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2021年2月17日(ri)，香港消費者委員會在(zai)《選擇月刊(kan)》中指出，他(ta)們對售價在(zai)298至2080港元不(bu)等的12個氣炸鍋(guo)進行了測試，測試的項目包括其安全及效能(neng)表現等。經測試后發現，共有3款(kuan)樣(yang)本(ben)溫(wen)度(du)升幅過高，3款(kuan)樣(yang)本(ben)絕緣距離(li)不(bu)足。

氣(qi)炸鍋是剛興起不久的(de)一(yi)種烹飪器材(cai)，商家稱其能夠以(yi)更健康的(de)方式(shi)免油炸薯(shu)條(tiao)、雞翅(chi)等食(shi)品，但(dan)消委會按(an)照代理商提供的(de)食(shi)譜氣(qi)炸急凍薯(shu)條(tiao)，隨后測試(shi)其丙(bing)(bing)烯(xi)酰胺含量，發現以(yi)不同樣(yang)本(ben)氣(qi)炸后的(de)薯(shu)條(tiao)的(de)丙(bing)(bing)烯(xi)酰胺含量在每公斤102至7038微克，相差了68倍。

據(ju)了解，丙(bing)烯酰胺被國際癌(ai)癥研究機構(gou)歸為可(ke)能致癌(ai)物質，在(zai)檢測的(de)這批氣炸(zha)鍋(guo)中，共有6款氣炸(zha)鍋(guo)炸(zha)出(chu)的(de)薯(shu)(shu)條丙(bing)烯酰胺超(chao)出(chu)歐盟基準水平(500微克/公斤(jin))，這意味(wei)有半數(shu)的(de)氣炸(zha)鍋(guo)炸(zha)薯(shu)(shu)條存在(zai)著可(ke)致癌(ai)物質超(chao)標(biao)的(de)風險。