哥老官重(zhong)慶美蛙魚頭

人均152元

哥老官，源自四川方言好兄弟的尊稱，前身是一家為川渝地區許許多多美食店配送調味料的(de)山(shan)城小鋪(pu)，在(zai)(zai)20年的(de)經營生涯中(zhong)，對(dui)火鍋(guo)(guo)和底(di)料積(ji)累了(le)自(zi)己(ji)獨到(dao)的(de)見解。為了(le)不和家鄉的(de)伙伴成為競爭(zheng)對(dui)手(shou)，從川渝到(dao)上海(hai)，創立了(le)屬(shu)于自(zi)己(ji)的(de)火鍋(guo)(guo)品牌(pai)。哥老官(guan)采用50多種(zhong)香(xiang)料、5道嚴格把關工(gong)(gong)序加上3天(tian)手(shou)工(gong)(gong)熬制鍋(guo)(guo)底(di)，招牌(pai)菜《美(mei)蛙魚頭》選用每天(tian)新鮮送(song)達的(de)花(hua)鰱魚頭、配上每只(zhi)都精挑細(xi)選凈(jing)重二兩半、大(da)小適宜肉質酥嫩的(de)美(mei)國(guo)青蛙。目(mu)前，哥老官(guan)在(zai)(zai)杭(hang)州(zhou)開設有5家門店(dian)：杭(hang)州(zhou)大(da)廈(sha)店(dian)、城西銀(yin)泰店(dian)、西湖(hu)銀(yin)泰十(shi)一(yi)哥店(dian)、龍(long)湖(hu)杭(hang)州(zhou)金(jin)沙(sha)天(tian)街店(dian)、濱江龍(long)湖(hu)店(dian)。

海底撈火鍋(guo)

人均136元

該圖片由注冊用戶"MAIGOO地區榜"提供，版權聲明反饋

海底撈成立于1994年，是一家以經營川味火鍋為主、融匯各地火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)特(te)色(se)為一(yi)體的大(da)型(xing)跨(kua)省直營餐飲(yin)品牌(pai)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)店(dian)，曾榮獲(huo)中國烹(peng)飪協會授予的“中華名(ming)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)”稱號。海底撈(lao)可以選擇的鍋(guo)(guo)(guo)底多達13種，有(you)番茄火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、經典(dian)麻辣(la)(la)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、菌(jun)湯火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、清油麻辣(la)(la)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、三鮮火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、豬(zhu)肚雞(ji)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、豬(zhu)肚烏雞(ji)鍋(guo)(guo)(guo)、椒香(xiang)火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、辣(la)(la)炫風火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、牛肉(rou)湯火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、青(qing)椒火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)、泰式(shi)冬陰功、鴨掌火(huo)(huo)(huo)(huo)鍋(guo)(guo)(guo)。涮菜則分為7類(lei)(lei)(lei)：撈(lao)派特(te)色(se)菜、肉(rou)類(lei)(lei)(lei)、河鮮海鮮、丸滑類(lei)(lei)(lei)、蔬菜類(lei)(lei)(lei)、豆面制品類(lei)(lei)(lei)、菌(jun)菇類(lei)(lei)(lei)。海底撈(lao)在杭州開設的門店(dian)，遍及杭城，有(you)西湖(hu)店(dian)、臨平歡樂城店(dian)、金(jin)城路店(dian)、銀隆(long)百貨店(dian)、湖(hu)濱銀泰店(dian)、紹興路店(dian)等30余(yu)家。

川味觀(guan)·毛肚火鍋

人均115元

該圖片由注冊用戶"MAIGOO地區榜"提供，版權聲明反饋

川(chuan)味(wei)觀·毛(mao)肚火鍋(guo)品(pin)牌創建(jian)于(yu)1996年(nian)(nian)，是(shi)一家(jia)以經營川(chuan)菜(cai)、火鍋(guo)為主要特(te)色的(de)餐(can)(can)飲店(dian)(dian)，興業(ye)多年(nian)(nian)以來，經營有道，享譽杭城。現在有旗艦總(zong)店(dian)(dian)、西湖文化廣(guang)(guang)場(chang)店(dian)(dian)、華(hua)夏(xia)之心(xin)美塘(tang)店(dian)(dian)、拱(gong)墅萬達廣(guang)(guang)場(chang)店(dian)(dian)、中(zhong)大(da)銀泰店(dian)(dian)、鳳起店(dian)(dian)、運河上街店(dian)(dian)、學院路店(dian)(dian)等將近20家(jia)門店(dian)(dian)。門店(dian)(dian)裝飾典雅(ya)、別具(ju)風格、寬敞明亮，餐(can)(can)廳綠樹掩映、溫(wen)馨淡(dan)(dan)雅(ya)，為食客提(ti)供(gong)舒適的(de)就餐(can)(can)環境。川(chuan)菜(cai)系列具(ju)有濃郁的(de)蓉城地方特(te)色，根據(ju)江南食客的(de)口(kou)味(wei)，使(shi)口(kou)味(wei)重(zhong)的(de)川(chuan)菜(cai)和(he)清淡(dan)(dan)秀(xiu)雅(ya)的(de)杭幫菜(cai)完美結合，經改(gai)良后(hou)的(de)川(chuan)菜(cai)別具(ju)風味(wei)，令人齒頰(jia)留香。

賢合莊鹵味火鍋(guo)

人均123元

賢合莊鹵味火鍋秉承“愛川味、愛火鍋，愛麻辣”的理念，旨在打造市井火鍋領潮者，助力中國餐飲新發展，將四川美食文化(hua)發揚(yang)光大，將這(zhe)一口(kou)鹵味火鍋(guo)傳遍天(tian)(tian)下。賢(xian)合莊鹵味火鍋(guo)有(you)著超高的(de)人氣，除了口(kou)味獨特和滋味好，更得(de)益(yi)于(yu)娛樂圈潮流風向(xiang)標、演(yan)(yan)員陳赫強勢(shi)領(ling)銜，影視男演(yan)(yan)員、導演(yan)(yan)李晨，主持(chi)人朱楨，這(zhe)三枚老饕的(de)加持(chi)。如今，賢(xian)合莊鹵味火鍋(guo)直營門(men)店及合作門(men)店，遍布全(quan)球各(ge)地。在杭州，開設(she)有(you)皇后(hou)公園(yuan)旗艦店、新(xin)天(tian)(tian)地店、濱(bin)江寶龍店、城西銀(yin)泰店、蕭山歸谷店、金(jin)沙(sha)龍湖(hu)店等13家門(men)店。

顏·路邊攤火鍋

人均85元

顏(yan)(yan)·路(lu)邊(bian)攤(tan)(tan)火(huo)(huo)鍋創建于2013年，起初在(zai)成(cheng)都(dou)寬窄孽子靠北一(yi)條小巷子，一(yi)共6張(zhang)桌(zhuo)(zhuo)子，每天限量(liang)20桌(zhuo)(zhuo)，沒有菜單，都(dou)是老板自(zi)由搭配，沒有名字(zi)，通(tong)常成(cheng)都(dou)人叫“蒼蠅館子”，也就是中文意思“路(lu)邊(bian)攤(tan)(tan)”。顏(yan)(yan)路(lu)邊(bian)攤(tan)(tan)火(huo)(huo)鍋以(yi)傳統火(huo)(huo)鍋經營為基礎(chu)，推崇新鮮(xian)、營養、溫馨、時尚的(de)(de)個性。不管是從口(kou)味(wei)的(de)(de)選擇方面還(huan)是從健康營養的(de)(de)配搭方面，都(dou)展示著(zhu)其(qi)特(te)有的(de)(de)風格。據(ju)maigoo編輯(ji)了解，在(zai)杭州，顏(yan)(yan)·路(lu)邊(bian)攤(tan)(tan)火(huo)(huo)鍋有7家門店，即武林總店、黃姑山店、城西(xi)太(tai)合(he)店、下沙店、九堡客運中心店、濱江店、富陽店，可供選擇。

不萬能先生市井火鍋·鮮切牛肉

人均76元

不萬能(neng)先生以川渝(yu)市井火(huo)鍋(guo)為主，堅持性價(jia)(jia)比，好食(shi)(shi)材(cai)，同樣(yang)的(de)價(jia)(jia)格吃到(dao)更(geng)(geng)多(duo)好的(de)產品(pin)為品(pin)牌理念。客單價(jia)(jia)60－90元，大(da)(da)多(duo)消(xiao)費更(geng)(geng)親民(min)，食(shi)(shi)材(cai)新鮮，讓更(geng)(geng)多(duo)人吃到(dao)健康(kang)放(fang)心又實惠的(de)火(huo)鍋(guo)是我(wo)們(men)的(de)追求(qiu)。除(chu)基本牛(niu)(niu)羊肉食(shi)(shi)材(cai)，還有高端的(de)進口食(shi)(shi)材(cai)比如雪花牛(niu)(niu)肉等，既能(neng)享受性價(jia)(jia)比的(de)產品(pin)也可以體驗更(geng)(geng)多(duo)加高品(pin)質的(de)食(shi)(shi)材(cai)。不萬能(neng)先生作(zuo)為杭州十大(da)(da)人氣(qi)火(huo)鍋(guo)店之一，目前在杭州開設(she)了武林總店、學院路店、濱江(jiang)寶(bao)(bao)龍(long)店、福(fu)雷德店、下沙(sha)寶(bao)(bao)龍(long)店、大(da)(da)江(jiang)東寶(bao)(bao)龍(long)廣場店，共6家門店。

牛很鮮潮汕牛肉火鍋

人均103元

牛(niu)(niu)(niu)(niu)很(hen)鮮(xian)是(shi)杭州最好(hao)吃(chi)的(de)火鍋之一，目前在杭城開(kai)設有(you)7家門店(dian)(dian)(dian)：國大城市廣場店(dian)(dian)(dian)、紫荊龍湖店(dian)(dian)(dian)、朝暉路店(dian)(dian)(dian)、慶春店(dian)(dian)(dian)、七章公園(yuan)店(dian)(dian)(dian)、武(wu)林店(dian)(dian)(dian)、文三頤(yi)高店(dian)(dian)(dian)。牛(niu)(niu)(niu)(niu)很(hen)鮮(xian)秉承著(zhu)“牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉不(bu)隔天，當(dang)天消(xiao)耗”理(li)念，堅(jian)持貫徹(che)“牛(niu)(niu)(niu)(niu)很(hen)鮮(xian)，不(bu)隔天”的(de)品(pin)質追求(qiu)。只(zhi)挑選在青(qing)貴地區天然牧草與深(shen)山(shan)泉(quan)水為飩(tun)料長大的(de)健康土(tu)黃牛(niu)(niu)(niu)(niu)，只(zhi)要2－3歲的(de)，且體(ti)重在700斤(jin)－900斤(jin)之間(jian)的(de)小母(mu)牛(niu)(niu)(niu)(niu)。牛(niu)(niu)(niu)(niu)很(hen)鮮(xian)在當(dang)天現(xian)宰直抵門店(dian)(dian)(dian)，牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉保證“不(bu)冷凍！不(bu)排酸！”苛求(qiu)鮮(xian)嫩，執著(zhu)本味！牛(niu)(niu)(niu)(niu)很(hen)鮮(xian)鍋底，沒有(you)復雜的(de)湯汁醬料，講究(jiu)大味至清(qing)，雋(jun)永(yong)迷人。讓廣大食客感(gan)受這牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉的(de)鮮(xian)嫩質感(gan)傳(chuan)遞給舌尖的(de)美味顫栗。

巡山令酸湯牛肉火鍋

人均86元

巡山令(ling)酸(suan)湯(tang)(tang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)火鍋(guo)，是根植于(yu)杭(hang)(hang)城運營多(duo)年的(de)(de)云(yun)貴風(feng)味酸(suan)湯(tang)(tang)火鍋(guo)美食品(pin)(pin)(pin)牌(pai)，不論是鍋(guo)底、涮品(pin)(pin)(pin)，還(huan)是蘸料，都(dou)具有濃厚的(de)(de)云(yun)南風(feng)情特色(se)。巡山令(ling)酸(suan)湯(tang)(tang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)火鍋(guo)以“馬(ma)幫巡山令(ling)，馬(ma)瓢牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)香”為特色(se)，采用純正(zheng)貴州(zhou)省小黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)的(de)(de)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)，打造出鮮(xian)嫩黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)、生切小黃(huang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)、馬(ma)幫牛(niu)(niu)(niu)(niu)腩等特色(se)招牌(pai)菜。據MAIgoo美食小編了解，目前(qian)，巡山令(ling)酸(suan)湯(tang)(tang)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)火鍋(guo)在杭(hang)(hang)州(zhou)已經擁有5家門店(dian)(dian)——EFC店(dian)(dian)、黃(huang)姑山路(lu)店(dian)(dian)、來福(fu)士(shi)店(dian)(dian)、東站萬象匯店(dian)(dian)、濱江天街店(dian)(dian)，是杭(hang)(hang)州(zhou)開(kai)設分(fen)店(dian)(dian)比(bi)較多(duo)的(de)(de)火鍋(guo)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)。

滿滿初牛·不忘初心(國大店)

人均138元

滿滿初牛創立于2015年，一群對料理有熱情、抱(bao)負(fu)的(de)(de)80后年輕人，勇于追(zhui)求(qiu)理想，選(xuan)擇(ze)日本傳統(tong)井飯作(zuo)為(wei)創業項目，為(wei)了市場差異化營銷，并因消(xiao)費(fei)者需求(qiu)多元化，大(da)膽嘗試新(xin)的(de)(de)突破研發厚(hou)切(qie)牛排井。在(zai)香Q的(de)(de)米飯上(shang)淋上(shang)水果熬煮的(de)(de)獨門(men)蜜汁，再鋪滿以炭火現烤的(de)(de)鮮(xian)嫩牛排及豐富的(de)(de)配菜，同時調整定價策(ce)略，推出之后受到廣大(da)消(xiao)費(fei)者青睞，創始店成為(wei)新(xin)一品(pin)平民美食(shi)新(xin)指(zhi)標。滿滿初牛于杭(hang)州開(kai)有國大(da)、新(xin)天地、黃龍K-lab、龍井4家門(men)店，推薦菜：厚(hou)切(qie)牛排井飯、厚(hou)切(qie)牛排井、紫蘇蝦球、牛肉湯、芥末松(song)坂肉等。

臻貨·海鮮就要蒸著吃(杭州大廈店)

人均138元

臻貨(huo)(huo)海(hai)(hai)鮮的(de)(de)(de)(de)特色就(jiu)是蒸(zheng)著吃，不僅能夠(gou)品嘗到(dao)美味(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)鮮，還(huan)可以自己(ji)進行動手去做，這樣吃的(de)(de)(de)(de)自己(ji)做的(de)(de)(de)(de)美食(shi)(shi)(shi)更加幸福快(kuai)樂(le)。而且臻貨(huo)(huo)海(hai)(hai)鮮餐(can)廳的(de)(de)(de)(de)每(mei)張桌子(zi)上，店家都(dou)會溫(wen)馨地擺(bai)放(fang)一個食(shi)(shi)(shi)物(wu)計時(shi)牌和計時(shi)器，方便(bian)食(shi)(shi)(shi)客把(ba)握食(shi)(shi)(shi)物(wu)的(de)(de)(de)(de)蒸(zheng)煮時(shi)間，自己(ji)動手蒸(zheng)的(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)鮮，格外(wai)鮮美!無(wu)論是魚肉、還(huan)是蝦姑，經過蒸(zheng)鍋的(de)(de)(de)(de)慢蒸(zheng)，鮮味(wei)(wei)完全滲透，原汁(zhi)原味(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)肉質格外(wai)香嫩(nen)。推薦(jian)菜：明蝦、香螺、花蛤、小鮑(bao)魚、扇貝、竹蟶等。

研究聲明：杭(hang)州(zhou)十大人氣火鍋店(dian)榜單，Maigoo小(xiao)編(bian)依據了杭(hang)州(zhou)熱門的(de)火鍋連鎖(suo)品(pin)(pin)牌，通過比(bi)較其門店(dian)規模，品(pin)(pin)牌歷史，知名程度，口(kou)碑評價，環境裝(zhuang)飾(shi)，服(fu)務質量，消費價格等(deng)(deng)，并結(jie)合大眾點評，美團，百度糯米等(deng)(deng)O2O平臺用戶點評等(deng)(deng)綜合整理而成，榜單僅供參考，如有(you)疑問(wen)，歡迎在(zai)末尾評論/交流(liu)。