上海話

上海話是上海最顯(xian)著的(de)(de)文化標志，是(shi)上(shang)海(hai)(hai)名片，它承載了上(shang)海(hai)(hai)這座(zuo)城市(shi)的(de)(de)時代回音、文化血脈、歷史記憶。通常意(yi)義(yi)(yi)上(shang)的(de)(de)上(shang)海(hai)(hai)話(hua)(hua)(hua)指的(de)(de)是(shi)上(shang)海(hai)(hai)市(shi)區(qu)的(de)(de)方言(yan)。廣義(yi)(yi)的(de)(de)上(shang)海(hai)(hai)話(hua)(hua)(hua)還包(bao)括上(shang)海(hai)(hai)各郊區(qu)的(de)(de)方言(yan)，例如(ru)浦(pu)東話(hua)(hua)(hua)、奉賢話(hua)(hua)(hua)、嘉定話(hua)(hua)(hua)、松江話(hua)(hua)(hua)、崇明(ming)話(hua)(hua)(hua)、寶山(shan)話(hua)(hua)(hua)、青浦(pu)話(hua)(hua)(hua)、金山(shan)話(hua)(hua)(hua)等。上(shang)海(hai)(hai)要在文化上(shang)屹立于世(shi)界又區(qu)別于其他(ta)國際都市(shi)，應有其鮮明(ming)的(de)(de)主色調，上(shang)海(hai)(hai)話(hua)(hua)(hua)應該(gai)得到更好的(de)(de)傳承。

老洋房

上(shang)海(hai)(hai)老(lao)洋(yang)房(fang)是(shi)上(shang)海(hai)(hai)的(de)歷史建筑，這些(xie)老(lao)洋(yang)房(fang)承載了當(dang)年上(shang)海(hai)(hai)灘的(de)傳奇故事。風格各異(yi)的(de)老(lao)式洋(yang)房(fang)如今分散在上(shang)海(hai)(hai)各地，是(shi)一道亮(liang)麗的(de)風景線，很(hen)是(shi)顯眼。現階(jie)段(duan)，上(shang)海(hai)(hai)現存老(lao)洋(yang)房(fang)4000棟左右，90%以上(shang)產權歸國有，2004年起只租不售(shou)。象征(zheng)著身(shen)份與(yu)地位(wei)的(de)上(shang)海(hai)(hai)老(lao)洋(yang)房(fang)，經過了漫長歲月的(de)洗禮和沉淀(dian)，我們能夠感受到它散發出來(lai)的(de)文(wen)化氣息。老(lao)洋(yang)房(fang)為(wei)上(shang)海(hai)(hai)文(wen)化十大元素之一。

弄堂（石庫門）

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上(shang)(shang)(shang)海(hai)的(de)(de)(de)(de)舊弄(nong)(nong)堂一般是(shi)石庫(ku)門建(jian)筑(zhu)，這是(shi)上(shang)(shang)(shang)海(hai)特(te)(te)有的(de)(de)(de)(de)民居形(xing)式(shi)，在(zai)所有建(jian)筑(zhu)中是(shi)數量最(zui)(zui)多(duo)、分布(bu)最(zui)(zui)廣、最(zui)(zui)有特(te)(te)色(se)的(de)(de)(de)(de)。弄(nong)(nong)堂是(shi)近(jin)(jin)代上(shang)(shang)(shang)海(hai)歷史(shi)的(de)(de)(de)(de)最(zui)(zui)直接(jie)產物，最(zui)(zui)能代表近(jin)(jin)代上(shang)(shang)(shang)海(hai)城市文化的(de)(de)(de)(de)特(te)(te)征。多(duo)少年來(lai)，大(da)多(duo)數上(shang)(shang)(shang)海(hai)人(ren)就是(shi)穿梭在(zai)這些(xie)狹窄而(er)悠(you)長的(de)(de)(de)(de)弄(nong)(nong)堂里，他們(men)在(zai)這里度過了漫長的(de)(de)(de)(de)人(ren)生，并且創(chuang)造了形(xing)形(xing)色(se)色(se)風情(qing)獨具的(de)(de)(de)(de)弄(nong)(nong)堂文化。時至今日，弄(nong)(nong)堂已經成為上(shang)(shang)(shang)海(hai)城市的(de)(de)(de)(de)華麗的(de)(de)(de)(de)背(bei)景色(se)。

旗袍

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旗袍雖脫胎于(yu)北方，但(dan)使其成為(wei)一大標志的(de)(de)，卻是(shi)在上(shang)(shang)海。20世紀40年代(dai)，上(shang)(shang)海對旗袍的(de)(de)改良達于(yu)極致，風行(xing)全國，由此勾(gou)畫出了那個“摩登(deng)”的(de)(de)時(shi)代(dai)。在當時(shi)上(shang)(shang)海女裝最(zui)為(wei)華美、繁(fan)盛的(de)(de)時(shi)期，海派旗袍作(zuo)為(wei)主要的(de)(de)流(liu)行(xing)女裝，取代(dai)上(shang)(shang)衣下裙的(de)(de)女性標配(pei)成為(wei)了當時(shi)最(zui)常用的(de)(de)時(shi)裝。如今，上(shang)(shang)海街頭仍保留(liu)著一些定制(zhi)海派旗袍的(de)(de)專業服(fu)裝店。旗袍服(fu)飾是(shi)上(shang)(shang)海城市特色之一。

外灘

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外灘(tan)(tan)是(shi)最(zui)具上海城市(shi)象征意(yi)義的(de)(de)(de)(de)景點之一，是(shi)上海名片，它是(shi)上海十里洋場的(de)(de)(de)(de)風景，周圍還有位于黃浦江(jiang)對岸浦東的(de)(de)(de)(de)東方明珠、環球金融中心等地標景觀(guan)(guan)，是(shi)去上海觀(guan)(guan)光游客的(de)(de)(de)(de)必(bi)到之地。2016年底，上海市(shi)民文(wen)化節(jie)發布百個鄉土文(wen)化符(fu)號(hao)，“外灘(tan)(tan)”被市(shi)民選(xuan)為十大“最(zui)上海”鄉土文(wen)化符(fu)號(hao)。如果說(shuo)弄堂代表著上海的(de)(de)(de)(de)過往(wang)和上海人(ren)的(de)(de)(de)(de)生活，那(nei)外灘(tan)(tan)代表著當(dang)代上海的(de)(de)(de)(de)繁榮與夢(meng)想。

東方明珠

2016年底，上(shang)海(hai)(hai)(hai)市民文化(hua)節發(fa)布(bu)百(bai)個(ge)鄉土文化(hua)符號，“東方明(ming)珠(zhu)(zhu)”被市民選為十大“最上(shang)海(hai)(hai)(hai)”鄉土文化(hua)符號；東方明(ming)珠(zhu)(zhu)廣播電(dian)視(shi)塔(ta)(ta)是(shi)上(shang)海(hai)(hai)(hai)城(cheng)市特色(se)。東方明(ming)珠(zhu)(zhu)是(shi)浦東開發(fa)開放后第一(yi)個(ge)重點工(gong)程，是(shi)上(shang)海(hai)(hai)(hai)市對外(wai)宣傳的(de)重要窗口之一(yi)。MAIGOO。東方明(ming)珠(zhu)(zhu)廣播電(dian)視(shi)塔(ta)(ta)可覆蓋整個(ge)上(shang)海(hai)(hai)(hai)市及(ji)鄰近省份80公(gong)里半徑范圍內的(de)地(di)區，改善(shan)了(le)臨近地(di)區收聽收視(shi)質量。

滬菜

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說到上海特色美食，滬菜是一定要品嘗的。滬菜是江南地區傳統飲食文化的重要流派。近些年隨著城市化的發展，滬菜與外地菜長期共存，相互影響，便在原本地菜的基礎上，逐漸發展成以上海和蘇錫風味為主體并兼有各地風味的上海風味菜體系。值得一提的是，由于上海中西融合程度相對較高，所以它的西餐水準也是不錯的，已成為上海菜的一部份。上海好吃的本幫菜>>

滬劇

上(shang)海(hai)市地方傳統戲劇、國家(jia)級非物質文(wen)化遺(yi)產。上(shang)海(hai)文(wen)化十大(da)元素之一。滬劇是以表演(yan)現(xian)(xian)代生活(huo)為主的(de)戲曲，其(qi)音(yin)樂(le)委婉柔和，曲調優美動(dong)聽，易于塑造現(xian)(xian)代的(de)典型環(huan)境中的(de)典型人物，具有(you)濃(nong)郁時代氣息(xi)和真(zhen)情實感的(de)藝(yi)術(shu)美。代表劇目(mu)有(you)《羅漢錢》《楊(yang)乃武與小白菜》《陸雅(ya)臣》《阿必(bi)大(da)回娘家(jia)》《賣(mai)紅(hong)菱》《冰娘慘史》等(deng)。

顧繡

上海市民間傳統美術、國(guo)(guo)家(jia)級非物質(zhi)文(wen)化遺產、上海特色文(wen)化。在中國(guo)(guo)刺繡(xiu)(xiu)工藝的發展(zhan)(zhan)歷(li)史上，真正以畫繡(xiu)(xiu)聞名(ming)于(yu)世、并給畫繡(xiu)(xiu)發展(zhan)(zhan)以極大影(ying)響的，即是顧(gu)(gu)繡(xiu)(xiu)。顧(gu)(gu)繡(xiu)(xiu)，以技法精湛，形式典雅(ya)，藝術性極高而(er)著稱于(yu)世。顧(gu)(gu)繡(xiu)(xiu)，乃(nai)江南唯一以家(jia)族冠名(ming)之繡(xiu)(xiu)藝流派，400年來歷(li)經由盛而(er)衰、乃(nai)至消亡、重生(sheng)的變遷(qian)，可(ke)謂(wei)上海民間刺繡(xiu)(xiu)史上的奇跡。

上海生煎包

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上海(hai)生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)包可以說是土生(sheng)(sheng)土長的上海(hai)點心，據說已有上百年(nian)的歷史。其特(te)點為由于上海(hai)人習慣稱(cheng)“包子(zi)”為“饅頭”，因(yin)此在上海(hai)生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)包一般被稱(cheng)為生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)饅頭。上海(hai)生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)包原(yuan)為茶樓(lou)、老虎灶（開水店(dian)(dian)）兼(jian)營品種。餡(xian)心以鮮豬肉加(jia)皮凍(dong)為主(zhu)。20世紀30年(nian)代后，上海(hai)飲(yin)食業(ye)有了生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)饅頭的專(zhuan)業(ye)店(dian)(dian)，餡(xian)心花(hua)色也增加(jia)了雞肉、蝦仁等品種。生(sheng)(sheng)煎(jian)(jian)包已入選(xuan)《福(fu)布斯(si)》全(quan)球美食。

研究聲明：上海文(wen)(wen)化(hua)十大(da)元(yuan)素榜(bang)(bang)中榜(bang)(bang)，CNPP小編主要篩選(xuan)了上海美食、歷史、藝術、建筑(zhu)等多(duo)方面具有代(dai)表性的(de)事物，是參考(kao)上海市民文(wen)(wen)化(hua)節公布的(de)十大(da)“最上海”鄉(xiang)土(tu)文(wen)(wen)化(hua)符號(hao)評選(xuan)名單，并依據全國知(zhi)名度(du)、互(hu)(hu)聯網(wang)關(guan)注(zhu)度(du)、文(wen)(wen)化(hua)特征的(de)獨特性、歷史影響、當(dang)代(dai)社(she)會影響等指(zhi)標，同(tong)時(shi)結合互(hu)(hu)聯網(wang)相(xiang)關(guan)排行(xing)榜(bang)(bang)總結得(de)出。本文(wen)(wen)僅供參考(kao)，歡迎(ying)在(zai)評論區留言補充。