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邢臺十大小吃

邢臺市有哪些好吃的小吃 邢臺著名的小吃盤點 河北邢臺美食小吃排行
本文章由 MAIGOO編輯 上傳提供 2023-06-25 評論 0
邢臺地處于河北的南邊,有著“五朝古都、十朝雄郡”的稱號。邢臺市的自然風光秀美,而且邢臺人喜歡美食,當地的美食四面開花,那么邢臺有哪些著名小吃?像邢臺燜餅、魏莊熏雞、平鄉酥魚、威縣火燒、雞蛋布袋、廣宗肉鍋、沙河排骨、邢臺鍋貼、廣宗薄餅、黑家餃子等都是邢臺名小吃。以下,請看MAIGOO小編帶來的河北邢臺十大小吃排行榜,了解更多邢臺有名的美食小吃及相關情況。
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    邢臺燜餅
    02
    魏莊熏雞
    03
    平鄉酥(su)魚
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    105 0
    05
    威縣(xian)火燒
    06
    廣宗肉(rou)鍋
    07
    沙河排骨
    08
    邢臺鍋貼
    09
    廣宗薄餅
    10
    黑家餃子

邢臺十(shi)大小吃排行榜(bang),是MAIGOO小(xiao)編主要根據邢臺地區在(zai)口味上具有特(te)定風(feng)格特(te)色的(de)食(shi)品,根據小(xiao)吃(chi)(chi)的(de)國(guo)內知名(ming)(ming)度、國(guo)內覆蓋率、海外(wai)知名(ming)(ming)度、海外(wai)覆蓋率等情況,并參考權威(wei)機構如政(zheng)府、餐(can)飲與(yu)美食(shi)行(xing)業協(xie)會等評定的(de)“中華名(ming)(ming)小(xiao)吃(chi)(chi)”、“河北(bei)名(ming)(ming)小(xiao)吃(chi)(chi)”等榮譽(yu),再結(jie)合其他互聯網相(xiang)關排行(xing)榜/榜單進行綜合排行推(tui)薦,名單僅供參(can)考,如(ru)有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。

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邢臺十大小吃
1、邢臺燜餅
邢臺燜餅起源于河北邢臺市巨鹿縣,主要是采用燜的烹飪方法、 對烙餅絲進行烹飪做出來的面食,是河北邢臺的一道著名面食,對于當地人來說家家會做的一種普遍飲食之一,是當地人喜愛的主食之一。邢臺燜餅有素燜、肉燜、豪華燜,燜是個技術活,把握不好味道就不一樣。正宗的邢臺燜餅,聞著香氣四溢,非常誘人,吃著無比美味,在其它地方是很難吃到這種味道。
2、魏莊熏雞
邢臺市有哪些好吃的小吃?熏雞。魏莊熏雞發源于邢臺市隆堯縣魏莊,至今已有200多年歷史。選用當年小公雞,以土雞為主,宰殺去毛,再用二十幾味香料組成的秘制配方老湯小火慢燉,最后用果木及柏樹枝葉上煙熏。外觀緊實不油膩,色澤淡紅有食欲,口感韌勁有回味。
3、平鄉酥魚
平鄉酥魚是河北省邢臺市平鄉縣的一種特產,也是河北邢臺美食小吃排行榜前十名。歷史上平鄉水系眾多,盛產魚類,糧食欠收時,當地百姓就煮魚充饑。酥魚用多種鮮魚,配上10幾種藥材、香料,小火慢燉數小時而成。成品魚身完整,極其軟爛入味,魚刺入口即化,回味無窮。如今,平鄉酥魚已可以進行工廠化生產,銷售到全國各地。
邢臺有哪些著名小吃?雞蛋布袋,也稱雞蛋荷包、雞蛋盒子,是山東中西部、河北中南部、河南北部等地區的特色名小吃。雞蛋布袋是由馃子面、雞蛋(也可以是鴨蛋、鵝蛋等)為主要食材做成的一道菜品,外焦里嫩,營養豐富,口感極佳,因此人人愛吃,且常吃不厭,尤其適合早餐。Maigoo小編提醒大家,雞蛋布袋需趁熱吃,外皮焦香酥脆、內蛋香宜人,滋味妙不可言。【 詳細>>】
5、威縣火燒
火燒是流行于我國北方地區的一種特色食品,威縣火燒是河北省邢臺市威縣的一道特色小吃,屬于冀菜。威縣火燒以其獨特的工藝和香酥的口感而遠近聞名,其融合北方的油餅與胡餅制作工藝,用冀南的精面粉與小磨香油為原料,佐以細鹽、花椒粉,用吊爐烘烤,打成風味獨特的火燒,樣子像牛舌,也叫“牛舌火燒”。食用時,澆蘸上醋蒜汁,清香解膩,更為爽口,其餡多用豬肉剁大蔥。
6、廣宗肉鍋
肉鍋是河北省邢臺市廣宗縣當地一大特色美食,因為吃起來肉味地道,不腥不膩,很多外地人專程前去品嘗。肉鍋就是用大鐵鍋燉豬下水,選用新鮮健康的豬下水,包括豬頭、豬心、豬肝、豬肺等,用幾十種香料的老湯,小火慢燉4個小時以上。當地這種肉鍋的口味正宗,不腥不膩,軟爛入味,是去邢臺必吃的著名小吃之一。
7、沙河排骨
沙河排骨是河北省邢臺市沙河市的一道特產美食,也是當地人辦宴席必不可少的一道菜。排骨在沙河市的美食領域占據著重要位置,是當地一道風味的特色美食。原材料是精選的豬排骨,經過老湯慢燉而成。成品色澤紅潤,口感純正,不腥不膩,咸淡適中。是沙河人招待貴客的必備菜肴之一,頗受大眾的歡迎。沙河排骨有紅燒、清燉、清蒸、干炸、醬燜等烹飪手法,口感醇香,回味無窮。
8、邢臺鍋貼
邢臺鍋貼是河北邢臺的一種特色小吃,也被稱為河北10種地方名吃之一,牛城人民對鍋貼的喜愛完全不亞于餃子,是大小飯店都有的主食。主要是以豬肉為餡,做出來的鍋貼是餃子形狀,餡料豐富,皮薄,吃著外焦里嫩,汁水多,香而不膩。據maigoo編輯了解,1934年馮玉祥的廚師南宮人張漢英隨軍路過邢臺,在邢臺南關市場院開設了“六合居”飯莊,獨家經營鍋貼,因其“外焦里嫩”、“香而不膩”享譽牛城。
9、廣宗薄餅
廣宗薄餅又稱風吹大油餅,是河北省邢臺市廣宗縣的一道特色名吃。廣宗薄餅這名字的由來,應該是因為它的"薄"吧,直徑一尺半的一張油餅,僅重三、四兩,可想而知其薄的程度,真的是比紙還薄。廣宗薄餅的質地柔軟,外表金黃透明,賣相極佳,特別是用它裹著肉去吃,再搭配上爽口的香菜、洋蔥,外軟內脆,吃著令人口齒生津,極其可口。
10、黑家餃子
黑家餃子是河北邢臺的一道著名地方清真小吃,它的餃子餡主要是用羊肉做的,選羊的后座、上腦、通脊三個部位肉和小磨香油拌制,餃子面皮大小均勻,厚薄一致,包好的餃子,“兩面肚”沒有陰陽面和雙皮現象,餡肥嫩爽口,深受歡迎。黑家餃子咬上一小口,輕輕的一吸,就會感到嘴里都是肉餡的清香味,溫暖味蕾。
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