元祖蛋糕的奶油是什么奶油

元祖蛋糕的(de)奶油(you)(you)(you)植物(wu)動物(wu)奶油(you)(you)(you)都有，論口感和(he)營(ying)養，動物(wu)奶油(you)(you)(you)的(de)要好(hao)，也就是淡奶油(you)(you)(you)；但是植物(wu)奶油(you)(you)(you)更好(hao)造型(xing)(xing)，花巧的(de)造型(xing)(xing)肯定(ding)是植物(wu)奶油(you)(you)(you)，所(suo)以(yi)很大可(ke)能(neng)是動物(wu)奶油(you)(you)(you)植物(wu)耐用(yong)混著用(yong)。

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元祖植物奶油和動物奶油哪個好

首先從(cong)原(yuan)料(liao)上(shang)來說(shuo)，動物(wu)奶油是從(cong)鮮奶脂肪里面(mian)提取出來的(de)，而植物(wu)奶油則是人為制造(zao)的(de)，通過(guo)把一些(xie)主要原(yuan)材料(liao)乳(ru)化，然后得到的(de)。雖(sui)然在口感(gan)上(shang)兩者差別(bie)(bie)不(bu)是非常的(de)大，但是本質(zhi)上(shang)還是有非常大的(de)區別(bie)(bie)的(de)。

比如說植物奶油和動物奶油相比起來更加的容易打發，他耐高溫，做蛋糕造(zao)型非常的容易(yi)，通常我們在蛋糕(gao)店里(li)，如果看到造(zao)型非常漂亮的蛋糕(gao)，那么(me)大多數他都是由(you)植物(wu)奶油做成的。

相反的(de)，元祖動物奶(nai)油就不是太容易打發，而且做造型比較難，也不耐(nai)高溫，甚至有(you)時候我們手的(de)溫度，就可以溶化動物奶(nai)油。

同時(shi)在(zai)儲存(cun)方面(mian)植(zhi)物(wu)(wu)奶油(you)要比(bi)動物(wu)(wu)奶油(you)更容易保(bao)存(cun)，因為(wei)植(zhi)物(wu)(wu)奶油(you)對溫度(du)要求不高，不管是在(zai)冷凍狀態下(xia)還(huan)是在(zai)常溫狀態下(xia)都可以正常保(bao)存(cun)，而動物(wu)(wu)奶油(you)則需要的條(tiao)件比(bi)較嚴苛，只能夠(gou)在(zai)二(er)到八攝氏(shi)度(du)低溫下(xia)才能夠(gou)保(bao)存(cun)。

在外觀上，元祖動(dong)物奶油顏色比較偏黃，而植(zhi)物奶油就非(fei)(fei)常(chang)(chang)的(de)白，吃起(qi)來非(fei)(fei)常(chang)(chang)香甜可口，但是動(dong)物奶油的(de)味道(dao)會(hui)比植(zhi)物奶油更(geng)加清(qing)爽一些，仔細回味，還(huan)有淡淡的(de)牛奶味道(dao)。

后續就是在健康方面了，動物奶油比植物奶油更加容易被人體吸收，所以不會有太多的副作用，而植物奶油如果經常吃，就容易變胖，還會引起高血壓，高血脂等心腦血管疾病。元祖蛋糕產品大全>>