淮山(shan)，又(you)稱(cheng)山(shan)藥(yao)(yao)(yao)，味甘性平，入(ru)脾(pi)(pi)、肺(fei)(fei)(fei)、腎(shen)經，是藥(yao)(yao)(yao)療、食療的常用(yong)品。近代醫家張錫純認為：“淮山(shan)藥(yao)(yao)(yao)脾(pi)(pi)腎(shen)雙補(bu)，在上能(neng)清，在下能(neng)固，和小便(bian)而能(neng)止大便(bian)。”在選(xuan)擇使用(yong)時(shi)，有生(sheng)(sheng)用(yong)與(yu)炒(chao)用(yong)的不(bu)同(tong)。生(sheng)(sheng)用(yong)淮山(shan)能(neng)補(bu)脾(pi)(pi)養(yang)胃，補(bu)腎(shen)澀精，補(bu)肺(fei)(fei)(fei)生(sheng)(sheng)津(jin)(jin)，常用(yong)于消渴(ke)虛熱，脾(pi)(pi)虛納呆(dai)，久瀉不(bu)止，腎(shen)虛遺(yi)精，婦(fu)女白(bai)帶過(guo)多(duo)，肺(fei)(fei)(fei)虛喘咳。炒(chao)用(yong)淮山(shan)能(neng)補(bu)脾(pi)(pi)健胃，常用(yong)于脾(pi)(pi)胃虛弱，食少便(bian)滯(zhi)，白(bai)帶過(guo)多(duo)。概括(kuo)地(di)說：養(yang)陰生(sheng)(sheng)津(jin)(jin)宜(yi)生(sheng)(sheng)用(yong)，健脾(pi)(pi)止瀉宜(yi)炒(chao)用(yong)。

2、東津細米

廣西壯族自治區(qu)(qu)貴港(gang)市港(gang)南(nan)區(qu)(qu)東津(jin)鎮(zhen)素有“東津(jin)好細米(mi)(mi)(mi)”之稱，米(mi)(mi)(mi)質晶瑩，營養豐(feng)富，煮熟時散(san)發(fa)出(chu)淡淡的(de)(de)清(qing)香，口感柔軟(ruan)，絲甜，乃飯米(mi)(mi)(mi)佳品(pin)。用東津(jin)“細米(mi)(mi)(mi)”做成(cheng)的(de)(de)米(mi)(mi)(mi)線口感滑(hua)膩(ni)，用其制成(cheng)的(de)(de)米(mi)(mi)(mi)漿做出(chu)的(de)(de)腸粉，更是(shi)香嫩。解(jie)放前(qian)“東津(jin)細米(mi)(mi)(mi)”就遠銷東南(nan)亞和粵港(gang)澳(ao)等(deng)地。解(jie)放后該鎮(zhen)繼承這個(ge)傳統(tong)，大(da)量種植“東津(jin)細米(mi)(mi)(mi)”，深受客戶(hu)喜愛(ai)、享譽(yu)粵桂(gui)地區(qu)(qu)。　

廣西貴(gui)港市港南區東津鎮有一(yi)名牌產(chan)品就是“細米”，這個“細米”米質(zhi)晶瑩，煮熟時散發出淡淡的清(qing)香，口感柔軟(ruan)，絲甜，乃(nai)飯米佳(jia)品，深受客戶喜愛(ai)、享譽粵桂地區。

貴港(gang)(gang)市港(gang)(gang)南區(qu)自古盛產(chan)稻(dao)谷(gu)，優(you)質(zhi)(zhi)谷(gu)是其(qi)傳統產(chan)業，歷史悠久。舊時代，陸路(lu)交(jiao)通(tong)很不發達，東津鎮(zhen)得天獨厚擁有一(yi)個古阜碼(ma)頭，港(gang)(gang)南區(qu)及(ji)興(xing)業縣近(jin)鄰的鄉鎮(zhen)大部分都送(song)到東津集鎮(zhen)交(jiao)易(yi)，尤其(qi)是優(you)質(zhi)(zhi)米(mi)(mi)在(zai)東津交(jiao)易(yi)十(shi)分活躍，產(chan)品(pin)(pin)遠銷粵(yue)港(gang)(gang)澳，東津細米(mi)(mi)因此成名(ming)，因其(qi)口感柔軟，絲甜，乃飯米(mi)(mi)佳品(pin)(pin)，故(gu)“東津好細米(mi)(mi)"的美稱(cheng)逐漸遠揚。港(gang)(gang)南區(qu)水(shui)稻(dao)年播種面積在(zai)50萬(wan)畝以上(shang)(shang)，其(qi)中(zhong)優(you)質(zhi)(zhi)稻(dao)面積45萬(wan)畝以上(shang)(shang)，年產(chan)優(you)質(zhi)(zhi)稻(dao)谷(gu)20萬(wan)噸，加(jia)上(shang)(shang)吸納近(jin)鄰縣區(qu)優(you)質(zhi)(zhi)稻(dao)加(jia)工，年產(chan)優(you)質(zhi)(zhi)稻(dao)米(mi)(mi)超過20萬(wan)噸。

3、平南石硤龍眼

平南(nan)(nan)石(shi)硤龍(long)眼是廣西貴港市平南(nan)(nan)縣的特產(chan)(chan)。石(shi)硤龍(long)眼原種出自(zi)平南(nan)(nan)縣大新鎮。平南(nan)(nan)石(shi)硤龍(long)眼鮮果具有(you)肉厚核小、味(wei)甜清香(xiang)，肉脆爽口，易剝皮(pi)、易離核和(he)耐(nai)貯運的特點。平南(nan)(nan)石(shi)硤龍(long)眼為國家農產(chan)(chan)品地理標志保護(hu)產(chan)(chan)品。

平南縣(xian)的(de)108株石(shi)(shi)硤(xia)(xia)龍眼(yan)母樹是早年(nian)留學日本(ben)早稻(dao)田(tian)大學的(de)覃(tan)敬清先生(sheng)在1929年(nian)選(xuan)育的(de)龍眼(yan)優(you)質(zhi)品種(zhong)。我縣(xian)發展(zhan)種(zhong)植的(de)石(shi)(shi)硤(xia)(xia)龍眼(yan)全部都是從108株石(shi)(shi)硤(xia)(xia)母樹中選(xuan)育繁(fan)殖的(de)，石(shi)(shi)硤(xia)(xia)龍眼(yan)的(de)優(you)良品質(zhi)得到了(le)進一步的(de)提高。

平南石硤龍(long)眼最大特點(dian)是(shi)品(pin)質(zhi)優，味道好，它是(shi)所有龍(long)眼品(pin)種中鮮(xian)品(pin)味最好的(de)水果。平南石硤龍(long)眼鮮(xian)果具有肉(rou)厚(hou)核小、味甜清香，肉(rou)脆爽口，易(yi)剝(bo)皮、易(yi)離核和(he)耐貯運的(de)特點(dian)，單果重(zhong)8-12克(ke)，可溶性(xing)固形(xing)物22-24%。維生素C32毫克(ke)/100克(ke)，可食率70%左右，適(shi)宜鮮(xian)食和(he)加工元(yuan)(yuan)肉(rou)，石硤龍(long)眼加工的(de)元(yuan)(yuan)肉(rou)，肉(rou)厚(hou)、色澤金黃(huang)，是(shi)重(zhong)要(yao)的(de)滋補品(pin)。

4、平南墨底鱉

墨(mo)底(di)鱉(bie)(bie)是平(ping)南(nan)縣養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)鱉(bie)(bie)戶(hu)(hu)從(cong)天然(ran)江河選(xuan)育出(chu)來的(de)(de)(de)(de)地(di)方優良品種。墨(mo)底(di)鱉(bie)(bie)外觀體型(xing)鈍圓扁平(ping)，背部橄(gan)欖(lan)綠色或古銅色，分(fen)布有(you)黑(hei)色花斑(ban)大而清晰，裙邊寬厚，腹部有(you)明顯的(de)(de)(de)(de)對稱黑(hei)色斑(ban)印，因(yin)而取名(ming)“墨(mo)底(di)鱉(bie)(bie)”。在平(ping)南(nan)縣，有(you)很多村民(min)靠養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)墨(mo)底(di)鱉(bie)(bie)走上了(le)(le)(le)(le)致富(fu)路(lu)。該縣思界鄉務(wu)山(shan)村養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)鱉(bie)(bie)戶(hu)(hu)胡坤深有(you)感(gan)觸(chu)地(di)說(shuo)(shuo)：“我(wo)家(jia)有(you)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)塘(tang)4畝，養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)了(le)(le)(le)(le)6000多只(zhi)墨(mo)底(di)鱉(bie)(bie)，年(nian)產(chan)值(zhi)50萬元(yuan)(yuan)，利潤20多萬元(yuan)(yuan)。”他(ta)(ta)指著自(zi)己家(jia)的(de)(de)(de)(de)一棟(dong)三層(ceng)樓(lou)房說(shuo)(shuo)，養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)鱉(bie)(bie)使我(wo)賺到了(le)(le)(le)(le)大錢(qian)、蓋(gai)了(le)(le)(le)(le)大房子!今(jin)年(nian)50多歲的(de)(de)(de)(de)農民(min)胡坤在養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)墨(mo)底(di)鱉(bie)(bie)之前，曾做過保安(an)、水泥工等工作，2003年(nian)，看到村民(min)們養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)鱉(bie)(bie)致富(fu)后，他(ta)(ta)毅然(ran)返回家(jia)鄉，東拼西湊地(di)湊到10萬元(yuan)(yuan)錢(qian)，買了(le)(le)(le)(le)1000只(zhi)鱉(bie)(bie)苗。三年(nian)后，他(ta)(ta)不僅收回了(le)(le)(le)(le)投資成(cheng)本(ben)，還(huan)額外賺了(le)(le)(le)(le)5萬元(yuan)(yuan)，蓋(gai)起了(le)(le)(le)(le)一棟(dong)三層(ceng)住宅(zhai)小(xiao)樓(lou)和一棟(dong)兩層(ceng)的(de)(de)(de)(de)辦公樓(lou)!這是平(ping)南(nan)縣農戶(hu)(hu)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)鱉(bie)(bie)致富(fu)的(de)(de)(de)(de)最(zui)好見證。胡坤說(shuo)(shuo)，他(ta)(ta)最(zui)想(xiang)感(gan)謝的(de)(de)(de)(de)是平(ping)南(nan)雙灃生態養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)公司的(de)(de)(de)(de)吳安(an)藝師(shi)傅(fu)，吳師(shi)傅(fu)從(cong)資金(jin)、種苗、技術等方面對他(ta)(ta)和其他(ta)(ta)農戶(hu)(hu)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)鱉(bie)(bie)進行了(le)(le)(le)(le)系統的(de)(de)(de)(de)指導和扶持。吳安(an)藝是平(ping)南(nan)縣最(zui)先(xian)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)墨(mo)底(di)鱉(bie)(bie)的(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)鱉(bie)(bie)戶(hu)(hu)之一。他(ta)(ta)從(cong)80年(nian)代末(mo)開始試養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)墨(mo)底(di)鱉(bie)(bie)，至(zhi)今(jin)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)面積(ji)已達138畝，年(nian)產(chan)值(zhi)2000多萬元(yuan)(yuan)，輻射(she)帶動1000多農戶(hu)(hu)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)墨(mo)底(di)龜，成(cheng)為(wei)當地(di)赫(he)赫(he)有(you)名(ming)的(de)(de)(de)(de)致富(fu)帶頭人。

5、廣西肉桂

又名(ming)玉桂、牡桂、亞熱(re)帶常綠(lv)喬木樟科植(zhi)物，是(shi)廣西亞熱(re)帶芳香(xiang)藥料植(zhi)物中的(de)“三寶”之一(yi)。肉桂樹的(de)皮(pi)、枝、葉(xie)用(yong)途很廣。可作藥用(yong)，可制香(xiang)料和提煉(lian)桂油。成品(pin)有：桂皮(pi)、桂子、桂蠱、桂丁、桂辛和桂油等。防城區(qu)、上(shang)思縣(xian)等地(di)一(yi)般年(nian)產(chan)桂皮(pi)200萬公(gong)斤以上(shang)，最(zui)高年(nian)產(chan)達(da)350萬公(gong)斤。桂皮(pi)是(shi)傳統的(de)出(chu)口商品(pin)，多年(nian)前就已遠銷歐洲，在國際(ji)市(shi)場上(shang)久負盛譽。

”廣西(xi)肉桂(gui)(gui)”系中國廣西(xi)省(sheng)南部亞(ya)熱(re)帶地(di)區(qu)特(te)產(chan)。國家地(di)理標(biao)志產(chan)品(pin)。該地(di)區(qu).獨特(te)的(de)自(zi)然環境條件，悠久的(de)栽(zai)培歷史，傳統(tong)的(de)生產(chan)農藝和(he)加工工藝，形成(cheng)了廣西(xi)肉桂(gui)(gui)皮(pi)(pi)厚、色(se)澤光潤、含油(you)率(lv)高、味辛(xin)香(xiang)(xiang)偏辣(la)、藥用和(he)調香(xiang)(xiang)料用兼優等特(te)點(dian)。.肉桂(gui)(gui)（CinamomumCassiaPresl），屬樟科樟屬，是亞(ya)熱(re)帶特(te)有的(de)經濟(ji)樹種，具有生長迅速、收益快、經濟(ji)價值高的(de)特(te)點(dian)，造林后(hou)5-6年即可(ke)剝取桂(gui)(gui)皮(pi)(pi)和(he)采葉蒸油(you)，桂(gui)(gui)皮(pi)(pi)和(he)桂(gui)(gui)油(you)是中國的(de)傳統(tong)出口商(shang)品(pin)。

6、桂平西山茶

產于廣西桂平。

因產桂平西(xi)(xi)(xi)(xi)山(shan)而得名。桂平西(xi)(xi)(xi)(xi)山(shan)濱臨(lin)潯江，著名的(de)乳(ru)泉流(liu)經茶(cha)(cha)園旁，泉潤霧攏，十分適宜茶(cha)(cha)樹的(de)生(sheng)(sheng)長。 歷史：它起源于唐代，到(dao)明代已聞名兩(liang)廣(guang)和湘、閩等(deng)地。據《當州府志(zhi)》記載：“西(xi)(xi)(xi)(xi)山(shan)茶(cha)(cha)，色清綠而味 芬芳，不(bu)減龍井。”相傳，西(xi)(xi)(xi)(xi)山(shan)寺僧尼由(you)江南引(yin)進茶(cha)(cha)樹種(zhong)子，使這里出(chu)產西(xi)(xi)(xi)(xi)山(shan)茶(cha)(cha)。西(xi)(xi)(xi)(xi)山(shan)茶(cha)(cha)炒制(zhi)技 藝精湛(zhan)者(zhe)仍為西(xi)(xi)(xi)(xi)山(shan)庵(an)院(yuan)尼姑。后(hou)來由(you)于管理不(bu)善(shan)，西(xi)(xi)(xi)(xi)山(shan)茶(cha)(cha)瀕(bin)于滅(mie)絕，1949年寬能法(fa)師(shi)受(shou)釋巨(ju)贊 法(fa)師(shi)引(yin)薦，來到(dao)桂平縣西(xi)(xi)(xi)(xi)山(shan)主持(chi)佛教事務，同(tong)時與新出(chu)家的(de)釋昌(chang)慧法(fa)師(shi)一起，在棋(qi)盤石(shi)、洗石(shi)庵(an) 等(deng)地開荒(huang)種(zhong)茶(cha)(cha)，使西(xi)(xi)(xi)(xi)山(shan)茶(cha)(cha)獲得新生(sheng)(sheng)。

西山茶從(cong)茶樹(shu)的種植(zhi)，施肥，采摘的時(shi)間，到炒制(zhi)的溫度等，都(dou)十分講(jiang)究。一般從(cong)二月下旬至三月初開始采茶。采茶一直(zhi)到十一月。西山茶要(yao)經過攤(tan)青、殺青、炒揉、炒條、烘焙、復(fu)烘等六(liu) 道工序制(zhi)成。攤(tan)青即將鮮茶葉(xie)薄攤(tan)于竹匾上，置(zhi)放(fang)陰涼(liang)處。炒條則用“小鍋定型(xing)”；烘焙采用置(zhi) 有五層焙篩(shai)的焙爐。先制(zhi)成毛(mao)茶，再經復(fu)烘方成品。葉(xie)嫩(nen)條細，苗鋒顯露，色(se)質青黛而呈光澤，湯液碧(bi)綠而清澈透亮(liang)。

7、覃塘毛尖茶

覃(tan)塘(tang)毛尖(jian)茶，產(chan)于海撥1000多米堪稱(cheng)(cheng)“人間(jian)仙境”的松柏(bo)山以及(ji)六蘆山。山上常(chang)年(nian)云霧繚繞，雨露滋潤，為造化之(zhi)(zhi)(zhi)天(tian)然茶園。茶葉(xie)選料精細，工藝先進(jin)，經高級(ji)茶師十(shi)(shi)道工序(xu)精制而成(cheng)。茶葉(xie)白毫顯露，湯(tang)色碧綠清澈，氣味清醇甘美，余香悠長(chang)，具有提(ti)神醒腦，解暑降溫(wen)，生(sheng)津止渴，消(xiao)食(shi)解膩，健身減(jian)肥，防癌抗癌，延(yan)年(nian)益壽之(zhi)(zhi)(zhi)功(gong)效。覃(tan)塘(tang)毛尖(jian)在茶系列中別具一格，是(shi)中國綠茶之(zhi)(zhi)(zhi)上乘，屬(shu)中國十(shi)(shi)大名茶之(zhi)(zhi)(zhi)一，1982年(nian)獲(huo)全(quan)國名茶評比第二名，及(ji)后(hou)又多次獲(huo)綠茶類全(quan)國名優(you)茶的各種稱(cheng)(cheng)號(hao)。

覃(tan)(tan)塘(tang)毛尖產于廣西壯族自治區貴港市覃(tan)(tan)塘(tang)區的平天(tian)山上，這里(li)海拔高達1100米，山高林密，云霧繚繞，漫射(she)光多、晝(zhou)夜溫差明顯，溪水潺潺，空氣濕潤，紫(zi)頁巖風化土深厚(hou)、肥沃、疏松，適(shi)宜茶樹(shu)生長。

覃塘毛尖選(xuan)(xuan)取從福建引進的(de)(de)(de)福鼎大白茶嫩梢，春分茶鮮葉在3月上旬開采，到(dao)4月下旬結束，采摘標準為一芽(ya)一葉或一芽(ya)二葉初展(zhan)，采回的(de)(de)(de)鮮葉經(jing)過精心挑(tiao)選(xuan)(xuan)，選(xuan)(xuan)擇長短、色(se)澤均勻一致的(de)(de)(de)芽(ya)葉，剔除紫(zi)芽(ya)葉、病(bing)蟲葉等夾(jia)雜(za)物。保持芽(ya)葉完整和新鮮。

覃塘毛(mao)尖炒(chao)制技術精湛(zhan)，全憑掌握(wo)高(gao)超(chao)炒(chao)制技藝師(shi)傅的(de)雙手，巧妙地運用(yong)各種手法炒(chao)制而成(cheng)。炒(chao)制工藝主要有鮮葉(xie)攤放、殺青(qing)、清風、揉捻、理(li)條、烘干、篩選、復(fu)香(xiang)(xiang)等(deng)八道工序。其中高(gao)溫殺青(qing)是保(bao)證毛(mao)尖茶色澤(ze)翠綠(lv)的(de)技術關鍵。理(li)條、復(fu)香(xiang)(xiang)是毛(mao)尖茶成(cheng)形和增香(xiang)(xiang)的(de)重要工序。

覃塘毛尖外形條索細直挺(ting)秀，白(bai)毫顯露，色澤(ze)翠(cui)綠(lv)(lv)光潤；內(nei)質湯色黃綠(lv)(lv)清(qing)澈，香(xiang)氣清(qing)高持久(jiu)，滋味鮮(xian)醇(chun)回甘(gan)，葉(xie)底勻嫩(nen)明亮。

8、麻垌荔枝

麻(ma)(ma)(ma)垌(tong)(tong)荔(li)(li)(li)枝(zhi)得名于主(zhu)產區麻(ma)(ma)(ma)垌(tong)(tong)鎮(zhen)。桂(gui)平市內(nei)最早種植荔(li)(li)(li)枝(zhi)的(de)(de)是(shi)麻(ma)(ma)(ma)垌(tong)(tong)鎮(zhen)，該鎮(zhen)種植歷史悠久(jiu)，麻(ma)(ma)(ma)垌(tong)(tong)鎮(zhen)何村何裕貴屋前的(de)(de)一棵荔(li)(li)(li)枝(zhi)樹，種于明萬歷年(nian)(nian)間，距今(jin)已400多年(nian)(nian)。麻(ma)(ma)(ma)垌(tong)(tong)鎮(zhen)的(de)(de)白石村就(jiu)有四(si)五百(bai)年(nian)(nian)樹齡的(de)(de)老荔(li)(li)(li)枝(zhi)樹5株。明朝王象晉新編著的(de)(de)《群(qun)芳譜》具體地將桂(gui)平麻(ma)(ma)(ma)垌(tong)(tong)南喬、西岸(an)的(de)(de)黑(hei)葉荔(li)(li)(li)作(zuo)了記述(shu)，清(qing)代(dai)末年(nian)(nian)桂(gui)平縣內(nei)詩人(ren)崔肇琳特地將他作(zuo)的(de)(de)詩集取名為《扶荔(li)(li)(li)軒詩存(cun)》。1995年(nian)(nian)，桂(gui)平市被(bei)(bei)命名為“中國荔(li)(li)(li)枝(zhi)之(zhi)鄉”，2012年(nian)(nian)，麻(ma)(ma)(ma)垌(tong)(tong)鎮(zhen)被(bei)(bei)命名為“廣西麻(ma)(ma)(ma)垌(tong)(tong)荔(li)(li)(li)枝(zhi)之(zhi)鄉”。麻(ma)(ma)(ma)垌(tong)(tong)荔(li)(li)(li)枝(zhi)還曾作(zuo)為國禮走出國門。上世紀80年(nian)(nian)代(dai)初期，中國外(wai)交部曾指定(ding)采(cai)購麻(ma)(ma)(ma)垌(tong)(tong)荔(li)(li)(li)枝(zhi)作(zuo)為國禮空運到朝鮮(xian)人(ren)民共和國，送給金日成主(zhu)席親口品嘗。

桂平(ping)麻垌荔(li)枝(zhi)(zhi)，有很高的(de)食(shi)(shi)用(yong)價(jia)值和(he)藥用(yong)價(jia)值。麻垌荔(li)枝(zhi)(zhi)，肉質(zhi)厚脆，清甜(tian)多汁(zhi)，皮薄鮮紅，核(he)小(xiao)，可食(shi)(shi)部(bu)分達(da)73——75%，單果(guo)(guo)重16——18克，每百克鮮荔(li)枝(zhi)(zhi)肉含維(wei)生(sheng)素30毫(hao)克，含磷34毫(hao)克，含鈣6毫(hao)克，含可溶性固物17——19%。此外，還(huan)含有少量蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、鐵等，中國古代名區李時珍在《本(ben)草綱目》中說：“荔(li)枝(zhi)(zhi)可止(zhi)渴，益顏色，通神益智(zhi)、治(zhi)瘰(luo)癘，瘤贅。”“常(chang)食(shi)(shi)荔(li)枝(zhi)(zhi)能(neng)補腦健身，開胃益脾……為產(chan)婦及老弱的(de)補品(pin)(pin)”。荔(li)枝(zhi)(zhi)果(guo)(guo)肉還(huan)可治(zhi)頸淋巴結核(he)，果(guo)(guo)核(he)可制收斂止(zhi)痛藥，能(neng)治(zhi)胃病、腸疝痛、睪丸炎腫(zhong)痛等；也可用(yong)干茶(cha)(cha)葉吸(xi)收荔(li)枝(zhi)(zhi)汁(zhi)曬干制成荔(li)枝(zhi)(zhi)茶(cha)(cha)，味道香甜(tian)；還(huan)可以釀制荔(li)枝(zhi)(zhi)酒。荔(li)枝(zhi)(zhi)干，能(neng)益氣補血，是(shi)老弱、婦科補品(pin)(pin)。荔(li)枝(zhi)(zhi)商(shang)(shang)品(pin)(pin)率高，除鮮吃(chi)外，還(huan)工荔(li)枝(zhi)(zhi)罐頭和(he)荔(li)枝(zhi)(zhi)干，商(shang)(shang)品(pin)(pin)率達(da)98%。

9、桂平黃沙鱉

黃沙(sha)(sha)鱉(bie)（烏龜的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)種）是中華鱉(bie)的(de)(de)(de)(de)(de)地方優良(liang)品系，主要(yao)分布在廣(guang)西(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)西(xi)江(jiang)、潯江(jiang)、郁(yu)(yu)江(jiang)和(he)(he)左右(you)江(jiang)流域(yu)，尤以(yi)貴(gui)(gui)港市(shi)境內的(de)(de)(de)(de)(de)潯江(jiang)、郁(yu)(yu)江(jiang)分布最多。黃沙(sha)(sha)鱉(bie)來源于天然水(shui)域(yu)，90年代初，桂(gui)平(ping)市(shi)和(he)(he)平(ping)南縣的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)些農民開(kai)始人工馴養和(he)(he)培育并(bing)獲得成功。由于黃沙(sha)(sha)鱉(bie)色澤光(guang)鮮、裙邊肥厚、肉質鮮美，得到(dao)了珠三角等發達(da)地區(qu)消費者的(de)(de)(de)(de)(de)青睞。桂(gui)平(ping)黃沙(sha)(sha)鱉(bie)養殖(zhi)久負盛名，猶(you)以(yi)肉味鮮美，營養豐富暢銷全(quan)國各地。貴(gui)(gui)港市(shi)是廣(guang)西(xi)黃沙(sha)(sha)鱉(bie)的(de)(de)(de)(de)(de)主產區(qu),黃沙(sha)(sha)鱉(bie)總產值已占(zhan)廣(guang)西(xi)黃沙(sha)(sha)鱉(bie)總產值的(de)(de)(de)(de)(de)80%以(yi)上。桂(gui)平(ping)市(shi)是桂(gui)東南的(de)(de)(de)(de)(de)主要(yao)淡水(shui)魚區(qu)、養殖(zhi)大市(shi)，在全(quan)市(shi)農業(ye)結構中漁業(ye)占(zhan)據著(zhu)舉足輕重(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)地位(wei)。

10、白石山鐵皮石斛

白石(shi)(shi)山鐵(tie)皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)是(shi)桂平市名貴珍稀藥材，其發展歷史(shi)悠(you)久(jiu)，野生資源豐富。清(qing)朝光緒年間(jian)成書的(de)《潯(xun)州(zhou)府(fu)志》卷(juan)七物產藥之屬就有記載(zai)：“石(shi)(shi)斛(hu)一(yi)名金(jin)釵(chai)俗曰黃草(cao)潯(xun)州(zhou)多有之以(yi)產桂平白石(shi)(shi)山為良”。民國年間(jian)出版的(de)《桂平縣志》卷(juan)十(shi)九(jiu)紀地物產下篇記載(zai)：“石(shi)(shi)斛(hu)一(yi)名金(jin)釵(chai)俗曰黃草(cao)以(yi)產白石(shi)(shi)山為良”。史(shi)料中提到的(de)“金(jin)釵(chai)石(shi)(shi)斛(hu)”經多方考證實為現今所稱的(de)“鐵(tie)皮(pi)石(shi)(shi)斛(hu)”。