上海話

上海話是上海最顯著的(de)(de)(de)文化(hua)標志，是(shi)上海(hai)名片(pian)，它承載了上海(hai)這座城市(shi)的(de)(de)(de)時(shi)代(dai)回音、文化(hua)血脈、歷史記憶。通常意義(yi)(yi)上的(de)(de)(de)上海(hai)話(hua)(hua)(hua)指的(de)(de)(de)是(shi)上海(hai)市(shi)區的(de)(de)(de)方言。廣(guang)義(yi)(yi)的(de)(de)(de)上海(hai)話(hua)(hua)(hua)還包(bao)括上海(hai)各(ge)郊區的(de)(de)(de)方言，例(li)如浦東(dong)話(hua)(hua)(hua)、奉(feng)賢話(hua)(hua)(hua)、嘉定話(hua)(hua)(hua)、松江話(hua)(hua)(hua)、崇明話(hua)(hua)(hua)、寶(bao)山話(hua)(hua)(hua)、青(qing)浦話(hua)(hua)(hua)、金(jin)山話(hua)(hua)(hua)等。上海(hai)要在文化(hua)上屹立于世界(jie)又區別于其他(ta)國際都市(shi)，應有其鮮明的(de)(de)(de)主色(se)調，上海(hai)話(hua)(hua)(hua)應該(gai)得到更好的(de)(de)(de)傳(chuan)承。

老洋房

上(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)老洋房(fang)(fang)是(shi)上(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)的(de)歷史建筑，這些老洋房(fang)(fang)承載(zai)了當年(nian)上(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)灘的(de)傳奇故(gu)事(shi)。風格各異(yi)的(de)老式洋房(fang)(fang)如(ru)今分散在上(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)各地，是(shi)一(yi)道亮麗的(de)風景線，很是(shi)顯眼。現階段，上(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)現存老洋房(fang)(fang)4000棟左右(you)，90%以上(shang)(shang)(shang)(shang)產權歸(gui)國有，2004年(nian)起只租不售(shou)。象征著身份與地位(wei)的(de)上(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)老洋房(fang)(fang)，經過了漫(man)長歲(sui)月(yue)的(de)洗禮和沉淀(dian)，我們能夠感受(shou)到(dao)它散發(fa)出來的(de)文(wen)化(hua)(hua)氣(qi)息。老洋房(fang)(fang)為上(shang)(shang)(shang)(shang)海(hai)文(wen)化(hua)(hua)十大元素(su)之(zhi)一(yi)。

弄堂（石庫門）

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上海(hai)的(de)(de)舊弄(nong)堂(tang)(tang)一般是石庫(ku)門(men)建筑，這(zhe)是上海(hai)特有(you)的(de)(de)民居形式，在(zai)(zai)所有(you)建筑中是數(shu)量最(zui)多、分(fen)布最(zui)廣(guang)、最(zui)有(you)特色的(de)(de)。弄(nong)堂(tang)(tang)是近(jin)代上海(hai)歷(li)史的(de)(de)最(zui)直接產物，最(zui)能代表(biao)近(jin)代上海(hai)城(cheng)市文(wen)化(hua)的(de)(de)特征。多少年來，大多數(shu)上海(hai)人(ren)就是穿梭(suo)在(zai)(zai)這(zhe)些狹(xia)窄而悠長(chang)的(de)(de)弄(nong)堂(tang)(tang)里，他(ta)們在(zai)(zai)這(zhe)里度過了漫長(chang)的(de)(de)人(ren)生，并(bing)且(qie)創造了形形色色風(feng)情(qing)獨具的(de)(de)弄(nong)堂(tang)(tang)文(wen)化(hua)。時(shi)至今日(ri)，弄(nong)堂(tang)(tang)已經成為(wei)上海(hai)城(cheng)市的(de)(de)華麗的(de)(de)背景(jing)色。

旗袍

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旗袍雖(sui)脫胎于(yu)北方(fang)，但使(shi)其成為(wei)一大標(biao)志的，卻是在(zai)上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)。20世紀40年代(dai)，上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)對旗(qi)袍的改(gai)良達(da)于(yu)極致，風行全國，由此勾畫出了那(nei)個“摩(mo)登”的時(shi)代(dai)。在(zai)當時(shi)上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)女裝最(zui)為(wei)華美(mei)、繁盛的時(shi)期，海(hai)(hai)派(pai)旗(qi)袍作為(wei)主要的流行女裝，取代(dai)上(shang)(shang)(shang)衣下裙的女性(xing)標(biao)配成為(wei)了當時(shi)最(zui)常用(yong)的時(shi)裝。如今(jin)，上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)街頭仍保(bao)留(liu)著一些定制海(hai)(hai)派(pai)旗(qi)袍的專業(ye)服裝店。旗(qi)袍服飾(shi)是上(shang)(shang)(shang)海(hai)(hai)城市特色之一。

外灘

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外灘(tan)是最具上(shang)海(hai)(hai)城市象征意義的(de)(de)景點之一，是上(shang)海(hai)(hai)名片，它是上(shang)海(hai)(hai)十(shi)里洋場的(de)(de)風景，周圍(wei)還有位于黃(huang)浦(pu)江對岸浦(pu)東的(de)(de)東方明珠、環球(qiu)金(jin)融中心等地(di)標景觀，是去(qu)上(shang)海(hai)(hai)觀光游客的(de)(de)必到之地(di)。2016年底(di)，上(shang)海(hai)(hai)市民(min)文(wen)化節(jie)發布百個鄉土(tu)文(wen)化符號(hao)，“外灘(tan)”被市民(min)選為(wei)十(shi)大“最上(shang)海(hai)(hai)”鄉土(tu)文(wen)化符號(hao)。如果說(shuo)弄堂代表著上(shang)海(hai)(hai)的(de)(de)過(guo)往和(he)上(shang)海(hai)(hai)人的(de)(de)生活，那外灘(tan)代表著當代上(shang)海(hai)(hai)的(de)(de)繁榮與(yu)夢想。

東方明珠

2016年底，上海(hai)市民(min)文(wen)化(hua)節發布百個鄉土文(wen)化(hua)符號(hao)，“東(dong)(dong)方明(ming)(ming)珠”被市民(min)選為十大“最上海(hai)”鄉土文(wen)化(hua)符號(hao)；東(dong)(dong)方明(ming)(ming)珠廣播電視塔(ta)是(shi)上海(hai)城(cheng)市特色。東(dong)(dong)方明(ming)(ming)珠是(shi)浦(pu)東(dong)(dong)開(kai)發開(kai)放后(hou)第一個重點工(gong)程(cheng)，是(shi)上海(hai)市對(dui)外宣傳的重要(yao)窗口之一。MAIGOO。東(dong)(dong)方明(ming)(ming)珠廣播電視塔(ta)可覆蓋整個上海(hai)市及(ji)鄰(lin)近(jin)省份80公里(li)半(ban)徑范圍內(nei)的地區(qu)，改善了臨近(jin)地區(qu)收聽收視質量。

滬菜

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說到上海特色美食，滬菜是一定要品嘗的。滬菜是江南地區傳統飲食文化的重要流派。近些年隨著城市化的發展，滬菜與外地菜長期共存，相互影響，便在原本地菜的基礎上，逐漸發展成以上海和蘇錫風味為主體并兼有各地風味的上海風味菜體系。值得一提的是，由于上海中西融合程度相對較高，所以它的西餐水準也是不錯的，已成為上海菜的一部份。上海好吃的本幫菜>>

滬劇

上海市地方傳統戲(xi)劇(ju)、國家(jia)級非(fei)物(wu)質(zhi)文(wen)化(hua)遺產(chan)。上海文(wen)化(hua)十大元素之一。滬劇(ju)是以(yi)表演現(xian)代生活為(wei)主的(de)戲(xi)曲(qu)，其(qi)音樂委婉柔和，曲(qu)調(diao)優美(mei)動聽，易(yi)于(yu)塑造(zao)現(xian)代的(de)典型環境中的(de)典型人物(wu)，具有濃郁時代氣息和真情實感的(de)藝術美(mei)。代表劇(ju)目有《羅(luo)漢錢》《楊乃(nai)武(wu)與(yu)小白菜》《陸雅臣(chen)》《阿必大回娘家(jia)》《賣紅菱(ling)》《冰娘慘(can)史》等。

顧繡

上(shang)海(hai)市民間(jian)傳(chuan)統美術、國家(jia)(jia)級非物質(zhi)文(wen)化遺(yi)產、上(shang)海(hai)特色文(wen)化。在中國刺繡(xiu)工藝(yi)的發展歷史(shi)上(shang)，真(zhen)正以畫繡(xiu)聞(wen)名于(yu)世、并給畫繡(xiu)發展以極大影響的，即(ji)是顧繡(xiu)。顧繡(xiu)，以技法精湛(zhan)，形式典(dian)雅，藝(yi)術性極高而著稱(cheng)于(yu)世。顧繡(xiu)，乃江(jiang)南唯一以家(jia)(jia)族(zu)冠名之繡(xiu)藝(yi)流派，400年(nian)來歷經由盛而衰、乃至消亡、重(zhong)生(sheng)的變遷，可謂上(shang)海(hai)民間(jian)刺繡(xiu)史(shi)上(shang)的奇跡。

上海生煎包

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上(shang)海(hai)(hai)(hai)生(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)包(bao)可以(yi)說(shuo)是土生(sheng)(sheng)(sheng)土長的(de)上(shang)海(hai)(hai)(hai)點(dian)心，據說(shuo)已有上(shang)百年的(de)歷史。其特點(dian)為(wei)由(you)于上(shang)海(hai)(hai)(hai)人習慣稱“包(bao)子”為(wei)“饅(man)(man)頭(tou)”，因此在上(shang)海(hai)(hai)(hai)生(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)包(bao)一般被稱為(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)饅(man)(man)頭(tou)。上(shang)海(hai)(hai)(hai)生(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)包(bao)原(yuan)為(wei)茶樓、老虎灶（開水店(dian)）兼營(ying)品種(zhong)。餡心以(yi)鮮豬肉加皮凍為(wei)主。20世紀30年代(dai)后，上(shang)海(hai)(hai)(hai)飲(yin)食業有了生(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)饅(man)(man)頭(tou)的(de)專業店(dian)，餡心花(hua)色也增加了雞肉、蝦仁等(deng)品種(zhong)。生(sheng)(sheng)(sheng)煎(jian)包(bao)已入選《福布斯》全(quan)球美食。

研究聲明：上海(hai)文化十(shi)(shi)大元(yuan)素榜(bang)中(zhong)榜(bang)，CNPP小(xiao)編主要(yao)篩(shai)選了上海(hai)美(mei)食、歷史、藝(yi)術(shu)、建筑等多(duo)方面(mian)具有代表性(xing)的事物，是參(can)考(kao)上海(hai)市民文化節公布的十(shi)(shi)大“最上海(hai)”鄉土文化符號評選名單(dan)，并依據全(quan)國(guo)知名度(du)(du)、互聯網(wang)關注度(du)(du)、文化特征(zheng)的獨特性(xing)、歷史影響(xiang)、當代社會影響(xiang)等指(zhi)標，同(tong)時結合(he)互聯網(wang)相(xiang)關排行榜(bang)總結得出。本文僅供參(can)考(kao)，歡迎在評論區留言補充。