一、炸薯條需要解凍嗎

從冰箱里面取出結冰的薯條，是不需(xu)要(yao)解(jie)(jie)凍(dong)，可以直接(jie)炸(zha)的(de)。不解(jie)(jie)凍(dong)的(de)目的(de)是為(wei)了讓薯條(tiao)更為(wei)酥脆而且不容易散，在炸(zha)好冷卻后不會一下子就變成軟(ruan)趴趴的(de)，影響口(kou)感(gan)。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、速凍薯條怎么炸

1、倒適量油入鍋(guo)，燒至八分熱。

2、冰箱取出薯條，不用解(jie)凍，直接倒入油鍋所需(xu)量。

3、急火炸制，炸的(de)過程(cheng)大約(yue)需(xu)要6分鐘左右，薯(shu)條就會表(biao)面泛黃，表(biao)示完全熟(shu)透了。

4、如果喜(xi)歡脆(cui)一點的，可以炸到薯條邊(bian)緣有(you)一點深咖色(se)再(zai)撈(lao)起來。

5、撈(lao)至盤子里，撒(sa)適(shi)量精鹽，上下顛(dian)動盤子，使精鹽均勻，就(jiu)可以(yi)直接(jie)吃了。

三、怎么做冷凍薯條

1、首先我(wo)們準備(bei)半個土豆，洗凈之后再剝(bo)皮(pi)。

2、然后拿出砧板，用刀把土(tu)豆(dou)切(qie)成一條(tiao)一條(tiao)的。不要切(qie)粗(cu)了。

3、我們切好土(tu)豆(dou)后(hou)再(zai)把水燒開(kai)，放入事(shi)先(xian)準(zhun)備好的土(tu)豆(dou)。

4、熟了(le)以后撈(lao)出，用涼水過(guo)一遍。

5、都涼了(le)以后，入冰箱。想炸(zha)的時候拿出來就可以了(le)。