安徽地(di)(di)處中國華東腹(fu)地(di)(di)，農(nong)業資源(yuan)豐富，農(nong)產(chan)品(pin)比重(zhong)大(da)，是(shi)典型的農(nong)業大(da)省，是(shi)國家(jia)重(zhong)要糧(liang)食主產(chan)區和全國產(chan)量大(da)省。常年農(nong)作(zuo)物種植面(mian)積超過1.3億(yi)畝，其中(zhong)糧食作物面積占75％以上，總產量4000萬噸左(zuo)右。糧食(shi)作物主要(yao)有小麥(mai)、稻谷(gu)、玉(yu)(yu)米、大豆、薯(shu)類(lei)和(he)其他旱糧作物，以(yi)(yi)(yi)淮(huai)河為(wei)(wei)界，淮(huai)北地(di)區(qu)(qu)(qu)(qu)種植(zhi)(zhi)以(yi)(yi)(yi)小麥(mai)為(wei)(wei)主，淮(huai)南(nan)地(di)區(qu)(qu)(qu)(qu)以(yi)(yi)(yi)水(shui)(shui)稻為(wei)(wei)主。淮(huai)北平(ping)原農區(qu)(qu)(qu)(qu)主要(yao)作物為(wei)(wei)小麥(mai)、薯(shu)類(lei)、豆類(lei)、玉(yu)(yu)米、棉(mian)花(hua)、花(hua)生(sheng)、芝麻(ma)、麻(ma)類(lei)等(deng)；江(jiang)淮(huai)丘(qiu)陵農區(qu)(qu)(qu)(qu)主要(yao)種植(zhi)(zhi)水(shui)(shui)稻、小麥(mai)、薯(shu)類(lei)、棉(mian)花(hua)、油(you)菜(cai)、花(hua)生(sheng)、麻(ma)類(lei)等(deng)；沿(yan)江(jiang)平(ping)原農區(qu)(qu)(qu)(qu)以(yi)(yi)(yi)水(shui)(shui)稻、油(you)菜(cai)、棉(mian)花(hua)為(wei)(wei)主；皖(wan)南(nan)和(he)大別山區(qu)(qu)(qu)(qu)以(yi)(yi)(yi)水(shui)(shui)稻和(he)油(you)菜(cai)為(wei)(wei)主，坡地(di)種植(zhi)(zhi)玉(yu)(yu)米、薯(shu)類(lei)及經濟(ji)作物。

據安徽(hui)省統計局(ju)數據，2022年安徽糧(liang)食播種面積10971.3萬畝，較上(shang)年增(zeng)長6.9萬畝；總產(chan)820.02億斤（4100.1萬噸），較上年增2.5億斤，再創歷史新高，面積、總產(chan)仍位(wei)居(ju)全國第四位(wei)，僅(jin)次于(yu)黑龍江、山東、河(he)南。其(qi)中，夏糧(liang)總產(chan)量1722.4萬(wan)噸(dun)。