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2021年(nian)2月17日，香港消費者委員會(hui)在《選擇月刊》中指出(chu)，他(ta)們對售價在298至2080港元不(bu)等(deng)的12個氣炸鍋進行了測試，測試的項目包(bao)括其安(an)全及效能表現等(deng)。經(jing)測試后發現，共有3款(kuan)樣本(ben)溫度升幅過(guo)高，3款(kuan)樣本(ben)絕緣距離不(bu)足。

氣炸(zha)鍋(guo)是剛興(xing)起不久的(de)一種烹飪(ren)器材(cai)，商家稱(cheng)其能(neng)夠以更健康的(de)方(fang)式免油(you)炸(zha)薯(shu)條、雞翅等食品，但消(xiao)委(wei)會按照(zhao)代理商提供的(de)食譜氣炸(zha)急凍薯(shu)條，隨后測試(shi)其丙烯酰胺含(han)(han)量，發現以不同樣本氣炸(zha)后的(de)薯(shu)條的(de)丙烯酰胺含(han)(han)量在每公斤102至7038微克(ke)，相差了68倍。

據了解，丙烯酰(xian)胺(an)被(bei)國際癌(ai)癥研(yan)究機構(gou)歸為可能致(zhi)癌(ai)物(wu)質，在(zai)檢測的這批氣(qi)炸(zha)鍋(guo)中(zhong)，共(gong)有6款氣(qi)炸(zha)鍋(guo)炸(zha)出(chu)的薯條丙烯酰(xian)胺(an)超出(chu)歐盟基準水平(500微克/公斤)，這意味有半數的氣(qi)炸(zha)鍋(guo)炸(zha)薯條存在(zai)著可致(zhi)癌(ai)物(wu)質超標的風(feng)險(xian)。