小欖菊花會

小欖菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)會(hui)(hui)是流行于廣東省中(zhong)山(shan)市小欖鎮(zhen)的(de)民俗(su)活動(dong)，以花(hua)(hua)為媒，以菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)會(hui)(hui)友，技藝(yi)精巧(qiao)，規模宏大，構(gou)成(cheng)了獨(du)具(ju)一(yi)格的(de)民間傳統(tong)綜合(he)性(xing)花(hua)(hua)會(hui)(hui)，2006年入選第一(yi)批(pi)國家級非物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)(wen)化(hua)遺產(chan)名錄(lu)，成(cheng)為中(zhong)山(shan)最(zui)著名的(de)非物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)(wen)化(hua)遺產(chan)之一(yi)。小欖菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)會(hui)(hui)集賞菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、詠菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、品菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)等豐(feng)富內(nei)容(rong)，文(wen)(wen)(wen)化(hua)內(nei)涵(han)深(shen)厚，是中(zhong)國菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)文(wen)(wen)(wen)化(hua)最(zui)集中(zhong)地體現和(he)群眾參(can)與性(xing)較強的(de)民俗(su)活動(dong)，具(ju)有(you)較高(gao)的(de)歷史(shi)和(he)文(wen)(wen)(wen)化(hua)價(jia)值。小欖菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)會(hui)(hui)歷史(shi)悠久，在南宋時期(qi)，小欖開(kai)始種(zhong)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)，至明代，小欖藝(yi)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)之風已盛(sheng)。小欖人善作(zuo)盆菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)，技藝(yi)精湛。歷史(shi)上每逢(feng)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)盛(sheng)開(kai)時，各家族將(jiang)各種(zhong)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)藝(yi)擺設在一(yi)起評比高(gao)下，曰“菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)試”，后發展為菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)會(hui)(hui)，會(hui)(hui)期(qi)數(shu)(shu)天(tian)至十(shi)數(shu)(shu)天(tian)不定(ding)，活動(dong)內(nei)容(rong)主要包括賞菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、賽菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、吟菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、畫菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、嘗菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、水上飄(piao)色、菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)戲等。

中山咸水歌

中(zhong)山(shan)(shan)咸(xian)(xian)水歌(ge)(ge)(ge)，又(you)稱咸(xian)(xian)水嘆(tan)、嘆(tan)哥(ge)兄(xiong)、嘆(tan)姑妹(mei)，流行于廣東省(sheng)中(zhong)山(shan)(shan)市的(de)民間音(yin)(yin)樂，是中(zhong)山(shan)(shan)民歌(ge)(ge)(ge)的(de)縮影，2006年入選第一批國家級(ji)非(fei)物(wu)質(zhi)文化遺產名(ming)錄，也是中(zhong)山(shan)(shan)非(fei)物(wu)質(zhi)文化遺產傳統音(yin)(yin)樂類(lei)代(dai)表性(xing)非(fei)遺項目。咸(xian)(xian)水歌(ge)(ge)(ge)在(zai)中(zhong)山(shan)(shan)坦(tan)洲歷史最為悠久(jiu)，流傳廣泛，曲(qu)(qu)目豐富，至今仍然保留著傳統的(de)唱法(fa)，如采用(yong)(yong)粵(yue)方言中(zhong)山(shan)(shan)次方言歌(ge)(ge)(ge)唱，襯詞(ci)用(yong)(yong)“啊(a)咧”、“啊(a)”，襯句多用(yong)(yong)“妹(mei)好啊(a)咧”、“弟好啊(a)咧”，歌(ge)(ge)(ge)唱的(de)即興性(xing)很強，隨字求腔等(deng)。中(zhong)山(shan)(shan)咸(xian)(xian)水歌(ge)(ge)(ge)的(de)主要類(lei)別包括長短句咸(xian)(xian)水歌(ge)(ge)(ge)、高棠(tang)歌(ge)(ge)(ge)、大繒歌(ge)(ge)(ge)、姑妹(mei)歌(ge)(ge)(ge)和嘆(tan)家姐等(deng)，其代(dai)表性(xing)曲(qu)(qu)目有《對花》、《海底珍珠容(rong)易(yi)》等(deng)。2001年，十多首咸(xian)(xian)水歌(ge)(ge)(ge)代(dai)表作被收錄入《中(zhong)國民間歌(ge)(ge)(ge)曲(qu)(qu)集成(cheng)·廣東卷》。

南朗崖口飄色

南(nan)朗(lang)崖口飄(piao)(piao)色(se)(se)(se)，又稱(cheng)為(wei)抬閣(ge)、出會(hui)景，是流行于(yu)中山(shan)市(shi)南(nan)朗(lang)鎮崖口村的(de)(de)一(yi)(yi)種祈(qi)福民俗活(huo)動(dong)，國(guo)家級非(fei)物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化遺(yi)產之一(yi)(yi)。南(nan)朗(lang)崖口飄(piao)(piao)色(se)(se)(se)，源于(yu)唐(tang)代(dai)“耍(shua)菩薩”祭(ji)祀民俗，每年(nian)(nian)農歷五月初六“龍(long)王誕”舉行，一(yi)(yi)直沿襲至今。崖口飄(piao)(piao)色(se)(se)(se)主要以(yi)民間傳說、故(gu)事等為(wei)題材，故(gu)事性強，其表現內容多為(wei)“采(cai)河遇何(he)仙”、“水(shui)浸金山(shan)”、“松鶴延年(nian)(nian)”等。其最大(da)的(de)(de)特(te)(te)點(dian)是設(she)計頗為(wei)獨特(te)(te)的(de)(de)“秋千色(se)(se)(se)”，即(ji)男(nan)、女童扮演的(de)(de)人物(wu)不必固定在色(se)(se)(se)梗上，巡游(you)時可像蕩秋千那樣上下飄(piao)(piao)動(dong)，色(se)(se)(se)彩絢麗，玲瓏飄(piao)(piao)逸，富(fu)有游(you)行節奏感。長期(qi)以(yi)來(lai)，崖口飄(piao)(piao)色(se)(se)(se)巡游(you)習俗吸引著(zhu)大(da)批旅居(ju)港澳(ao)和(he)海外的(de)(de)鄉親，深(shen)受當地群眾喜愛，具有很高的(de)(de)民俗文(wen)(wen)化價(jia)(jia)值(zhi)和(he)學(xue)術研究價(jia)(jia)值(zhi)，于(yu)2008年(nian)(nian)選入第二批國(guo)家級非(fei)物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化遺(yi)產名錄。

龍舞（醉龍）

醉(zui)(zui)龍(long)(long)(long)舞(wu)(wu)是(shi)中(zhong)(zhong)山(shan)民間(jian)特有(you)的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)種舞(wu)(wu)蹈(dao)(dao)，它起源于(yu)宋，盛于(yu)明清，距(ju)今有(you)1000多年(nian)的(de)(de)歷史(shi)，是(shi)一(yi)(yi)(yi)種融匯武術、南拳、醉(zui)(zui)拳、雜耍于(yu)一(yi)(yi)(yi)體(ti)的(de)(de)民間(jian)舞(wu)(wu)蹈(dao)(dao)，自古以(yi)來(lai)深受中(zhong)(zhong)山(shan)當地(di)群眾歡迎，影響及于(yu)周(zhou)邊地(di)區，堪稱中(zhong)(zhong)華民族民間(jian)舞(wu)(wu)蹈(dao)(dao)的(de)(de)瑰(gui)寶，也是(shi)中(zhong)(zhong)山(shan)最具有(you)代表性的(de)(de)非物(wu)質文(wen)(wen)化遺產(chan)之一(yi)(yi)(yi)。醉(zui)(zui)龍(long)(long)(long)表演(yan)包(bao)括拜祀、插金花、請龍(long)(long)(long)、三(san)拜九叩、喝酒、席間(jian)舞(wu)(wu)龍(long)(long)(long)、灌酒和巡(xun)游(you)等內(nei)容，2009年(nian)，醉(zui)(zui)龍(long)(long)(long)舞(wu)(wu)被列入國家級非物(wu)質文(wen)(wen)化遺產(chan)名錄，如今，中(zhong)(zhong)山(shan)每年(nian)都要舉辦一(yi)(yi)(yi)場盛大的(de)(de)“醉(zui)(zui)龍(long)(long)(long)文(wen)(wen)化節”，醉(zui)(zui)龍(long)(long)(long)巡(xun)游(you)、歷史(shi)短劇、長州(zhou)扒仙艇比(bi)賽、“醉(zui)(zui)龍(long)(long)(long)杯”文(wen)(wen)藝會演(yan)等十(shi)幾種形式(shi)多樣、精彩紛呈的(de)(de)活動構成(cheng)了(le)一(yi)(yi)(yi)個更加立體(ti)的(de)(de)醉(zui)(zui)龍(long)(long)(long)文(wen)(wen)化盛宴，已經(jing)成(cheng)為中(zhong)(zhong)山(shan)市(shi)的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)張文(wen)(wen)化品牌。

咀香園杏仁餅傳統制作技藝

咀(ju)香(xiang)園杏仁餅(bing)是(shi)(shi)(shi)中(zhong)山一道美(mei)味可口(kou)的傳(chuan)統名點(dian)，因(yin)其外形似杏仁，故稱杏仁餅(bing)，餅(bing)身(shen)松脆，餅(bing)心香(xiang)甜，入(ru)口(kou)松化，風味獨特(te)。而(er)咀(ju)香(xiang)園杏仁餅(bing)傳(chuan)統制(zhi)(zhi)作技(ji)藝是(shi)(shi)(shi)中(zhong)山市(shi)傳(chuan)統技(ji)藝，2008年入(ru)選中(zhong)山市(shi)第二批市(shi)級非物質文(wen)化遺產名錄，2009年入(ru)選廣(guang)東省(sheng)第三批省(sheng)級非物質文(wen)化遺產名錄，是(shi)(shi)(shi)中(zhong)山著名的非物質文(wen)化遺產之一。咀(ju)香(xiang)園杏仁餅(bing)創制(zhi)(zhi)于清光緒(xu)末年，選用(yong)綠(lv)豆粉用(yong)木制(zhi)(zhi)餅(bing)模打制(zhi)(zhi)出(chu)形如(ru)杏仁的餅(bing)樣，并加入(ru)特(te)制(zhi)(zhi)豬肉做夾心，經過浸(jin)豆、烘(hong)干、磨粉、拌粉、倒(dao)模成(cheng)型、烘(hong)焙(bei)、冷卻(que)等一系列傳(chuan)統烘(hong)焙(bei)工藝制(zhi)(zhi)成(cheng)，入(ru)口(kou)甘甜松化，令人齒頰留香(xiang)。

小欖刺繡

小(xiao)欖刺(ci)(ci)繡，即(ji)“菊繡”，是(shi)中山(shan)的(de)(de)一種傳統美術工(gong)藝(yi)，是(shi)珠江三(san)角(jiao)洲地(di)區民間(jian)傳統刺(ci)(ci)繡藝(yi)術的(de)(de)代(dai)表，屬(shu)于(yu)粵繡中一個具有(you)地(di)方特(te)色(se)的(de)(de)分支，在(zai)針(zhen)法技藝(yi)及藝(yi)術風格(ge)上自成體系，具有(you)繡工(gong)精致、針(zhen)法多樣、色(se)澤富麗的(de)(de)特(te)點，極具嶺南(nan)風土特(te)色(se)，于(yu)2013年(nian)被(bei)列入第五批廣東省級非物質文(wen)化遺產名錄，也(ye)是(shi)中山(shan)著名的(de)(de)非物質文(wen)化遺產之一。小(xiao)欖刺(ci)(ci)繡的(de)(de)歷史悠久，以(yi)絲絨繡著稱，因刺(ci)(ci)繡時所用絲線(xian)有(you)毛(mao)絨質感，故也(ye)名“絲絨繡”。小(xiao)欖刺(ci)(ci)繡的(de)(de)制作(zuo)工(gong)藝(yi)流程包(bao)括選圖、勾稿、上繃架、選線(xian)、選針(zhen)、刺(ci)(ci)繡等(deng)六大步驟。由于(yu)小(xiao)欖是(shi)南(nan)國(guo)菊鄉，繡品題材圖案除常見的(de)(de)雀鳥、魚蟲、龍(long)鳳、雞鴨等(deng)，常配以(yi)菊花(hua)等(deng)花(hua)卉(hui)圖案，極富嶺南(nan)特(te)色(se)的(de)(de)刺(ci)(ci)繡工(gong)藝(yi)。

沙溪涼茶傳統制作工藝

沙溪(xi)涼茶(cha)誕生于中山市沙溪(xi)鎮隆都地(di)區，由(you)當地(di)轎夫黃匯潛心收集民(min)間(jian)藥方(fang)而首創，從清光緒年(nian)十一(yi)年(nian)（1885年(nian)）所創制(zhi)至今(jin)已有(you)120多年(nian)歷史，是漢族傳統涼茶(cha)文(wen)化(hua)的代表，是廣東省食(shi)(shi)品文(wen)化(hua)遺產。由(you)于治療(liao)四時感冒、清熱除濕有(you)較(jiao)好療(liao)效，“沙溪(xi)涼茶(cha)”一(yi)直(zhi)流傳至今(jin)，經久(jiu)不衰。2005年(nian)，沙溪(xi)涼茶(cha)傳統工藝(yi)被國(guo)務院公布為(wei)首批國(guo)家級非(fei)物質(zhi)文(wen)化(hua)遺產名錄，成(cheng)為(wei)中山非(fei)物質(zhi)文(wen)化(hua)遺產美食(shi)(shi)類(lei)非(fei)遺代表項目。MAIgoo小編推薦(jian)中山其(qi)他美食(shi)(shi)類(lei)代表非(fei)遺項目：三鄉(xiang)茶(cha)果傳統飲食(shi)(shi)習俗(su)、黃圃臘味傳統制(zhi)作工藝(yi)、海洲魚(yu)餅制(zhi)作技藝(yi)、黃圃傳統民(min)間(jian)食(shi)(shi)品制(zhi)作技藝(yi)、隆都傳統飲食(shi)(shi)習俗(su)等。

六坊云龍舞

六坊(fang)云(yun)龍(long)舞(wu)是流傳(chuan)于中(zhong)山市古鎮鎮六坊(fang)村(cun)(cun)等村(cun)(cun)落的一(yi)種(zhong)傳(chuan)統龍(long)民間舞(wu)蹈，具有300多年(nian)(nian)歷史，2011年(nian)(nian)入選第三(san)批(pi)國家(jia)級(ji)非(fei)物質(zhi)文化遺(yi)產。六坊(fang)云(yun)龍(long)按(an)照龍(long)的形狀、比例和(he)尺寸，用竹篾扎作(zuo)而成。每年(nian)(nian)春(chun)節(jie)過(guo)后的正月甘十左右(you)，六坊(fang)村(cun)(cun)就(jiu)會舉(ju)行“游(you)神”活(huo)動，村(cun)(cun)里近200名男(nan)性青壯年(nian)(nian)從(cong)村(cun)(cun)中(zhong)祠(ci)堂(tang)里請出云(yun)龍(long)，入夜時分(fen)點燃蠟燭鉆(zhan)進龍(long)身，使云(yun)龍(long)通體光(guang)亮，然后由(you)幡旗、燈(deng)籠開路，由(you)龍(long)珠引領，伴隨云(yun)彩、鯉(li)魚等扎作(zuo)道具，從(cong)六坊(fang)村(cun)(cun)出發(fa)，沿著鄰近的村(cun)(cun)莊巡(xun)游(you)，連(lian)續(xu)巡(xun)游(you)三(san)晚(wan)(wan)。六坊(fang)云(yun)龍(long)一(yi)般在晚(wan)(wan)上出巡(xun)，舞(wu)龍(long)者上穿(chuan)白(bai)紗衫(shan)、下穿(chuan)與(yu)龍(long)被(bei)顏色相同的褲子，遠看去，只有云(yun)龍(long)在舞(wu)動翻騰而不(bu)見舞(wu)龍(long)者，效果(guo)十分(fen)奇特(te)。

石岐米酒釀造技藝

石(shi)岐(qi)米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)造(zao)(zao)技(ji)藝是(shi)誕生在中(zhong)山(shan)市(shi)的(de)(de)傳統(tong)技(ji)藝，起源于(yu)明(ming)代(dai)(dai)，至今已有近(jin)500年的(de)(de)歷史，入(ru)選廣東(dong)省(sheng)第八批省(sheng)級非(fei)物質文(wen)化遺(yi)產代(dai)(dai)表性項(xiang)目名錄，是(shi)中(zhong)山(shan)傳統(tong)技(ji)藝類代(dai)(dai)表性非(fei)遺(yi)項(xiang)目。石(shi)岐(qi)米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)造(zao)(zao)技(ji)藝所釀(niang)(niang)造(zao)(zao)的(de)(de)石(shi)岐(qi)米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)屬于(yu)30度低(di)度數豉香(xiang)型(xing)米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，是(shi)南(nan)方地(di)區廣大(da)百姓日(ri)常飲用的(de)(de)米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，是(shi)廣東(dong)省(sheng)四大(da)豉香(xiang)型(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)之一(yi)。石(shi)岐(qi)米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)經(jing)過(guo)歷代(dai)(dai)的(de)(de)演化，形成(cheng)了自己獨特的(de)(de)“一(yi)曲(qu)二糧三匠人”釀(niang)(niang)造(zao)(zao)工(gong)藝，經(jing)過(guo)制(zhi)曲(qu)、煮飯、發(fa)酵、蒸餾、醞肉、調酒(jiu)(jiu)(jiu)、靜置等多個(ge)工(gong)序釀(niang)(niang)造(zao)(zao)。其(qi)中(zhong)，“醞肉”尤為(wei)關鍵，又叫肉冰燒或玉(yu)冰燒，是(shi)制(zhi)作廣東(dong)米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)特有環節。如今，石(shi)岐(qi)米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)造(zao)(zao)技(ji)藝所生產的(de)(de)石(shi)岐(qi)米(mi)(mi)(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，深(shen)受省(sheng)港澳地(di)區群眾歡迎。

白口蓮山歌

白(bai)口蓮(lian)山(shan)(shan)(shan)歌(ge)(ge)，流傳于廣(guang)(guang)(guang)東(dong)省中(zhong)山(shan)(shan)(shan)市的(de)傳統民歌(ge)(ge)，2007年被廣(guang)(guang)(guang)東(dong)省人民政府列(lie)入(ru)廣(guang)(guang)(guang)東(dong)省第二批省級非物質文化遺(yi)(yi)產名錄，是五(wu)桂山(shan)(shan)(shan)客(ke)家(jia)(jia)山(shan)(shan)(shan)歌(ge)(ge)中(zhong)歷(li)史最久、流傳最廣(guang)(guang)(guang)的(de)一(yi)種民歌(ge)(ge)，也是中(zhong)山(shan)(shan)(shan)著(zhu)名的(de)非物質文化遺(yi)(yi)產之(zhi)一(yi)。白(bai)口蓮(lian)山(shan)(shan)(shan)歌(ge)(ge)產生于五(wu)桂山(shan)(shan)(shan)區與沙田水鄉交界的(de)地方(fang)，客(ke)家(jia)(jia)文化和疍(dan)家(jia)(jia)文化相互(hu)交流、借鑒、融合，是白(bai)口蓮(lian)山(shan)(shan)(shan)歌(ge)(ge)的(de)顯(xian)著(zhu)特征。如它用(yong)客(ke)家(jia)(jia)白(bai)話唱(chang)(chang)(chang)咸(xian)水歌(ge)(ge)調(diao)，吸收了(le)山(shan)(shan)(shan)歌(ge)(ge)高亢和咸(xian)水歌(ge)(ge)柔美的(de)特點。白(bai)口蓮(lian)山(shan)(shan)(shan)歌(ge)(ge)大多采用(yong)男(nan)女對(dui)唱(chang)(chang)(chang)形式，先由男(nan)歌(ge)(ge)手運(yun)用(yong)小嗓演唱(chang)(chang)(chang)提出(chu)問(wen)題，再(zai)由女歌(ge)(ge)手唱(chang)(chang)(chang)答。唱(chang)(chang)(chang)詞多為(wei)七字句，上下兩句構成一(yi)番，表現內容涉及社(she)會生活的(de)方(fang)方(fang)面面。曲調(diao)有采茶調(diao)、嘆情、唱(chang)(chang)(chang)花、唱(chang)(chang)(chang)情、順(shun)口溜(liu)等多種。

研究聲明：中(zhong)山非(fei)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)(wen)化遺(yi)(yi)產十大(da)代表榜(bang)單(dan)是Maigoo小(xiao)編主要依(yi)據(ju)中(zhong)山地區(qu)代表性非(fei)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)(wen)化遺(yi)(yi)產的(de)(de)歷史、藝術(shu)、科學價值、傳(chuan)承情況以及在(zai)中(zhong)山地區(qu)的(de)(de)影(ying)響力(li)等因素(su)進行選(xuan)擇，參(can)考(kao)國務院及廣(guang)東(dong)省、中(zhong)山市(shi)(shi)政(zheng)府評選(xuan)的(de)(de)“國家級非(fei)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)(wen)化遺(yi)(yi)產名錄(lu)”“廣(guang)東(dong)省省級非(fei)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)(wen)化遺(yi)(yi)產名錄(lu)”“中(zhong)山市(shi)(shi)級非(fei)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)(wen)化遺(yi)(yi)產名錄(lu)”，并(bing)綜合參(can)考(kao)互聯(lian)網相關排行榜(bang)/榜(bang)單(dan)進行推薦，名單(dan)僅供參(can)考(kao)，幫助您了(le)解中(zhong)山著名的(de)(de)非(fei)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)文(wen)(wen)化遺(yi)(yi)產，如有(you)疑問，歡迎在(zai)末尾評論/交(jiao)流指(zhi)正。