砂(sha)(sha)(sha)鍋(guo)(guo)粉(fen)(fen)（砂(sha)(sha)(sha)鍋(guo)(guo)米粉(fen)(fen))是(shi)貴州各地到(dao)處都有(you)的一(yi)種(zhong)砂(sha)(sha)(sha)鍋(guo)(guo)美食(shi)，有(you)較多種(zhong)口(kou)味供選擇(ze)，常見(jian)的有(you)：辣子雞粉(fen)(fen)、大排粉(fen)(fen)、脆臊粉(fen)(fen)、三(san)鮮(xian)粉(fen)(fen)、榨(zha)菜肉絲(si)粉(fen)(fen)、酸湯肉沫粉(fen)(fen)、紅燒肉粉(fen)(fen)等臊子品種(zhong)，人們(men)尤其在(zai)冬季最喜歡(huan)食(shi)用，原因是(shi)砂(sha)(sha)(sha)鍋(guo)(guo)粉(fen)(fen)在(zai)食(shi)用時是(shi)連砂(sha)(sha)(sha)鍋(guo)(guo)當作碗一(yi)起端上(shang)桌，上(shang)桌后鍋(guo)(guo)里雞湯還在(zai)上(shang)下翻滾，滋滋作響，熱氣騰騰，宛(wan)如坐在(zai)火邊食(shi)用火鍋(guo)(guo)一(yi)般，人們(men)吃(chi)完(wan)砂(sha)(sha)(sha)鍋(guo)(guo)粉(fen)(fen)，砂(sha)(sha)(sha)鍋(guo)(guo)還是(shi)燙手(shou)。越是(shi)天冷吃(chi)得越是(shi)舒服(fu)，具有(you)驅寒暖胃之功效。特別是(shi)感冒的人吃(chi)了(le)，吃(chi)完(wan)大汗淋(lin)漓，周身痛快無(wu)比。

2、萬康樂苦蕎茶

萬(wan)康樂苦(ku)(ku)蕎(qiao)茶(cha)是貴州(zhou)省黔(qian)南州(zhou)福泉市的特產。萬(wan)康樂苦(ku)(ku)蕎(qiao)茶(cha)湯1人、清(qing)澈(che)透明，耐沖泡，麥香(xiang)濃郁，口味純正。綠(lv)色養(yang)肝、紅色補心(xin)、黃色益脾胃、白色潤肺，黑色補腎。

福泉市(shi)風味(wei)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)有(you)限公司(si)(si)為貴州雙龍(long)集團全(quan)(quan)資子(zi)公司(si)(si)，它(ta)利(li)用貴州山林茂盛(sheng)、物產豐富、氣候適宜(yi)、環境優美等得(de)天(tian)獨厚的(de)自然地理條件(jian)，開(kai)發出“萬(wan)康樂”牌(pai)苦(ku)蕎七福系列原生態食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)。目前已在(zai)西南、華(hua)中、華(hua)南、華(hua)東、華(hua)北區域建(jian)立起銷售(shou)網絡，產品(pin)(pin)(pin)覆蓋(gai)面(mian)較寬，具有(you)一定的(de)市(shi)場(chang)占有(you)率。公司(si)(si)一直秉(bing)承(cheng)“做(zuo)親人吃的(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)”宗旨(zhi)，做(zuo)良心食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)、放心食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)，重(zhong)視食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)質量安(an)全(quan)(quan)，把食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全(quan)(quan)放在(zai)首(shou)位。

公司主要(yao)產品分(fen)為苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)沖(chong)調類(lei)(lei)和苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)茶(cha)(cha)類(lei)(lei)兩大(da)類(lei)(lei)，其中(zhong)(zhong)苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)沖(chong)調類(lei)(lei)具(ju)有(you)顯著的(de)降 “三(san)高”功效，特別(bie)適(shi)合“三(san)高”及腸胃不(bu)適(shi)人士(shi)飲(yin)用。而苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)茶(cha)(cha)類(lei)(lei)的(de)苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)紅(hong)茶(cha)(cha)、苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)黑(hei)(hei)茶(cha)(cha)、苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)黃茶(cha)(cha)、苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)綠(lv)茶(cha)(cha)、苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)白茶(cha)(cha)、苦(ku)蕎(qiao)(qiao)(qiao)(qiao)超微茶(cha)(cha)，適(shi)用于非(fei)糖(tang)尿病(bing)人士(shi)，也有(you)無糖(tang)種類(lei)(lei)，不(bu)加任何添加劑、防腐劑，湯1人、清澈透明，耐沖(chong)泡，麥香濃郁，口味純正。按照五行、五色(se)養生(sheng)原理(li)，綠(lv)色(se)養肝、紅(hong)色(se)補心(xin)、黃色(se)益脾胃、白色(se)潤肺，黑(hei)(hei)色(se)補腎。不(bu)同體(ti)質群體(ti)可(ke)選擇相應產品。每天飲(yin)用兩至(zhi)三(san)杯(bei)(早、中(zhong)(zhong)、晚(wan)各一杯(bei))，健康常在(zai)。

3、太師餅

流(liu)傳(chuan)于(yu)都(dou)勻的一種點(dian)心。太(tai)師餅外表呈扁鼓型，兩面(mian)呈黃(huang)色(se)(se)或淺黃(huang)色(se)(se)，圓(yuan)周(zhou)呈白色(se)(se)或淺黃(huang)色(se)(se)；餅面(mian)酥(su)(su)松，酥(su)(su)層(ceng)清晰，不(bu)脫殼，不(bu)空(kong)心。內餡果料粗細適當，入(ru)口香甜酥(su)(su)松。

傳說 ：遠在商代(dai)，武王伐紂，紂王派聞仲太師(shi)(shi)隨軍(jun)出征。太師(shi)(shi)為(wei)了縮短進(jin)兵(bing)時間，制作(zuo)(zuo)了一種糖燒(shao)(shao)餅(bing)，備(bei)為(wei)行軍(jun)干糧。此后(hou)，燒(shao)(shao)餅(bing)制作(zuo)(zuo)傳到民間，經過工藝上(shang)的不斷改進(jin)，形成了酥皮果料糖餡的甜食餅(bing)。后(hou)人為(wei)紀念(nian)聞太師(shi)(shi)，命(ming)名為(wei)"太師(shi)(shi)餅(bing)"。

4、侗族飲食

主食 過去，縣境侗族以糯米為主食，今改為秈谷為主食，輔以大、小麥、小米、紅(hong)苕(tiao)、包谷、洋芋(yu)、蕎子(zi)、糝子(zi)及(ji)各種豆(dou)類。

副食 分蔬菜、肉食兩類。蔬菜以青菜、白菜、廣菜、南瓜、蘿卜、黃瓜、冬瓜、豇豆(dou)、四季豆(dou)、蕨菜、竹筍為(wei)主。肉食以豬(zhu)、雞、鴨、鵝、魚、螺螄、螃蟹、蚌為(wei)主。

縣(xian)境侗族嗜好自家燒的米酒(jiu)、紅苕酒(jiu)、甜酒(jiu)、油茶、尤喜(xi)食(shi)辣味、酸味，如腌魚(yu)、腌菜、酸湯、特別喜(xi)食(shi)魚(yu)醬辣子。

5、福泉魔芋

福泉(quan)魔芋(yu)是貴(gui)州省(sheng)黔南州福泉(quan)市的(de)特產。魔芋(yu)被聯合國衛生(sheng)組織確定為十大(da)保(bao)健食品(pin)(pin)之一。是一種上等的(de)既飽口福、又治病健體(ti)的(de)食品(pin)(pin)。

福泉屬(shu)亞熱帶季風(feng)氣候華中濕潤區，雨量充沛，無霜期(qi)長，氣候溫和，全年平均(jun)溫度14.7度，平均(jun)降水(shui)量1033-1220毫米(mi)(mi)，全年平均(jun)海拔(ba)1020米(mi)(mi)，土壤(rang)疏松，土質酸性或微酸性，特別適(shi)宜魔芋的生(sheng)長，本地居民(min)有傳統種植魔芋的習慣，多自(zi)(zi)種自(zi)(zi)食(shi)。

魔(mo)(mo)芋(yu)是(shi)我國傳統保(bao)健食(shi)品(pin)，含(han)有人(ren)體(ti)所(suo)需的(de)多種(zhong)氨基酸及維生素，長(chang)期食(shi)用有治癌降脂(zhi)，促進血液(ye)循環之(zhi)功效。魔(mo)(mo)芋(yu)的(de)精加工(gong)產(chan)品(pin)魔(mo)(mo)芋(yu)精粉在(zai)(zai)食(shi)品(pin)、輕工(gong)、化工(gong)、醫藥、建筑、地質等方面(mian)有廣(guang)泛(fan)的(de)用途，可用作穩定劑、增稠劑、乳(ru)化劑、添加劑、防腐(fu)保(bao)鮮等。魔(mo)(mo)芋(yu)系列(lie)食(shi)品(pin)開發前景廣(guang)闊。福(fu)泉是(shi)魔(mo)(mo)芋(yu)種(zhong)植的(de)理想(xiang)區域，大面(mian)積在(zai)(zai)山區發展(zhan)魔(mo)(mo)芋(yu)種(zhong)植基地，現福(fu)泉已建有年產(chan)500噸魔(mo)(mo)芋(yu)粉生產(chan)線。