岷縣(xian)地處甘肅省東南部山區，洮河中(zhong)(zhong)淤。這里高寒陰濕，雨量充(chong)足，最適(shi)宜當(dang)歸和(he)其它中(zhong)(zhong)草(cao)藥材的(de)生(sheng)長。 據史-載，岷縣(xian)當(dang)歸已有(you)(you)1400多年(nian)歷史。 當(dang)歸是傘(san)形(xing)(xing)科多年(nian)生(sheng)草(cao)本植(zhi)物(wu)。根(gen)肥大，葉為數回羽狀(zhuang)復葉，夏季開白色花，復傘(san)形(xing)(xing)花序，果實長橢圓(yuan)形(xing)(xing)，側棱有(you)(you)廣翅(chi)。中(zhong)(zhong)醫(yi)學上以根(gen)入藥。其主根(gen)呈圓(yuan)柱形(xing)(xing)或(huo)圓(yuan)錐形(xing)(xing)，尾(wei)端漸細；表皮(pi)棕褐色或(huo)黃(huang)褐色，主根(gen)上端有(you)(you)不甚明顯(xian)的(de)環形(xing)(xing)皺紋；橫斷面是白色或(huo)淡黃(huang)棕色，有(you)(you)線狀(zhuang)紋理，習稱“菊花心(xin)(xin)”，中(zhong)(zhong)心(xin)(xin)有(you)(you)的(de)有(you)(you)白色髓心(xin)(xin)；體質(zhi)堅硬，吸潮(chao)后軟韌。氣(qi)特異

岷縣(xian)產藥(yao)材300多(duo)種，尤以“岷當(dang)”馳名(ming)中外，有(you)“千年(nian)藥(yao)鄉(xiang)”之稱(cheng)。岷縣(xian)適宜當(dang)歸和(he)其(qi)他中草藥(yao)材的生長，有(you)“千年(nian)藥(yao)鄉(xiang)”的美稱(cheng)。當(dang)地陰濕(shi)、雨量(liang)(liang)足、高寒，“岷歸”早在1500多(duo)年(nian)前當(dang)歸就(jiu)是貢品，極為珍貴的中草藥(yao)材，產量(liang)(liang)占全(quan)國總產量(liang)(liang)的70%，占到全(quan)球總需求量(liang)(liang)的54%。創(chuang)出了一條種植(zhi)規范化、產品深加工(gong)、品牌市場化發展(zhan)的新路子。

“岷(min)縣(xian)盛產(chan)(chan)當(dang)歸(gui)被歐洲人譽為“中(zhong)(zhong)國(guo)婦科人參”，是(shi)世界(jie)當(dang)歸(gui)中(zhong)(zhong)的上品。近年(nian)(nian)來(lai)，岷(min)縣(xian)依托“岷(min)歸(gui)”品牌(pai)(pai)優勢，繼續做大做強“岷(min)歸(gui)”品牌(pai)(pai)，使當(dang)歸(gui)產(chan)(chan)業取得了長足的發展(zhan)，創出了一(yi)條種植規范化(hua)、產(chan)(chan)品深加工、品牌(pai)(pai)市場(chang)化(hua)發展(zhan)的新路(lu)子。尤(you)以“岷(min)歸(gui)”馳名(ming)(ming)中(zhong)(zhong)外(wai)，早在(zai)1500多(duo)年(nian)(nian)前當(dang)歸(gui)就是(shi)極(ji)為珍貴的貢品，有(you)很(hen)高的藥(yao)用、食用價(jia)值，產(chan)(chan)量(liang)占(zhan)全國(guo)總產(chan)(chan)量(liang)的70%。根(gen)據(ju)研究，“岷(min)歸(gui)”成分(fen)復雜(za)，有(you)揮發性和水溶性物質106種。“岷(min)縣(xian)盛產(chan)(chan)當(dang)歸(gui)、紅芪、黃芪、黨參、柴胡(hu)、大黃、貝母等(deng)中(zhong)(zhong)藥(yao)材238種，素有(you)“千年(nian)(nian)藥(yao)鄉”之(zhi)稱，因其質量(liang)最佳、含(han)量(liang)豐(feng)富、產(chan)(chan)量(liang)最大、銷(xiao)量(liang)最廣而馳名(ming)(ming)中(zhong)(zhong)外(wai)，遠銷(xiao)東南亞(ya)、港澳(ao)臺及(ji)歐美等(deng)20多(duo)個國(guo)家和地(di)區，

2、隴西白條黨參

地域范圍

隴西縣的首陽鎮(zhen)、福星鎮(zhen)、馬(ma)河鎮(zhen)、碧巖鎮(zhen)、柯寨鄉、德興鄉、雙(shuang)泉鄉、文峰鎮(zhen)、鞏昌(chang)鎮(zhen)、菜(cai)子(zi)鎮(zhen)、通安驛鎮(zhen)

特定品質

隴(long)西良好(hao)的(de)種植條件造就了白(bai)條黨參(can)(can)的(de)優(you)異品(pin)質(zhi)：其(qi)(qi)狀呈圓柱形，蘆下3厘(li)米(mi)(mi)~5厘(li)米(mi)(mi)處最(zui)粗(cu)，長15厘(li)米(mi)(mi)~45厘(li)米(mi)(mi)，直徑0.4厘(li)米(mi)(mi)~1.8厘(li)米(mi)(mi)，具(ju)"蛇形根(gen)頭"，根(gen)頭部有多數疣狀突(tu)起(qi)的(de)莖痕(hen)及芽；質(zhi)較(jiao)柔軟帶韌性，皮緊、肉厚、味(wei)甘，嚼之(zhi)無渣，條長直、粗(cu)壯，色白(bai)質(zhi)重(zhong)，品(pin)質(zhi)遠好(hao)于(yu)全國(guo)(guo)其(qi)(qi)他產區黨參(can)(can)，從而(er)自成一品(pin)，國(guo)(guo)內外(wai)用戶(hu)贊譽不絕(jue)。白(bai)條黨參(can)(can)富含(han)生物(wu)堿(jian)、揮(hui)發油、樹(shu)脂(zhi)、粘液(ye)質(zhi)和維生素、蛋白(bai)質(zhi)、淀(dian)粉、糖、礦物(wu)質(zhi)等多種有益成分，有養(yang)血(xue)、健脾、補中、益氣、降壓(ya)、生津、抗癌之(zhi)功效，常作為人參(can)(can)的(de)代用品(pin)，俗稱"小人參(can)(can)"。

文化典故

隴(long)西(xi)白條黨參(can)(can)為菊梗(geng)科(ke)植物黨參(can)(can)的干燥根(gen)，因其主產(chan)甘肅(su)隴(long)西(xi)，色白條直，富含多種藥用成分(fen)和保健元素，被譽(yu)為"隴(long)西(xi)白條黨參(can)(can)"。

3、定西馬鈴薯

定西馬鈴薯

甘肅(su)省的(de)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)產(chan)量名列全國，而定西(xi)縣(xian)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)產(chan)量又是甘肅(su)省之首，所以，定西(xi)市委、縣(xian)政府把發(fa)展甘肅(su)定西(xi)縣(xian)的(de)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)種植及(ji)銷售產(chan)業作為(wei)“富民強縣(xian)”的(de)支柱產(chan)業來(lai)抓(zhua)，種植面積逐年擴(kuo)大，加工(gong)銷售不斷增值，經濟效益(yi)日益(yi)突出。

甘肅(su)(su)是全(quan)國(guo)馬鈴薯(shu)主產區(qu)之一(yi)，定(ding)(ding)西又是甘肅(su)(su)馬鈴薯(shu)最大主產區(qu)。經過多(duo)年發展(zhan)，定(ding)(ding)西在馬鈴薯(shu)種植基地建設(she)、良種工程(cheng)、優質(zhi)新品(pin)種應用與試(shi)驗、倉(cang)儲體(ti)系、合作經濟(ji)組織、外(wai)銷加工及市(shi)場扶(fu)植等方(fang)面取得了突出成績，鮮薯(shu)及薯(shu)制品(pin)走(zou)俏全(quan)國(guo)20多(duo)個省(sheng)市(shi)區(qu)，并遠銷東南亞、俄羅斯等國(guo)家和地區(qu)。

為(wei)進一步宣傳(chuan)定西(xi)馬(ma)鈴薯，提高知名度，定西(xi)縣委(wei)、縣政府按(an)照“爭(zheng)優創精”的思路，打響“名牌(pai)”攻堅戰，于今年4月上旬向中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)農(nong)學會(hui)(hui)特(te)產(chan)(chan)經(jing)濟委(wei)員會(hui)(hui)提出申請(qing)，命(ming)名該(gai)縣為(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)馬(ma)鈴薯之鄉”。4月6日中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)特(te)產(chan)(chan)之鄉推薦暨宣傳(chuan)活動組委(wei)會(hui)(hui)副主任兼中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)特(te)產(chan)(chan)報社社長劉真、中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)農(nong)學會(hui)(hui)副會(hui)(hui)長兼秘書長孫翔等一行5人來定西(xi)縣實地考察論證后，報請(qing)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)農(nong)學會(hui)(hui)特(te)產(chan)(chan)經(jing)濟專業委(wei)員會(hui)(hui)審定，同意命(ming)名定西(xi)縣為(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)馬(ma)鈴薯之鄉”。

甘肅(su)省定(ding)西縣(xian)迅(xun)速擴大(da)了馬鈴(ling)(ling)薯(shu)的種(zhong)植面積，于(yu)1999年(nian)全縣(xian)種(zhong)植面積48.9萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)，總產(chan)(chan)50.66萬(wan)(wan)噸(dun)，農民人(ren)均(jun)馬鈴(ling)(ling)薯(shu)增收(shou)340元；2000年(nian)種(zhong)植面積達(da)到(dao)53.7萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)，以均(jun)增收(shou)306元；2001年(nian)種(zhong)植面積達(da)60萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)，預(yu)計總產(chan)(chan)達(da)93萬(wan)(wan)噸(dun)，銷售突破70萬(wan)(wan)噸(dun)，實現產(chan)(chan)值3.72億(yi)元，銷售收(shou)入(ru)2.億(yi)元，占農民人(ren)均(jun)純收(shou)入(ru)的40%以上。

地域范圍

臺子、五峰、威遠、西山(shan)、蔡家堡(bao)、東溝、東和

4、隴西黃芪

隴西(xi)(xi)(xi)盛產100多種(zhong)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)，素有(you)“千(qian)年藥(yao)(yao)鄉”之稱，所產黨參、黃(huang)芪、柴胡、板藍根等(deng)藥(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)質優(you)量大，深受國內外客商(shang)青睞，享有(you)“西(xi)(xi)(xi)北藥(yao)(yao)都”、“中(zhong)(zhong)國黃(huang)芪之鄉”等(deng)盛譽，已成為西(xi)(xi)(xi)北地產中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)生產、銷售、種(zhong)苗繁育(yu)和信息服務中(zhong)(zhong)心。豐富的中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)資源，先后吸引了三九集團(tuan)、千(qian)金藥(yao)(yao)業、恒利藥(yao)(yao)廠等(deng)企業在我縣建基(ji)地、辦(ban)企業、搞合作，藥(yao)(yao)鄉一派蒸蒸日上的景(jing)象。

黃(huang)(huang)芪(qi)(qi)是甘(gan)肅隴西(xi)縣著名特產(chan)之一(yi),其生長(chang)氣候高寒陰(yin)濕(shi),土地(di)肥沃疏松,具有黃(huang)(huang)芪(qi)(qi)生長(chang)獨特優越(yue)的地(di)理條件。黃(huang)(huang)芪(qi)(qi)由(you)隴西(xi)栽培的歷史悠(you)久,獨享(xiang)其名。其性微溫,味甘(gan),屬無污(wu)染產(chan)品(pin),饋贈親朋(peng)之珍品(pin)。隴西(xi)盛產(chan)100多種中(zhong)藥材，素有“千年藥鄉(xiang)”之稱，所產(chan)黨參、黃(huang)(huang)芪(qi)(qi)、柴胡、板藍根等(deng)藥材質(zhi)優量大，深受國內外(wai)客商青睞，享(xiang)有“西(xi)北(bei)藥都(dou)”、“中(zhong)國黃(huang)(huang)芪(qi)(qi)之鄉(xiang)”等(deng)盛譽，已成為西(xi)北(bei)地(di)產(chan)中(zhong)藥材生產(chan)、銷(xiao)售(shou)、種苗繁育和信息服務中(zhong)心。

5、洮硯

洮硯(yan)(yan)在宋朝時已聞名全國(guo)，至今(jin)已有(you)九(jiu)百多年開采歷史。相傳，宋初即有(you)人從臨潭(tan)、臨洮附(fu)近(jin)的(de)洮河(he)(he)河(he)(he)底采石制硯(yan)(yan)。后來，因洮河(he)(he)泛濫，河(he)(he)流改道，可(ke)采石的(de)地(di)方找不(bu)到(dao)了(le)。南宋趙希鵠《古硯(yan)(yan)辨》中寫道：“除端歙二石外(wai)，唯洮河(he)(he)綠石北(bei)方最(zui)為(wei)貴重(zhong)，綠如(ru)蘭、潤(run)如(ru)玉、發(fa)墨不(bu)減端溪下巖，然石在臨洮大河(he)(he)深水之底，非(fei)人力所致(zhi)，得(de)之為(wei)無(wu)價(jia)之寶，耆舊相傳，雖知有(you)洮硯(yan)(yan)，然目所未睹。”

制作(zuo)洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)硯(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)的洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)石(shi)(shi)(shi)有(you)(you)(you)數種，一(yi)是鴨頭(tou)綠(lv)，也稱“綠(lv)漪(yi)石(shi)(shi)(shi)”，色(se)(se)澤綠(lv)，有(you)(you)(you)水波狀紋路，石(shi)(shi)(shi)質堅細(xi)，瑩(ying)潤如(ru)(ru)玉，是洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)石(shi)(shi)(shi)上品。如(ru)(ru)在綠(lv)色(se)(se)紋路中夾雜黃色(se)(se)痕跡者，則更名(ming)(ming)貴(gui)。二是鸚鵡綠(lv)，色(se)(se)澤深(shen)綠(lv)，石(shi)(shi)(shi)質細(xi)潤，其(qi)中帶有(you)(you)(you)深(shen)色(se)(se)“湔墨(mo)點(dian)(dian)”的惹人喜愛。三(san)是柳葉青，色(se)(se)綠(lv)而又帶有(you)(you)(you)朱砂點(dian)(dian)，石(shi)(shi)(shi)質堅硬。四是淡綠(lv)色(se)(se)洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)石(shi)(shi)(shi)，具有(you)(you)(you)滲水緩慢的特點(dian)(dian)。洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)硯(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)全稱為“洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)河(he)石(shi)(shi)(shi)硯(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)”或(huo)“洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)河(he)綠(lv)石(shi)(shi)(shi)”，是中國(guo)四大名(ming)(ming)硯(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)之一(yi)。因硯(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)材產自洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)河(he)，洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)河(he)源于(yu)古時洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)州(zhou)，故(gu)名(ming)(ming)“洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)河(he)石(shi)(shi)(shi)硯(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)”，簡(jian)稱“洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)硯(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)”。用洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)河(he)之石(shi)(shi)(shi)制作(zuo)的洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)硯(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)，發墨(mo)快、研墨(mo)細(xi)、不(bu)傷筆毫。洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)硯(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)之名(ming)(ming)貴(gui)除了石(shi)(shi)(shi)質優(you)良和色(se)(se)彩絢麗的優(you)點(dian)(dian)外(wai)，還由于(yu)硯(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)形繁多，雕刻精細(xi)。洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)硯(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)的硯(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)式端莊厚(hou)重，古樸(pu)典雅，在工藝上有(you)(you)(you)不(bu)同于(yu)其(qi)它(ta)石(shi)(shi)(shi)硯(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)的獨特風格。在所(suo)刻粗細(xi)得當的線條內填(tian)上黑(hei)色(se)(se)，這是洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)硯(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)不(bu)同于(yu)其(qi)它(ta)石(shi)(shi)(shi)硯(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)的一(yi)大特點(dian)(dian)。

6、隴西臘肉

隴西臘肉(rou)(rou)為(wei)地方傳統(tong)風味食品(pin)(pin)。隴西臘肉(rou)(rou)：其地舊屬鞏昌府，又(you)稱鞏昌臘肉(rou)(rou)。其原料(liao)，選用岷(min)縣山區閭井一帶的蕨麻豬，該豬體形(xing)小，多不過百斤(jin)，腿細、皮薄、肌肉(rou)(rou)緊密。由于野(ye)外牧養，多運動，致瘦肉(rou)(rou)比例高(gao)，且(qie)滋味鮮美(mei)。成(cheng)品(pin)(pin)肥(fei)瘦相間，紅白(bai)分明，滋味醇美(mei)，瘦肉(rou)(rou)不柴，肥(fei)肉(rou)(rou)不膩。蒸熟(shu)或煮(zhu)熟(shu)后，香(xiang)味撲鼻(bi)，誘人(ren)食欲。

7、岷縣黑裘皮羊

岷(min)縣黑(hei)裘皮羊產于甘肅洮(tao)河和(he)岷(min)江上(shang)游一帶。產區(qu)位于甘肅武都地區(qu)的西北部(bu)，地處洮(tao)河中游，是(shi)甘肅甘南高(gao)原與隴南山(shan)地接壤區(qu)。海拔一般為(wei)(wei)(wei)2500～3200米(mi)(mi)，山(shan)峰(feng)在3000米(mi)(mi)以(yi)上(shang)。氣(qi)候(hou)高(gao)寒，年平均(jun)氣(qi)溫(wen)為(wei)(wei)(wei)5.5℃，最(zui)低（1月(yue)）氣(qi)溫(wen)平均(jun)為(wei)(wei)(wei)-7.1℃，最(zui)高(gao)（7月(yue)）氣(qi)溫(wen)平均(jun)為(wei)(wei)(wei)15.9℃，無霜(shuang)期為(wei)(wei)(wei)90～120天，年降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)為(wei)(wei)(wei)635毫(hao)米(mi)(mi)，7～9月(yue)份為(wei)(wei)(wei)雨季，占(zhan)全年降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)的65%以(yi)上(shang)，蒸(zheng)發量(liang)為(wei)(wei)(wei)1246毫(hao)米(mi)(mi)，相對濕度，夏、秋季為(wei)(wei)(wei)73～74%，冬、春(chun)季為(wei)(wei)(wei)65～68%。洮(tao)河干流在岷(min)縣境內自西向(xiang)(xiang)東、向(xiang)(xiang)北流過。南有(you)達拉(la)嶺(ling)，北有(you)木(mu)寒嶺(ling)和(he)岷(min)山(shan)三個草(cao)山(shan)草(cao)坡地帶，植(zhi)被覆蓋度好，是(shi)放牧的好草(cao)場。牧草(cao)以(yi)禾本科(ke)為(wei)(wei)(wei)主(zhu)，還有(you)柳絲灌木(mu)及部(bu)分森林草(cao)場。農作物有(you)春(chun)小麥、蠶豆、青稞、燕麥和(he)馬鈴薯等。經濟(ji)作物主(zhu)產油(you)料(liao)和(he)當歸(gui)。

品種特征

岷縣黑裘皮羊體質細致，結(jie)構緊湊。頭清(qing)秀，鼻梁隆起，公羊有角，向后向外(wai)呈螺旋(xuan)狀(zhuang)彎曲(qu)，母羊多數(shu)(shu)無角，少(shao)數(shu)(shu)有小(xiao)(xiao)角。頸(jing)長(chang)適中。背平直。尾小(xiao)(xiao)呈錐形。體軀(qu)、四肢(zhi)、頭、尾和蹄全呈黑色。

8、岷縣蕨麻豬

閭(lv)井(jing)鄉：特產瘦(shou)肉型(xing)蕨麻(ma)豬，是(shi)“陜西火腿”的最佳原料(liao)。

產品品質特性特征

（1）外(wai)貌特點：成年蕨麻(ma)(ma)豬(zhu)(zhu)，毛色(se)(se)純黑(hei)，被毛粗密而(er)(er)長(chang)，長(chang)達(da)(da)(da)(da)3-4cm，冬季生黑(hei)色(se)(se)絨毛，鬃(zong)長(chang)而(er)(er)堅(jian)韌，鬃(zong)毛長(chang)5-10cm，其(qi)體(ti)(ti)型較小，體(ti)(ti)軀(qu)較短(duan)，體(ti)(ti)重為35～40kg，體(ti)(ti)高為42～45cm，體(ti)(ti)長(chang)為60-80cm。頭窄(zhai)(zhai)長(chang)，呈錐形，嘴長(chang)而(er)(er)尖，犬齒發(fa)達(da)(da)(da)(da)，耳略(lve)下垂，額(e)無(wu)明顯皺紋。胸(xiong)較狹(xia)窄(zhai)(zhai)，背腰平直或(huo)微躬，后軀(qu)高，前軀(qu)低，臀(tun)窄(zhai)(zhai)而(er)(er)傾(qing)斜，四肢健壯(zhuang)，膝短(duan)有(you)力，蹄小堅(jian)實。 （2）肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)外(wai)在(zai)(zai)感官特征： 胴體(ti)(ti)皮(pi)較厚、瘦肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)多、水(shui)份少。胴體(ti)(ti)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)切面具有(you)大(da)理(li)石樣紋，紅白(bai)相間、紋理(li)適中(zhong)，肌肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)光澤潤滑、肌纖(xian)維細，脂肪堅(jian)硬(ying)呈乳白(bai)色(se)(se)，宰(zai)殺后隨時間推移(yi)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)色(se)(se)由深紅逐漸(jian)變為淡紅色(se)(se)。 經烹調加(jia)工的(de)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)，細嫩多汁、味(wei)道鮮美(mei)、口感好，無(wu)腥味(wei)、膘厚適中(zhong)、食而(er)(er)不(bu)膩，具有(you)岷縣蕨麻(ma)(ma)豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)特有(you)的(de)香(xiang)味(wei)，是餐桌(zhuo)上(shang)的(de)豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)極(ji)品(pin)。蕨麻(ma)(ma)豬(zhu)(zhu)獨(du)特的(de)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)質(zhi)(zhi)，是制(zhi)作臘肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)、火腿的(de)上(shang)好原料(liao)。 （3）內在(zai)(zai)品(pin)質(zhi)(zhi)指標(biao)：岷縣蕨麻(ma)(ma)豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)中(zhong)鮮味(wei)氨(an)基酸(suan)（谷氨(an)酸(suan)、甘(gan)氨(an)酸(suan)等）較高。礦(kuang)物(wu)質(zhi)(zhi)含量豐富，營養(yang)價值高。 （4）安全要求：產地環(huan)境達(da)(da)(da)(da)到(dao)《畜(chu)禽(qin)(qin)場環(huan)境質(zhi)(zhi)量標(biao)準NY/T 388》；畜(chu)禽(qin)(qin)飲(yin)用(yong)(yong)(yong)水(shui)達(da)(da)(da)(da)到(dao)并保持《畜(chu)禽(qin)(qin)飲(yin)用(yong)(yong)(yong)水(shui)水(shui)質(zhi)(zhi)—NY 5027》；飼(si)(si)料(liao)及其(qi)使用(yong)(yong)(yong)達(da)(da)(da)(da)到(dao)《畜(chu)禽(qin)(qin)飼(si)(si)養(yang)飼(si)(si)料(liao)及飼(si)(si)料(liao)添加(jia)劑準則(ze)-NY 5032-2006》；獸藥(yao)及其(qi)使用(yong)(yong)(yong)達(da)(da)(da)(da)到(dao)《畜(chu)禽(qin)(qin)獸藥(yao)使用(yong)(yong)(yong)準則(ze)-NY 5030-2006》；蕨麻(ma)(ma)豬(zhu)(zhu)疫病(bing)防(fang)治符合《畜(chu)禽(qin)(qin)飼(si)(si)養(yang)獸醫防(fang)疫準則(ze)-NY 5339-2006》；蕨麻(ma)(ma)豬(zhu)(zhu)飼(si)(si)養(yang)管(guan)(guan)理(li)達(da)(da)(da)(da)到(dao)《生豬(zhu)(zhu)飼(si)(si)養(yang)管(guan)(guan)理(li)準則(ze)-NY/T 5033 》。

岷縣(xian)蕨麻豬(zhu)為(wei)地理(li)標(biao)志證明商標(biao)。

9、黃香溝雞

黃(huang)香溝雞(ji)是甘肅(su)省定西市(shi)渭源縣黃(huang)香溝牧場的(de)特產。黃(huang)香溝放養雞(ji)可(ke)自由在山(shan)坡上采(cai)食中(zhong)藥材莖葉、 嫩草、小蟲(chong)，故(gu)雞(ji)的(de)毛色鮮(xian)亮、肉(rou)質細嫩、雞(ji)肉(rou)味(wei)鮮(xian)、味(wei)純、口感(gan)好(hao)、營(ying)養高(gao)，是地(di)道的(de)綠(lv)色食品(pin)，也是物美價(jia)廉的(de)高(gao)營(ying)養滋(zi)補品(pin)，市(shi)場前景廣闊。清(qing)水粉(fen)殼蛋是國家農產品(pin)地(di)理標志(zhi)保護產品(pin)。

渭源(yuan)縣具有發展南山(shan)放(fang)養雞得天獨厚的條件(jian)，全縣不(bu)僅天然草(cao)場(chang)面(mian)積大(da)，而且經過(guo)幾年的退(tui)耕還林(草(cao))，多(duo)年生牧草(cao)留(liu)床面(mian)積已(yi)達(da)到12萬多(duo)畝。全縣有孵化場(chang)兩個，年孵化小雞100萬只，育雛(chu)戶(hu)(hu)40多(duo)戶(hu)(hu)，販運戶(hu)(hu)50多(duo)戶(hu)(hu)。現正在組建南山(shan)放(fang)養雞協會，通過(guo)“協會”的示(shi)范、引導(dao)、帶動，使(shi)南山(shan)放(fang)養雞飼養規模不(bu)斷擴大(da)，逐(zhu)步形成“公(gong)司十(shi)基(ji)地十(shi)農戶(hu)(hu)”的飼養模式(shi)。

黃香溝(gou)牧區(qu)有(you)優質(zhi)天然草(cao)(cao)場(chang)20多萬畝(mu)，觀己圍欄改良5000多畝(mu)。黃香溝(gou)社有(you)農戶16戶，基本上以養(yang)殖為主，今(jin)年結合(he)天然草(cao)(cao)場(chang)恢復與建設項目(mu)實施(shi)，每戶除留兩三畝(mu)耕(geng)地(di)種植(zhi)蔬(shu)菜、洋芋等外，其余耕(geng)地(di)全部種植(zhi)牧草(cao)(cao)和(he)飼(si)(si)料(liao)。全社種植(zhi)紫花苜蓿和(he)紅豆(dou)(dou)草(cao)(cao)等多年生牧草(cao)(cao)232畝(mu)，種植(zhi)豆(dou)(dou)類、大麥(mai)等飼(si)(si)料(liao)70畝(mu)，改建牛、羊圈20棟， 851平方米。養(yang)雞100只以上的有(you)5盧，全部是放養(yang)。該點科技人員直(zhi)接進入項目(mu)區(qu)積極(ji)參(can)與產(chan)前、產(chan)中、產(chan)后服務。

黃香溝南山放(fang)養(yang)(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)示范(fan)點(dian)現(xian)放(fang)養(yang)(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)群4000只(zhi)，正在(zai)育(yu)雛2000只(zhi)，四月(yue)份投放(fang)的(de)雞(ji)(ji)(ji)(ji)群開始出欄，單雞(ji)(ji)(ji)(ji)重(zhong)達4—5斤，售價20—25元／只(zhi)，成(cheng)本為14元／只(zhi)左右(包括雞(ji)(ji)(ji)(ji)苗、飼料、疫(yi)苗、人工(gong)、折損等）。由于放(fang)養(yang)(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)可自由在(zai)山坡上采食中藥材莖葉、 嫩(nen)草(cao)、小(xiao)蟲，故雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)毛(mao)色鮮亮(liang)、肉質細嫩(nen)、雞(ji)(ji)(ji)(ji)肉味鮮、味純、口感好、營養(yang)(yang)高(gao)，是地道的(de)綠色食品(pin)，也是物美價廉的(de)高(gao)營養(yang)(yang)滋補品(pin)，市(shi)場前景廣(guang)闊。該示范(fan)點(dian)打(da)響了南山放(fang)養(yang)(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)品(pin)牌；唱(chang)響了畜(chu)牧強縣的(de)主旋律(lv)。

10、渭源馬鈴薯種薯

正渭(wei)(wei)源(yuan)縣位于甘(gan)肅省中部(bu),地處西秦嶺山(shan)脈南(nan)(nan)(nan)動地槽(cao)與黃土(tu)高原(yuan)臺地交匯(hui)地帶(dai),該(gai)縣氣候冷涼(liang)且南(nan)(nan)(nan)北差異大(da),北部(bu)冷涼(liang)偏(pian)旱,南(nan)(nan)(nan)部(bu)高寒陰濕,土(tu)層(ceng)深厚,土(tu)壤肥沃,病害發(fa)(fa)生輕,傳播病毒媒(mei)介昆蟲(chong)少(shao)(shao),所產(chan)馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)種(zhong)(zhong)薯(shu)(shu)品質優(you)良,種(zhong)(zhong)性強,帶(dai)病少(shao)(shao),異地調(diao)種(zhong)(zhong)增產(chan)潛力大(da),為(wei)馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)種(zhong)(zhong)薯(shu)(shu)繁(fan)(fan)育(yu)的(de)(de)(de)理想(xiang)區(qu)域,是甘(gan)肅乃至周邊(bian)省區(qu)馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)良種(zhong)(zhong)供應基地,為(wei)“中國馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)良種(zhong)(zhong)之鄉”。當前馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)產(chan)業已成為(wei)世界性的(de)(de)(de)“朝陽產(chan)業”。這對渭(wei)(wei)源(yuan)馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)良種(zhong)(zhong)繁(fan)(fan)育(yu)是一(yi)個(ge)良好的(de)(de)(de)發(fa)(fa)展機(ji)遇(yu)。時下(xia)，走進渭(wei)(wei)源(yuan)縣馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)種(zhong)(zhong)薯(shu)(shu)主產(chan)區(qu)會川(chuan)、五竹(zhu)一(yi)帶(dai)，放眼望去，標準化管理的(de)(de)(de)數千畝馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)良種(zhong)(zhong)網棚銀波蕩(dang)漾、碧浪起伏，機(ji)械(xie)化耕作的(de)(de)(de)種(zhong)(zhong)薯(shu)(shu)大(da)田，壟溝分明，長(chang)勢喜人，遍野(ye)盛(sheng)開的(de)(de)(de)薯(shu)(shu)花濃郁芬芳，沁人心脾，成為(wei)渭(wei)(wei)水(shui)源(yuan)頭(tou)一(yi)道靚麗的(de)(de)(de)“特(te)色產(chan)業風情線(xian)”。

渭源縣獨特的(de)(de)(de)自(zi)然地(di)理氣候條件，決定了(le)其馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)種(zhong)薯(shu)繁育的(de)(de)(de)資源優勢。面(mian)對(dui)新世紀建(jian)設現(xian)代農(nong)(nong)業(ye)的(de)(de)(de)機遇和挑戰，縣委、縣0按照工(gong)業(ye)化思維謀劃農(nong)(nong)業(ye)產(chan)業(ye)優化升(sheng)級，突出在馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)種(zhong)薯(shu)生(sheng)產(chan)規模化、產(chan)業(ye)化、標(biao)準化上做(zuo)文(wen)章(zhang)，全縣馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)種(zhong)植面(mian)積從十(shi)年(nian)(nian)前(qian)的(de)(de)(de)不足10萬畝增加(jia)到今年(nian)(nian)的(de)(de)(de)40萬畝，2010年(nian)(nian)全縣馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)總(zong)產(chan)值達到4.1億元(yuan)，占到一產(chan)比重(zhong)的(de)(de)(de)46.38%，農(nong)(nong)民人均從馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)產(chan)業(ye)中獲得收入1267.43元(yuan)，點到農(nong)(nong)民人均純收入的(de)(de)(de)47.86%。

推進標準化(hua)與優質化(hua)相結合，堅持(chi)以(yi)抓好“綠色牌”、“標準牌”為(wei)載體，先(xian)后完(wan)成了(le)“渭(wei)源(yuan)縣馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)種(zhong)薯(shu)(shu)”原產(chan)地(di)標記認(ren)證，注冊(ce)了(le)“五竹”、“渭(wei)河源(yuan)”牌種(zhong)薯(shu)(shu)商標，被(bei)中國農(nong)(nong)學會(hui)特產(chan)之鄉組委會(hui)命名為(wei)“中國馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)良種(zhong)之鄉”、被(bei)甘肅省農(nong)(nong)牧(mu)廳認(ren)定為(wei)甘肅省無公害農(nong)(nong)產(chan)品產(chan)地(di)，渭(wei)源(yuan)馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)種(zhong)薯(shu)(shu)的知(zhi)名度不(bu)斷提(ti)升，品牌效應(ying)逐步顯現，所(suo)產(chan)種(zhong)薯(shu)(shu)遠銷新疆、內蒙等10多個省市(shi)，年外銷馬(ma)(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)薯(shu)(shu)種(zhong)薯(shu)(shu)40多萬噸。