餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐(can)飲(yin)是餐(can)飲(yin)的一種發展模式，指餐(can)飲(yin)企業(ye)(ye)通過連鎖經(jing)營(ying)和特許(xu)(xu)經(jing)營(ying)的方式進行擴張！根據商務部發布的《特許(xu)(xu)經(jing)營(ying)管理辦法》，連鎖企業(ye)(ye)必須具備2店1年(nian)才有出(chu)售(shou)特許經營權(quan)的(de)權(quan)利(li)。連(lian)鎖餐飲(yin)是餐飲(yin)業發(fa)展到(dao)一定程(cheng)度時(shi)的(de)一個必然的(de)產物(wu)。是特色餐飲(yin)的(de)一種發(fa)展模(mo)式。很(hen)多創業者(zhe)都會選擇加(jia)盟連(lian)鎖餐飲(yin)，但也有不(bu)少(shao)人找不(bu)到(dao)方向。這時(shi)可以選擇較(jiao)為(wei)專業的(de)招商加(jia)盟網來作為(wei)自己獲得(de)連(lian)鎖餐飲(yin)加(jia)盟項(xiang)目的(de)渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著(zhu)我(wo)國國民經濟穩(wen)定(ding)快速(su)增長，城(cheng)鄉居民收入水平明顯提高，餐飲(yin)(yin)市場表現出旺(wang)盛的發展(zhan)勢頭，餐飲(yin)(yin)消費成為拉動全(quan)年消費需求穩(wen)定(ding)增長的重要(yao)力量(liang)。

幾年(nian)的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)顯示：排(pai)名靠前的(de)(de)(de)(de)餐飲(yin)企業(ye)(ye)大(da)多(duo)都(dou)是連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經營。我國餐飲(yin)企業(ye)(ye)開始重視品牌優勢的(de)(de)(de)(de)塑造，注(zhu)重企業(ye)(ye)規模的(de)(de)(de)(de)擴大(da)，注(zhu)重利用連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經營和(he)特許經營的(de)(de)(de)(de)方(fang)式(shi)進行擴張(zhang)，市場的(de)(de)(de)(de)需求中體現出(chu)科學(xue)飲(yin)食(shi)的(de)(de)(de)(de)時(shi)尚中國大(da)型餐飲(yin)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經營尤其是直營連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)業(ye)(ye)務發展(zhan)勢頭(tou)強勁，快餐、送餐外賣、火鍋(guo)連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)店、團體供(gong)餐發展(zhan)迅速，連(lian)(lian)鎖(suo)(suo)經營已經成(cheng)為許多(duo)地區餐飲(yin)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)主導經營模式(shi)。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加(jia)盟前期，要注意合(he)理(li)的籌措資(zi)金，合(he)理(li)的投入(ru)資(zi)金；

2、控制(zhi)好(hao)經營成本，規劃好(hao)進貨策略；

3、學會(hui)管理員工；

4、學會管理客戶，建立(li)良(liang)好的客戶關系；

5、與加盟總部協調(diao)共進；

6、積極積累(lei)行業(ye)經驗。

二、注意事項

要(yao)加(jia)盟的(de)總(zong)部(bu)必(bi)須是(shi)合法(fa)立(li)案的(de)公司或是(shi)行號，且代(dai)表簽約的(de)對象(xiang)必(bi)須是(shi)公司的(de)法(fa)定(ding)代(dai)理人。此(ci)外，加(jia)盟就是(shi)總(zong)部(bu)將品(pin)牌(pai)授權給(gei)加(jia)盟店使用，總(zong)部(bu)必(bi)然要(yao)先擁有這個(ge)品(pin)牌(pai)的(de)商標權才(cai)能授權給(gei)加(jia)盟者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營養供(gong)應有欠均衡(heng)只注(zhu)重肉類、糖類及(ji)油脂類供(gong)應，缺乏了蔬菜(cai)、水果、纖維(wei)素等。而維(wei)生素及(ji)礦物質(zhi)等比較(jiao)缺乏，所(suo)以長期食用快餐會(hui)導致營養失衡(heng)。

2、熱量(liang)供應過量(liang)快餐以油脂(zhi)及單糖(tang)類為主要的(de)(de)能量(liang)供應者，是極為濃縮(suo)的(de)(de)一類物質，所(suo)以人(ren)體可能輕易地吸取超(chao)過每日所(suo)需的(de)(de)能量(liang)。而油多如果又(you)是動(dong)物性的(de)(de)，就含有太(tai)高的(de)(de)飽和脂(zhi)肪，容易導致(zhi)膽固(gu)醇過高，危害心(xin)臟健康。

3、鹽(yan)(yan)分(fen)供應過多(duo)大(da)多(duo)數快餐的(de)(de)調味料(liao)都是很濃的(de)(de)，含有大(da)量(liang)的(de)(de)鹽(yan)(yan)分(fen)，對心(xin)腦血管及(ji)腎(shen)臟都無益處，長久食用的(de)(de)話，身體健(jian)康肯定受損，只是危(wei)害并不明顯，所以(yi)不為(wei)人所重視。