蜀九香

人均133元

2000年(nian)8月，位于成(cheng)(cheng)都(dou)少(shao)陵路的(de)蜀(shu)九香(xiang)家家福店(dian)(dian)盛(sheng)大開業，從此成(cheng)(cheng)都(dou)就有了一家集四川(chuan)特色(se)、風格自(zi)成(cheng)(cheng)一體的(de)火鍋企業。長(chang)久以來，蜀(shu)九香(xiang)始終秉承(cheng)“好菜品出(chu)自(zi)好人品”的(de)經(jing)營理念，嚴控菜品質量關及(ji)用餐(can)體驗度。經(jing)過二(er)十余年(nian)的(de)發展，蜀(shu)九香(xiang)已經(jing)在全國(guo)設有90余家門(men)店(dian)(dian)，其中在泉州就有4家，分別為(wei)(wei)泉州旗艦店(dian)(dian)、東街(jie)店(dian)(dian)、浮橋店(dian)(dian)、石(shi)獅德(de)輝店(dian)(dian)。門(men)店(dian)(dian)環境以四川(chuan)獨特的(de)文化底蘊(yun)為(wei)(wei)背景(jing)，將(jiang)西南地(di)(di)區獨有的(de)民俗文化融入其中。在蜀(shu)九香(xiang)，能品嘗到(dao)地(di)(di)道(dao)的(de)成(cheng)(cheng)都(dou)味——麻。辣。鮮。香(xiang)。

汕頭八合里海記牛肉店

人均93元

八合里海記牛肉店的(de)(de)開創核心理念是(shi)“做廣(guang)東潮(chao)汕特色菜純正味蕾的(de)(de)代表者”，健康(kang)、新鮮、正宗的(de)(de)汕頭牛肉火鍋成為(wei)了(le)代名(ming)詞，是(shi)“美(mei)食(shi)家”的(de)(de)聚集(ji)地。目(mu)前(qian)已(yi)在全國有多家分(fen)店(dian)(dian)，在泉(quan)州(zhou)則有門(men)店(dian)(dian)3家，即田安(an)店(dian)(dian)、晉江店(dian)(dian)、石(shi)獅店(dian)(dian)。每一家都好(hao)評如(ru)潮(chao)，都已(yi)成為(wei)泉(quan)州(zhou)人(ren)氣(qi)火鍋店(dian)(dian)，美(mei)食(shi)者們的(de)(de)排隊(dui)等(deng)(deng)位(wei)更(geng)是(shi)成為(wei)了(le)店(dian)(dian)門(men)口每天(tian)固定的(de)(de)一道(dao)人(ren)潮(chao)風(feng)景線。MAIgoo小編溫馨(xin)提示：吊龍、牛筋(jin)肉、嫩肉、干炒牛河等(deng)(deng)經(jing)典菜品，進店(dian)(dian)必點(dian)。

古樂牛香·鮮牛肉牛雜火鍋

人均72元

古(gu)樂(le)牛(niu)(niu)(niu)香(xiang)(xiang)始創于2012年，是(shi)中山市鼎(ding)源餐(can)(can)飲管理有限公(gong)司(si)旗下品牌，是(shi)中山一家主打(da)牛(niu)(niu)(niu)雜(za)火鍋、牛(niu)(niu)(niu)肉火鍋等各種(zhong)美(mei)味(wei)(wei)牛(niu)(niu)(niu)雜(za)小食的(de)(de)餐(can)(can)飲連鎖公(gong)司(si)。正宗嶺(ling)南風味(wei)(wei)牛(niu)(niu)(niu)雜(za)美(mei)食，選用上(shang)等藥(yao)材、香(xiang)(xiang)料和(he)大草原(yuan)優質放養牛(niu)(niu)(niu)種(zhong)進(jin)行配制(zhi)而成(cheng)。牛(niu)(niu)(niu)雜(za)經嚴格篩選、清洗、去腥、保(bao)鮮等現(xian)代工(gong)藝進(jin)行加工(gong)，保(bao)證其原(yuan)有的(de)(de)營養成(cheng)份及功效。“獨門秘制(zhi)小吃(chi)、好(hao)吃(chi)不(bu)上(shang)火”的(de)(de)招牌牛(niu)(niu)(niu)雜(za)系列，有牛(niu)(niu)(niu)肉、牛(niu)(niu)(niu)筋(jin)、牛(niu)(niu)(niu)肚、牛(niu)(niu)(niu)板筋(jin)、牛(niu)(niu)(niu)犍筋(jin)等，辣而不(bu)燥，溫而不(bu)火，贏盡(jin)口碑。在(zai)泉(quan)州，古(gu)樂(le)牛(niu)(niu)(niu)香(xiang)(xiang)有南俟店(dian)、泉(quan)秀路(lu)店(dian)、中駿世界城(cheng)店(dian)、泉(quan)港店(dian)、城(cheng)西(xi)路(lu)店(dian)、晉江萬達店(dian)等10余(yu)家門店(dian)，可供選擇。

牛基地潮汕牛肉火鍋

人均96元

2017年5月，牛基(ji)(ji)地(di)(di)(di)總店(dian)在廈門開(kai)(kai)業。經(jing)過幾年發展(zhan)，打入(ru)了泉州火(huo)鍋(guo)市場(chang)，目(mu)前開(kai)(kai)設有(you)2家門店(dian)，即安溪(xi)店(dian)、刺(ci)桐壹號店(dian)。據maigoo編輯了解，從創立初始，牛基(ji)(ji)地(di)(di)(di)就建立了自有(you)養牛基(ji)(ji)地(di)(di)(di)，只(zhi)選用貴州農(nong)家散(san)養土黃牛。牛只(zhi)均為當天宰殺(sha)，不(bu)冷(leng)凍不(bu)排酸，3小時(shi)內送達餐(can)桌，一頭(tou)牛用來打鍋(guo)的(de)肉，只(zhi)選取最精華(hua)的(de)37%。好牛要配(pei)好刀工，牛基(ji)(ji)地(di)(di)(di)每位高(gao)級廚師都有(you)十(shi)年以(yi)來從業經(jing)驗(yan)，片出(chu)的(de)牛肉厚薄(bo)均勻。好肉更(geng)要配(pei)好湯底，使用5小時(shi)慢(man)火(huo)熬制(zhi)的(de)牛骨湯，湯鮮味濃。

重慶德莊火鍋

人均106元

重慶德莊火鍋為重慶火(huo)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)典型代(dai)表之一，堅持“科技興火(huo)鍋(guo)(guo)，綠色興火(huo)鍋(guo)(guo)，文(wen)化興火(huo)鍋(guo)(guo)”，為顧(gu)(gu)客提供“綠色、衛生、健康、營(ying)養”的(de)(de)(de)(de)(de)火(huo)鍋(guo)(guo)食品(pin)，讓顧(gu)(gu)客品(pin)味(wei)(wei)“新鮮(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)德莊”。德莊火(huo) 鍋(guo)(guo)以(yi)“麻、辣(la)、鮮(xian)、香”著(zhu)稱，鍋(guo)(guo)底湯型有：麻辣(la)味(wei)(wei)重的(de)(de)(de)(de)(de)“過把癮”，麻辣(la)香濃的(de)(de)(de)(de)(de)“老火(huo)鍋(guo)(guo)”，醇和回甜的(de)(de)(de)(de)(de)“荔枝(zhi)味(wei)(wei)”，菌香味(wei)(wei)美的(de)(de)(de)(de)(de)“德莊湯”。目前，在(zai)泉州，德莊火(huo)鍋(guo)(guo)已開設(she)有泉州萬達店(dian)(dian)、中駿世界城店(dian)(dian)、新天城市店(dian)(dian)、南安店(dian)(dian)、南安水頭店(dian)(dian)、涂門街店(dian)(dian)等(deng)10余家門店(dian)(dian)。

老佛爺·銅爐蛙鍋

人均98元

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老佛(fo)爺(ye)炭(tan)(tan)火蛙(wa)鍋(guo)項目成立于2015年(nian)6月，在前(qian)期籌備項目時(shi)，閉(bi)關三月，試蛙(wa)千斤，終于做出老佛(fo)爺(ye)銅爐蛙(wa)鍋(guo)，2017年(nian)老佛(fo)爺(ye)開(kai)放加盟，現已陸續殺入各(ge)大城市美(mei)食界，至今，全國門(men)店已突(tu)破275家。其(qi)中，在泉州則(ze)開(kai)設了(le)浦西(xi)萬達店、開(kai)元盛世廣(guang)場店、晉江萬達店、東海泰禾(he)廣(guang)場店、陽光時(shi)代(dai)廣(guang)場店、新天城市廣(guang)場店等(deng)好幾家門(men)店。老佛(fo)爺(ye)炭(tan)(tan)火蛙(wa)鍋(guo)不只賣好吃的蛙(wa)鍋(guo)，必須(xu)現宰，現切，現炒(chao)，現上桌。麻辣鮮美(mei)、香(xiang)嫩醇厚。

川西壩子火鍋(泉州萬達店)

人均106元

川西壩(ba)子火鍋(guo)(泉州(zhou)萬(wan)達店)位于豐澤區寶洲街745號，常(chang)年占據泉州(zhou)十大好吃火鍋(guo)排行(xing)榜一席之(zhi)地。傳統風味與創新(xin)的商業模式(shi)相結合，堅持使(shi)用一次(ci)性鍋(guo)底(di)(di)，火鍋(guo)麻辣鮮(xian)香(xiang)，入味醇(chun)厚(hou)。6種(zhong)用料兇猛(meng)的特色鍋(guo)底(di)(di)，川西老炮重(zhong)麻重(zhong)辣，菌(jun)湯鍋(guo)底(di)(di)菌(jun)香(xiang)四溢，還(huan)有清(qing)油紅鍋(guo)、豆撈、番茄等(deng)鍋(guo)底(di)(di)等(deng)您翻牌。139種(zhong)新(xin)鮮(xian)量足的菜(cai)品，20多種(zhong)自選小料，3種(zhong)時令(ling)水(shui)果和(he)開胃(wei)小菜(cai)，一年四季不(bu)斷供應。陽光廚房，智(zhi)能選菜(cai)，菜(cai)品新(xin)鮮(xian)看(kan)得見，還(huan)有川劇(ju)變臉、茶藝展示等(deng)多種(zhong)室外民俗特色表演。

攬季音樂餐吧

人均141元

攬(lan)(lan)季(ji)音樂餐吧(ba)位于晉江市和平中路陽光時(shi)(shi)代廣場(chang)1層，主打以鮮活(huo)、藝(yi)(yi)術(shu)(shu)為潮流的海(hai)鮮火(huo)鍋新品類，是(shi)泉州一(yi)家很有特色的人氣火(huo)鍋餐廳。在(zai)近十年深耕中攬(lan)(lan)季(ji)蘊涵(han)匠心，探尋凝結于鮮活(huo)食材之中的極美藝(yi)(yi)術(shu)(shu)，每一(yi)份海(hai)鮮藝(yi)(yi)術(shu)(shu)姿造的創作靈感(gan)都賦予其獨特的故(gu)事。攬(lan)(lan)季(ji)嚴(yan)選四季(ji)時(shi)(shi)令及全球各(ge)地原產地食材，確保(bao)48小(xiao)時(shi)(shi)到過餐桌(zhuo)，會跳舞的蝦、會呼吸的山野珍菌、鮮切牛羊肉(rou)等食材都得(de)到食客贊(zan)許(xu)。

骨之味

人均116元

骨(gu)之味歷經(jing)(jing)十年(nian)探索與堅(jian)持(chi)，一(yi)(yi)切秘訣，只(zhi)在用心(xin)。在骨(gu)之味的(de)大吊湯(tang)鍋里，每120斤(jin)精挑細選的(de)豬后(hou)腿(tui)筒(tong)骨(gu)，歷經(jing)(jing)4小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)猛火(huo)熬(ao)制(zhi)才熬(ao)出60斤(jin)濃香(xiang)白的(de)筒(tong)骨(gu)原湯(tang)。對(dui)(dui)每一(yi)(yi)個細節(jie)的(de)嚴苛要求是骨(gu)之味優越匠心(xin)的(de)體(ti)現。對(dui)(dui)4小(xiao)(xiao)時(shi)(shi)猛火(huo)熬(ao)制(zhi)的(de)堅(jian)持(chi)換(huan)來了(le)顧(gu)客(ke)長(chang)達10年(nian)的(de)喜愛。一(yi)(yi)鍋好(hao)湯(tang)，除(chu)了(le)用足(zu)好(hao)水好(hao)料，還須經(jing)(jing)得起時(shi)(shi)間考驗。目前，骨(gu)之味在泉州開設有4家門店，即泉州萬(wan)達店、名都店、晉江萬(wan)達店、和平路(lu)店，招(zhao)牌(pai)(pai)千張筒(tong)、手工鮮蝦滑、泉州特色醋(cu)肉、白羽(yu)走地雞、豆泡(pao)魚籽(zi)為招(zhao)牌(pai)(pai)菜。

七欣天品蟹鮮

人均126元

江蘇七(qi)(qi)欣(xin)天餐飲管(guan)理(li)連鎖有限(xian)公司(si)成立(li)于2008年6月1日，旗下品牌(pai)“七(qi)(qi)欣(xin)天品蟹(xie)(xie)軒”，致力(li)于以“卓越研發、優質食材、親善服務”的(de)理(li)念，打(da)造健康美味的(de)秘制海鮮火鍋，為(wei)萬(wan)千顧客創造品蟹(xie)(xie)的(de)幸福(fu)感(gan)。作為(wei)經營螃蟹(xie)(xie)的(de)餐飲企(qi)業，公司(si)連續八年榮(rong)登中國餐飲百強企(qi)業榜單(dan)。如今(jin)“七(qi)(qi)欣(xin)天”全國門店(dian)(dian)多達200+，其中泉州有4家，分(fen)別(bie)為(wei)開元廣場店(dian)(dian)、富臨(lin)嘉園店(dian)(dian)、晉(jin)江時代商廈(sha)店(dian)(dian)、石(shi)獅子芳路店(dian)(dian)，推薦菜品有七(qi)(qi)欣(xin)天波格力(li)蟹(xie)(xie)、Q彈(dan)墨魚仔、香辣蟹(xie)(xie)、魚豆腐等。

研究聲明：泉(quan)州(zhou)十大人氣火鍋店榜單(dan)，Maigoo小(xiao)編依據(ju)了泉(quan)州(zhou)熱門的火鍋連鎖品牌，通過比(bi)較其(qi)門店規(gui)模，品牌歷史，知名程度，口碑評(ping)價，環境裝飾，服(fu)務質量(liang)，消費(fei)價格等(deng)，并結(jie)合大眾(zhong)點評(ping)，美團，百度糯(nuo)米等(deng)O2O平臺用戶點評(ping)等(deng)綜合整理而成(cheng)，榜單(dan)僅供參考，如有疑問，歡迎在末(mo)尾評(ping)論/交流。