1、武夷巖茶

武(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)于福建省北部的(de)武(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)山(shan)地(di)區，是(shi)中國(guo)(guo)烏(wu)龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中之(zhi)極品(pin)。中國(guo)(guo)十大名(ming)(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)一(yi)。武(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)山(shan)多懸(xuan)崖絕(jue)壁，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)農利(li)用(yong)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)凹、石(shi)隙(xi)、石(shi)縫，沿邊(bian)砌筑石(shi)岸種茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，有“盆栽式”茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園之(zhi)稱(cheng)(cheng)。因為(wei)有“巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)有茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，非(fei)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)不茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”之(zhi)說，巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)因而得名(ming)(ming)。武(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)主要分(fen)為(wei)兩個產(chan)(chan)區：名(ming)(ming)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)產(chan)(chan)區和(he)丹巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)產(chan)(chan)區。巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中以大紅(hong)袍、白雞冠(guan)、鐵羅漢、水金(jin)龜等著名(ming)(ming)，其它品(pin)種還有瓜子金(jin)、金(jin)鑰匙、半天腰等品(pin)種。產(chan)(chan)于武(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)山(shan)的(de)烏(wu)龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，通稱(cheng)(cheng)為(wei)武(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。因產(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)地(di)點不同，又(you)分(fen)有正巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、半巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、洲茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。正巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)指(zhi)武(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)中心地(di)帶所(suo)產(chan)(chan)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉，其品(pin)質 高味醇(chun)厚，巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)韻特(te)顯。半巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)指(zhi)武(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)山(shan)邊(bian)緣地(di)帶所(suo)產(chan)(chan)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉，其巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)韻略遜于正巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。洲茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)泛指(zhi)靠武(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)巖(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)兩岸所(suo)產(chan)(chan)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉，品(pin)質又(you)低一(yi)籌。武(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)山(shan)坐落在福建武(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)山(shan)脈北段東南(nan)麓，面積70平方公里，有“奇(qi)秀(xiu)甲于東南(nan)”之(zhi)譽。群(qun)峰相(xiang)連，峽谷縱橫，九曲溪(xi)縈(ying)回其間，氣候(hou)溫和(he)，冬暖夏涼，雨量充沛。

2、浦城桂花

閩北，以桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)為縣(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)浦城，是(shi)“金(jin)粟世界。”有著(zhu)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)文化的(de)(de)歷史古(gu)邑(yi)，2007年還 被(bei)授予全(quan)國的(de)(de)“桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)之鄉(xiang)”。山(shan)(shan)城人(ren)廣種(zhong)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)樹(shu)，以桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)為尊(zun)，以桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)為榮。桂(gui)(gui)，屬木(mu)樨(xi)科，桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)也叫木(mu)樨(xi)花(hua)(hua)(hua)(hua)。浦城氣候(hou)適合桂(gui)(gui)樹(shu)吸熱聚濕，喜陽而(er)長，品種(zhong)有丹桂(gui)(gui)、金(jin)桂(gui)(gui)、銀桂(gui)(gui)等。 縣(xian)城北郊有處桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)園，層(ceng)層(ceng)山(shan)(shan)坡，種(zhong)著(zhu)萬株桂(gui)(gui)樹(shu)。九(jiu)秋時(shi)日(ri)去賞桂(gui)(gui)，沿著(zhu)曲(qu)折的(de)(de)山(shan)(shan)道，路上路下，漫山(shan)(shan)遍野，只見青枝吐玉(yu)，翠桿點(dian)金(jin)，花(hua)(hua)(hua)(hua)團(tuan)錦(jin)繡，香浮青山(shan)(shan)。走(zou)近樹(shu)下，那幼小的(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)朵，粒(li)粒(li)匯聚，你(ni)擁我擠，露在綠油(you)油(you)的(de)(de)葉外。橙黃的(de)(de)金(jin)桂(gui)(gui)，雪(xue)白的(de)(de)銀桂(gui)(gui)，大紅(hong)鮮亮的(de)(de)丹桂(gui)(gui)更(geng)是(shi)教人(ren)喜愛。 人(ren)立(li)園中，花(hua)(hua)(hua)(hua)與(yu)葉，相(xiang)遮相(xiang)映重，花(hua)(hua)(hua)(hua)層(ceng)層(ceng)，嫩舒笑紅(hong)臉。秋風徐來，桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)淅(xi)淅(xi)瀝瀝地(di)掉(diao)下來，像是(shi)下一場細細的(de)(de)紅(hong)花(hua)(hua)(hua)(hua)雨，落在賞桂(gui)(gui)人(ren)的(de)(de)頭上，肩上，臉上，也仿(fang)佛(fo)落進了人(ren)們的(de)(de)心上，走(zou)進了夢(meng)幻般的(de)(de)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)畫廊(lang)，桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)天境(jing)。

3、順昌海鮮菇

順(shun)(shun)昌海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)菇(gu)(gu)是福(fu)建南平(ping)順(shun)(shun)昌縣(xian)(xian)的(de)特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)。順(shun)(shun)昌生(sheng)態環境優越，森林(lin)覆蓋率高達78.8%，闊葉木屑(xie)、杉(shan)木屑(xie)等(deng)原料資源豐富，結合先(xian)進的(de)栽培技術(shu)工藝，采用優質(zhi)地(di)(di)下(xia)水(shui)作為(wei)栽培用水(shui)，形成了順(shun)(shun)昌海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)菇(gu)(gu)的(de)獨特(te)品質(zhi)。外在感(gan)官特(te)征：子實(shi)體叢生(sheng)（每(mei)叢60～80根）、白色；菌柄潔白、實(shi)心、棍棒(bang)狀、長度(du)110～160mm、直(zhi)徑9～16mm；菌蓋光滑呈半圓形、表面有(you)(you)斑紋、直(zhi)徑8～17mm。順(shun)(shun)昌海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)菇(gu)(gu)口感(gan)細(xi)膩(ni)，質(zhi)地(di)(di)脆嫩、有(you)(you)彈(dan)性(xing)，具有(you)(you)明顯的(de)海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)味。順(shun)(shun)昌是福(fu)建省食用菌主(zhu)產(chan)(chan)(chan)(chan)區，據《順(shun)(shun)昌縣(xian)(xian)志》記載：1980年以后(hou)開(kai)始人工培育海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)菇(gu)(gu)，是順(shun)(shun)昌農業的(de)主(zhu)導產(chan)(chan)(chan)(chan)業之一。2014年，全縣(xian)(xian)海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)菇(gu)(gu)1.8億袋、產(chan)(chan)(chan)(chan)量5.4萬噸(dun)，產(chan)(chan)(chan)(chan)值6.5億元。順(shun)(shun)昌海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)菇(gu)(gu)銷(xiao)往(wang)北京(jing)、上(shang)海(hai)(hai)(hai)、重慶、廣州、浙江(jiang)、新疆、云南、福(fu)建等(deng)26個(ge)省、直(zhi)轄(xia)市(shi)、自治區的(de)100多個(ge)大中城市(shi)，并(bing)遠銷(xiao)到歐洲、美國(guo)、越南、香(xiang)港等(deng)境外市(shi)場(chang)，占全國(guo)同類產(chan)(chan)(chan)(chan)品市(shi)場(chang)份額(e)的(de)80%以上(shang)，在全國(guo)具有(you)(you)極高的(de)知名度(du)。

4、建陽桔柚

建(jian)陽桔(jie)柚(you)系(xi)從日本引進的(de)甜春(chun)桔(jie)柚(you)嫁接后代中選(xuan)擇優(you)良單(dan)株擴(kuo)繁育成(cheng)的(de)新(xin)(xin)品(pin)(pin)種(zhong)，八(ba)朔為(wei)父(fu)本、上(shang)(shang)田溫(wen)州蜜柑為(wei)母本，是桔(jie)和柚(you)的(de)0，兼具(ju)桔(jie)和柚(you)的(de)優(you)良性(xing)(xing)狀。，2003年(nian)通過福建(jian)省非(fei)主要農作物品(pin)(pin)種(zhong)認定(ding)。建(jian)陽桔(jie)柚(you)適應性(xing)(xing)好、抗逆(ni)性(xing)(xing)強、生長快、優(you)質(zhi)(zhi)高產，畝產2500公斤以(yi)上(shang)(shang)；耐寒(han)性(xing)(xing)比溫(wen)蜜好、遭遇—7℃不被(bei)凍死，對瘡(chuang)痂病、潰(kui)瘍病具(ju)有較(jiao)好的(de)抗性(xing)(xing)；11月下旬—12月上(shang)(shang)旬成(cheng)熟，單(dan)果(guo)重(zhong)180-250克，扁圓形(xing)、外觀(guan)艷麗，肉質(zhi)(zhi)細嫩(nen)化渣，汁(zhi)液豐(feng)富，風(feng)味清(qing)甜，果(guo)實(shi)無核、品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)優(you)良，果(guo)肉橙(cheng)黃色(se)，可(ke)溶性(xing)(xing)固體物11－14%，可(ke)滴(di)定(ding)酸0.96%，可(ke)食率達(da)87%。抗病蟲，耐貯藏。該品(pin)(pin)種(zhong)已在建(jian)陽、建(jian)甌、南(nan)平(ping)、武(wu)夷山、羅源等(deng)地推(tui)廣試(shi)種(zhong)，面積達(da)1.5萬畝。市(shi)場銷售價7—10元(yuan)/公斤，深受消費者歡(huan)迎，產品(pin)(pin)供不應求，是一個值得大力發(fa)展的(de)新(xin)(xin)優(you)品(pin)(pin)種(zhong)。注意事項：年(nian)平(ping)均(jun)溫(wen)度低(di)于17℃的(de)地區，需先(xian)少量栽培試(shi)驗。

5、光澤溪魚

光(guang)澤(ze)(ze)縣(xian)(xian)(xian)地(di)處閩(min)江源頭，水(shui)(shui)(shui)系(xi)發(fa)達(da)，全縣(xian)(xian)(xian)有(you)110多(duo)條溪(xi)(xi)流，200多(duo)條泉(quan)澗(jian)，中(zhong)小(xiao)型水(shui)(shui)(shui)庫25座，可利用(yong)水(shui)(shui)(shui)域(yu)總(zong)面(mian)積(ji)(ji)達(da)10多(duo)萬(wan)畝(mu)，且地(di)表水(shui)(shui)(shui)質達(da)到國家二類標準，發(fa)展漁(yu)業(ye)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)潛(qian)力巨大(da)(da)，尤(you)其非常適合養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)淡水(shui)(shui)(shui)魚(yu)(yu)(yu)。縣(xian)(xian)(xian)政府及漁(yu)業(ye)主管(guan)部門(men)認真落實人大(da)(da)建議，加大(da)(da)對標準化池塘建設的(de)投入(ru)，積(ji)(ji)極推廣河道承(cheng)包養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)；培訓養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)戶2600人次(ci)，發(fa)放宣傳和養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)技術材料(liao)5000多(duo)份；立足資源優勢，打造“光(guang)澤(ze)(ze)溪(xi)(xi)魚(yu)(yu)(yu)”品(pin)(pin)牌，提高光(guang)澤(ze)(ze)水(shui)(shui)(shui)產品(pin)(pin)的(de)知名(ming)度和市場占(zhan)有(you)率。2008年(nian)，全縣(xian)(xian)(xian)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)水(shui)(shui)(shui)面(mian)達(da)到19300畝(mu)，產量達(da)到3130噸，分(fen)別是2007年(nian)的(de)2倍(bei)和3倍(bei)。 為了(le)保護好“光(guang)澤(ze)(ze)魚(yu)(yu)(yu)”的(de)特色品(pin)(pin)牌優勢，去(qu)年(nian)底(di)，光(guang)澤(ze)(ze)縣(xian)(xian)(xian)農業(ye)局向(xiang)當地(di)工商(shang)部門(men)申(shen)請(qing)注冊(ce)了(le)“大(da)(da)武夷溪(xi)(xi)魚(yu)(yu)(yu)”商(shang)標。同(tong)時，該(gai)縣(xian)(xian)(xian)已與圣農公司達(da)成合作(zuo)意向(xiang)，準備依托(tuo)該(gai)公司開發(fa)魚(yu)(yu)(yu)丸、熟魚(yu)(yu)(yu)片等(deng)魚(yu)(yu)(yu)肉食品(pin)(pin)加工。隨著養(yang)(yang)(yang)魚(yu)(yu)(yu)專業(ye)戶逐漸(jian)增多(duo)，11月初，光(guang)澤(ze)(ze)縣(xian)(xian)(xian)首(shou)家天源淡水(shui)(shui)(shui)魚(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)專業(ye)合作(zuo)社成立，掀開了(le)該(gai)縣(xian)(xian)(xian)漁(yu)業(ye)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)事業(ye)的(de)新篇章。

6、五夫白蓮

五(wu)夫白(bai)蓮是武夷(yi)山著名的(de)農特產：粒大(da)、色白(bai)、清淳(chun)爽口,健胃養胃、營(ying)養豐富(fu),是一種低(di)脂肪、高(gao)蛋白(bai)、補(bu)心、補(bu)腎(shen)、補(bu)肝的(de)純天(tian)然綠色營(ying)養食品(pin)。五(wu)夫白(bai)蓮曾(ceng)是唐宋清時期(qi)的(de)宮廷貢品(pin)，種植歷(li)史悠久,古時朱熹居住的(de)紫陽樓前就是種植成(cheng)片的(de)蓮田,歷(li)史上曾(ceng)有“閩邦淵源(yuan)水(shui)清清,朱子故里荷田田”的(de)記載。

7、武夷山大紅袍

武(wu)夷(yi)山景區(qu)東至(zhi)駱駝(tuo)峰；西至(zhi)凌(ling)霄(xiao)峰、虎嘯巖、攬石峰；南至(zhi)武(wu)夷(yi)宮；北至(zhi)三仰峰 特定品質

大紅袍(pao)(pao)的(de)特(te)異品質(zhi)，大紅袍(pao)(pao)茶(cha)樹(shu)現有6株(zhu)，都(dou)是灌木茶(cha)叢，葉質(zhi)較厚，芽(ya)頭微(wei)微(wei)泛紅，陽光照射(she)(she)茶(cha)樹(shu)和巖(yan)石時，巖(yan)光反射(she)(she)，紅燦燦十(shi)分顯(xian)目(mu)。

文化典故

傳(chuan)說古時(shi)，有(you)一(yi)窮秀(xiu)才上(shang)(shang)京趕(gan)考，路過武(wu)夷(yi)山時(shi)，病(bing)(bing)(bing)倒在路上(shang)(shang)，幸(xing)被天心廟老(lao)方(fang)丈看見(jian)(jian)，泡(pao)了一(yi)碗茶(cha)(cha)給他喝(he)，果然病(bing)(bing)(bing)就(jiu)好(hao)了，后來秀(xiu)才金榜題名(ming)，中了狀元(yuan)(yuan)，還被招為(wei)東床駙(fu)馬。一(yi)個春日(ri)，狀元(yuan)(yuan)來到武(wu)夷(yi)山謝恩，在老(lao)方(fang)丈的(de)陪同下，前呼(hu)后擁，到了九(jiu)龍窠，但見(jian)(jian)峭壁(bi)上(shang)(shang)長(chang)著三株(zhu)高(gao)大的(de)茶(cha)(cha)樹(shu)，枝葉(xie)(xie)繁茂，吐著一(yi)簇簇嫩芽(ya)，在陽光下閃著紫紅色的(de)光澤，煞是可愛。老(lao)方(fang)丈說，去年你犯鼓(gu)(gu)(gu)脹(zhang)病(bing)(bing)(bing)，就(jiu)是用這(zhe)種茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)泡(pao)茶(cha)(cha)治好(hao)。很早以前，每逢(feng)春日(ri)茶(cha)(cha)樹(shu)發芽(ya)時(shi)，就(jiu)鳴鼓(gu)(gu)(gu)召(zhao)集(ji)群猴(hou)，穿上(shang)(shang)紅衣褲，爬上(shang)(shang)絕壁(bi)采下茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)，炒(chao)制(zhi)(zhi)后收(shou)藏，可以治百病(bing)(bing)(bing)。狀元(yuan)(yuan)聽了要求采制(zhi)(zhi)一(yi)盒(he)進貢皇上(shang)(shang)。第二天，廟內燒香點(dian)燭、擊(ji)鼓(gu)(gu)(gu)鳴鐘，召(zhao)來大小和尚(shang)，向九(jiu)龍窠進發。

8、松溪綠茶

松溪縣(xian)是閩北主要綠茶(cha)產區之一，位于(yu)福(fu)建省南平市北部,閩江源(yuan)頭(tou),是福(fu)建省12個生態農業示范縣(xian)之一,自然條件非常適宜茶(cha)。

特定品質

松(song)(song)溪(xi)綠(lv)茶(cha)鮮葉持(chi)嫩性(xing)好，內含物豐(feng)富，特別是茶(cha)多酚、氨基酸和(he)芳香(xiang)物質含量高(gao)，酚氨比低。成(cheng)品“松(song)(song)溪(xi)綠(lv)茶(cha)”外(wai)形秀美(mei)，色(se)澤綠(lv)潤，湯色(se)黃綠(lv)明(ming)亮，滋味濃厚，香(xiang)高(gao)味爽耐沖泡。近年來，松(song)(song)溪(xi)堅持(chi)把(ba)發展(zhan)有(you)地(di)(di)(di)方特色(se)的(de)綠(lv)茶(cha)放在(zai)首位，抓綠(lv)色(se)、有(you)機等無(wu)公害茶(cha)葉基地(di)(di)(di)建設，申請注(zhu)冊“松(song)(song)溪(xi)綠(lv)茶(cha)”商標。利(li)用松(song)(song)溪(xi)縣選育的(de)省(sheng)(sheng)級優良品種(zhong)創(chuang)制的(de)九龍翠芽(ya)、松(song)(song)芽(ya)、松(song)(song)蘿秋色(se)等名(ming)優綠(lv)茶(cha)多次獲(huo)得國(guo)家(jia)(jia)、省(sheng)(sheng)級名(ming)茶(cha)稱號，已被市場廣為接受(shou)，目前已在(zai)全國(guo)各地(di)(di)(di)創(chuang)辦松(song)(song)溪(xi)綠(lv)茶(cha)茶(cha)莊400多家(jia)(jia)，并遠銷日(ri)本和(he)歐美(mei)等國(guo)家(jia)(jia)及(ji)地(di)(di)(di)區。

文化典故

松(song)溪縣(xian)產(chan)茶(cha)歷(li)史悠久，早在唐朝以(yi)前就已產(chan)茶(cha)。

9、邵武碎銅茶

邵武(wu)(wu)碎(sui)(sui)銅(tong)茶(cha)(cha)(cha)產地范圍為福建(jian)省邵武(wu)(wu)市現(xian)轄行政區域。將(jiang)一(yi)(yi)(yi)(yi)小撮茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)放(fang)入嘴中(zhong)(zhong)，再將(jiang)一(yi)(yi)(yi)(yi)枚(mei)普(pu)通的(de)古銅(tong)錢(qian)一(yi)(yi)(yi)(yi)起放(fang)入咀(ju)嚼，幾分鐘之(zhi)后(hou)，一(yi)(yi)(yi)(yi)枚(mei)完(wan)整的(de)銅(tong)錢(qian)便成(cheng)為閃閃發光的(de)碎(sui)(sui)片。日(ri)前，記(ji)者在(zai)(zai)邵武(wu)(wu)市茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)市場親眼目(mu)睹了這一(yi)(yi)(yi)(yi)神奇的(de)場景。 展示(shi)碎(sui)(sui)銅(tong)過(guo)程的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)市場總(zong)經理王(wang)中(zhong)(zhong)全介紹(shao)說，他已(yi)經先后(hou)用這種茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)碎(sui)(sui)掉了200余枚(mei)古銅(tong)錢(qian)。許多(duo)(duo)心存疑(yi)問(wen)人士(shi)，在(zai)(zai)親自(zi)嘗試后(hou)，也無(wu)不感嘆稱奇。 這種在(zai)(zai)當(dang)地被(bei)稱為“碎(sui)(sui)銅(tong)茶(cha)(cha)(cha)”的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)，產自(zi)邵武(wu)(wu)市和平(ping)鎮一(yi)(yi)(yi)(yi)座海拔(ba)1500左右的(de)留仙峰上(shang)。山上(shang)四季云霧彌漫，清泉涓涓，晝夜溫差大，在(zai)(zai)這獨特的(de)氣候環(huan)境中(zhong)(zhong)，一(yi)(yi)(yi)(yi)片在(zai)(zai)亂石(shi)巖縫中(zhong)(zhong)生長的(de)野生茶(cha)(cha)(cha)樹，就是(shi)“碎(sui)(sui)銅(tong)茶(cha)(cha)(cha)”。 經中(zhong)(zhong)國茶(cha)(cha)(cha)科所(suo)(suo)鑒定，碎(sui)(sui)銅(tong)茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)的(de)茶(cha)(cha)(cha)多(duo)(duo)酚含量(liang)較(jiao)一(yi)(yi)(yi)(yi)般茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)高出3倍之(zhi)多(duo)(duo)，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)中(zhong)(zhong)所(suo)(suo)含的(de)單寧酸、咖啡堿(jian)等元素(su)含量(liang)也明顯(xian)高于其它茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)。但是(shi)，對碎(sui)(sui)銅(tong)茶(cha)(cha)(cha)能(neng)碎(sui)(sui)銅(tong)的(de)真(zhen)正原因(yin)至今尚無(wu)定論(lun)。

10、南平烤煙

南(nan)(nan)平(ping)烤煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)是福建南(nan)(nan)平(ping)延(yan)平(ping)區(qu)的(de)(de)特產(chan)。南(nan)(nan)平(ping)具(ju)有種植煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)葉(xie)的(de)(de)悠(you)久歷(li)史，清(qing)人(ren)(ren)陸耀《煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)譜》記載：“煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)草，處(chu)(chu)處(chu)(chu)有之……第一數閩產(chan)，而(er)浦(pu)城最著。其種較(jiao)真(zhen)，產(chan)亦獨(du)盛。非人(ren)(ren)力(li)獨(du)勤，乃良(liang)田(tian)地(di)(di)氣(qi)使然也”，歷(li)史上浦(pu)城曬煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)曾被列為(wei)朝(chao)廷貢品，有“貢絲”之稱。南(nan)(nan)平(ping)地(di)(di)處(chu)(chu)福建省(sheng)北部(bu)，具(ju)有中(zhong)(zhong)國(guo)南(nan)(nan)方典(dian)型的(de)(de)“八山(shan)一水一分(fen)田(tian)”特征，是“國(guo)家級生(sheng)態(tai)示(shi)范區(qu)”及“國(guo)家級煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)葉(xie)標準化生(sheng)產(chan)優(you)秀示(shi)范區(qu)”，被認(ren)為(wei)是我國(guo)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)葉(xie)產(chan)區(qu)中(zhong)(zhong)最具(ju)發(fa)(fa)展(zhan)潛力(li)的(de)(de)優(you)質煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)區(qu)之一。保(bao)護區(qu)域地(di)(di)處(chu)(chu)閩江源頭(tou)，武夷(yi)山(shan)東側以(yi)丹霞地(di)(di)貌為(wei)主的(de)(de)山(shan)間盆地(di)(di)、沖積區(qu)，森林(lin)覆蓋率74.7%，位(wei)居全國(guo)前列，光溫水資源豐富。南(nan)(nan)平(ping)烤煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)品種以(yi)K326為(wei)主，實行煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)稻輪作、高起壟、深早栽、多施有機(ji)肥等栽培(pei)措施。烤后(hou)煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)葉(xie)成熟度好，顏色多桔黃、色澤飽(bao)滿(man)、結(jie)構疏松、油份足、彈性強；煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)葉(xie)具(ju)有典(dian)型東南(nan)(nan)清(qing)香(xiang)型特征，煙(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)氣(qi)綿柔清(qing)甜、透發(fa)(fa)性強，香(xiang)氣(qi)質好，香(xiang)氣(qi)量(liang)足，勁頭(tou)適中(zhong)(zhong)，雜氣(qi)少，余味(wei)舒(shu)適。