一、炸薯條需要解凍嗎

從冰箱里面取出結冰的薯條，是不(bu)需要解凍(dong)，可以直接炸(zha)的(de)。不(bu)解凍(dong)的(de)目的(de)是為了讓(rang)薯條更為酥脆而且不(bu)容易散，在炸(zha)好冷卻后(hou)不(bu)會一下子就變成軟趴趴的(de)，影(ying)響(xiang)口感。

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二、速凍薯條怎么炸

1、倒適(shi)量油入鍋(guo)，燒至八分熱。

2、冰(bing)箱(xiang)取出薯條(tiao)，不用解凍，直接(jie)倒入油鍋所需量(liang)。

3、急火炸制，炸的過(guo)程大約需要6分(fen)鐘左右，薯條就會表(biao)面泛黃，表(biao)示完全熟透(tou)了。

4、如果喜歡脆一點的，可以炸到(dao)薯條邊緣有一點深(shen)咖色再(zai)撈起來(lai)。

5、撈至盤子里，撒適量精(jing)鹽(yan)，上下顛動盤子，使(shi)精(jing)鹽(yan)均勻，就可以直接吃了。

三、怎么做冷凍薯條

1、首先我們準備半個土豆，洗凈之后再剝皮。

2、然后(hou)拿出砧(zhen)板，用刀把土(tu)豆(dou)切成一(yi)(yi)條一(yi)(yi)條的(de)。不要切粗了。

3、我們切好(hao)土豆(dou)后再(zai)把水燒開，放(fang)入(ru)事先準備好(hao)的土豆(dou)。

4、熟了以后撈出(chu)，用涼水(shui)過一遍。

5、都涼了(le)以(yi)后，入(ru)冰(bing)箱(xiang)。想炸的(de)時候拿出來就可以(yi)了(le)。