1、綠茶是我國品種(zhong)最多(duo)、產地最廣(guang)的茶類(lei)，其外(wai)形緊湊，色(se)澤青綠而有光澤，湯色(se)清(qing)亮(liang)葉色(se)發綠，滋味清(qing)香(xiang)甘爽(shuang)。名優綠茶有西湖龍(long)井、洞庭(ting)碧螺春、黃(huang)山毛峰、六安瓜片、太平猴魁等等。
2、紅(hong)茶屬全發酵(jiao)茶，外(wai)形(xing)烏黑而(er)光潤、顏色紅(hong)亮而(er)濃厚，滋(zi)味(wei)醇厚、性(xing)質溫和(he)。名優紅(hong)茶有祁門紅(hong)茶、正山小種、金駿眉、滇(dian)紅(hong)、川(chuan)紅(hong)、寧紅(hong)茶等(deng)等(deng)。
3、青茶也稱烏龍茶，屬半(ban)發酵茶。其外形色澤(ze)青褐(he)，葉緣呈紅色，湯(tang)色黃(huang)紅，有天(tian)然花香，滋味濃郁。名優青茶有安溪(xi)鐵觀音、武夷巖茶、大紅袍、鳳凰單叢、凍頂烏龍等等。
4、黑茶(cha)(cha)屬于后發酵茶(cha)(cha)，其(qi)湯色橙(cheng)紅明亮，滋味醇濃，名優黑茶(cha)(cha)有六(liu)堡茶(cha)(cha)、普(pu)洱茶(cha)(cha)、雅安(an)藏茶(cha)(cha)、安(an)化黑茶(cha)(cha)、湖北(bei)老青茶(cha)(cha)等等。
5、白(bai)茶(cha)屬于輕微(wei)發醇茶(cha)，外形(xing)勻細，色銀白(bai)、湯色清亮，葉浮湯中，外綠內白(bai)，滋味鮮爽。名優(you)白(bai)茶(cha)有白(bai)毫銀針、白(bai)牡丹、福(fu)鼎(ding)白(bai)茶(cha)等等。
6、黃(huang)茶屬輕(qing)發(fa)酵茶類，外形肥碩，顏色黃(huang)亮并披有(you)少許銀(yin)白色細(xi)毫，湯色橙黃(huang)明亮。名優黃(huang)茶有(you)君山銀(yin)針(zhen)、蒙頂黃(huang)芽、霍山黃(huang)芽等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
