一、如何挑選薯條

1、首選鮮炸薯條

如果想吃薯條了，我們可以去店鋪里(li)購(gou)買鮮炸的(de)薯(shu)條，因為這樣的(de)薯(shu)條口感最好，也不(bu)用擔心有食品(pin)添加劑。

而在(zai)購(gou)買鮮(xian)炸薯條時，盡量去那些(xie)有知(zhi)名度(du)和影(ying)響力的(de)店鋪，一般情況下(xia)，這些(xie)地方(fang)的(de)薯條的(de)原材料都是非(fei)常好的(de)，而且口感也不錯。

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2、包裝薯條

（1）根據口味挑選

市場上的包裝薯條口(kou)味有(you)很多種，常見的有(you)番茄味，燒(shao)烤味，沙(sha)拉(la)醬味，淡鹽(yan)味和(he)黃油味等，每一種口(kou)味的薯條都有(you)其(qi)獨(du)特(te)的口(kou)感。

所(suo)以說在購買薯(shu)(shu)條時，可(ke)以根(gen)據自己的口味和喜好，選擇相應口味的薯(shu)(shu)條，這樣才能更好地享受薯(shu)(shu)條帶來的味蕾沖擊(ji)感。

（2）觀察薯條的配料表

優質(zhi)的薯條采用優質(zhi)的土豆(dou)做(zuo)成，而且不會含(han)有(you)大(da)量的添加劑，最(zui)多只(zhi)會有(you)一些防腐成分添加劑。

而(er)劣質(zhi)的(de)薯(shu)條，為了增加其(qi)口感，制作時(shi)就(jiu)會添加大量的(de)添加劑，經常吃這樣的(de)薯(shu)條是不(bu)(bu)好(hao)的(de)，所以不(bu)(bu)建議購買。

（3）觀察包裝的完整性

眾所(suo)周知，薯條(tiao)受潮之后就會(hui)變得(de)不酥脆，所(suo)以在選(xuan)購薯條(tiao)時，要(yao)注(zhu)意觀(guan)察薯條(tiao)的(de)包裝有無殘缺。

二、薯條怎么存放不會軟

炸(zha)薯(shu)(shu)條(tiao)最好(hao)在一天之內吃(chi)完，由于是油炸(zha)食品，暴(bao)露在空氣中很容易(yi)受潮，失去其脆(cui)性。如果(guo)短期內吃(chi)不完，可以試著將薯(shu)(shu)條(tiao)密封好(hao)放在冰箱里(li)冷藏，延長其保存時間。

三、薯條可以隔夜吃嗎

1-2天內的薯條重新(xin)加熱(re)的效果好(hao)(hao)，能(neng)保(bao)持它們的原(yuan)味(wei)。如果是諸如麥當勞(lao)之類的快餐薯條(tiao)(tiao)，當天加熱(re)會比較(jiao)好(hao)(hao)，但是也不是很(hen)好(hao)(hao)吃，估計是大批量(liang)生產時使用的油脂質量(liang)不高的原(yuan)因(yin)。因(yin)此(ci)，如果是快餐薯條(tiao)(tiao)，就(jiu)扔了好(hao)(hao)了。