火(huo)麻(ma)仁(ren)又(you)叫大麻(ma)仁(ren)或麻(ma)仁(ren)，為桑科(ke)植物大麻(ma)的干(gan)燥成(cheng)熟(shu)果(guo)實(shi)。其味甘、性平，入(ru)脾(pi)、胃，能(neng)潤燥滑腸，滋養補虛。火(huo)麻(ma)仁(ren)含(han)有(you)豐富(fu)的蛋白質(zhi)、不飽(bao)和(he)脂肪酸(suan)，還(huan)有(you)卵(luan)磷脂、亞(ya)麻(ma)酸(suan)、維生素(su)及鈣、鐵礦(kuang)物等人體必需的微量元素(su)。

火(huo)麻(ma)油是(shi)巴馬(ma)火(huo)麻(ma)油的(de)一種，其還含有人(ren)體細(xi)胞必(bi)需的(de)10種氨(an)基酸(suan)(suan)，β—胡蘿(luo)卜(bu)素(su)、葉綠素(su)、葉酸(suan)(suan)、植酸(suan)(suan)、煙酸(suan)(suan)、卵磷脂(zhi)、植物甾醇類等(deng)營(ying)養素(su)，食之(zhi)有潤腸胃(wei)、滋陰補虛、助消化、明目保(bao)肝、祛病益壽之(zhi)功效，且對老人(ren)便秘、高血壓(ya)和高膽(dan)固醇等(deng)疾病有特(te)殊(shu)的(de)療效。