一、如何挑選薯條

1、首選鮮炸薯條

如果想吃薯條了，我們(men)可以去店鋪里購買(mai)鮮炸的(de)薯條，因為(wei)這樣的(de)薯條口感最好，也不用擔心有(you)食品添加劑(ji)。

而在購(gou)買(mai)鮮炸(zha)薯(shu)條時，盡量(liang)去那些有知(zhi)名度和影響力的(de)(de)店鋪，一般情況下(xia)，這(zhe)些地方的(de)(de)薯(shu)條的(de)(de)原(yuan)材料都是非常好的(de)(de)，而且(qie)口(kou)感(gan)也不(bu)錯。

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2、包裝薯條

（1）根據口味挑選

市(shi)場上的(de)包裝薯條口味(wei)有很(hen)多種，常見(jian)的(de)有番茄(qie)味(wei)，燒烤味(wei)，沙拉醬(jiang)味(wei)，淡(dan)鹽味(wei)和黃油味(wei)等，每(mei)一種口味(wei)的(de)薯條都(dou)有其獨特的(de)口感。

所以說在購(gou)買(mai)薯(shu)條時，可以根據自(zi)己(ji)的(de)口味和喜好(hao)，選(xuan)擇相(xiang)應口味的(de)薯(shu)條，這樣才能更好(hao)地享受薯(shu)條帶來的(de)味蕾沖擊感(gan)。

（2）觀察薯條的配料表

優(you)質的薯條采(cai)用優(you)質的土(tu)豆做(zuo)成，而且(qie)不會(hui)含(han)有大(da)量(liang)的添加劑，最多只會(hui)有一些防腐(fu)成分添加劑。

而(er)劣質(zhi)的(de)(de)薯條，為了增加(jia)(jia)(jia)其口感，制作時就會添加(jia)(jia)(jia)大(da)量(liang)的(de)(de)添加(jia)(jia)(jia)劑，經常吃這樣的(de)(de)薯條是不(bu)好(hao)的(de)(de)，所以不(bu)建(jian)議購買。

（3）觀察包裝的完整性

眾所周知，薯(shu)條(tiao)受潮(chao)之后(hou)就會變得(de)不酥脆，所以在選購薯(shu)條(tiao)時，要注意觀察(cha)薯(shu)條(tiao)的包裝(zhuang)有無殘缺(que)。

二、薯條怎么存放不會軟

炸(zha)薯條(tiao)最好在(zai)一天之內(nei)吃(chi)完，由于(yu)是油炸(zha)食品，暴露在(zai)空氣中很(hen)容易受潮，失去其脆性。如(ru)果短(duan)期內(nei)吃(chi)不完，可以試著將薯條(tiao)密(mi)封(feng)好放在(zai)冰箱里冷(leng)藏，延長其保存時間。

三、薯條可以隔夜吃嗎

1-2天內的薯條重新加(jia)熱的(de)效果好(hao)，能保持它們(men)的(de)原味。如(ru)果是諸如(ru)麥(mai)當勞之類(lei)的(de)快餐薯條，當天加(jia)熱會(hui)比(bi)較好(hao)，但是也不(bu)是很好(hao)吃，估計是大(da)批量生產時使用的(de)油脂質量不(bu)高的(de)原因(yin)(yin)。因(yin)(yin)此，如(ru)果是快餐薯條，就(jiu)扔了好(hao)了。