1、武夷巖茶

武(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)巖(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)于(yu)福建省北(bei)部(bu)的武(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)山(shan)地(di)區(qu)，是中(zhong)國烏(wu)龍茶(cha)(cha)中(zhong)之(zhi)極(ji)品。中(zhong)國十大(da)名茶(cha)(cha)之(zhi)一。武(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)山(shan)多懸崖(ya)絕壁，茶(cha)(cha)農利用巖(yan)(yan)(yan)(yan)凹、石(shi)隙、石(shi)縫(feng)，沿邊砌(qi)筑石(shi)岸種(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)，有(you)“盆(pen)栽(zai)式”茶(cha)(cha)園之(zhi)稱(cheng)。因(yin)為有(you)“巖(yan)(yan)(yan)(yan)巖(yan)(yan)(yan)(yan)有(you)茶(cha)(cha)，非巖(yan)(yan)(yan)(yan)不茶(cha)(cha)”之(zhi)說，巖(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)因(yin)而得名。武(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)巖(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)主要分為兩個產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)：名巖(yan)(yan)(yan)(yan)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)和丹巖(yan)(yan)(yan)(yan)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu)。巖(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)中(zhong)以大(da)紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金(jin)龜等(deng)著(zhu)名，其(qi)(qi)(qi)它品種(zhong)(zhong)還有(you)瓜子(zi)金(jin)、金(jin)鑰匙、半天腰等(deng)品種(zhong)(zhong)。產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)于(yu)武(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)山(shan)的烏(wu)龍茶(cha)(cha)，通稱(cheng)為武(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)巖(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)。因(yin)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)茶(cha)(cha)地(di)點不同，又分有(you)正(zheng)(zheng)(zheng)巖(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)、半巖(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)、洲茶(cha)(cha)。正(zheng)(zheng)(zheng)巖(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)指(zhi)(zhi)武(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)巖(yan)(yan)(yan)(yan)中(zhong)心地(di)帶(dai)所(suo)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)的茶(cha)(cha)葉(xie)，其(qi)(qi)(qi)品質 高味醇(chun)厚(hou)，巖(yan)(yan)(yan)(yan)韻特顯。半巖(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)指(zhi)(zhi)武(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)山(shan)邊緣地(di)帶(dai)所(suo)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)的茶(cha)(cha)葉(xie)，其(qi)(qi)(qi)巖(yan)(yan)(yan)(yan)韻略(lve)遜(xun)于(yu)正(zheng)(zheng)(zheng)巖(yan)(yan)(yan)(yan)茶(cha)(cha)。洲茶(cha)(cha)泛指(zhi)(zhi)靠武(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)巖(yan)(yan)(yan)(yan)兩岸所(suo)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)的茶(cha)(cha)葉(xie)，品質又低(di)一籌。武(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)山(shan)坐落(luo)在福建武(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)山(shan)脈(mo)北(bei)段東(dong)南麓，面積70平(ping)方公里，有(you)“奇(qi)秀甲于(yu)東(dong)南”之(zhi)譽。群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈回其(qi)(qi)(qi)間(jian)，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。

2、浦城桂花

閩北(bei)，以(yi)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)為縣(xian)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)浦城，是“金粟(su)世界(jie)。”有(you)(you)著桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)文(wen)化的(de)(de)(de)歷史古邑，2007年(nian)還 被授(shou)予全(quan)國的(de)(de)(de)“桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)之鄉”。山城人(ren)廣種桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)樹(shu)(shu)，以(yi)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)為尊，以(yi)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)為榮。桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)，屬(shu)木樨科，桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)也叫木樨花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。浦城氣候適合(he)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)樹(shu)(shu)吸熱(re)聚濕，喜(xi)陽(yang)而長，品(pin)種有(you)(you)丹(dan)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)、金桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)、銀(yin)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)等。 縣(xian)城北(bei)郊有(you)(you)處桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)園，層(ceng)層(ceng)山坡，種著萬株桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)樹(shu)(shu)。九(jiu)秋時日去賞桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)，沿著曲折(zhe)的(de)(de)(de)山道，路(lu)上(shang)路(lu)下，漫山遍(bian)野(ye)，只見青枝吐(tu)玉，翠(cui)桿點金，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)團錦繡(xiu)，香浮(fu)青山。走近樹(shu)(shu)下，那幼小的(de)(de)(de)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)朵，粒粒匯聚，你擁我擠，露在綠(lv)油油的(de)(de)(de)葉外。橙(cheng)黃的(de)(de)(de)金桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)，雪白的(de)(de)(de)銀(yin)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)，大(da)紅(hong)鮮亮的(de)(de)(de)丹(dan)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)更是教人(ren)喜(xi)愛。 人(ren)立園中，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)與葉，相(xiang)遮相(xiang)映(ying)重，花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)層(ceng)層(ceng)，嫩(nen)舒笑紅(hong)臉(lian)。秋風徐來，桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)淅淅瀝瀝地掉下來，像是下一(yi)場細(xi)細(xi)的(de)(de)(de)紅(hong)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)雨，落在賞桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)人(ren)的(de)(de)(de)頭上(shang)，肩上(shang)，臉(lian)上(shang)，也仿佛落進了人(ren)們的(de)(de)(de)心上(shang)，走進了夢幻般的(de)(de)(de)桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)畫(hua)廊，桂(gui)(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)(de)天境。

3、順昌海鮮菇

順(shun)(shun)昌海(hai)(hai)鮮菇(gu)(gu)是福建(jian)(jian)南平(ping)順(shun)(shun)昌縣的(de)(de)特產。順(shun)(shun)昌生態(tai)環境優(you)越，森(sen)林(lin)覆蓋(gai)率(lv)高達78.8%，闊(kuo)葉木屑、杉木屑等(deng)(deng)原(yuan)料(liao)資源(yuan)豐(feng)富(fu)，結合先(xian)進的(de)(de)栽(zai)培技術(shu)工藝，采用優(you)質(zhi)地下水作(zuo)為栽(zai)培用水，形(xing)成了(le)順(shun)(shun)昌海(hai)(hai)鮮菇(gu)(gu)的(de)(de)獨特品質(zhi)。外在感官(guan)特征：子(zi)實(shi)體叢生（每(mei)叢60～80根）、白(bai)色(se)；菌柄潔白(bai)、實(shi)心、棍棒狀、長(chang)度(du)110～160mm、直(zhi)徑(jing)9～16mm；菌蓋(gai)光(guang)滑呈半圓(yuan)形(xing)、表面有(you)(you)斑紋、直(zhi)徑(jing)8～17mm。順(shun)(shun)昌海(hai)(hai)鮮菇(gu)(gu)口感細膩，質(zhi)地脆(cui)嫩、有(you)(you)彈性，具有(you)(you)明顯的(de)(de)海(hai)(hai)鮮味。順(shun)(shun)昌是福建(jian)(jian)省食用菌主(zhu)產區(qu)，據《順(shun)(shun)昌縣志(zhi)》記載：1980年以(yi)后開(kai)始人工培育海(hai)(hai)鮮菇(gu)(gu)，是順(shun)(shun)昌農業的(de)(de)主(zhu)導產業之(zhi)一。2014年，全(quan)縣海(hai)(hai)鮮菇(gu)(gu)1.8億(yi)袋、產量5.4萬噸(dun)，產值6.5億(yi)元。順(shun)(shun)昌海(hai)(hai)鮮菇(gu)(gu)銷往(wang)北京、上(shang)海(hai)(hai)、重慶(qing)、廣州、浙江、新疆、云南、福建(jian)(jian)等(deng)(deng)26個(ge)省、直(zhi)轄市(shi)(shi)、自治區(qu)的(de)(de)100多個(ge)大中城市(shi)(shi)，并(bing)遠銷到歐(ou)洲(zhou)、美國、越南、香港等(deng)(deng)境外市(shi)(shi)場(chang)，占全(quan)國同類產品市(shi)(shi)場(chang)份額的(de)(de)80%以(yi)上(shang)，在全(quan)國具有(you)(you)極高的(de)(de)知名度(du)。

4、建陽桔柚

建(jian)陽桔柚(you)(you)(you)系從日本(ben)引進的甜春桔柚(you)(you)(you)嫁接后(hou)代中(zhong)選擇優(you)良(liang)(liang)(liang)單株擴繁(fan)育(yu)成的新(xin)品(pin)種(zhong)，八朔(shuo)為父本(ben)、上田溫州蜜柑為母本(ben)，是桔和柚(you)(you)(you)的0，兼具桔和柚(you)(you)(you)的優(you)良(liang)(liang)(liang)性(xing)(xing)狀。，2003年通過福建(jian)省(sheng)非(fei)主(zhu)要農作物品(pin)種(zhong)認定(ding)。建(jian)陽桔柚(you)(you)(you)適應性(xing)(xing)好、抗逆性(xing)(xing)強(qiang)、生長快(kuai)、優(you)質高產(chan)(chan)，畝產(chan)(chan)2500公(gong)斤(jin)以上；耐(nai)寒(han)性(xing)(xing)比溫蜜好、遭遇—7℃不(bu)被凍死，對瘡痂病(bing)、潰瘍病(bing)具有(you)較好的抗性(xing)(xing)；11月下旬—12月上旬成熟，單果重(zhong)180-250克(ke)，扁圓形、外觀艷麗，肉(rou)質細嫩(nen)化(hua)渣，汁(zhi)液豐富，風味清甜，果實(shi)無核、品(pin)質優(you)良(liang)(liang)(liang)，果肉(rou)橙黃(huang)色，可(ke)溶性(xing)(xing)固體(ti)物11－14%，可(ke)滴定(ding)酸(suan)0.96%，可(ke)食率達87%。抗病(bing)蟲，耐(nai)貯藏。該品(pin)種(zhong)已在建(jian)陽、建(jian)甌、南(nan)平、武(wu)夷(yi)山、羅源(yuan)等地(di)推廣(guang)試(shi)種(zhong)，面積達1.5萬畝。市(shi)場銷售價(jia)7—10元/公(gong)斤(jin)，深受消費(fei)者歡(huan)迎，產(chan)(chan)品(pin)供不(bu)應求，是一個值得大力(li)發展的新(xin)優(you)品(pin)種(zhong)。注(zhu)意事項：年平均溫度低(di)于17℃的地(di)區，需先少(shao)量栽培試(shi)驗。

5、光澤溪魚

光(guang)(guang)(guang)澤(ze)(ze)縣(xian)(xian)地(di)處閩江源頭，水(shui)(shui)(shui)系發(fa)(fa)達(da)(da)(da)，全縣(xian)(xian)有110多(duo)(duo)(duo)條(tiao)溪流，200多(duo)(duo)(duo)條(tiao)泉(quan)澗，中小型水(shui)(shui)(shui)庫25座，可利用水(shui)(shui)(shui)域(yu)總(zong)面(mian)積達(da)(da)(da)10多(duo)(duo)(duo)萬畝，且地(di)表水(shui)(shui)(shui)質(zhi)達(da)(da)(da)到國家二類(lei)標準，發(fa)(fa)展(zhan)漁(yu)業(ye)(ye)養(yang)(yang)殖(zhi)潛力巨大(da)，尤其非(fei)常適(shi)合養(yang)(yang)殖(zhi)淡水(shui)(shui)(shui)魚(yu)(yu)(yu)。縣(xian)(xian)政(zheng)府及(ji)漁(yu)業(ye)(ye)主管(guan)部(bu)門(men)認真(zhen)落(luo)實人(ren)大(da)建議，加大(da)對標準化池(chi)塘建設的投入，積極推廣河(he)道承(cheng)包(bao)養(yang)(yang)殖(zhi)；培訓養(yang)(yang)殖(zhi)戶2600人(ren)次，發(fa)(fa)放宣傳和(he)養(yang)(yang)殖(zhi)技術材料5000多(duo)(duo)(duo)份；立足資(zi)源優勢，打造“光(guang)(guang)(guang)澤(ze)(ze)溪魚(yu)(yu)(yu)”品(pin)(pin)(pin)牌，提高(gao)光(guang)(guang)(guang)澤(ze)(ze)水(shui)(shui)(shui)產(chan)品(pin)(pin)(pin)的知名度和(he)市場占有率。2008年(nian)，全縣(xian)(xian)養(yang)(yang)殖(zhi)水(shui)(shui)(shui)面(mian)達(da)(da)(da)到19300畝，產(chan)量(liang)達(da)(da)(da)到3130噸，分別是2007年(nian)的2倍(bei)和(he)3倍(bei)。 為了保(bao)護好“光(guang)(guang)(guang)澤(ze)(ze)魚(yu)(yu)(yu)”的特色品(pin)(pin)(pin)牌優勢，去年(nian)底，光(guang)(guang)(guang)澤(ze)(ze)縣(xian)(xian)農業(ye)(ye)局向當地(di)工商部(bu)門(men)申請注冊了“大(da)武夷溪魚(yu)(yu)(yu)”商標。同時，該(gai)縣(xian)(xian)已與圣農公(gong)(gong)司(si)達(da)(da)(da)成合作意向，準備依(yi)托該(gai)公(gong)(gong)司(si)開(kai)發(fa)(fa)魚(yu)(yu)(yu)丸(wan)、熟魚(yu)(yu)(yu)片等魚(yu)(yu)(yu)肉食品(pin)(pin)(pin)加工。隨(sui)著養(yang)(yang)魚(yu)(yu)(yu)專業(ye)(ye)戶逐漸增多(duo)(duo)(duo)，11月初，光(guang)(guang)(guang)澤(ze)(ze)縣(xian)(xian)首(shou)家天源淡水(shui)(shui)(shui)魚(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)殖(zhi)專業(ye)(ye)合作社(she)成立，掀開(kai)了該(gai)縣(xian)(xian)漁(yu)業(ye)(ye)養(yang)(yang)殖(zhi)事(shi)業(ye)(ye)的新(xin)篇章。

6、五夫白蓮

五(wu)夫(fu)白(bai)蓮是武夷山著名的農(nong)特(te)產：粒大(da)、色(se)白(bai)、清(qing)淳爽口,健胃養(yang)胃、營養(yang)豐(feng)富,是一種(zhong)(zhong)低脂肪、高蛋白(bai)、補(bu)心、補(bu)腎(shen)、補(bu)肝的純天(tian)然(ran)綠(lv)色(se)營養(yang)食品(pin)。五(wu)夫(fu)白(bai)蓮曾(ceng)是唐宋清(qing)時期的宮廷貢(gong)品(pin)，種(zhong)(zhong)植歷(li)史悠久,古時朱(zhu)熹(xi)居住的紫陽(yang)樓前(qian)就是種(zhong)(zhong)植成片的蓮田,歷(li)史上曾(ceng)有“閩(min)邦淵源水清(qing)清(qing),朱(zhu)子故里荷田田”的記載(zai)。

7、武夷山大紅袍

武(wu)夷(yi)山景區東至駱駝峰(feng)；西至凌霄(xiao)峰(feng)、虎(hu)嘯巖、攬石峰(feng)；南(nan)至武(wu)夷(yi)宮；北至三仰峰(feng) 特定品質

大紅袍的特(te)異品質(zhi)，大紅袍茶樹現(xian)有6株(zhu)，都是灌木茶叢，葉質(zhi)較厚，芽(ya)頭微微泛紅，陽(yang)光照射茶樹和巖石時，巖光反射，紅燦燦十分顯目。

文化典故

傳說(shuo)古時(shi)，有一窮秀才上(shang)(shang)京趕(gan)考，路過武(wu)夷山時(shi)，病(bing)倒在路上(shang)(shang)，幸(xing)被天(tian)心廟老方(fang)丈看(kan)見(jian)，泡(pao)了(le)一碗茶(cha)給(gei)他喝，果然(ran)病(bing)就好(hao)了(le)，后來(lai)秀才金榜題名，中了(le)狀(zhuang)元，還(huan)被招為東床駙馬。一個(ge)春日，狀(zhuang)元來(lai)到(dao)武(wu)夷山謝恩(en)，在老方(fang)丈的陪同下，前呼(hu)后擁，到(dao)了(le)九(jiu)龍窠，但見(jian)峭壁上(shang)(shang)長著三株高大的茶(cha)樹，枝葉繁茂，吐著一簇(cu)簇(cu)嫩(nen)芽(ya)，在陽(yang)光下閃著紫(zi)紅色的光澤(ze)，煞是可愛。老方(fang)丈說(shuo)，去年(nian)你犯鼓脹病(bing)，就是用這種茶(cha)葉泡(pao)茶(cha)治好(hao)。很早(zao)以(yi)前，每逢春日茶(cha)樹發(fa)芽(ya)時(shi)，就鳴(ming)鼓召(zhao)集群猴(hou)，穿上(shang)(shang)紅衣褲，爬上(shang)(shang)絕(jue)壁采下茶(cha)葉，炒制后收藏，可以(yi)治百病(bing)。狀(zhuang)元聽了(le)要求(qiu)采制一盒(he)進(jin)貢皇上(shang)(shang)。第二天(tian)，廟內燒香(xiang)點(dian)燭、擊鼓鳴(ming)鐘，召(zhao)來(lai)大小和尚，向九(jiu)龍窠進(jin)發(fa)。

8、松溪綠茶

松溪縣(xian)是(shi)閩北(bei)主(zhu)要(yao)綠茶產區之一(yi)，位于福建省南平市北(bei)部,閩江源頭,是(shi)福建省12個生態農業(ye)示范縣(xian)之一(yi),自然條件(jian)非(fei)常適宜茶。

特定品質

松(song)溪綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)鮮葉(xie)持(chi)嫩(nen)性好(hao)，內含物豐富，特(te)別(bie)是茶(cha)(cha)(cha)多(duo)(duo)酚、氨基酸和芳香物質含量高，酚氨比低(di)。成(cheng)品“松(song)溪綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)”外形秀美，色(se)(se)澤綠(lv)(lv)潤，湯(tang)色(se)(se)黃綠(lv)(lv)明亮(liang)，滋(zi)味(wei)濃厚，香高味(wei)爽(shuang)耐沖(chong)泡。近年來，松(song)溪堅持(chi)把(ba)發(fa)展有(you)地(di)方特(te)色(se)(se)的綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)放在(zai)首位，抓(zhua)綠(lv)(lv)色(se)(se)、有(you)機等無公害茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)基地(di)建設(she)，申請注冊“松(song)溪綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)”商標。利用(yong)松(song)溪縣選育的省級優(you)良品種(zhong)創制的九龍翠(cui)芽、松(song)芽、松(song)蘿秋色(se)(se)等名優(you)綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)多(duo)(duo)次(ci)獲得國(guo)家、省級名茶(cha)(cha)(cha)稱號，已被市場廣為接受，目前已在(zai)全國(guo)各地(di)創辦(ban)松(song)溪綠(lv)(lv)茶(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)莊400多(duo)(duo)家，并(bing)遠銷日本(ben)和歐美等國(guo)家及(ji)地(di)區。

文化典故

松溪縣產茶歷史悠久，早在唐朝以前就已(yi)產茶。

9、邵武碎銅茶

邵(shao)(shao)(shao)(shao)武(wu)(wu)(wu)碎(sui)(sui)銅(tong)(tong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產地范圍(wei)為(wei)福建省邵(shao)(shao)(shao)(shao)武(wu)(wu)(wu)市現(xian)轄行(xing)政區域。將(jiang)一(yi)小撮茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)放(fang)入嘴(zui)中(zhong)(zhong)(zhong)，再將(jiang)一(yi)枚(mei)普(pu)通的古銅(tong)(tong)錢(qian)一(yi)起(qi)放(fang)入咀(ju)嚼，幾分鐘之后(hou)，一(yi)枚(mei)完整(zheng)的銅(tong)(tong)錢(qian)便成為(wei)閃閃發光的碎(sui)(sui)片。日前，記(ji)者在(zai)邵(shao)(shao)(shao)(shao)武(wu)(wu)(wu)市茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)市場(chang)(chang)親眼目睹了(le)(le)這一(yi)神奇的場(chang)(chang)景。 展示碎(sui)(sui)銅(tong)(tong)過程的茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)市場(chang)(chang)總(zong)經(jing)理(li)王中(zhong)(zhong)(zhong)全介紹說，他已(yi)經(jing)先后(hou)用這種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)碎(sui)(sui)掉了(le)(le)200余枚(mei)古銅(tong)(tong)錢(qian)。許多(duo)心存疑(yi)問人士(shi)，在(zai)親自(zi)嘗試后(hou)，也無不(bu)感(gan)嘆稱奇。 這種(zhong)在(zai)當地被(bei)稱為(wei)“碎(sui)(sui)銅(tong)(tong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”的茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)，產自(zi)邵(shao)(shao)(shao)(shao)武(wu)(wu)(wu)市和平(ping)鎮(zhen)一(yi)座海拔1500左(zuo)右(you)的留仙峰上(shang)。山上(shang)四(si)季云(yun)霧(wu)彌漫(man)，清(qing)泉涓(juan)涓(juan)，晝夜溫差大，在(zai)這獨特(te)的氣候環境中(zhong)(zhong)(zhong)，一(yi)片在(zai)亂石巖縫中(zhong)(zhong)(zhong)生(sheng)長的野生(sheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹，就是“碎(sui)(sui)銅(tong)(tong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”。 經(jing)中(zhong)(zhong)(zhong)國茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)科所鑒定(ding)(ding)，碎(sui)(sui)銅(tong)(tong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)(zhong)的茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)多(duo)酚含量(liang)較(jiao)一(yi)般(ban)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)高(gao)出(chu)3倍(bei)之多(duo)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)中(zhong)(zhong)(zhong)所含的單寧酸、咖啡(fei)堿等元素(su)含量(liang)也明顯(xian)高(gao)于其(qi)它(ta)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)。但是，對碎(sui)(sui)銅(tong)(tong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)能碎(sui)(sui)銅(tong)(tong)的真正(zheng)原因至今(jin)尚無定(ding)(ding)論。

10、南平烤煙

南(nan)(nan)平(ping)烤煙(yan)(yan)(yan)是(shi)福建(jian)南(nan)(nan)平(ping)延平(ping)區(qu)的特(te)產(chan)。南(nan)(nan)平(ping)具(ju)有(you)(you)種(zhong)植煙(yan)(yan)(yan)葉(xie)的悠(you)久歷史，清(qing)人陸耀《煙(yan)(yan)(yan)譜》記載：“煙(yan)(yan)(yan)草，處(chu)處(chu)有(you)(you)之……第一數(shu)閩(min)產(chan)，而浦城(cheng)最著。其種(zhong)較真，產(chan)亦獨(du)(du)盛(sheng)。非人力獨(du)(du)勤(qin)，乃(nai)良田地(di)(di)氣(qi)使然也”，歷史上浦城(cheng)曬煙(yan)(yan)(yan)曾被(bei)列為(wei)(wei)(wei)朝廷(ting)貢品，有(you)(you)“貢絲”之稱。南(nan)(nan)平(ping)地(di)(di)處(chu)福建(jian)省北部，具(ju)有(you)(you)中國南(nan)(nan)方典型(xing)的“八山(shan)一水一分田”特(te)征(zheng)，是(shi)“國家級生(sheng)(sheng)態示范(fan)區(qu)”及“國家級煙(yan)(yan)(yan)葉(xie)標準化生(sheng)(sheng)產(chan)優秀示范(fan)區(qu)”，被(bei)認為(wei)(wei)(wei)是(shi)我國煙(yan)(yan)(yan)葉(xie)產(chan)區(qu)中最具(ju)發(fa)展(zhan)潛力的優質煙(yan)(yan)(yan)區(qu)之一。保護區(qu)域(yu)地(di)(di)處(chu)閩(min)江源頭，武(wu)夷山(shan)東側以丹霞(xia)地(di)(di)貌為(wei)(wei)(wei)主的山(shan)間(jian)盆地(di)(di)、沖積區(qu)，森林覆蓋率74.7%，位居全國前列，光(guang)溫水資源豐富。南(nan)(nan)平(ping)烤煙(yan)(yan)(yan)品種(zhong)以K326為(wei)(wei)(wei)主，實行(xing)煙(yan)(yan)(yan)稻輪作、高起壟、深早栽、多(duo)施有(you)(you)機肥等栽培(pei)措施。烤后煙(yan)(yan)(yan)葉(xie)成熟度好，顏(yan)色多(duo)桔黃、色澤(ze)飽滿、結構疏松、油份足、彈性強；煙(yan)(yan)(yan)葉(xie)具(ju)有(you)(you)典型(xing)東南(nan)(nan)清(qing)香(xiang)型(xing)特(te)征(zheng)，煙(yan)(yan)(yan)氣(qi)綿柔清(qing)甜、透發(fa)性強，香(xiang)氣(qi)質好，香(xiang)氣(qi)量足，勁頭適中，雜(za)氣(qi)少，余味(wei)舒適。