油(you)(you)條包(bao)麻(ma)糍(ci)為樂平(ping)民間小(xiao)吃(chi)，將新鮮(xian)滾熱的(de)麻(ma)糍(ci)平(ping)鋪在(zai)兩根或數根剛炸好的(de)油(you)(you)條上(shang)，灑(sa)上(shang)白糖和熟芝麻(ma)，再將油(you)(you)條對(dui)折(zhe)，形成油(you)(you)條包(bao)麻(ma)糍(ci)，然后放在(zai)白糖和熟芝麻(ma)上(shang)一滾即(ji)可食用。

油(you)條包麻(ma)糍(ci)吃起來香甜(tian)可(ke)口，老少皆宜，既有油(you)條的香脆(cui)，又具麻(ma)糍(ci)的香甜(tian)。將(jiang)兩者合理搭配可(ke)謂相得(de)益彰(zhang)，此小吃始于何年，無人知曉，但(dan)歷經長(chang)久(jiu)，風靡不衰。

2、樂平桃酥

樂(le)平(ping)桃酥(su)以(yi)其用料講究，制作精良、酥(su)松可口、營養豐富等(deng)特(te)點(dian)，先后榮獲省(sheng)優、部優和首屆中國食(shi)品(pin)博(bo)覽會金銀獎(jiang)等(deng)8項(xiang)桂冠，被海內外食(shi)品(pin)專家譽為“中國桃酥(su)王”。

3、苦櫧豆腐

苦櫧是待樹上的苦櫧籽開裂后(hou)掉到地上再去拾來，去掉硬皮殼，用(yong)水(shui)(shui)浸泡數天，然(ran)后(hou)用(yong)機粉機機碎，用(yong)布袋裝好(hao)(hao)，擔下(xia)來的水(shui)(shui)漿沉淀后(hou)的硬漿曬干(gan)成白粉。有多種吃法，如制(zhi)作豆(dou)腐，也(ye)可以曬干(gan)，也(ye)可用(yong)水(shui)(shui)泡著(zhu)吃，還可以用(yong)雞蛋摻著(zhu)打餅吃，味道好(hao)(hao)極了。

4、腌菜炒堿水粑

堿(jian)水(shui)粑(ba)為大(da)米磨漿用(yong)天然堿(jian)水(shui)制成(cheng)的(de)一種糍粑(ba)，腌(a)菜炒堿(jian)水(shui)粑(ba)香味(wei)濃(nong)郁，油而(er)不膩，堿(jian)粑(ba)韌(ren)而(er)爽口，用(yong)作(zuo)點心或(huo)下(xia)(xia)(xia)酒均宜，頗受當地人(ren)民(min)喜愛。將(jiang)堿(jian)水(shui)粑(ba)切成(cheng)薄片，放進熱鍋(guo)(guo)內炒去水(shui)份后(hou)，起鍋(guo)(guo)入(ru)盤。炒鍋(guo)(guo)燒熱后(hou)，下(xia)(xia)(xia)豬油，再(zai)下(xia)(xia)(xia)牛肉絲(si)(si)(si)，炒動，待(dai)牛肉絲(si)(si)(si)轉色時(shi)，即加入(ru)腌(a)菜、冬筍絲(si)(si)(si)、紅(hong)椒(jiao)絲(si)(si)(si)、木耳、堿(jian)水(shui)粑(ba)，連連翻炒后(hou)，下(xia)(xia)(xia)醬油和清湯，待(dai)堿(jian)水(shui)粑(ba)入(ru)味(wei)時(shi)，下(xia)(xia)(xia)青蒜段，至熟止。

5、南酸棗糕

本品采用超低(di)溫的工藝技(ji)術，精選巴西(xi)進口有(you)機(ji)糖(tang),保留了(le)南酸(suan)(suan)(suan)棗豐富的維生素C、果膠、氨基酸(suan)(suan)(suan)、鈣(gai)、鐵、鋅、葡萄糖(tang)等(deng)天然營養成(cheng)份。果香濃郁、細(xi)膩綿長、口感獨特。酸(suan)(suan)(suan)棗果實含有(you)機(ji)酸(suan)(suan)(suan)和糖(tang)類，是一(yi)種(zhong)天然的健康食品。

2004年榮獲國(guo)家原產地標(biao)記注冊(ce)證(zheng)及(ji)“綠色食品(pin)”認證(zheng)，并取得(de)了2007德(de)國(guo)BCS有機(ji)食品(pin)認證(zheng),是國(guo)內唯一(yi)一(yi)個取得(de)有機(ji)食品(pin)認證(zheng)的酸棗糕.

6、桃酥

桃酥(su)(su)：樂平“安(an)”牌桃酥(su)(su)以其用料講(jiang)究，制作精良、酥(su)(su)松可口、營養豐富等特(te)點，先(xian)后(hou)榮獲省(sheng)優(you)、部(bu)優(you)和首屆中(zhong)國食(shi)品博覽會金銀(yin)獎等8項桂冠，被(bei)海內外(wai)食(shi)品專家譽為“中(zhong)國桃酥(su)(su)王”。

7、苦株豆腐

主要用瑤里高(gao)山上櫧實果，在寒冬時(shi)節經(jing)28道工序制成。

食(shi)用(yong)價(jia)值(zhi)：因其天然野生(sheng)而又有很高的藥物(wu)食(shi)用(yong)價(jia)值(zhi)，含有淀(dian)粉、卵磷脂和其它(ta)人體(ti)所(suo)需的微量元素(su)，能有效降低膽固醇、減肥(fei)、使(shi)肌(ji)膚潔白細膩和延緩衰老、清(qing)熱解毒、降脂降壓(ya)、解積化淤、止瀉等。故深(shen)受人們喜愛，是不(bu)可(ke)多得的純天然綠色食(shi)品。

食用(yong)方法：冷水(shui)浸泡3-5分鐘，擠干水(shui)份(fen)7成，下油窩(wo)抄，放咗料鹽，3-5分鐘既(ji)可起鍋食用(yong)。

菜譜：辣椒蒜炒苦櫧豆(dou)腐（或加瘦肉(rou)）、苦櫧豆(dou)腐扣肉(rou)（或米(mi)粉(fen)蒸肉(rou)），亦可嘗(chang)試其它做法、

8、餃子粑

餃子粑，一般景德鎮(zhen)人都把(ba)當早餐和(he)夜宵吃(chi)。薄(bo)薄(bo)的(de)皮(pi)(pi)包上各種各樣(yang)的(de)餡再放到(dao)蒸籠(long)里面(mian)(mian)一蒸，香，透過皮(pi)(pi)里面(mian)(mian)的(de)餡都可以隱隱約(yue)(yue)約(yue)(yue)的(de)看到(dao)了(le)。當然也(ye)有蒸完了(le)以后(hou)再用油小炸一下，風味而(er)又不同。

這(zhe)個有辣的和不辣的。辣的一般(ban)是用蘿(luo)卜絲做餡的，韭(jiu)菜(cai)雞蛋做餡的是不辣的，還有豆干，豆芽餡的好多種啦(la)。如果你不太(tai)會(hui)吃辣第一次(ci)去吃的話就一定要記清楚。