勿相忘串串香

人均75元

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勿相忘串串香是南京(jing)(jing)一(yi)家(jia)(jia)很火爆的(de)(de)(de)火鍋(guo)美(mei)食(shi)店(dian)(dian)，在南京(jing)(jing)非(fei)常(chang)有(you)人(ren)氣(qi)有(you)地位，目前開設有(you)8家(jia)(jia)門(men)店(dian)(dian)：科巷店(dian)(dian)、水平方(fang)店(dian)(dian)、百家(jia)(jia)湖店(dian)(dian)、匯(hui)文里(li)店(dian)(dian)、虹悅城店(dian)(dian)、荔(li)枝廣場店(dian)(dian)、吾悅廣場店(dian)(dian)、龍(long)灣(wan)天(tian)街店(dian)(dian)。勿(wu)相(xiang)忘串串香采用(yong)新(xin)鮮(xian)的(de)(de)(de)食(shi)材(cai)來制作各(ge)色的(de)(de)(de)美(mei)味(wei)菜品，湯底(di)是采用(yong)祖(zu)傳的(de)(de)(de)秘制配方(fang)加入了具(ju)有(you)特色香味(wei)的(de)(de)(de)牛油和各(ge)種養生的(de)(de)(de)中藥材(cai)一(yi)起熬制而成，所以(yi)湯底(di)才會如此的(de)(de)(de)香氣(qi)逼人(ren)、美(mei)味(wei)非(fei)凡。鍋(guo)底(di)口味(wei)也是各(ge)不相(xiang)同(tong)而且(qie)種類非(fei)常(chang)齊全，有(you)傳統的(de)(de)(de)鴛鴦濃湯鍋(guo)、香辣鍋(guo)、麻辣鍋(guo)、酸辣鍋(guo)等等。

付小姐在成都

人均72元

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付(fu)(fu)小姐(jie)在(zai)成都(dou)——“記憶中(zhong)的成都(dou)味(wei)道”——創始人(ren)是一個(ge)重(zhong)慶妹(mei)子，從小就跟著媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)在(zai)成都(dou)開館子，媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)姓付(fu)(fu)，由(you)此取(qu)名：付(fu)(fu)小姐(jie)在(zai)成都(dou)。2014年10月，傳承(cheng)母(mu)親手藝，付(fu)(fu)小姐(jie)在(zai)成都(dou)在(zai)上海正(zheng)式營(ying)業。經過多(duo)年發展，至(zhi)今在(zai)南京(jing)已開設有新(xin)街(jie)口概念店(dian)(dian)(dian)、夫(fu)子廟林耀薈店(dian)(dian)(dian)、吾悅廣(guang)場店(dian)(dian)(dian)、學則路店(dian)(dian)(dian)、龍江店(dian)(dian)(dian)5家門(men)店(dian)(dian)(dian)。付(fu)(fu)小姐(jie)在(zai)成都(dou)以成都(dou)串串為主打(da)菜品，從毛(mao)肚到辣(la)椒干料等(deng)四(si)川特色產(chan)品，全由(you)四(si)川當地(di)供(gong)應(ying)商提(ti)供(gong)，空運(yun)而來(lai)。進(jin)店(dian)(dian)(dian)必點的成都(dou)特色小吃(chi)：老(lao)媽(ma)(ma)蹄花(hua)、紅油抄手、紅糖糍粑、冒腦(nao)花(hua)等(deng)。

哥老(lao)官(guan)重慶美蛙魚頭

人均146元

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哥老官采用50多種香料、5道嚴格把關工序加上3天手工熬制鍋底，招牌菜“美蛙魚頭”選用每天新鮮送達的花鰱魚頭、配上每只都精挑細選凈重二兩半、大小適宜肉質酥嫩的美國青蛙。據MAIgoo編輯了解，哥老官，源自四川方言好兄弟的尊稱，前身是一家為川渝地區許許多多美食店配送調味料的山城小鋪，在20年的經營生涯中，對火鍋和(he)底(di)料積累了(le)自(zi)己獨(du)到的(de)(de)(de)見解。為了(le)不(bu)和(he)家(jia)鄉(xiang)的(de)(de)(de)伙伴成為競(jing)爭對手，從川渝(yu)到上(shang)海，創(chuang)立了(le)屬于自(zi)己的(de)(de)(de)火鍋(guo)品牌。繼(ji)面，通過開(kai)設4家(jia)門店，即艾尚天地店、水游城店、虹悅城店、新街口店，把這種(zhong)獨(du)特的(de)(de)(de)美食帶(dai)到南京。

八爺老北京火鍋

人均118元

八(ba)爺(ye)老北京火(huo)鍋繼承(cheng)了(le)老北京涮(shuan)羊肉(rou)的(de)(de)特點(dian)，采用銅鍋炭火(huo)，羊肉(rou)品質(zhi)鮮嫩細膩，無異味——跨越2500公里的(de)(de)海拉爾羔羊肉(rou)，由刀功極好(hao)的(de)(de)師傅，將鮮嫩肥美的(de)(de)羊肉(rou)均勻分(fen)片，鋪陳于木板之上，下鍋輕涮(shuan)、久涮(shuan)，不(bu)膻、不(bu)老、不(bu)散，滋味不(bu)同凡響。據maigoo小編了(le)解，八(ba)爺(ye)老北京火(huo)鍋在南京開設有(you)4家門店(dian)，分(fen)別(bie)為(wei)水(shui)游城店(dian)、萬谷慧生(sheng)活(huo)店(dian)、元通店(dian)、美利(li)廣場(chang)店(dian)，各家門店(dian)都有(you)著古色古香(xiang)的(de)(de)裝飾(shi)風格，干凈簡潔的(de)(de)座椅，帶有(you)濃郁的(de)(de)中國古典文化氣息。經濟實惠，口味獨特，服務細致周到。

德天肥牛海鮮火鍋

人均131元

德天肥牛海鮮火鍋是成立于2010年的德天餐飲有限公司旗下品牌，高雅時尚，食材以雪花肥牛和特色海鮮為主(zhu)，堅(jian)持(chi)雪花(hua)(hua)多的(de)牛(niu)肉(rou)更(geng)上(shang)乘，全球挑選更(geng)適合(he)(he)火鍋(guo)的(de)AAA級雪花(hua)(hua)肥牛(niu)，符合(he)(he)產地、品種、部位(wei)等條件的(de)要求，并融合(he)(he)各(ge)色海鮮，帶給消(xiao)(xiao)費(fei)者一場味覺與視覺的(de)盛宴。在南京，德(de)天肥牛(niu)海鮮火鍋(guo)有王府大(da)街店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、大(da)光路店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、天印大(da)道(dao)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、應天大(da)街訓、勝太路店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、誠信大(da)道(dao)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、橋北店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、大(da)廠(chang)店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、獅子橋店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、麒麟門店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)、祿口店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)，共有11家門店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)可供選擇。各(ge)家門店(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)(dian)整體(ti)裝修都采用偏簡歐(ou)風格，單人單鍋(guo)，滿足商(shang)務(wu)宴請和日常消(xiao)(xiao)費(fei)的(de)需要。

撈王鍋吻料理

人均145元

撈王鍋物料理是一(yi)個煲湯(tang)火鍋連鎖品牌(pai)，在(zai)南京開設有(you)門店(dian)(dian)(dian)(dian)7家(jia)：艾(ai)尚(shang)天(tian)地(di)(di)店(dian)(dian)(dian)(dian)、江寧景楓店(dian)(dian)(dian)(dian)、河(he)西金鷹(ying)店(dian)(dian)(dian)(dian)、江北(bei)龍湖(hu)天(tian)街店(dian)(dian)(dian)(dian)、水游(you)城店(dian)(dian)(dian)(dian)、華采地(di)(di)地(di)(di)店(dian)(dian)(dian)(dian)、新堯金地(di)(di)廣場店(dian)(dian)(dian)(dian)。撈王鍋吻料理融合廣式煲湯(tang)和傳統火鍋于(yu)一(yi)體(ti)，采用(yong)丹麥豬肚及(ji)西班牙(ya)豬骨等食(shi)材8小時大火熬制濃湯(tang)，所有(you)菜品堅持(chi)(chi)手工制作，涉及(ji)胡椒豬肚雞、手工丸類、野生(sheng)菌(jun)菇等。撈王堅持(chi)(chi)8小時大火熬制濃湯(tang)，更有(you)獨特”一(yi)煲四味“吃法(fa)，旨在(zai)讓顧(gu)客有(you)極致的火鍋體(ti)驗；食(shi)材上，撈王對質(zhi)量問題(ti)從(cong)未(wei)妥(tuo)協，手工匠心制作，用(yong)愛傳遞好(hao)味道，招(zhao)牌(pai)菜有(you)鮭魚卷(juan)、幸福蛋餃、繡球豆腐等。

海底撈火(huo)鍋

人均123元

海(hai)底撈(lao)(lao)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)在全國(guo)各大中小(xiao)城市開設(she)(she)的(de)(de)門店(dian)數量，在所在火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)品牌當中，是(shi)最多(duo)(duo)的(de)(de)。在南京(jing)，自然也不例外，開設(she)(she)了(le)夫子(zi)廟茂業天地店(dian)、珠(zhu)江路店(dian)、上元大街店(dian)等30余家門店(dian)。海(hai)底撈(lao)(lao)曾(ceng)榮(rong)獲中國(guo)烹飪協會授予的(de)(de)“中華名火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)”稱號，是(shi)一家以經(jing)營川味火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)為(wei)(wei)主、融(rong)匯各地火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)特(te)色(se)為(wei)(wei)一體的(de)(de)大型(xing)跨省(sheng)直營餐飲品牌火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)店(dian)。海(hai)底撈(lao)(lao)為(wei)(wei)食客提供的(de)(de)鍋(guo)(guo)(guo)底多(duo)(duo)達13種，有番(fan)茄火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、經(jing)典麻辣(la)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、菌(jun)湯火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、清油麻辣(la)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、三鮮(xian)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、豬(zhu)肚(du)(du)雞(ji)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、豬(zhu)肚(du)(du)烏雞(ji)鍋(guo)(guo)(guo)、椒(jiao)香(xiang)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、辣(la)炫風火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、牛肉湯火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、青椒(jiao)火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、泰式冬陰功、鴨掌火(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)；涮菜7類(lei)(lei)：撈(lao)(lao)派(pai)特(te)色(se)菜、肉類(lei)(lei)、河鮮(xian)海(hai)鮮(xian)、丸(wan)滑(hua)類(lei)(lei)、蔬菜類(lei)(lei)、豆面制品類(lei)(lei)、菌(jun)菇(gu)類(lei)(lei)。

川味1號懷舊火鍋

人均106元

川味(wei)(wei)1號懷舊(jiu)火(huo)鍋(guo)店(dian)(dian)(dian)，是(shi)一家以(yi)民(min)國(guo)風(feng)情(qing)為主題的(de)川味(wei)(wei)火(huo)鍋(guo)店(dian)(dian)(dian)，目前在南(nan)京開設有(you)(you)6家門店(dian)(dian)(dian)，分別為新街(jie)口(kou)(kou)店(dian)(dian)(dian)、雨花(hua)店(dian)(dian)(dian)、江浦店(dian)(dian)(dian)、馬群(qun)店(dian)(dian)(dian)、萬達茂店(dian)(dian)(dian)、燕(yan)子磯店(dian)(dian)(dian)。可以(yi)說，這(zhe)些門店(dian)(dian)(dian)是(shi)是(shi)南(nan)京一道靚麗的(de)美景線，一進門就有(you)(you)種回(hui)到民(min)國(guo)時期上(shang)海灘的(de)感覺，琉璃復古小花(hua)燈、燈紅酒(jiu)綠舞(wu)廳、還有(you)(you)西裝(zhuang)革履的(de)紳士以(yi)及(ji)旗袍(pao)裹身的(de)名(ming)媛(yuan)組合共(gong)同打(da)造了時髦摩登的(de)舊(jiu)日(ri)風(feng)情(qing)。并且(qie)，晚上(shang)會(hui)有(you)(you)多(duo)種表(biao)演(yan)：川劇變臉、茶藝表(biao)演(yan)、歌(ge)手駐唱(chang)等(deng)。川味(wei)(wei)1號食材(cai)全部由成(cheng)都空(kong)運而來，推薦(jian)菜(cai)有(you)(you)現切嫩牛肉、爽口(kou)(kou)鵝腸、龍利魚、金佛山方竹筍等(deng)。

禾牛社·和牛自助火鍋

人均136元

如果(guo)說有世間一(yi)定要嘗的(de)美味，其(qi)中之一(yi)當當屬牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)。而(er)在(zai)南京(jing)，想(xiang)吃牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)自助火鍋，擁有2家(jia)門店(dian)——環宇城店(dian)、水(shui)游城店(dian)的(de)禾(he)(he)牛(niu)(niu)(niu)社(she)·和(he)牛(niu)(niu)(niu)自助火鍋是(shi)一(yi)定要去的(de)地(di)方。禾(he)(he)牛(niu)(niu)(niu)社(she)所選(xuan)用的(de)和(he)牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)，來自澳大(da)利(li)亞的(de)純血和(he)牛(niu)(niu)(niu)，其(qi)品質(zhi)是(shi)高等級的(de)M9+，高水(shui)平的(de)肌肉(rou)脂肪含量與(yu)完美的(de)大(da)理(li)石(shi)花紋，造就了其(qi)獨特的(de)珍(zhen)貴性(xing)。更(geng)柔嫩、更(geng)多汁(zhi)、更(geng)有牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)味、更(geng)安(an)全(quan)，是(shi)禾(he)(he)牛(niu)(niu)(niu)社(she)選(xuan)用食材的(de)標(biao)準。將正宗(zong)的(de)日式壽喜鍋帶到國內，特制醬油汁(zhi)烹(peng)煮出來的(de)湯鍋香味濃郁。再放(fang)入進(jin)口的(de)高檔牛(niu)(niu)(niu)肉(rou)與(yu)蔬菜(cai)，讓您體會到不一(yi)樣的(de)日式風情。

老爺鍋

人均68元

老(lao)爺鍋(guo)產品為臺式小(xiao)(xiao)火(huo)鍋(guo)，形(xing)式為火(huo)鍋(guo)套餐，口(kou)(kou)味多元、形(xing)式新穎，符合當(dang)代年輕人的(de)(de)(de)餐飲需求。目前主營地(di)為江蘇，涵蓋(gai)南京、鎮江、揚州等(deng)地(di)。在(zai)南京，已開設有新街口(kou)(kou)店、橋北弘陽廣場(chang)店、珠江路(lu)金鷹店、夫子廟水平(ping)方店、河西(xi)金鷹世界店、馬群花(hua)園城店等(deng)10余(yu)家門店。老(lao)爺鍋(guo)的(de)(de)(de)人氣單品：魯肉(rou)(rou)飯(fan)——濃(nong)(nong)郁(yu)(yu)飄(piao)香(xiang)的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)燥(zao)淋在(zai)彈(dan)牙(ya)(ya)軟糯的(de)(de)(de)白(bai)糖飯(fan)上(shang)，地(di)道(dao)的(de)(de)(de)臺灣(wan)小(xiao)(xiao)吃(chi)味道(dao)，單憑這濃(nong)(nong)郁(yu)(yu)飄(piao)香(xiang)的(de)(de)(de)肉(rou)(rou)燥(zao)，能再(zai)吃(chi)10碗飯(fan)；臺灣(wan)雙(shuang)醬(jiang)——臺灣(wan)打(da)飛的(de)(de)(de)來(lai)的(de)(de)(de)“蒜蓉(rong)醬(jiang)”，蒜香(xiang)濃(nong)(nong)郁(yu)(yu)，“豆(dou)瓣醬(jiang)”濃(nong)(nong)香(xiang)入味，將(jiang)燙好的(de)(de)(de)食材(cai)微(wei)(wei)微(wei)(wei)蘸料，感受舌(she)尖上(shang)的(de)(de)(de)飄(piao)香(xiang)；魚(yu)子福袋——深(shen)海里遠道(dao)而來(lai)的(de)(de)(de)阿拉(la)斯加柳葉魚(yu)魚(yu)籽結合純正的(de)(de)(de)魚(yu)漿(jiang)裹(guo)入豆(dou)皮(pi)、純手工綁帶，感受魚(yu)籽在(zai)嘴(zui)中(zhong)爆開，滑(hua)嫩的(de)(de)(de)高蛋(dan)白(bai)質在(zai)牙(ya)(ya)間蹦(beng)彈(dan)；老(lao)爺涼茶(cha)——嚴(yan)選臺灣(wan)正宗古法(fa)涼茶(cha)，清(qing)熱降(jiang)火(huo)，與火(huo)鍋(guo)相當(dang)搭配；洛神花(hua)茶(cha)——酸甜(tian)可口(kou)(kou)的(de)(de)(de)洛神花(hua)茶(cha)，是女生們的(de)(de)(de)選擇(ze)，美(mei)容養顏(yan)，健(jian)脾開胃。

研究聲明：南(nan)京十大(da)人氣火鍋店榜單，Maigoo小編依據(ju)了南(nan)京熱門的(de)火鍋連鎖品牌，通過比(bi)較其門店規模，品牌歷史，知名(ming)程(cheng)度，口碑(bei)評價，環境裝飾，服務質(zhi)量，消費價格等，并結合大(da)眾點(dian)評，美團，百(bai)度糯米等O2O平(ping)臺用(yong)戶點(dian)評等綜(zong)合整(zheng)理而(er)成，榜單僅供參考，如有疑(yi)問，歡(huan)迎在末(mo)尾(wei)評論/交流。