1、武夷巖茶

武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)(yi)(yi)巖(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)于(yu)(yu)福(fu)建(jian)省北部的(de)武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)地(di)(di)區(qu)(qu)，是中(zhong)國烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)之(zhi)(zhi)極(ji)品。中(zhong)國十大名茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)(zhi)一。武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)多懸崖絕壁(bi)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)農利(li)用巖(yan)凹、石(shi)隙、石(shi)縫(feng)，沿邊砌(qi)筑石(shi)岸(an)種(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，有“盆栽式”茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園之(zhi)(zhi)稱。因為有“巖(yan)巖(yan)有茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，非巖(yan)不(bu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”之(zhi)(zhi)說，巖(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)因而得名。武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)(yi)(yi)巖(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)主(zhu)要分為兩個產(chan)(chan)區(qu)(qu)：名巖(yan)產(chan)(chan)區(qu)(qu)和丹巖(yan)產(chan)(chan)區(qu)(qu)。巖(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)以(yi)大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜(gui)等著名，其它品種(zhong)還有瓜子金、金鑰匙、半天腰等品種(zhong)。產(chan)(chan)于(yu)(yu)武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)的(de)烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，通稱為武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)(yi)(yi)巖(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。因產(chan)(chan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)地(di)(di)點不(bu)同，又(you)分有正(zheng)(zheng)巖(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、半巖(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、洲茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。正(zheng)(zheng)巖(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)指武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)(yi)(yi)巖(yan)中(zhong)心地(di)(di)帶所(suo)產(chan)(chan)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉，其品質(zhi) 高味醇厚，巖(yan)韻(yun)特顯(xian)。半巖(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)指武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)邊緣(yuan)地(di)(di)帶所(suo)產(chan)(chan)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉，其巖(yan)韻(yun)略遜于(yu)(yu)正(zheng)(zheng)巖(yan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)。洲茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)泛(fan)指靠武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)(yi)(yi)巖(yan)兩岸(an)所(suo)產(chan)(chan)的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉，品質(zhi)又(you)低一籌。武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)坐(zuo)落在福(fu)建(jian)武(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)夷(yi)(yi)(yi)(yi)山(shan)(shan)(shan)脈(mo)北段東南(nan)(nan)麓(lu)，面積70平方公里，有“奇秀甲(jia)于(yu)(yu)東南(nan)(nan)”之(zhi)(zhi)譽。群峰相連，峽(xia)谷縱橫(heng)，九曲溪縈回其間，氣候(hou)溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。

2、浦城桂花

閩北(bei)，以(yi)桂(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)為縣花(hua)(hua)的(de)(de)浦(pu)城，是“金粟(su)世(shi)界。”有(you)著(zhu)桂(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)文(wen)化(hua)的(de)(de)歷(li)史古邑(yi)，2007年還(huan) 被(bei)授予全國的(de)(de)“桂(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)之(zhi)鄉(xiang)”。山(shan)城人廣(guang)種(zhong)(zhong)桂(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)樹(shu)，以(yi)桂(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)為尊，以(yi)桂(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)為榮。桂(gui)(gui)(gui)(gui)，屬木樨科(ke)，桂(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)也叫木樨花(hua)(hua)。浦(pu)城氣候適合桂(gui)(gui)(gui)(gui)樹(shu)吸熱聚(ju)濕，喜(xi)陽(yang)而長，品種(zhong)(zhong)有(you)丹桂(gui)(gui)(gui)(gui)、金桂(gui)(gui)(gui)(gui)、銀(yin)桂(gui)(gui)(gui)(gui)等(deng)。 縣城北(bei)郊有(you)處桂(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)園，層層山(shan)坡，種(zhong)(zhong)著(zhu)萬(wan)株桂(gui)(gui)(gui)(gui)樹(shu)。九秋時(shi)日去(qu)賞(shang)桂(gui)(gui)(gui)(gui)，沿著(zhu)曲折的(de)(de)山(shan)道(dao)，路上(shang)路下(xia)，漫(man)山(shan)遍野，只見(jian)青枝(zhi)吐玉，翠桿(gan)點金，花(hua)(hua)團錦繡，香浮青山(shan)。走近樹(shu)下(xia)，那(nei)幼小的(de)(de)花(hua)(hua)朵，粒(li)粒(li)匯聚(ju)，你擁我擠，露在綠油油的(de)(de)葉(xie)外。橙黃的(de)(de)金桂(gui)(gui)(gui)(gui)，雪白的(de)(de)銀(yin)桂(gui)(gui)(gui)(gui)，大紅鮮(xian)亮的(de)(de)丹桂(gui)(gui)(gui)(gui)更是教人喜(xi)愛。 人立園中，花(hua)(hua)與葉(xie)，相遮相映重，花(hua)(hua)層層，嫩舒(shu)笑紅臉(lian)。秋風(feng)徐(xu)來，桂(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)淅淅瀝瀝地掉下(xia)來，像(xiang)是下(xia)一場細(xi)細(xi)的(de)(de)紅花(hua)(hua)雨，落在賞(shang)桂(gui)(gui)(gui)(gui)人的(de)(de)頭上(shang)，肩上(shang)，臉(lian)上(shang)，也仿佛落進了人們的(de)(de)心(xin)上(shang)，走進了夢(meng)幻般(ban)的(de)(de)桂(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)畫廊，桂(gui)(gui)(gui)(gui)花(hua)(hua)的(de)(de)天境(jing)。

3、順昌海鮮菇

順(shun)昌(chang)(chang)(chang)(chang)海鮮(xian)(xian)(xian)菇(gu)(gu)是(shi)(shi)福建南(nan)(nan)平順(shun)昌(chang)(chang)(chang)(chang)縣(xian)的(de)(de)特產(chan)。順(shun)昌(chang)(chang)(chang)(chang)生態環(huan)境(jing)(jing)優(you)越，森林(lin)覆蓋率(lv)高達(da)78.8%，闊葉木屑、杉木屑等(deng)(deng)(deng)原料資源(yuan)豐富，結合先進(jin)的(de)(de)栽(zai)培(pei)技術工(gong)(gong)藝，采用(yong)優(you)質地(di)(di)下水作為栽(zai)培(pei)用(yong)水，形(xing)(xing)成了順(shun)昌(chang)(chang)(chang)(chang)海鮮(xian)(xian)(xian)菇(gu)(gu)的(de)(de)獨(du)特品質。外在感官特征：子實體(ti)叢生（每(mei)叢60～80根）、白(bai)(bai)色(se)；菌柄潔(jie)白(bai)(bai)、實心、棍棒(bang)狀(zhuang)、長度(du)110～160mm、直(zhi)徑(jing)9～16mm；菌蓋光滑(hua)呈(cheng)半圓形(xing)(xing)、表(biao)面有斑紋(wen)、直(zhi)徑(jing)8～17mm。順(shun)昌(chang)(chang)(chang)(chang)海鮮(xian)(xian)(xian)菇(gu)(gu)口感細膩，質地(di)(di)脆嫩(nen)、有彈性(xing)，具(ju)有明顯的(de)(de)海鮮(xian)(xian)(xian)味。順(shun)昌(chang)(chang)(chang)(chang)是(shi)(shi)福建省(sheng)食用(yong)菌主(zhu)產(chan)區(qu)，據《順(shun)昌(chang)(chang)(chang)(chang)縣(xian)志(zhi)》記(ji)載：1980年(nian)以(yi)后開始人工(gong)(gong)培(pei)育海鮮(xian)(xian)(xian)菇(gu)(gu)，是(shi)(shi)順(shun)昌(chang)(chang)(chang)(chang)農業(ye)的(de)(de)主(zhu)導產(chan)業(ye)之一(yi)。2014年(nian)，全縣(xian)海鮮(xian)(xian)(xian)菇(gu)(gu)1.8億袋、產(chan)量5.4萬噸，產(chan)值6.5億元。順(shun)昌(chang)(chang)(chang)(chang)海鮮(xian)(xian)(xian)菇(gu)(gu)銷往北(bei)京、上海、重慶、廣州、浙(zhe)江、新疆、云(yun)南(nan)(nan)、福建等(deng)(deng)(deng)26個省(sheng)、直(zhi)轄市、自治區(qu)的(de)(de)100多個大中城(cheng)市，并遠銷到歐洲、美(mei)國、越南(nan)(nan)、香港等(deng)(deng)(deng)境(jing)(jing)外市場(chang)，占(zhan)全國同類(lei)產(chan)品市場(chang)份(fen)額的(de)(de)80%以(yi)上，在全國具(ju)有極高的(de)(de)知名度(du)。

4、建陽桔柚

建(jian)陽(yang)桔柚系從日(ri)本(ben)引進(jin)的甜(tian)春桔柚嫁接(jie)后代中選擇(ze)優(you)良(liang)(liang)單株(zhu)擴繁育(yu)成(cheng)(cheng)的新品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)，八(ba)朔為父本(ben)、上(shang)田溫(wen)州(zhou)蜜柑為母本(ben)，是桔和柚的0，兼具(ju)桔和柚的優(you)良(liang)(liang)性狀。，2003年(nian)通過福建(jian)省(sheng)非(fei)主要農(nong)作物(wu)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)認定(ding)(ding)。建(jian)陽(yang)桔柚適應性好(hao)、抗(kang)(kang)逆性強(qiang)、生長快(kuai)、優(you)質高(gao)產，畝產2500公(gong)斤(jin)以上(shang)；耐(nai)寒性比(bi)溫(wen)蜜好(hao)、遭遇—7℃不被凍死，對瘡(chuang)痂(jia)病、潰瘍病具(ju)有較好(hao)的抗(kang)(kang)性；11月下旬—12月上(shang)旬成(cheng)(cheng)熟，單果重180-250克，扁圓形、外觀(guan)艷麗(li)，肉質細嫩化(hua)渣，汁(zhi)液豐(feng)富，風味清(qing)甜(tian)，果實無核、品(pin)(pin)質優(you)良(liang)(liang)，果肉橙黃色，可(ke)溶性固體物(wu)11－14%，可(ke)滴定(ding)(ding)酸(suan)0.96%，可(ke)食率(lv)達87%。抗(kang)(kang)病蟲(chong)，耐(nai)貯(zhu)藏。該品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)已(yi)在建(jian)陽(yang)、建(jian)甌、南(nan)平、武夷山、羅源等地推廣(guang)試(shi)(shi)種(zhong)(zhong)，面積達1.5萬畝。市(shi)場銷售價7—10元/公(gong)斤(jin)，深受消費者歡迎，產品(pin)(pin)供不應求，是一個值得大(da)力發展的新優(you)品(pin)(pin)種(zhong)(zhong)。注意事項：年(nian)平均溫(wen)度(du)低于17℃的地區，需先少量栽培試(shi)(shi)驗。

5、光澤溪魚

光澤(ze)(ze)縣(xian)地(di)(di)處(chu)閩(min)江(jiang)源(yuan)頭(tou)，水系發(fa)達(da)，全縣(xian)有110多條溪流(liu)，200多條泉澗，中小型(xing)水庫25座，可利用水域總面(mian)(mian)積(ji)達(da)10多萬畝(mu)，且地(di)(di)表水質(zhi)達(da)到(dao)國家(jia)二(er)類標準，發(fa)展(zhan)漁(yu)(yu)業(ye)(ye)(ye)養(yang)殖(zhi)潛力巨大(da)，尤其非常適合養(yang)殖(zhi)淡水魚(yu)(yu)(yu)。縣(xian)政府(fu)及漁(yu)(yu)業(ye)(ye)(ye)主管部(bu)(bu)門認(ren)真落實人大(da)建議，加(jia)大(da)對標準化池(chi)塘(tang)建設(she)的投入(ru)，積(ji)極推廣河道承包養(yang)殖(zhi)；培訓養(yang)殖(zhi)戶2600人次(ci)，發(fa)放宣傳和(he)(he)養(yang)殖(zhi)技(ji)術(shu)材料5000多份；立足資源(yuan)優(you)勢，打造“光澤(ze)(ze)溪魚(yu)(yu)(yu)”品(pin)(pin)牌，提(ti)高光澤(ze)(ze)水產品(pin)(pin)的知名度和(he)(he)市場占有率。2008年(nian)，全縣(xian)養(yang)殖(zhi)水面(mian)(mian)達(da)到(dao)19300畝(mu)，產量達(da)到(dao)3130噸，分(fen)別是2007年(nian)的2倍和(he)(he)3倍。 為了(le)保護(hu)好“光澤(ze)(ze)魚(yu)(yu)(yu)”的特色品(pin)(pin)牌優(you)勢，去(qu)年(nian)底，光澤(ze)(ze)縣(xian)農業(ye)(ye)(ye)局向當地(di)(di)工商部(bu)(bu)門申請(qing)注冊了(le)“大(da)武夷溪魚(yu)(yu)(yu)”商標。同(tong)時，該縣(xian)已與圣(sheng)農公司(si)(si)達(da)成合作意向，準備(bei)依(yi)托(tuo)該公司(si)(si)開發(fa)魚(yu)(yu)(yu)丸、熟魚(yu)(yu)(yu)片等魚(yu)(yu)(yu)肉食品(pin)(pin)加(jia)工。隨著養(yang)魚(yu)(yu)(yu)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)戶逐漸增(zeng)多，11月初(chu)，光澤(ze)(ze)縣(xian)首家(jia)天(tian)源(yuan)淡水魚(yu)(yu)(yu)養(yang)殖(zhi)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)合作社成立，掀開了(le)該縣(xian)漁(yu)(yu)業(ye)(ye)(ye)養(yang)殖(zhi)事業(ye)(ye)(ye)的新篇(pian)章。

6、五夫白蓮

五(wu)夫(fu)白(bai)(bai)蓮是武夷山(shan)著名的(de)農特產(chan)：粒(li)大、色(se)白(bai)(bai)、清(qing)(qing)淳爽口,健胃(wei)養(yang)胃(wei)、營養(yang)豐富,是一種(zhong)(zhong)低脂肪、高蛋白(bai)(bai)、補心(xin)、補腎(shen)、補肝的(de)純天然綠色(se)營養(yang)食(shi)品。五(wu)夫(fu)白(bai)(bai)蓮曾是唐(tang)宋清(qing)(qing)時期的(de)宮廷(ting)貢品，種(zhong)(zhong)植(zhi)歷史(shi)悠久,古時朱(zhu)(zhu)熹居(ju)住的(de)紫陽(yang)樓(lou)前就(jiu)是種(zhong)(zhong)植(zhi)成(cheng)片的(de)蓮田(tian),歷史(shi)上曾有“閩邦淵源水清(qing)(qing)清(qing)(qing),朱(zhu)(zhu)子(zi)故里荷田(tian)田(tian)”的(de)記載。

7、武夷山大紅袍

武夷山景區東至(zhi)駱(luo)駝峰(feng)；西(xi)至(zhi)凌霄峰(feng)、虎嘯巖、攬石峰(feng)；南至(zhi)武夷宮；北至(zhi)三仰峰(feng) 特定(ding)品質

大紅(hong)袍(pao)的特(te)異(yi)品質，大紅(hong)袍(pao)茶(cha)樹現有(you)6株，都是灌(guan)木茶(cha)叢，葉質較(jiao)厚，芽(ya)頭微(wei)微(wei)泛紅(hong)，陽光照(zhao)射(she)茶(cha)樹和巖石時(shi)，巖光反射(she)，紅(hong)燦(can)燦(can)十分顯目。

文化典故

傳說古時(shi)，有一窮(qiong)秀才上(shang)京趕(gan)考，路(lu)過(guo)武夷(yi)山時(shi)，病(bing)(bing)(bing)(bing)倒在(zai)(zai)路(lu)上(shang)，幸被(bei)天(tian)心廟老方丈(zhang)(zhang)看見，泡了(le)一碗茶給他喝，果然病(bing)(bing)(bing)(bing)就好了(le)，后(hou)(hou)來秀才金(jin)榜題名，中了(le)狀元，還被(bei)招為東床(chuang)駙馬。一個春日(ri)，狀元來到武夷(yi)山謝(xie)恩(en)，在(zai)(zai)老方丈(zhang)(zhang)的(de)陪(pei)同下(xia)，前(qian)(qian)呼后(hou)(hou)擁(yong)，到了(le)九(jiu)龍窠，但見峭壁上(shang)長(chang)著(zhu)三株高大(da)的(de)茶樹，枝葉(xie)繁茂，吐著(zhu)一簇(cu)簇(cu)嫩芽(ya)，在(zai)(zai)陽光(guang)下(xia)閃著(zhu)紫紅(hong)色的(de)光(guang)澤，煞是可愛(ai)。老方丈(zhang)(zhang)說，去年(nian)你犯(fan)鼓脹病(bing)(bing)(bing)(bing)，就是用這種茶葉(xie)泡茶治好。很早以前(qian)(qian)，每逢春日(ri)茶樹發(fa)芽(ya)時(shi)，就鳴(ming)鼓召(zhao)集(ji)群猴，穿(chuan)上(shang)紅(hong)衣褲，爬上(shang)絕壁采下(xia)茶葉(xie)，炒制后(hou)(hou)收藏，可以治百病(bing)(bing)(bing)(bing)。狀元聽了(le)要求采制一盒(he)進(jin)貢(gong)皇上(shang)。第二天(tian)，廟內(nei)燒香點燭、擊(ji)鼓鳴(ming)鐘，召(zhao)來大(da)小和(he)尚，向九(jiu)龍窠進(jin)發(fa)。

8、松溪綠茶

松溪縣(xian)是(shi)閩(min)北主(zhu)要綠茶產(chan)區(qu)之一，位于福(fu)建省南平市北部,閩(min)江源頭,是(shi)福(fu)建省12個生態農業示范(fan)縣(xian)之一,自然條件(jian)非常適(shi)宜茶。

特定品質

松(song)溪(xi)綠(lv)茶(cha)鮮葉持嫩性好，內含物(wu)豐富，特別是茶(cha)多(duo)酚(fen)、氨基酸和芳(fang)香物(wu)質(zhi)含量高(gao)(gao)，酚(fen)氨比低。成品“松(song)溪(xi)綠(lv)茶(cha)”外(wai)形秀美，色(se)澤綠(lv)潤，湯(tang)色(se)黃綠(lv)明亮(liang)，滋味濃(nong)厚，香高(gao)(gao)味爽耐沖泡(pao)。近年來，松(song)溪(xi)堅(jian)持把(ba)發展有地(di)方特色(se)的(de)綠(lv)茶(cha)放在(zai)首位(wei)，抓綠(lv)色(se)、有機等無公害茶(cha)葉基地(di)建設，申請注冊“松(song)溪(xi)綠(lv)茶(cha)”商標。利用松(song)溪(xi)縣選育的(de)省(sheng)級(ji)優良品種創制的(de)九龍(long)翠芽、松(song)芽、松(song)蘿秋色(se)等名優綠(lv)茶(cha)多(duo)次(ci)獲得(de)國(guo)家、省(sheng)級(ji)名茶(cha)稱(cheng)號，已被市場廣(guang)為接受，目前已在(zai)全國(guo)各地(di)創辦松(song)溪(xi)綠(lv)茶(cha)茶(cha)莊400多(duo)家，并(bing)遠銷日本和歐美等國(guo)家及地(di)區。

文化典故

松溪縣產茶(cha)歷史悠(you)久(jiu)，早在唐朝以前就已產茶(cha)。

9、邵武碎銅茶

邵武碎(sui)銅(tong)(tong)茶(cha)(cha)(cha)產地(di)(di)范圍為福(fu)建省邵武市(shi)(shi)現轄行政區域。將一(yi)(yi)(yi)小撮茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)放(fang)入嘴(zui)中(zhong)，再將一(yi)(yi)(yi)枚(mei)普(pu)通的(de)(de)古銅(tong)(tong)錢一(yi)(yi)(yi)起放(fang)入咀嚼，幾分鐘之(zhi)后(hou)，一(yi)(yi)(yi)枚(mei)完(wan)整的(de)(de)銅(tong)(tong)錢便成(cheng)為閃閃發光的(de)(de)碎(sui)片(pian)。日(ri)前，記(ji)者在(zai)(zai)邵武市(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)市(shi)(shi)場(chang)親眼目(mu)睹了(le)這一(yi)(yi)(yi)神奇的(de)(de)場(chang)景。 展示碎(sui)銅(tong)(tong)過程的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)市(shi)(shi)場(chang)總(zong)經(jing)(jing)理王中(zhong)全介紹說，他已經(jing)(jing)先后(hou)用這種茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)碎(sui)掉了(le)200余枚(mei)古銅(tong)(tong)錢。許多心存疑問人(ren)士，在(zai)(zai)親自嘗試后(hou)，也(ye)無(wu)不感嘆稱奇。 這種在(zai)(zai)當(dang)地(di)(di)被稱為“碎(sui)銅(tong)(tong)茶(cha)(cha)(cha)”的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)，產自邵武市(shi)(shi)和平鎮一(yi)(yi)(yi)座(zuo)海(hai)拔(ba)1500左右(you)的(de)(de)留仙峰上。山上四(si)季云霧彌(mi)漫，清泉(quan)涓涓，晝夜(ye)溫差大，在(zai)(zai)這獨特(te)的(de)(de)氣候環(huan)境(jing)中(zhong)，一(yi)(yi)(yi)片(pian)在(zai)(zai)亂石巖縫(feng)中(zhong)生(sheng)長的(de)(de)野(ye)生(sheng)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)，就是“碎(sui)銅(tong)(tong)茶(cha)(cha)(cha)”。 經(jing)(jing)中(zhong)國茶(cha)(cha)(cha)科所鑒定(ding)，碎(sui)銅(tong)(tong)茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)多酚含(han)量較一(yi)(yi)(yi)般茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)高出3倍之(zhi)多，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)中(zhong)所含(han)的(de)(de)單寧(ning)酸、咖啡堿等(deng)元(yuan)素(su)含(han)量也(ye)明顯高于其(qi)它茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)。但是，對碎(sui)銅(tong)(tong)茶(cha)(cha)(cha)能(neng)碎(sui)銅(tong)(tong)的(de)(de)真正原因(yin)至今尚無(wu)定(ding)論。

10、南平烤煙

南(nan)平(ping)烤(kao)(kao)(kao)煙(yan)是(shi)福建南(nan)平(ping)延平(ping)區(qu)的(de)(de)特(te)產(chan)。南(nan)平(ping)具有(you)種植煙(yan)葉的(de)(de)悠(you)久歷史(shi)，清(qing)人陸(lu)耀《煙(yan)譜》記載(zai)：“煙(yan)草，處(chu)(chu)處(chu)(chu)有(you)之(zhi)(zhi)……第一(yi)數閩(min)產(chan)，而浦(pu)城(cheng)最(zui)著。其種較真，產(chan)亦獨盛(sheng)。非人力獨勤，乃良田(tian)地氣(qi)使然也”，歷史(shi)上浦(pu)城(cheng)曬煙(yan)曾被列為朝廷(ting)貢品，有(you)“貢絲”之(zhi)(zhi)稱。南(nan)平(ping)地處(chu)(chu)福建省北部，具有(you)中國(guo)(guo)(guo)南(nan)方典型(xing)的(de)(de)“八(ba)山(shan)(shan)一(yi)水一(yi)分田(tian)”特(te)征(zheng)，是(shi)“國(guo)(guo)(guo)家級生態示范區(qu)”及“國(guo)(guo)(guo)家級煙(yan)葉標準化生產(chan)優秀示范區(qu)”，被認為是(shi)我(wo)國(guo)(guo)(guo)煙(yan)葉產(chan)區(qu)中最(zui)具發展潛力的(de)(de)優質煙(yan)區(qu)之(zhi)(zhi)一(yi)。保護區(qu)域地處(chu)(chu)閩(min)江源頭(tou)(tou)，武夷山(shan)(shan)東(dong)側以丹霞地貌為主的(de)(de)山(shan)(shan)間盆(pen)地、沖積區(qu)，森林(lin)覆蓋率(lv)74.7%，位居(ju)全國(guo)(guo)(guo)前列，光溫水資源豐富。南(nan)平(ping)烤(kao)(kao)(kao)煙(yan)品種以K326為主，實行煙(yan)稻輪作、高起壟、深早栽、多施(shi)有(you)機肥等栽培(pei)措施(shi)。烤(kao)(kao)(kao)后煙(yan)葉成熟度好(hao)(hao)，顏色(se)多桔黃、色(se)澤飽(bao)滿、結構疏松、油份足、彈性(xing)強(qiang)；煙(yan)葉具有(you)典型(xing)東(dong)南(nan)清(qing)香型(xing)特(te)征(zheng)，煙(yan)氣(qi)綿柔清(qing)甜、透發性(xing)強(qiang)，香氣(qi)質好(hao)(hao)，香氣(qi)量足，勁頭(tou)(tou)適中，雜氣(qi)少，余(yu)味舒適。