勿相忘串串香

人均75元

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勿相忘串串香是(shi)(shi)南京(jing)(jing)一(yi)家很火爆的(de)(de)(de)(de)火鍋美食店(dian)(dian)，在(zai)南京(jing)(jing)非常(chang)有(you)人氣有(you)地位，目前開設有(you)8家門店(dian)(dian)：科巷店(dian)(dian)、水平方店(dian)(dian)、百家湖店(dian)(dian)、匯文里店(dian)(dian)、虹悅城店(dian)(dian)、荔枝廣場店(dian)(dian)、吾(wu)悅廣場店(dian)(dian)、龍(long)灣(wan)天街店(dian)(dian)。勿相(xiang)忘串(chuan)串(chuan)香采用(yong)新鮮的(de)(de)(de)(de)食材來制作(zuo)各(ge)色(se)的(de)(de)(de)(de)美味菜品，湯底(di)是(shi)(shi)采用(yong)祖傳的(de)(de)(de)(de)秘(mi)制配方加(jia)入了具有(you)特(te)色(se)香味的(de)(de)(de)(de)牛油和各(ge)種養生的(de)(de)(de)(de)中藥(yao)材一(yi)起熬制而成(cheng)，所以湯底(di)才會如此的(de)(de)(de)(de)香氣逼人、美味非凡。鍋底(di)口味也是(shi)(shi)各(ge)不相(xiang)同而且(qie)種類非常(chang)齊全，有(you)傳統(tong)的(de)(de)(de)(de)鴛鴦(yang)濃湯鍋、香辣鍋、麻辣鍋、酸辣鍋等(deng)等(deng)。

付小姐在成都

人均72元

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付(fu)小(xiao)(xiao)(xiao)姐在(zai)(zai)成(cheng)(cheng)都——“記憶中的(de)成(cheng)(cheng)都味道”——創始人(ren)是(shi)一個重慶妹子(zi)，從小(xiao)(xiao)(xiao)就跟著媽(ma)媽(ma)在(zai)(zai)成(cheng)(cheng)都開館子(zi)，媽(ma)媽(ma)姓(xing)付(fu)，由此取名：付(fu)小(xiao)(xiao)(xiao)姐在(zai)(zai)成(cheng)(cheng)都。2014年10月，傳承母親手藝，付(fu)小(xiao)(xiao)(xiao)姐在(zai)(zai)成(cheng)(cheng)都在(zai)(zai)上(shang)海正式營業。經過多年發展，至今在(zai)(zai)南京已開設有(you)新街(jie)口概念(nian)店(dian)(dian)(dian)、夫子(zi)廟林耀薈店(dian)(dian)(dian)、吾悅廣(guang)場(chang)店(dian)(dian)(dian)、學(xue)則(ze)路店(dian)(dian)(dian)、龍江店(dian)(dian)(dian)5家(jia)門店(dian)(dian)(dian)。付(fu)小(xiao)(xiao)(xiao)姐在(zai)(zai)成(cheng)(cheng)都以成(cheng)(cheng)都串串為主打菜品(pin)，從毛(mao)肚到辣(la)椒干(gan)料等四川特色產品(pin)，全(quan)由四川當地供應商提供，空(kong)運而來。進店(dian)(dian)(dian)必(bi)點的(de)成(cheng)(cheng)都特色小(xiao)(xiao)(xiao)吃：老媽(ma)蹄花、紅油抄手、紅糖糍粑、冒腦花等。

哥老官(guan)重慶美(mei)蛙魚(yu)頭

人均146元

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哥老官采用50多種香料、5道嚴格把關工序加上3天手工熬制鍋底，招牌菜“美蛙魚頭”選用每天新鮮送達的花鰱魚頭、配上每只都精挑細選凈重二兩半、大小適宜肉質酥嫩的美國青蛙。據MAIgoo編輯了解，哥老官，源自四川方言好兄弟的尊稱，前身是一家為川渝地區許許多多美食店配送調味料的山城小鋪，在20年的經營生涯中，對火鍋和底料積累了自己獨(du)到(dao)的見解。為了不和家鄉的伙伴(ban)成(cheng)為競爭對手，從川渝到(dao)上海，創立了屬于自己的火鍋品牌。繼面，通過開(kai)設4家門店(dian)，即艾尚天地店(dian)、水游城(cheng)店(dian)、虹悅城(cheng)店(dian)、新街口店(dian)，把這種獨(du)特的美食帶到(dao)南京。

八爺老北京火鍋

人均118元

八(ba)爺(ye)老(lao)北(bei)京(jing)火鍋(guo)繼承了老(lao)北(bei)京(jing)涮羊(yang)肉(rou)的(de)特點(dian)，采用(yong)銅(tong)鍋(guo)炭火，羊(yang)肉(rou)品質鮮嫩細膩，無異味(wei)——跨越2500公(gong)里的(de)海(hai)拉(la)爾羔羊(yang)肉(rou)，由刀功極好(hao)的(de)師傅，將鮮嫩肥美(mei)的(de)羊(yang)肉(rou)均勻分片，鋪陳(chen)于木板(ban)之(zhi)上，下(xia)鍋(guo)輕(qing)涮、久(jiu)涮，不(bu)(bu)膻、不(bu)(bu)老(lao)、不(bu)(bu)散，滋味(wei)不(bu)(bu)同凡響。據maigoo小編了解，八(ba)爺(ye)老(lao)北(bei)京(jing)火鍋(guo)在南京(jing)開設有(you)4家門(men)店(dian)，分別為水游城店(dian)、萬谷慧生活店(dian)、元通店(dian)、美(mei)利廣場店(dian)，各家門(men)店(dian)都(dou)有(you)著古(gu)色古(gu)香的(de)裝飾風格(ge)，干凈簡潔的(de)座椅，帶有(you)濃(nong)郁的(de)中國(guo)古(gu)典文(wen)化(hua)氣息。經濟實惠，口味(wei)獨特，服務細致(zhi)周到。

德天肥牛海鮮火鍋

人均131元

德天肥牛海鮮火鍋是成立于2010年的德天餐飲有限公司旗下品牌，高雅時尚，食材以雪花肥牛和特色海鮮為主，堅持(chi)雪花多的(de)牛(niu)肉更上乘，全球(qiu)挑(tiao)選更適合(he)(he)火鍋的(de)AAA級(ji)雪花肥牛(niu)，符(fu)合(he)(he)產地(di)、品種、部位等(deng)條件的(de)要求，并融合(he)(he)各色海鮮(xian)，帶給消(xiao)費者一場味(wei)覺與視覺的(de)盛宴(yan)。在南京，德天肥牛(niu)海鮮(xian)火鍋有王府大(da)街(jie)店(dian)、大(da)光路店(dian)、天印大(da)道店(dian)、應天大(da)街(jie)訓、勝太(tai)路店(dian)、誠信大(da)道店(dian)、橋北店(dian)、大(da)廠(chang)店(dian)、獅子橋店(dian)、麒麟(lin)門店(dian)、祿口店(dian)，共有11家門店(dian)可供選擇。各家門店(dian)整(zheng)體裝修都(dou)采用偏簡歐風(feng)格(ge)，單人單鍋，滿足商務宴(yan)請和日常消(xiao)費的(de)需要。

撈王鍋吻料理

人均145元

撈(lao)王(wang)鍋物料理是一個煲(bao)湯(tang)(tang)火(huo)鍋連鎖品牌(pai)，在南京開設(she)有(you)門店(dian)(dian)(dian)7家：艾尚天(tian)地(di)店(dian)(dian)(dian)、江(jiang)寧景(jing)楓店(dian)(dian)(dian)、河西金鷹店(dian)(dian)(dian)、江(jiang)北(bei)龍湖天(tian)街店(dian)(dian)(dian)、水游(you)城(cheng)店(dian)(dian)(dian)、華采地(di)地(di)店(dian)(dian)(dian)、新堯金地(di)廣場店(dian)(dian)(dian)。撈(lao)王(wang)鍋吻料理融合廣式煲(bao)湯(tang)(tang)和(he)傳統火(huo)鍋于一體(ti)(ti)，采用丹麥豬(zhu)肚及西班牙(ya)豬(zhu)骨等食材(cai)8小(xiao)時大火(huo)熬制(zhi)(zhi)濃湯(tang)(tang)，所有(you)菜品堅(jian)持(chi)(chi)手工(gong)制(zhi)(zhi)作(zuo)，涉及胡椒豬(zhu)肚雞、手工(gong)丸(wan)類、野生菌菇等。撈(lao)王(wang)堅(jian)持(chi)(chi)8小(xiao)時大火(huo)熬制(zhi)(zhi)濃湯(tang)(tang)，更有(you)獨(du)特”一煲(bao)四味“吃法，旨在讓顧客(ke)有(you)極致的火(huo)鍋體(ti)(ti)驗；食材(cai)上(shang)，撈(lao)王(wang)對質量問題(ti)從未妥協，手工(gong)匠心制(zhi)(zhi)作(zuo)，用愛傳遞好味道，招牌(pai)菜有(you)鮭魚卷、幸福蛋餃、繡球豆腐等。

海底(di)撈火鍋

人均123元

海底(di)(di)撈(lao)(lao)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)在全(quan)國各(ge)大中小城市開(kai)設的(de)門店(dian)數量，在所在火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)品牌當中，是最(zui)多的(de)。在南京，自然也不(bu)例外，開(kai)設了夫子廟茂業天地店(dian)、珠江(jiang)路店(dian)、上元(yuan)大街店(dian)等30余家(jia)門店(dian)。海底(di)(di)撈(lao)(lao)曾(ceng)榮獲中國烹(peng)飪協會授予(yu)的(de)“中華名火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)”稱號，是一家(jia)以經(jing)營川味火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)為(wei)主、融匯各(ge)地火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)特色為(wei)一體的(de)大型跨(kua)省直(zhi)營餐飲品牌火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)店(dian)。海底(di)(di)撈(lao)(lao)為(wei)食(shi)客提供(gong)的(de)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)底(di)(di)多達13種，有番茄火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、經(jing)典麻(ma)辣火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、菌(jun)湯火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、清油麻(ma)辣火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、三鮮(xian)(xian)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、豬(zhu)肚雞火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、豬(zhu)肚烏雞鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、椒(jiao)香火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、辣炫風火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、牛(niu)肉湯火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、青(qing)椒(jiao)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)、泰式冬陰(yin)功、鴨掌(zhang)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)(guo)；涮菜7類(lei)：撈(lao)(lao)派特色菜、肉類(lei)、河鮮(xian)(xian)海鮮(xian)(xian)、丸滑類(lei)、蔬菜類(lei)、豆面制品類(lei)、菌(jun)菇類(lei)。

川味1號懷舊火鍋

人均106元

川味1號懷舊(jiu)(jiu)火(huo)鍋(guo)店(dian)，是(shi)一家以民國風情為主題的川味火(huo)鍋(guo)店(dian)，目前在(zai)南京開設有(you)6家門(men)店(dian)，分別(bie)為新(xin)街(jie)口店(dian)、雨花店(dian)、江浦店(dian)、馬群店(dian)、萬(wan)達茂店(dian)、燕(yan)子磯店(dian)。可以說，這些門(men)店(dian)是(shi)是(shi)南京一道靚麗的美(mei)景線，一進門(men)就(jiu)有(you)種(zhong)回到民國時期上海(hai)灘的感覺，琉璃復古小(xiao)花燈(deng)、燈(deng)紅酒綠舞廳、還有(you)西裝(zhuang)革(ge)履(lv)的紳士以及旗袍裹身的名媛組合(he)共(gong)同打造了時髦摩登的舊(jiu)(jiu)日風情。并且，晚上會有(you)多種(zhong)表演：川劇(ju)變臉、茶藝表演、歌手(shou)駐唱等。川味1號食材(cai)全部由(you)成都空運而來，推薦(jian)菜(cai)有(you)現(xian)切嫩牛(niu)肉、爽口鵝腸、龍利魚、金佛山方竹筍等。

禾牛社·和牛自助火鍋

人均136元

如(ru)果說有世(shi)間一(yi)定要嘗的(de)(de)(de)美味(wei)，其中之一(yi)當(dang)當(dang)屬牛(niu)肉(rou)。而在南京(jing)，想吃牛(niu)肉(rou)自助(zhu)火鍋，擁有2家門店——環宇城店、水(shui)(shui)游城店的(de)(de)(de)禾牛(niu)社·和牛(niu)自助(zhu)火鍋是(shi)(shi)一(yi)定要去的(de)(de)(de)地方(fang)。禾牛(niu)社所選(xuan)用的(de)(de)(de)和牛(niu)肉(rou)，來自澳大利(li)亞的(de)(de)(de)純(chun)血和牛(niu)，其品質是(shi)(shi)高(gao)等(deng)級(ji)的(de)(de)(de)M9+，高(gao)水(shui)(shui)平的(de)(de)(de)肌(ji)肉(rou)脂肪含量與(yu)完美的(de)(de)(de)大理(li)石(shi)花紋，造就了其獨特的(de)(de)(de)珍(zhen)貴性。更(geng)柔嫩、更(geng)多汁、更(geng)有牛(niu)肉(rou)味(wei)、更(geng)安全，是(shi)(shi)禾牛(niu)社選(xuan)用食材的(de)(de)(de)標準。將正宗的(de)(de)(de)日式壽喜鍋帶到國內，特制醬油汁烹煮出(chu)來的(de)(de)(de)湯鍋香味(wei)濃郁。再放入進口的(de)(de)(de)高(gao)檔牛(niu)肉(rou)與(yu)蔬(shu)菜，讓您體會到不一(yi)樣的(de)(de)(de)日式風情。

老爺鍋

人均68元

老爺鍋產品為臺式小火(huo)鍋，形(xing)式為火(huo)鍋套餐(can)，口味(wei)多元、形(xing)式新穎，符(fu)合當代年輕人的(de)(de)餐(can)飲(yin)需求(qiu)。目(mu)前主(zhu)營地為江(jiang)蘇，涵蓋南京(jing)、鎮江(jiang)、揚州(zhou)等(deng)地。在(zai)南京(jing)，已(yi)開設有新街口店(dian)、橋(qiao)北弘(hong)陽廣場(chang)店(dian)、珠江(jiang)路金(jin)鷹店(dian)、夫(fu)子廟水平方店(dian)、河西(xi)金(jin)鷹世(shi)界店(dian)、馬(ma)群花園(yuan)城店(dian)等(deng)10余家門店(dian)。老爺鍋的(de)(de)人氣單品：魯肉(rou)(rou)(rou)飯(fan)——濃郁(yu)飄(piao)香(xiang)的(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)燥淋(lin)在(zai)彈牙軟(ruan)糯的(de)(de)白糖飯(fan)上，地道的(de)(de)臺灣(wan)小吃(chi)味(wei)道，單憑這濃郁(yu)飄(piao)香(xiang)的(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)燥，能再吃(chi)10碗飯(fan)；臺灣(wan)雙(shuang)醬——臺灣(wan)打飛(fei)的(de)(de)來的(de)(de)“蒜蓉醬”，蒜香(xiang)濃郁(yu)，“豆(dou)瓣醬”濃香(xiang)入(ru)味(wei)，將燙好的(de)(de)食材微(wei)微(wei)蘸料，感(gan)受舌尖上的(de)(de)飄(piao)香(xiang)；魚(yu)(yu)子福袋——深海里遠(yuan)道而來的(de)(de)阿拉斯加柳(liu)葉魚(yu)(yu)魚(yu)(yu)籽結合純正的(de)(de)魚(yu)(yu)漿(jiang)裹入(ru)豆(dou)皮、純手(shou)工綁帶，感(gan)受魚(yu)(yu)籽在(zai)嘴中(zhong)爆(bao)開，滑(hua)嫩的(de)(de)高(gao)蛋白質在(zai)牙間蹦彈；老爺涼茶(cha)——嚴選(xuan)臺灣(wan)正宗古法(fa)涼茶(cha)，清熱降火(huo)，與火(huo)鍋相當搭(da)配；洛神(shen)花茶(cha)——酸甜可口的(de)(de)洛神(shen)花茶(cha)，是女生們(men)的(de)(de)選(xuan)擇，美容養顏(yan)，健(jian)脾開胃(wei)。

研究聲明：南京十大人氣(qi)火鍋(guo)店榜單，Maigoo小編依據了(le)南京熱(re)門的火鍋(guo)連鎖(suo)品牌，通過比較(jiao)其門店規(gui)模，品牌歷史(shi)，知(zhi)名程度(du)，口碑評價，環境裝飾(shi)，服務(wu)質量，消費價格(ge)等(deng)，并結合大眾點(dian)評，美(mei)團，百度(du)糯米等(deng)O2O平臺(tai)用(yong)戶點(dian)評等(deng)綜合整(zheng)理而成，榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末(mo)尾(wei)評論/交流。