1、盤錦大米
盤錦市自古就有“魚米之鄉”的美稱,又被稱之為“遼河金三角”。
2、盤錦河蟹
河(he)(he)(he)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)官名(ming)中(zhong)華絨螯(ao)蟹(xie)(xie)(xie)(xie),又名(ming)螃(pang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)、毛蟹(xie)(xie)(xie)(xie).中(zhong)華絨螯(ao)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)個體較大,經(jing)濟價值(zhi)較高.河(he)(he)(he)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)是(shi)一(yi)項重(zhong)要的(de)水(shui)(shui)(shui)產資(zi)源。肉味(wei)鮮美,營(ying)養豐富,為(wei)水(shui)(shui)(shui)產中(zhong)的(de)上品。隨(sui)著(zhu)南方經(jing)濟的(de)發展,消(xiao)費量十年(nian)來劇增,每(mei)逢秋(qiu)(qiu)高氣爽、菊(ju)花盛開之際(ji),人們總是(shi)以(yi) 能持(chi)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)品酒對菊(ju)賞(shang)月為(wei)幸事(shi)。目前(qian)流(liu)行(xing) 的(de)各菜系中(zhong),河(he)(he)(he)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)是(shi)不(bu)可(ke)少的(de)一(yi)景。河(he)(he)(he)蟹(xie)(xie)(xie)(xie) 為(wei)中(zhong)國的(de)飲食(shi)文化增加了一(yi)個亮點。據 分析(xi),每(mei)100克(ke)可(ke)食(shi)部分中(zhong),蛋白質含量 為(wei)16%,脂(zhi)肪5.5%,碳水(shui)(shui)(shui)化合物7%,維(wei)生(sheng)素A600國際(ji)單位。均(jun)高于一(yi)般水(shui)(shui)(shui)產品。 河(he)(he)(he)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)是(shi)重(zhong)要的(de)出口水(shui)(shui)(shui)產品,每(mei)年(nian)有數(shu) 百(bai)噸空運港澳(ao)。河(he)(he)(he)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)為(wei)洄游性的(de)甲殼 類動物。秋(qiu)(qiu)季性成(cheng)(cheng)(cheng)熟(shu)的(de)河(he)(he)(he)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)自內河(he)(he)(he)湖(hu)泊(bo)爬向大海,在咸淡(dan)水(shui)(shui)(shui)交界(jie)處0產卵(luan), 至(zhi)翌年(nian)春末夏(xia)初(chu)卵(luan)孵化發育成(cheng)(cheng)(cheng)大眼(yan)幼體 (俗稱蟹(xie)(xie)(xie)(xie)苗(miao)),再溯(su)江、河(he)(he)(he)而上,進入 湖(hu)泊(bo)、草(cao)蕩等(deng)水(shui)(shui)(shui)域生(sheng)長育肥,從(cong)而形成(cheng)(cheng)(cheng) 了一(yi)年(nian)一(yi)度(du)的(de)夏(xia)季蟹(xie)(xie)(xie)(xie)苗(miao)汛和(he)秋(qiu)(qiu)季成(cheng)(cheng)(cheng)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)捕撈汛。
3、大洼肉鴨
大(da)(da)洼(wa)縣肉鴨(ya)產(chan)(chan)業發展空(kong)間廣闊,有(you)30多年的(de)(de)養(yang)(yang)鴨(ya)歷(li)史,地域優勢非常明顯(xian),溫度適(shi)宜、濕(shi)度適(shi)中、地理條件優越,在肉鴨(ya)飼養(yang)(yang)上采取統(tong)(tong)(tong)一供雛、統(tong)(tong)(tong)一供料(liao)、統(tong)(tong)(tong)一防(fang)疫技(ji)術服務、統(tong)(tong)(tong)一產(chan)(chan)品回收、統(tong)(tong)(tong)一資(zi)金(jin)結算(suan)“五統(tong)(tong)(tong)一”的(de)(de)管(guan)理模式,不僅積累了雄厚的(de)(de)物質基礎,也造就一批懂(dong)技(ji)術、會管(guan)理的(de)(de)農(nong)民隊伍。“大(da)(da)清(qing)牌”、“遼鶴牌”、“志福牌”肉鴨(ya)產(chan)(chan)品已在省工商局注(zhu)冊(ce),大(da)(da)洼(wa)縣清(qing)水永合養(yang)(yang)禽(qin)場(chang)、大(da)(da)洼(wa)縣清(qing)水養(yang)(yang)禽(qin)場(chang)、大(da)(da)洼(wa)縣民意(yi)養(yang)(yang)鴨(ya)場(chang)、大(da)(da)洼(wa)縣錦源肉禽(qin)加工廠等7家(jia)肉鴨(ya)加工企業得到農(nong)業部無(wu)公(gong)害畜產(chan)(chan)品產(chan)(chan)地認定認證。
4、盤錦河豚
許多人都知(zhi)道河豚(tun)是(shi)(shi)“長江三鮮”之首,卻不知(zhi)我省的松遼平原(yuan)南端(duan)、大遼河下游入海(hai)口處也(ye)是(shi)(shi)我國河豚(tun)的主產(chan)區(qu)。盤錦擁有目(mu)前全國第一家(jia)也(ye)是(shi)(shi)唯一一家(jia)集河豚(tun)養殖、餐飲(yin)連(lian)鎖、食品加工、河豚(tun)魚酒(jiu)業、保健品和生物(wu)制藥開發、培(pei)訓于一體的河豚(tun)現代化產(chan)業化企業。
遼(liao)寧河(he)(he)(he)豚(tun)(tun)主產區(qu)位(wei)于松(song)遼(liao)平原南端(duan)、大遼(liao)河(he)(he)(he)下(xia)游入(ru)海口處(chu)。其獨特的地(di)理環(huan)境、優良(liang)的水質(zhi)、豐富的餌料為河(he)(he)(he)豚(tun)(tun)生長提供(gong)了得天(tian)獨厚的自(zi)然環(huan)境。自(zi)1996年(nian),盤(pan)錦(jin)(jin)(jin)市依托自(zi)然優勢開始進行河(he)(he)(he)豚(tun)(tun)養(yang)殖(zhi)(zhi),目前養(yang)殖(zhi)(zhi)面積(ji)已發(fa)展(zhan)到近(jin)萬畝,并成為國家級(ji)河(he)(he)(he)豚(tun)(tun)種苗繁育(yu)基(ji)地(di)。眾所(suo)周知,河(he)(he)(he)豚(tun)(tun)、刀魚和鰣魚被稱作中國“長江三鮮”,河(he)(he)(he)豚(tun)(tun)位(wei)列(lie)“長江三鮮”之(zhi)首。歷史(shi)上(shang)文(wen)人墨客(ke)一貫對“長江三鮮”中的河(he)(he)(he)豚(tun)(tun)不吝溢美(mei)之(zhi)詞,但近(jin)年(nian)來由于盤(pan)錦(jin)(jin)(jin)河(he)(he)(he)豚(tun)(tun)率先走出了一條產業化發(fa)展(zhan)的路(lu)子,大有后來居上(shang)之(zhi)勢盤(pan)錦(jin)(jin)(jin)河(he)(he)(he)豚(tun)(tun)地(di)理標志產品保護范圍為遼(liao)寧省盤(pan)錦(jin)(jin)(jin)市現轄行政區(qu)域(yu)。
5、盤錦泥鰍
繼大(da)米、河蟹之后,泥鰍(qiu)將成為(wei)盤錦(jin)又(you)一(yi)大(da)特色“名片”。今年(nian),盤錦(jin)主推池塘養殖(zhi)(zhi)(zhi)和稻(dao)田養殖(zhi)(zhi)(zhi)兩(liang)(liang)種(zhong)模(mo)式,泥鰍(qiu)養殖(zhi)(zhi)(zhi)面積達(da)到7.1萬畝,預計(ji)將實現年(nian)產(chan)(chan)量0.9萬噸,產(chan)(chan)值2.7億(yi)元(yuan)。計(ji)劃利(li)用兩(liang)(liang)年(nian)時間(jian),形成集苗種(zhong)繁育、標準化(hua)養殖(zhi)(zhi)(zhi)、精深加工、出(chu)口創匯(hui)于一(yi)體(ti)的全(quan)產(chan)(chan)業(ye)鏈發展格局,把盤錦(jin)打造成“中國(guo)泥鰍(qiu)產(chan)(chan)業(ye)第一(yi)市”。盤錦(jin)泥鰍(qiu)產(chan)(chan)地范圍為(wei)遼寧省(sheng)盤錦(jin)市現轄行政(zheng)區域(yu)。
6、盤錦堿地柿子
盤(pan)(pan)錦堿(jian)(jian)地柿子(zi)是利用盤(pan)(pan)錦獨特(te)(te)的(de)高鹽(yan)堿(jian)(jian)土(tu)壤(rang)和灌溉水的(de)自然環(huan)境(jing)條件下,集成應(ying)用優良品種與特(te)(te)定的(de)栽培方(fang)式,生產出的(de)獨特(te)(te)風味品質與高營養(yang)價值的(de)番茄(qie)果(guo)(guo)實(shi)。口感(gan)風味品質特(te)(te)別鮮美濃郁(yu)。果(guo)(guo)實(shi)比(bi)較堅硬,比(bi)重(zhong)高,耐運輸。貨架期也長于普通番茄(qie)。如大果(guo)(guo)型具有(you)明顯(xian)的(de)放射性條紋綠肩,隨著貯藏期延(yan)長而逐(zhu)步消失(shi)。果(guo)(guo)實(shi)明顯(xian)小,平均單果(guo)(guo)重(zhong)63克。
盤錦堿地(di)柿(shi)(shi)子(zi)營(ying)養豐富,與普通柿(shi)(shi)子(zi)對比其特點為(wei):可溶性(xing)糖(tang)高(gao)(gao)94%、總(zong)糖(tang)高(gao)(gao)34.6%、總(zong)酸(suan)高(gao)(gao)211%、蛋白質(zhi)高(gao)(gao)9.9%、維(wei)(wei)生素C高(gao)(gao)8%、維(wei)(wei)生素E高(gao)(gao)33.3%、鈣117%、鋅高(gao)(gao)657%,詳見表4。其堿地(di)柿(shi)(shi)子(zi)的硒0.00532mg/kg,粗纖維(wei)(wei)0.5%,分別比普通柿(shi)(shi)子(zi)高(gao)(gao)出123%和16%。大果堿地(di)柿(shi)(shi)子(zi)可溶性(xing)固型物明顯高(gao)(gao)含(han)量(liang)8~10,櫻桃型果8~9。
7、王家粘豆包
王家的美味(wei)粘(zhan)食不(bu)僅(jin)限于切糕,其(qi)粘(zhan)豆包、涼(liang)糕等在小鎮上(shang)(shang)也同樣熱(re)銷(xiao)了幾(ji)十年,其(qi)粘(zhan)豆包和(he)涼(liang)糕上(shang)(shang)會(hui)印上(shang)(shang)好(hao)、財、壽、喜等字(zi)樣,寓意上(shang)(shang)還頗有講究,吃起來(lai)口感很好(hao),香黏而(er)不(bu)膩,讓人吃過都(dou)會(hui)留戀。
8、鳳橋純糧酒
田(tian)莊(zhuang)臺鳳橋(qiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠是(shi)(shi)(shi)當(dang)下傳承了傳統釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)工藝為數不(bu)多的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠,在(zai)(zai)盤錦市(shi)是(shi)(shi)(shi)唯一一家保(bao)留(liu)傳統工藝的(de)(de)(de)釀酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠,生(sheng)產大米酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、五谷酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、槐花(hua)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、果酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)等近10個品種。其前身是(shi)(shi)(shi)田(tian)莊(zhuang)臺稻花(hua)香老(lao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠,到今天(tian)已經有(you)近60年(nian)(nian)歷史(shi)。最近兩(liang)年(nian)(nian)的(de)(de)(de)經營,品牌逐步樹(shu)立起(qi)來(lai),關鍵是(shi)(shi)(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)品質好,深受(shou)當(dang)地百(bai)姓(xing)的(de)(de)(de)認可(ke)。鳳橋(qiao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)廠生(sheng)產的(de)(de)(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)高中低(di)檔次都(dou)有(you),無(wu)論是(shi)(shi)(shi)包裝精美的(de)(de)(de)禮盒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),還(huan)是(shi)(shi)(shi)壺(hu)裝的(de)(de)(de)“散白(bai)”、抑或壇裝的(de)(de)(de)白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)都(dou)大受(shou)消(xiao)費(fei)者(zhe)喜愛(ai),最新推出的(de)(de)(de)瓶裝酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)也頗受(shou)婚禮宴會的(de)(de)(de)歡迎。最好的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)年(nian)(nian)份在(zai)(zai)10年(nian)(nian)以上(shang),目(mu)前售(shou)價在(zai)(zai)每(mei)市(shi)斤(jin)120元左(zuo)右,也被消(xiao)費(fei)者(zhe)接受(shou)。
9、魏家蔥油餅
蔥(cong)油(you)餅(bing)(bing)和(he)盒糕(gao)是(shi)古(gu)鎮田莊臺的經典小吃,出自魏(wei)家(jia)餅(bing)(bing)店的祖傳(chuan)手藝。蔥(cong)油(you)餅(bing)(bing)幾(ji)乎是(shi)每個家(jia)庭(ting)主婦(fu)都會做的,但品相于口感與味道卻(que)大有不(bu)同。魏(wei)家(jia)餅(bing)(bing)店的蔥(cong)油(you)餅(bing)(bing),但凡吃過,都會想念。
10、王把切糕
田莊臺(tai)回民(min)眾多,回民(min)食(shi)品也就特豐富,切糕(gao)(gao)(gao)是其(qi)典型。切糕(gao)(gao)(gao)做的精道,且(qie)傳承至今的,就要(yao)數王(wang)把(ba)兒(er)(er)切糕(gao)(gao)(gao)了(le)(le)。王(wang)把(ba)切糕(gao)(gao)(gao)傳承人(ren)王(wang)鳳林,繼承了(le)(le)祖上(shang)做切糕(gao)(gao)(gao)的手藝,現今八(ba)十多歲,又把(ba)做切糕(gao)(gao)(gao)的手藝傳給(gei)了(le)(le)二女兒(er)(er)。不久前,央(yang)視新聞欄(lan)(lan)目(mu)組和(he)央(yang)視二套《消費主張》欄(lan)(lan)目(mu)組都相繼拍攝(she)了(le)(le)王(wang)把(ba)兒(er)(er)切糕(gao)(gao)(gao)的整個制作(zuo)過程。王(wang)家的美味粘食(shi)不僅限于切糕(gao)(gao)(gao),其(qi)粘豆包、涼糕(gao)(gao)(gao)等在小鎮(zhen)上(shang)也同樣(yang)(yang)熱銷了(le)(le)幾(ji)十年(nian),其(qi)年(nian)糕(gao)(gao)(gao)和(he)涼糕(gao)(gao)(gao)上(shang)會印上(shang)好、財、壽、喜等字樣(yang)(yang),寓意上(shang)還頗有講究,吃(chi)起來口感很好,香黏而(er)不膩,讓(rang)人(ren)吃(chi)過都會留戀。
申明:生活十大、生活排行榜等內容源于程序系統索引或網民分享提供,僅供您參考、開心娛樂,不代表本網站的研究觀點,請注意甄別內容來源的真實性和權威性。