上海話

上海話是上海最顯(xian)著的(de)(de)(de)文(wen)化(hua)標志，是上(shang)海(hai)名片，它承(cheng)載了上(shang)海(hai)這座城(cheng)市的(de)(de)(de)時代回(hui)音、文(wen)化(hua)血脈、歷史記憶。通常意(yi)義上(shang)的(de)(de)(de)上(shang)海(hai)話(hua)(hua)(hua)指(zhi)的(de)(de)(de)是上(shang)海(hai)市區(qu)(qu)的(de)(de)(de)方(fang)言。廣義的(de)(de)(de)上(shang)海(hai)話(hua)(hua)(hua)還包括(kuo)上(shang)海(hai)各郊區(qu)(qu)的(de)(de)(de)方(fang)言，例如浦東(dong)話(hua)(hua)(hua)、奉(feng)賢話(hua)(hua)(hua)、嘉定話(hua)(hua)(hua)、松江(jiang)話(hua)(hua)(hua)、崇明話(hua)(hua)(hua)、寶山(shan)話(hua)(hua)(hua)、青浦話(hua)(hua)(hua)、金山(shan)話(hua)(hua)(hua)等。上(shang)海(hai)要(yao)在文(wen)化(hua)上(shang)屹立于世界又區(qu)(qu)別于其他國(guo)際都市，應有其鮮明的(de)(de)(de)主(zhu)色(se)調(diao)，上(shang)海(hai)話(hua)(hua)(hua)應該得到更好的(de)(de)(de)傳承(cheng)。

老洋房

上(shang)海(hai)(hai)(hai)老(lao)(lao)洋房是(shi)(shi)上(shang)海(hai)(hai)(hai)的(de)(de)(de)歷史建筑，這些(xie)老(lao)(lao)洋房承載了(le)當年(nian)上(shang)海(hai)(hai)(hai)灘的(de)(de)(de)傳奇(qi)故事(shi)。風格各(ge)異的(de)(de)(de)老(lao)(lao)式洋房如今分散在上(shang)海(hai)(hai)(hai)各(ge)地，是(shi)(shi)一(yi)道亮麗的(de)(de)(de)風景(jing)線(xian)，很(hen)是(shi)(shi)顯眼(yan)。現階(jie)段，上(shang)海(hai)(hai)(hai)現存(cun)老(lao)(lao)洋房4000棟左右，90%以上(shang)產權歸國有，2004年(nian)起(qi)只租不售(shou)。象征著身(shen)份(fen)與(yu)地位的(de)(de)(de)上(shang)海(hai)(hai)(hai)老(lao)(lao)洋房，經過了(le)漫長歲月的(de)(de)(de)洗禮和沉淀，我們能夠感受到它(ta)散發出來的(de)(de)(de)文化(hua)氣息。老(lao)(lao)洋房為上(shang)海(hai)(hai)(hai)文化(hua)十大元素之一(yi)。

弄堂（石庫門）

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上(shang)海(hai)的(de)(de)(de)(de)舊弄(nong)堂(tang)(tang)(tang)一般是(shi)(shi)石庫門建筑(zhu)，這是(shi)(shi)上(shang)海(hai)特有的(de)(de)(de)(de)民居(ju)形式(shi)，在(zai)所有建筑(zhu)中是(shi)(shi)數(shu)量最(zui)多(duo)、分布最(zui)廣(guang)、最(zui)有特色的(de)(de)(de)(de)。弄(nong)堂(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)近(jin)代(dai)(dai)上(shang)海(hai)歷(li)史(shi)的(de)(de)(de)(de)最(zui)直接產物，最(zui)能代(dai)(dai)表近(jin)代(dai)(dai)上(shang)海(hai)城(cheng)市(shi)文化(hua)的(de)(de)(de)(de)特征。多(duo)少(shao)年來，大多(duo)數(shu)上(shang)海(hai)人就(jiu)是(shi)(shi)穿(chuan)梭在(zai)這些狹窄而悠長(chang)的(de)(de)(de)(de)弄(nong)堂(tang)(tang)(tang)里(li)，他們(men)在(zai)這里(li)度過了漫長(chang)的(de)(de)(de)(de)人生，并且創造了形形色色風情獨具的(de)(de)(de)(de)弄(nong)堂(tang)(tang)(tang)文化(hua)。時(shi)至今日，弄(nong)堂(tang)(tang)(tang)已經成為上(shang)海(hai)城(cheng)市(shi)的(de)(de)(de)(de)華(hua)麗(li)的(de)(de)(de)(de)背景色。

旗袍

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旗袍雖(sui)脫胎于北方(fang)，但使(shi)其成為(wei)一大標(biao)志(zhi)的，卻是在上(shang)海(hai)。20世紀(ji)40年代，上(shang)海(hai)對(dui)旗袍(pao)的改良達(da)于極致，風行(xing)(xing)全國，由此(ci)勾(gou)畫出了(le)那個(ge)“摩登”的時(shi)代。在當時(shi)上(shang)海(hai)女裝(zhuang)最(zui)為(wei)華美、繁盛的時(shi)期(qi)，海(hai)派旗袍(pao)作為(wei)主要(yao)的流行(xing)(xing)女裝(zhuang)，取代上(shang)衣下裙的女性標(biao)配成為(wei)了(le)當時(shi)最(zui)常用的時(shi)裝(zhuang)。如今，上(shang)海(hai)街頭(tou)仍保留著一些(xie)定制海(hai)派旗袍(pao)的專業服(fu)裝(zhuang)店(dian)。旗袍(pao)服(fu)飾是上(shang)海(hai)城市特色之一。

外灘

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外灘(tan)(tan)是最具上(shang)海城市象征(zheng)意(yi)義(yi)的(de)景(jing)點(dian)之(zhi)一(yi)，是上(shang)海名片(pian)，它(ta)是上(shang)海十(shi)里洋場的(de)風景(jing)，周(zhou)圍(wei)還有位于(yu)黃浦江(jiang)對岸浦東(dong)的(de)東(dong)方明(ming)珠(zhu)、環球(qiu)金(jin)融中心等(deng)地(di)標景(jing)觀(guan)，是去(qu)上(shang)海觀(guan)光(guang)游(you)客的(de)必到之(zhi)地(di)。2016年底，上(shang)海市民文(wen)(wen)化節發布百個鄉土文(wen)(wen)化符(fu)號(hao)，“外灘(tan)(tan)”被市民選為十(shi)大“最上(shang)海”鄉土文(wen)(wen)化符(fu)號(hao)。如果說弄堂代(dai)表(biao)著上(shang)海的(de)過往和上(shang)海人的(de)生活，那外灘(tan)(tan)代(dai)表(biao)著當代(dai)上(shang)海的(de)繁榮與(yu)夢想。

東方明珠

2016年底，上海市(shi)(shi)民文(wen)化(hua)節發(fa)布(bu)百個(ge)鄉土(tu)文(wen)化(hua)符號(hao)，“東(dong)(dong)方明(ming)(ming)珠(zhu)”被市(shi)(shi)民選為十大“最上海”鄉土(tu)文(wen)化(hua)符號(hao)；東(dong)(dong)方明(ming)(ming)珠(zhu)廣(guang)播(bo)電(dian)視塔(ta)(ta)是上海城市(shi)(shi)特(te)色。東(dong)(dong)方明(ming)(ming)珠(zhu)是浦東(dong)(dong)開發(fa)開放后(hou)第一個(ge)重點工程，是上海市(shi)(shi)對外(wai)宣傳的(de)重要窗口之一。MAIGOO。東(dong)(dong)方明(ming)(ming)珠(zhu)廣(guang)播(bo)電(dian)視塔(ta)(ta)可覆蓋整個(ge)上海市(shi)(shi)及(ji)鄰近(jin)省份80公里(li)半徑(jing)范(fan)圍內的(de)地區，改善(shan)了臨近(jin)地區收(shou)聽(ting)收(shou)視質(zhi)量(liang)。

滬菜

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說到上海特色美食，滬菜是一定要品嘗的。滬菜是江南地區傳統飲食文化的重要流派。近些年隨著城市化的發展，滬菜與外地菜長期共存，相互影響，便在原本地菜的基礎上，逐漸發展成以上海和蘇錫風味為主體并兼有各地風味的上海風味菜體系。值得一提的是，由于上海中西融合程度相對較高，所以它的西餐水準也是不錯的，已成為上海菜的一部份。上海好吃的本幫菜>>

滬劇

上(shang)海市地方傳統戲(xi)劇(ju)、國家級非物(wu)質文(wen)(wen)化遺產。上(shang)海文(wen)(wen)化十大元素之一。滬劇(ju)是以表演現代(dai)生活為主(zhu)的(de)(de)戲(xi)曲，其音(yin)樂委婉柔和(he)，曲調優美(mei)動(dong)聽，易于塑造現代(dai)的(de)(de)典型環境中(zhong)的(de)(de)典型人(ren)物(wu)，具有(you)濃郁(yu)時代(dai)氣(qi)息和(he)真情實感的(de)(de)藝術美(mei)。代(dai)表劇(ju)目有(you)《羅漢(han)錢(qian)》《楊乃武與小白菜》《陸雅臣》《阿必大回(hui)娘家》《賣紅菱》《冰娘慘史(shi)》等。

顧繡

上(shang)(shang)海(hai)(hai)(hai)市(shi)民間(jian)傳統美術、國(guo)家級非物質文化遺產、上(shang)(shang)海(hai)(hai)(hai)特色文化。在中國(guo)刺繡工藝的(de)(de)發(fa)展歷史上(shang)(shang)，真正(zheng)以(yi)畫繡聞名(ming)于(yu)世、并(bing)給畫繡發(fa)展以(yi)極(ji)大影響的(de)(de)，即(ji)是顧(gu)繡。顧(gu)繡，以(yi)技法精(jing)湛(zhan)，形式典雅，藝術性極(ji)高而著稱于(yu)世。顧(gu)繡，乃江南(nan)唯一以(yi)家族冠名(ming)之繡藝流派，400年來(lai)歷經由盛(sheng)而衰、乃至消亡、重生的(de)(de)變遷，可謂上(shang)(shang)海(hai)(hai)(hai)民間(jian)刺繡史上(shang)(shang)的(de)(de)奇跡(ji)。

上海生煎包

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上(shang)海生(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)包(bao)可以說是(shi)土(tu)生(sheng)(sheng)(sheng)土(tu)長的(de)上(shang)海點(dian)心，據說已有(you)上(shang)百年的(de)歷史。其特點(dian)為(wei)由于上(shang)海人習(xi)慣(guan)稱(cheng)“包(bao)子”為(wei)“饅頭”，因此在上(shang)海生(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)包(bao)一般被稱(cheng)為(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)饅頭。上(shang)海生(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)包(bao)原為(wei)茶樓、老(lao)虎灶（開水店）兼營品種。餡心以鮮(xian)豬肉加皮凍為(wei)主。20世紀(ji)30年代(dai)后(hou)，上(shang)海飲(yin)食(shi)(shi)業有(you)了生(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)饅頭的(de)專業店，餡心花(hua)色(se)也增(zeng)加了雞肉、蝦仁等品種。生(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)包(bao)已入選《福布斯》全球美食(shi)(shi)。

研究聲明：上(shang)海(hai)文(wen)化(hua)十大元素榜(bang)(bang)中榜(bang)(bang)，CNPP小編主要篩選(xuan)了上(shang)海(hai)美食(shi)、歷史、藝術、建筑等多方面具有代表性的事物，是參考(kao)上(shang)海(hai)市民文(wen)化(hua)節公布(bu)的十大“最(zui)上(shang)海(hai)”鄉土(tu)文(wen)化(hua)符號評選(xuan)名單，并(bing)依(yi)據全國知名度、互(hu)聯(lian)網(wang)關注(zhu)度、文(wen)化(hua)特征的獨特性、歷史影(ying)響(xiang)、當(dang)代社會影(ying)響(xiang)等指標(biao)，同時(shi)結(jie)合互(hu)聯(lian)網(wang)相(xiang)關排行榜(bang)(bang)總(zong)結(jie)得出。本(ben)文(wen)僅供參考(kao)，歡迎在評論區留(liu)言補(bu)充。