五糧(liang)液(ye)原名“雜(za)糧(liang)酒(jiu)”，用(yong)飯(fan)米(mi)、糯米(mi)、玉米(mi)、高粱、小麥五種糧(liang)食(shi)精心釀制而成(cheng)。1916年(nian)獲巴拿馬國際博覽會名酒(jiu)金質獎。1929年(nian)，清代(dai)舉人楊(yang)惠泉嫌其(qi)(qi)名不雅，便改名為“五糧(liang)液(ye)”。據專(zhuan)家鑒定，宜(yi)賓(bin)五糧(liang)液(ye)酒(jiu)窯是(shi)明代(dai)開釀的遺物(wu)，距今有五百多年(nian)的歷史。五糧(liang)粹是(shi)濃香型(xing)白酒(jiu)巴，其(qi)(qi)特點(dian)是(shi)：香氣撲(pu)鼻，入(ru)口柔和甘(gan)美，入(ru)喉凈爽(shuang)，飯(fan)后(hou)余香不盡。

宜(yi)賓酒地理(li)標志產(chan)品保護產(chan)地范圍為四(si)川省宜(yi)賓市(shi)翠屏區(qu)(qu)、宜(yi)賓縣(xian)、南溪縣(xian)、江安縣(xian)、長(chang)寧縣(xian)、高縣(xian)、珙縣(xian)、筠連(lian)縣(xian)、興文縣(xian)、屏山(shan)縣(xian)等9縣(xian)1區(qu)(qu)現轄行政區(qu)(qu)域。

2、筠連紅茶

筠連紅(hong)茶品質上(shang)乘，上(shang)世(shi)紀50年代(dai)即(ji)在全國享有(you)盛名(ming)，在國際市場享有(you)“賽祁(qi)紅(hong)”的美(mei)譽。1955年，上(shang)海(hai)茶葉公司對筠連紅(hong)茶的評價是“外(wai)形秀(xiu)麗，條索緊細，毫鋒顯露，色(se)澤烏潤(run)，湯色(se)紅(hong)艷，葉底紅(hong)勻，香(xiang)高味醇”。

特定品質

外(wai)形緊細(xi)、秀麗，金(jin)豪顯(xian)露;香氣馥郁，天然花香、果香彰顯(xian)，滋(zi)味(wei)鮮醇，回味(wei)悠長，具有(you)濃厚地(di)域風(feng)格

3、南溪豆腐干

四川(chuan)南溪縣風味(wei)食(shi)品。始于清(qing)光緒(xu)年間。將地(di)產(chan)優質(zhi)大(da)豆水磨提取(qu)豆漿(jiang)后(hou)煮漿(jiang)、過濾、點漿(jiang)、蹲腦、破腦、上榨、加(jia)壓成型、白(bai)胚冷卻(que)、白(bai)胚造型、過堿、清(qing)洗、烘烤(kao)、殺菌；根據不同風味(wei)，添加(jia)醬油、八角、山奈、胡椒、丁香(xiang)、茴香(xiang)、桂皮、香(xiang)果、紅(hong)寇、白(bai)寇等(deng)三十余種(zhong)配料鹵制后(hou)排酸；烘烤(kao)、冷卻(que)后(hou)拌料調味(wei)；真空(kong)包裝(zhuang)、高溫、高壓殺菌、化驗；外(wai)包裝(zhuang)后(hou)成品出廠。其質(zhi)地(di)密實(shi)、味(wei)道(dao)鮮美、營養豐富、咸淡(dan)適口、易(yi)于消化、老(lao)少皆(jie)宜。

4、宜賓芽菜

宜賓芽菜在(zai)(zai)長期的發展過程中，在(zai)(zai)產地自然環境和(he)人文因素的共同影響下，逐漸形(xing)成了(le)自己獨特(te)的風味：香、甜、脆、嫩(nen)、鮮(xian)，并得以代代相傳(chuan)成為四川(chuan)家喻(yu)戶曉的傳(chuan)統醬腌菜。

5、名茶屏山炒青

屏(ping)山炒(chao)青產于(yu)屏(ping)山縣名優(you)茶(cha)(cha)(cha)總公司(si)(si)，該公司(si)(si)出產的名茶(cha)(cha)(cha)“龍(long)湖(hu)翠”，優(you)質茶(cha)(cha)(cha)“屏(ping)山炒(chao)青”出口綠茶(cha)(cha)(cha)、花(hua)茶(cha)(cha)(cha)及精制茶(cha)(cha)(cha)杯系列。八(ba)九年(nian)(nian)以來名茶(cha)(cha)(cha)“龍(long)湖(hu)翠”、優(you)質茶(cha)(cha)(cha)“屏(ping)山炒(chao)青”多次獲(huo)(huo)省巴(ba)蜀食品(pin)節金獎。九二年(nian)(nian)“龍(long)湖(hu)翠”獲(huo)(huo)亞太地區食品(pin)博(bo)覽會金獎，產品(pin)暢銷省內外(wai)，深(shen)受各界(jie)朋友(you)歡(huan)迎。

6、宜賓早茶

中(zhong)國早茶：宜賓最早

宜賓種(zhong)茶源(yuan)遠流長，早在公元(yuan)前1022年(nian)就有(you)(you)“園有(you)(you)芳茗(ming)”和“貢茶”的記載，至今已有(you)(you)3000多年(nian)歷史。同時，宜賓市也是四川省茶葉主產(chan)區，也是全國(guo)最大的早茶生(sheng)產(chan)基地。

宜賓早(zao)茶地理優勢

宜(yi)(yi)賓地理條件得天獨厚，擁有最(zui)適(shi)宜(yi)(yi)茶葉生(sheng)長的(de)優(you)越氣(qi)候和土壤(rang)條件，茶葉常年(nian)在2月上旬(xun)就可(ke)開園生(sheng)產上市(shi)，一般比省(sheng)內和江、浙一帶主產茶區早(zao)15-30天左右，屬名優(you)生(sheng)態早(zao)茶生(sheng)產的(de)最(zui)適(shi)宜(yi)(yi)區。

7、宜賓茵紅李

宜(yi)(yi)(yi)賓縣(xian)李(li)(li)(li)子(zi)種(zhong)(zhong)(zhong)植歷史悠(you)久，李(li)(li)(li)資源(yuan)豐(feng)富，李(li)(li)(li)子(zi)種(zhong)(zhong)(zhong)植遍及(ji)全縣(xian)各地(di)，《宜(yi)(yi)(yi)賓縣(xian)志》〈物產(chan)志〉（清嘉(jia)慶版(ban)校注本）中即有李(li)(li)(li)子(zi)種(zhong)(zhong)(zhong)植記載。在(zai)宜(yi)(yi)(yi)賓縣(xian)關于(yu)李(li)(li)(li)子(zi)的(de)淵源(yuan)流傳著哪(na)吒染血去毒(du)、拯救蒼(cang)生的(de)動人(ren)傳說，當地(di)百姓為(wei)感謝哪(na)吒之(zhi)德，將染血救命(ming)的(de)野果，取(qu)哪(na)吒是托塔李(li)(li)(li)天王三子(zi)之(zhi)意，名(ming)(ming)叫(jiao)李(li)(li)(li)子(zi)，并(bing)在(zai)宜(yi)(yi)(yi)賓翠屏山修建(jian)哪(na)吒行宮，世代祭拜。 宜(yi)(yi)(yi)賓縣(xian)李(li)(li)(li)子(zi)種(zhong)(zhong)(zhong)植普遍，但由于(yu)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)多、雜，未(wei)形成(cheng)標準化、規(gui)模(mo)化生產(chan)，造成(cheng)李(li)(li)(li)子(zi)多數品(pin)質不佳。建(jian)國后通過不斷改良和(he)引進李(li)(li)(li)子(zi)新(xin)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，不斷提高栽培技術(shu)，李(li)(li)(li)子(zi)果實品(pin)質有了(le)一(yi)定提高，由宜(yi)(yi)(yi)賓縣(xian)選(xuan)送的(de)玫(mei)瑰大紅(hong)(hong)李(li)(li)(li)獲宜(yi)(yi)(yi)賓地(di)區優(you)質水果稱號。為(wei)了(le)更(geng)好地(di)發展地(di)方優(you)勢特色(se)產(chan)業，宜(yi)(yi)(yi)賓縣(xian)政府(fu)積極組(zu)織專家團隊，在(zai)地(di)方李(li)(li)(li)資源(yuan)中篩選(xuan)優(you)株，經多年試(shi)驗選(xuan)育而(er)成(cheng)一(yi)優(you)良李(li)(li)(li)子(zi)新(xin)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，因該新(xin)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)李(li)(li)(li)子(zi)果實一(yi)半紫紅(hong)(hong)一(yi)半黃綠，在(zai)縣(xian)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)命(ming)名(ming)(ming)會上(shang)，專家們將其命(ming)名(ming)(ming)為(wei)“茵(yin)紅(hong)(hong)李(li)(li)(li)”。

8、江安大白李

江(jiang)安(an)(an)大(da)白(bai)李歷史悠久，又稱趕場山大(da)白(bai)李，以桐梓鎮趕場山種(zhong)植的品質(zhi)最佳，其肉質(zhi)細(xi)脆，果汁充足，核小肉厚，完(wan)熟(shu)離核，品質(zhi)上乘(cheng)，豐(feng)產(chan)(chan)穩產(chan)(chan)，是江(jiang)安(an)(an)地方(fang)傳(chuan)統特色產(chan)(chan)品，多(duo)年來深(shen)受廣大(da)消費者的喜愛(ai)，在國內享有名譽。曾是皇家(jia)貢(gong)品，被全國農業(ye)高等(deng)院(yuan)校(xiao)教(jiao)材認定為(wei)全國地方(fang)良種(zhong)。

為(wei)保(bao)護“江(jiang)(jiang)安(an)(an)大(da)(da)白(bai)(bai)李(li)”這(zhe)一(yi)傳統(tong)資源，保(bao)證大(da)(da)白(bai)(bai)李(li)品(pin)(pin)質和特色，促進這(zhe)一(yi)產(chan)業開發利用(yong)，做(zuo)大(da)(da)做(zuo)強“江(jiang)(jiang)安(an)(an)大(da)(da)白(bai)(bai)李(li)”這(zhe)一(yi)產(chan)業，我(wo)縣(xian)立足產(chan)業優勢，加大(da)(da)了對(dui)地方名(ming)優特色農產(chan)品(pin)(pin)“江(jiang)(jiang)安(an)(an)大(da)(da)白(bai)(bai)李(li)”的(de)保(bao)護力度，積極申報地理(li)(li)標志(zhi)。擬(ni)確(que)定(ding)江(jiang)(jiang)安(an)(an)縣(xian)原生態李(li)子(zi)專(zhuan)業合作社(she)為(wei)“江(jiang)(jiang)安(an)(an)大(da)(da)白(bai)(bai)李(li)”農產(chan)品(pin)(pin)地理(li)(li)標志(zhi)登記(ji)申請人，擬(ni)劃定(ding)江(jiang)(jiang)安(an)(an)大(da)(da)白(bai)(bai)李(li)農產(chan)品(pin)(pin)地理(li)(li)標志(zhi)地域(yu)(yu)保(bao)護范圍(wei):全縣(xian)所轄14鎮4鄉、297個行政(zheng)村。保(bao)護區域(yu)(yu)邊(bian)(bian)界(jie)為(wei)東(dong)到瀘州市江(jiang)(jiang)陽區、納溪區邊(bian)(bian)界(jie)；南到興文縣(xian)邊(bian)(bian)界(jie)；西到南溪縣(xian)、長寧縣(xian)邊(bian)(bian)界(jie)；北到自貢市富順縣(xian)邊(bian)(bian)界(jie)。總面積4700畝(mu)，產(chan)量5600噸。

9、屏山白魔芋

屏(ping)山白魔芋(yu)(yu)，產(chan)于四川省屏(ping)山縣(xian)(xian)，是一種功(gong)能性(xing)食品。屏(ping)山縣(xian)(xian)日照(zhao)較少，雨量豐富，濕度較大，全縣(xian)(xian)30多條大小江河溪流縱橫交織(zhi)，溝谷(gu)交錯，垂直(zhi)高差(cha)大，造(zao)就了獨特的金沙江河谷(gu)氣候，擁有(you)白魔芋(yu)(yu)栽培(pei)的最佳地(di)域條件(jian)。曾被評為“白魔芋(yu)(yu)產(chan)業化試點建設縣(xian)(xian)”、“全國魔芋(yu)(yu)產(chan)業生產(chan)重點基地(di)縣(xian)(xian)”。屏(ping)山白魔芋(yu)(yu)品質優異，最顯著(zhu)的功(gong)效(xiao)是清脂、降糖、尤其以減肥(fei)瘦身方面的功(gong)效(xiao)著(zhu)稱。

10、興文烏骨雞

興文(wen)烏骨(gu)雞(ji)(ji)，是四(si)川省(sheng)宜(yi)賓市興文(wen)縣的(de)著名特產，該品全身烏黑，有較高的(de)滋補作用。以烏雞(ji)(ji)為原(yuan)料，可烹(peng)制出方筍烏雞(ji)(ji)、苦(ku)筍烏雞(ji)(ji)、板栗烏雞(ji)(ji)、藥膳烏雞(ji)(ji)、芋兒烏雞(ji)(ji)等近二十種烏雞(ji)(ji)肴，其中以烏雞(ji)(ji)全席(xi)最負(fu)盛名。

興(xing)文(wen)烏(wu)骨雞又名四川山(shan)地烏(wu)骨雞，屬肉藥兼用型(xing)雞種，主產于(yu)(yu)四川省南部山(shan)地的興(xing)文(wen)縣，分(fen)布于(yu)(yu)珙(gong)縣、筠連、高縣、敘永等(deng)地，宜賓(bin)、屏山(shan)和(he)江(jiang)安等(deng)地南部的山(shan)丘地帶亦有少量分(fen)布。該(gai)雞具有適應性好、抗(kang)病力強等(deng)特點。