超市(shi)即超級市(shi)場，一(yi)般是指商品開架陳列，顧客自(zi)我服務，貨款一(yi)次結算(suan)，以經營生鮮食(shi)品、日雜(za)用品為(wei)主(zhu)的商店(dian)。

超(chao)級市場是(shi)(shi)一(yi)種消費者自我(wo)服務、敞開式的自選售(shou)貨的零售(shou)企業。它是(shi)(shi)二次大戰后發展起來，最先在(zai)(zai)歐美興起，現在(zai)(zai)在(zai)(zai)歐美十幾個國家中己(ji)有超(chao)級市場20萬個。

超級市場一般(ban)經銷食(shi)品和日用(yong)品為主(zhu)，其特點主(zhu)要是：

1、薄(bo)利多銷，基(ji)本上下(xia)設售貨員經營中低(di)檔(dang)商品；

2、商(shang)品采用小包裝(zhuang)、標明分量(liang)、規格(ge)和價格(ge)；

3、備(bei)有小車或貨筐(kuang)、顧客自(zi)選(xuan)商品；

4、出(chu)門一次(ci)結算付(fu)款。