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1、盛(sheng)飯(fan)須先在鍋(guo)里(li)把飯(fan)打松(song)，盛(sheng)在碗里(li)的(de)飯(fan)是粘連(lian)的(de)散粒，不(bu)能有團(tuan)團(tuan)、塊塊。盛(sheng)飯(fan)寧淺勿滿，可以(yi)再添，卻不(bu)能一次(ci)盛(sheng)得高出(chu)碗口。

2、吃(chi)飯(fan)(fan)要端(duan)起飯(fan)(fan)碗(wan)用(yong)筷子夾(jia)飯(fan)(fan)送進嘴里(li)，不能(neng)用(yong)嘴靠著碗(wan)邊撥飯(fan)(fan)吃(chi)，更不能(neng)把碗(wan)擱在桌上低頭扒飯(fan)(fan)。

3、飯須吃得顆粒不剩，吃完后筷子不能擱在碗上，因為這是飯(fan)還沒吃完(wan)的表示(shi)。

4、吃飯時不能邊揮(hui)動(dong)筷子邊說(shuo)話，這(zhe)樣(yang)會(hui)遭到筷子被快速(su)沒收的小(xiao)懲罰(fa)。

5、拿筷子的(de)姿勢(shi)要標準(zhun)，位(wei)置要恰當，太高(gao)，過于無(wu)禮；太低，顯得無(wu)知。

6、夾(jia)菜(cai)(cai)要順勢、自然，不能連續夾(jia)某個菜(cai)(cai)兩次以上。切忌目光老盯著菜(cai)(cai)，做翻、挑、“釜(fu)底抽薪”等動作。

7、要盡量(liang)夾靠近自己面前(qian)的(de)(de)菜，從別(bie)人的(de)(de)筷子上(shang)面越過、底下穿過去夾菜，都(dou)是萬(wan)萬(wan)使不(bu)得的(de)(de)。否則就(jiu)會遭到“嘸規矩(ju)”的(de)(de)低斥聲。

8、吃(chi)魚(yu)不能(neng)翻(fan)身，菜碗不能(neng)隨意搬動。

9、如果家里有人(ren)(ren)患咳嗽或(huo)輕微感冒，則在(zai)此人(ren)(ren)面前放(fang)上(shang)一雙“公筷”，還會添(tian)上(shang)一小碗湯。準病(bing)人(ren)(ren)自會一連數天用“公筷”夾菜，在(zai)小碗里喝湯，直至(zhi)身體(ti)痊愈為止(zhi)。

10、不能用端碗的左手中指把筷子夾在碗底去舀湯。這是在露天干活人的“吃相”。因為就地吃飯，沒有擱筷子的飯桌，只(zhi)能把筷子夾在飯碗下面。