岷(min)縣(xian)地處甘肅省(sheng)東南部山區，洮(tao)河(he)中淤。這里高寒陰濕，雨量(liang)充足，最(zui)適宜當歸(gui)和(he)其它中草藥材的(de)(de)生長(chang)。 據史-載，岷(min)縣(xian)當歸(gui)已有1400多(duo)年歷史。 當歸(gui)是(shi)傘形科多(duo)年生草本植物。根(gen)肥大，葉為數回羽狀(zhuang)復(fu)葉，夏季開白色(se)(se)(se)花(hua)，復(fu)傘形花(hua)序，果(guo)實(shi)長(chang)橢圓形，側棱有廣翅。中醫學上以根(gen)入藥。其主(zhu)根(gen)呈圓柱形或(huo)圓錐形，尾端漸細；表皮棕褐色(se)(se)(se)或(huo)黃(huang)褐色(se)(se)(se)，主(zhu)根(gen)上端有不甚明顯的(de)(de)環形皺紋；橫斷面是(shi)白色(se)(se)(se)或(huo)淡黃(huang)棕色(se)(se)(se)，有線狀(zhuang)紋理，習稱“菊花(hua)心(xin)”，中心(xin)有的(de)(de)有白色(se)(se)(se)髓心(xin)；體(ti)質堅硬，吸潮后軟韌(ren)。氣特異

岷(min)(min)縣產(chan)(chan)藥(yao)材300多種，尤以(yi)“岷(min)(min)當(dang)”馳名中(zhong)外(wai)，有“千年(nian)(nian)藥(yao)鄉(xiang)”之稱(cheng)。岷(min)(min)縣適宜當(dang)歸(gui)(gui)和其他中(zhong)草藥(yao)材的生長，有“千年(nian)(nian)藥(yao)鄉(xiang)”的美稱(cheng)。當(dang)地陰濕、雨(yu)量(liang)足、高寒，“岷(min)(min)歸(gui)(gui)”早在1500多年(nian)(nian)前當(dang)歸(gui)(gui)就(jiu)是(shi)貢品(pin)，極為珍貴的中(zhong)草藥(yao)材，產(chan)(chan)量(liang)占(zhan)全國總產(chan)(chan)量(liang)的70%，占(zhan)到全球總需求量(liang)的54%。創出了一條種植(zhi)規范化(hua)、產(chan)(chan)品(pin)深加工(gong)、品(pin)牌(pai)市場化(hua)發展的新(xin)路子。

“岷(min)縣盛產(chan)當(dang)歸(gui)被歐洲人(ren)譽為“中(zhong)國婦科人(ren)參”，是(shi)世界(jie)當(dang)歸(gui)中(zhong)的(de)上(shang)品(pin)(pin)。近年(nian)(nian)來(lai)，岷(min)縣依托(tuo)“岷(min)歸(gui)”品(pin)(pin)牌優勢，繼續做大(da)做強“岷(min)歸(gui)”品(pin)(pin)牌，使當(dang)歸(gui)產(chan)業(ye)取得(de)了長(chang)足的(de)發展，創出(chu)了一條種植(zhi)規范化、產(chan)品(pin)(pin)深加工、品(pin)(pin)牌市(shi)場化發展的(de)新路(lu)子(zi)。尤以“岷(min)歸(gui)”馳(chi)名中(zhong)外，早(zao)在(zai)1500多(duo)年(nian)(nian)前當(dang)歸(gui)就是(shi)極為珍貴(gui)的(de)貢品(pin)(pin)，有很(hen)高的(de)藥(yao)用、食用價值(zhi)，產(chan)量(liang)(liang)占全國總產(chan)量(liang)(liang)的(de)70%。根據(ju)研究，“岷(min)歸(gui)”成分復雜(za)，有揮(hui)發性和水溶性物質(zhi)106種。“岷(min)縣盛產(chan)當(dang)歸(gui)、紅(hong)芪(qi)、黃(huang)芪(qi)、黨參、柴胡、大(da)黃(huang)、貝母等中(zhong)藥(yao)材(cai)238種，素有“千年(nian)(nian)藥(yao)鄉”之稱，因其質(zhi)量(liang)(liang)最(zui)佳、含量(liang)(liang)豐富(fu)、產(chan)量(liang)(liang)最(zui)大(da)、銷(xiao)(xiao)量(liang)(liang)最(zui)廣而馳(chi)名中(zhong)外，遠銷(xiao)(xiao)東(dong)南亞、港澳臺及歐美等20多(duo)個國家和地(di)區(qu)，

2、隴西白條黨參

地域范圍

隴西縣的首陽鎮(zhen)(zhen)、福星鎮(zhen)(zhen)、馬河鎮(zhen)(zhen)、碧(bi)巖(yan)鎮(zhen)(zhen)、柯寨鄉(xiang)、德興(xing)鄉(xiang)、雙泉鄉(xiang)、文峰鎮(zhen)(zhen)、鞏昌鎮(zhen)(zhen)、菜(cai)子鎮(zhen)(zhen)、通安驛鎮(zhen)(zhen)

特定品質

隴西良(liang)好的(de)種(zhong)植條(tiao)(tiao)件造就了白條(tiao)(tiao)黨(dang)參(can)的(de)優異品質(zhi)：其狀呈圓柱(zhu)形，蘆下3厘米~5厘米處最粗(cu)，長15厘米~45厘米，直徑0.4厘米~1.8厘米，具(ju)"蛇形根(gen)頭(tou)"，根(gen)頭(tou)部有多數疣狀突起的(de)莖痕及芽；質(zhi)較柔(rou)軟帶韌性(xing)，皮緊、肉厚、味甘，嚼之(zhi)無渣(zha)，條(tiao)(tiao)長直、粗(cu)壯(zhuang)，色白質(zhi)重，品質(zhi)遠好于全國(guo)其他產(chan)區黨(dang)參(can)，從而自成(cheng)一品，國(guo)內外用(yong)戶贊譽不絕(jue)。白條(tiao)(tiao)黨(dang)參(can)富含生(sheng)物堿、揮(hui)發油、樹脂、粘液質(zhi)和維生(sheng)素、蛋白質(zhi)、淀粉、糖、礦(kuang)物質(zhi)等(deng)多種(zhong)有益(yi)成(cheng)分，有養血、健脾、補中、益(yi)氣(qi)、降壓、生(sheng)津(jin)、抗癌之(zhi)功效，常作為人參(can)的(de)代用(yong)品，俗稱"小人參(can)"。

文化典故

隴西(xi)(xi)白條黨參(can)為(wei)(wei)菊梗科(ke)植物黨參(can)的干(gan)燥根，因(yin)其主產甘肅(su)隴西(xi)(xi)，色白條直，富含多種藥用成分(fen)和保(bao)健元素(su)，被譽為(wei)(wei)"隴西(xi)(xi)白條黨參(can)"。

3、定西馬鈴薯

定西馬鈴薯

甘(gan)(gan)肅(su)省的(de)馬鈴(ling)薯(shu)產(chan)(chan)量(liang)名列(lie)全(quan)國，而定(ding)西(xi)縣(xian)馬鈴(ling)薯(shu)產(chan)(chan)量(liang)又是甘(gan)(gan)肅(su)省之首，所以，定(ding)西(xi)市委、縣(xian)政府把發展甘(gan)(gan)肅(su)定(ding)西(xi)縣(xian)的(de)馬鈴(ling)薯(shu)種植及銷(xiao)售產(chan)(chan)業作為(wei)“富(fu)民(min)強縣(xian)”的(de)支柱產(chan)(chan)業來抓，種植面(mian)積逐年擴大，加工銷(xiao)售不斷增值，經濟效益日益突出。

甘肅(su)是全國馬(ma)鈴(ling)薯(shu)主產區(qu)之一，定西(xi)又是甘肅(su)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)最大主產區(qu)。經(jing)過多年(nian)發展，定西(xi)在馬(ma)鈴(ling)薯(shu)種(zhong)(zhong)植基地(di)建設、良種(zhong)(zhong)工程、優質新(xin)品種(zhong)(zhong)應用與試驗、倉儲體(ti)系(xi)、合作經(jing)濟組(zu)織、外銷(xiao)加工及市(shi)場扶植等方面取(qu)得(de)了突出成績，鮮薯(shu)及薯(shu)制(zhi)品走俏全國20多個省市(shi)區(qu)，并(bing)遠銷(xiao)東南亞、俄羅斯等國家和地(di)區(qu)。

為(wei)進一步(bu)宣傳定西(xi)(xi)馬(ma)鈴薯(shu)，提高(gao)知名度(du)，定西(xi)(xi)縣(xian)委、縣(xian)政府按照“爭優創(chuang)精”的思路，打響“名牌”攻堅戰，于(yu)今年4月上旬向中(zhong)國農學會特(te)產(chan)經(jing)濟委員(yuan)會提出(chu)申請，命(ming)名該縣(xian)為(wei)“中(zhong)國馬(ma)鈴薯(shu)之(zhi)鄉”。4月6日中(zhong)國特(te)產(chan)之(zhi)鄉推薦(jian)暨宣傳活動組委會副(fu)主任兼中(zhong)國特(te)產(chan)報(bao)社社長(chang)劉真、中(zhong)國農學會副(fu)會長(chang)兼秘書長(chang)孫(sun)翔等一行5人(ren)來定西(xi)(xi)縣(xian)實地(di)考察論(lun)證后(hou)，報(bao)請中(zhong)國農學會特(te)產(chan)經(jing)濟專業委員(yuan)會審定，同(tong)意(yi)命(ming)名定西(xi)(xi)縣(xian)為(wei)“中(zhong)國馬(ma)鈴薯(shu)之(zhi)鄉”。

甘肅(su)省定西縣迅速(su)擴大了(le)馬(ma)(ma)鈴薯(shu)(shu)的種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)(mian)(mian)積，于(yu)1999年全縣種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)(mian)(mian)積48.9萬(wan)畝(mu)，總(zong)產50.66萬(wan)噸，農(nong)民人均馬(ma)(ma)鈴薯(shu)(shu)增收(shou)(shou)340元(yuan)；2000年種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)(mian)(mian)積達到(dao)53.7萬(wan)畝(mu)，以(yi)均增收(shou)(shou)306元(yuan)；2001年種(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)(mian)(mian)積達60萬(wan)畝(mu)，預計總(zong)產達93萬(wan)噸，銷售突破70萬(wan)噸，實現產值(zhi)3.72億(yi)元(yuan)，銷售收(shou)(shou)入2.億(yi)元(yuan)，占農(nong)民人均純(chun)收(shou)(shou)入的40%以(yi)上。

地域范圍

臺子、五峰、威(wei)遠(yuan)、西山、蔡家堡、東溝(gou)、東和(he)

4、隴西黃芪

隴西(xi)盛產(chan)100多種(zhong)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材，素(su)有“千年藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)鄉(xiang)”之(zhi)稱(cheng)，所產(chan)黨參、黃(huang)芪(qi)(qi)、柴胡、板藍(lan)根等藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材質(zhi)優(you)量大，深受國內外客商青(qing)睞，享(xiang)有“西(xi)北(bei)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)都”、“中(zhong)國黃(huang)芪(qi)(qi)之(zhi)鄉(xiang)”等盛譽(yu)，已成為(wei)西(xi)北(bei)地產(chan)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材生產(chan)、銷售、種(zhong)苗(miao)繁育(yu)和信息服務中(zhong)心。豐富的(de)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)材資源(yuan)，先后吸引了三九集團(tuan)、千金藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)業、恒利藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)廠(chang)等企(qi)(qi)業在我縣建基(ji)地、辦企(qi)(qi)業、搞合作(zuo)，藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)鄉(xiang)一(yi)派蒸蒸日上的(de)景象(xiang)。

黃(huang)芪(qi)是甘肅(su)隴(long)西縣著(zhu)名特(te)產(chan)(chan)之(zhi)一,其生長氣候(hou)高寒陰(yin)濕,土地肥沃疏松,具有黃(huang)芪(qi)生長獨(du)特(te)優越的地理條件。黃(huang)芪(qi)由隴(long)西栽培(pei)的歷(li)史悠久,獨(du)享(xiang)其名。其性微溫,味甘,屬(shu)無污染(ran)產(chan)(chan)品(pin),饋(kui)贈親朋之(zhi)珍品(pin)。隴(long)西盛產(chan)(chan)100多種中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)，素有“千年(nian)藥(yao)(yao)鄉(xiang)”之(zhi)稱，所產(chan)(chan)黨參、黃(huang)芪(qi)、柴(chai)胡、板藍根等藥(yao)(yao)材(cai)質優量大，深(shen)受國內外客商(shang)青睞，享(xiang)有“西北(bei)藥(yao)(yao)都”、“中(zhong)(zhong)國黃(huang)芪(qi)之(zhi)鄉(xiang)”等盛譽，已成(cheng)為西北(bei)地產(chan)(chan)中(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)生產(chan)(chan)、銷售、種苗繁育(yu)和信息服務中(zhong)(zhong)心。

5、洮硯

洮(tao)(tao)硯在(zai)(zai)宋(song)朝(chao)時(shi)已聞名全國(guo)，至(zhi)今已有(you)九百多年開采歷史。相傳，宋(song)初(chu)即有(you)人(ren)從臨(lin)潭、臨(lin)洮(tao)(tao)附近(jin)的(de)洮(tao)(tao)河(he)河(he)底采石(shi)制硯。后來，因洮(tao)(tao)河(he)泛濫(lan)，河(he)流(liu)改道(dao)，可(ke)采石(shi)的(de)地(di)方找不到了。南宋(song)趙希鵠(hu)《古硯辨(bian)》中寫道(dao)：“除端歙二石(shi)外(wai)，唯(wei)洮(tao)(tao)河(he)綠石(shi)北(bei)方最(zui)為貴重，綠如蘭(lan)、潤如玉(yu)、發墨不減(jian)端溪下(xia)巖，然(ran)石(shi)在(zai)(zai)臨(lin)洮(tao)(tao)大河(he)深水(shui)之底，非人(ren)力所致(zhi)，得(de)之為無(wu)價之寶，耆(qi)舊相傳，雖知有(you)洮(tao)(tao)硯，然(ran)目(mu)所未(wei)睹。”

制作洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)硯(yan)(yan)(yan)的(de)(de)洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)石(shi)(shi)(shi)有(you)數種，一是(shi)鴨頭綠(lv)(lv)，也稱(cheng)“綠(lv)(lv)漪石(shi)(shi)(shi)”，色(se)(se)(se)澤(ze)綠(lv)(lv)，有(you)水波(bo)狀(zhuang)紋路，石(shi)(shi)(shi)質堅(jian)細，瑩潤如玉，是(shi)洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)石(shi)(shi)(shi)上品。如在綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)紋路中夾雜(za)黃色(se)(se)(se)痕跡者(zhe)，則更(geng)名貴。二是(shi)鸚鵡綠(lv)(lv)，色(se)(se)(se)澤(ze)深綠(lv)(lv)，石(shi)(shi)(shi)質細潤，其中帶(dai)有(you)深色(se)(se)(se)“湔(jian)墨點(dian)(dian)”的(de)(de)惹(re)人喜愛。三是(shi)柳葉青(qing)，色(se)(se)(se)綠(lv)(lv)而又帶(dai)有(you)朱砂(sha)點(dian)(dian)，石(shi)(shi)(shi)質堅(jian)硬。四是(shi)淡綠(lv)(lv)色(se)(se)(se)洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)石(shi)(shi)(shi)，具有(you)滲水緩慢(man)的(de)(de)特(te)點(dian)(dian)。洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)硯(yan)(yan)(yan)全(quan)稱(cheng)為(wei)“洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)河(he)石(shi)(shi)(shi)硯(yan)(yan)(yan)”或“洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)河(he)綠(lv)(lv)石(shi)(shi)(shi)”，是(shi)中國四大(da)名硯(yan)(yan)(yan)之一。因硯(yan)(yan)(yan)材產自洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)河(he)，洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)河(he)源于(yu)(yu)古時洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)州，故名“洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)河(he)石(shi)(shi)(shi)硯(yan)(yan)(yan)”，簡稱(cheng)“洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)硯(yan)(yan)(yan)”。用洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)河(he)之石(shi)(shi)(shi)制作的(de)(de)洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)硯(yan)(yan)(yan)，發墨快、研墨細、不傷筆毫(hao)。洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)硯(yan)(yan)(yan)之名貴除了石(shi)(shi)(shi)質優(you)良和色(se)(se)(se)彩絢麗(li)的(de)(de)優(you)點(dian)(dian)外，還由于(yu)(yu)硯(yan)(yan)(yan)形繁多，雕刻精細。洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)硯(yan)(yan)(yan)的(de)(de)硯(yan)(yan)(yan)式端莊厚重(zhong)，古樸典雅，在工藝(yi)上有(you)不同于(yu)(yu)其它(ta)石(shi)(shi)(shi)硯(yan)(yan)(yan)的(de)(de)獨特(te)風格。在所刻粗細得當的(de)(de)線條內填上黑色(se)(se)(se)，這(zhe)是(shi)洮(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)(tao)硯(yan)(yan)(yan)不同于(yu)(yu)其它(ta)石(shi)(shi)(shi)硯(yan)(yan)(yan)的(de)(de)一大(da)特(te)點(dian)(dian)。

6、隴西臘肉

隴西(xi)臘肉(rou)(rou)為地方(fang)傳統風(feng)味(wei)(wei)食(shi)品(pin)。隴西(xi)臘肉(rou)(rou)：其地舊(jiu)屬鞏(gong)昌(chang)府(fu)，又稱鞏(gong)昌(chang)臘肉(rou)(rou)。其原料，選(xuan)用岷縣山區閭井一帶(dai)的蕨(jue)麻(ma)豬，該豬體形小，多(duo)不過百斤，腿細(xi)、皮薄、肌肉(rou)(rou)緊密。由于野外牧養，多(duo)運動(dong)，致瘦肉(rou)(rou)比例高，且滋味(wei)(wei)鮮美。成品(pin)肥(fei)瘦相(xiang)間，紅(hong)白分明，滋味(wei)(wei)醇美，瘦肉(rou)(rou)不柴，肥(fei)肉(rou)(rou)不膩。蒸熟或煮熟后，香味(wei)(wei)撲(pu)鼻，誘人食(shi)欲。

7、岷縣黑裘皮羊

岷(min)(min)縣黑裘(qiu)皮羊產于(yu)甘肅(su)(su)(su)洮(tao)河(he)和岷(min)(min)江上游(you)一帶(dai)。產區位于(yu)甘肅(su)(su)(su)武都地(di)區的(de)西北部，地(di)處(chu)洮(tao)河(he)中游(you)，是(shi)甘肅(su)(su)(su)甘南(nan)高(gao)(gao)原與隴南(nan)山地(di)接(jie)壤區。海拔(ba)一般(ban)為(wei)(wei)2500～3200米(mi)，山峰在(zai)3000米(mi)以(yi)上。氣候(hou)高(gao)(gao)寒，年(nian)平(ping)均(jun)氣溫為(wei)(wei)5.5℃，最低（1月）氣溫平(ping)均(jun)為(wei)(wei)-7.1℃，最高(gao)(gao)（7月）氣溫平(ping)均(jun)為(wei)(wei)15.9℃，無霜(shuang)期為(wei)(wei)90～120天，年(nian)降水量為(wei)(wei)635毫(hao)米(mi)，7～9月份(fen)為(wei)(wei)雨季(ji)，占(zhan)全年(nian)降水量的(de)65%以(yi)上，蒸發量為(wei)(wei)1246毫(hao)米(mi)，相對(dui)濕度(du)，夏、秋季(ji)為(wei)(wei)73～74%，冬、春季(ji)為(wei)(wei)65～68%。洮(tao)河(he)干流在(zai)岷(min)(min)縣境內自西向東、向北流過(guo)。南(nan)有(you)達拉嶺(ling)，北有(you)木寒嶺(ling)和岷(min)(min)山三個草山草坡地(di)帶(dai)，植被覆蓋(gai)度(du)好，是(shi)放牧(mu)的(de)好草場。牧(mu)草以(yi)禾本科(ke)為(wei)(wei)主，還有(you)柳絲灌(guan)木及部分森林草場。農(nong)作物(wu)有(you)春小麥(mai)、蠶(can)豆、青稞(ke)、燕麥(mai)和馬鈴薯等(deng)。經濟作物(wu)主產油料和當歸(gui)。

品種特征

岷縣黑裘(qiu)皮(pi)羊(yang)(yang)體質細致(zhi)，結構緊湊。頭清(qing)秀(xiu)，鼻梁隆起(qi)，公羊(yang)(yang)有(you)角(jiao)，向(xiang)(xiang)后(hou)向(xiang)(xiang)外呈螺旋狀彎曲，母羊(yang)(yang)多數無角(jiao)，少數有(you)小(xiao)角(jiao)。頸長適(shi)中。背(bei)平(ping)直。尾小(xiao)呈錐形。體軀、四肢、頭、尾和(he)蹄全呈黑色(se)。

8、岷縣蕨麻豬

閭(lv)井鄉：特產(chan)瘦(shou)肉型蕨麻豬(zhu)，是“陜西火腿”的最佳原料。

產品品質特性特征

（1）外(wai)貌特(te)點(dian)：成年蕨(jue)麻豬(zhu)(zhu)，毛(mao)(mao)色(se)純黑，被毛(mao)(mao)粗密而(er)(er)長(chang)，長(chang)達3-4cm，冬季生黑色(se)絨毛(mao)(mao)，鬃長(chang)而(er)(er)堅韌(ren)，鬃毛(mao)(mao)長(chang)5-10cm，其體(ti)型較(jiao)小，體(ti)軀(qu)較(jiao)短，體(ti)重(zhong)為(wei)35～40kg，體(ti)高(gao)(gao)為(wei)42～45cm，體(ti)長(chang)為(wei)60-80cm。頭窄長(chang)，呈(cheng)錐形，嘴長(chang)而(er)(er)尖，犬齒發達，耳略(lve)下垂，額無(wu)明顯皺紋。胸較(jiao)狹窄，背腰平直或(huo)微躬，后軀(qu)高(gao)(gao)，前軀(qu)低，臀窄而(er)(er)傾斜，四肢健(jian)壯，膝短有(you)(you)力，蹄小堅實。 （2）肉(rou)(rou)質外(wai)在感官特(te)征： 胴(dong)體(ti)皮較(jiao)厚、瘦肉(rou)(rou)多(duo)(duo)、水份少(shao)。胴(dong)體(ti)肉(rou)(rou)切面具有(you)(you)大(da)理石樣紋，紅(hong)白(bai)相間、紋理適中(zhong)，肌(ji)肉(rou)(rou)光澤潤滑、肌(ji)纖維細(xi)，脂肪堅硬呈(cheng)乳(ru)白(bai)色(se)，宰殺后隨時間推移(yi)肉(rou)(rou)色(se)由深紅(hong)逐漸(jian)變為(wei)淡(dan)紅(hong)色(se)。 經烹(peng)調加工(gong)的肉(rou)(rou)，細(xi)嫩多(duo)(duo)汁、味道鮮美、口感好，無(wu)腥味、膘厚適中(zhong)、食而(er)(er)不膩，具有(you)(you)岷縣蕨(jue)麻豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)特(te)有(you)(you)的香味，是餐桌上的豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)極品(pin)(pin)。蕨(jue)麻豬(zhu)(zhu)獨特(te)的肉(rou)(rou)質，是制(zhi)作臘肉(rou)(rou)、火(huo)腿的上好原料(liao)。 （3）內在品(pin)(pin)質指標：岷縣蕨(jue)麻豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)中(zhong)鮮味氨基酸（谷氨酸、甘氨酸等）較(jiao)高(gao)(gao)。礦物(wu)質含(han)量豐富，營(ying)養(yang)價值高(gao)(gao)。 （4）安全要(yao)求：產(chan)地環境達到《畜禽場(chang)環境質量標準NY/T 388》；畜禽飲用(yong)水達到并保(bao)持《畜禽飲用(yong)水水質—NY 5027》；飼(si)料(liao)及其使用(yong)達到《畜禽飼(si)養(yang)飼(si)料(liao)及飼(si)料(liao)添(tian)加劑準則(ze)(ze)-NY 5032-2006》；獸藥及其使用(yong)達到《畜禽獸藥使用(yong)準則(ze)(ze)-NY 5030-2006》；蕨(jue)麻豬(zhu)(zhu)疫病防治符合《畜禽飼(si)養(yang)獸醫(yi)防疫準則(ze)(ze)-NY 5339-2006》；蕨(jue)麻豬(zhu)(zhu)飼(si)養(yang)管理達到《生豬(zhu)(zhu)飼(si)養(yang)管理準則(ze)(ze)-NY/T 5033 》。

岷縣(xian)蕨麻豬為(wei)地理(li)標(biao)志證明(ming)商標(biao)。

9、黃香溝雞

黃香(xiang)溝雞(ji)(ji)是甘肅省(sheng)定西(xi)市渭源縣黃香(xiang)溝牧(mu)場(chang)的(de)特(te)產(chan)。黃香(xiang)溝放養雞(ji)(ji)可自由在山坡上采食中藥(yao)材莖葉、 嫩(nen)草、小蟲，故雞(ji)(ji)的(de)毛色鮮(xian)亮、肉(rou)質細(xi)嫩(nen)、雞(ji)(ji)肉(rou)味鮮(xian)、味純、口感(gan)好(hao)、營養高，是地道的(de)綠色食品，也(ye)是物美價廉的(de)高營養滋補品，市場(chang)前景廣闊(kuo)。清水粉殼蛋是國家農產(chan)品地理(li)標志保護產(chan)品。

渭源縣具有(you)發展南(nan)山(shan)放養(yang)雞得天獨厚(hou)的條件，全縣不(bu)(bu)僅天然草(cao)場面積大，而且經過幾年(nian)(nian)的退耕還林(草(cao))，多(duo)年(nian)(nian)生牧草(cao)留(liu)床面積已達到(dao)12萬(wan)多(duo)畝。全縣有(you)孵化場兩(liang)個，年(nian)(nian)孵化小雞100萬(wan)只，育雛戶(hu)40多(duo)戶(hu)，販運(yun)戶(hu)50多(duo)戶(hu)。現正在組建(jian)南(nan)山(shan)放養(yang)雞協(xie)會(hui)，通過“協(xie)會(hui)”的示范、引導、帶動，使南(nan)山(shan)放養(yang)雞飼養(yang)規模不(bu)(bu)斷擴大，逐步形成“公司十基地(di)十農戶(hu)”的飼養(yang)模式(shi)。

黃香溝(gou)牧(mu)區有優質天然草(cao)(cao)(cao)(cao)場20多萬畝，觀己圍欄改(gai)(gai)良(liang)5000多畝。黃香溝(gou)社(she)有農戶16戶，基本上(shang)以(yi)養殖為主，今年結合天然草(cao)(cao)(cao)(cao)場恢復與建設項目實(shi)施，每(mei)戶除留兩三畝耕地種植蔬(shu)菜、洋芋(yu)等(deng)外，其余耕地全(quan)部種植牧(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)和飼料。全(quan)社(she)種植紫花苜蓿和紅豆(dou)草(cao)(cao)(cao)(cao)等(deng)多年生牧(mu)草(cao)(cao)(cao)(cao)232畝，種植豆(dou)類、大麥等(deng)飼料70畝，改(gai)(gai)建牛、羊圈20棟， 851平(ping)方米。養雞100只以(yi)上(shang)的有5盧，全(quan)部是放(fang)養。該點科技(ji)人員直(zhi)接進入(ru)項目區積(ji)極參與產前、產中、產后(hou)服務。

黃香(xiang)溝南山(shan)(shan)放(fang)養雞(ji)(ji)示范點(dian)現放(fang)養雞(ji)(ji)群4000只(zhi)，正在(zai)(zai)育雛2000只(zhi)，四(si)月(yue)份(fen)投放(fang)的(de)雞(ji)(ji)群開始出欄，單(dan)雞(ji)(ji)重(zhong)達4—5斤，售(shou)價20—25元(yuan)／只(zhi)，成本(ben)為14元(yuan)／只(zhi)左(zuo)右(包括雞(ji)(ji)苗、飼料(liao)、疫(yi)苗、人工、折損等）。由(you)于放(fang)養雞(ji)(ji)可自由(you)在(zai)(zai)山(shan)(shan)坡(po)上(shang)采食(shi)中藥材莖葉、 嫩(nen)草、小蟲，故雞(ji)(ji)的(de)毛色(se)鮮亮、肉質細嫩(nen)、雞(ji)(ji)肉味(wei)鮮、味(wei)純、口感(gan)好、營養高，是地道的(de)綠色(se)食(shi)品(pin)，也是物美價廉的(de)高營養滋(zi)補品(pin)，市場前(qian)景廣闊。該(gai)示范點(dian)打響了(le)南山(shan)(shan)放(fang)養雞(ji)(ji)的(de)品(pin)牌；唱(chang)響了(le)畜牧強縣(xian)的(de)主(zhu)旋律。

10、渭源馬鈴薯種薯

正渭(wei)(wei)源(yuan)縣(xian)(xian)位(wei)于甘(gan)肅省中部(bu),地處(chu)西秦(qin)嶺山脈南動地槽與黃土(tu)高原臺地交匯地帶,該(gai)縣(xian)(xian)氣候冷(leng)涼且南北(bei)差異(yi)大(da)(da),北(bei)部(bu)冷(leng)涼偏旱,南部(bu)高寒陰濕,土(tu)層深(shen)厚,土(tu)壤肥沃(wo),病害(hai)發生輕(qing),傳播病毒媒(mei)介昆蟲少,所產(chan)(chan)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)種(zhong)薯(shu)(shu)品質優良,種(zhong)性強(qiang),帶病少,異(yi)地調(diao)種(zhong)增產(chan)(chan)潛(qian)力大(da)(da),為(wei)(wei)(wei)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)種(zhong)薯(shu)(shu)繁育的(de)理想區域,是甘(gan)肅乃至周邊省區馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)良種(zhong)供應基地,為(wei)(wei)(wei)“中國馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)良種(zhong)之鄉”。當(dang)前馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)產(chan)(chan)業(ye)已成為(wei)(wei)(wei)世界性的(de)“朝陽產(chan)(chan)業(ye)”。這對渭(wei)(wei)源(yuan)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)良種(zhong)繁育是一(yi)個良好的(de)發展(zhan)機(ji)遇。時(shi)下，走(zou)進渭(wei)(wei)源(yuan)縣(xian)(xian)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)種(zhong)薯(shu)(shu)主產(chan)(chan)區會川、五(wu)竹(zhu)一(yi)帶，放眼望去，標準(zhun)化(hua)管理的(de)數千畝馬(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)良種(zhong)網(wang)棚銀(yin)波蕩(dang)漾、碧浪起伏，機(ji)械化(hua)耕(geng)作的(de)種(zhong)薯(shu)(shu)大(da)(da)田，壟溝(gou)分明，長勢喜人，遍野盛開的(de)薯(shu)(shu)花濃郁芬芳，沁(qin)人心脾，成為(wei)(wei)(wei)渭(wei)(wei)水源(yuan)頭一(yi)道靚麗(li)的(de)“特色(se)產(chan)(chan)業(ye)風情線”。

渭源縣(xian)(xian)獨特的自然(ran)地理氣(qi)候條件，決定了其馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)種薯(shu)繁育的資(zi)源優勢。面對新世紀建設現代農(nong)業(ye)(ye)的機(ji)遇和挑戰，縣(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)0按照工業(ye)(ye)化(hua)思維(wei)謀劃農(nong)業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)優化(hua)升級，突出在馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)種薯(shu)生產(chan)規(gui)模化(hua)、產(chan)業(ye)(ye)化(hua)、標準化(hua)上做(zuo)文(wen)章，全(quan)縣(xian)(xian)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)種植面積從(cong)十年(nian)前(qian)的不足(zu)10萬畝(mu)(mu)增(zeng)加(jia)到(dao)(dao)今(jin)年(nian)的40萬畝(mu)(mu)，2010年(nian)全(quan)縣(xian)(xian)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)總產(chan)值達到(dao)(dao)4.1億元，占(zhan)到(dao)(dao)一產(chan)比重的46.38%，農(nong)民人均從(cong)馬(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)產(chan)業(ye)(ye)中獲得收入(ru)1267.43元，點到(dao)(dao)農(nong)民人均純收入(ru)的47.86%。

推(tui)進(jin)標準化與(yu)優質化相(xiang)結合，堅持以抓好“綠色(se)牌”、“標準牌”為(wei)載體(ti)，先后完成了“渭(wei)源縣馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)種(zhong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)”原產地標記認(ren)證(zheng)，注冊(ce)了“五(wu)竹(zhu)”、“渭(wei)河源”牌種(zhong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)商(shang)標，被中國農(nong)學會特產之鄉組委會命名(ming)為(wei)“中國馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)良種(zhong)之鄉”、被甘(gan)肅省(sheng)農(nong)牧廳認(ren)定為(wei)甘(gan)肅省(sheng)無公害農(nong)產品(pin)產地，渭(wei)源馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)種(zhong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)的知名(ming)度不斷提升，品(pin)牌效應(ying)逐(zhu)步(bu)顯現，所(suo)產種(zhong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)遠銷(xiao)新疆、內蒙等10多個省(sheng)市，年外銷(xiao)馬(ma)(ma)鈴(ling)薯(shu)(shu)(shu)(shu)種(zhong)薯(shu)(shu)(shu)(shu)40多萬噸。