安徽地處中國華東腹地，農(nong)業(ye)資源豐(feng)富，農(nong)產(chan)品比重大(da)，是典型的(de)農(nong)業(ye)大(da)省，是國家重要糧(liang)食主產(chan)區和全國產(chan)量大(da)省。常年農(nong)作(zuo)物種植面積超過1.3億(yi)畝，其(qi)中糧食作物面積(ji)占75％以上，總產量(liang)4000萬噸左右。糧(liang)食作(zuo)物主(zhu)(zhu)(zhu)要有小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)、稻(dao)谷、玉米、大(da)豆(dou)、薯(shu)類(lei)(lei)和(he)其他旱(han)糧(liang)作(zuo)物，以(yi)(yi)淮河為(wei)(wei)(wei)界，淮北地區(qu)(qu)種植(zhi)以(yi)(yi)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)，淮南地區(qu)(qu)以(yi)(yi)水(shui)(shui)稻(dao)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)。淮北平原農區(qu)(qu)主(zhu)(zhu)(zhu)要作(zuo)物為(wei)(wei)(wei)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)、薯(shu)類(lei)(lei)、豆(dou)類(lei)(lei)、玉米、棉花(hua)、花(hua)生、芝(zhi)麻、麻類(lei)(lei)等(deng)；江(jiang)(jiang)淮丘陵農區(qu)(qu)主(zhu)(zhu)(zhu)要種植(zhi)水(shui)(shui)稻(dao)、小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)、薯(shu)類(lei)(lei)、棉花(hua)、油(you)菜(cai)、花(hua)生、麻類(lei)(lei)等(deng)；沿(yan)江(jiang)(jiang)平原農區(qu)(qu)以(yi)(yi)水(shui)(shui)稻(dao)、油(you)菜(cai)、棉花(hua)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)；皖南和(he)大(da)別山區(qu)(qu)以(yi)(yi)水(shui)(shui)稻(dao)和(he)油(you)菜(cai)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)(zhu)(zhu)，坡(po)地種植(zhi)玉米、薯(shu)類(lei)(lei)及(ji)經(jing)濟作(zuo)物。

據安徽省統(tong)計(ji)局數據，2022年(nian)安徽糧食播種面(mian)積10971.3萬畝，較(jiao)上年增長6.9萬畝；總(zong)產820.02億斤(jin)（4100.1萬噸），較上年增2.5億斤，再創歷史新高，面積、總產仍(reng)位居全國第四位，僅次于黑龍江(jiang)、山東、河南。其中，夏糧總產量1722.4萬噸。