淮山(shan)，又稱山(shan)藥(yao)(yao)，味甘(gan)性平，入脾(pi)、肺、腎經(jing)，是藥(yao)(yao)療、食療的常用(yong)(yong)(yong)品。近代醫家張錫純認為：“淮山(shan)藥(yao)(yao)脾(pi)腎雙補(bu)(bu)(bu)，在(zai)上能(neng)清，在(zai)下能(neng)固，和小(xiao)便而(er)能(neng)止(zhi)大便。”在(zai)選擇使用(yong)(yong)(yong)時，有生(sheng)(sheng)用(yong)(yong)(yong)與(yu)炒用(yong)(yong)(yong)的不同。生(sheng)(sheng)用(yong)(yong)(yong)淮山(shan)能(neng)補(bu)(bu)(bu)脾(pi)養胃(wei)，補(bu)(bu)(bu)腎澀精，補(bu)(bu)(bu)肺生(sheng)(sheng)津(jin)(jin)，常用(yong)(yong)(yong)于消渴(ke)虛(xu)熱(re)，脾(pi)虛(xu)納(na)呆(dai)，久瀉(xie)不止(zhi)，腎虛(xu)遺精，婦女白帶過多，肺虛(xu)喘咳。炒用(yong)(yong)(yong)淮山(shan)能(neng)補(bu)(bu)(bu)脾(pi)健(jian)胃(wei)，常用(yong)(yong)(yong)于脾(pi)胃(wei)虛(xu)弱，食少(shao)便滯，白帶過多。概括地說：養陰生(sheng)(sheng)津(jin)(jin)宜生(sheng)(sheng)用(yong)(yong)(yong)，健(jian)脾(pi)止(zhi)瀉(xie)宜炒用(yong)(yong)(yong)。

2、東津細米

廣西(xi)壯族自治區(qu)貴港市港南(nan)區(qu)東(dong)津(jin)鎮素有“東(dong)津(jin)好細(xi)(xi)米(mi)(mi)”之稱，米(mi)(mi)質(zhi)晶瑩，營(ying)養(yang)豐富，煮熟時散發(fa)出(chu)淡淡的(de)清香(xiang)，口感柔(rou)軟，絲甜，乃飯米(mi)(mi)佳品。用東(dong)津(jin)“細(xi)(xi)米(mi)(mi)”做(zuo)成的(de)米(mi)(mi)線(xian)口感滑膩，用其制成的(de)米(mi)(mi)漿做(zuo)出(chu)的(de)腸粉(fen)，更是(shi)香(xiang)嫩。解放前“東(dong)津(jin)細(xi)(xi)米(mi)(mi)”就遠銷(xiao)東(dong)南(nan)亞和粵港澳等地。解放后該鎮繼(ji)承這個(ge)傳(chuan)統，大量種植(zhi)“東(dong)津(jin)細(xi)(xi)米(mi)(mi)”，深(shen)受客戶喜愛、享譽(yu)粵桂地區(qu)。　

廣西貴港(gang)市港(gang)南(nan)區東津(jin)鎮有(you)一名牌(pai)產品就是(shi)“細米(mi)”，這(zhe)個“細米(mi)”米(mi)質晶瑩，煮熟時(shi)散發出淡淡的清(qing)香(xiang)，口感柔軟，絲甜，乃飯(fan)米(mi)佳品，深受客戶(hu)喜愛、享譽粵桂地區。

貴港市港南區(qu)自古盛產(chan)(chan)稻(dao)(dao)谷(gu)，優(you)質(zhi)谷(gu)是其傳統產(chan)(chan)業，歷(li)史悠久。舊時代(dai)，陸路交通很不發達，東(dong)津(jin)鎮得天(tian)獨厚擁(yong)有一個古阜碼頭，港南區(qu)及(ji)興業縣(xian)近(jin)鄰的鄉鎮大部分(fen)都(dou)送到(dao)東(dong)津(jin)集鎮交易(yi)，尤其是優(you)質(zhi)米(mi)(mi)(mi)在東(dong)津(jin)交易(yi)十分(fen)活躍(yue)，產(chan)(chan)品遠銷粵港澳，東(dong)津(jin)細米(mi)(mi)(mi)因(yin)此成名，因(yin)其口(kou)感柔軟，絲甜，乃飯米(mi)(mi)(mi)佳品，故(gu)“東(dong)津(jin)好(hao)細米(mi)(mi)(mi)"的美(mei)稱逐(zhu)漸遠揚(yang)。港南區(qu)水稻(dao)(dao)年(nian)(nian)播種(zhong)面積(ji)在50萬畝以(yi)上(shang)，其中優(you)質(zhi)稻(dao)(dao)面積(ji)45萬畝以(yi)上(shang)，年(nian)(nian)產(chan)(chan)優(you)質(zhi)稻(dao)(dao)谷(gu)20萬噸，加上(shang)吸納(na)近(jin)鄰縣(xian)區(qu)優(you)質(zhi)稻(dao)(dao)加工，年(nian)(nian)產(chan)(chan)優(you)質(zhi)稻(dao)(dao)米(mi)(mi)(mi)超(chao)過20萬噸。

3、平南石硤龍眼

平南(nan)(nan)石硤(xia)龍眼(yan)是廣西貴港(gang)市平南(nan)(nan)縣的特(te)產。石硤(xia)龍眼(yan)原種出自平南(nan)(nan)縣大新鎮。平南(nan)(nan)石硤(xia)龍眼(yan)鮮果具有肉厚核小(xiao)、味甜(tian)清(qing)香，肉脆爽(shuang)口(kou)，易(yi)剝皮、易(yi)離核和耐貯運的特(te)點(dian)。平南(nan)(nan)石硤(xia)龍眼(yan)為國家農產品地理標志保護產品。

平南縣(xian)的(de)108株石硤(xia)(xia)龍眼(yan)母樹是(shi)早年留學日本早稻田大學的(de)覃(tan)敬清(qing)先生在1929年選育(yu)的(de)龍眼(yan)優質品種(zhong)。我縣(xian)發展種(zhong)植的(de)石硤(xia)(xia)龍眼(yan)全部都是(shi)從108株石硤(xia)(xia)母樹中選育(yu)繁(fan)殖的(de)，石硤(xia)(xia)龍眼(yan)的(de)優良品質得到了進一步的(de)提高。

平(ping)南石(shi)硤龍(long)眼最(zui)大特點是品(pin)質優，味道(dao)好，它是所有(you)龍(long)眼品(pin)種(zhong)中鮮(xian)品(pin)味最(zui)好的水果。平(ping)南石(shi)硤龍(long)眼鮮(xian)果具(ju)有(you)肉(rou)厚(hou)核小、味甜清香，肉(rou)脆爽(shuang)口，易剝皮、易離核和(he)耐貯(zhu)運的特點，單果重(zhong)8-12克，可(ke)(ke)溶性固形物22-24%。維生素C32毫克/100克，可(ke)(ke)食率70%左右(you)，適宜鮮(xian)食和(he)加(jia)工(gong)(gong)元(yuan)肉(rou)，石(shi)硤龍(long)眼加(jia)工(gong)(gong)的元(yuan)肉(rou)，肉(rou)厚(hou)、色澤金黃，是重(zhong)要的滋(zi)補(bu)品(pin)。

4、平南墨底鱉

墨(mo)(mo)底(di)鱉(bie)是平(ping)(ping)南(nan)縣養(yang)(yang)(yang)鱉(bie)戶(hu)從天然(ran)江(jiang)河選(xuan)育出(chu)來的(de)(de)地(di)方(fang)優(you)良品種。墨(mo)(mo)底(di)鱉(bie)外觀體型鈍圓扁(bian)平(ping)(ping)，背(bei)部橄欖綠色(se)(se)或古(gu)銅(tong)色(se)(se)，分布有黑(hei)(hei)色(se)(se)花斑(ban)大而清晰，裙邊寬厚，腹(fu)部有明顯的(de)(de)對(dui)稱黑(hei)(hei)色(se)(se)斑(ban)印，因而取名“墨(mo)(mo)底(di)鱉(bie)”。在平(ping)(ping)南(nan)縣，有很(hen)多(duo)(duo)村民(min)靠養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)墨(mo)(mo)底(di)鱉(bie)走上了致(zhi)(zhi)富(fu)路。該縣思界(jie)鄉務山村養(yang)(yang)(yang)鱉(bie)戶(hu)胡坤深(shen)有感(gan)觸地(di)說：“我(wo)家有養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)塘4畝，養(yang)(yang)(yang)了6000多(duo)(duo)只(zhi)墨(mo)(mo)底(di)鱉(bie)，年產(chan)值50萬元(yuan)，利(li)潤20多(duo)(duo)萬元(yuan)。”他指著自己家的(de)(de)一(yi)(yi)棟三層樓(lou)房(fang)說，養(yang)(yang)(yang)鱉(bie)使我(wo)賺到了大錢(qian)、蓋了大房(fang)子!今(jin)年50多(duo)(duo)歲(sui)的(de)(de)農(nong)民(min)胡坤在養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)墨(mo)(mo)底(di)鱉(bie)之(zhi)(zhi)前，曾做過保安(an)、水泥工(gong)等(deng)(deng)工(gong)作，2003年，看(kan)到村民(min)們養(yang)(yang)(yang)鱉(bie)致(zhi)(zhi)富(fu)后(hou)，他毅然(ran)返(fan)回家鄉，東拼西湊(cou)地(di)湊(cou)到10萬元(yuan)錢(qian)，買(mai)了1000只(zhi)鱉(bie)苗(miao)。三年后(hou)，他不(bu)僅(jin)收(shou)回了投資(zi)成本，還(huan)額外賺了5萬元(yuan)，蓋起了一(yi)(yi)棟三層住宅(zhai)小樓(lou)和一(yi)(yi)棟兩層的(de)(de)辦公(gong)樓(lou)!這是平(ping)(ping)南(nan)縣農(nong)戶(hu)養(yang)(yang)(yang)鱉(bie)致(zhi)(zhi)富(fu)的(de)(de)最(zui)好見(jian)證。胡坤說，他最(zui)想感(gan)謝的(de)(de)是平(ping)(ping)南(nan)雙灃生態養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)公(gong)司的(de)(de)吳(wu)(wu)安(an)藝師傅，吳(wu)(wu)師傅從資(zi)金、種苗(miao)、技術等(deng)(deng)方(fang)面對(dui)他和其他農(nong)戶(hu)養(yang)(yang)(yang)鱉(bie)進行了系統的(de)(de)指導和扶(fu)持。吳(wu)(wu)安(an)藝是平(ping)(ping)南(nan)縣最(zui)先養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)墨(mo)(mo)底(di)鱉(bie)的(de)(de)養(yang)(yang)(yang)鱉(bie)戶(hu)之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)。他從80年代末(mo)開始試養(yang)(yang)(yang)墨(mo)(mo)底(di)鱉(bie)，至(zhi)今(jin)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)面積(ji)已(yi)達138畝，年產(chan)值2000多(duo)(duo)萬元(yuan)，輻射帶動1000多(duo)(duo)農(nong)戶(hu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)墨(mo)(mo)底(di)龜，成為當地(di)赫(he)赫(he)有名的(de)(de)致(zhi)(zhi)富(fu)帶頭人。

5、廣西肉桂

又名玉(yu)桂、牡(mu)桂、亞熱(re)帶(dai)常綠喬木樟科(ke)植物，是廣西亞熱(re)帶(dai)芳香藥(yao)料植物中(zhong)的“三寶”之(zhi)一。肉桂樹的皮(pi)、枝、葉(xie)用(yong)途很廣。可(ke)作藥(yao)用(yong)，可(ke)制香料和提煉(lian)桂油。成品有：桂皮(pi)、桂子、桂蠱、桂丁、桂辛和桂油等(deng)。防城區、上思(si)縣等(deng)地一般年(nian)產(chan)桂皮(pi)200萬公(gong)(gong)斤以上，最高年(nian)產(chan)達350萬公(gong)(gong)斤。桂皮(pi)是傳統(tong)的出口(kou)商品，多年(nian)前就(jiu)已(yi)遠銷(xiao)歐洲，在(zai)國際市場上久負盛譽。

”廣(guang)(guang)西肉桂”系(xi)中(zhong)國(guo)廣(guang)(guang)西省南部亞熱(re)帶地區(qu)特(te)(te)產。國(guo)家地理標志產品。該(gai)地區(qu).獨特(te)(te)的(de)(de)自然環境(jing)條件，悠久的(de)(de)栽培歷史，傳統的(de)(de)生(sheng)(sheng)產農藝(yi)和(he)加工工藝(yi)，形成了廣(guang)(guang)西肉桂皮厚、色澤光潤、含油率高、味辛香偏辣、藥用和(he)調香料用兼優等特(te)(te)點。.肉桂（CinamomumCassiaPresl），屬樟科(ke)樟屬，是(shi)亞熱(re)帶特(te)(te)有的(de)(de)經(jing)(jing)濟樹種(zhong)，具有生(sheng)(sheng)長迅速、收(shou)益快(kuai)、經(jing)(jing)濟價(jia)值(zhi)高的(de)(de)特(te)(te)點，造林后(hou)5-6年即可(ke)剝取桂皮和(he)采葉蒸油，桂皮和(he)桂油是(shi)中(zhong)國(guo)的(de)(de)傳統出口商(shang)品。

6、桂平西山茶

產于廣西桂平。

因(yin)產桂平西(xi)(xi)(xi)山(shan)而得名。桂平西(xi)(xi)(xi)山(shan)濱臨潯江，著名的(de)(de)乳泉(quan)流經茶(cha)園旁，泉(quan)潤(run)霧攏，十分適(shi)宜茶(cha)樹的(de)(de)生(sheng)長。 歷史(shi)：它(ta)起源于唐代，到明代已聞名兩廣和(he)湘、閩等地(di)。據《當州府(fu)志》記載：“西(xi)(xi)(xi)山(shan)茶(cha)，色清綠而味(wei) 芬(fen)芳，不減(jian)龍井。”相傳，西(xi)(xi)(xi)山(shan)寺(si)僧(seng)尼由江南引進茶(cha)樹種子，使這(zhe)里出(chu)產西(xi)(xi)(xi)山(shan)茶(cha)。西(xi)(xi)(xi)山(shan)茶(cha)炒制技 藝精湛者仍(reng)為(wei)西(xi)(xi)(xi)山(shan)庵院尼姑。后(hou)來由于管理不善，西(xi)(xi)(xi)山(shan)茶(cha)瀕于滅絕，1949年寬能法師(shi)(shi)受釋(shi)巨贊 法師(shi)(shi)引薦，來到桂平縣(xian)西(xi)(xi)(xi)山(shan)主持(chi)佛教事務，同(tong)時與新(xin)出(chu)家的(de)(de)釋(shi)昌慧法師(shi)(shi)一起，在(zai)棋盤(pan)石、洗(xi)石庵 等地(di)開荒(huang)種茶(cha)，使西(xi)(xi)(xi)山(shan)茶(cha)獲得新(xin)生(sheng)。

西山(shan)茶(cha)從茶(cha)樹的種植，施肥，采(cai)(cai)摘(zhai)的時間，到炒制(zhi)的溫度等(deng)，都十分講究(jiu)。一般(ban)從二月下旬至三(san)月初開(kai)始(shi)采(cai)(cai)茶(cha)。采(cai)(cai)茶(cha)一直到十一月。西山(shan)茶(cha)要經過攤青(qing)、殺(sha)青(qing)、炒揉、炒條、烘焙(bei)、復(fu)烘等(deng)六 道工(gong)序制(zhi)成(cheng)。攤青(qing)即將鮮茶(cha)葉薄攤于竹匾(bian)上，置(zhi)放陰涼處。炒條則用“小鍋定型”；烘焙(bei)采(cai)(cai)用置(zhi) 有五層焙(bei)篩的焙(bei)爐。先制(zhi)成(cheng)毛茶(cha)，再經復(fu)烘方成(cheng)品。葉嫩條細，苗(miao)鋒顯露，色質青(qing)黛(dai)而呈光澤，湯液碧綠而清澈透亮。

7、覃塘毛尖茶

覃(tan)塘毛尖茶(cha)(cha)，產于海撥1000多(duo)米(mi)堪稱(cheng)“人間仙境”的(de)松柏山(shan)以及(ji)六蘆山(shan)。山(shan)上常(chang)年(nian)云霧繚(liao)繞，雨(yu)露滋潤，為造化之(zhi)天然茶(cha)(cha)園。茶(cha)(cha)葉選料精(jing)細，工(gong)藝先進(jin)，經高級茶(cha)(cha)師十道工(gong)序精(jing)制(zhi)而成。茶(cha)(cha)葉白毫顯(xian)露，湯(tang)色碧綠(lv)清(qing)(qing)澈，氣(qi)味清(qing)(qing)醇甘美，余香悠(you)長，具有(you)提神醒(xing)腦，解暑降溫，生津止(zhi)渴(ke)，消食解膩(ni)，健身減肥，防癌抗癌，延年(nian)益壽之(zhi)功效。覃(tan)塘毛尖在茶(cha)(cha)系列中別具一(yi)格，是中國(guo)綠(lv)茶(cha)(cha)之(zhi)上乘，屬中國(guo)十大名(ming)茶(cha)(cha)之(zhi)一(yi)，1982年(nian)獲(huo)全國(guo)名(ming)茶(cha)(cha)評比(bi)第二名(ming)，及(ji)后又多(duo)次獲(huo)綠(lv)茶(cha)(cha)類全國(guo)名(ming)優茶(cha)(cha)的(de)各種稱(cheng)號(hao)。

覃塘毛尖產于廣西(xi)壯族(zu)自治(zhi)區(qu)貴港市覃塘區(qu)的(de)平(ping)天山上，這里海拔高達1100米(mi)，山高林密，云霧繚繞，漫(man)射光(guang)多、晝夜(ye)溫(wen)差明顯，溪水潺(chan)潺(chan)，空氣濕潤，紫頁巖風化土深厚(hou)、肥沃、疏松，適宜(yi)茶樹生長(chang)。

覃塘毛尖選取從福建(jian)引(yin)進的(de)福鼎大白茶嫩梢(shao)，春分(fen)茶鮮葉(xie)(xie)(xie)(xie)在3月上旬(xun)開采(cai)，到4月下旬(xun)結束(shu)，采(cai)摘標準為一(yi)芽(ya)一(yi)葉(xie)(xie)(xie)(xie)或一(yi)芽(ya)二葉(xie)(xie)(xie)(xie)初展，采(cai)回的(de)鮮葉(xie)(xie)(xie)(xie)經(jing)過精心挑選，選擇長短、色澤均勻(yun)一(yi)致的(de)芽(ya)葉(xie)(xie)(xie)(xie)，剔除紫芽(ya)葉(xie)(xie)(xie)(xie)、病蟲葉(xie)(xie)(xie)(xie)等夾雜物(wu)。保持芽(ya)葉(xie)(xie)(xie)(xie)完(wan)整和新鮮。

覃塘毛(mao)尖炒(chao)制技術(shu)(shu)精湛，全憑掌(zhang)握高超炒(chao)制技藝師(shi)傅(fu)的雙手(shou)，巧妙地(di)運(yun)用各種手(shou)法(fa)炒(chao)制而(er)成。炒(chao)制工藝主要有鮮葉攤放(fang)、殺青、清風、揉捻、理條、烘干(gan)、篩選、復(fu)香等八道工序。其中(zhong)高溫殺青是(shi)保證毛(mao)尖茶色(se)澤翠綠的技術(shu)(shu)關鍵。理條、復(fu)香是(shi)毛(mao)尖茶成形和增香的重(zhong)要工序。

覃(tan)塘毛(mao)尖外形條索細直挺秀，白(bai)毫顯露，色澤翠綠光潤；內質湯(tang)色黃綠清(qing)澈，香氣清(qing)高持久(jiu)，滋味(wei)鮮(xian)醇回甘，葉底(di)勻嫩明亮。

8、麻垌荔枝

麻(ma)(ma)(ma)垌(tong)荔(li)(li)枝(zhi)得(de)名(ming)(ming)于主產區麻(ma)(ma)(ma)垌(tong)鎮(zhen)。桂平市(shi)內最早種植荔(li)(li)枝(zhi)的(de)(de)是麻(ma)(ma)(ma)垌(tong)鎮(zhen)，該鎮(zhen)種植歷(li)(li)史悠久，麻(ma)(ma)(ma)垌(tong)鎮(zhen)何村(cun)何裕貴屋前的(de)(de)一棵荔(li)(li)枝(zhi)樹(shu)，種于明(ming)萬歷(li)(li)年(nian)間，距今(jin)已400多(duo)年(nian)。麻(ma)(ma)(ma)垌(tong)鎮(zhen)的(de)(de)白石村(cun)就有四五百年(nian)樹(shu)齡的(de)(de)老(lao)荔(li)(li)枝(zhi)樹(shu)5株(zhu)。明(ming)朝王(wang)象晉新編著的(de)(de)《群芳譜》具體地(di)將桂平麻(ma)(ma)(ma)垌(tong)南喬、西(xi)岸的(de)(de)黑(hei)葉荔(li)(li)作了記述，清代末年(nian)桂平縣(xian)內詩(shi)人崔肇琳特地(di)將他作的(de)(de)詩(shi)集取名(ming)(ming)為(wei)《扶荔(li)(li)軒詩(shi)存(cun)》。1995年(nian)，桂平市(shi)被命名(ming)(ming)為(wei)“中(zhong)國(guo)荔(li)(li)枝(zhi)之鄉(xiang)”，2012年(nian)，麻(ma)(ma)(ma)垌(tong)鎮(zhen)被命名(ming)(ming)為(wei)“廣西(xi)麻(ma)(ma)(ma)垌(tong)荔(li)(li)枝(zhi)之鄉(xiang)”。麻(ma)(ma)(ma)垌(tong)荔(li)(li)枝(zhi)還曾作為(wei)國(guo)禮(li)走出國(guo)門。上世(shi)紀80年(nian)代初期，中(zhong)國(guo)外交部曾指定采購(gou)麻(ma)(ma)(ma)垌(tong)荔(li)(li)枝(zhi)作為(wei)國(guo)禮(li)空運到朝鮮人民共和(he)國(guo)，送給金(jin)日成(cheng)主席親口品(pin)嘗。

桂平麻垌荔(li)(li)枝(zhi)，有很高的(de)食用價(jia)值和藥(yao)用價(jia)值。麻垌荔(li)(li)枝(zhi)，肉質(zhi)厚脆，清甜多(duo)汁，皮薄鮮(xian)紅，核(he)(he)小(xiao)，可(ke)(ke)食部(bu)分達(da)73——75%，單果重16——18克(ke)，每(mei)百克(ke)鮮(xian)荔(li)(li)枝(zhi)肉含(han)維生(sheng)素30毫(hao)克(ke)，含(han)磷34毫(hao)克(ke)，含(han)鈣6毫(hao)克(ke)，含(han)可(ke)(ke)溶性固物17——19%。此外，還(huan)含(han)有少(shao)量蛋白質(zhi)、脂肪、鐵等，中國古代名區(qu)李時珍(zhen)在《本草綱(gang)目》中說：“荔(li)(li)枝(zhi)可(ke)(ke)止(zhi)渴，益(yi)(yi)顏(yan)色，通神(shen)益(yi)(yi)智、治(zhi)瘰癘(li)，瘤(liu)贅。”“常食荔(li)(li)枝(zhi)能(neng)補(bu)(bu)腦(nao)健身，開胃(wei)益(yi)(yi)脾……為(wei)產(chan)婦(fu)及老弱的(de)補(bu)(bu)品(pin)”。荔(li)(li)枝(zhi)果肉還(huan)可(ke)(ke)治(zhi)頸(jing)淋巴結核(he)(he)，果核(he)(he)可(ke)(ke)制(zhi)收斂(lian)止(zhi)痛(tong)藥(yao)，能(neng)治(zhi)胃(wei)病、腸(chang)疝痛(tong)、睪丸炎腫痛(tong)等；也(ye)可(ke)(ke)用干茶葉吸收荔(li)(li)枝(zhi)汁曬干制(zhi)成(cheng)荔(li)(li)枝(zhi)茶，味道香甜；還(huan)可(ke)(ke)以釀制(zhi)荔(li)(li)枝(zhi)酒。荔(li)(li)枝(zhi)干，能(neng)益(yi)(yi)氣補(bu)(bu)血，是老弱、婦(fu)科補(bu)(bu)品(pin)。荔(li)(li)枝(zhi)商(shang)品(pin)率高，除鮮(xian)吃外，還(huan)工荔(li)(li)枝(zhi)罐頭和荔(li)(li)枝(zhi)干，商(shang)品(pin)率達(da)98%。

9、桂平黃沙鱉

黃沙(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)（烏龜(gui)的(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)）是中華鱉(bie)(bie)的(de)(de)(de)地方優良品系，主(zhu)(zhu)要(yao)分(fen)布在(zai)廣(guang)(guang)西(xi)(xi)的(de)(de)(de)西(xi)(xi)江(jiang)(jiang)(jiang)、潯江(jiang)(jiang)(jiang)、郁江(jiang)(jiang)(jiang)和(he)左右(you)江(jiang)(jiang)(jiang)流域(yu)(yu)，尤以貴港(gang)市(shi)(shi)境(jing)內(nei)的(de)(de)(de)潯江(jiang)(jiang)(jiang)、郁江(jiang)(jiang)(jiang)分(fen)布最多。黃沙(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)來源(yuan)于天然(ran)水(shui)域(yu)(yu)，90年代初(chu)，桂(gui)(gui)平(ping)市(shi)(shi)和(he)平(ping)南縣的(de)(de)(de)一(yi)些農民(min)開始人(ren)工馴(xun)養(yang)和(he)培育并獲得成(cheng)功。由于黃沙(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)色澤光鮮、裙(qun)邊肥厚、肉質鮮美(mei)，得到了珠三角等發達(da)地區消費者的(de)(de)(de)青睞。桂(gui)(gui)平(ping)黃沙(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)養(yang)殖久負盛名，猶以肉味鮮美(mei)，營養(yang)豐富暢(chang)銷全國(guo)各地。貴港(gang)市(shi)(shi)是廣(guang)(guang)西(xi)(xi)黃沙(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)的(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)產(chan)(chan)區,黃沙(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)總(zong)產(chan)(chan)值(zhi)已(yi)占廣(guang)(guang)西(xi)(xi)黃沙(sha)(sha)(sha)鱉(bie)(bie)總(zong)產(chan)(chan)值(zhi)的(de)(de)(de)80%以上(shang)。桂(gui)(gui)平(ping)市(shi)(shi)是桂(gui)(gui)東南的(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)要(yao)淡(dan)水(shui)魚(yu)區、養(yang)殖大市(shi)(shi)，在(zai)全市(shi)(shi)農業結構中漁業占據著舉足輕(qing)重的(de)(de)(de)地位。

10、白石山鐵皮石斛

白(bai)(bai)石山鐵(tie)皮石斛(hu)是桂(gui)平(ping)市(shi)名貴珍稀(xi)藥(yao)材，其發展歷(li)史悠久(jiu)，野生(sheng)資源豐(feng)富(fu)。清(qing)朝光緒年間成書的《潯州(zhou)府志》卷七物產藥(yao)之屬就有(you)記載：“石斛(hu)一名金釵(chai)俗曰黃草(cao)潯州(zhou)多有(you)之以(yi)產桂(gui)平(ping)白(bai)(bai)石山為(wei)(wei)(wei)良”。民國年間出版(ban)的《桂(gui)平(ping)縣志》卷十(shi)九紀地物產下篇記載：“石斛(hu)一名金釵(chai)俗曰黃草(cao)以(yi)產白(bai)(bai)石山為(wei)(wei)(wei)良”。史料中提到的“金釵(chai)石斛(hu)”經多方考證(zheng)實為(wei)(wei)(wei)現(xian)今所稱的“鐵(tie)皮石斛(hu)”。