淮(huai)(huai)(huai)山，又稱山藥，味甘(gan)性平(ping)，入脾(pi)(pi)、肺、腎(shen)經，是藥療(liao)(liao)、食療(liao)(liao)的常用(yong)品(pin)。近代醫家張錫純認為：“淮(huai)(huai)(huai)山藥脾(pi)(pi)腎(shen)雙(shuang)補，在上能(neng)清，在下能(neng)固，和小便(bian)而能(neng)止(zhi)大便(bian)。”在選擇使用(yong)時，有生(sheng)用(yong)與炒(chao)用(yong)的不同。生(sheng)用(yong)淮(huai)(huai)(huai)山能(neng)補脾(pi)(pi)養胃(wei)(wei)，補腎(shen)澀精(jing)，補肺生(sheng)津，常用(yong)于消渴虛(xu)熱，脾(pi)(pi)虛(xu)納(na)呆，久瀉不止(zhi)，腎(shen)虛(xu)遺精(jing)，婦女白帶過(guo)(guo)多，肺虛(xu)喘咳。炒(chao)用(yong)淮(huai)(huai)(huai)山能(neng)補脾(pi)(pi)健胃(wei)(wei)，常用(yong)于脾(pi)(pi)胃(wei)(wei)虛(xu)弱，食少便(bian)滯，白帶過(guo)(guo)多。概括地說：養陰生(sheng)津宜生(sheng)用(yong)，健脾(pi)(pi)止(zhi)瀉宜炒(chao)用(yong)。

2、東津細米

廣西壯族(zu)自治區貴港(gang)(gang)市(shi)港(gang)(gang)南區東津(jin)鎮素有(you)“東津(jin)好細米(mi)”之稱，米(mi)質晶瑩(ying)，營養豐富，煮(zhu)熟時(shi)散發出(chu)淡淡的(de)(de)清(qing)香，口感柔軟，絲甜，乃飯米(mi)佳品。用(yong)東津(jin)“細米(mi)”做成的(de)(de)米(mi)線(xian)口感滑膩，用(yong)其制成的(de)(de)米(mi)漿做出(chu)的(de)(de)腸粉，更是(shi)香嫩。解放(fang)前“東津(jin)細米(mi)”就遠(yuan)銷東南亞和粵港(gang)(gang)澳等地。解放(fang)后(hou)該(gai)鎮繼承這(zhe)個傳統，大量種植“東津(jin)細米(mi)”，深(shen)受客戶(hu)喜愛、享(xiang)譽粵桂地區。　

廣西貴港市港南(nan)區東津鎮有一名牌產品就是“細(xi)米”，這個(ge)“細(xi)米”米質晶瑩，煮(zhu)熟時散發出(chu)淡淡的清(qing)香，口感(gan)柔軟，絲甜，乃(nai)飯(fan)米佳品，深受(shou)客戶喜愛、享譽粵桂地區。

貴港(gang)(gang)(gang)市港(gang)(gang)(gang)南區(qu)(qu)自古(gu)盛產稻(dao)谷(gu)，優(you)質(zhi)谷(gu)是(shi)其(qi)(qi)傳統產業，歷史悠久。舊(jiu)時(shi)代，陸路交(jiao)通(tong)很(hen)不發(fa)達，東(dong)津(jin)鎮得天獨厚擁有(you)一個古(gu)阜(fu)碼(ma)頭(tou)，港(gang)(gang)(gang)南區(qu)(qu)及興業縣(xian)近鄰的鄉鎮大部分(fen)都(dou)送到東(dong)津(jin)集鎮交(jiao)易，尤其(qi)(qi)是(shi)優(you)質(zhi)米(mi)在(zai)東(dong)津(jin)交(jiao)易十(shi)分(fen)活躍，產品(pin)遠(yuan)銷粵港(gang)(gang)(gang)澳，東(dong)津(jin)細米(mi)因(yin)此成(cheng)名，因(yin)其(qi)(qi)口感柔軟，絲(si)甜(tian)，乃飯米(mi)佳品(pin)，故“東(dong)津(jin)好(hao)細米(mi)"的美稱逐(zhu)漸遠(yuan)揚。港(gang)(gang)(gang)南區(qu)(qu)水稻(dao)年播種面積在(zai)50萬畝(mu)以上，其(qi)(qi)中優(you)質(zhi)稻(dao)面積45萬畝(mu)以上，年產優(you)質(zhi)稻(dao)谷(gu)20萬噸(dun)，加上吸納近鄰縣(xian)區(qu)(qu)優(you)質(zhi)稻(dao)加工，年產優(you)質(zhi)稻(dao)米(mi)超過20萬噸(dun)。

3、平南石硤龍眼

平(ping)(ping)南(nan)石(shi)(shi)硤(xia)(xia)龍(long)眼(yan)是廣西貴(gui)港(gang)市(shi)平(ping)(ping)南(nan)縣(xian)的(de)特產。石(shi)(shi)硤(xia)(xia)龍(long)眼(yan)原種出自平(ping)(ping)南(nan)縣(xian)大新鎮(zhen)。平(ping)(ping)南(nan)石(shi)(shi)硤(xia)(xia)龍(long)眼(yan)鮮果具有肉厚核小、味甜清香(xiang)，肉脆爽(shuang)口，易(yi)剝(bo)皮、易(yi)離核和耐貯運的(de)特點。平(ping)(ping)南(nan)石(shi)(shi)硤(xia)(xia)龍(long)眼(yan)為國家農產品地(di)理標志保護(hu)產品。

平(ping)南縣(xian)的(de)108株(zhu)石硤(xia)龍眼母(mu)樹(shu)是早年(nian)留學日(ri)本早稻(dao)田大學的(de)覃敬清先生在1929年(nian)選育的(de)龍眼優質(zhi)(zhi)品種。我縣(xian)發(fa)展(zhan)種植的(de)石硤(xia)龍眼全部都是從108株(zhu)石硤(xia)母(mu)樹(shu)中(zhong)選育繁殖的(de)，石硤(xia)龍眼的(de)優良品質(zhi)(zhi)得到(dao)了進一(yi)步的(de)提高(gao)。

平南(nan)石(shi)硤(xia)(xia)龍(long)眼(yan)(yan)最(zui)(zui)大特點是(shi)品質優(you)，味道好(hao)，它(ta)是(shi)所有龍(long)眼(yan)(yan)品種中鮮(xian)品味最(zui)(zui)好(hao)的(de)水果。平南(nan)石(shi)硤(xia)(xia)龍(long)眼(yan)(yan)鮮(xian)果具有肉(rou)(rou)厚(hou)核(he)小(xiao)、味甜清香，肉(rou)(rou)脆爽口，易剝(bo)皮、易離核(he)和耐貯運的(de)特點，單果重(zhong)(zhong)8-12克(ke)，可(ke)溶性固形物22-24%。維生素(su)C32毫克(ke)/100克(ke)，可(ke)食(shi)率70%左右，適宜鮮(xian)食(shi)和加工(gong)元肉(rou)(rou)，石(shi)硤(xia)(xia)龍(long)眼(yan)(yan)加工(gong)的(de)元肉(rou)(rou)，肉(rou)(rou)厚(hou)、色澤金(jin)黃，是(shi)重(zhong)(zhong)要的(de)滋(zi)補品。

4、平南墨底鱉

墨(mo)(mo)(mo)底(di)(di)(di)鱉(bie)(bie)(bie)是(shi)平(ping)南縣(xian)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)鱉(bie)(bie)(bie)戶從天然江河選育出來的(de)(de)(de)(de)地(di)方(fang)優良(liang)品種。墨(mo)(mo)(mo)底(di)(di)(di)鱉(bie)(bie)(bie)外觀體(ti)型(xing)鈍圓扁平(ping)，背部橄欖(lan)綠色(se)或古銅色(se)，分布有(you)(you)黑色(se)花斑(ban)大(da)而清晰，裙邊寬厚，腹部有(you)(you)明(ming)顯的(de)(de)(de)(de)對稱黑色(se)斑(ban)印(yin)，因而取名(ming)“墨(mo)(mo)(mo)底(di)(di)(di)鱉(bie)(bie)(bie)”。在(zai)平(ping)南縣(xian)，有(you)(you)很多(duo)村(cun)(cun)民靠(kao)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)墨(mo)(mo)(mo)底(di)(di)(di)鱉(bie)(bie)(bie)走(zou)上了(le)致富路。該縣(xian)思界鄉務山村(cun)(cun)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)鱉(bie)(bie)(bie)戶胡坤(kun)深(shen)有(you)(you)感(gan)觸地(di)說(shuo)：“我家(jia)有(you)(you)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)塘4畝，養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)了(le)6000多(duo)只(zhi)墨(mo)(mo)(mo)底(di)(di)(di)鱉(bie)(bie)(bie)，年(nian)產值50萬(wan)元(yuan)，利潤20多(duo)萬(wan)元(yuan)。”他(ta)(ta)指(zhi)著自己家(jia)的(de)(de)(de)(de)一(yi)棟(dong)(dong)(dong)三(san)層(ceng)樓房說(shuo)，養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)鱉(bie)(bie)(bie)使我賺到(dao)了(le)大(da)錢(qian)、蓋了(le)大(da)房子!今(jin)年(nian)50多(duo)歲(sui)的(de)(de)(de)(de)農(nong)(nong)民胡坤(kun)在(zai)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)墨(mo)(mo)(mo)底(di)(di)(di)鱉(bie)(bie)(bie)之前(qian)，曾(ceng)做過保安、水(shui)泥(ni)工等(deng)(deng)工作，2003年(nian)，看(kan)到(dao)村(cun)(cun)民們養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)鱉(bie)(bie)(bie)致富后，他(ta)(ta)毅然返回家(jia)鄉，東(dong)拼西湊地(di)湊到(dao)10萬(wan)元(yuan)錢(qian)，買(mai)了(le)1000只(zhi)鱉(bie)(bie)(bie)苗。三(san)年(nian)后，他(ta)(ta)不僅(jin)收回了(le)投資(zi)成(cheng)本，還額外賺了(le)5萬(wan)元(yuan)，蓋起(qi)了(le)一(yi)棟(dong)(dong)(dong)三(san)層(ceng)住(zhu)宅(zhai)小樓和一(yi)棟(dong)(dong)(dong)兩層(ceng)的(de)(de)(de)(de)辦公(gong)樓!這是(shi)平(ping)南縣(xian)農(nong)(nong)戶養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)鱉(bie)(bie)(bie)致富的(de)(de)(de)(de)最(zui)好見(jian)證(zheng)。胡坤(kun)說(shuo)，他(ta)(ta)最(zui)想(xiang)感(gan)謝(xie)的(de)(de)(de)(de)是(shi)平(ping)南雙灃生態(tai)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)公(gong)司的(de)(de)(de)(de)吳安藝(yi)師傅(fu)，吳師傅(fu)從資(zi)金、種苗、技(ji)術(shu)等(deng)(deng)方(fang)面(mian)對他(ta)(ta)和其他(ta)(ta)農(nong)(nong)戶養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)鱉(bie)(bie)(bie)進行了(le)系統(tong)的(de)(de)(de)(de)指(zhi)導(dao)和扶持(chi)。吳安藝(yi)是(shi)平(ping)南縣(xian)最(zui)先養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)墨(mo)(mo)(mo)底(di)(di)(di)鱉(bie)(bie)(bie)的(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)鱉(bie)(bie)(bie)戶之一(yi)。他(ta)(ta)從80年(nian)代末開始試養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)墨(mo)(mo)(mo)底(di)(di)(di)鱉(bie)(bie)(bie)，至今(jin)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)面(mian)積已達138畝，年(nian)產值2000多(duo)萬(wan)元(yuan)，輻射帶(dai)動(dong)1000多(duo)農(nong)(nong)戶養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)墨(mo)(mo)(mo)底(di)(di)(di)龜，成(cheng)為(wei)當地(di)赫赫有(you)(you)名(ming)的(de)(de)(de)(de)致富帶(dai)頭人。

5、廣西肉桂

又名玉桂(gui)(gui)(gui)、牡桂(gui)(gui)(gui)、亞熱(re)帶(dai)常綠喬木樟科植(zhi)物，是廣西亞熱(re)帶(dai)芳香(xiang)藥(yao)(yao)料植(zhi)物中的(de)“三寶”之一(yi)。肉桂(gui)(gui)(gui)樹(shu)的(de)皮、枝、葉用(yong)途(tu)很廣。可(ke)作藥(yao)(yao)用(yong)，可(ke)制(zhi)香(xiang)料和(he)提煉桂(gui)(gui)(gui)油。成品(pin)(pin)有：桂(gui)(gui)(gui)皮、桂(gui)(gui)(gui)子(zi)、桂(gui)(gui)(gui)蠱、桂(gui)(gui)(gui)丁、桂(gui)(gui)(gui)辛(xin)和(he)桂(gui)(gui)(gui)油等(deng)。防城區(qu)、上思(si)縣等(deng)地一(yi)般年產(chan)桂(gui)(gui)(gui)皮200萬公(gong)斤(jin)以上，最高年產(chan)達350萬公(gong)斤(jin)。桂(gui)(gui)(gui)皮是傳統的(de)出口商品(pin)(pin)，多年前就已遠銷歐洲，在國際市(shi)場上久負盛譽。

”廣西肉桂(gui)(gui)”系中(zhong)國(guo)廣西省南部亞(ya)熱帶地(di)區特(te)產(chan)。國(guo)家地(di)理標(biao)志產(chan)品(pin)。該地(di)區.獨特(te)的(de)(de)自然(ran)環境條件，悠久的(de)(de)栽(zai)培歷史，傳統(tong)的(de)(de)生產(chan)農藝和(he)加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)藝，形成了(le)廣西肉桂(gui)(gui)皮厚、色(se)澤光潤、含(han)油(you)率高、味辛香偏辣、藥用(yong)和(he)調(diao)香料用(yong)兼(jian)優等(deng)特(te)點(dian)。.肉桂(gui)(gui)（CinamomumCassiaPresl），屬(shu)樟科(ke)樟屬(shu)，是亞(ya)熱帶特(te)有的(de)(de)經(jing)(jing)濟(ji)樹種(zhong)，具有生長迅速(su)、收益快、經(jing)(jing)濟(ji)價(jia)值高的(de)(de)特(te)點(dian)，造林(lin)后5-6年即可剝取(qu)桂(gui)(gui)皮和(he)采葉蒸油(you)，桂(gui)(gui)皮和(he)桂(gui)(gui)油(you)是中(zhong)國(guo)的(de)(de)傳統(tong)出(chu)口商品(pin)。

6、桂平西山茶

產于廣西桂平。

因產(chan)桂平西(xi)山(shan)(shan)而得(de)(de)名(ming)(ming)。桂平西(xi)山(shan)(shan)濱臨潯江，著名(ming)(ming)的(de)(de)乳泉(quan)流(liu)經茶(cha)(cha)(cha)園旁，泉(quan)潤(run)霧攏，十(shi)分適(shi)宜(yi)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)的(de)(de)生(sheng)長(chang)。 歷史：它起源于(yu)唐代，到明(ming)代已聞名(ming)(ming)兩廣(guang)和(he)湘、閩等地(di)。據《當州府志》記載：“西(xi)山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)，色(se)清綠而味 芬芳，不(bu)減龍井。”相傳(chuan)，西(xi)山(shan)(shan)寺僧尼(ni)由江南引(yin)進茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)種子，使這里出產(chan)西(xi)山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)。西(xi)山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)炒(chao)制技 藝精(jing)湛者仍為西(xi)山(shan)(shan)庵(an)院尼(ni)姑。后來由于(yu)管(guan)理不(bu)善，西(xi)山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)瀕于(yu)滅絕，1949年寬能(neng)法(fa)師(shi)受釋巨(ju)贊 法(fa)師(shi)引(yin)薦，來到桂平縣(xian)西(xi)山(shan)(shan)主持(chi)佛教事務，同時與新(xin)出家的(de)(de)釋昌(chang)慧法(fa)師(shi)一起，在棋盤石(shi)、洗石(shi)庵(an) 等地(di)開荒種茶(cha)(cha)(cha)，使西(xi)山(shan)(shan)茶(cha)(cha)(cha)獲得(de)(de)新(xin)生(sheng)。

西(xi)山(shan)茶(cha)從茶(cha)樹(shu)的種(zhong)植，施肥，采摘的時間，到(dao)炒制(zhi)的溫度等(deng)，都十(shi)(shi)分講究。一(yi)般(ban)從二月(yue)(yue)下旬(xun)至三月(yue)(yue)初開始采茶(cha)。采茶(cha)一(yi)直到(dao)十(shi)(shi)一(yi)月(yue)(yue)。西(xi)山(shan)茶(cha)要經過攤(tan)(tan)青(qing)、殺(sha)青(qing)、炒揉、炒條(tiao)、烘(hong)(hong)焙(bei)、復(fu)烘(hong)(hong)等(deng)六 道工(gong)序制(zhi)成。攤(tan)(tan)青(qing)即將鮮茶(cha)葉薄攤(tan)(tan)于(yu)竹匾上，置(zhi)放陰涼處。炒條(tiao)則(ze)用(yong)“小鍋定(ding)型”；烘(hong)(hong)焙(bei)采用(yong)置(zhi) 有五層焙(bei)篩(shai)的焙(bei)爐。先(xian)制(zhi)成毛茶(cha)，再經復(fu)烘(hong)(hong)方(fang)成品(pin)。葉嫩條(tiao)細，苗(miao)鋒顯露，色(se)質青(qing)黛(dai)而(er)呈(cheng)光澤，湯液碧綠而(er)清澈透亮。

7、覃塘毛尖茶

覃塘毛尖(jian)茶(cha)(cha)(cha)，產于海撥1000多米(mi)堪稱“人間仙境”的松(song)柏山以及六蘆山。山上常年(nian)(nian)云霧(wu)繚繞，雨露滋潤(run)，為造化之(zhi)天然茶(cha)(cha)(cha)園。茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)選料(liao)精(jing)細(xi)，工藝先進，經(jing)高級茶(cha)(cha)(cha)師十道工序(xu)精(jing)制(zhi)而成。茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)白毫顯露，湯色(se)碧綠清(qing)澈，氣味清(qing)醇甘(gan)美，余香悠長，具有提神醒腦，解暑降溫，生津止渴，消食解膩，健身減肥，防癌(ai)抗癌(ai)，延年(nian)(nian)益(yi)壽之(zhi)功效。覃塘毛尖(jian)在茶(cha)(cha)(cha)系列中(zhong)別具一格，是中(zhong)國(guo)綠茶(cha)(cha)(cha)之(zhi)上乘，屬中(zhong)國(guo)十大(da)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)之(zhi)一，1982年(nian)(nian)獲(huo)全國(guo)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)評(ping)比第二(er)名(ming)，及后又多次獲(huo)綠茶(cha)(cha)(cha)類全國(guo)名(ming)優茶(cha)(cha)(cha)的各種稱號。

覃塘(tang)毛尖產于廣西壯族自治區貴(gui)港市覃塘(tang)區的平天山上，這里海拔高達(da)1100米，山高林(lin)密(mi)，云霧繚繞(rao)，漫(man)射光多、晝夜溫差明(ming)顯，溪水潺潺，空氣濕(shi)潤，紫頁巖(yan)風化土深厚、肥沃、疏松(song)，適宜茶(cha)樹生長。

覃塘毛尖選取從福建引進的(de)福鼎大白茶嫩梢，春分茶鮮(xian)葉(xie)在3月上旬(xun)開采，到4月下(xia)旬(xun)結束(shu)，采摘標準為一芽一葉(xie)或一芽二(er)葉(xie)初展，采回的(de)鮮(xian)葉(xie)經過精心挑選，選擇長短、色澤均勻一致的(de)芽葉(xie)，剔除紫芽葉(xie)、病(bing)蟲葉(xie)等夾雜物。保(bao)持芽葉(xie)完(wan)整和(he)新鮮(xian)。

覃塘毛(mao)尖炒制技術(shu)精(jing)湛(zhan)，全憑掌握高超炒制技藝(yi)師傅(fu)的(de)雙(shuang)手，巧妙(miao)地運用各種手法(fa)炒制而成(cheng)。炒制工(gong)藝(yi)主要有鮮葉攤放(fang)、殺青(qing)、清(qing)風、揉捻、理條(tiao)、烘干、篩選、復香等八道工(gong)序。其中高溫殺青(qing)是保證毛(mao)尖茶(cha)色(se)澤翠綠的(de)技術(shu)關鍵。理條(tiao)、復香是毛(mao)尖茶(cha)成(cheng)形和增香的(de)重要工(gong)序。

覃塘(tang)毛尖外形條索(suo)細直挺秀，白毫顯露，色澤翠(cui)綠光(guang)潤；內質湯色黃綠清澈(che)，香氣清高持(chi)久，滋味鮮醇回(hui)甘，葉底勻(yun)嫩明亮。

8、麻垌荔枝

麻(ma)(ma)(ma)(ma)垌(tong)(tong)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)得(de)名(ming)于(yu)主(zhu)產(chan)區麻(ma)(ma)(ma)(ma)垌(tong)(tong)鎮。桂(gui)平(ping)市內最早種植荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)是麻(ma)(ma)(ma)(ma)垌(tong)(tong)鎮，該鎮種植歷(li)(li)史悠久，麻(ma)(ma)(ma)(ma)垌(tong)(tong)鎮何村何裕貴屋(wu)前的(de)(de)一(yi)棵荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)樹，種于(yu)明萬歷(li)(li)年(nian)間(jian)，距今(jin)已400多年(nian)。麻(ma)(ma)(ma)(ma)垌(tong)(tong)鎮的(de)(de)白(bai)石村就有四五百年(nian)樹齡的(de)(de)老(lao)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)樹5株。明朝(chao)王象晉(jin)新(xin)編著的(de)(de)《群芳(fang)譜》具體地將桂(gui)平(ping)麻(ma)(ma)(ma)(ma)垌(tong)(tong)南喬、西岸的(de)(de)黑(hei)葉荔(li)(li)作(zuo)了記述，清代末年(nian)桂(gui)平(ping)縣(xian)內詩(shi)(shi)人崔肇琳特地將他(ta)作(zuo)的(de)(de)詩(shi)(shi)集(ji)取名(ming)為(wei)(wei)(wei)(wei)《扶荔(li)(li)軒詩(shi)(shi)存》。1995年(nian)，桂(gui)平(ping)市被命名(ming)為(wei)(wei)(wei)(wei)“中國荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)之鄉”，2012年(nian)，麻(ma)(ma)(ma)(ma)垌(tong)(tong)鎮被命名(ming)為(wei)(wei)(wei)(wei)“廣西麻(ma)(ma)(ma)(ma)垌(tong)(tong)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)之鄉”。麻(ma)(ma)(ma)(ma)垌(tong)(tong)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)還曾(ceng)作(zuo)為(wei)(wei)(wei)(wei)國禮走出國門(men)。上世紀80年(nian)代初期，中國外交部曾(ceng)指定采購(gou)麻(ma)(ma)(ma)(ma)垌(tong)(tong)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)為(wei)(wei)(wei)(wei)國禮空運到朝(chao)鮮(xian)人民共和國，送給金日成(cheng)主(zhu)席(xi)親(qin)口品嘗(chang)。

桂平(ping)麻垌荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)，有很高(gao)的食用價值和藥(yao)用價值。麻垌荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)，肉(rou)質厚脆，清甜(tian)多汁(zhi)(zhi)，皮薄鮮(xian)(xian)紅，核小，可食部分(fen)達(da)73——75%，單果重16——18克(ke)，每(mei)百克(ke)鮮(xian)(xian)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)肉(rou)含(han)維生素30毫(hao)(hao)克(ke)，含(han)磷34毫(hao)(hao)克(ke)，含(han)鈣6毫(hao)(hao)克(ke)，含(han)可溶性固物17——19%。此(ci)外，還(huan)(huan)含(han)有少量(liang)蛋白質、脂肪、鐵等(deng)，中國古代名區李時珍在《本草綱目》中說(shuo)：“荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)可止渴，益(yi)顏色，通神益(yi)智、治瘰癘，瘤(liu)贅。”“常(chang)食荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)能補腦健身，開胃益(yi)脾……為產婦及老(lao)(lao)弱的補品(pin)”。荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)果肉(rou)還(huan)(huan)可治頸淋巴(ba)結核，果核可制收斂止痛藥(yao)，能治胃病(bing)、腸疝痛、睪丸炎腫痛等(deng)；也可用干茶(cha)葉吸收荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)汁(zhi)(zhi)曬干制成荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)茶(cha)，味道香(xiang)甜(tian)；還(huan)(huan)可以釀制荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)酒。荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)干，能益(yi)氣補血，是老(lao)(lao)弱、婦科補品(pin)。荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)商(shang)品(pin)率高(gao)，除(chu)鮮(xian)(xian)吃外，還(huan)(huan)工荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)罐頭(tou)和荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)干，商(shang)品(pin)率達(da)98%。

9、桂平黃沙鱉

黃(huang)(huang)沙(sha)(sha)鱉（烏龜的(de)一(yi)種）是(shi)中(zhong)華鱉的(de)地方優良品系，主(zhu)要分布在(zai)廣(guang)西的(de)西江(jiang)、潯(xun)江(jiang)、郁江(jiang)和左(zuo)右江(jiang)流域，尤(you)以(yi)貴港市(shi)境內的(de)潯(xun)江(jiang)、郁江(jiang)分布最多。黃(huang)(huang)沙(sha)(sha)鱉來源于天然水(shui)域，90年代初，桂(gui)平(ping)(ping)市(shi)和平(ping)(ping)南縣(xian)的(de)一(yi)些農(nong)民開(kai)始人(ren)工馴養和培(pei)育并獲得成功。由于黃(huang)(huang)沙(sha)(sha)鱉色澤(ze)光鮮(xian)、裙邊肥厚、肉(rou)質(zhi)鮮(xian)美(mei)，得到了珠三角等發(fa)達地區(qu)消(xiao)費者的(de)青睞(lai)。桂(gui)平(ping)(ping)黃(huang)(huang)沙(sha)(sha)鱉養殖久負盛名，猶(you)以(yi)肉(rou)味(wei)鮮(xian)美(mei)，營養豐富暢銷全國各地。貴港市(shi)是(shi)廣(guang)西黃(huang)(huang)沙(sha)(sha)鱉的(de)主(zhu)產區(qu),黃(huang)(huang)沙(sha)(sha)鱉總產值(zhi)已占廣(guang)西黃(huang)(huang)沙(sha)(sha)鱉總產值(zhi)的(de)80%以(yi)上。桂(gui)平(ping)(ping)市(shi)是(shi)桂(gui)東南的(de)主(zhu)要淡(dan)水(shui)魚(yu)區(qu)、養殖大(da)市(shi)，在(zai)全市(shi)農(nong)業結構中(zhong)漁業占據著(zhu)舉足輕(qing)重(zhong)的(de)地位。

10、白石山鐵皮石斛

白(bai)(bai)石山(shan)(shan)鐵(tie)皮(pi)石斛是桂(gui)平市(shi)名貴珍(zhen)稀(xi)藥(yao)材，其發展(zhan)歷史悠久(jiu)，野生資源豐富。清朝(chao)光緒年(nian)間(jian)成書的(de)《潯州(zhou)(zhou)府志(zhi)》卷(juan)七物產(chan)藥(yao)之(zhi)屬就有記(ji)載：“石斛一名金(jin)釵俗(su)曰黃草潯州(zhou)(zhou)多有之(zhi)以產(chan)桂(gui)平白(bai)(bai)石山(shan)(shan)為(wei)良”。民國(guo)年(nian)間(jian)出版(ban)的(de)《桂(gui)平縣(xian)志(zhi)》卷(juan)十九紀地物產(chan)下(xia)篇記(ji)載：“石斛一名金(jin)釵俗(su)曰黃草以產(chan)白(bai)(bai)石山(shan)(shan)為(wei)良”。史料(liao)中(zhong)提(ti)到的(de)“金(jin)釵石斛”經多方考證(zheng)實為(wei)現今所(suo)稱(cheng)的(de)“鐵(tie)皮(pi)石斛”。