火麻(ma)(ma)(ma)仁(ren)又(you)叫大麻(ma)(ma)(ma)仁(ren)或麻(ma)(ma)(ma)仁(ren)，為桑科植物(wu)大麻(ma)(ma)(ma)的干燥(zao)(zao)成熟(shu)果實。其味(wei)甘、性平，入脾、胃，能潤燥(zao)(zao)滑腸，滋(zi)養補(bu)虛。火麻(ma)(ma)(ma)仁(ren)含有豐富的蛋白質、不飽(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸(suan)，還有卵磷脂(zhi)(zhi)、亞麻(ma)(ma)(ma)酸(suan)、維生素(su)及鈣(gai)、鐵礦物(wu)等人(ren)體必需的微量元素(su)。

火麻油(you)是巴馬火麻油(you)的(de)(de)一種，其還(huan)含(han)有人(ren)體細胞(bao)必需的(de)(de)10種氨基(ji)酸(suan)(suan)，β—胡蘿卜(bu)素(su)(su)(su)、葉(xie)綠(lv)素(su)(su)(su)、葉(xie)酸(suan)(suan)、植酸(suan)(suan)、煙(yan)酸(suan)(suan)、卵磷脂、植物甾(zai)醇類等營養素(su)(su)(su)，食之(zhi)有潤腸胃、滋陰補虛(xu)、助消(xiao)化、明目保(bao)肝、祛病益(yi)壽之(zhi)功效(xiao)，且對老人(ren)便秘、高血壓和(he)高膽固醇等疾病有特殊的(de)(de)療效(xiao)。