上(shang)海(hai),簡稱“滬”,有(you)“東方巴黎”的(de)(de)美稱,是中國的(de)(de)歷史文(wen)(wen)化(hua)名城,擁(yong)有(you)深厚(hou)的(de)(de)近代城市文(wen)(wen)化(hua)底蘊和眾多歷史古跡(ji),江南的(de)(de)吳越傳(chuan)統(tong)文(wen)(wen)化(hua)與各(ge)地移民(min)帶(dai)入的(de)(de)多樣(yang)文(wen)(wen)化(hua)相融合,形(xing)成了特有(you)的(de)(de)海(hai)派文(wen)(wen)化(hua)。本文(wen)(wen)將為大家(jia)介紹(shao)上(shang)海(hai)傳(chuan)統(tong)文(wen)(wen)化(hua)的(de)(de)相關(guan)知識,包括上(shang)海(hai)傳(chuan)統(tong)建筑的(de)(de)弄(nong)堂(tang)文(wen)(wen)化(hua)、外灘建筑群(qun);節(jie)日(ri)、嫁娶、飲(yin)食、方言(yan)等(deng)民(min)俗文(wen)(wen)化(hua)及等(deng)滬劇、淮劇等(deng)上(shang)海(hai)傳(chuan)統(tong)文(wen)(wen)化(hua),帶(dai)你了解一個老上(shang)海(hai)的(de)(de)風(feng)情。
上(shang)(shang)海(hai)話(hua)簡稱滬語(yu),語(yu)言學上(shang)(shang)屬于吳(wu)語(yu),一(yi)般意義(yi)上(shang)(shang)是指(zhi)近代(dai)以來(lai)上(shang)(shang)海(hai)租界范圍和周(zhou)邊(bian)使(shi)用的一(yi)種現代(dai)吳(wu)語(yu),由于上(shang)(shang)海(hai)是遠東的國際大都市(shi),所(suo)以上(shang)(shang)海(hai)話(hua)由各地(di)吳(wu)語(yu)的方言和英語(yu)融合(he)而成。老派上(shang)(shang)海(hai)話(hua),里面藏著(zhu)一(yi)種不(bu)(bu)緊不(bu)(bu)慢,不(bu)(bu)溫不(bu)(bu)火,軟糯,俏皮生動的特點。
短語/俗語:亂話三千—胡言亂語,關脫(tuo)—閉嘴,悶脫—沒話說,辣手—厲害,弄松—捉弄,豁翎子—給暗示,罵山門—罵人,橫豎橫—豁出去,差頭—出租車。了解詳情>>
上(shang)海開埠(bu)前的(de)飲(yin)食(shi)習(xi)俗(su)比(bi)較簡單,中(zhong)等人家(jia)常以(yi)蔬(shu)菜為主要副食(shi)品(pin),只有在農歷初(chu)二、初(chu)八、十(shi)六、二十(shi)三吃(chi)魚肉。開埠(bu)后,隨著四(si)(si)方移(yi)民(min)和(he)外國(guo)僑民(min)移(yi)居上(shang)海,帶來了各自的(de)飲(yin)食(shi)習(xi)慣和(he)風(feng)味(wei)(wei),不同口味(wei)(wei)的(de)餐館相繼開出,形成四(si)(si)方風(feng)味(wei)(wei)薈(hui)萃一堂(tang)的(de)獨(du)特景象。到了20世紀(ji)90年(nian)代,上(shang)海居(ju)民飲(yin)食(shi)多(duo)樣化,招待(dai)客(ke)人、逢(feng)年(nian)過節(jie)時興去飯店用餐。各類大眾排擋、小吃廣場(chang)和美(mei)食(shi)街遍布街市(shi),市(shi)民的飲(yin)食(shi)選擇更加(jia)多(duo)樣。
上海名吃:豬油百果松糕、醉雞、葡萄魚、河蝦爭妍、蟹肉大排翅、碧玉牛筋、八寶鴨、滬江排骨、蟹殼黃、生煎饅頭等。了解詳情>>
上(shang)海(hai)自開埠(bu)以(yi)后,逐(zhu)漸(jian)發展成為經(jing)濟發達的(de)大都(dou)市(shi),成為一個江海(hai)通(tong)津、人(ren)口密集(ji)、外(wai)來人(ren)口眾多(duo)的(de)城市(shi),幾(ji)經(jing)融合演(yan)變,上(shang)海(hai)除(chu)了(le)有春節(jie)(jie)(jie)(jie)、元宵節(jie)(jie)(jie)(jie)、清明節(jie)(jie)(jie)(jie)、端午節(jie)(jie)(jie)(jie)、七夕節(jie)(jie)(jie)(jie)、中(zhong)元節(jie)(jie)(jie)(jie)、中(zhong)秋(qiu)(qiu)節(jie)(jie)(jie)(jie)、重陽(yang)節(jie)(jie)(jie)(jie)、寒衣節(jie)(jie)(jie)(jie)、臘八(ba)(ba)節(jie)(jie)(jie)(jie)、除(chu)夕等(deng)傳統節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri),還逐(zhu)漸(jian)形(xing)成上(shang)海(hai)自己的(de)節(jie)(jie)(jie)(jie)日(ri)(ri)習俗,如立夏要吃立夏蛋(dan),中(zhong)秋(qiu)(qiu)節(jie)(jie)(jie)(jie)要吃鴨子、芋(yu)頭、毛豆,農歷八(ba)(ba)月八(ba)(ba)要賞月等(deng)。此外(wai)上(shang)海(hai)隨著社會城市(shi)文化的(de)發展,也(ye)興起了(le)諸多(duo)旅游節(jie)(jie)(jie)(jie)慶活動,如上(shang)海(hai)桃花節(jie)(jie)(jie)(jie), 上海之(zhi)春國際音樂節等。
上(shang)海服飾風格的形成大約始于(yu)十九(jiu)世紀中(zhong)葉,即上(shang)海開(kai)埠之(zhi)初(chu)。其后(hou),經過幾番演(yan)進,終為國(guo)人所矚目,并(bing)贏得"海派服飾"的(de)美稱。上海的(de)海派服裝風尚在不(bu)同時期(qi)具有鮮明的(de)特(te)色(se)。從晚清的(de)時髦、民國的(de)摩(mo)登、共和國初期(qi)的(de)精良,到改(gai)革開放的(de)國際化,上海大都(dou)市精致出眾、溫潤(run)典雅的(de)衣著(zhu)傳統得以(yi)流傳并不(bu)斷添加(jia)時代內(nei)涵,并引起中國其他(ta)城市和地區的(de)稱羨(xian)和模仿。其中(zhong)讓(rang)全(quan)世界家(jia)喻戶曉的旗袍(pao),作為(wei)海(hai)派文(wen)化的重要代表,海(hai)派旗袍(pao)是上海20世紀30年代服(fu)飾的主流。
上海結婚風俗:喝(he)(he)糖滾蛋、撞(zhuang)門、求婚、走上風、哭嫁、喝(he)(he)甜湯(tang)、分箱布(bu)。
上海傳統結婚流程:相親→現成(cheng)媒人說(shuo)合→行小禮→行盤禮→行大盤禮→請裝酒→花筵酒→團圓酒→鬧新(xin)房→回(hui)門酒。
上海現代結婚流程:雙方父母見面提親→雙方父母協商→下聘禮→女家備嫁妝→男家到女家取嫁妝→迎新娘→入場→做阿舅,開酒宴→鬧新房→暖堂夜飯→回門。了解詳情>>
上海的(de)風俗(su)和禮儀是一個(ge)國際接(jie)軌和中國特色的(de)混合物(wu)。既有(you)現(xian)代(dai)文明(ming)社會的(de)特征也(ye)有(you)一些陋習(xi)。如生(sheng)活(huo)用語中忌諱說“扛”,飯畢忌(ji)(ji)說(shuo)吃(chi)(chi)光(guang)、吃(chi)(chi)完(wan)等,在傳統節日除夕年夜飯要講吃(chi)(chi)好不可(ke)講吃(chi)(chi)完(wan);在行(xing)為上忌(ji)(ji)小孩屋內撐(cheng)傘;孕婦忌(ji)(ji)食(shi)兔肉;忌(ji)(ji)用缺(que)口碗;門(men)檻上忌(ji)(ji)站人;人死(si)后忌(ji)(ji)無人哭;飯畢忌(ji)(ji)說(shuo)吃(chi)(chi)光(guang)、吃(chi)(chi)完(wan)等。這是(shi)錯(cuo)綜復(fu)雜的原因造(zao)(zao)成的。不過好在海派文化總體來說(shuo)是(shi)寬容的,自(zi)信的,所以這些禁忌(ji)(ji)也沒造(zao)(zao)成太(tai)大(da)的困擾。
20世紀60年代起,上海(hai)實行火葬(zang)(zang),城市(shi)居民大多(duo)將(jiang)(jiang)骨灰盒擱在家中或寄放在殯儀館,落(luo)(luo)葬(zang)(zang)舊俗消(xiao)失。農村多(duo)先將(jiang)(jiang)骨灰盒擱客堂墻上,清明節(jie)或冬至日落(luo)(luo)葬(zang)(zang)田頭,深(shen)埋。是(shi)日,家人(ren)及親(qin)友均(jun)到(dao)場,備禮(li)。落(luo)(luo)葬(zang)(zang)時(shi)放鞭炮,葬(zang)(zang)畢設供桌祭拜(bai),設宴(yan)待客。80年代起,城市居民購公墓墓穴。多選喪(sang)后第一(yi)或第三個清明節(jie)落(luo)葬,租(zu)大客(ke)車,家人(ren)及親友送葬。葬畢,供(gong)祭品,點香燭(zhu),行鞠躬禮。人(ren)去世后每隔7天為周期,逢七祭祀,至(zhi)49天“斷七(qi)(qi)”,稱做七(qi)(qi),以(yi)五七(qi)(qi)為重。喪后第一(yi)個清明節(jie)、七(qi)(qi)月半、十(shi)月朝(chao)、冬(dong)至例行祭祀,稱拜(bai)新時(shi)節(jie)。今農村基本沿用舊俗,市區仍(reng)有(you)“做七(qi)(qi)”。
19世紀中葉,上海的交通工具有肩輿(yu)(轎子)、馬車和人力車。20世(shi)紀50年代起(qi),自行車成為上(shang)海人最主要的代步工(gong)(gong)具(ju)。解放后(hou),交通工(gong)(gong)具(ju)有(you)公共汽車、有(you)軌電車、無軌電車、計程(cheng)出租(zu)汽車、對(dui)江渡輪等,重大(da)交通工(gong)(gong)程(cheng)設(she)施(shi)有(you)地鐵(tie),隧道。上(shang)海人稱出租(zu)車為“差頭”。20世紀80年代前,少有市民(min)使用出租車(che),送病(bing)人到醫院、孕婦到醫院生(sheng)產(chan)和出院等不得已才租用。80年(nian)代后期起(qi),出(chu)門叫車,尤其(qi)是節假日極為普(pu)遍。20世紀(ji)90年代(dai)起,乘(cheng)飛機(ji)到外地(di)成為普通事。
滬(hu)(hu)劇(ju)是(shi)上(shang)海的(de)代表性劇(ju)種,流行于上(shang)海、蘇南(nan)及浙江杭、嘉、湖(hu)地區。它(ta)(ta)起源(yuan)于浦江兩(liang)岸的(de)田(tian)頭山歌和(he)民(min)間(jian)俚曲,在流傳中受到彈詞及其他(ta)民(min)間(jian)說唱的(de)影響,演(yan)變成(cheng)說唱形式的(de)灘簧。滬(hu)(hu)劇(ju)音(yin)樂(le)委婉(wan)柔和(he),曲調(diao)優美動聽(ting),帶有濃郁的(de)江南(nan)水(shui)鄉(xiang)情(qing)調(diao)。其唱腔音(yin)樂(le)來源(yuan)于田(tian)頭山歌,在長期實踐(jian)過程中逐漸形成(cheng)了(le)(le)豐富的(de)曲調(diao)和(he)獨特(te)的(de)風(feng)(feng)格。滬(hu)(hu)劇(ju)是(shi)上(shang)海地域文化的(de)典型代表,它(ta)(ta)從不同側(ce)面反映了(le)(le)近現代中國大都市(shi)的(de)風(feng)(feng)貌,在成(cheng)長過程中顯示出很(hen)強的(de)生機和(he)活力。2006年列入第一批浙江省非物質文化遺產名錄。了解詳情>>
淮劇(ju)又稱“江淮戲”、“鹽城戲”、“江北小戲”等,淮劇唱腔音樂起源于民間說唱與勞動號子,以鏗鏘豪放、優美質樸著稱,其主要曲調包括“淮調”、“拉調”、“自由調”等,具有鮮明的地域特色。有“古儺遺響,梨園奇葩”之譽的淮劇“花開上海,根在江蘇”,是江蘇、上海兩地共同培育的一朵戲曲藝術之花。它既是江蘇地方文化不可分割的重要組成部分,又與海派文化密切相關,同時反映著積淀深厚的江蘇文化特征和積極創新的海派精神,具有民俗、宗教、歷史文化等方面的研究價值。2008年列入第二批浙江省非物質文化遺產名錄。了解詳情>>
滬(hu)諺是我國幾大著名的方言諺語之一。其中心流行(xing)區是上海的陳行(xing),故也有人(ren)稱其為“陳行諺(yan)語(yu)”。近(jin)代以來,第一部地方(fang)性諺(yan)語(yu)集《越諺(yan)》于(yu)1918年(nian)問世后,《滬(hu)諺》于1921年在上海出版,作為我國近代著名的民間諺語集,備受學(xue)界關注。其內容涉及天(tian)文氣象、生產生活、社會事象、男女老少(shao)、人生經驗(yan)、勸(quan)譬頌禱、譏刺弊端、孩童孺(ru)教等,門類和題材甚多(duo)。隨著社會的發展進步(bu),新的俚諺不(bu)斷產生。2007年6月,陳行謠諺被列為上海市(shi)首批非物質文化遺產。2011年入(ru)選(xuan)第三批國(guo)家級非物質文化(hua)遺產(chan)名錄。了解詳情>>
瀛洲(zhou)(zhou)古(gu)調派琵琶演(yan)奏技藝發源(yuan)并長(chang)期流傳于上海市(shi)崇明(ming)島,至今已有三百多年的(de)歷史。明(ming)末清(qing)初,賈(jia)公(gong)達、范(fan)正奎、李(li)連(lian)誠、宋(song)慧玉等糅合南北琵琶演(yan)奏風格,承襲古(gu)曲而自(zi)出新意,逐漸形成了瀛洲(zhou)(zhou)古(gu)調派。20世紀40年代,崇明縣瀛(ying)洲古(gu)調(diao)派傳人楊(yang)序東、周念文、趙志山技藝超群(qun),并稱為“琵琶三杰”。如(ru)今(jin)崇明瀛(ying)洲古(gu)調(diao)派琵琶演奏技藝已蜚聲全國(guo),成為音(yin)樂界(jie)公認的四(si)大琵琶流(liu)派之(zhi)一(yi)。2008年入選第二批國家級非物(wu)質文化遺產名錄。
上海(hai)道教(jiao)音(yin)(yin)(yin)樂(le)源自蘇州及江西龍(long)虎山的(de)道教(jiao)科(ke)儀和音(yin)(yin)(yin)樂(le),至今已有(you)八百多年的(de)歷史,經(jing)過三十(shi)代道士的(de)傳(chuan)承發展,在(zai)(zai)其中融合進上海(hai)地(di)區的(de)音(yin)(yin)(yin)樂(le)傳(chuan)統,聲、器并重,在(zai)(zai)行(xing)腔和旋(xuan)律(lv)裝飾(shi)上表(biao)現(xian)出(chu)濃重的(de)上海(hai)特色(se)。上海(hai)道教(jiao)音(yin)(yin)(yin)樂(le)在(zai)(zai)理論、曲目、唱(chang)奏技巧(qiao)等多個方(fang)面對(dui)當地(di)民(min)間音(yin)(yin)(yin)樂(le)產生了極(ji)大的(de)影響,它(ta)長期保持著原傳(chuan)道教(jiao)音(yin)(yin)(yin)樂(le)的(de)形態(tai),是中國(guo)古代宗教(jiao)音(yin)(yin)(yin)樂(le)研究的(de)重要內容(rong)。2008年入(ru)選第(di)二批國家級非物質(zhi)文化(hua)遺產名錄。
草(cao)龍求雨是上海市松江區葉榭(xie)鎮的古老習俗,相傳(chuan)唐代這里曾遇到(dao)一場旱災,八仙中(zhong)的韓湘(xiang)子是葉榭(xie)鎮埝涇村人(ren),為解家鄉危難(nan),召來東(dong)海青龍普降(jiang)大雨,使(shi)葉榭(xie)鎮鹽鐵塘兩岸得獲(huo)甦生(sheng)。以后鄉民每(mei)年(nian)都以金黃色稻(dao)草(cao)扎成牛頭(tou)、虎口、鹿角(jiao)、蛇身、鷹爪、鳳尾的四丈四節(jie)草(cao)龍,以祈風調雨順。在(zai)傳(chuan)承過程中(zhong),逐漸形成了草(cao)龍舞(wu)、滾燈舞(wu)、水族舞(wu)等民俗舞(wu)蹈。舞(wu)草(cao)龍是一種群體性的祭祀活動,在(zai)每(mei)年(nian)農歷的五(wu)月(yue)十三、九月(yue)十三當(dang)地關帝廟會時(shi)舉行。2008年入選第二批國家(jia)級非物質文化遺產名錄。
“繞龍燈”是舊時上海浦東民眾對舞龍活動的俗稱,多出現在節日喜慶和求雨、禳災、酬神、祈平安等民間祭祀活動中。浦東繞龍燈是一種集舞蹈、民族鼓樂為一體的傳統文藝項目,往往與歲時節慶、廟會迎賽等一些世俗化的民間娛樂活動結合在一起,具有濃厚的民俗性。浦東繞龍燈作為上海傳統文化的有機組成部分,在幾百年的歷史發展過程中,已經成為當地百姓在節日期間的一種風尚習俗和重要的娛樂、審美方式。2011年入選第三批國家級(ji)非物質文(wen)化遺產名錄。
鑼(luo)鼓書(shu)舊稱“太保書”,“太保”系由上海郊縣農村中求保佑太平的活動“太卜”衍化而成。鑼鼓書演出多以長篇和中篇的傳統書目為主,1949年以后的(de)業余演(yan)出則以現代題(ti)材的(de)短篇和開(kai)篇為主(zhu)。鑼(luo)鼓書的(de)內容多(duo)取材于民間(jian)傳說、演(yan)義(yi)小說和家庭倫理與(yu)歷史故事,具有(you)濃厚的(de)鄉土(tu)風味與(yu)地(di)方特點。2006年(nian)入(ru)選第(di)一批國家級非(fei)物質(zhi)文化遺產名錄。
浦東說書起源于上海浦東的川沙、南匯,后流傳于上海市郊全境及浙(zhe)江省平湖市等地(di)。因(yin)表演者單手擊打(da)鈸子(zi),也稱“鈸子書”,又稱“滬書”、“農民書”等。浦東說書常以浦東的東鄉語和浦西的西鄉語演唱,其聲腔系由“說因果”的“因果調”演變而成,此外還吸收了當地民歌和姊妹曲種“打連發”的旋律。浦東說書的唱腔節拍較為自由,常隨情節的發展和人物情感的變化而變換,時而短促,時而寬舒。2008年入(ru)選第二批國家級(ji)非物質(zhi)文化遺產名錄。
“精武體育”成立于1910年(nian),上海虹口是精(jing)武(wu)(wu)體育(yu)的(de)發(fa)(fa)祥地。在近(jin)百(bai)年(nian)的(de)發(fa)(fa)展歷(li)程中,“精(jing)武(wu)(wu)體育(yu)”編制了“精(jing)武(wu)(wu)十式”;傳授過的(de)拳術(shu)和械術(shu)有記(ji)載的(de)達248套,流傳(chuan)下來的有幾十套;創編了(le)技(ji)擊術(shu)軍用實施法,培養軍事人才;精武(wu)(wu)舞(wu)(wu)藝有滑稽舞(wu)(wu)、武(wu)(wu)化舞(wu)(wu)、共(gong)和舞(wu)(wu)、三(san)星(xing)舞(wu)(wu)等,每舞(wu)(wu)都(dou)配有粵樂(le)名曲,深受歡迎。2014年入選第四批國家級非物質文化遺產名錄。
顧(gu)(gu)繡系明嘉(jia)靖三十(shi)八年(nian)松(song)江府進士顧(gu)(gu)名世之(zhi)子(zi)顧(gu)(gu)匯海之(zhi)妾繆(mou)氏(shi)所創,是江南惟(wei)一以(yi)家族冠名的(de)繡藝流派。顧(gu)(gu)名世次(ci)孫媳韓希孟善畫,在(zai)針(zhen)法與(yu)色彩運用上獨具巧思,顯著提高了這種繡法的(de)藝術(shu)品格,顧(gu)(gu)繡由此又(you)稱(cheng)“畫繡”。其特點主要有三:第一,半繡半繪,以補色、借色見長;第二,用料奇特;第三,運用中間色化暈。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。了解詳情>>
上(shang)海(hai)燈彩(cai)是(shi)在上(shang)海(hai)都市環境中發展(zhan)起來的(de)(de)一種(zhong)新(xin)型(xing)燈彩(cai)藝術(shu),它繼(ji)承古(gu)代燈彩(cai)的(de)(de)優秀技(ji)藝并加以合(he)理發展(zhan),不僅(jin)材(cai)質(zhi)有所更新(xin),品種(zhong)也更為豐富。海(hai)派(pai)燈彩(cai)分撐棚(peng)燈、走馬燈、宮燈、立(li)體(ti)動物燈四大(da)類型(xing),其中以何克明(ming)為代表的(de)(de)立(li)體(ti)動物燈彩(cai)集觀賞性(xing)、藝術(shu)性(xing)、裝飾性(xing)于一體(ti),是(shi)上(shang)海(hai)燈彩(cai)藝術(shu)最精粹(cui)的(de)(de)部分。2008年入選第二批國家(jia)級非(fei)物質文化遺產名錄。
上海面人趙技(ji)藝(yi)是海派面塑(su)的(de)杰出(chu)代表(biao),由素有“面人大王”之譽的趙闊明(1900—1980)開(kai)創。它主(zhu)要流傳于上(shang)海地區,但(dan)在發展中(zhong)逐漸形成了超越(yue)上(shang)海一隅的(de)(de)廣泛影響。上(shang)海面(mian)人趙的(de)(de)作品人物(wu)眾(zhong)多,場面(mian)宏大,塑造逼真,表情刻畫細膩,形象(xiang)富(fu)于質感,衣(yi)帶(dai)裝(zhuang)飾輕靈飄逸,體現(xian)出鮮明的(de)(de)海派文化特(te)色(se)。2008年(nian)入選第二批國家級非物質(zhi)文化遺產名錄。
海(hai)派玉雕(diao)是上海(hai)玉雕(diao)的別稱,創始于(yu)清道光二十三年(1843),和“北(bei)派(pai)(pai)(pai)”、“揚(yang)派(pai)(pai)(pai)”、“南派(pai)(pai)(pai)”一(yi)起成為中國(guo)玉(yu)雕(diao)(diao)四大流派(pai)(pai)(pai)。海(hai)派(pai)(pai)(pai)玉(yu)雕(diao)(diao)從工(gong)(gong)藝(yi)品(pin)類、工(gong)(gong)具、用料、技法等方面,全面繼(ji)承(cheng)了中國(guo)玉(yu)雕(diao)(diao)的工(gong)(gong)藝(yi)傳統,在歷史上留下了一(yi)大批玉(yu)雕(diao)(diao)精品(pin)。海(hai)派(pai)(pai)(pai)玉(yu)雕(diao)(diao)在繼(ji)承(cheng)中國(guo)古代玉(yu)器(qi)制作技藝(yi)的同(tong)時(shi),適應(ying)著不(bu)同(tong)時(shi)期、不(bu)同(tong)產品(pin)的特點,逐(zhu)漸形成了海(hai)派(pai)(pai)(pai)玉(yu)雕(diao)(diao)的文(wen)化特色(se)。2011年入(ru)選(xuan)第三批國家級非物質文化遺產名錄。
海(hai)派(pai)(pai)紫(zi)檀雕刻工藝(yi)(yi)是中(zhong)國傳(chuan)統(tong)(tong)紅木雕刻藝(yi)(yi)術的一種。海(hai)派(pai)(pai)紫(zi)檀雕刻工藝(yi)(yi)有著悠(you)久的歷史,相(xiang)傳(chuan)發端于明代。近代以來(lai),海(hai)派(pai)(pai)紫(zi)檀雕刻藝(yi)(yi)人把西方雕塑技法(fa)巧妙融入到中(zhong)國傳(chuan)統(tong)(tong)紫(zi)檀雕刻工藝(yi)(yi)中(zhong),從而使海(hai)派(pai)(pai)紫(zi)檀雕刻作品具備了鮮明的地區特色。海(hai)派(pai)(pai)紫(zi)檀雕刻作品題材廣泛,技藝(yi)(yi)精(jing)湛,刀法(fa)秀麗明潤,在(zai)海(hai)內(nei)外享有很高的聲(sheng)譽。2011年入選第三批(pi)國家(jia)級非物質文化遺產名錄。
龍鳳旗袍(pao)是海(hai)派(pai)(pai)旗袍(pao)的(de)(de)(de)精華,是滬上海(hai)派(pai)(pai)旗袍(pao)手(shou)(shou)工制(zhi)(zhi)作工藝(yi)的(de)(de)(de)正宗傳承者,至今仍保持海(hai)派(pai)(pai)旗袍(pao)的(de)(de)(de)遺韻。龍鳳旗袍(pao)的(de)(de)(de)特色(se)在于全手(shou)(shou)工、高質(zhi)量的(de)(de)(de)個性化精工制(zhi)(zhi)作,繼承了(le)瀕臨失傳的(de)(de)(de)蘇廣成(cheng)衣鋪鑲、嵌、滾、宕、盤、繡的(de)(de)(de)傳統(tong)工藝(yi)。精選的(de)(de)(de)面料和通過(guo)手(shou)(shou)工鏤、雕、繡形成(cheng)的(de)(de)(de)圖(tu)案(an),以及寓意吉祥(xiang)的(de)(de)(de)盤扣,體現(xian)了(le)中國傳統(tong)文(wen)化的(de)(de)(de)特色(se)。2011年入選第三批國家級(ji)非物質(zhi)文化遺產名錄(lu)。
金(jin)(jin)銀(yin)(yin)細工制作(zuo)技(ji)藝是一門制作(zuo)金(jin)(jin)銀(yin)(yin)器物(wu)的(de)傳統工藝,所制的(de)金(jin)(jin)銀(yin)(yin)器物(wu)主(zhu)要用于(yu)室內陳設欣賞(shang),亦兼有實(shi)用功(gong)能。創始于(yu)清代道光二十八(ba)年(1848)的(de)上海(hai)老(lao)鳳(feng)祥是著名的(de)中華老(lao)字號,它歷(li)(li)經清(qing)代、民國(guo)(guo)、新(xin)中國(guo)(guo)數代人的(de)傳承,全面繼承了中國(guo)(guo)金(jin)銀細工的(de)精(jing)湛(zhan)工藝,其抬壓(ya)、鎏金(jin)、扳(ban)金(jin)、拗絲、鑲嵌和(he)鏨(zan)刻等技(ji)法自(zi)古沿用至今(jin),是具(ju)體(ti)、生(sheng)動反映我(wo)國(guo)(guo)金(jin)銀細工歷(li)(li)史(shi)的(de)活材料。2008年入(ru)選第二批(pi)國(guo)家級非(fei)物質文化遺產名錄。
開埠前,上(shang)海(hai)住(zhu)宅具有(you)江南傳統建(jian)筑特點,多為(wei)平房,有(you)4種:(1)立(li)帖式單磚壁磚墻(qiang)、木椽屋面、青(qing)瓦(wa)蓋(gai)頂(ding)的(de)平房(fang)。(2)庭院(yuan)式(shi)住宅,磚(zhuan)墻立柱,穿斗式(shi)木構架,榫卯組合,圓木柱承重(zhong)。(3)花園住宅,外(wai)圍垣墻(qiang),大(da)門內外(wai)設影壁。(4)茅屋(wu)(wu),竹屋(wu)(wu)架,泥(ni)巴墻(qiang),為數最少。至20世紀80年代(dai),開埠(bu)前建造的民宅,所存(cun)不多(duo)。市區惟南市老城廂尚有少(shao)量古代(dai)住宅遺(yi)跡可尋。今市區尚存(cun)的古宅主要分布在南市區,知(zhi)名的有世(shi)春(chun)堂(tang)、九(jiu)間樓(lou)、書隱樓(lou)等(deng)。
19世紀50年代起,上(shang)海出現里弄房屋。1949年,全市(shi)市(shi)區有(you)以(yi)石庫門(men)為主的老式里弄房屋(wu)1242.5萬平方米,占市區(qu)住房建筑總面(mian)積52.7%。建(jian)筑式(shi)樣有老式(shi)和新式(shi)石庫(ku)門、廣式(shi)里弄房屋及簡易工房(老工房)等(deng),主要分布在黃浦(pu)、虹口、楊(yang)浦(pu)等(deng)區。
新式里弄房(fang)屋始建于20世紀20年代。一般為(wei)聯接式(shi)(shi)住(zhu)(zhu)宅(zhai),結構、裝飾較好(hao),裝有衛生設備,有的還有小花園(yuan)、矮圍墻、陽臺等(deng)設施(shi)。可分為(wei)新(xin)式(shi)(shi)里弄住(zhu)(zhu)宅(zhai)、花園(yuan)里弄住(zhu)(zhu)宅(zhai)、公寓式(shi)(shi)里弄住(zhu)(zhu)宅(zhai)3類,主要分布在靜安(an)、徐匯、長(chang)寧(ning)、虹口、盧灣等區。其(qi)中(zhong)新式里弄(nong)(nong)住宅典型的有(you)淮海中(zhong)路尚賢坊、愚園(yuan)(yuan)(yuan)路愚谷邨等;花園(yuan)(yuan)(yuan)里弄(nong)(nong)住宅典型的有(you)沙發花園(yuan)(yuan)(yuan)(今(jin)淮海中(zhong)路上方花園(yuan)(yuan)(yuan))、建國西路懿園(yuan)(yuan)(yuan)、泰安(an)路115弄(nong)等;公寓(yu)式里弄(nong)住宅典(dian)型的有(you)新康花園(淮海中路(lu))等。
清(qing)道光二(er)十三(san)年(1843年(nian)),英商(shang)怡和洋行在外灘今北京路口租(zu)地(di),越二(er)年(nian)建成(cheng)商(shang)務(wu)辦(ban)公(gong)與居住合一的2層磚木結構樓(lou)房。20世紀(ji)20、30年(nian)代,外灘建(jian)筑進入鼎盛(sheng)時期。怡和、沙(sha)遜洋行、匯豐(feng)銀(yin)行等(deng)12幢建筑(zhu)翻(fan)建、擴建成高樓(lou)大廈。建筑(zhu)體量擴大,有(you)9幢建筑面積超(chao)過1萬平方米,5幢8~15層。建(jian)(jian)筑(zhu)氣(qi)派豪華,裝飾富麗(li)堂(tang)皇(huang),建(jian)(jian)筑(zhu)風格有早期現代派、古典式(shi)建(jian)(jian)筑(zhu)與近代建(jian)(jian)筑(zhu)相結合的折衷主義風格。內部設(she)施更加完善(shan),有的還安裝冷暖氣(qi)設(she)備(bei)。至(zhi)此,今外灘建(jian)(jian)筑(zhu)格局基(ji)本形成(cheng)。各(ge)種建(jian)(jian)筑(zhu)反映西方同類(lei)建(jian)(jian)筑(zhu)的水(shui)平。1948年,交通銀行(xing)大樓在福州路(lu)外灘建成。至此,外灘共有特色建筑(zhu)23幢,占地面積約8.5萬平(ping)方米,建筑面(mian)積約21萬平方(fang)米。
上海的文化(hua)被稱為“海(hai)(hai)派(pai)文(wen)化(hua)”。海(hai)(hai)派(pai)文(wen)化(hua),是(shi)植根于(yu)(yu)中(zhong)華傳統(tong)文(wen)化(hua)基(ji)礎上,融匯(hui)吳(wu)越文(wen)化(hua)等中(zhong)國其(qi)它地域文(wen)化(hua)的(de)精(jing)華,吸(xi)納消(xiao)化(hua)一些西方的(de)文(wen)化(hua)因(yin)素,創(chuang)立了新的(de)富有(you)自(zi)己(ji)獨特個(ge)性的(de)海(hai)(hai)派(pai)文(wen)化(hua),其(qi)特點是(shi):海(hai)(hai)納百(bai)川,兼容(rong)并蓄,追(zhui)求卓越,勇于(yu)(yu)創(chuang)新。海(hai)(hai)派(pai)文(wen)化(hua)的(de)基(ji)本特征是(shi)具(ju)(ju)有(you)開(kai)放(fang)性,創(chuang)造(zao)性,揚(yang)棄性和多元性,既有(you)江南文(wen)化(hua)(吳(wu)越文(wen)化(hua))的(de)古(gu)典與(yu)雅致(zhi),又有(you)國際(ji)大都市(shi)的(de)現代(dai)與(yu)時(shi)尚。區(qu)別于(yu)(yu)中(zhong)國其(qi)他文(wen)化(hua),具(ju)(ju)有(you)開(kai)放(fang)而又自(zi)成一體的(de)獨特風格。
宗教(jiao)(jiao)(jiao)傳入上海(hai)歷(li)史悠(you)久。近代(dai)以(yi)來,隨著(zhu)上海(hai)逐漸成為國際性大都市,各宗教(jiao)(jiao)(jiao)也(ye)得(de)到較快(kuai)發(fa)展,并逐步形成了層次高(gao)、影(ying)響大、與國際聯系廣的特點(dian)。中(zhong)(zhong)國第一個(ge)佛(fo)教(jiao)(jiao)(jiao)團(tuan)體首先出現于上海(hai),中(zhong)(zhong)國伊斯(si)蘭教(jiao)(jiao)(jiao)第一個(ge)新型管理機構——上(shang)海清真董事會誕(dan)生在(zai)(zai)上(shang)海,中國基督教(jiao)三自愛國運動的發起在(zai)(zai)上(shang)海……上海宗教(jiao)作(zuo)為構成海派文化的(de)(de)(de)要(yao)素(su)之一,具(ju)有兼容并蓄的(de)(de)(de)文化品性,上海的(de)(de)(de)宗教(jiao)理論和宗教(jiao)文化研究擁有深厚(hou)的(de)(de)(de)基礎。上海民眾主要(yao)信奉佛(fo)教(jiao)、道(dao)教(jiao)、伊斯蘭教(jiao)、天主教(jiao)和基督教(jiao)等,并在長期的(de)(de)(de)歷(li)史發展過程中形成了(le)佛(fo)、道(dao)、伊、天、基五大宗教(jiao)的(de)(de)(de)格局。
上海的寺院,廟(miao),觀(guan),堂(tang)(tang)是宗教界和信教群眾(zhong)的宗教活動場所,比較著名(ming)的寺觀(guan)教堂(tang)(tang)有玉佛寺、龍華寺、靜(jing)安(an)寺、圓明(ming)講(jiang)堂(tang)(tang)、沉香閣、白云觀(guan)、城隍廟(miao)、小桃(tao)園清真寺、松江(jiang)清真寺、徐家匯(hui)天(tian)主堂(tang)(tang)、佘(she)山圣母大堂(tang)(tang)、沐恩堂(tang)(tang)、國際禮拜堂(tang)(tang)等。