岷縣地處(chu)甘肅省東(dong)南部(bu)山區，洮河中(zhong)淤。這(zhe)里高寒陰濕，雨(yu)量充(chong)足，最適宜(yi)當(dang)歸(gui)和(he)其(qi)(qi)它(ta)中(zhong)草(cao)藥材的(de)生長(chang)。 據史-載(zai)，岷縣當(dang)歸(gui)已有1400多(duo)年(nian)歷史。 當(dang)歸(gui)是傘形(xing)(xing)科多(duo)年(nian)生草(cao)本植物。根肥大，葉(xie)為數回(hui)羽狀復葉(xie)，夏季開白(bai)色花，復傘形(xing)(xing)花序(xu)，果實長(chang)橢圓(yuan)形(xing)(xing)，側棱有廣翅。中(zhong)醫學上(shang)以(yi)根入(ru)藥。其(qi)(qi)主根呈圓(yuan)柱形(xing)(xing)或(huo)圓(yuan)錐形(xing)(xing)，尾端漸細；表(biao)皮棕(zong)褐色或(huo)黃(huang)褐色，主根上(shang)端有不(bu)甚明顯的(de)環(huan)形(xing)(xing)皺紋(wen)；橫斷面是白(bai)色或(huo)淡(dan)黃(huang)棕(zong)色，有線狀紋(wen)理，習稱(cheng)“菊(ju)花心(xin)(xin)”，中(zhong)心(xin)(xin)有的(de)有白(bai)色髓心(xin)(xin)；體質(zhi)堅硬，吸(xi)潮后軟韌(ren)。氣特異

岷(min)(min)縣產(chan)藥材(cai)300多種，尤(you)以“岷(min)(min)當(dang)”馳名中外(wai)，有“千年(nian)藥鄉”之(zhi)稱(cheng)。岷(min)(min)縣適宜當(dang)歸(gui)(gui)和其(qi)他中草藥材(cai)的生長，有“千年(nian)藥鄉”的美(mei)稱(cheng)。當(dang)地陰濕、雨量(liang)(liang)足、高寒(han)，“岷(min)(min)歸(gui)(gui)”早在1500多年(nian)前當(dang)歸(gui)(gui)就(jiu)是貢品(pin)，極為珍貴(gui)的中草藥材(cai)，產(chan)量(liang)(liang)占(zhan)全國總(zong)產(chan)量(liang)(liang)的70%，占(zhan)到(dao)全球總(zong)需(xu)求量(liang)(liang)的54%。創(chuang)出了一(yi)條種植(zhi)規范化、產(chan)品(pin)深加工、品(pin)牌市(shi)場(chang)化發展的新路子。

“岷(min)縣盛產(chan)(chan)當歸(gui)(gui)(gui)被歐(ou)洲人(ren)譽為(wei)“中國(guo)婦(fu)科人(ren)參”，是世界當歸(gui)(gui)(gui)中的(de)上品。近年來，岷(min)縣依托“岷(min)歸(gui)(gui)(gui)”品牌優勢，繼續做(zuo)大做(zuo)強(qiang)“岷(min)歸(gui)(gui)(gui)”品牌，使當歸(gui)(gui)(gui)產(chan)(chan)業取得了長足的(de)發(fa)(fa)展(zhan)，創(chuang)出了一條種植規(gui)范化(hua)、產(chan)(chan)品深加工、品牌市場化(hua)發(fa)(fa)展(zhan)的(de)新路子。尤以“岷(min)歸(gui)(gui)(gui)”馳名(ming)(ming)中外(wai)，早在(zai)1500多(duo)年前當歸(gui)(gui)(gui)就是極為(wei)珍貴的(de)貢品，有很高的(de)藥(yao)用(yong)(yong)、食用(yong)(yong)價值，產(chan)(chan)量(liang)(liang)占全國(guo)總產(chan)(chan)量(liang)(liang)的(de)70%。根據研(yan)究(jiu)，“岷(min)歸(gui)(gui)(gui)”成分(fen)復雜，有揮發(fa)(fa)性和(he)水溶性物質106種。“岷(min)縣盛產(chan)(chan)當歸(gui)(gui)(gui)、紅芪、黃芪、黨參、柴胡(hu)、大黃、貝(bei)母等中藥(yao)材(cai)238種，素有“千年藥(yao)鄉”之(zhi)稱，因(yin)其質量(liang)(liang)最(zui)佳、含量(liang)(liang)豐(feng)富、產(chan)(chan)量(liang)(liang)最(zui)大、銷量(liang)(liang)最(zui)廣而(er)馳名(ming)(ming)中外(wai)，遠銷東南(nan)亞、港(gang)澳臺及歐(ou)美等20多(duo)個國(guo)家(jia)和(he)地區，

2、隴西白條黨參

地域范圍

隴西縣的(de)首陽(yang)鎮(zhen)、福星鎮(zhen)、馬河鎮(zhen)、碧(bi)巖鎮(zhen)、柯寨鄉、德(de)興(xing)鄉、雙(shuang)泉鄉、文峰鎮(zhen)、鞏(gong)昌(chang)鎮(zhen)、菜子鎮(zhen)、通安驛(yi)鎮(zhen)

特定品質

隴(long)西(xi)良(liang)好的(de)種植條(tiao)件造就了白條(tiao)黨(dang)參(can)的(de)優異(yi)品(pin)質(zhi)(zhi)：其狀(zhuang)(zhuang)呈圓柱形，蘆下3厘米(mi)(mi)(mi)~5厘米(mi)(mi)(mi)處最粗，長15厘米(mi)(mi)(mi)~45厘米(mi)(mi)(mi)，直徑0.4厘米(mi)(mi)(mi)~1.8厘米(mi)(mi)(mi)，具"蛇形根(gen)頭"，根(gen)頭部有多數疣狀(zhuang)(zhuang)突起的(de)莖痕及芽；質(zhi)(zhi)較柔軟帶韌性，皮緊、肉(rou)厚、味甘，嚼之(zhi)無渣，條(tiao)長直、粗壯，色白質(zhi)(zhi)重，品(pin)質(zhi)(zhi)遠好于全國(guo)其他(ta)產區黨(dang)參(can)，從而自成一品(pin)，國(guo)內(nei)外用戶贊譽不(bu)絕(jue)。白條(tiao)黨(dang)參(can)富含生(sheng)物(wu)堿、揮發(fa)油(you)、樹脂、粘(zhan)液質(zhi)(zhi)和維生(sheng)素、蛋白質(zhi)(zhi)、淀粉、糖、礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)等(deng)多種有益(yi)成分，有養血、健脾、補中、益(yi)氣、降壓、生(sheng)津、抗癌之(zhi)功(gong)效，常作為人參(can)的(de)代用品(pin)，俗稱"小人參(can)"。

文化典故

隴(long)西(xi)白(bai)(bai)條(tiao)(tiao)黨參(can)為菊梗(geng)科植物黨參(can)的干燥根(gen)，因其主產(chan)甘肅隴(long)西(xi)，色白(bai)(bai)條(tiao)(tiao)直，富含多種藥(yao)用成分和保健元素，被譽為"隴(long)西(xi)白(bai)(bai)條(tiao)(tiao)黨參(can)"。

3、定西馬鈴薯

定西馬鈴薯

甘(gan)肅省的(de)馬(ma)鈴(ling)薯產(chan)量名列全國，而定(ding)西(xi)縣(xian)馬(ma)鈴(ling)薯產(chan)量又是甘(gan)肅省之首，所以，定(ding)西(xi)市委、縣(xian)政府把發(fa)展(zhan)甘(gan)肅定(ding)西(xi)縣(xian)的(de)馬(ma)鈴(ling)薯種(zhong)植及銷(xiao)售(shou)產(chan)業(ye)作(zuo)為“富(fu)民強縣(xian)”的(de)支柱產(chan)業(ye)來抓，種(zhong)植面(mian)積逐年擴大，加工(gong)銷(xiao)售(shou)不(bu)斷(duan)增值，經濟(ji)效益日益突出。

甘肅(su)是全(quan)國(guo)馬鈴薯主產區之一，定(ding)西又是甘肅(su)馬鈴薯最大主產區。經(jing)過多(duo)年(nian)發展，定(ding)西在(zai)馬鈴薯種植基地建設、良種工程、優(you)質新品種應用(yong)與(yu)試驗、倉儲(chu)體系(xi)、合作經(jing)濟組織、外銷加工及市場扶植等方面取得了突出成(cheng)績，鮮薯及薯制品走俏全(quan)國(guo)20多(duo)個省市區，并遠銷東南亞(ya)、俄羅斯等國(guo)家和地區。

為進一步宣(xuan)傳定(ding)西(xi)(xi)(xi)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)，提高知名度(du)，定(ding)西(xi)(xi)(xi)縣委(wei)、縣政府按(an)照(zhao)“爭優創精(jing)”的思路，打響“名牌”攻堅戰，于今(jin)年4月上旬向中(zhong)(zhong)國農(nong)學會(hui)特(te)產(chan)經濟委(wei)員會(hui)提出申(shen)請(qing)，命(ming)名該縣為“中(zhong)(zhong)國馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)之(zhi)鄉”。4月6日中(zhong)(zhong)國特(te)產(chan)之(zhi)鄉推薦暨宣(xuan)傳活(huo)動(dong)組委(wei)會(hui)副主(zhu)任兼(jian)中(zhong)(zhong)國特(te)產(chan)報社(she)社(she)長劉(liu)真、中(zhong)(zhong)國農(nong)學會(hui)副會(hui)長兼(jian)秘書(shu)長孫翔等一行(xing)5人來定(ding)西(xi)(xi)(xi)縣實地考察論證后，報請(qing)中(zhong)(zhong)國農(nong)學會(hui)特(te)產(chan)經濟專業委(wei)員會(hui)審定(ding)，同意命(ming)名定(ding)西(xi)(xi)(xi)縣為“中(zhong)(zhong)國馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)之(zhi)鄉”。

甘肅省定西縣迅速(su)擴大了(le)馬(ma)(ma)鈴薯的種植面積(ji)(ji)，于1999年全縣種植面積(ji)(ji)48.9萬畝(mu)，總產(chan)50.66萬噸，農民人均(jun)馬(ma)(ma)鈴薯增收340元(yuan)(yuan)；2000年種植面積(ji)(ji)達(da)(da)到53.7萬畝(mu)，以均(jun)增收306元(yuan)(yuan)；2001年種植面積(ji)(ji)達(da)(da)60萬畝(mu)，預計總產(chan)達(da)(da)93萬噸，銷(xiao)售突破70萬噸，實現產(chan)值(zhi)3.72億(yi)元(yuan)(yuan)，銷(xiao)售收入2.億(yi)元(yuan)(yuan)，占農民人均(jun)純(chun)收入的40%以上(shang)。

地域范圍

臺子、五(wu)峰(feng)、威遠、西山、蔡家堡、東(dong)溝(gou)、東(dong)和

4、隴西黃芪

隴(long)西盛(sheng)產100多種(zhong)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)，素(su)有(you)“千年藥(yao)(yao)(yao)(yao)鄉”之稱，所產黨(dang)參、黃芪(qi)、柴胡、板(ban)藍根等藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)質優量大(da)，深受(shou)國(guo)內外(wai)客商青睞(lai)，享有(you)“西北藥(yao)(yao)(yao)(yao)都”、“中(zhong)國(guo)黃芪(qi)之鄉”等盛(sheng)譽，已成為(wei)西北地(di)產中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)生(sheng)產、銷售、種(zhong)苗繁育和信息服務中(zhong)心(xin)。豐(feng)富的中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)資源，先后吸引了三九集團(tuan)、千金藥(yao)(yao)(yao)(yao)業(ye)、恒利(li)藥(yao)(yao)(yao)(yao)廠等企(qi)業(ye)在我縣建(jian)基地(di)、辦企(qi)業(ye)、搞合(he)作，藥(yao)(yao)(yao)(yao)鄉一(yi)派(pai)蒸蒸日(ri)上的景象。

黃(huang)(huang)芪是甘肅隴西(xi)(xi)縣著名特產(chan)之(zhi)一,其(qi)生長氣(qi)候高寒陰濕,土地(di)肥沃疏松(song),具有(you)黃(huang)(huang)芪生長獨(du)特優越的(de)地(di)理(li)條件。黃(huang)(huang)芪由隴西(xi)(xi)栽培(pei)的(de)歷(li)史悠久,獨(du)享其(qi)名。其(qi)性微溫(wen),味甘,屬無污(wu)染(ran)產(chan)品,饋贈親朋之(zhi)珍品。隴西(xi)(xi)盛產(chan)100多種中(zhong)藥(yao)(yao)材，素有(you)“千年藥(yao)(yao)鄉(xiang)”之(zhi)稱，所產(chan)黨參、黃(huang)(huang)芪、柴胡(hu)、板藍根(gen)等藥(yao)(yao)材質優量(liang)大，深受國內外客商青睞，享有(you)“西(xi)(xi)北藥(yao)(yao)都”、“中(zhong)國黃(huang)(huang)芪之(zhi)鄉(xiang)”等盛譽，已成為西(xi)(xi)北地(di)產(chan)中(zhong)藥(yao)(yao)材生產(chan)、銷售、種苗繁育和信息服務中(zhong)心。

5、洮硯

洮(tao)(tao)(tao)硯(yan)在(zai)宋朝時已(yi)聞(wen)名全國，至(zhi)今已(yi)有(you)九百多年開采(cai)(cai)歷史。相(xiang)傳(chuan)，宋初即(ji)有(you)人從臨潭、臨洮(tao)(tao)(tao)附近的洮(tao)(tao)(tao)河(he)(he)河(he)(he)底采(cai)(cai)石(shi)制(zhi)硯(yan)。后(hou)來，因洮(tao)(tao)(tao)河(he)(he)泛濫，河(he)(he)流改(gai)道，可(ke)采(cai)(cai)石(shi)的地(di)方(fang)找(zhao)不(bu)到了。南(nan)宋趙希鵠《古硯(yan)辨》中寫道：“除端歙(she)二石(shi)外，唯洮(tao)(tao)(tao)河(he)(he)綠石(shi)北方(fang)最(zui)為貴重，綠如(ru)蘭(lan)、潤如(ru)玉、發墨不(bu)減端溪(xi)下(xia)巖，然石(shi)在(zai)臨洮(tao)(tao)(tao)大河(he)(he)深水之底，非(fei)人力所致，得之為無價(jia)之寶，耆舊相(xiang)傳(chuan)，雖知有(you)洮(tao)(tao)(tao)硯(yan)，然目所未睹(du)。”

制作(zuo)洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)硯(yan)的(de)洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)石(shi)(shi)(shi)(shi)有(you)數種，一(yi)是(shi)鴨頭綠(lv)，也稱(cheng)“綠(lv)漪石(shi)(shi)(shi)(shi)”，色澤綠(lv)，有(you)水(shui)(shui)波狀(zhuang)紋路，石(shi)(shi)(shi)(shi)質(zhi)(zhi)堅(jian)細(xi)(xi)，瑩潤如玉，是(shi)洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)石(shi)(shi)(shi)(shi)上(shang)品。如在(zai)綠(lv)色紋路中(zhong)(zhong)夾雜黃(huang)色痕(hen)跡者，則更名(ming)貴(gui)。二是(shi)鸚鵡綠(lv)，色澤深綠(lv)，石(shi)(shi)(shi)(shi)質(zhi)(zhi)細(xi)(xi)潤，其(qi)中(zhong)(zhong)帶(dai)有(you)深色“湔墨點(dian)(dian)”的(de)惹人喜愛。三是(shi)柳葉青，色綠(lv)而(er)又帶(dai)有(you)朱砂(sha)點(dian)(dian)，石(shi)(shi)(shi)(shi)質(zhi)(zhi)堅(jian)硬。四是(shi)淡綠(lv)色洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)石(shi)(shi)(shi)(shi)，具有(you)滲水(shui)(shui)緩慢(man)的(de)特(te)(te)點(dian)(dian)。洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)硯(yan)全稱(cheng)為(wei)“洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)河(he)石(shi)(shi)(shi)(shi)硯(yan)”或“洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)河(he)綠(lv)石(shi)(shi)(shi)(shi)”，是(shi)中(zhong)(zhong)國四大(da)名(ming)硯(yan)之(zhi)(zhi)一(yi)。因硯(yan)材產自洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)河(he)，洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)河(he)源于(yu)古時洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)州，故名(ming)“洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)河(he)石(shi)(shi)(shi)(shi)硯(yan)”，簡稱(cheng)“洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)硯(yan)”。用洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)河(he)之(zhi)(zhi)石(shi)(shi)(shi)(shi)制作(zuo)的(de)洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)硯(yan)，發墨快、研墨細(xi)(xi)、不(bu)傷筆毫。洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)硯(yan)之(zhi)(zhi)名(ming)貴(gui)除了石(shi)(shi)(shi)(shi)質(zhi)(zhi)優(you)良和色彩絢麗的(de)優(you)點(dian)(dian)外，還由于(yu)硯(yan)形繁多，雕刻精細(xi)(xi)。洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)硯(yan)的(de)硯(yan)式端莊厚重，古樸(pu)典雅，在(zai)工藝(yi)上(shang)有(you)不(bu)同(tong)于(yu)其(qi)它石(shi)(shi)(shi)(shi)硯(yan)的(de)獨特(te)(te)風格。在(zai)所刻粗細(xi)(xi)得當(dang)的(de)線(xian)條(tiao)內填(tian)上(shang)黑色，這是(shi)洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)硯(yan)不(bu)同(tong)于(yu)其(qi)它石(shi)(shi)(shi)(shi)硯(yan)的(de)一(yi)大(da)特(te)(te)點(dian)(dian)。

6、隴西臘肉

隴(long)西臘(la)(la)肉為地(di)方傳統風味(wei)(wei)食品(pin)。隴(long)西臘(la)(la)肉：其(qi)(qi)地(di)舊屬鞏(gong)(gong)昌(chang)府，又稱鞏(gong)(gong)昌(chang)臘(la)(la)肉。其(qi)(qi)原料，選用岷(min)縣山區閭(lv)井一帶的蕨麻豬，該豬體形小，多不過百斤，腿細、皮薄(bo)、肌肉緊密。由于野(ye)外牧養，多運動，致瘦肉比例高，且滋(zi)味(wei)(wei)鮮美(mei)。成(cheng)品(pin)肥瘦相間，紅白(bai)分明，滋(zi)味(wei)(wei)醇美(mei)，瘦肉不柴，肥肉不膩。蒸熟(shu)或煮熟(shu)后(hou)，香味(wei)(wei)撲鼻(bi)，誘人食欲(yu)。

7、岷縣黑裘皮羊

岷(min)(min)(min)縣黑(hei)裘皮羊產(chan)于甘肅(su)洮河(he)(he)和(he)岷(min)(min)(min)江(jiang)上游一帶。產(chan)區位于甘肅(su)武都地區的(de)(de)西北部，地處洮河(he)(he)中(zhong)游，是甘肅(su)甘南(nan)(nan)高(gao)原(yuan)與隴南(nan)(nan)山(shan)地接壤區。海拔一般為(wei)(wei)(wei)2500～3200米，山(shan)峰在(zai)(zai)3000米以(yi)上。氣(qi)候(hou)高(gao)寒，年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)為(wei)(wei)(wei)5.5℃，最(zui)低（1月(yue)）氣(qi)溫(wen)平均(jun)為(wei)(wei)(wei)-7.1℃，最(zui)高(gao)（7月(yue)）氣(qi)溫(wen)平均(jun)為(wei)(wei)(wei)15.9℃，無霜(shuang)期(qi)為(wei)(wei)(wei)90～120天(tian)，年(nian)(nian)降水(shui)量為(wei)(wei)(wei)635毫(hao)米，7～9月(yue)份為(wei)(wei)(wei)雨季，占全(quan)年(nian)(nian)降水(shui)量的(de)(de)65%以(yi)上，蒸發量為(wei)(wei)(wei)1246毫(hao)米，相對(dui)濕(shi)度(du)，夏、秋季為(wei)(wei)(wei)73～74%，冬(dong)、春季為(wei)(wei)(wei)65～68%。洮河(he)(he)干流(liu)(liu)在(zai)(zai)岷(min)(min)(min)縣境內自(zi)西向東、向北流(liu)(liu)過。南(nan)(nan)有達(da)拉嶺，北有木寒嶺和(he)岷(min)(min)(min)山(shan)三個草山(shan)草坡地帶，植被覆蓋度(du)好，是放牧的(de)(de)好草場。牧草以(yi)禾本科為(wei)(wei)(wei)主，還有柳絲(si)灌木及部分森(sen)林草場。農作物(wu)有春小(xiao)麥、蠶豆、青稞、燕(yan)麥和(he)馬鈴薯等(deng)。經(jing)濟作物(wu)主產(chan)油料和(he)當歸(gui)。

品種特征

岷縣黑(hei)裘皮羊(yang)(yang)體(ti)(ti)質細致(zhi)，結構緊湊。頭清(qing)秀(xiu)，鼻梁隆起(qi)，公(gong)羊(yang)(yang)有(you)角(jiao)，向后向外(wai)呈(cheng)螺(luo)旋狀彎曲，母羊(yang)(yang)多數(shu)無角(jiao)，少數(shu)有(you)小角(jiao)。頸長適中。背平直。尾小呈(cheng)錐形。體(ti)(ti)軀、四肢、頭、尾和蹄全呈(cheng)黑(hei)色(se)。

8、岷縣蕨麻豬

閭(lv)井鄉：特產瘦肉型蕨(jue)麻豬，是“陜(shan)西(xi)火腿”的最(zui)佳原料(liao)。

產品品質特(te)性特(te)征(zheng)

（1）外貌特(te)(te)點：成年蕨(jue)麻(ma)(ma)豬，毛(mao)色(se)(se)純黑，被毛(mao)粗密而(er)長(chang)，長(chang)達(da)(da)3-4cm，冬季(ji)生黑色(se)(se)絨毛(mao)，鬃(zong)長(chang)而(er)堅韌，鬃(zong)毛(mao)長(chang)5-10cm，其體(ti)型較(jiao)(jiao)小，體(ti)軀(qu)較(jiao)(jiao)短，體(ti)重為35～40kg，體(ti)高(gao)為42～45cm，體(ti)長(chang)為60-80cm。頭窄(zhai)長(chang)，呈錐形，嘴長(chang)而(er)尖，犬齒發達(da)(da)，耳略下垂(chui)，額無明顯皺紋(wen)。胸較(jiao)(jiao)狹窄(zhai)，背腰平直或微躬，后軀(qu)高(gao)，前軀(qu)低，臀窄(zhai)而(er)傾斜，四(si)肢健(jian)壯，膝短有力，蹄小堅實。 （2）肉(rou)(rou)(rou)質外在感(gan)官特(te)(te)征： 胴體(ti)皮較(jiao)(jiao)厚、瘦肉(rou)(rou)(rou)多、水份(fen)少。胴體(ti)肉(rou)(rou)(rou)切面具有大理(li)石樣紋(wen)，紅(hong)白(bai)相間、紋(wen)理(li)適(shi)中(zhong)，肌(ji)肉(rou)(rou)(rou)光澤潤滑(hua)、肌(ji)纖維(wei)細，脂肪堅硬呈乳白(bai)色(se)(se)，宰殺后隨時間推移(yi)肉(rou)(rou)(rou)色(se)(se)由深紅(hong)逐漸變為淡紅(hong)色(se)(se)。 經烹調加工的(de)肉(rou)(rou)(rou)，細嫩多汁、味(wei)道鮮美、口感(gan)好(hao)，無腥(xing)味(wei)、膘厚適(shi)中(zhong)、食而(er)不(bu)膩，具有岷縣蕨(jue)麻(ma)(ma)豬肉(rou)(rou)(rou)特(te)(te)有的(de)香味(wei)，是餐桌(zhuo)上的(de)豬肉(rou)(rou)(rou)極品(pin)。蕨(jue)麻(ma)(ma)豬獨特(te)(te)的(de)肉(rou)(rou)(rou)質，是制作臘肉(rou)(rou)(rou)、火腿(tui)的(de)上好(hao)原料。 （3）內在品(pin)質指標：岷縣蕨(jue)麻(ma)(ma)豬肉(rou)(rou)(rou)中(zhong)鮮味(wei)氨(an)基酸（谷氨(an)酸、甘(gan)氨(an)酸等）較(jiao)(jiao)高(gao)。礦物(wu)質含(han)量豐(feng)富，營養(yang)(yang)價值高(gao)。 （4）安全要求(qiu)：產地環境達(da)(da)到(dao)《畜禽(qin)場環境質量標準(zhun)(zhun)NY/T 388》；畜禽(qin)飲用(yong)水達(da)(da)到(dao)并保持(chi)《畜禽(qin)飲用(yong)水水質—NY 5027》；飼(si)料及其使(shi)用(yong)達(da)(da)到(dao)《畜禽(qin)飼(si)養(yang)(yang)飼(si)料及飼(si)料添加劑(ji)準(zhun)(zhun)則(ze)-NY 5032-2006》；獸(shou)藥及其使(shi)用(yong)達(da)(da)到(dao)《畜禽(qin)獸(shou)藥使(shi)用(yong)準(zhun)(zhun)則(ze)-NY 5030-2006》；蕨(jue)麻(ma)(ma)豬疫病防(fang)治符合《畜禽(qin)飼(si)養(yang)(yang)獸(shou)醫(yi)防(fang)疫準(zhun)(zhun)則(ze)-NY 5339-2006》；蕨(jue)麻(ma)(ma)豬飼(si)養(yang)(yang)管(guan)(guan)理(li)達(da)(da)到(dao)《生豬飼(si)養(yang)(yang)管(guan)(guan)理(li)準(zhun)(zhun)則(ze)-NY/T 5033 》。

岷縣蕨麻豬為地理標(biao)志(zhi)證(zheng)明商標(biao)。

9、黃香溝雞

黃(huang)香(xiang)(xiang)溝(gou)雞(ji)是甘肅省定西市(shi)渭源(yuan)縣黃(huang)香(xiang)(xiang)溝(gou)牧場(chang)的特產(chan)。黃(huang)香(xiang)(xiang)溝(gou)放(fang)養雞(ji)可自由在山坡上采食中藥(yao)材(cai)莖葉、 嫩(nen)草、小(xiao)蟲，故(gu)雞(ji)的毛色鮮(xian)亮、肉(rou)質細嫩(nen)、雞(ji)肉(rou)味鮮(xian)、味純、口感好、營(ying)(ying)養高，是地(di)道(dao)的綠色食品，也(ye)是物美價廉的高營(ying)(ying)養滋補(bu)品，市(shi)場(chang)前景廣闊。清水粉殼蛋是國家農產(chan)品地(di)理標志保護產(chan)品。

渭(wei)源(yuan)縣具有(you)發(fa)展南山(shan)放(fang)養(yang)(yang)(yang)雞(ji)得(de)天(tian)獨厚的條件，全(quan)(quan)縣不僅(jin)天(tian)然草(cao)場(chang)面積大(da)，而(er)且經過(guo)幾年(nian)的退(tui)耕還林(草(cao))，多(duo)(duo)年(nian)生牧(mu)草(cao)留床面積已達(da)到(dao)12萬多(duo)(duo)畝(mu)。全(quan)(quan)縣有(you)孵化(hua)場(chang)兩個，年(nian)孵化(hua)小雞(ji)100萬只，育(yu)雛戶(hu)40多(duo)(duo)戶(hu)，販運戶(hu)50多(duo)(duo)戶(hu)。現正(zheng)在組建南山(shan)放(fang)養(yang)(yang)(yang)雞(ji)協會，通過(guo)“協會”的示范、引導(dao)、帶動，使(shi)南山(shan)放(fang)養(yang)(yang)(yang)雞(ji)飼養(yang)(yang)(yang)規(gui)模不斷擴大(da)，逐步形成“公司十基地十農戶(hu)”的飼養(yang)(yang)(yang)模式。

黃香(xiang)溝牧(mu)區有(you)優質天(tian)(tian)然草(cao)(cao)場20多(duo)萬畝，觀己(ji)圍欄(lan)改良5000多(duo)畝。黃香(xiang)溝社有(you)農戶16戶，基本上以(yi)(yi)養殖為主，今年結合天(tian)(tian)然草(cao)(cao)場恢復與(yu)建(jian)設項目實施(shi)，每(mei)戶除留兩三畝耕地種(zhong)植(zhi)蔬菜、洋芋等外(wai)，其余耕地全部種(zhong)植(zhi)牧(mu)草(cao)(cao)和飼料。全社種(zhong)植(zhi)紫花(hua)苜蓿(xu)和紅(hong)豆(dou)草(cao)(cao)等多(duo)年生牧(mu)草(cao)(cao)232畝，種(zhong)植(zhi)豆(dou)類、大麥等飼料70畝，改建(jian)牛、羊圈20棟， 851平方米。養雞100只以(yi)(yi)上的(de)有(you)5盧，全部是放養。該點科技人員直(zhi)接進(jin)入項目區積極參與(yu)產前、產中(zhong)、產后服務(wu)。

黃香溝(gou)南山放(fang)養(yang)雞(ji)(ji)(ji)示(shi)范點現放(fang)養(yang)雞(ji)(ji)(ji)群4000只(zhi)(zhi)，正(zheng)在育雛2000只(zhi)(zhi)，四月份投放(fang)的(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)群開(kai)始(shi)出欄，單雞(ji)(ji)(ji)重達4—5斤，售(shou)價20—25元／只(zhi)(zhi)，成本為14元／只(zhi)(zhi)左右(包(bao)括雞(ji)(ji)(ji)苗、飼料(liao)、疫(yi)苗、人工、折損等）。由于放(fang)養(yang)雞(ji)(ji)(ji)可(ke)自由在山坡上采食(shi)中藥材(cai)莖葉、 嫩草、小(xiao)蟲，故雞(ji)(ji)(ji)的(de)(de)毛色鮮(xian)亮(liang)、肉(rou)質細嫩、雞(ji)(ji)(ji)肉(rou)味鮮(xian)、味純、口感好、營養(yang)高(gao)，是地道的(de)(de)綠色食(shi)品(pin)，也是物美價廉的(de)(de)高(gao)營養(yang)滋補品(pin)，市場前(qian)景(jing)廣闊。該示(shi)范點打響(xiang)了(le)南山放(fang)養(yang)雞(ji)(ji)(ji)的(de)(de)品(pin)牌(pai)；唱響(xiang)了(le)畜牧強縣的(de)(de)主旋律。

10、渭源馬鈴薯種薯

正渭(wei)源縣位于甘肅省(sheng)(sheng)中(zhong)部(bu),地(di)處西秦嶺山脈(mo)南(nan)動地(di)槽與黃土(tu)(tu)高原臺(tai)地(di)交匯地(di)帶,該縣氣(qi)候冷(leng)涼且南(nan)北(bei)(bei)差(cha)異(yi)大,北(bei)(bei)部(bu)冷(leng)涼偏旱,南(nan)部(bu)高寒陰濕,土(tu)(tu)層深厚,土(tu)(tu)壤肥沃,病(bing)害發生輕,傳(chuan)播(bo)病(bing)毒媒(mei)介昆蟲少,所(suo)產(chan)馬鈴(ling)(ling)(ling)薯種(zhong)(zhong)(zhong)薯品質優良(liang)(liang)(liang)(liang),種(zhong)(zhong)(zhong)性強(qiang),帶病(bing)少,異(yi)地(di)調種(zhong)(zhong)(zhong)增(zeng)產(chan)潛力(li)大,為馬鈴(ling)(ling)(ling)薯種(zhong)(zhong)(zhong)薯繁(fan)育(yu)的(de)理想(xiang)區域,是甘肅乃至周邊省(sheng)(sheng)區馬鈴(ling)(ling)(ling)薯良(liang)(liang)(liang)(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)供(gong)應基地(di),為“中(zhong)國(guo)馬鈴(ling)(ling)(ling)薯良(liang)(liang)(liang)(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)之鄉”。當前馬鈴(ling)(ling)(ling)薯產(chan)業已成為世界(jie)性的(de)“朝陽產(chan)業”。這對(dui)渭(wei)源馬鈴(ling)(ling)(ling)薯良(liang)(liang)(liang)(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)繁(fan)育(yu)是一(yi)個良(liang)(liang)(liang)(liang)好的(de)發展機遇。時下(xia)，走進(jin)渭(wei)源縣馬鈴(ling)(ling)(ling)薯種(zhong)(zhong)(zhong)薯主產(chan)區會川(chuan)、五(wu)竹一(yi)帶，放眼(yan)望去，標準化管理的(de)數千畝馬鈴(ling)(ling)(ling)薯良(liang)(liang)(liang)(liang)種(zhong)(zhong)(zhong)網(wang)棚銀(yin)波蕩漾(yang)、碧浪起伏，機械化耕作的(de)種(zhong)(zhong)(zhong)薯大田，壟溝(gou)分明，長勢喜人，遍(bian)野(ye)盛(sheng)開的(de)薯花(hua)濃郁芬(fen)芳，沁人心(xin)脾，成為渭(wei)水(shui)源頭一(yi)道靚(jing)麗的(de)“特色(se)產(chan)業風情線”。

渭源縣(xian)獨特(te)的(de)自然(ran)地理(li)氣候條件，決定(ding)了其(qi)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)種薯(shu)(shu)繁育的(de)資(zi)源優勢(shi)。面(mian)對新世紀建設(she)現代農業的(de)機遇和挑戰(zhan)，縣(xian)委、縣(xian)0按照工(gong)業化(hua)思維謀劃農業產(chan)(chan)(chan)業優化(hua)升級，突出在馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)種薯(shu)(shu)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)規模化(hua)、產(chan)(chan)(chan)業化(hua)、標準(zhun)化(hua)上做(zuo)文章，全縣(xian)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)種植面(mian)積從十年前的(de)不足(zu)10萬畝(mu)增(zeng)加到今(jin)年的(de)40萬畝(mu)，2010年全縣(xian)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)總產(chan)(chan)(chan)值(zhi)達到4.1億元，占到一(yi)產(chan)(chan)(chan)比(bi)重(zhong)的(de)46.38%，農民(min)人均(jun)從馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)產(chan)(chan)(chan)業中獲得收入(ru)1267.43元，點到農民(min)人均(jun)純收入(ru)的(de)47.86%。

推進標準化與優(you)質化相結合，堅持以(yi)抓好“綠色牌(pai)”、“標準牌(pai)”為載體，先后完(wan)成了(le)“渭(wei)源縣(xian)馬鈴(ling)薯(shu)種(zhong)薯(shu)”原產地標記(ji)認(ren)證，注(zhu)冊(ce)了(le)“五竹”、“渭(wei)河(he)源”牌(pai)種(zhong)薯(shu)商標，被中(zhong)(zhong)國農(nong)(nong)學會特產之鄉組委會命名(ming)為“中(zhong)(zhong)國馬鈴(ling)薯(shu)良種(zhong)之鄉”、被甘肅省(sheng)農(nong)(nong)牧(mu)廳認(ren)定為甘肅省(sheng)無(wu)公害(hai)農(nong)(nong)產品產地，渭(wei)源馬鈴(ling)薯(shu)種(zhong)薯(shu)的知名(ming)度不斷提升，品牌(pai)效應(ying)逐步顯現(xian)，所產種(zhong)薯(shu)遠(yuan)銷新疆(jiang)、內蒙(meng)等(deng)10多個省(sheng)市，年(nian)外銷馬鈴(ling)薯(shu)種(zhong)薯(shu)40多萬噸。