餐飲連鎖模式簡介

連鎖餐(can)飲是餐(can)飲的一種發展模式(shi)，指餐(can)飲企(qi)業通過連鎖經營和(he)特許經營的方(fang)式(shi)進行(xing)擴張！根據商務部發布的《特許經營管理辦法(fa)》，連鎖企(qi)業必須具(ju)備2店1年(nian)才有(you)出售(shou)特許(xu)經(jing)營權的權利。連(lian)鎖(suo)餐(can)飲(yin)(yin)是(shi)餐(can)飲(yin)(yin)業(ye)發展到(dao)一定(ding)程度時的一個必(bi)然的產物。是(shi)特色(se)餐(can)飲(yin)(yin)的一種(zhong)發展模式。很多創業(ye)者都會選(xuan)擇加(jia)盟連(lian)鎖(suo)餐(can)飲(yin)(yin)，但也有(you)不(bu)少人(ren)找不(bu)到(dao)方向。這(zhe)時可以選(xuan)擇較為(wei)專(zhuan)業(ye)的招(zhao)商加(jia)盟網來作為(wei)自己獲得(de)連(lian)鎖(suo)餐(can)飲(yin)(yin)加(jia)盟項目的渠道。

餐飲連鎖發展背景

隨著我國國民經濟穩定快速增長(chang)，城鄉居民收入(ru)水平明顯提高，餐飲市場表現出旺盛的發展(zhan)勢(shi)頭，餐飲消(xiao)費成為(wei)拉動全年(nian)消(xiao)費需求穩定增長(chang)的重要力量。

幾年的(de)(de)發展顯示：排名靠(kao)前(qian)的(de)(de)餐(can)(can)飲(yin)企(qi)(qi)業(ye)(ye)大多都是連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)。我國餐(can)(can)飲(yin)企(qi)(qi)業(ye)(ye)開始重視品牌優勢的(de)(de)塑造，注重企(qi)(qi)業(ye)(ye)規模的(de)(de)擴大，注重利用連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)和特許經(jing)營(ying)(ying)的(de)(de)方式進行擴張，市場的(de)(de)需求中體(ti)現出科學飲(yin)食的(de)(de)時尚中國大型餐(can)(can)飲(yin)連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)尤其是直營(ying)(ying)連(lian)(lian)鎖(suo)業(ye)(ye)務發展勢頭強勁，快(kuai)餐(can)(can)、送餐(can)(can)外賣、火鍋連(lian)(lian)鎖(suo)店、團體(ti)供(gong)餐(can)(can)發展迅速(su)，連(lian)(lian)鎖(suo)經(jing)營(ying)(ying)已(yi)經(jing)成為許多地區(qu)餐(can)(can)飲(yin)業(ye)(ye)的(de)(de)主(zhu)導經(jing)營(ying)(ying)模式。

快餐連鎖加盟技巧及注意事項

一、技巧

1、在加盟(meng)前(qian)期，要(yao)注意合理的(de)籌措資金，合理的(de)投入資金；

2、控制好經營成本(ben)，規劃好進貨策略(lve)；

3、學會管理員工(gong)；

4、學會管(guan)理客戶(hu)，建立良好的客戶(hu)關系；

5、與(yu)加盟總部協調共(gong)進；

6、積極積累(lei)行(xing)業經驗。

二、注意事項

要加盟(meng)(meng)的(de)總(zong)部(bu)必須(xu)是合法立案的(de)公司(si)或是行號(hao)，且代表(biao)簽約的(de)對(dui)象必須(xu)是公司(si)的(de)法定代理(li)人。此外，加盟(meng)(meng)就是總(zong)部(bu)將(jiang)品牌(pai)授權給加盟(meng)(meng)店使用，總(zong)部(bu)必然要先(xian)擁有這個品牌(pai)的(de)商(shang)標權才能授權給加盟(meng)(meng)者(zhe)。

快餐有什么危害

1、營養供應有欠均衡(heng)(heng)只注(zhu)重(zhong)肉類(lei)、糖類(lei)及油脂類(lei)供應，缺乏(fa)(fa)了蔬菜、水果、纖維素等(deng)(deng)。而維生(sheng)素及礦物質(zhi)等(deng)(deng)比較缺乏(fa)(fa)，所以(yi)長期食用快餐會導致營養失衡(heng)(heng)。

2、熱量(liang)供應過量(liang)快餐以(yi)油(you)(you)脂(zhi)及單糖(tang)類為主要的能量(liang)供應者，是極(ji)為濃(nong)縮的一類物質，所以(yi)人體可能輕易地吸取(qu)超(chao)過每日(ri)所需的能量(liang)。而油(you)(you)多如果又(you)是動物性的，就含(han)有(you)太高的飽和脂(zhi)肪，容(rong)易導致膽固醇(chun)過高，危(wei)害心臟健(jian)康。

3、鹽分供應過多(duo)大多(duo)數快餐的調味(wei)料都(dou)是很(hen)濃的，含有大量(liang)的鹽分，對心腦血管及腎臟都(dou)無(wu)益處，長(chang)久食用的話，身體(ti)健康(kang)肯定受損(sun)，只是危害并不(bu)明顯，所以不(bu)為人所重視。