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2021年2月17日，香港消費者委員會在《選擇(ze)月刊》中指出，他們對售價在298至2080港元不(bu)等的(de)(de)12個氣炸(zha)鍋進行了測(ce)試，測(ce)試的(de)(de)項目(mu)包括其安(an)全(quan)及效能表現等。經測(ce)試后發現，共有3款(kuan)樣本(ben)溫度(du)升幅(fu)過高(gao)，3款(kuan)樣本(ben)絕緣距(ju)離不(bu)足。

氣炸鍋是剛興起不久的(de)一種烹飪器材，商家稱其能夠以(yi)更健康的(de)方(fang)式免油(you)炸薯條、雞翅等食品，但消(xiao)委會(hui)按(an)照代理商提供(gong)的(de)食譜氣炸急凍薯條，隨后測試(shi)其丙烯酰胺含(han)量，發(fa)現(xian)以(yi)不同樣(yang)本氣炸后的(de)薯條的(de)丙烯酰胺含(han)量在每公(gong)斤102至(zhi)7038微克，相差了68倍(bei)。

據了解，丙(bing)烯(xi)酰(xian)胺被國際癌(ai)癥(zheng)研究機構歸為可能致癌(ai)物質，在(zai)檢(jian)測的(de)這批氣(qi)炸鍋中，共(gong)有(you)6款氣(qi)炸鍋炸出的(de)薯(shu)(shu)條丙(bing)烯(xi)酰(xian)胺超出歐盟(meng)基(ji)準水(shui)平(500微克/公斤)，這意(yi)味有(you)半數的(de)氣(qi)炸鍋炸薯(shu)(shu)條存在(zai)著可致癌(ai)物質超標(biao)的(de)風險。