型(xing)的社(she)會旅(lv)館和招(zhao)待所因經營不(bu)善或(huo)缺乏發展資金,價格雖低,但服務、衛(wei)生安全等條(tiao)件(jian)相(xiang)對落后,不(bu)盡如人意。