砂(sha)鍋(guo)(guo)粉(fen)（砂(sha)鍋(guo)(guo)米(mi)粉(fen))是(shi)(shi)貴州(zhou)各地到處(chu)都(dou)有(you)(you)的(de)一(yi)種(zhong)(zhong)砂(sha)鍋(guo)(guo)美食(shi)(shi)，有(you)(you)較多種(zhong)(zhong)口味供(gong)選(xuan)擇，常見(jian)的(de)有(you)(you)：辣子(zi)雞粉(fen)、大(da)排粉(fen)、脆臊粉(fen)、三鮮粉(fen)、榨(zha)菜肉(rou)絲粉(fen)、酸湯肉(rou)沫粉(fen)、紅燒肉(rou)粉(fen)等臊子(zi)品種(zhong)(zhong)，人(ren)們尤其在冬季最喜歡食(shi)(shi)用(yong)，原因是(shi)(shi)砂(sha)鍋(guo)(guo)粉(fen)在食(shi)(shi)用(yong)時(shi)是(shi)(shi)連(lian)砂(sha)鍋(guo)(guo)當(dang)作碗一(yi)起端上桌，上桌后鍋(guo)(guo)里(li)雞湯還在上下翻滾，滋滋作響，熱氣騰騰，宛如坐在火邊(bian)食(shi)(shi)用(yong)火鍋(guo)(guo)一(yi)般，人(ren)們吃完(wan)砂(sha)鍋(guo)(guo)粉(fen)，砂(sha)鍋(guo)(guo)還是(shi)(shi)燙手。越是(shi)(shi)天(tian)冷吃得(de)越是(shi)(shi)舒(shu)服，具有(you)(you)驅寒暖胃之功效(xiao)。特(te)別是(shi)(shi)感冒的(de)人(ren)吃了(le)，吃完(wan)大(da)汗淋漓，周(zhou)身痛快無比。

2、萬康樂苦蕎茶

萬康樂苦蕎(qiao)茶是貴州省(sheng)黔南州福泉市的特產。萬康樂苦蕎(qiao)茶湯1人、清澈透明，耐(nai)沖泡，麥香濃(nong)郁，口味純正(zheng)。綠色養肝、紅色補(bu)心、黃色益脾胃、白(bai)色潤(run)肺，黑色補(bu)腎。

福泉(quan)市風味(wei)食品(pin)(pin)有(you)(you)限(xian)公(gong)司為(wei)貴州(zhou)雙龍集團全資子公(gong)司，它(ta)利用(yong)貴州(zhou)山(shan)林茂盛、物產豐(feng)富、氣候(hou)適宜、環境優美(mei)等得天獨(du)厚的自然地理條件，開發出“萬(wan)康樂”牌(pai)苦蕎七福系(xi)列原生(sheng)態食品(pin)(pin)。目前(qian)已在西南(nan)、華中、華南(nan)、華東、華北區域建立起銷售(shou)網絡，產品(pin)(pin)覆蓋面較(jiao)寬(kuan)，具有(you)(you)一定的市場占有(you)(you)率。公(gong)司一直秉(bing)承(cheng)“做(zuo)親人吃(chi)的食品(pin)(pin)”宗旨，做(zuo)良心(xin)食品(pin)(pin)、放(fang)心(xin)食品(pin)(pin)，重視(shi)食品(pin)(pin)質量安(an)全，把食品(pin)(pin)安(an)全放(fang)在首位。

公司主要產品(pin)分為苦(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)沖(chong)調類(lei)和苦(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)茶類(lei)兩大類(lei)，其中苦(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)沖(chong)調類(lei)具有(you)(you)顯著的(de)降 “三高”功效(xiao)，特別(bie)適合“三高”及腸胃不(bu)適人(ren)士飲用。而苦(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)茶類(lei)的(de)苦(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)紅(hong)茶、苦(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)黑茶、苦(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)黃(huang)茶、苦(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)綠茶、苦(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)白茶、苦(ku)(ku)(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)超微茶，適用于(yu)非糖尿病人(ren)士，也(ye)有(you)(you)無糖種(zhong)類(lei)，不(bu)加(jia)任(ren)何添(tian)加(jia)劑、防腐劑，湯1人(ren)、清澈透明，耐沖(chong)泡，麥香濃郁(yu)，口味純正。按照五行、五色(se)養生原理，綠色(se)養肝、紅(hong)色(se)補心、黃(huang)色(se)益(yi)脾胃、白色(se)潤肺，黑色(se)補腎(shen)。不(bu)同體質群體可(ke)選(xuan)擇相(xiang)應(ying)產品(pin)。每(mei)天飲用兩至(zhi)三杯(bei)(早、中、晚各一杯(bei))，健康常在。

3、太師餅

流(liu)傳于都勻的一種(zhong)點心。太師餅外(wai)表(biao)呈(cheng)扁(bian)鼓型，兩面(mian)呈(cheng)黃色或淺黃色，圓周呈(cheng)白色或淺黃色；餅面(mian)酥(su)松，酥(su)層清晰，不脫殼，不空心。內餡果料粗(cu)細適當，入(ru)口香(xiang)甜酥(su)松。

傳說 ：遠在商代，武王伐紂，紂王派聞仲太師(shi)(shi)(shi)隨(sui)軍出(chu)征(zheng)。太師(shi)(shi)(shi)為(wei)了縮(suo)短進(jin)兵時間，制作了一(yi)種糖燒餅，備(bei)為(wei)行軍干糧。此后，燒餅制作傳到(dao)民間，經過工藝上的不斷改進(jin)，形成了酥皮果(guo)料糖餡的甜食餅。后人為(wei)紀念(nian)聞太師(shi)(shi)(shi)，命名為(wei)"太師(shi)(shi)(shi)餅"。

4、侗族飲食

主(zhu)食 過去，縣境侗族以糯米(mi)為主(zhu)食，今改為秈谷為主(zhu)食，輔以大、小(xiao)麥、小(xiao)米(mi)、紅(hong)苕、包谷、洋芋、蕎子、糝子及各種豆類(lei)。

副食 分蔬菜、肉(rou)(rou)食兩(liang)類。蔬菜以青菜、白(bai)菜、廣(guang)菜、南瓜、蘿卜、黃瓜、冬瓜、豇豆、四季豆、蕨菜、竹筍為主。肉(rou)(rou)食以豬、雞、鴨、鵝、魚、螺螄、螃蟹、蚌為主。

縣境侗族嗜(shi)好自(zi)家(jia)燒的米酒、紅苕酒、甜酒、油茶、尤(you)喜食辣(la)味、酸味，如腌(a)魚、腌(a)菜、酸湯、特別喜食魚醬辣(la)子。

5、福泉魔芋

福泉魔芋是(shi)(shi)貴州省黔南州福泉市(shi)的(de)特產。魔芋被聯合國衛生(sheng)組織確定為十大保健(jian)(jian)食品(pin)之一。是(shi)(shi)一種(zhong)上等(deng)的(de)既飽口福、又治病健(jian)(jian)體的(de)食品(pin)。

福泉屬亞熱帶季風氣(qi)候華中濕潤區，雨量充(chong)沛，無霜期長，氣(qi)候溫(wen)和，全(quan)年(nian)(nian)平均(jun)溫(wen)度14.7度，平均(jun)降水量1033-1220毫米，全(quan)年(nian)(nian)平均(jun)海(hai)拔1020米，土(tu)壤(rang)疏松，土(tu)質酸性(xing)(xing)或微酸性(xing)(xing)，特(te)別適宜魔芋(yu)的生長，本地居(ju)民有傳統種植魔芋(yu)的習慣，多(duo)自(zi)種自(zi)食(shi)。

魔(mo)(mo)芋是我國(guo)傳統保(bao)健食(shi)品(pin)(pin)(pin)，含有(you)人(ren)體(ti)所需的多(duo)種氨(an)基酸及維生(sheng)素，長期(qi)食(shi)用有(you)治癌降脂，促進血液循環之功(gong)效。魔(mo)(mo)芋的精加工產(chan)品(pin)(pin)(pin)魔(mo)(mo)芋精粉(fen)在食(shi)品(pin)(pin)(pin)、輕工、化(hua)工、醫(yi)藥(yao)、建(jian)筑(zhu)、地質等方面有(you)廣泛的用途(tu)，可用作穩定(ding)劑、增稠劑、乳化(hua)劑、添加劑、防腐保(bao)鮮等。魔(mo)(mo)芋系列食(shi)品(pin)(pin)(pin)開(kai)發(fa)前景(jing)廣闊。福泉是魔(mo)(mo)芋種植(zhi)的理想區域，大面積在山區發(fa)展魔(mo)(mo)芋種植(zhi)基地，現福泉已建(jian)有(you)年(nian)產(chan)500噸魔(mo)(mo)芋粉(fen)生(sheng)產(chan)線。