上海話

上海話是上海最顯著的(de)(de)(de)文化(hua)標志，是(shi)上(shang)(shang)海(hai)(hai)名片，它承(cheng)載了上(shang)(shang)海(hai)(hai)這座(zuo)城市的(de)(de)(de)時代回音、文化(hua)血脈、歷史記憶。通常(chang)意義上(shang)(shang)的(de)(de)(de)上(shang)(shang)海(hai)(hai)話(hua)(hua)指的(de)(de)(de)是(shi)上(shang)(shang)海(hai)(hai)市區(qu)(qu)的(de)(de)(de)方言。廣義的(de)(de)(de)上(shang)(shang)海(hai)(hai)話(hua)(hua)還(huan)包括上(shang)(shang)海(hai)(hai)各(ge)郊區(qu)(qu)的(de)(de)(de)方言，例(li)如浦東話(hua)(hua)、奉賢話(hua)(hua)、嘉(jia)定話(hua)(hua)、松江話(hua)(hua)、崇明話(hua)(hua)、寶山話(hua)(hua)、青浦話(hua)(hua)、金山話(hua)(hua)等(deng)。上(shang)(shang)海(hai)(hai)要在(zai)文化(hua)上(shang)(shang)屹立于世界又區(qu)(qu)別于其(qi)他(ta)國(guo)際都市，應有其(qi)鮮明的(de)(de)(de)主色(se)調(diao)，上(shang)(shang)海(hai)(hai)話(hua)(hua)應該得(de)到更(geng)好的(de)(de)(de)傳承(cheng)。

老洋房

上(shang)(shang)海(hai)老(lao)洋(yang)房(fang)(fang)是(shi)上(shang)(shang)海(hai)的(de)(de)歷史建筑，這些老(lao)洋(yang)房(fang)(fang)承載(zai)了當年上(shang)(shang)海(hai)灘的(de)(de)傳奇故事。風格各(ge)異的(de)(de)老(lao)式洋(yang)房(fang)(fang)如今分散在上(shang)(shang)海(hai)各(ge)地，是(shi)一(yi)道亮(liang)麗的(de)(de)風景線，很是(shi)顯眼。現階段，上(shang)(shang)海(hai)現存(cun)老(lao)洋(yang)房(fang)(fang)4000棟左(zuo)右，90%以(yi)上(shang)(shang)產(chan)權歸國有(you)，2004年起只租不售。象征著身份與地位的(de)(de)上(shang)(shang)海(hai)老(lao)洋(yang)房(fang)(fang)，經過了漫長(chang)歲(sui)月的(de)(de)洗禮和沉(chen)淀，我們能(neng)夠感受(shou)到它散發出來的(de)(de)文(wen)化(hua)氣息(xi)。老(lao)洋(yang)房(fang)(fang)為上(shang)(shang)海(hai)文(wen)化(hua)十大元素之一(yi)。

弄堂（石庫門）

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上(shang)(shang)海的(de)(de)(de)舊弄堂(tang)一般(ban)是(shi)(shi)石(shi)庫門建(jian)(jian)筑，這是(shi)(shi)上(shang)(shang)海特有(you)的(de)(de)(de)民居形(xing)式，在所有(you)建(jian)(jian)筑中是(shi)(shi)數量最多(duo)、分布最廣、最有(you)特色的(de)(de)(de)。弄堂(tang)是(shi)(shi)近(jin)代(dai)上(shang)(shang)海歷史(shi)的(de)(de)(de)最直(zhi)接(jie)產物(wu)，最能代(dai)表(biao)近(jin)代(dai)上(shang)(shang)海城市(shi)文化(hua)的(de)(de)(de)特征。多(duo)少年來，大多(duo)數上(shang)(shang)海人就是(shi)(shi)穿梭在這些狹窄而悠(you)長的(de)(de)(de)弄堂(tang)里(li)，他們(men)在這里(li)度過了漫長的(de)(de)(de)人生，并且創造了形(xing)形(xing)色色風情獨具(ju)的(de)(de)(de)弄堂(tang)文化(hua)。時(shi)至今(jin)日，弄堂(tang)已經成為(wei)上(shang)(shang)海城市(shi)的(de)(de)(de)華麗的(de)(de)(de)背景(jing)色。

旗袍

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旗袍雖(sui)脫胎于(yu)北方，但(dan)使其(qi)成為(wei)一大標(biao)志(zhi)的，卻是在(zai)(zai)上(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)。20世(shi)紀40年代，上(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)對旗袍的改良達于(yu)極致，風行全(quan)國，由(you)此勾(gou)畫出了那個“摩登”的時(shi)代。在(zai)(zai)當時(shi)上(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)女(nv)裝最為(wei)華美、繁盛的時(shi)期，海(hai)(hai)派(pai)(pai)旗袍作為(wei)主要的流行女(nv)裝，取代上(shang)(shang)(shang)(shang)衣(yi)下裙的女(nv)性標(biao)配成為(wei)了當時(shi)最常用(yong)的時(shi)裝。如今(jin)，上(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)街(jie)頭(tou)仍保(bao)留著一些定制海(hai)(hai)派(pai)(pai)旗袍的專業服裝店。旗袍服飾是上(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)城(cheng)市特色之一。

外灘

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外(wai)灘是最具上(shang)(shang)海城市象征(zheng)意義的(de)(de)(de)景點之一，是上(shang)(shang)海名片，它是上(shang)(shang)海十里洋場(chang)的(de)(de)(de)風(feng)景，周(zhou)圍還(huan)有(you)位于黃浦(pu)江對岸浦(pu)東的(de)(de)(de)東方明珠、環(huan)球(qiu)金融中心(xin)等地標(biao)景觀，是去上(shang)(shang)海觀光(guang)游客的(de)(de)(de)必到之地。2016年底，上(shang)(shang)海市民文(wen)(wen)化節發布(bu)百(bai)個鄉土文(wen)(wen)化符號，“外(wai)灘”被市民選為十大“最上(shang)(shang)海”鄉土文(wen)(wen)化符號。如果說弄堂代表著(zhu)上(shang)(shang)海的(de)(de)(de)過往和上(shang)(shang)海人的(de)(de)(de)生(sheng)活(huo)，那外(wai)灘代表著(zhu)當代上(shang)(shang)海的(de)(de)(de)繁榮與夢想。

東方明珠

2016年底(di)，上(shang)(shang)海市(shi)民(min)文化(hua)(hua)(hua)節發布百個鄉(xiang)(xiang)土文化(hua)(hua)(hua)符號，“東方(fang)明珠”被市(shi)民(min)選為(wei)十大“最上(shang)(shang)海”鄉(xiang)(xiang)土文化(hua)(hua)(hua)符號；東方(fang)明珠廣播電視(shi)塔是上(shang)(shang)海城市(shi)特色。東方(fang)明珠是浦東開發開放后第(di)一(yi)個重點工(gong)程，是上(shang)(shang)海市(shi)對(dui)外宣(xuan)傳的重要窗口(kou)之(zhi)一(yi)。MAIGOO。東方(fang)明珠廣播電視(shi)塔可覆(fu)蓋整個上(shang)(shang)海市(shi)及鄰(lin)近省(sheng)份80公里半徑范圍內(nei)的地區(qu)(qu)，改善了臨(lin)近地區(qu)(qu)收聽收視(shi)質量。

滬菜

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說到上海特色美食，滬菜是一定要品嘗的。滬菜是江南地區傳統飲食文化的重要流派。近些年隨著城市化的發展，滬菜與外地菜長期共存，相互影響，便在原本地菜的基礎上，逐漸發展成以上海和蘇錫風味為主體并兼有各地風味的上海風味菜體系。值得一提的是，由于上海中西融合程度相對較高，所以它的西餐水準也是不錯的，已成為上海菜的一部份。上海好吃的本幫菜>>

滬劇

上(shang)海市地方(fang)傳(chuan)統(tong)戲(xi)劇、國家級非物(wu)質文化(hua)遺(yi)產。上(shang)海文化(hua)十大元素之(zhi)一。滬劇是以(yi)表演現(xian)代(dai)生活為主的(de)戲(xi)曲(qu)(qu)，其音樂委婉柔(rou)和(he)，曲(qu)(qu)調優美動聽，易于塑造現(xian)代(dai)的(de)典(dian)型環境中的(de)典(dian)型人物(wu)，具有濃郁時(shi)代(dai)氣息和(he)真情實感(gan)的(de)藝術美。代(dai)表劇目有《羅漢錢》《楊乃武(wu)與小白菜》《陸雅臣(chen)》《阿(a)必大回娘(niang)家》《賣紅菱》《冰(bing)娘(niang)慘史(shi)》等(deng)。

顧繡

上海(hai)市(shi)民(min)間傳統美術、國家級非物質文化(hua)遺產、上海(hai)特色(se)文化(hua)。在(zai)中(zhong)國刺繡(xiu)工藝的(de)發(fa)展歷史上，真正(zheng)以畫(hua)繡(xiu)聞名(ming)于(yu)世、并給畫(hua)繡(xiu)發(fa)展以極(ji)大影(ying)響的(de)，即是顧繡(xiu)。顧繡(xiu)，以技法精湛，形式典雅，藝術性(xing)極(ji)高而(er)著(zhu)稱于(yu)世。顧繡(xiu)，乃江南唯一以家族冠名(ming)之繡(xiu)藝流派，400年來歷經由盛而(er)衰、乃至消(xiao)亡、重(zhong)生的(de)變遷，可謂上海(hai)民(min)間刺繡(xiu)史上的(de)奇跡。

上海生煎包

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上(shang)海生(sheng)煎包可以說是土(tu)生(sheng)土(tu)長的上(shang)海點心(xin)，據說已有上(shang)百年的歷(li)史。其特點為(wei)(wei)由于上(shang)海人(ren)習慣稱“包子”為(wei)(wei)“饅(man)頭”，因此在上(shang)海生(sheng)煎包一(yi)般被稱為(wei)(wei)生(sheng)煎饅(man)頭。上(shang)海生(sheng)煎包原為(wei)(wei)茶樓、老虎(hu)灶(zao)（開水店）兼營品(pin)種(zhong)。餡心(xin)以鮮豬肉加皮凍為(wei)(wei)主。20世紀(ji)30年代后，上(shang)海飲食業有了生(sheng)煎饅(man)頭的專業店，餡心(xin)花色也增加了雞(ji)肉、蝦(xia)仁等品(pin)種(zhong)。生(sheng)煎包已入選(xuan)《福布斯(si)》全(quan)球美食。

研究聲明：上海文(wen)化(hua)(hua)十大元素(su)榜中榜，CNPP小編主(zhu)要篩(shai)選了(le)上海美(mei)食、歷史、藝術、建筑等(deng)多方面具有代表(biao)性(xing)的事物，是參(can)考(kao)上海市民文(wen)化(hua)(hua)節公布(bu)的十大“最上海”鄉(xiang)土文(wen)化(hua)(hua)符號評(ping)選名單(dan)，并依據全國(guo)知名度(du)、互聯網(wang)關(guan)注度(du)、文(wen)化(hua)(hua)特征的獨特性(xing)、歷史影響(xiang)、當代社會影響(xiang)等(deng)指標，同時結(jie)合(he)互聯網(wang)相(xiang)關(guan)排行榜總結(jie)得出。本文(wen)僅(jin)供參(can)考(kao)，歡迎在評(ping)論區留言補充。