章云板鴨店

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章云板鴨店是南京(jing)一家人氣(qi)火爆的烤(kao)鴨店，不是飯點的時間門口也都是人，也是去南京品嘗鹽水鴨必打卡的美食餐廳，2018-2021年(nian)連(lian)續多年(nian)上(shang)榜“大(da)眾點評必(bi)吃(chi)榜”。章云板鴨(ya)店(dian)是很多老南(nan)京(jing)人(ren)(ren)的心頭愛，為(wei)了(le)(le)保證新鮮，每天(tian)只售賣限(xian)量的鴨(ya)子，賣完為(wei)止。鹵(lu)味(wei)正宗，顧客(ke)吃(chi)起來是越(yue)嚼(jiao)越(yue)香。雖然店(dian)名(ming)叫“板鴨(ya)”，賣得較多的卻是鹽(yan)水鴨(ya)和烤鴨(ya)，鴨(ya)子潤(run)澤飽滿，油亮誘(you)人(ren)(ren)，隔著油乎乎的玻璃(li)都能聞(wen)到一股(gu)濃(nong)郁的鴨(ya)香味(wei)兒。其(qi)他的鹵(lu)味(wei)看著也直叫人(ren)(ren)咂嘴。章云板鴨(ya)店(dian)在南(nan)京(jing)有很多分店(dian)，先(xian)后被各大(da)媒體報(bao)道(dao)過，除了(le)(le)南(nan)京(jing)的地方媒體，這家的鹽(yan)水鴨(ya)還上(shang)了(le)(le)《天(tian)天(tian)向上(shang)》、央視《味(wei)道(dao)》大(da)型美(mei)食紀錄片(pian)。

地址：江蘇省南京市秦淮(huai)區(qu)評事街208號(hao)（評事街店(dian)）

人均：￥45

環境：4.5

服務：4.5

口味：5

營(ying)業(ye)時間(jian)：07:00-19:00

韓復興

韓復(fu)興創(chuang)建(jian)于1866年，在(zai)清末時就(jiu)有“貢鴨(ya)(ya)(ya)(ya)”美譽，并與(yu)蘇(su)繡(xiu)、鎮江香醋并稱“江蘇(su)三寶”，在(zai)南(nan)(nan)(nan)京久負盛名，被商務部認(ren)定為中華老字號，并由中央(yang)電視(shi)臺攝(she)制(zhi)了(le)電視(shi)專題片《金陵(ling)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)魁》，在(zai)南(nan)(nan)(nan)京可(ke)以說(shuo)是(shi)鹽(yan)水鴨(ya)(ya)(ya)(ya)的(de)(de)(de)(de)代名詞，是(shi)南(nan)(nan)(nan)京好(hao)吃的(de)(de)(de)(de)百年老字號鹽(yan)水鴨(ya)(ya)(ya)(ya)店，人氣(qi)火(huo)爆(bao)，門口經常(chang)排著長(chang)長(chang)的(de)(de)(de)(de)隊。韓復(fu)興選用的(de)(de)(de)(de)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)子偏瘦(shou)，緊實(shi)酥爛，更(geng)加突(tu)出鴨(ya)(ya)(ya)(ya)肉(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)(de)清香。切成(cheng)片狀的(de)(de)(de)(de)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)肉(rou)(rou)(rou)光澤新鮮、體形(xing)飽滿、脂薄肉(rou)(rou)(rou)嫩(nen)、咸淡(dan)適中、香醇可(ke)口。店內除了(le)鹽(yan)水鴨(ya)(ya)(ya)(ya)，鴨(ya)(ya)(ya)(ya)油燒(shao)餅、鴨(ya)(ya)(ya)(ya)肫、鴨(ya)(ya)(ya)(ya)翅(chi)、鴨(ya)(ya)(ya)(ya)頭、掌中寶、鴨(ya)(ya)(ya)(ya)胗、雞腿、醬鴨(ya)(ya)(ya)(ya)、醬牛肉(rou)(rou)(rou)等特色美食也值得一(yi)試。韓復(fu)興的(de)(de)(de)(de)鹽(yan)水鴨(ya)(ya)(ya)(ya)還是(shi)游客來南(nan)(nan)(nan)京必(bi)帶(dai)的(de)(de)(de)(de)特產禮品。

總(zong)店地址：江蘇省南京市鼓樓區湖(hu)北(bei)路90號一樓（湖(hu)北(bei)路店）

人均：￥49

環境：4.5

服務：4

口味：4.5

創店(dian)時間：1866年

營業時間：07:30-21:00

清真·金宏興鴨子店

金宏興鴨(ya)(ya)子(zi)店(dian)是(shi)(shi)南京(jing)一(yi)家藏在小(xiao)巷(xiang)深處(chu)的百年(nian)老店(dian)，在南京(jing)很(hen)有(you)名氣，無(wu)論什(shen)么(me)時(shi)(shi)候去，店(dian)前一(yi)直排(pai)長(chang)隊。招(zhao)(zhao)牌(pai)美(mei)(mei)食(shi)是(shi)(shi)鹽(yan)水鴨(ya)(ya)，他(ta)家的鴨(ya)(ya)肉(rou)很(hen)嫩很(hen)細膩，鴨(ya)(ya)皮(pi)脆而(er)不(bu)油，鴨(ya)(ya)肉(rou)緊實(shi)爽滑，肉(rou)質豐美(mei)(mei)多汁，口(kou)感酥爛(lan)，入味但不(bu)會很(hen)咸，食(shi)用時(shi)(shi)澆上獨門(men)鹵汁口(kou)感會更加鮮香。而(er)烤(kao)鴨(ya)(ya)是(shi)(shi)另一(yi)種(zhong)招(zhao)(zhao)牌(pai)美(mei)(mei)食(shi)，他(ta)家新鮮出爐的烤(kao)鴨(ya)(ya)冒著熱(re)氣，皮(pi)兒焦脆，肉(rou)不(bu)肥不(bu)膩，滋味甜香。店(dian)里的品(pin)種(zhong)很(hen)多，還有(you)鴨(ya)(ya)翅、鴨(ya)(ya)爪(zhua)鴨(ya)(ya)胗等也很(hen)受(shou)南京(jing)人喜(xi)愛。

總店地址(zhi)：江蘇省南京(jing)市秦淮區(qu)明瓦廊5號105室

人均：￥42

環境：4

服務：4.5

口味：4.5

營(ying)業時(shi)間：07:00-19:00

南京大牌檔

南(nan)(nan)(nan)(nan)京(jing)(jing)大(da)牌(pai)(pai)檔創于1994年(nian)，是(shi)(shi)南(nan)(nan)(nan)(nan)京(jing)(jing)人展示獨特(te)金陵(ling)菜系的(de)(de)古(gu)典飯店品牌(pai)(pai)，是(shi)(shi)南(nan)(nan)(nan)(nan)京(jing)(jing)最具特(te)色或(huo)江蘇(su)比(bi)較(jiao)有代表性(xing)的(de)(de)餐(can)廳，無論是(shi)(shi)游客(ke)旅游，還是(shi)(shi)帶朋(peng)友來(lai)吃(chi)(chi)，都是(shi)(shi)一處(chu)極(ji)佳的(de)(de)體驗南(nan)(nan)(nan)(nan)京(jing)(jing)生(sheng)活(huo)、品味南(nan)(nan)(nan)(nan)京(jing)(jing)傳(chuan)統美食(shi)(shi)的(de)(de)好去處(chu)，常常門庭若市，性(xing)價(jia)比(bi)極(ji)高，也是(shi)(shi)南(nan)(nan)(nan)(nan)京(jing)(jing)吃(chi)(chi)鹽水(shui)鴨(ya)的(de)(de)好地方，更是(shi)(shi)于2018-2020年(nian)連(lian)續(xu)多(duo)次上榜“大(da)眾點(dian)評必吃(chi)(chi)榜”。南(nan)(nan)(nan)(nan)京(jing)(jing)大(da)牌(pai)(pai)檔主(zhu)打金陵(ling)菜，推薦(jian)菜品有烤鴨(ya)包、老(lao)鴨(ya)粉(fen)絲湯(tang)、招牌(pai)(pai)鹽水(shui)鴨(ya)、民國(guo)(guo)美齡(ling)粥、糖(tang)芋(yu)苗、淮揚千層(ceng)油(you)糕(gao)等。南(nan)(nan)(nan)(nan)京(jing)(jing)大(da)牌(pai)(pai)檔曾入選(xuan)大(da)眾點(dian)評全國(guo)(guo)必吃(chi)(chi)50餐(can)廳榜單(dan)和(he)美團“中國(guo)(guo)最好吃(chi)(chi)的(de)(de)50家餐(can)廳榜”，是(shi)(shi)江蘇(su)南(nan)(nan)(nan)(nan)京(jing)(jing)必吃(chi)(chi)美食(shi)(shi)餐(can)館。南(nan)(nan)(nan)(nan)京(jing)(jing)大(da)牌(pai)(pai)檔在(zai)裝修風格上別出心裁，古(gu)色古(gu)香，吃(chi)(chi)飯期間還有蘇(su)州評彈(dan)可以聽(ting)，相當有感覺。

地址：江蘇省南京市(shi)秦淮區大石壩(ba)街48號(hao)（夫子廟店）

人均：￥76

環境：5

服務：5

口味：5

創店時間：1994年

營業(ye)時間：11:00-22:00

戚順興鹽水鴨

戚順興(xing)鹽水(shui)鴨(ya)(ya)創建于(yu)1908年(nian)，傳承了五(wu)代，是(shi)南(nan)(nan)京(jing)一(yi)家非常(chang)有(you)(you)名的(de)(de)(de)百(bai)年(nian)老字號鹽水(shui)鴨(ya)(ya)店，也(ye)是(shi)南(nan)(nan)京(jing)好吃(chi)(chi)又正(zheng)宗(zong)的(de)(de)(de)鴨(ya)(ya)子(zi)店。鹽水(shui)鴨(ya)(ya)是(shi)戚順興(xing)主打美食(shi)，選用散養奔跑的(de)(de)(de)鴨(ya)(ya)子(zi)做(zuo)原料，做(zuo)出(chu)來的(de)(de)(de)鴨(ya)(ya)子(zi)口味(wei)非常(chang)出(chu)眾，屬于(yu)老南(nan)(nan)京(jing)的(de)(de)(de)風味(wei)兒，味(wei)道很正(zheng)宗(zong)。他(ta)家的(de)(de)(de)鹽水(shui)鴨(ya)(ya)從外(wai)觀上看就很誘人(ren)，皮(pi)兒薄肉(rou)白(bai)，吃(chi)(chi)到(dao)嘴里咸味(wei)適中(zhong)，香味(wei)濃郁，肉(rou)質緊實，吃(chi)(chi)完之(zhi)后回味(wei)無窮(qiong)。還(huan)有(you)(you)烤鴨(ya)(ya)、鹽水(shui)鴨(ya)(ya)翅、鹽水(shui)鴨(ya)(ya)胗、鹽水(shui)鴨(ya)(ya)頭(tou)等特色(se)美食(shi)。店里都是(shi)新鮮制作的(de)(de)(de)鴨(ya)(ya)子(zi)，可以直接(jie)讓他(ta)片了帶(dai)走，也(ye)可以抽(chou)真空打包，還(huan)可以郵寄(ji)。

地址(zhi)：江蘇(su)省(sheng)南京市(shi)秦淮(huai)區明瓦廊(lang)(lang)107號（新街口明瓦廊(lang)(lang)店）

人均：￥34

環境：4.5

服務：4.5

口味：4.5

創店時間：1908年(nian)

營業時間：08:00-20:00

徐家鴨子店

徐家鴨子店創建于1990年，鹵鹽水鴨技藝已傳承三代，是南京老鹵的代表，非常地道正宗，而且人氣火爆，每次去都被擠得滿滿當當，也是南京人氣高的鴨子店。招牌美食是南京鹽水鴨和(he)烤鴨(ya)(ya)，徐家鴨(ya)(ya)子鹽水鴨(ya)(ya)制作歷史悠久，積累(lei)了豐富的(de)制作經驗，精選(xuan)外形完整、飽(bao)滿(man)肥(fei)美的(de)湖麻鴨(ya)(ya)，皮(pi)白肉嫩、肥(fei)而(er)不膩、香(xiang)鮮味(wei)美。鹵子味(wei)道(dao)調(diao)得醇厚鮮甜(tian)，細(xi)品(pin)鮮味(wei)無窮，跟肥(fei)嫩的(de)鴨(ya)(ya)肉搭配在一起，非常好吃(chi)。而(er)他家烤鴨(ya)(ya)是(shi)(shi)燜出來(lai)的(de)，金黃的(de)鴨(ya)(ya)皮(pi)焦香(xiang)綿脆，肉質更(geng)加飽(bao)滿(man)松嫩，一口咬(yao)下去滿(man)是(shi)(shi)滑(hua)嫩鮮香(xiang)。除了招牌菜，還有鴨(ya)(ya)四件、蒜香(xiang)鴨(ya)(ya)腸、特色五香(xiang)醬(jiang)鴨(ya)(ya)肝、五香(xiang)燒雞(ji)等特色美食。

總店(dian)地址(zhi)：江蘇省南京市秦淮區秦虹(hong)(hong)南路32-36號（秦虹(hong)(hong)南路總店(dian)）

人均：￥38

環境：4

服務：4.5

口味：4.5

創店時間：1990年

營業時間(jian)：06:00-19:30

陳家鴨子店

陳家(jia)(jia)(jia)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)子(zi)(zi)店(dian)地處南京(jing)水(shui)西門附近(jin)，至(zhi)今已傳(chuan)(chuan)承三代，是(shi)一家(jia)(jia)(jia)火(huo)爆(bao)(bao)四十多年(nian)的(de)南京(jing)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)子(zi)(zi)店(dian)，在(zai)南京(jing)是(shi)家(jia)(jia)(jia)喻戶曉，不論什么時候來(lai)買(mai)都得排隊，人氣(qi)火(huo)爆(bao)(bao)，江蘇綜藝頻道(dao)的(de)《味(wei)(wei)道(dao)》欄目曾采訪過他家(jia)(jia)(jia)，被江蘇省餐飲協會評為(wei)“南京(jing)最(zui)美味(wei)(wei)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)王”，是(shi)南京(jing)一家(jia)(jia)(jia)好吃(chi)(chi)又正(zheng)宗的(de)鹽(yan)水(shui)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)店(dian)。陳家(jia)(jia)(jia)的(de)鹽(yan)水(shui)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)非常正(zheng)宗，始終堅持(chi)自家(jia)(jia)(jia)流傳(chuan)(chuan)的(de)傳(chuan)(chuan)統(tong)做法，鴨(ya)(ya)(ya)(ya)皮晶瑩剔透(tou)，鴨(ya)(ya)(ya)(ya)肉飽滿松嫩(nen)，鴨(ya)(ya)(ya)(ya)皮酥脆。最(zui)關鍵的(de)是(shi)秘制(zhi)鹵子(zi)(zi)，甘甜咸香(xiang)。除(chu)了鹽(yan)水(shui)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)，烤鴨(ya)(ya)(ya)(ya)是(shi)他家(jia)(jia)(jia)另一招(zhao)牌，烤鴨(ya)(ya)(ya)(ya)色澤鮮艷(yan)，鴨(ya)(ya)(ya)(ya)皮香(xiang)脆，配(pei)上(shang)秘制(zhi)鹵汁，吃(chi)(chi)起(qi)來(lai)超(chao)贊！陳家(jia)(jia)(jia)的(de)鹵制(zhi)品也是(shi)很受歡迎的(de)，豬頭肉、鴨(ya)(ya)(ya)(ya)四件等等各(ge)種各(ge)樣的(de)鹵味(wei)(wei)，成為(wei)了老南京(jing)人飯桌上(shang)的(de)常客。

地址：江蘇省南京市建鄴區文體(ti)西路(lu)139號（文體(ti)西路(lu)店）

人均：￥34

環境：4

服務：4

口味：4.5

營業時(shi)間：08:00-19:00

闞老二鴨子店

闞(kan)老二鴨(ya)(ya)(ya)子(zi)店(dian)是南京(jing)雨花區一家鴨(ya)(ya)(ya)子(zi)老店(dian)，在南京(jing)很有名氣(qi)，生意(yi)火爆，每次去都要排隊，也(ye)是南京(jing)正(zheng)宗的(de)(de)(de)鹽水(shui)鴨(ya)(ya)(ya)店(dian)。闞(kan)老二家的(de)(de)(de)鹽水(shui)鴨(ya)(ya)(ya)是瘦型鴨(ya)(ya)(ya)，肉質恰到好處(chu)，不(bu)柴不(bu)干，肉筋皮(pi)酥。他家的(de)(de)(de)烤(kao)鴨(ya)(ya)(ya)是現烤(kao)的(de)(de)(de)，肥而不(bu)膩，外皮(pi)油亮香脆，肉厚；鹵子(zi)醇厚鮮甜，味(wei)道(dao)是偏甜的(de)(de)(de)，將鹵汁澆到烤(kao)鴨(ya)(ya)(ya)里，吃起來味(wei)濃可口(kou)。除了烤(kao)鴨(ya)(ya)(ya)和(he)鹽水(shui)鴨(ya)(ya)(ya)外，小店(dian)還兼賣(mai)鴨(ya)(ya)(ya)血餛飩、鴨(ya)(ya)(ya)翅、鴨(ya)(ya)(ya)肝、鴨(ya)(ya)(ya)爪等，其中，鴨(ya)(ya)(ya)翅肉質緊(jin)實，微甜；鴨(ya)(ya)(ya)血餛飩里有鴨(ya)(ya)(ya)血、豆腐果、蝦皮(pi)和(he)榨(zha)菜，配上肉餡(xian)的(de)(de)(de)餛飩相(xiang)得益彰(zhang)，鮮上加鮮！店(dian)里提供真空(kong)包(bao)(bao)裝，可以打包(bao)(bao)帶(dai)走(zou)或(huo)郵寄給外地(di)朋友。

地址：江蘇省南(nan)京市雨花臺區雨花北(bei)路雨花新村二村8棟

人均：￥25

環境：4

服務：4

口味：4.5

營業時間：09:30-12:30；16:00-18:30

巴子烤鴨

巴(ba)(ba)子(zi)烤(kao)(kao)(kao)鴨(ya)(ya)位于(yu)老(lao)城南，是(shi)一家烤(kao)(kao)(kao)鴨(ya)(ya)老(lao)店(dian)，有很多人(ren)都是(shi)從小吃(chi)到大，口碑不錯(cuo)，人(ren)氣火爆，每(mei)次來都要排(pai)很長的(de)隊，也是(shi)南京(jing)一家正(zheng)宗又好吃(chi)的(de)烤(kao)(kao)(kao)鴨(ya)(ya)店(dian)。招牌美食是(shi)烤(kao)(kao)(kao)鴨(ya)(ya)，剛烤(kao)(kao)(kao)制(zhi)好的(de)烤(kao)(kao)(kao)鴨(ya)(ya)表(biao)皮是(shi)金(jin)黃色的(de)，味道非(fei)常驚艷。烤(kao)(kao)(kao)鴨(ya)(ya)皮烤(kao)(kao)(kao)的(de)非(fei)常脆，帶點酥(su)，還(huan)滴著鴨(ya)(ya)油(you)，香(xiang)氣四溢(yi)，非(fei)常誘(you)人(ren)。巴(ba)(ba)子(zi)的(de)鹵子(zi)偏(pian)咸，帶點蔥花(hua)，香(xiang)味撲(pu)鼻。嫩嫩的(de)鴨(ya)(ya)肉澆上(shang)鹵子(zi)，鮮味就(jiu)吊(diao)出來了。如果是(shi)斬半只烤(kao)(kao)(kao)鴨(ya)(ya)，會(hui)搭個鴨(ya)(ya)頭或是(shi)鴨(ya)(ya)頸。巴(ba)(ba)子(zi)烤(kao)(kao)(kao)鴨(ya)(ya)的(de)咸甜更適(shi)合(he)南京(jing)本(ben)地(di)人(ren)的(de)口感，非(fei)常正(zheng)宗地(di)道。

地址：江蘇省南京市秦淮區長白(bai)街50號

人均：￥25

環境：4

服務：4

口味：4.5

餐館品類：烤鴨店

營(ying)業時間(jian)：09:00-12:30；15:00-18:30

張記鹵菜店

張記(ji)(ji)鹵(lu)(lu)菜(cai)店始于1990年(nian)，是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)家主(zhu)打“鹽(yan)水(shui)(shui)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)”為(wei)主(zhu)的(de)鹵(lu)(lu)菜(cai)店，人氣(qi)很高(gao)，排隊的(de)人很多，曾于2018年(nian)上榜(bang)“大眾點評必(bi)吃(chi)榜(bang)”，也是(shi)(shi)(shi)南京吃(chi)鹽(yan)水(shui)(shui)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)的(de)好去處。張記(ji)(ji)鹵(lu)(lu)菜(cai)招牌菜(cai)是(shi)(shi)(shi)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)四件、烤鴨(ya)(ya)(ya)(ya)、鹽(yan)水(shui)(shui)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)，其中(zhong)，張記(ji)(ji)的(de)鹽(yan)水(shui)(shui)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)選(xuan)材講究，用的(de)是(shi)(shi)(shi)瘦型鴨(ya)(ya)(ya)(ya)，鴨(ya)(ya)(ya)(ya)肉(rou)(rou)很豐厚，瘦而(er)不柴(chai)，肉(rou)(rou)香味十(shi)足，鴨(ya)(ya)(ya)(ya)皮很薄，澆上熱鹵(lu)(lu)汁，焦香的(de)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)皮越(yue)嚼越(yue)香。張記(ji)(ji)鹽(yan)水(shui)(shui)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)的(de)口味是(shi)(shi)(shi)帶點梅子(zi)味的(de)甜，鴨(ya)(ya)(ya)(ya)肉(rou)(rou)浸潤其中(zhong)，入口分外解膩。鴨(ya)(ya)(ya)(ya)四件和鴨(ya)(ya)(ya)(ya)腸(chang)的(de)味道(dao)那叫一(yi)(yi)個絕，鴨(ya)(ya)(ya)(ya)四件鹵(lu)(lu)得分外入味，肉(rou)(rou)質又緊實又有嚼頭(tou)；鴨(ya)(ya)(ya)(ya)腸(chang)入味，脆脆的(de)，浸滿了(le)汁水(shui)(shui)，彈性十(shi)足；此外，他家的(de)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)翅(chi)、鴨(ya)(ya)(ya)(ya)爪(zhua)、鹵(lu)(lu)牛肉(rou)(rou)等(deng)等(deng)也是(shi)(shi)(shi)備受好評。

地址：江(jiang)蘇省南京市秦淮(huai)區三(san)條巷41號

人均：￥26

環境：4

服務：4

口味：4.5

創店(dian)時間(jian)：1990年

營業(ye)時間：09:30-13:30；15:30-19:00

小潘記鴨血粉絲湯

小潘記鴨血粉絲湯是南京一家正宗又好吃的鴨血粉絲湯店，在南京是家喻戶曉，名氣很大，老顧客較多，口碑很好，人氣火爆，每到飯點都要排很長的隊，曾于2019年-2021年連續三年上榜“大眾點評必吃榜”，是南京鴨血粉絲湯界的扛把子，也是南京吃鴨的好地方。招牌美食是鴨血粉絲湯，里(li)面除了鴨(ya)(ya)(ya)血和粉絲之外(wai)，還有鴨(ya)(ya)(ya)腸、鴨(ya)(ya)(ya)肫、鴨(ya)(ya)(ya)舌等，鮮香(xiang)爽滑，再(zai)搭配著鍋巴、粉絲，非常值得一嘗。小(xiao)潘記的(de)鴨(ya)(ya)(ya)血粉絲湯(tang)是用光鴨(ya)(ya)(ya)、骨頭(tou)架子加上腌制(zhi)(zhi)鹽水鴨(ya)(ya)(ya)的(de)鹽鹵加水加香(xiang)料(liao)熬(ao)制(zhi)(zhi)。此外(wai)，他家去皮(pi)的(de)鴨(ya)(ya)(ya)肉(rou)緊實肥嫩，香(xiang)味很(hen)濃；鴨(ya)(ya)(ya)腸吃(chi)起來(lai)又(you)脆又(you)有嚼(jiao)勁，鴨(ya)(ya)(ya)肝嫩嫩的(de)，燒餅也不錯(cuo)。MAIgoo小(xiao)編推薦南(nan)京其(qi)他好吃(chi)的(de)鴨(ya)(ya)(ya)血粉絲湯(tang)：老盛慶老鴨(ya)(ya)(ya)原(yuan)湯(tang)、葉欣(xin)小(xiao)吃(chi)店、金中鴨(ya)(ya)(ya)血粉絲湯(tang)、回(hui)味鴨(ya)(ya)(ya)血粉絲湯(tang)等。

地址(zhi)：江(jiang)蘇省南京市玄(xuan)武區珠江(jiang)路275號(hao)-3

人均：￥27

環境：4

服務：4.5

口味：5

營業時間：08:00-19:30

陸家鴨子

水(shui)西(xi)門一直號稱南京(jing)烤(kao)鴨(ya)(ya)(ya)的(de)(de)(de)(de)發源地，而陸家(jia)鴨(ya)(ya)(ya)子是土生土長的(de)(de)(de)(de)“水(shui)西(xi)門鴨(ya)(ya)(ya)子”，在水(shui)西(xi)門非常有名氣，他(ta)(ta)家(jia)的(de)(de)(de)(de)鹽(yan)水(shui)鴨(ya)(ya)(ya)選用肉質細膩的(de)(de)(de)(de)瘦(shou)型湖鴨(ya)(ya)(ya)烤(kao)制(zhi)，加上清甜的(de)(de)(de)(de)、散發酒糟香味的(de)(de)(de)(de)鹵子，征服了南京(jing)人的(de)(de)(de)(de)味蕾，也(ye)(ye)成為南京(jing)好(hao)吃(chi)的(de)(de)(de)(de)鹽(yan)水(shui)鴨(ya)(ya)(ya)店(dian)(dian)，人氣火爆，曾(ceng)于2018年(nian)上榜“大(da)眾點(dian)評(ping)必吃(chi)榜”。他(ta)(ta)家(jia)的(de)(de)(de)(de)烤(kao)鴨(ya)(ya)(ya)皮脆、膘少(shao)、肉質緊。最關鍵是他(ta)(ta)家(jia)的(de)(de)(de)(de)秘制(zhi)醬(jiang)汁，鮮甜美(mei)味，加上烤(kao)鴨(ya)(ya)(ya)的(de)(de)(de)(de)脆皮，非常好(hao)吃(chi)。除(chu)了鹽(yan)水(shui)鴨(ya)(ya)(ya)，他(ta)(ta)家(jia)的(de)(de)(de)(de)醬(jiang)牛肉也(ye)(ye)很(hen)受食(shi)客喜(xi)愛(ai)，還(huan)有紅燒鴨(ya)(ya)(ya)爪、板鴨(ya)(ya)(ya)、醬(jiang)鴨(ya)(ya)(ya)頭等特(te)色美(mei)食(shi)。陸家(jia)鴨(ya)(ya)(ya)子還(huan)可以真空打包(bao)“鹽(yan)水(shui)雞”，非常適合來南京(jing)的(de)(de)(de)(de)游客。Maigoo小編推薦南京(jing)其他(ta)(ta)好(hao)吃(chi)的(de)(de)(de)(de)鹽(yan)水(shui)鴨(ya)(ya)(ya)店(dian)(dian)：盛源祥鴨(ya)(ya)(ya)子店(dian)(dian)、水(shui)西(xi)門鴨(ya)(ya)(ya)子店(dian)(dian)、鴨(ya)(ya)(ya)不同鹽(yan)水(shui)鴨(ya)(ya)(ya)、王家(jia)鴨(ya)(ya)(ya)子店(dian)(dian)、陳橋(qiao)烤(kao)鴨(ya)(ya)(ya)店(dian)(dian)等。

總店地址：江蘇省南京市建鄴區水西門(men)大街59號

人均：￥34

環境：4

服務：4

口味：4.5

營業(ye)時間：07:00-18:00

研究聲明：南(nan)(nan)京(jing)最好(hao)吃(chi)的(de)十大(da)(da)鹽水(shui)鴨(ya)店排行榜主要是(shi)maigoo小編對南(nan)(nan)京(jing)地區好(hao)吃(chi)的(de)烤鴨(ya)店、鹽水(shui)鴨(ya)等(deng)鴨(ya)店，參考餐(can)(can)飲烹飪(ren)協會及相(xiang)(xiang)關機構評(ping)(ping)(ping)定的(de)“中(zhong)華餐(can)(can)飲名(ming)店”“大(da)(da)眾點(dian)評(ping)(ping)(ping)必吃(chi)榜”和中(zhong)華人民共和國商務部授予的(de)“中(zhong)華老字號”、江蘇省餐(can)(can)飲協會評(ping)(ping)(ping)的(de)“南(nan)(nan)京(jing)最美味鴨(ya)王”等(deng)榮譽(yu)，通過相(xiang)(xiang)關美食網絡(luo)平臺（口(kou)碑(bei)、大(da)(da)眾點(dian)評(ping)(ping)(ping)、餓(e)了么、美團、點(dian)餐(can)(can)秘(mi)書、百度糯米）的(de)美食餐(can)(can)廳口(kou)碑(bei)評(ping)(ping)(ping)價，熱銷，公眾知名(ming)度，網絡(luo)關注(zhu)指(zhi)數(shu)、排隊等(deng)情況進行綜(zong)合整理而成(cheng)的(de)名(ming)單(dan)，并參考互聯網相(xiang)(xiang)關排行榜/榜單(dan)，進行綜(zong)合推薦，排名(ming)不(bu)分先后，榜單(dan)僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾(wei)評(ping)(ping)(ping)論/批評(ping)(ping)(ping)指(zhi)正。