普(pu)(pu)洱(er)是云(yun)南(nan)省南(nan)部的(de)一(yi)(yi)個縣，是茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)加工集散地；普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產于(yu)(yu)云(yun)南(nan)省南(nan)部西雙(shuang)版(ban)納自治(zhi)州和瀾滄江沿岸各(ge)(ge)縣，多(duo)經(jing)普(pu)(pu)洱(er)運銷各(ge)(ge)地，普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)即(ji)因此而(er)得(de)名。早在古代(dai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)古道那一(yi)(yi)段歷史中(zhong)(zhong)，普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)就(jiu)擔任普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)屬(shu)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類，有(you)散茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和緊茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)兩種(zhong)，均(jun)用優良的(de)云(yun)南(nan)大葉(xie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)鮮葉(xie)作原料，經(jing)過殺青、揉(rou)捻(nian)、干(gan)燥、后茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)則是經(jing)過蒸軟或炒(chao)軟后的(de)散茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，再裝(zhuang)入模(mo)型內壓制(zhi)成各(ge)(ge)種(zhong)陀茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、餅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、方茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、磚茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)等(deng)，有(you)史以(yi)來久負盛(sheng)名。《紅樓夢(meng)》放的(de)“女兒茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”就(jiu)是普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)的(de)一(yi)(yi)種(zhong)。據清朝阮福(fu)在《普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)說中(zhong)(zhong)寫道：“小而(er)園者名女兒茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，女兒茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)為婦女所采于(yu)(yu)雨前得(de)之，即(ji)四兩重圓茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)也。”何謂“七(qi)子餅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”？普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)中(zhong)(zhong)大而(er)圓的(de)餅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，以(yi)七(qi)餅裝(zhuang)成一(yi)(yi)筒，俗稱 “七(qi)子餅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)”，其(qi)湯色(se)黃而(er)明亮,香氣濃(nong)郁持久，滋味醇厚爽口而(er)著稱。

普(pu)(pu)洱茶(cha)含量多(duo)酚豐(feng)富，多(duo)種微量元(yuan)素和(he)維生素，有(you)(you)解渴(ke)、除煩去膩、明目(mu)、清心、暖胃(wei)、提神、消(xiao)食(shi)、散寒、解毒等(deng)作用，對人體(ti)十(shi)分有(you)(you)益。據(ju)近代科學研(yan)究(jiu)證明“普(pu)(pu)洱茶(cha)可以減肥、消(xiao)瘦、健(jian)體(ti)、強身和(he)防(fang)治一 些疑難慢性(xing)病”。 所以普(pu)(pu)洱茶(cha)在國(guo)外市場有(you)(you)很高(gao)聲譽。主(zhu)銷美國(guo)、日本、馬來西(xi)亞、新加(jia)坡(po)、英國(guo)。法國(guo)、荷蘭。德國(guo)等(deng)五十(shi)多(duo)個(ge)國(guo)家和(he)港澳地區。

2、普洱咖啡

咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)生(sheng)(sheng)長對自然條(tiao)件(jian)要求較高，普(pu)洱(er)市因(yin)特(te)殊的(de)地理、氣候和生(sheng)(sheng)態環境(jing)，種植的(de)小粒種咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)（阿拉比卡(ka)種）品(pin)(pin)(pin)質(zhi)優越，風味獨特(te)。自2004年(nian)起，普(pu)洱(er)市質(zhi)量(liang)技(ji)術監督(du)局每(mei)年(nian)從全市咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)產品(pin)(pin)(pin)中(zhong)抽樣(yang)送國(guo)家農(nong)業(ye)部食品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量(liang)監督(du)檢(jian)(jian)(jian)驗測試中(zhong)心進行檢(jian)(jian)(jian)測，歷次送檢(jian)(jian)(jian)BHC(六六六)、DDT等均未檢(jian)(jian)(jian)出，衛生(sheng)(sheng)指標皆優于綠色食品(pin)(pin)(pin)標準；自2006年(nian)起，東莞雀巢有限(xian)公司(si)每(mei)年(nian)從普(pu)洱(er)收購(gou)的(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)中(zhong)抽樣(yang)送云南出入境(jing)檢(jian)(jian)(jian)驗檢(jian)(jian)(jian)疫局進行檢(jian)(jian)(jian)測，日本“肯定列表制度”禁用和限(xian)用的(de)農(nong)業(ye)化學品(pin)(pin)(pin)均未檢(jian)(jian)(jian)出。普(pu)洱(er)咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)優秀的(de)內在品(pin)(pin)(pin)質(zhi)，被(bei)國(guo)際咖(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)組織（ICO）認定為一類(lei)產品(pin)(pin)(pin)；雀

巢咖啡(fei)公司(si)推(tui)出(chu)(chu)的精(jing)品(pin)(pin)咖啡(fei)（Limited Edition），原料(liao)豆即為(wei)普(pu)洱咖啡(fei)； 2006年美國(guo)特種咖啡(fei)協會把普(pu)洱咖啡(fei)與哥倫比(bi)(bi)亞咖啡(fei)連(lian)續三(san)年的杯(bei)品(pin)(pin)比(bi)(bi)較結果公布，普(pu)洱咖啡(fei)的綜合評(ping)分(fen)88.75分(fen)，哥倫比(bi)(bi)亞咖啡(fei)綜合評(ping)分(fen)85.88分(fen)；2012年1月星巴克首席杯(bei)品(pin)(pin)師Jeremy Wakeford再次為(wei)普(pu)洱咖啡(fei)打出(chu)(chu)了81.5分(fen)的高分(fen)。優(you)越的品(pin)(pin)質使(shi)普(pu)洱咖啡(fei)產品(pin)(pin)無論在國(guo)內市場，還是在國(guo)際市場都具有獨特的競爭優(you)勢。

3、墨江紫米

因(yin)呈紫(zi)(zi)(zi)色而得名的(de)墨江(jiang)紫(zi)(zi)(zi)米(mi)(mi)(mi)(mi)，素有(you)"米(mi)(mi)(mi)(mi)中極(ji)品"之(zhi)稱，屬糯(nuo)米(mi)(mi)(mi)(mi)類，俗(su)稱"紫(zi)(zi)(zi)珍珠"，《紅樓(lou)夢》中稱之(zhi)為"御田胭脂米(mi)(mi)(mi)(mi)"。墨江(jiang)紫(zi)(zi)(zi)米(mi)(mi)(mi)(mi)粒大(da)飽滿，粘性強，蒸熟(shu)后(hou)能(neng)使(shi)斷米(mi)(mi)(mi)(mi)復(fu)續(xu)，具有(you)接骨功(gong)效，《本(ben)草綱目》載：紫(zi)(zi)(zi)米(mi)(mi)(mi)(mi)有(you)滋(zi)陰補腎，健脾暖肝(gan)，明(ming)目活血(xue)等作用(yong)。紫(zi)(zi)(zi)米(mi)(mi)(mi)(mi)種含有(you)豐富的(de)蛋白質、脂肪、賴氨酸、色氨酸、核黃素、硫氨素、葉(xie)酸等多種維(wei)生素，以及(ji)鐵、鋅、鈣(gai)、磷等人體所需微量元素。可(ke)煮食，也可(ke)加工(gong)成副食品。香潤(run)可(ke)口的(de)紫(zi)(zi)(zi)米(mi)(mi)(mi)(mi)粑(ba)(ba)粑(ba)(ba)、紫(zi)(zi)(zi)米(mi)(mi)(mi)(mi)甜白酒(jiu)(jiu)、大(da)棗紫(zi)(zi)(zi)米(mi)(mi)(mi)(mi)粥、紫(zi)(zi)(zi)米(mi)(mi)(mi)(mi)三七(qi)燉雞(ji)、紫(zi)(zi)(zi)米(mi)(mi)(mi)(mi)八(ba)寶飯、紫(zi)(zi)(zi)米(mi)(mi)(mi)(mi)汽鍋雞(ji)、紫(zi)(zi)(zi)米(mi)(mi)(mi)(mi)葫蘆鴨深受群眾喜愛，具有(you)滋(zi)補作用(yong)。用(yong)紫(zi)(zi)(zi)米(mi)(mi)(mi)(mi)烤制的(de)墨江(jiang)“紫(zi)(zi)(zi)米(mi)(mi)(mi)(mi)封缸酒(jiu)(jiu)”，曾榮獲巴黎(li)國際博(bo)覽(lan)會金(jin)獎(jiang)，名聲遠播(bo)海外，十分(fen)暢銷。

4、西盟米蕎

米(mi)(mi)蕎(qiao)(qiao)(qiao)，一(yi)(yi)種長得(de)像(xiang)米(mi)(mi)又似蕎(qiao)(qiao)(qiao)、可以(yi)食用(yong)的(de)(de)作物。它曾經分布(bu)在(zai)我省的(de)(de)普(pu)洱、西(xi)雙(shuang)版納、臨(lin)滄等部分地(di)(di)區，不(bu)過(guo)(guo)由于(yu)種種原因，它幾乎陷入到(dao)(dao)了瀕臨(lin)滅(mie)絕(jue)的(de)(de)境(jing)地(di)(di)，到(dao)(dao)上世紀末(mo)期(qi)，它僅在(zai)西(xi)盟(meng)(meng)(meng)佤族自(zi)治(zhi)縣有少量分布(bu)，由于(yu)其特(te)殊屬性(xing)，它被一(yi)(yi)些(xie)專家(jia)命名為(wei)西(xi)盟(meng)(meng)(meng)米(mi)(mi)蕎(qiao)(qiao)(qiao)。凡(fan)是(shi)到(dao)(dao)過(guo)(guo)西(xi)盟(meng)(meng)(meng)佤族自(zi)治(zhi)縣的(de)(de)人，都知曉西(xi)盟(meng)(meng)(meng)米(mi)(mi)蕎(qiao)(qiao)(qiao)是(shi)當(dang)地(di)(di)一(yi)(yi)大(da)特(te)產，而(er)且是(shi)被用(yong)來款待(dai)嘉賓(bin)的(de)(de)上乘禮品。不(bu)過(guo)(guo)，這個十多年(nian)在(zai)“夾縫”中生長的(de)(de)作物，現(xian)在(zai)也面臨(lin)著一(yi)(yi)些(xie)生存危機。“西(xi)盟(meng)(meng)(meng)米(mi)(mi)蕎(qiao)(qiao)(qiao)具有耐(nai)寒、耐(nai)旱、耐(nai)瘠、適應性(xing)強的(de)(de)特(te)點(dian)，主(zhu)要栽種在(zai)山區、半山區，也很(hen)好吃。”對西(xi)盟(meng)(meng)(meng)米(mi)(mi)蕎(qiao)(qiao)(qiao)發展起關鍵性(xing)作用(yong)的(de)(de)普(pu)洱市畜牧(mu)獸醫局局長劉桂銘介紹說。記者注意到(dao)(dao)，當(dang)地(di)(di)人喜(xi)歡把西(xi)盟(meng)(meng)(meng)米(mi)(mi)蕎(qiao)(qiao)(qiao)與大(da)米(mi)(mi)一(yi)(yi)起煮了吃，吃著非常可口。據(ju)悉，西(xi)盟(meng)(meng)(meng)米(mi)(mi)蕎(qiao)(qiao)(qiao)與甜(tian)蕎(qiao)(qiao)(qiao)、苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)相比，還有一(yi)(yi)大(da)特(te)點(dian)，脫粒后不(bu)用(yong)磨成粉(fen)末(mo)就可以(yi)煮了食用(yong)。

5、景東紫膠

景東紫(zi)膠是云南普洱市景東的(de)特產。

6、景東芒果

景東(dong)芒果是云南(nan)普(pu)洱(er)市景東(dong)的特(te)產。

7、普洱瓢雞

從外表看瓢雞(ji)(ji)(ji)與普通土雞(ji)(ji)(ji)最大(da)區別是(shi)沒(mei)有(you)尾(wei)巴(ba)。通過(guo)解剖后發現(xian)該雞(ji)(ji)(ji)無尾(wei)椎骨、尾(wei)棕骨、尾(wei)羽、鐮羽、尾(wei)脂(zhi)腺，即(ji)瓢雞(ji)(ji)(ji)沒(mei)有(you)雞(ji)(ji)(ji)翹。由于沒(mei)有(you)尾(wei)巴(ba)和雞(ji)(ji)(ji)翹，當地居民一(yi)(yi)直認為瓢雞(ji)(ji)(ji)是(shi)不(bu)吉利的(de)象征，因(yin)此該雞(ji)(ji)(ji)只(zhi)要稍微長大(da)一(yi)(yi)點即(ji)被宰殺(sha)，導致(zhi)瓢雞(ji)(ji)(ji)數量長期(qi)不(bu)能(neng)得到增長。

據走訪主產區鎮沅縣田壩(ba)鄉、九甲鄉當地飼(si)(si)養(yang)該(gai)雞(ji)(ji)的(de)(de)(de)農戶(hu)（老人），“瓢雞(ji)(ji)是由(you)山上(shang)的(de)(de)(de)野生小團雞(ji)(ji)（無(wu)主尾羽）與本地家(jia)雞(ji)(ji)雜交(jiao)而來的(de)(de)(de)。”他們(men)反映其上(shang)輩人飼(si)(si)養(yang)的(de)(de)(de)雞(ji)(ji)中就(jiu)有這(zhe)種雞(ji)(ji)，再之前(qian)的(de)(de)(de)祖祖輩輩都飼(si)(si)養(yang)過這(zhe)種雞(ji)(ji)，說明瓢雞(ji)(ji)來源歷(li)史(shi)悠久，可追(zhui)溯(su)到很(hen)久很(hen)久以前(qian)。據鎮沅縣志(zhi)記載：1941年全縣養(yang)雞(ji)(ji)10萬余只，其中有少量瓢雞(ji)(ji)。“瓢雞(ji)(ji)數量少，主要分(fen)布于哀牢山區”。根(gen)據該(gai)雞(ji)(ji)的(de)(de)(de)歷(li)史(shi)淵源、當地特(te)殊(shu)的(de)(de)(de)地理、氣候環境(jing)推斷，瓢雞(ji)(ji)的(de)(de)(de)形成可能是該(gai)雞(ji)(ji)的(de)(de)(de)某些遺(yi)傳性狀基因(yin)發生變異，形成了無(wu)尾的(de)(de)(de)特(te)異體形，這(zhe)些特(te)異性狀在長期(qi)的(de)(de)(de)自然(ran)環境(jing)條件下(xia)得到了穩定。

8、景東核桃

景(jing)東核桃(tao)(tao)具有悠(you)久的(de)歷史，所(suo)產的(de)核桃(tao)(tao)集無(wu)量山、哀牢山獨(du)特的(de)自(zi)然(ran)(ran)優勢(shi)，果大肉(rou)肥，屬(shu)云(yun)南(nan)核桃(tao)(tao)類中的(de)優質(zhi)產品，也是(shi)景(jing)東縣的(de)主(zhu)要經濟(ji)作物之一。景(jing)東南(nan)國(guo)天然(ran)(ran)保健飲品廠(chang)生(sheng)產的(de)“郝(hao)思(si)嘉(jia)牌”天然(ran)(ran)核桃(tao)(tao)乳(ru)(ru)高(gao)(gao)級保健飲品，以(yi)優質(zhi)的(de)核桃(tao)(tao)仁為主(zhu)，配以(yi)蔗糖、蜂蜜、食(shi)用(yong)乳(ru)(ru)化劑等，采用(yong)高(gao)(gao)科(ke)技(ji)生(sheng)產加工工藝精制(zhi)而成，富(fu)含人體(ti)所(suo)需的(de)18種氨基(ji)酸、植物蛋(dan)白、植物脂肪，多種維(wei)生(sheng)素和微(wei)量元(yuan)素等，色(se)、香、味俱全，潔白誘人，口感醇甜爽凈，香氣(qi)幽雅清(qing)馨，問世以(yi)來(lai)倍(bei)受消費者(zhe)青(qing)睞。“郝(hao)思(si)嘉(jia)”天然(ran)(ran)核桃(tao)(tao)乳(ru)(ru)曾獲1993年(nian)全國(guo)星火計劃(hua)成果金獎(jiang)(jiang)，1994年(nian)全國(guo)科(ke)技(ji)之光成果金獎(jiang)(jiang)，1995年(nian)中國(guo)北(bei)京國(guo)際食(shi)品博覽(lan)會(hui)金獎(jiang)(jiang)，該產品具有明(ming)目益智、強身健腦、固精潤肺、烏(wu)發美容(rong)、抗心衰等多種功能，冷熱飲均可，是(shi)老(lao)少皆(jie)宜的(de)高(gao)(gao)級營養保健品。

9、普洱石斛

普(pu)洱(er)的第三(san)大寶貝(bei)當屬(shu)于后來(lai)(lai)居上的石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)。石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)又名黃(huang)草，是蘭科石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)屬(shu)植(zhi)物，石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)在(zai)(zai)保健和(he)藥用(yong)(yong)兩方面(mian)都有(you)重要(yao)價值，特別是在(zai)(zai)增(zeng)強(qiang)(qiang)(qiang)免疫力(li)，抑制(zhi)腫(zhong)瘤細胞，抗(kang)(kang)(kang)衰(shuai)老、抗(kang)(kang)(kang)疲勞，降血(xue)糖，促(cu)進(jin)血(xue)液循環(huan)，增(zeng)強(qiang)(qiang)(qiang)心肺功能(neng)等(deng)方面(mian)作用(yong)(yong)顯著(zhu)。從臨床應用(yong)(yong)來(lai)(lai)看，石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)對熱病(bing)傷(shang)陰、胃陰不(bu)足(zu)等(deng)癥有(you)良(liang)好效(xiao)果(guo)。普(pu)洱(er)市共(gong)有(you)野(ye)生(sheng)石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)80多(duo)種，其主(zhu)要(yao)成分是石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)多(duo)糖、石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)堿和(he)氨(an)基酸等(deng)。其藥理作用(yong)(yong)主(zhu)要(yao)表現在(zai)(zai)提高免疫力(li)、抗(kang)(kang)(kang)衰(shuai)老、抗(kang)(kang)(kang)疲勞、耐缺氧等(deng)方面(mian)，具有(you)止(zhi)痛退熱、輔助抑制(zhi)腫(zhong)瘤、治療糖尿(niao)病(bing)和(he)萎(wei)縮性(xing)胃炎的作用(yong)(yong)；對煙酒過(guo)(guo)度、勞累過(guo)(guo)度、夜(ye)生(sheng)活過(guo)(guo)度、用(yong)(yong)眼用(yong)(yong)腦過(guo)(guo)度、聲音(yin)嘶啞嘶啞等(deng)癥有(you)特殊(shu)療效(xiao)。成書(shu)于一千(qian)多(duo)年(nian)前的道(dao)教醫(yi)(yi)學經典《道(dao)藏》將(jiang)鐵(tie)皮石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)列(lie)(lie)為“中華九大仙草之首”，民間更稱其為“救命仙草”，有(you)千(qian)年(nian)的藥用(yong)(yong)歷史。我(wo)國最早(zao)的醫(yi)(yi)學寶典《黃(huang)帝內經》敬(jing)稱其為“靈蘭”，確認能(neng)治“消渴”(即糖尿(niao)病(bing))。最早(zao)的醫(yi)(yi)學專著(zhu)《神農本草經》將(jiang)鐵(tie)皮石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)列(lie)(lie)為上品，曰“石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)”一名林蘭，性(xing)甘、平、無毒。主(zhu)傷(shang)中、除痹、下氣、補五(wu)臟虛(xu)勞贏(ying)廋、強(qiang)(qiang)(qiang)陰。明代李時珍在(zai)(zai)《本草綱(gang)目》中評價鐵(tie)皮石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)“強(qiang)(qiang)(qiang)陰益精、久(jiu)服厚腸(chang)胃、輕身延年(nian)”。唐宋以來(lai)(lai)都把石(shi)(shi)(shi)(shi)斛(hu)(hu)(hu)(hu)列(lie)(lie)為貢品。

10、普洱煙葉

在云南普(pu)洱(er)，流(liu)行(xing)著這樣一(yi)句話(hua)：“林在地邊生(sheng)，煙(yan)(yan)在林中長(chang)”，說的就是(shi)生(sheng)態環(huan)境(jing)對于煙(yan)(yan)葉生(sheng)長(chang)的重要意義(yi)。位于云南省(sheng)西(xi)南部的普(pu)洱(er)煙(yan)(yan)區(qu)，北回歸(gui)線穿境(jing)而過，境(jing)內光熱(re)資源豐富(fu)、雨(yu)量充沛，森林覆蓋率高(gao)達67%。優(you)良的自然(ran)環(huan)境(jing)造就了獨特的氣候模式，為質(zhi)量上乘(cheng)、風格突出的優(you)質(zhi)煙(yan)(yan)葉生(sheng)產提(ti)供(gong)了得天獨厚的條件(jian)。