元祖蛋糕的奶油是什么奶油

元祖蛋糕的奶油(you)植(zhi)物動物奶油(you)都(dou)有(you)，論(lun)口感(gan)和營養，動物奶油(you)的要好(hao)，也就是(shi)淡奶油(you)；但是(shi)植(zhi)物奶油(you)更好(hao)造型(xing)，花巧的造型(xing)肯定是(shi)植(zhi)物奶油(you)，所以很大可能是(shi)動物奶油(you)植(zhi)物耐(nai)用混著用。

該圖片由注冊用戶"品牌知識"提供，版權聲明反饋

元祖植物奶油和動物奶油哪個好

首(shou)先從原料(liao)上來(lai)說(shuo)，動(dong)物(wu)奶(nai)油是從鮮奶(nai)脂肪(fang)里面(mian)提取(qu)出來(lai)的(de)，而植物(wu)奶(nai)油則是人為制造的(de)，通過把(ba)一些(xie)主要原材(cai)料(liao)乳(ru)化，然后得到(dao)的(de)。雖(sui)然在口感上兩者差別(bie)不是非常(chang)的(de)大，但是本質上還是有非常(chang)大的(de)區別(bie)的(de)。

比如說植物奶油和動物奶油相比起來更加的容易打發，他耐高溫，做蛋糕造型非(fei)常的容易，通常我們在蛋糕店里，如(ru)果看(kan)到造型非(fei)常漂亮的蛋糕，那么(me)大多數他都是由植物奶油做成(cheng)的。

相反(fan)的(de)，元祖動物奶油就(jiu)不是太容(rong)易(yi)打(da)發，而且做造(zao)型(xing)比較(jiao)難，也不耐(nai)高溫(wen)，甚至有時(shi)候我們手的(de)溫(wen)度(du)，就(jiu)可(ke)以溶(rong)化動物奶油。

同時在(zai)(zai)儲存(cun)方面(mian)植物奶(nai)(nai)油(you)要(yao)比動物奶(nai)(nai)油(you)更容易保(bao)存(cun)，因(yin)為植物奶(nai)(nai)油(you)對(dui)溫度要(yao)求不高，不管是(shi)在(zai)(zai)冷(leng)凍狀態下(xia)(xia)還是(shi)在(zai)(zai)常溫狀態下(xia)(xia)都(dou)可以正常保(bao)存(cun)，而動物奶(nai)(nai)油(you)則需要(yao)的條(tiao)件比較嚴苛，只能夠(gou)在(zai)(zai)二到八攝氏度低溫下(xia)(xia)才能夠(gou)保(bao)存(cun)。

在外觀上，元祖動(dong)物奶油(you)顏(yan)色比較偏黃，而植物奶油(you)就非常(chang)的白，吃起來非常(chang)香甜可口，但(dan)是動(dong)物奶油(you)的味道(dao)會比植物奶油(you)更加清(qing)爽一些，仔(zi)細回味，還有淡(dan)淡(dan)的牛奶味道(dao)。

后續就是在健康方面了，動物奶油比植物奶油更加容易被人體吸收，所以不會有太多的副作用，而植物奶油如果經常吃，就容易變胖，還會引起高血壓，高血脂等心腦血管疾病。元祖蛋糕產品大全>>