“犍為(wei)(wei)(wei)茉(mo)(mo)莉花(hua)茶(cha)”系指(zhi)中國(guo)四川(chuan)省樂山(shan)市(shi)犍為(wei)(wei)(wei)縣所產(chan)(chan)之茉(mo)(mo)莉花(hua)茶(cha)。該(gai)產(chan)(chan)品(pin)(pin)選用.生態、無公害茶(cha)園生產(chan)(chan)的(de)(de)名優茶(cha)葉，具有綠茶(cha)的(de)(de)特(te)質(zhi)和茉(mo)(mo)莉花(hua)的(de)(de)濃郁芬芳(fang)，深(shen)受(shou)廣大消費者(zhe)的(de)(de)喜愛。犍為(wei)(wei)(wei)茉(mo)(mo)莉花(hua)及其茉(mo)(mo)莉花(hua)茶(cha)被中國(guo)國(guo)家農業(ye)部認證為(wei)(wei)(wei)無公害產(chan)(chan)品(pin)(pin)，茉(mo)(mo)莉花(hua)農業(ye)標(biao)準化工作被列為(wei)(wei)(wei)中國(guo)“全國(guo)示范基地”。.

犍為縣(xian)十(shi)分重視茉莉(li)花茶(cha)產(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)，廣泛建立(li)和推(tui)廣“國(guo)家(jia)地理標志產(chan)(chan)品+產(chan)(chan)業(ye)(ye)化龍頭企業(ye)(ye)+農戶”的(de)(de)(de)(de)生產(chan)(chan)經營模式，把茉莉(li)花茶(cha)產(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)作為發(fa)展(zhan)現代(dai)農業(ye)(ye)、農村經濟的(de)(de)(de)(de)重要抓(zhua)手，促進(jin)了茉莉(li)花茶(cha)產(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)(de)又好又快發(fa)展(zhan)。2010年，犍為縣(xian)有(you)茉莉(li)花面積約(yue)1333公(gong)頃(qing)，優質早茶(cha)2000公(gong)頃(qing)，年產(chan)(chan)茉莉(li)鮮花7000余(yu)(yu)噸(dun)，茶(cha)葉加工能力5000余(yu)(yu)噸(dun)，年綜(zong)合產(chan)(chan)值3億元以(yi)上。.

2、黑竹溝藤椒

黑竹溝(gou)藤(teng)(teng)椒又名油(you)椒、香椒子(zi)，是(shi)一種有獨特香氣(qi)和(he)味(wei)(wei)道的(de)植物。其(qi)果油(you)多有光澤，其(qi)味(wei)(wei)芬芳易揮發，口感香麻，香沁濃(nong)郁，具(ju)有調(diao)(diao)味(wei)(wei)、健脾、去風、散寒之(zhi)功(gong)效，被當地百(bai)姓視為調(diao)(diao)味(wei)(wei)珍品(pin)(pin)，用(yong)來(lai)贈(zeng)送貴客(ke)和(he)重(zhong)大節(jie)日調(diao)(diao)味(wei)(wei)食(shi)用(yong)。 黑竹溝(gou)藤(teng)(teng)椒主(zhu)要生(sheng)長于金沙江流域(yu)和(he)大渡河上游(you)區域(yu)，采(cai)(cai)自海拔1800-3000米的(de)云霧山(shan)(shan)(shan)中。產區屬(shu)高(gao)山(shan)(shan)(shan)森林(lin)氣(qi)候(hou)，群山(shan)(shan)(shan)環(huan)(huan)抱，人跡罕(han)至，土(tu)壤肥(fei)沃，氣(qi)候(hou)溫和(he)，雨量充沛，是(shi)藤(teng)(teng)椒生(sheng)長的(de)理(li)想環(huan)(huan)境。“黑竹溝(gou)藤(teng)(teng)椒”系(xi)列產品(pin)(pin)選(xuan)用(yong)為原料(liao)的(de)藤(teng)(teng)椒采(cai)(cai)自海拔1800-3000米的(de)云霧山(shan)(shan)(shan)中，那里屬(shu)高(gao)山(shan)(shan)(shan)森林(lin)氣(qi)候(hou)，周(zhou)圍群山(shan)(shan)(shan)環(huan)(huan)抱，人跡罕(han)至，土(tu)壤肥(fei)沃氣(qi)候(hou)溫和(he)，雨量充沛，絕無污染。制(zhi)成(cheng)的(de)藤(teng)(teng)椒產品(pin)(pin)芳香濃(nong)郁、麻味(wei)(wei)純(chun)正(zheng)，是(shi)調(diao)(diao)味(wei)(wei)之(zhi)佳品(pin)(pin)。

3、馬邊綠茶

“馬邊(bian)綠茶”歷史(shi)悠久(jiu)，產業底(di)蘊厚重。 據(ju)資料考(kao)證馬邊(bian)產茶歷史(shi)悠久(jiu)，溯(su)及兩漢，從采摘野(ye)生 茶到人工(gong)種(zhong)植，1000多年未曾斷息，延(yan)續至今，輝煌依舊，在明清時(shi)期，馬邊(bian)茶曾作貢(gong)茶，更在解放后作為十年國(guo)慶(qing)獻(xian)禮，敬(jing)獻(xian)偉大領袖毛主席。宋(song)代以前，馬邊(bian)就產野(ye)生粗茶，明中期開始人工(gong)種(zhong)植。在清末民初時(shi)，馬邊(bian)已(yi)成(cheng)為四(si)川省茶葉(xie)(xie)重點(dian)產銷地之一(yi)，細(xi)茶銷售成(cheng)都、樂山及宜賓一(yi)帶，粗茶則多銷于夷(yi)（藏）地。解放后，國(guo)家統(tong)一(yi)收購和經營茶葉(xie)(xie)，由(you)農業技術部門(men)和商業部門(men)指導農民種(zhong)茶，茶葉(xie)(xie)產量逐年回升，1951年的細(xi)茶產量已(yi)上升到3471擔，1955年產粗茶已(yi)達13727擔。

4、峨眉山藤椒

峨(e)眉(mei)(mei)山(shan)藤椒(jiao)(jiao)，是四川省(sheng)樂山(shan)市(shi)的(de)(de)著(zhu)名特(te)產，四川的(de)(de)樂山(shan)市(shi)、眉(mei)(mei)山(shan)市(shi)均產，其(qi)中(zhong)以峨(e)眉(mei)(mei)山(shan)的(de)(de)藤椒(jiao)(jiao)最為(wei)出(chu)名，由于其(qi)果實(shi)最為(wei)飽滿、芳香自然、出(chu)油(you)率高(gao)，又被稱為(wei)“坨(tuo)坨(tuo)椒(jiao)(jiao)”。

藤(teng)椒(jiao)(jiao)(jiao)，又名油(you)椒(jiao)(jiao)(jiao)、香(xiang)椒(jiao)(jiao)(jiao)子，是一種有獨特香(xiang)氣(qi)和味道的植物，屬蕓(yun)香(xiang)科，是重要的油(you)料，香(xiang)料樹(shu)種.高三(san)尺至九尺，樹(shu)木暗灰色，多(duo)有刺，無毛(mao)，單粒復葉叢(cong)生，花小(xiao)而多(duo)，其果(guo)油(you)多(duo)有光澤，其味芬芳(fang)易揮發，口感(gan)香(xiang)麻。據《本草綱目》記載：其果(guo)入(ru)藥具有散寒解毒，散淤(yu)活(huo)絡，消食(shi)健胃，增竟(jing)食(shi)欲(yu)之療效(xiao)，果(guo)實(shi)可制(zhi)干，提取芳(fang)香(xiang)油(you)，即藤(teng)椒(jiao)(jiao)(jiao)油(you)，它具有調(diao)味，健脾(pi)，去風散寒之功效(xiao)。

藤(teng)(teng)椒(jiao)用(yong)(yong)(yong)途(tu)廣泛，經濟價值(zhi)很高(gao)。工業上和(he)花椒(jiao)用(yong)(yong)(yong)途(tu)一(yi)樣現用(yong)(yong)(yong)于制潤(run)滑劑、油(you)漆和(he)肥(fei)皂等。藤(teng)(teng)椒(jiao)的(de)餅渣可以做肥(fei)料和(he)畜牧(mu)飼料，它的(de)種(zhong)子、果皮(pi)、葉(xie)均可入藥。果皮(pi)為傳統中藥，具(ju)(ju)溫中止痛、溫通(tong)血(xue)脈、降壓、預(yu)防(fang)血(xue)栓形成、鍵(jian)脾強(qiang)胃、祛(qu)風除濕等功效，中醫入藥對慢性(xing)胃炎(yan)有顯著療效，還可放入糧(liang)倉防(fang)治蟲害等。藤(teng)(teng)椒(jiao)枝條有刺，可栽(zai)作綠籬或四(si)旁種(zhong)植，既可美化環境，又可增加收(shou)益。藤(teng)(teng)椒(jiao)具(ju)(ju)有生長快、投產(chan)早、收(shou)益大、用(yong)(yong)(yong)途(tu)廣特點，現藤(teng)(teng)椒(jiao)主要用(yong)(yong)(yong)于提煉藤(teng)(teng)椒(jiao)油(you)。藤(teng)(teng)椒(jiao)油(you)色澤亮麗。口味(wei)(wei)清爽，麻(ma)香濃郁，麻(ma)味(wei)(wei)綿(mian)長，比花椒(jiao)油(you)更香，更麻(ma)，更生態(tai)，是賓館，飯店，家(jia)庭的(de)理想日常調味(wei)(wei)品、贈親朋好友的(de)最佳禮品。

5、沐川草龍

沐(mu)川(chuan)草(cao)(cao)龍：從唐代起，沐(mu)川(chuan)百姓年(nian)(nian)年(nian)(nian)舉辦草(cao)(cao)龍表演，耍草(cao)(cao)龍的(de)習俗也得以世代相傳。2008年(nian)(nian)6月，沐(mu)川(chuan)草(cao)(cao)龍被列(lie)入國家級非物(wu)質(zhi)文化遺產名錄(lu)。

翻騰、叩首、擺尾……2月14日(ri)，正月初(chu)一，上午(wu)10點，在(zai)(zai)鏗鏘有力的川劇鑼鼓(gu)聲(sheng)中(zhong)，兩條金(jin)光燦燦、栩栩如生的“中(zhong)華龍(long)”，在(zai)(zai)50名(ming)身穿民族(zu)服(fu)裝(zhuang)的壯漢進(jin)退有序(xu)的合力共舞(wu)中(zhong)“活(huo)”了起(qi)來，時(shi)(shi)而(er)騰空(kong)望月、時(shi)(shi)而(er)臥(wo)地(di)盤旋、時(shi)(shi)而(er)雙龍(long)戲(xi)珠、時(shi)(shi)而(er)九(jiu)曲游動。很(hen)快(kuai)，城區主干(gan)道開(kai)始沸騰，鑼鼓(gu)聲(sheng)、鞭炮聲(sheng)、歡呼聲(sheng)一浪高過一浪，縣城成了歡樂(le)的海洋。有的市民還(huan)拿出相(xiang)機、手機拍照(zhao)，把歡樂(le)留在(zai)(zai)身邊。

6、金口河烏天麻

天麻(ma)為(wei)傳統(tong)名(ming)貴中藥，入藥已有(you)兩(liang)千多年的歷史，亦可作保健食(shi)品，為(wei)國家三(san)級保護植物。樂山(shan)市金(jin)口河區(qu)地處涼山(shan)州、雅安市、眉(mei)山(shan)市、樂山(shan)市的結合(he)部(bu)，位于大渡河畔小涼山(shan)深處，屬高山(shan)峽谷的大山(shan)區(qu)，境(jing)內９５％的地方是(shi)高山(shan)，海拔相對高差2793米。獨特(te)的地理位置、地形地貌、氣(qi)候環境(jing)、土壤條件，造(zao)就了烏天麻(ma)特(te)有(you)的品質(zhi)特(te)征(zheng)。

7、峨邊馬鈴薯

峨(e)邊(bian)(bian)彝(yi)(yi)族(zu)自(zi)治縣位于四川(chuan)省西南部小涼山區(qu)，土(tu)壤肥沃，氣(qi)候條件(jian)得天獨(du)厚，非常(chang)適(shi)合馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)生長。峨(e)邊(bian)(bian)馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)歷(li)史悠久，早在(zai)《峨(e)邊(bian)(bian)縣志》（1915年(nian)(nian)版(ban)）記(ji)載：“高山彝(yi)(yi)族(zu)地(di)區(qu)農作物有玉(yu)(yu)米(mi)、蕎麥、馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)，低山區(qu)主產有玉(yu)(yu)米(mi)、水稻、小麥、薯(shu)類(lei)(lei)(lei)...解放前(qian)，峨(e)邊(bian)(bian)彝(yi)(yi)族(zu)人(ren)民以玉(yu)(yu)米(mi)、蕎麥、洋(yang)(yang)芋(yu)（馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)）為主食，漢族(zu)兼吃(chi)洋(yang)(yang)芋(yu)（馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)）、瓜類(lei)(lei)(lei)、豆(dou)類(lei)(lei)(lei)等”。在(zai)彝(yi)(yi)族(zu)土(tu)語(yu)中(zhong)，馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)又名“洋(yang)(yang)喲”、“窩來”，是(shi)彝(yi)(yi)族(zu)同胞婚(hun)、喪、嫁、娶等日常(chang)生活中(zhong)不可缺的(de)重要(yao)作物。峨(e)邊(bian)(bian)人(ren)民每家(jia)早上都要(yao)煮一鍋洋(yang)(yang)芋(yu)作為中(zhong)午打尖(jian)的(de)食品，在(zai)“集(ji)爾集(ji)鐵”、“蒙格”等彝(yi)(yi)族(zu)傳(chuan)統會(hui)議中(zhong)，自(zi)古就有邊(bian)(bian)燒洋(yang)(yang)芋(yu)、吃(chi)洋(yang)(yang)芋(yu)，邊(bian)(bian)商討問題的(de)習俗(su)。 歷(li)史以來峨(e)邊(bian)(bian)農民幾(ji)乎每家(jia)都要(yao)種植馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)，在(zai)長期的(de)生產實(shi)踐中(zhong)，總結出了許多(duo)馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)栽(zai)培技術(shu)和(he)種植模式，并(bing)于1994年(nian)(nian)首(shou)次進(jin)行馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)施用健壯素(su)試(shi)驗(yan)示范(fan)推廣，此項技術(shu)獲1998年(nian)(nian)度樂(le)山市科技進(jin)步(bu)三等獎。近年(nian)(nian)來，峨(e)邊(bian)(bian)馬(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)產業發展得到上級領導、各部門的(de)大力支持和(he)幫(bang)助，取得了可喜的(de)成績。

8、夾江疊鞘石斛

夾江(jiang)疊(die)鞘石(shi)斛(hu)是(shi)指(zhi)在夾江(jiang)地(di)域范圍內種植(zhi)培育的一種蘭科植(zhi)物(wu)。夾江(jiang)是(shi)地(di)名，石(shi)斛(hu)又稱黃草、栽秧花(hua)，之所以稱為疊(die)鞘石(shi)斛(hu)是(shi)由于這種石(shi)斛(hu)葉鞘層層堆疊(die)。

9、峨邊竹筍

俗語說(shuo)：“竹(zhu)(zhu)掃(sao)把掃(sao)馬路，竹(zhu)(zhu)筍(sun)子掃(sao)腸肚，體內的(de)環保，筍(sun)子不(bu)可少”這(zhe)話(hua)真的(de)一點(dian)也沒錯。竹(zhu)(zhu)筍(sun)含(han)有(you)大量的(de)粗纖維(wei)，可以(yi)刺激腸胃(wei)蠕動(dong)、幫助消化，讓(rang)人容易有(you)飽足感，而竹(zhu)(zhu)筍(sun)屬于(yu)低熱量的(de)蔬菜，吃多了也不(bu)會發胖，光(guang)是(shi)竹(zhu)(zhu)筍(sun)的(de)高(gao)纖維(wei)、低熱量這(zhe)兩項優(you)點(dian)，就(jiu)足足吸引了不(bu)少營(ying)養(yang)過(guo)剩的(de)現代人青睞，尤其在酷暑的(de)夏天，不(bu)管(guan)是(shi)吃涼拌竹(zhu)(zhu)筍(sun)、竹(zhu)(zhu)筍(sun)湯或(huo)是(shi)鹵竹(zhu)(zhu)筍(sun)，都很適合(he)。

“峨(e)(e)邊(bian)(bian)竹筍”，歷史(shi)源遠流長(chang)，民間廣(guang)為(wei)流傳彝族美神甘嫫(mo)阿妞化身竹林(lin)、竹筍的(de)(de)(de)動(dong)人故事。據(ju)《峨(e)(e)邊(bian)(bian)彝族自治縣志》載：1972年春(chun)節后(hou)美國總(zong)統(tong)尼克松(song)訪(fang)華，峨(e)(e)邊(bian)(bian)竹筍空運首都，成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)1總(zong)理(li)招待外國元(yuan)首的(de)(de)(de)佳(jia)肴(yao)，1總(zong)理(li)還(huan)特(te)(te)意(yi)(yi)向(xiang)外賓(bin)介紹是來自四川的(de)(de)(de)“山珍”。因為(wei)未出土，是用鋤(chu)頭挖出來的(de)(de)(de)，還(huan)特(te)(te)意(yi)(yi)取了個名字叫“夢(meng)筍”。就這(zhe)樣，峨(e)(e)邊(bian)(bian)“夢(meng)筍”空運首都，成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)國宴佳(jia)肴(yao)的(de)(de)(de)消息不脛而走，使峨(e)(e)邊(bian)(bian)竹筍名聲大(da)振(zhen)，從此被(bei)人們(men)譽為(wei)“山珍”。改(gai)革(ge)開放以(yi)后(hou)，國家外貿、供銷(xiao)部(bu)(bu)門(men)指導生產，改(gai)變(bian)部(bu)(bu)分原炭白(bai)筍、煮筍生產工藝，搞鹽漬筍、清(qing)水筍，滿足(zu)了群眾生活需求，同時產品遠銷(xiao)省內外和香港(gang)、日本、東南亞等國家、地區(qu)。竹筍已(yi)成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)峨(e)(e)邊(bian)(bian)傳統(tong)的(de)(de)(de)大(da)宗(zong)農副(fu)土特(te)(te)產品。

10、沐川獼猴桃

沐川(chuan)自古(gu)出產野生獼(mi)猴(hou)桃，近年來引進新(xin)研(yan)發的紅陽獼(mi)猴(hou)桃獲得(de)成功，被國家科技部列為“紅陽獼(mi)猴(hou)桃”項(xiang)目標(biao)準化、產業化開發與示范實施(shi)單位。

紅(hong)(hong)陽(yang)獼猴桃(tao)又名紅(hong)(hong)心果(guo)，為(wei)中(zhong)國特有(you)品種。內含人體必須的17種氨基酸和(he)其它活性物質，有(you)“維C之冠”、“果(guo)中(zhong)之王”的美名。沐川紅(hong)(hong)陽(yang)獼猴桃(tao)果(guo)皮顯黃綠(lv)色(se)(se)，光(guang)滑無毛，果(guo)肉(rou)(rou)呈紅(hong)(hong)與黃綠(lv)色(se)(se)相間，橫切面呈放(fang)射狀血紅(hong)(hong)色(se)(se)條紋，其肉(rou)(rou)質細嫩、濃(nong)甜清香、風味絕佳，營養豐富，為(wei)果(guo)中(zhong)珍品，暢銷國內外。被評定為(wei)全省獼猴桃(tao)系(xi)列中(zhong)唯(wei)一的“四(si)(si)川省旅(lv)游特色(se)(se)產(chan)品”和(he)四(si)(si)川旅(lv)游紀念品設計(ji)大賽金獎。