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邢臺地處于河北的南邊，有著“五朝古都、十朝雄郡”的稱號。邢臺市的自然風光秀美，而且邢臺人喜歡美食，當地的美食四面開花，那么邢臺有哪些著名小吃？像邢臺燜餅、魏莊熏雞、平鄉酥魚、威縣火燒、雞蛋布袋、廣宗肉鍋、沙河排骨、邢臺鍋貼、廣宗薄餅、黑家餃子等都是邢臺名小吃。以下，請看MAIGOO小編帶來的河北邢臺十大小吃排行榜，了解更多邢臺有名的美食小吃及相關情況。

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邢臺燜餅

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魏(wei)莊(zhuang)熏雞

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平鄉酥魚(yu)

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雞蛋布袋

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威(wei)縣火燒

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廣宗(zong)肉鍋(guo)

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沙河排骨

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邢臺鍋貼

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廣(guang)宗薄餅

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黑家餃(jiao)子

邢臺十(shi)大小吃(chi)排行榜，是MAIGOO小編主要根據邢臺地區在口味上具有特(te)定風格特(te)色的食(shi)品(pin)，根據小吃(chi)的國內知(zhi)名度(du)、國內覆蓋(gai)率(lv)、海(hai)外(wai)知(zhi)名度(du)、海(hai)外(wai)覆蓋(gai)率(lv)等(deng)情況，并(bing)參考權威機構如政府(fu)、餐飲與美食(shi)行業協會等(deng)評定的“中華名小吃(chi)”、“河北名小吃(chi)”等(deng)榮譽，再(zai)結合其他互聯網(wang)相關排行榜/榜單(dan)進行(xing)(xing)綜(zong)合排行(xing)(xing)推(tui)薦(jian)，名(ming)單(dan)僅供參考，如有疑(yi)問，歡迎在末尾(wei)評論/批評指正。

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邢臺十大小吃

1、邢臺燜餅

邢臺燜餅起源于河北邢臺市巨鹿縣，主要是采用燜的烹飪方法、對烙餅絲進行烹飪做出來的面食，是河北邢臺的一道著名面食，對于當地人來說家家會做的一種普遍飲食之一，是當地人喜愛的主食之一。邢臺燜餅有素燜、肉燜、豪華燜，燜是個技術活，把握不好味道就不一樣。正宗的邢臺燜餅，聞著香氣四溢，非常誘人，吃著無比美味，在其它地方是很難吃到這種味道。

2、魏莊熏雞

邢臺市有哪些好吃的小吃？熏雞。魏莊熏雞發源于邢臺市隆堯縣魏莊，至今已有200多年歷史。選用當年小公雞，以土雞為主，宰殺去毛，再用二十幾味香料組成的秘制配方老湯小火慢燉，最后用果木及柏樹枝葉上煙熏。外觀緊實不油膩，色澤淡紅有食欲，口感韌勁有回味。

3、平鄉酥魚

平鄉酥魚是河北省邢臺市平鄉縣的一種特產，也是河北邢臺美食小吃排行榜前十名。歷史上平鄉水系眾多，盛產魚類，糧食欠收時，當地百姓就煮魚充饑。酥魚用多種鮮魚，配上10幾種藥材、香料，小火慢燉數小時而成。成品魚身完整，極其軟爛入味，魚刺入口即化，回味無窮。如今，平鄉酥魚已可以進行工廠化生產，銷售到全國各地。

4、雞蛋布袋

邢臺有哪些著名小吃？雞蛋布袋，也稱雞蛋荷包、雞蛋盒子，是山東中西部、河北中南部、河南北部等地區的特色名小吃。雞蛋布袋是由馃子面、雞蛋（也可以是鴨蛋、鵝蛋等）為主要食材做成的一道菜品，外焦里嫩，營養豐富，口感極佳，因此人人愛吃，且常吃不厭，尤其適合早餐。Maigoo小編提醒大家，雞蛋布袋需趁熱吃，外皮焦香酥脆、內蛋香宜人，滋味妙不可言。【詳細>>】

5、威縣火燒

火燒是流行于我國北方地區的一種特色食品，威縣火燒是河北省邢臺市威縣的一道特色小吃，屬于冀菜。威縣火燒以其獨特的工藝和香酥的口感而遠近聞名，其融合北方的油餅與胡餅制作工藝，用冀南的精面粉與小磨香油為原料，佐以細鹽、花椒粉，用吊爐烘烤，打成風味獨特的火燒，樣子像牛舌，也叫“牛舌火燒”。食用時，澆蘸上醋蒜汁，清香解膩，更為爽口，其餡多用豬肉剁大蔥。

6、廣宗肉鍋

肉鍋是河北省邢臺市廣宗縣當地一大特色美食，因為吃起來肉味地道，不腥不膩，很多外地人專程前去品嘗。肉鍋就是用大鐵鍋燉豬下水，選用新鮮健康的豬下水，包括豬頭、豬心、豬肝、豬肺等，用幾十種香料的老湯，小火慢燉4個小時以上。當地這種肉鍋的口味正宗，不腥不膩，軟爛入味，是去邢臺必吃的著名小吃之一。

7、沙河排骨

沙河排骨是河北省邢臺市沙河市的一道特產美食，也是當地人辦宴席必不可少的一道菜。排骨在沙河市的美食領域占據著重要位置，是當地一道風味的特色美食。原材料是精選的豬排骨，經過老湯慢燉而成。成品色澤紅潤，口感純正，不腥不膩，咸淡適中。是沙河人招待貴客的必備菜肴之一，頗受大眾的歡迎。沙河排骨有紅燒、清燉、清蒸、干炸、醬燜等烹飪手法，口感醇香，回味無窮。

8、邢臺鍋貼

邢臺鍋貼是河北邢臺的一種特色小吃，也被稱為河北10種地方名吃之一，牛城人民對鍋貼的喜愛完全不亞于餃子，是大小飯店都有的主食。主要是以豬肉為餡，做出來的鍋貼是餃子形狀，餡料豐富，皮薄，吃著外焦里嫩，汁水多，香而不膩。據maigoo編輯了解，1934年馮玉祥的廚師南宮人張漢英隨軍路過邢臺，在邢臺南關市場院開設了“六合居”飯莊，獨家經營鍋貼，因其“外焦里嫩”、“香而不膩”享譽牛城。

9、廣宗薄餅

廣宗薄餅又稱風吹大油餅，是河北省邢臺市廣宗縣的一道特色名吃。廣宗薄餅這名字的由來，應該是因為它的"薄"吧，直徑一尺半的一張油餅，僅重三、四兩，可想而知其薄的程度，真的是比紙還薄。廣宗薄餅的質地柔軟，外表金黃透明，賣相極佳，特別是用它裹著肉去吃，再搭配上爽口的香菜、洋蔥，外軟內脆，吃著令人口齒生津，極其可口。

10、黑家餃子

黑家餃子是河北邢臺的一道著名地方清真小吃，它的餃子餡主要是用羊肉做的，選羊的后座、上腦、通脊三個部位肉和小磨香油拌制，餃子面皮大小均勻，厚薄一致，包好的餃子，“兩面肚”沒有陰陽面和雙皮現象，餡肥嫩爽口，深受歡迎。黑家餃子咬上一小口，輕輕的一吸，就會感到嘴里都是肉餡的清香味，溫暖味蕾。

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