一、炸薯條需要解凍嗎

從冰箱里面取出結冰的薯條，是(shi)不需要解凍，可以直接炸的(de)。不解凍的(de)目的(de)是(shi)為(wei)了(le)讓薯條更為(wei)酥脆而且不容易散，在炸好(hao)冷卻后不會一下子就(jiu)變成軟趴趴的(de)，影響口(kou)感。

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二、速凍薯條怎么炸

1、倒適量(liang)油入鍋(guo)，燒至八分熱。

2、冰箱取出(chu)薯條，不用解(jie)凍，直(zhi)接倒入油鍋(guo)所需量(liang)。

3、急火炸制，炸的過程大約需要(yao)6分鐘左右(you)，薯(shu)條就會(hui)表面泛(fan)黃，表示完全熟透(tou)了(le)。

4、如(ru)果喜歡(huan)脆一(yi)點(dian)的，可(ke)以(yi)炸到(dao)薯條邊緣有一(yi)點(dian)深咖(ka)色(se)再(zai)撈起來。

5、撈至(zhi)盤(pan)子(zi)里，撒適量精鹽(yan)，上下(xia)顛(dian)動盤(pan)子(zi)，使精鹽(yan)均勻，就可以直接吃了。

三、怎么做冷凍薯條

1、首先我們準備半個土豆，洗凈之后再剝皮。

2、然后拿出(chu)砧板，用(yong)刀(dao)把(ba)土豆切成一(yi)條(tiao)(tiao)一(yi)條(tiao)(tiao)的。不要(yao)切粗了。

3、我們切好(hao)土豆后(hou)再(zai)把(ba)水燒開，放入事先準備好(hao)的土豆。

4、熟了(le)以后撈出，用涼水過一遍。

5、都涼(liang)了以后，入冰箱。想炸的時候拿出來就可以了。