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上海話是上海最顯著的(de)(de)文(wen)化標志，是上(shang)(shang)海(hai)名片，它承(cheng)載了上(shang)(shang)海(hai)這(zhe)座城市(shi)(shi)的(de)(de)時(shi)代(dai)回音、文(wen)化血脈、歷史記憶。通(tong)常意義上(shang)(shang)的(de)(de)上(shang)(shang)海(hai)話(hua)指(zhi)的(de)(de)是上(shang)(shang)海(hai)市(shi)(shi)區的(de)(de)方言(yan)。廣(guang)義的(de)(de)上(shang)(shang)海(hai)話(hua)還包(bao)括上(shang)(shang)海(hai)各郊區的(de)(de)方言(yan)，例如浦東話(hua)、奉(feng)賢話(hua)、嘉定話(hua)、松江(jiang)話(hua)、崇明話(hua)、寶山話(hua)、青浦話(hua)、金山話(hua)等(deng)。上(shang)(shang)海(hai)要(yao)在文(wen)化上(shang)(shang)屹立于世界又區別(bie)于其(qi)他國際都市(shi)(shi)，應有其(qi)鮮明的(de)(de)主色調，上(shang)(shang)海(hai)話(hua)應該(gai)得到更好的(de)(de)傳承(cheng)。
上(shang)(shang)海(hai)(hai)老(lao)洋(yang)房(fang)是(shi)上(shang)(shang)海(hai)(hai)的歷史(shi)建筑，這(zhe)些老(lao)洋(yang)房(fang)承載了當年上(shang)(shang)海(hai)(hai)灘的傳奇故(gu)事。風格各異的老(lao)式洋(yang)房(fang)如今分(fen)散在(zai)上(shang)(shang)海(hai)(hai)各地，是(shi)一道(dao)亮麗的風景(jing)線，很是(shi)顯眼。現階段，上(shang)(shang)海(hai)(hai)現存老(lao)洋(yang)房(fang)4000棟左右(you)，90%以(yi)上(shang)(shang)產權歸國有，2004年起(qi)只租不售。象征著身份與地位的上(shang)(shang)海(hai)(hai)老(lao)洋(yang)房(fang)，經過(guo)了漫長(chang)歲(sui)月的洗禮和沉淀，我們能(neng)夠感受到它散發出來(lai)的文化氣息。老(lao)洋(yang)房(fang)為(wei)上(shang)(shang)海(hai)(hai)文化十大元素之一。
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上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)的(de)舊(jiu)弄(nong)堂(tang)(tang)一般(ban)是石庫(ku)門建筑，這是上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)特有(you)(you)的(de)民居形(xing)式，在(zai)所有(you)(you)建筑中(zhong)是數(shu)量最(zui)(zui)多、分布最(zui)(zui)廣、最(zui)(zui)有(you)(you)特色的(de)。弄(nong)堂(tang)(tang)是近(jin)代(dai)上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)歷史的(de)最(zui)(zui)直接產(chan)物，最(zui)(zui)能(neng)代(dai)表(biao)近(jin)代(dai)上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)城市(shi)文化的(de)特征。多少(shao)年來(lai)，大(da)多數(shu)上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)人(ren)就是穿梭在(zai)這些狹窄而悠(you)長(chang)的(de)弄(nong)堂(tang)(tang)里，他們(men)在(zai)這里度過了漫長(chang)的(de)人(ren)生，并且創(chuang)造(zao)了形(xing)形(xing)色色風(feng)情獨具的(de)弄(nong)堂(tang)(tang)文化。時至今日，弄(nong)堂(tang)(tang)已經成為上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)城市(shi)的(de)華麗(li)的(de)背(bei)景色。
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旗袍雖(sui)脫胎于北(bei)方，但使(shi)其成為(wei)一大標(biao)志的(de)，卻是(shi)在(zai)上(shang)(shang)海。20世紀40年代，上(shang)(shang)海對旗(qi)(qi)袍(pao)的(de)改良達于極(ji)致，風行(xing)全國(guo)，由此勾畫(hua)出(chu)了那個“摩(mo)登”的(de)時代。在(zai)當時上(shang)(shang)海女裝最(zui)為(wei)華美、繁(fan)盛的(de)時期，海派旗(qi)(qi)袍(pao)作(zuo)為(wei)主要的(de)流行(xing)女裝，取(qu)代上(shang)(shang)衣下裙的(de)女性標(biao)配(pei)成為(wei)了當時最(zui)常用的(de)時裝。如今(jin)，上(shang)(shang)海街頭仍保(bao)留(liu)著一些定制(zhi)海派旗(qi)(qi)袍(pao)的(de)專業服裝店。旗(qi)(qi)袍(pao)服飾(shi)是(shi)上(shang)(shang)海城市(shi)特色之(zhi)一。
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外(wai)(wai)灘(tan)是最(zui)具(ju)上(shang)(shang)海(hai)城市象征意義的(de)景點(dian)之(zhi)一，是上(shang)(shang)海(hai)名片，它是上(shang)(shang)海(hai)十里洋(yang)場的(de)風景，周圍還有位(wei)于黃浦(pu)江對岸浦(pu)東的(de)東方明珠、環球金(jin)融中(zhong)心等地標(biao)景觀(guan)(guan)，是去上(shang)(shang)海(hai)觀(guan)(guan)光游客的(de)必到之(zhi)地。2016年底(di)，上(shang)(shang)海(hai)市民文(wen)化節發(fa)布百個鄉(xiang)土文(wen)化符(fu)號，“外(wai)(wai)灘(tan)”被市民選為十大“最(zui)上(shang)(shang)海(hai)”鄉(xiang)土文(wen)化符(fu)號。如果(guo)說弄堂(tang)代(dai)(dai)表著上(shang)(shang)海(hai)的(de)過往(wang)和上(shang)(shang)海(hai)人的(de)生活，那外(wai)(wai)灘(tan)代(dai)(dai)表著當(dang)代(dai)(dai)上(shang)(shang)海(hai)的(de)繁榮與夢想。
2016年底，上(shang)海市(shi)(shi)民文化(hua)(hua)節發布百個(ge)鄉土(tu)文化(hua)(hua)符號(hao)，“東方明珠(zhu)”被(bei)市(shi)(shi)民選(xuan)為十大“最上(shang)海”鄉土(tu)文化(hua)(hua)符號(hao)；東方明珠(zhu)廣播(bo)(bo)電視(shi)塔是(shi)上(shang)海城市(shi)(shi)特色。東方明珠(zhu)是(shi)浦東開(kai)發開(kai)放后第一(yi)個(ge)重點工程，是(shi)上(shang)海市(shi)(shi)對(dui)外(wai)宣傳的重要窗(chuang)口(kou)之一(yi)。MAIGOO。東方明珠(zhu)廣播(bo)(bo)電視(shi)塔可覆蓋整個(ge)上(shang)海市(shi)(shi)及(ji)鄰近省份80公里半(ban)徑范圍(wei)內的地區(qu)，改善了臨近地區(qu)收(shou)聽收(shou)視(shi)質量。
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說到上海特色美食，滬菜是一定要品嘗的。滬菜是江南地區傳統飲食文化的重要流派。近些年隨著城市化的發展，滬菜與外地菜長期共存，相互影響，便在原本地菜的基礎上，逐漸發展成以上海和蘇錫風味為主體并兼有各地風味的上海風味菜體系。值得一提的是，由于上海中西融合程度相對較高，所以它的西餐水準也是不錯的，已成為上海菜的一部份。上海好吃的本幫菜>>
上海市地方傳統(tong)戲劇(ju)、國家(jia)級非(fei)物質文化遺產(chan)。上海文化十大(da)(da)元(yuan)素之一。滬劇(ju)是(shi)以表演現代(dai)(dai)生(sheng)活為主(zhu)的(de)(de)戲曲，其音樂委婉柔和，曲調(diao)優美(mei)動聽，易于塑造(zao)現代(dai)(dai)的(de)(de)典型(xing)環境(jing)中的(de)(de)典型(xing)人物，具有濃郁時(shi)代(dai)(dai)氣息和真情實感(gan)的(de)(de)藝術美(mei)。代(dai)(dai)表劇(ju)目有《羅漢錢》《楊乃武(wu)與小白菜》《陸雅臣(chen)》《阿必大(da)(da)回娘家(jia)》《賣(mai)紅菱》《冰娘慘史》等。
上(shang)海市民間傳統美術(shu)、國(guo)家(jia)級非物質文化(hua)遺產、上(shang)海特色文化(hua)。在中國(guo)刺繡(xiu)(xiu)(xiu)工(gong)藝的發展歷(li)史上(shang)，真正以畫繡(xiu)(xiu)(xiu)聞(wen)名(ming)于(yu)世、并給(gei)畫繡(xiu)(xiu)(xiu)發展以極大影(ying)響的，即是顧繡(xiu)(xiu)(xiu)。顧繡(xiu)(xiu)(xiu)，以技(ji)法精湛，形(xing)式典雅，藝術(shu)性極高而著稱于(yu)世。顧繡(xiu)(xiu)(xiu)，乃江(jiang)南唯(wei)一(yi)以家(jia)族冠(guan)名(ming)之繡(xiu)(xiu)(xiu)藝流派(pai)，400年來歷(li)經由盛而衰、乃至消亡、重生的變遷，可謂上(shang)海民間刺繡(xiu)(xiu)(xiu)史上(shang)的奇(qi)跡(ji)。
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上(shang)(shang)海(hai)(hai)生(sheng)(sheng)煎(jian)包(bao)(bao)可以說是土(tu)生(sheng)(sheng)土(tu)長的上(shang)(shang)海(hai)(hai)點心，據(ju)說已有(you)上(shang)(shang)百年的歷(li)史。其特(te)點為(wei)(wei)由于上(shang)(shang)海(hai)(hai)人習(xi)慣稱(cheng)“包(bao)(bao)子”為(wei)(wei)“饅(man)頭(tou)”，因此在(zai)上(shang)(shang)海(hai)(hai)生(sheng)(sheng)煎(jian)包(bao)(bao)一般被稱(cheng)為(wei)(wei)生(sheng)(sheng)煎(jian)饅(man)頭(tou)。上(shang)(shang)海(hai)(hai)生(sheng)(sheng)煎(jian)包(bao)(bao)原為(wei)(wei)茶樓、老(lao)虎灶（開水店）兼營品(pin)種。餡(xian)心以鮮豬(zhu)肉加皮(pi)凍為(wei)(wei)主。20世紀(ji)30年代(dai)后，上(shang)(shang)海(hai)(hai)飲(yin)食業有(you)了(le)生(sheng)(sheng)煎(jian)饅(man)頭(tou)的專業店，餡(xian)心花色也(ye)增加了(le)雞(ji)肉、蝦仁等品(pin)種。生(sheng)(sheng)煎(jian)包(bao)(bao)已入選《福(fu)布斯(si)》全球美食。
研究聲明：上海文(wen)化(hua)(hua)十大元素(su)榜(bang)(bang)中榜(bang)(bang)，CNPP小編主要篩選了上海美食、歷史、藝(yi)術(shu)、建筑等(deng)多(duo)方面具有(you)代表性的事物，是(shi)參(can)考上海市民文(wen)化(hua)(hua)節(jie)公布的十大“最上海”鄉(xiang)土文(wen)化(hua)(hua)符(fu)號評選名單，并依(yi)據全國知名度(du)、互(hu)聯網(wang)(wang)關注度(du)、文(wen)化(hua)(hua)特征的獨(du)特性、歷史影響(xiang)、當(dang)代社(she)會(hui)影響(xiang)等(deng)指標，同(tong)時結合互(hu)聯網(wang)(wang)相關排行榜(bang)(bang)總(zong)結得(de)出。本文(wen)僅供(gong)參(can)考，歡迎在評論(lun)區留言補(bu)充(chong)。
