東灣綠蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu) 獨特(te)的(de)水土(tu)光熱條件使(shi)得東灣村種出(chu)的(de)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)個(ge)大味(wei)(wei)甜，果(guo)形圓(yuan)(yuan)整,水靈鮮脆，無辣味(wei)(wei)，口感極好，渾身翠綠,俗(su)稱“綠蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)”金川區栽(zai)培綠蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)的(de)歷史可以追(zhui)溯到上(shang)世紀七十年(nian)代。經過40多(duo)年(nian)的(de)發展(zhan)，東灣綠蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)形成了“肉(rou)質(zhi)(zhi)根呈(cheng)圓(yuan)(yuan)柱形，尾部鈍圓(yuan)(yuan)，頂端(duan)四(si)分之三色澤(ze)翠綠，尾端(duan)白(bai)玉色，個(ge)體均勻，肉(rou)質(zhi)(zhi)淡綠，質(zhi)(zhi)地細翠，肉(rou)甘甜，汁多(duo)可口，風味(wei)(wei)清香”的(de)特(te)點。東灣綠蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)獲(huo)國家地理標志產品(pin)保護，將會提升東灣綠蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)的(de)知名度，提高(gao)其在省內外市場的(de)競爭力和價格水平(ping)。

2、雙灣食葵

金昌(chang)歷史悠(you)久，早在4000多年前的原(yuan)始氏族(zu)社會，就有人(ren)類在此繁衍生息。商(shang)周時期(qi)，為(wei)(wei)西(xi)(xi)戎牧地。春秋戰國至秦(qin)，月氏駐牧于此。漢初，屬匈奴(nu)休屠壬轄地，自西(xi)(xi)漢武帝置(zhi)縣，到元(yuan)初的千余年間，曾設彎鳥、番和、顯美、番禾、焉支等郡(jun)、縣。元(yuan)置(zhi)永昌(chang)路，明置(zhi)永昌(chang)衛，清改為(wei)(wei)永昌(chang)縣。

外在感(gan)官特(te)征 ：“雙(shuang)(shuang)灣(wan)(wan)食葵(kui)”品(pin)(pin)種(zhong)感(gan)官特(te)點概(gai)括起來(lai)是(shi)：該產(chan)品(pin)(pin)籽粒(li)(li)長(chang)錐形，黑皮(pi)白邊有不(bu)(bu)規則白色(se)條紋，籽粒(li)(li)長(chang)2.0-2.2CM，橫徑0.9CM左右；籽粒(li)(li)飽滿，千粒(li)(li)重180g左右；加工性(xing)能良好，干籽不(bu)(bu)脫皮(pi)，品(pin)(pin)質上(shang)佳，口感(gan)香脆，食用(yong)(yong)之(zhi)后齒頰留香，香而不(bu)(bu)膩。 ⑵內在品(pin)(pin)質指標 “雙(shuang)(shuang)灣(wan)(wan)食葵(kui)”食用(yong)(yong)型籽粒(li)(li)較(jiao)長(chang)，果皮(pi)黑白條紋占(zhan)多數(shu)，果皮(pi)厚，約占(zhan)種(zhong)子(zi)重量(liang)(liang)的(de)40%以上(shang)，千粒(li)(li)重100～200克(ke)，百粒(li)(li)重≥14.0g，皮(pi)殼(ke)率≤44.0%。脂肪含(han)量(liang)(liang)≥41.0g/100g，蛋白含(han)量(liang)(liang)≥29.5g/100g，棕櫚酸含(han)量(liang)(liang)≥1.2g/100g，亞(ya)油酸含(han)量(liang)(liang)≥10.5g/100g，a-亞(ya)麻酸含(han)量(liang)(liang)≥0.02 g/100g，硒(xi)含(han)量(liang)(liang)≥16.0ug/100g，鈣(gai)含(han)量(liang)(liang)≥75.0mg/100g，鋅含(han)量(liang)(liang)≥3.70mg/100g，營養價(jia)值(zhi)高(gao)。 ⑶安(an)全(quan)要求 雙(shuang)(shuang)灣(wan)(wan)食葵(kui)產(chan)地(di)環境按(an)照(zhao)DB62/T 798—2002（無公(gong)害(hai)農(nong)產(chan)品(pin)(pin) 產(chan)地(di)環境質量(liang)(liang)）執行；產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)(liang)達(da)到了(le)NY5319-2006（無公(gong)害(hai)食品(pin)(pin) 瓜(gua)子(zi)）產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)(liang)標準；生(sheng)產(chan)過程(cheng)(cheng)控制(zhi)按(an)照(zhao)DB62/T 1960-2010（金昌市無公(gong)害(hai)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)技(ji)術(shu)規程(cheng)(cheng)食用(yong)(yong)葵(kui)花）和雙(shuang)(shuang)灣(wan)(wan)食葵(kui)生(sheng)產(chan)加工、包裝、貯運(yun)等一(yi)系列技(ji)術(shu)規范進行管理。合理使(shi)用(yong)(yong)農(nong)藥投入品(pin)(pin)，嚴禁(jin)使(shi)用(yong)(yong)國家明(ming)令禁(jin)止(zhi)的(de)高(gao)劇毒(du)農(nong)藥，嚴格(ge)執行農(nong)藥安(an)全(quan)間(jian)隔期。

雙灣(wan)食葵為農產(chan)品地理標志(zhi)產(chan)品。

3、金川紅辣椒

金川紅(hong)辣(la)(la)椒：果實羊角型，長(chang)度達12—14cm，果面光滑亮澤，皮(pi)薄肉(rou)厚，水(shui)份少，色紅(hong)素含(han)量高(gao)，水(shui)椒畝產達2000公斤以上，干(gan)椒畝產350公斤以上，抗病性強。制干(gan)辣(la)(la)椒色澤純正(zheng)、辣(la)(la)味極強、品質特佳，達到了出口一級品標準(zhun)。

金(jin)昌市金(jin)川(chuan)區農(nong)(nong)業(ye)(ye)技(ji)術推廣中心(xin)申報的(de)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品“金(jin)川(chuan)紅(hong)辣椒”，正式通過農(nong)(nong)業(ye)(ye)部農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品質量安全中心(xin)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品地理標志登(deng)記審(shen)查和專家評審(shen)，被確認(ren)(ren)為國家第(di)七批農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品地理標志產(chan)(chan)(chan)品予以依法保護，這是金(jin)昌市首個獲得此類認(ren)(ren)證的(de)農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)品。

“金川紅辣椒”的(de)(de)保護(hu)范圍位于金川區雙灣鎮的(de)(de)龍口等8個村和(he)寧遠堡鎮的(de)(de)新華等4個村。已(yi)成(cheng)為農民增收的(de)(de)支柱產業(ye)(ye)，由(you)此而生的(de)(de)雙豐辣業(ye)(ye)、澤(ze)林辣業(ye)(ye)成(cheng)為本地的(de)(de)龍頭企(qi)業(ye)(ye)，并初步形成(cheng)了“企(qi)業(ye)(ye)+基地+農戶(hu)”的(de)(de)產業(ye)(ye)化發展(zhan)格(ge)局。2010年(nian)，全(quan)區美(mei)國(guo)紅辣椒從產量到價格(ge)雙創新高，畝產達(da)4000-4500斤(jin)，最高的(de)(de)達(da)5000斤(jin);市場價格(ge)每(mei)公斤(jin)最高達(da)2.5元，種植(zhi)戶(hu)每(mei)畝收入(ru)平均達(da)到4500元左右。

產品(pin)品(pin)質(zhi)特性特征

⑴外在感官特征 金川(chuan)紅(hong)辣椒(jiao)外觀形狀整齊均(jun)勻，果(guo)(guo)面油亮光潔，果(guo)(guo)實呈深(shen)紅(hong)色(se)，顏色(se)均(jun)勻，果(guo)(guo)皮(pi)厚(hou)，韌(ren)性強。 ⑵內(nei)在品(pin)(pin)質指標(biao) 金川(chuan)紅(hong)辣椒(jiao)干椒(jiao)水(shui)分(fen)(fen)≤17.9%，平均(jun)單果(guo)(guo)重≥7.0g，果(guo)(guo)長(chang)≥12cm，最大部位直徑≥2cm，平均(jun)果(guo)(guo)皮(pi)厚(hou)度≥0.4mm。雜質總(zong)量不超過0.5%，花(hua)斑椒(jiao)不超過總(zong)量的1%，維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C≥126.7mg/g，灰分(fen)(fen)≤82.0g/kg，粗(cu)纖維(wei)(干態)≤203.4g/kg。 ⑶安(an)全要求 金川(chuan)紅(hong)辣椒(jiao)產(chan)(chan)(chan)(chan)地環(huan)(huan)境按照(zhao)(zhao)NY5010-2002（無(wu)公(gong)害(hai)食(shi)品(pin)(pin)，蔬(shu)菜產(chan)(chan)(chan)(chan)地環(huan)(huan)境條件(jian)）執行(xing)(xing)；產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質量達到(dao)了NY5229-2004（無(wu)公(gong)害(hai)食(shi)品(pin)(pin)辣椒(jiao)干）產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質量標(biao)準；生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過程控制按照(zhao)(zhao)NY/T5208-2004（無(wu)公(gong)害(hai)食(shi)品(pin)(pin)蔬(shu)菜生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)技術規(gui)程）和金川(chuan)紅(hong)辣椒(jiao)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)加工、包(bao)裝、貯運等一系列技術規(gui)范(fan)進行(xing)(xing)管理(li)。合理(li)使用農藥(yao)投入(ru)品(pin)(pin)，嚴禁(jin)使用國(guo)家(jia)明(ming)令禁(jin)止的高劇毒農藥(yao)，嚴格執行(xing)(xing)農藥(yao)安(an)全間隔期。

金川紅(hong)辣椒(jiao)為農產(chan)(chan)品地(di)理標志(zhi)產(chan)(chan)品。

4、永昌胡蘿卜

胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)為(wei)永昌(chang)(chang)特(te)產。色澤鮮艷，味甜(tian)汁多(duo)，營養(yang)豐富(fu)，生、熟可(ke)食，很受消費(fei)者的(de)喜愛，宴(yan)客、饋贈均為(wei)上(shang)品(pin)。胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)營養(yang)豐富(fu)，富(fu)含(han)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)素和(he)多(duo)種維生素，并且有(you)降(jiang)低(di)血(xue)壓、強心消炎、抗(kang)過敏作用。對(dui)(dui)貧血(xue)、腸胃、肺病等疾病有(you)治療作用。食用方式多(duo)樣，可(ke)雕刻成“金鳳凰”昂首展翅在(zai)高檔宴(yan)席(xi)上(shang)，是(shi)人(ren)們喜食的(de)水果(guo)型保健蔬菜(cai)(cai)。甘肅省(sheng)永昌(chang)(chang)縣(xian)地處河西走廊中(zhong)(zhong)部，城郊及西河地區(qu)海拔在(zai)2000—2460米之(zhi)間，氣候冷涼，無(wu)(wu)污染，土壤疏松肥沃(wo)，種植(zhi)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)具有(you)得天獨厚的(de)自(zi)然(ran)條(tiao)件。所(suo)(suo)產的(de)無(wu)(wu)公害三紅(hong)（紅(hong)皮、紅(hong)肉(rou)、紅(hong)心）胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)肉(rou)質(zhi)無(wu)(wu)歧根、無(wu)(wu)裂(lie)口、表(biao)皮光(guang)滑、色澤鮮亮、肉(rou)色橙(cheng)紅(hong)、中(zhong)(zhong)心較細、肉(rou)質(zhi)細嫩脆甜(tian)，每百克(ke)含(han)水80g—90g、胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)素13．9mg、Vc5．6mg、VB10．05mg、VB20．018mg、可(ke)溶性糖5．58g、鈣0．017g，并含(han)鋅0．93ppm、鐵0．99ppm等多(duo)種礦物質(zhi)，形狀和(he)品(pin)質(zhi)極(ji)佳。該縣(xian)依靠(kao)中(zhong)(zhong)國農科院(yuan)蔬菜(cai)(cai)花(hua)卉(hui)研(yan)究所(suo)(suo)方智遠院(yuan)士、甘肅省(sheng)農科院(yuan)蔬菜(cai)(cai)研(yan)究所(suo)(suo)所(suo)(suo)長邱(qiu)仲華和(he)他領(ling)導的(de)專家，選(xuan)準適銷(xiao)對(dui)(dui)路的(de)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)優(you)良(liang)品(pin)種———日本改良(liang)新黑田(tian)五寸人(ren)參，完善并推廣具有(you)永昌(chang)(chang)特(te)色的(de)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)優(you)質(zhi)豐產栽培(pei)技術，招商(shang)引資，建成年周轉萬(wan)噸蔬菜(cai)(cai)的(de)恒溫保鮮庫、胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)丁加工廠。永昌(chang)(chang)縣(xian)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)產業產值達5000萬(wan)元以上(shang)，胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)畝收益(yi)1400元，是(shi)單(dan)一種植(zhi)小麥(mai)收益(yi)的(de)4－5倍(bei)，成效顯著，永昌(chang)(chang)縣(xian)胡(hu)(hu)(hu)蘿(luo)卜(bu)聞名國內(nei)外。

5、雙灣西瓜

雙灣鄉盛(sheng)產(chan)西(xi)瓜(gua)(gua)，不但總產(chan)量高，成熟早，品質好，供應市場的時間長，而(er)且發展迅速，在全國各地(di)享有一(yi)定的聲譽。1990年8月，在西(xi)北五(wu)省區聯合舉辦中(zhong)國絲綢之路2100年活動首屆嘉峪(yu)關瓜(gua)(gua)州賽瓜(gua)(gua)節"西(xi)甜瓜(gua)(gua)質量鑒定評比中(zhong)，雙灣鄉選取送的"紅優(you)二號"西(xi)瓜(gua)(gua)榮獲金獎(jiang)，號稱金昌(chang)西(xi)瓜(gua)(gua)。

雙灣西瓜

地域范圍

金(jin)(jin)川區(qu)(qu)位于(yu)河(he)西(xi)走廊(lang)東(dong)(dong)部、騰格里沙漠南緣，屬(shu)(shu)阿拉善臺(tai)地，南面臨永昌縣(xian)(xian)；北(bei)靠內(nei)蒙古自治區(qu)(qu)；東(dong)(dong)與(yu)武威相連；西(xi)與(yu)張(zhang)掖毗鄰。古“絲(si)綢之路”從(cong)此經過(guo)，是新歐亞大陸(lu)橋沿橋城市之一。全境地勢(shi)(shi)西(xi)南高、東(dong)(dong)北(bei)低，最高點3052 米(mi)(mi)，最低點1327米(mi)(mi)，平均海拔1500米(mi)(mi)。屬(shu)(shu)殘丘(qiu)平川地帶，境內(nei)地勢(shi)(shi)平坦，由西(xi)北(bei)向東(dong)(dong)南傾斜，土(tu)壤肥(fei)沃(wo)，水(shui)資源(yuan)(yuan)較為(wei)充(chong)足，有(you)靠祁連山雪水(shui)形(xing)成(cheng)的東(dong)(dong)、西(xi)大河(he)和(he)永昌縣(xian)(xian)城郊泉(quan)水(shui)形(xing)成(cheng)的金(jin)(jin)川河(he)流經境內(nei)，地下(xia)水(shui)資源(yuan)(yuan)較為(wei)豐富，有(you)利于(yu)農業發展。轄區(qu)(qu)總面積(ji)3770平方公(gong)里，耕地面積(ji)12.93萬(wan)畝，總人口20萬(wan)人，其(qi)中非農業人口占69%。區(qu)(qu)內(nei)充(chong)足的光熱(re)資源(yuan)(yuan)和(he)自然條件(jian)非常適合(he)西(xi)瓜(gua)的生長。“雙灣西(xi)瓜(gua)”久(jiu)負盛名，有(you)“不吃雙灣瓜(gua)不知天(tian)(tian)下(xia)瓜(gua)甜”之說，其(qi)中“紅優2號”西(xi)瓜(gua)在1990年(nian)西(xi)北(bei)五(wu)省(sheng)區(qu)(qu)絲(si)綢之路瓜(gua)州賽(sai)瓜(gua)節(jie)上奪(duo)得(de)金(jin)(jin)獎。雙灣西(xi)瓜(gua)的種植(zhi)區(qu)(qu)域在金(jin)(jin)川區(qu)(qu)行(xing)政(zheng)區(qu)(qu)內(nei)的雙灣鎮，包括龍口村(cun)、古城村(cun)、營(ying)盤(pan)村(cun)、金(jin)(jin)河(he)村(cun)、康盛村(cun)、許家溝村(cun)、陳家溝村(cun)、天(tian)(tian)生炕(kang)村(cun)、新糧地村(cun)、九個(ge)進村(cun)、三角城村(cun)、龍源(yuan)(yuan)村(cun)、龍寨村(cun)等13個(ge)村(cun)。地理(li)坐標為(wei)東(dong)(dong)經102°15′至102°43′，北(bei)緯38°15′至39°00′，也是金(jin)(jin)川區(qu)(qu)主要的無公(gong)害農產品生產基地。

6、永昌啤酒大麥

一(yi)(yi)、永昌啤酒(jiu)大(da)麥(mai)的(de)歷史淵源 大(da)麥(mai)屬禾(he)本(ben)科(ke)一(yi)(yi)年生(sheng)(sheng)栽(zai)培谷物(wu)(wu)，古稱“牟(mou)”，須根(gen)發(fa)達。穎果常呈現黃、綠、褐、紫、黑(hei)等復雜顏色。胚乳有粉質（淀粉）與角質（蛋白質），其(qi)比例隨品(pin)種(zhong)而(er)異。大(da)麥(mai)具有生(sheng)(sheng)育期(qi)短(duan)、早熟耐(nai)(nai)寒、豐產、抗(kang)旱、耐(nai)(nai)鹽堿(jian)、抗(kang)逆(ni)力(li)強、適應性廣等特點，可在(zai)小(xiao)麥(mai)等中生(sheng)(sheng)作物(wu)(wu)不能適應的(de)北方邊緣地(di)帶和高海拔地(di)區(qu)種(zhong)植，又因營(ying)養價值(zhi)高，兼(jian)有食用、飼用、釀造(zao)等多種(zhong)用途(tu)，因而(er)在(zai)發(fa)達國(guo)家或干旱地(di)區(qu)是(shi)發(fa)展最為迅(xun)速的(de)谷物(wu)(wu)之一(yi)(yi)。廣泛分布于(yu)世界溫寒地(di)帶和亞熱(re)帶高山，來源于(yu)廣泛生(sheng)(sheng)長于(yu)中東(dong)地(di)區(qu)的(de)穗軸(zhou)易斷(duan)的(de)野生(sheng)(sheng)二棱大(da)麥(mai)(H.spontaneum)或野生(sheng)(sheng)六棱大(da)麥(mai)(H.agriocrithum)經人工選擇而(er)來。產品(pin)品(pin)質特性特征

（1）外在感官(guan)特征： 永(yong)昌(chang)啤(pi)酒(jiu)大(da)(da)(da)麥(mai)籽粒(li)(li)飽滿，外觀淡黃色(se)有光澤，有原大(da)(da)(da)麥(mai)固有的(de)香氣，大(da)(da)(da)小整齊，無(wu)病斑粒(li)(li)，無(wu)霉味(wei)和其它異味(wei)。 （2）獨特內含成分：永(yong)昌(chang)啤(pi)酒(jiu)大(da)(da)(da)麥(mai)千粒(li)(li)重(以絕(jue)干計(ji))45克(ke)左右，含水量≤10.2%，蛋白質含量13.2%，發(fa)芽率99%以上(shang)，符合(he)(he)GB/T7416-2008標(biao)準(zhun)要求，達(da)到(dao)了(le)國家優質啤(pi)酒(jiu)大(da)(da)(da)麥(mai)質量標(biao)準(zhun)。良種覆蓋率達(da)到(dao)98%以上(shang)。永(yong)昌(chang)啤(pi)酒(jiu)大(da)(da)(da)麥(mai)的(de)內在品(pin)質好、發(fa)芽率高，畝產達(da)4000—5000公斤(jin)，完(wan)全(quan)(quan)(quan)能夠滿足工業化加(jia)工要求，是加(jia)工的(de)優良品(pin)種。 （3）安全(quan)(quan)(quan)要求：永(yong)昌(chang)啤(pi)酒(jiu)大(da)(da)(da)麥(mai)產地(di)環境按(an)照(zhao)NY/T391(綠色(se)食品(pin) 產地(di)環境技術條件)執(zhi)行；產品(pin)質量達(da)到(dao)DB62/T972—2002質量標(biao)準(zhun)，符合(he)(he)啤(pi)酒(jiu)大(da)(da)(da)麥(mai)衛生新(xin)標(biao)準(zhun)要求。生產全(quan)(quan)(quan)過程控制按(an)照(zhao)DB62/T189-2010規(gui)程進行。加(jia)工、包裝、儲運(yun)。

永昌啤酒(jiu)大麥為農產(chan)品地理標志產(chan)品。

7、永昌肉羊

永昌縣(xian)是古(gu)羅馬軍隊歸順(shun)漢朝后的牧羝(di)之(zhi)處(chu)，有著悠久(jiu)的養(yang)(yang)(yang)羊歷史(shi)和(he)深厚(hou)的肉羊產業發展底(di)蘊(yun)。永昌縣(xian)委、縣(xian)政府多年來將其作為富民強縣(xian)的支柱產業大力發展，目前養(yang)(yang)(yang)殖總數已經達到160萬只(zhi)，成為全(quan)省著名的養(yang)(yang)(yang)羊強縣(xian)。

產品品質特性特征

（1）外(wai)在(zai)(zai)感(gan)(gan)官(guan)特(te)(te)征 永(yong)(yong)(yong)昌肉(rou)(rou)(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)體(ti)高65-70cm，體(ti)長70-75cm，胸(xiong)圍85-90cm，額寬而(er)平，眼(yan)大(da)有神，公母(mu)(mu)大(da)部(bu)(bu)分無(wu)角，個別有小(xiao)角，頭頸肩結(jie)合(he)良好，前(qian)胸(xiong)豐(feng)(feng)滿，肋(lei)骨拱圓(yuan)，開張(zhang)良好，體(ti)軀(qu)呈圓(yuan)筒(tong)狀，均(jun)勻，背腰展平，腹部(bu)(bu)與胸(xiong)底(di)部(bu)(bu)呈平直(zhi)狀，后軀(qu)豐(feng)(feng)滿，薦部(bu)(bu)寬闊，四肢(zhi)結(jie)實(shi)，肉(rou)(rou)(rou)(rou)用(yong)體(ti)型良好。成年(nian)公羊(yang)(yang)(yang)體(ti)重80-90kg、母(mu)(mu)羊(yang)(yang)(yang)55-60kg，羔皮以白(bai)色(se)為(wei)(wei)主，大(da)方美觀，是制(zhi)作高檔服飾的(de)(de)(de)原材(cai)料。 （2）品(pin)(pin)種特(te)(te)點 永(yong)(yong)(yong)昌肉(rou)(rou)(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)喜干燥(zao)、惡(e)潮濕，喜冬季(ji)寒(han)而(er)不(bu)冷、夏季(ji)熱而(er)不(bu)燥(zao)的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)候；合(he)群性強(qiang)，采食(shi)性能廣，母(mu)(mu)性好，泌乳性強(qiang)。常(chang)年(nian)發情，產(chan)(chan)(chan)羔率(lv)180-220%，一般(ban)集(ji)中(zhong)在(zai)(zai)冬春兩(liang)季(ji)產(chan)(chan)(chan)羔。 （3）產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)特(te)(te)點 永(yong)(yong)(yong)昌肉(rou)(rou)(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)色(se)鮮(xian)(xian)紅肋(lei)肉(rou)(rou)(rou)(rou)厚度適(shi)宜，肌間(jian)脂肪(fang)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)適(shi)中(zhong)，大(da)理石(shi)紋明(ming)(ming)顯眼(yan)肌面積大(da)，羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)揮(hui)發性脂肪(fang)酸含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)很低，故羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)無(wu)膻腥異味(wei)(wei)(wei)，肉(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)細(xi)嫩(nen)(nen)，低脂肪(fang)高蛋(dan)白(bai)、低膽固醇；氨(an)基(ji)酸種類(lei)齊全(quan)，含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)均(jun)高于(yu)普通(tong)(tong)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)和FAO標(biao)(biao)(biao)準(zhun)模(mo)式，且(qie)氨(an)基(ji)酸模(mo)式配比合(he)理，是人體(ti)必需氨(an)基(ji)酸的(de)(de)(de)優質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)來源(yuan)；礦物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、糖元含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)相對豐(feng)(feng)富營養(yang)豐(feng)(feng)富、味(wei)(wei)(wei)道(dao)鮮(xian)(xian)美，食(shi)后肥而(er)不(bu)膩，香(xiang)而(er)不(bu)膻，肉(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)特(te)(te)征風味(wei)(wei)(wei)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)遠高于(yu)普通(tong)(tong)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)，膻味(wei)(wei)(wei)及令人不(bu)愉(yu)快的(de)(de)(de)氣(qi)(qi)味(wei)(wei)(wei)較普通(tong)(tong)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)小(xiao)，被研究證明(ming)(ming)來自飼(si)草料中(zhong)的(de)(de)(de)月(yue)桂烯、∝-石(shi)竹(zhu)烯、丙酸香(xiang)茅酯、y-壬內(nei)酯等物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)豐(feng)(feng)富；特(te)(te)異于(yu)其他地(di)(di)方所產(chan)(chan)(chan)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)的(de)(de)(de)風味(wei)(wei)(wei)，成為(wei)(wei)天然的(de)(de)(de)無(wu)公害、綠色(se)食(shi)品(pin)(pin)，是理想的(de)(de)(de)動(dong)物(wu)性食(shi)品(pin)(pin)，是當地(di)(di)群眾肉(rou)(rou)(rou)(rou)食(shi)的(de)(de)(de)主要來源(yuan)。 （4）內(nei)在(zai)(zai)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)指標(biao)(biao)(biao) 感(gan)(gan)官(guan)指標(biao)(biao)(biao)：永(yong)(yong)(yong)昌肉(rou)(rou)(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)細(xi)嫩(nen)(nen)，纖維(wei)清(qing)晰而(er)緊密，肌肉(rou)(rou)(rou)(rou)暗紅色(se)，有光澤，脂肪(fang)乳白(bai)色(se)，外(wai)表微干，不(bu)粘手，彈(dan)性較好，膻味(wei)(wei)(wei)輕，具(ju)備鮮(xian)(xian)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)固有氣(qi)(qi)味(wei)(wei)(wei)。烹飪后味(wei)(wei)(wei)道(dao)鮮(xian)(xian)美，口(kou)感(gan)(gan)好，肥而(er)不(bu)膩，香(xiang)而(er)不(bu)膻。 內(nei)在(zai)(zai)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)指標(biao)(biao)(biao)：永(yong)(yong)(yong)昌肉(rou)(rou)(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)內(nei)在(zai)(zai)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)指標(biao)(biao)(biao)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei):硒(xi)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)≥3.0μg/100g；膽固醇含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)117-125mg/100g；蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)21.8-22.7g/100g；氨(an)基(ji)酸含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)16.8-17.6g/100g；癸(gui)酸0.02 g/100g；飽(bao)和脂肪(fang)酸含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)2.53-3.73μg/100g，單不(bu)飽(bao)和脂肪(fang)酸含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)1.60-1.85g/100g，多不(bu)飽(bao)和脂肪(fang)酸含(han)(han)(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)0.27-0.36g/100g之間(jian)。 （5）安(an)(an)全(quan)要求(qiu)(qiu) 產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)環(huan)(huan)境(jing)必須符(fu)(fu)合(he)《畜禽(qin)場環(huan)(huan)境(jing)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)》（NY/T388）、《畜禽(qin)養(yang)殖產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)環(huan)(huan)境(jing)評價規(gui)范》（HJ 568 —2010）、《農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)無(wu)公害畜禽(qin)肉(rou)(rou)(rou)(rou)產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)環(huan)(huan)境(jing)要求(qiu)(qiu)》（ GB/T 18407）標(biao)(biao)(biao)準(zhun)，產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)必須符(fu)(fu)合(he)〈農(nong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)安(an)(an)全(quan)：無(wu)公害畜禽(qin)肉(rou)(rou)(rou)(rou)安(an)(an)全(quan)要求(qiu)(qiu)〉（GB18406.3-2001）標(biao)(biao)(biao)準(zhun)，禁止(zhi)使(shi)用(yong)未(wei)依(yi)法登記和國(guo)家(jia)明(ming)(ming)令禁止(zhi)使(shi)用(yong)的(de)(de)(de)農(nong)業投(tou)入品(pin)(pin)，推行(xing)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)化生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)，切(qie)實(shi)保障永(yong)(yong)(yong)昌肉(rou)(rou)(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)(liang)(liang)安(an)(an)全(quan)。 永(yong)(yong)(yong)昌肉(rou)(rou)(rou)(rou)羊(yang)(yang)(yang)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)嚴格執行(xing)NY/T843-2004《綠色(se)食(shi)品(pin)(pin) 肉(rou)(rou)(rou)(rou)及肉(rou)(rou)(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)》的(de)(de)(de)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)。羊(yang)(yang)(yang)傳染病防疫(yi)(yi)應(ying)符(fu)(fu)合(he)NY5149的(de)(de)(de)規(gui)定。常(chang)用(yong)疫(yi)(yi)苗(miao)有羊(yang)(yang)(yang)三(san)聯四防苗(miao)、羊(yang)(yang)(yang)痘苗(miao)、口(kou)蹄疫(yi)(yi)苗(miao)等。 寄生(sheng)(sheng)蟲病防治的(de)(de)(de)控制(zhi)程序應(ying)符(fu)(fu)合(he)NY5148要求(qiu)(qiu)。選擇高效、安(an)(an)全(quan)的(de)(de)(de)抗寄生(sheng)(sheng)蟲藥。春秋兩(liang)季(ji)對羊(yang)(yang)(yang)只(zhi)驅蟲、藥浴(yu)。防止(zhi)亂(luan)用(yong)抗生(sheng)(sheng)素，保證肉(rou)(rou)(rou)(rou)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)安(an)(an)全(quan)。 運(yun)輸(shu)前(qian)應(ying)經動(dong)物(wu)防疫(yi)(yi)監督機構根據GB16549及國(guo)家(jia)有關(guan)規(gui)定進行(xing)檢疫(yi)(yi)，合(he)格者出具(ju)檢疫(yi)(yi)證明(ming)(ming)，憑檢疫(yi)(yi)證明(ming)(ming)方可(ke)上市和屠宰(zai)。運(yun)輸(shu)車輛在(zai)(zai)運(yun)輸(shu)前(qian)和使(shi)用(yong)后應(ying)用(yong)消毒液徹(che)底(di)消毒。運(yun)輸(shu)途中(zhong)，不(bu)應(ying)在(zai)(zai)城鎮(zhen)、集(ji)市停留、飲水(shui)和飼(si)喂(wei)。

永昌肉羊(yang)為農(nong)產品(pin)地理(li)標志產品(pin)。

8、永昌蘑菇

城(cheng)關(guan)鎮：土特產有發菜。

新城子鎮：以細毛羊(yang)著稱。土(tu)特產(chan)有發菜、蘑(mo)菇。盛產(chan)羌活(huo)、大黃、秦艽等中藥材。

新城(cheng)子鎮(zhen)毛家(jia)莊(zhuang)村(cun)：土特(te)產有蘑菇、發菜(cai)。

紅山窯鄉：土特(te)產(chan)有(you)發(fa)菜，盛產(chan)麻黃、大黃、五(wu)靈(ling)脂(zhi)。

紅山窯鄉毛(mao)卜喇(la)村：特產發(fa)菜、枸杞。

紅山(shan)窯鄉(xiang)王信堡(bao)村：所產羔羊、細羊毛馳名。

東寨鄉：以(yi)盛產胡麻(ma)著稱。

南壩(ba)鄉：土(tu)特產(chan)有蘑菇(gu)、發(fa)菜(cai)。

9、永昌發菜

城關(guan)鎮：土特產(chan)有(you)發(fa)菜。

新城(cheng)子鎮(zhen)：以細毛羊(yang)著稱。土特產有發(fa)菜(cai)、蘑菇。盛(sheng)產羌活、大黃、秦艽等(deng)中藥材。

新城子鎮(zhen)毛家(jia)莊村：土特產有蘑菇、發菜。

紅山窯鄉：土特(te)產(chan)有發(fa)菜，盛產(chan)麻黃、大(da)黃、五靈脂。

紅山窯鄉毛卜喇村：特產發菜、枸杞。

紅山窯鄉(xiang)王信(xin)堡村(cun)：所(suo)產(chan)羔羊、細羊毛馳名。

東寨(zhai)鄉：以盛產胡麻(ma)著稱。

南(nan)壩鄉：土特(te)產有蘑(mo)菇、發菜。

10、驪靬金鱒魚

永昌縣(xian)驪靬金鱒(zun)魚培育繁(fan)殖基地位(wei)于永昌縣(xian)城(cheng)西郊10公(gong)里(li)的(de)(de)焦家莊鄉，全鄉境內泉水資源豐富，終年四季常流不(bu)斷(duan)，水質(zhi)優良(liang)，富含(han)鍶、鋰、鋅等多種有益于人體(ti)的(de)(de)礦物質(zhi)，無有害元素(su)，無任何污染，屬(shu)純天然珍(zhen)品。水質(zhi)、水溫(wen)非(fei)常適合于冷淡水魚的(de)(de)生(sheng)長。目前，全鄉已建(jian)成永昌金鱒(zun)魚培育繁(fan)殖中心(xin)1處，有金鱒(zun)魚專業養(yang)殖戶6戶，親魚200多尾，大規格魚種兩萬尾，370克魚苗20多萬尾。金鱒(zun)魚屬(shu)虹鱒(zun)魚的(de)(de)變異品種，經過多年的(de)(de)潛心(xin)研究(jiu)，終于培育成功。

金(jin)鱒(zun)魚(yu)(yu)肉質細嫩，味(wei)道鮮美，肉厚(hou)剌少，營(ying)養(yang)價值極(ji)(ji)高，蛋白質含(han)量豐(feng)富，適合(he)蒸、煮、烤、紅燒、生(sheng)魚(yu)(yu)片等(deng)多(duo)種烹調且容易消化吸收，還含(han)有(you)高于(yu)其它魚(yu)(yu)類(lei)數(shu)倍的(de)多(duo)烯脂肪酸，特(te)別是二十(shi)碳五烯酸、二十(shi)五碳五烯酸、二十(shi)二碳六(liu)烯酸的(de)含(han)量很(hen)高，這些補腦的(de)“腦黃金(jin)”，對(dui)于(yu)提(ti)高人的(de)智商必不可少，其中(zhong)二十(shi)碳五烯酸還能加(jia)速(su)病人傷(shang)口(kou)愈合(he)，對(dui)孕婦、老年人、幼童及手術后病患(huan)者的(de)身體健康有(you)很(hen)大(da)幫助(zhu)，而且絕對(dui)不含(han)膽固醇。根據草原(yuan)生(sheng)態研究所測定，該金(jin)鱒(zun)魚(yu)(yu)肉中(zhong)鐵(tie)、鋅、鈣、維生(sheng)素總量、胡(hu)蘿卜素含(han)量分別比美國(guo)(guo)(guo)道納爾遜氏虹(hong)鱒(zun)魚(yu)(yu)高70%、50%、14%、12.93%、18.31%。隨(sui)著人們生(sheng)活水(shui)平(ping)的(de)提(ti)高，人們對(dui)營(ying)養(yang)的(de)需求也由量到質過(guo)渡，極(ji)(ji)具觀賞價值的(de)金(jin)鱒(zun)魚(yu)(yu)的(de)體色又是專家們推崇的(de)能夠增進(jin)食欲的(de)金(jin)黃色，這種體色在其它魚(yu)(yu)類(lei)中(zhong)極(ji)(ji)為罕見。金(jin)鱒(zun)魚(yu)(yu)屬(shu)全國(guo)(guo)(guo)漁業(ye)的(de)拳頭名優特(te)水(shui)產品。其成(cheng)果(guo)達到國(guo)(guo)(guo)內(nei)先進(jin)水(shui)平(ping)，產品屬(shu)國(guo)(guo)(guo)內(nei)首(shou)創。