小欖菊花會

小(xiao)欖(lan)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)會(hui)(hui)是(shi)流行(xing)于(yu)廣東(dong)省中山市小(xiao)欖(lan)鎮的(de)(de)民俗活動，以花(hua)(hua)為媒(mei)，以菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)會(hui)(hui)友，技藝精巧，規模宏(hong)大，構成了(le)獨具一(yi)(yi)格的(de)(de)民間傳(chuan)統綜合性花(hua)(hua)會(hui)(hui)，2006年入(ru)選第一(yi)(yi)批國家級非物(wu)質文(wen)化(hua)遺產名(ming)錄，成為中山最著名(ming)的(de)(de)非物(wu)質文(wen)化(hua)遺產之一(yi)(yi)。小(xiao)欖(lan)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)會(hui)(hui)集賞(shang)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、詠菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、品菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)等豐富內容，文(wen)化(hua)內涵深厚(hou)，是(shi)中國菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)文(wen)化(hua)最集中地體現和群眾參與性較強的(de)(de)民俗活動，具有較高(gao)(gao)的(de)(de)歷(li)史(shi)和文(wen)化(hua)價值(zhi)。小(xiao)欖(lan)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)會(hui)(hui)歷(li)史(shi)悠久，在南宋時期(qi)，小(xiao)欖(lan)開始種(zhong)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)，至明代，小(xiao)欖(lan)藝菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)之風已盛(sheng)。小(xiao)欖(lan)人善作盆菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)，技藝精湛。歷(li)史(shi)上每逢(feng)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)盛(sheng)開時，各家族將各種(zhong)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)藝擺設在一(yi)(yi)起評(ping)比(bi)高(gao)(gao)下(xia)，曰“菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)試”，后發展為菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)會(hui)(hui)，會(hui)(hui)期(qi)數天至十數天不定，活動內容主要包括賞(shang)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、賽菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、吟(yin)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、畫(hua)菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、嘗菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、水上飄色、菊(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)戲(xi)等。

中山咸水歌

中(zhong)山(shan)咸水歌(ge)(ge)，又稱(cheng)咸水嘆、嘆哥兄、嘆姑妹，流行于廣(guang)(guang)東省中(zhong)山(shan)市(shi)的民間音樂，是(shi)中(zhong)山(shan)民歌(ge)(ge)的縮影，2006年(nian)入選第一批國家級非(fei)物質文(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產名錄(lu)，也是(shi)中(zhong)山(shan)非(fei)物質文(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產傳統音樂類(lei)代(dai)表(biao)性非(fei)遺(yi)(yi)項目(mu)。咸水歌(ge)(ge)在中(zhong)山(shan)坦洲(zhou)歷史最為悠久(jiu)，流傳廣(guang)(guang)泛，曲目(mu)豐富，至今仍然保留著傳統的唱(chang)法，如采用(yong)粵(yue)方(fang)言中(zhong)山(shan)次(ci)方(fang)言歌(ge)(ge)唱(chang)，襯(chen)詞用(yong)“啊(a)咧(lie)(lie)”、“啊(a)”，襯(chen)句多用(yong)“妹好(hao)啊(a)咧(lie)(lie)”、“弟好(hao)啊(a)咧(lie)(lie)”，歌(ge)(ge)唱(chang)的即(ji)興(xing)性很強，隨字求腔等(deng)。中(zhong)山(shan)咸水歌(ge)(ge)的主要(yao)類(lei)別包(bao)括長短句咸水歌(ge)(ge)、高棠歌(ge)(ge)、大繒歌(ge)(ge)、姑妹歌(ge)(ge)和嘆家姐等(deng)，其代(dai)表(biao)性曲目(mu)有《對(dui)花》、《海底珍珠容易》等(deng)。2001年(nian)，十多首(shou)咸水歌(ge)(ge)代(dai)表(biao)作(zuo)被收錄(lu)入《中(zhong)國民間歌(ge)(ge)曲集成·廣(guang)(guang)東卷》。

南朗崖口飄色

南(nan)朗崖(ya)口(kou)飄(piao)(piao)(piao)色(se)，又稱為抬閣、出會景，是(shi)流行(xing)于中山(shan)市南(nan)朗鎮(zhen)崖(ya)口(kou)村的(de)(de)一(yi)種(zhong)祈(qi)福民俗(su)活動，國家(jia)級非(fei)物質文化遺產之(zhi)一(yi)。南(nan)朗崖(ya)口(kou)飄(piao)(piao)(piao)色(se)，源于唐代“耍菩薩”祭祀(si)民俗(su)，每年農歷五月初(chu)六“龍王誕”舉行(xing)，一(yi)直(zhi)沿襲至今。崖(ya)口(kou)飄(piao)(piao)(piao)色(se)主要以(yi)民間(jian)傳(chuan)說(shuo)、故事(shi)等為題材(cai)，故事(shi)性強，其表(biao)現內容(rong)多為“采河遇(yu)何(he)仙”、“水浸(jin)金山(shan)”、“松鶴延年”等。其最大的(de)(de)特點是(shi)設計(ji)頗為獨特的(de)(de)“秋(qiu)千色(se)”，即男、女童扮演(yan)的(de)(de)人物不必(bi)固(gu)定在色(se)梗上，巡游(you)時可像蕩秋(qiu)千那樣上下(xia)飄(piao)(piao)(piao)動，色(se)彩絢麗，玲瓏飄(piao)(piao)(piao)逸，富有游(you)行(xing)節奏(zou)感。長期以(yi)來(lai)，崖(ya)口(kou)飄(piao)(piao)(piao)色(se)巡游(you)習俗(su)吸引著大批旅居港澳(ao)和海(hai)外的(de)(de)鄉親，深受(shou)當地群眾喜(xi)愛(ai)，具有很(hen)高的(de)(de)民俗(su)文化價值和學術研(yan)究價值，于2008年選入第二批國家(jia)級非(fei)物質文化遺產名(ming)錄(lu)。

龍舞（醉龍）

醉(zui)(zui)龍(long)舞(wu)是(shi)(shi)中山民(min)間特有(you)(you)的一(yi)(yi)(yi)種舞(wu)蹈，它(ta)起源于(yu)宋(song)，盛于(yu)明清，距今(jin)有(you)(you)1000多年(nian)的歷(li)史(shi)，是(shi)(shi)一(yi)(yi)(yi)種融(rong)匯(hui)武術、南拳、醉(zui)(zui)拳、雜耍于(yu)一(yi)(yi)(yi)體(ti)的民(min)間舞(wu)蹈，自古以(yi)來深受中山當地群眾歡迎，影響及于(yu)周邊(bian)地區，堪稱中華民(min)族民(min)間舞(wu)蹈的瑰寶(bao)，也(ye)是(shi)(shi)中山最具有(you)(you)代表性(xing)的非物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產之一(yi)(yi)(yi)。醉(zui)(zui)龍(long)表演包(bao)括拜祀、插(cha)金花(hua)、請龍(long)、三拜九(jiu)叩、喝酒、席間舞(wu)龍(long)、灌酒和巡游(you)等內容，2009年(nian)，醉(zui)(zui)龍(long)舞(wu)被(bei)列入國家級非物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產名錄，如今(jin)，中山每年(nian)都要(yao)舉辦一(yi)(yi)(yi)場(chang)盛大的“醉(zui)(zui)龍(long)文(wen)(wen)化(hua)節”，醉(zui)(zui)龍(long)巡游(you)、歷(li)史(shi)短劇、長州(zhou)扒(ba)仙艇比賽、“醉(zui)(zui)龍(long)杯”文(wen)(wen)藝會演等十幾種形(xing)式多樣(yang)、精彩紛(fen)呈的活(huo)動(dong)構成了一(yi)(yi)(yi)個更加立體(ti)的醉(zui)(zui)龍(long)文(wen)(wen)化(hua)盛宴，已(yi)經成為(wei)中山市的一(yi)(yi)(yi)張(zhang)文(wen)(wen)化(hua)品牌。

咀香園杏仁餅傳統制作技藝

咀香(xiang)園杏(xing)(xing)仁餅(bing)是(shi)中(zhong)山(shan)一道美味(wei)可口的(de)(de)傳(chuan)(chuan)統名(ming)點(dian)，因其外形(xing)似杏(xing)(xing)仁，故稱杏(xing)(xing)仁餅(bing)，餅(bing)身松脆，餅(bing)心香(xiang)甜(tian)(tian)，入口松化(hua)，風(feng)味(wei)獨特。而(er)咀香(xiang)園杏(xing)(xing)仁餅(bing)傳(chuan)(chuan)統制作技藝是(shi)中(zhong)山(shan)市(shi)傳(chuan)(chuan)統技藝，2008年(nian)入選(xuan)中(zhong)山(shan)市(shi)第二(er)批市(shi)級(ji)非物質(zhi)文化(hua)遺(yi)(yi)產名(ming)錄，2009年(nian)入選(xuan)廣東省第三批省級(ji)非物質(zhi)文化(hua)遺(yi)(yi)產名(ming)錄，是(shi)中(zhong)山(shan)著名(ming)的(de)(de)非物質(zhi)文化(hua)遺(yi)(yi)產之一。咀香(xiang)園杏(xing)(xing)仁餅(bing)創制于清(qing)光(guang)緒末年(nian)，選(xuan)用(yong)綠(lv)豆(dou)(dou)粉用(yong)木(mu)制餅(bing)模打(da)制出形(xing)如(ru)杏(xing)(xing)仁的(de)(de)餅(bing)樣，并加(jia)入特制豬肉做夾(jia)心，經過浸(jin)豆(dou)(dou)、烘(hong)干(gan)、磨粉、拌粉、倒模成型(xing)、烘(hong)焙(bei)、冷卻等一系列傳(chuan)(chuan)統烘(hong)焙(bei)工藝制成，入口甘甜(tian)(tian)松化(hua)，令人齒頰留香(xiang)。

小欖刺繡

小欖(lan)刺(ci)(ci)繡(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)，即“菊(ju)繡(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)”，是(shi)(shi)中(zhong)山的(de)(de)(de)一種傳統(tong)美(mei)術(shu)(shu)工藝，是(shi)(shi)珠(zhu)江三角洲地(di)區民(min)間傳統(tong)刺(ci)(ci)繡(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)藝術(shu)(shu)的(de)(de)(de)代表，屬(shu)于(yu)粵繡(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)中(zhong)一個(ge)具(ju)有(you)地(di)方(fang)特(te)色(se)(se)的(de)(de)(de)分支，在針(zhen)法技藝及藝術(shu)(shu)風格(ge)上自(zi)成體系，具(ju)有(you)繡(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)工精致、針(zhen)法多(duo)樣、色(se)(se)澤富麗的(de)(de)(de)特(te)點，極(ji)(ji)具(ju)嶺(ling)南風土特(te)色(se)(se)，于(yu)2013年被列入(ru)第(di)五批(pi)廣東省(sheng)級非物質文(wen)化(hua)遺產(chan)名錄(lu)，也是(shi)(shi)中(zhong)山著(zhu)名的(de)(de)(de)非物質文(wen)化(hua)遺產(chan)之一。小欖(lan)刺(ci)(ci)繡(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)的(de)(de)(de)歷史悠久，以絲絨(rong)繡(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)著(zhu)稱，因刺(ci)(ci)繡(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)時所用絲線(xian)有(you)毛絨(rong)質感，故也名“絲絨(rong)繡(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)”。小欖(lan)刺(ci)(ci)繡(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)的(de)(de)(de)制作工藝流程包括選(xuan)圖(tu)、勾稿、上繃架(jia)、選(xuan)線(xian)、選(xuan)針(zhen)、刺(ci)(ci)繡(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)等(deng)六(liu)大步驟。由(you)于(yu)小欖(lan)是(shi)(shi)南國菊(ju)鄉，繡(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)品題材圖(tu)案除常見的(de)(de)(de)雀鳥、魚蟲、龍(long)鳳、雞鴨等(deng)，常配(pei)以菊(ju)花等(deng)花卉圖(tu)案，極(ji)(ji)富嶺(ling)南特(te)色(se)(se)的(de)(de)(de)刺(ci)(ci)繡(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)工藝。

沙溪涼茶傳統制作工藝

沙(sha)溪(xi)涼茶誕生于中(zhong)山市(shi)沙(sha)溪(xi)鎮隆都地區，由(you)(you)當地轎夫(fu)黃匯潛心收集民間藥方而(er)首創，從清(qing)光緒年(nian)十一年(nian)（1885年(nian)）所創制至(zhi)今已有(you)120多年(nian)歷(li)史，是(shi)漢族傳(chuan)(chuan)統涼茶文化(hua)的代(dai)(dai)表，是(shi)廣東省食(shi)(shi)品文化(hua)遺(yi)產(chan)。由(you)(you)于治(zhi)療四時(shi)感(gan)冒、清(qing)熱除濕有(you)較好(hao)療效，“沙(sha)溪(xi)涼茶”一直流(liu)傳(chuan)(chuan)至(zhi)今，經(jing)久(jiu)不衰。2005年(nian)，沙(sha)溪(xi)涼茶傳(chuan)(chuan)統工藝(yi)被國(guo)務院公布為首批國(guo)家級(ji)非(fei)物(wu)質文化(hua)遺(yi)產(chan)名錄，成(cheng)為中(zhong)山非(fei)物(wu)質文化(hua)遺(yi)產(chan)美(mei)食(shi)(shi)類非(fei)遺(yi)代(dai)(dai)表項目。MAIgoo小(xiao)編推薦(jian)中(zhong)山其他美(mei)食(shi)(shi)類代(dai)(dai)表非(fei)遺(yi)項目：三鄉茶果(guo)傳(chuan)(chuan)統飲食(shi)(shi)習俗、黃圃臘味傳(chuan)(chuan)統制作(zuo)工藝(yi)、海洲魚餅制作(zuo)技藝(yi)、黃圃傳(chuan)(chuan)統民間食(shi)(shi)品制作(zuo)技藝(yi)、隆都傳(chuan)(chuan)統飲食(shi)(shi)習俗等。

六坊云龍舞

六(liu)(liu)(liu)坊(fang)云(yun)(yun)(yun)龍(long)(long)(long)舞(wu)是流傳(chuan)于中(zhong)山市古鎮鎮六(liu)(liu)(liu)坊(fang)村等村落的(de)(de)一(yi)種傳(chuan)統龍(long)(long)(long)民間舞(wu)蹈，具(ju)有300多年(nian)歷史，2011年(nian)入(ru)選第三批(pi)國家級非物(wu)質(zhi)文化遺產。六(liu)(liu)(liu)坊(fang)云(yun)(yun)(yun)龍(long)(long)(long)按照龍(long)(long)(long)的(de)(de)形狀、比例和尺寸(cun)，用竹篾扎作而(er)成。每年(nian)春節過(guo)后的(de)(de)正月(yue)甘十左(zuo)右，六(liu)(liu)(liu)坊(fang)村就會舉(ju)行“游神”活動，村里近200名男(nan)性青(qing)壯年(nian)從(cong)村中(zhong)祠堂里請出(chu)云(yun)(yun)(yun)龍(long)(long)(long)，入(ru)夜時分(fen)點燃蠟燭鉆進龍(long)(long)(long)身(shen)，使云(yun)(yun)(yun)龍(long)(long)(long)通體光亮，然后由幡旗、燈籠開路，由龍(long)(long)(long)珠引領(ling)，伴隨云(yun)(yun)(yun)彩(cai)、鯉魚等扎作道具(ju)，從(cong)六(liu)(liu)(liu)坊(fang)村出(chu)發(fa)，沿(yan)著鄰近的(de)(de)村莊巡(xun)游，連續巡(xun)游三晚。六(liu)(liu)(liu)坊(fang)云(yun)(yun)(yun)龍(long)(long)(long)一(yi)般在晚上出(chu)巡(xun)，舞(wu)龍(long)(long)(long)者上穿白紗衫、下穿與龍(long)(long)(long)被(bei)顏色相同(tong)的(de)(de)褲(ku)子，遠看去(qu)，只(zhi)有云(yun)(yun)(yun)龍(long)(long)(long)在舞(wu)動翻騰而(er)不見舞(wu)龍(long)(long)(long)者，效(xiao)果十分(fen)奇特(te)。

石岐米酒釀造技藝

石(shi)(shi)岐米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)(niang)造(zao)(zao)技(ji)藝(yi)是(shi)誕生在中山(shan)市(shi)的(de)(de)傳統技(ji)藝(yi)，起源(yuan)于明代(dai)，至今已有近500年的(de)(de)歷史，入選廣(guang)東省第八(ba)批省級非物質(zhi)文化遺(yi)產代(dai)表性項目名錄，是(shi)中山(shan)傳統技(ji)藝(yi)類代(dai)表性非遺(yi)項目。石(shi)(shi)岐米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)(niang)造(zao)(zao)技(ji)藝(yi)所釀(niang)(niang)(niang)造(zao)(zao)的(de)(de)石(shi)(shi)岐米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)屬(shu)于30度低度數(shu)豉香型米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，是(shi)南方地(di)區(qu)廣(guang)大百姓日常飲用的(de)(de)米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，是(shi)廣(guang)東省四(si)大豉香型酒(jiu)(jiu)(jiu)之一。石(shi)(shi)岐米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)經過歷代(dai)的(de)(de)演化，形(xing)成了自(zi)己獨特的(de)(de)“一曲(qu)二糧三匠(jiang)人”釀(niang)(niang)(niang)造(zao)(zao)工藝(yi)，經過制(zhi)(zhi)曲(qu)、煮飯(fan)、發酵(jiao)、蒸餾、醞(yun)肉、調酒(jiu)(jiu)(jiu)、靜置等多個工序(xu)釀(niang)(niang)(niang)造(zao)(zao)。其中，“醞(yun)肉”尤為關鍵，又叫(jiao)肉冰(bing)燒或玉冰(bing)燒，是(shi)制(zhi)(zhi)作廣(guang)東米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)特有環節。如今，石(shi)(shi)岐米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)(niang)造(zao)(zao)技(ji)藝(yi)所生產的(de)(de)石(shi)(shi)岐米(mi)酒(jiu)(jiu)(jiu)，深受省港澳地(di)區(qu)群眾歡迎。

白口蓮山歌

白口(kou)蓮(lian)山歌(ge)(ge)(ge)，流傳(chuan)于(yu)廣(guang)東省(sheng)中(zhong)山市的(de)(de)(de)傳(chuan)統(tong)民歌(ge)(ge)(ge)，2007年被(bei)廣(guang)東省(sheng)人民政府(fu)列入廣(guang)東省(sheng)第二批省(sheng)級非物質文化遺產名錄(lu)，是五桂山客(ke)(ke)家山歌(ge)(ge)(ge)中(zhong)歷(li)史最久、流傳(chuan)最廣(guang)的(de)(de)(de)一種民歌(ge)(ge)(ge)，也是中(zhong)山著名的(de)(de)(de)非物質文化遺產之(zhi)一。白口(kou)蓮(lian)山歌(ge)(ge)(ge)產生于(yu)五桂山區與沙田水(shui)(shui)鄉交(jiao)界的(de)(de)(de)地方(fang)(fang)，客(ke)(ke)家文化和疍家文化相互交(jiao)流、借鑒、融合，是白口(kou)蓮(lian)山歌(ge)(ge)(ge)的(de)(de)(de)顯(xian)著特征。如它用(yong)客(ke)(ke)家白話唱(chang)(chang)咸水(shui)(shui)歌(ge)(ge)(ge)調(diao)，吸收了(le)山歌(ge)(ge)(ge)高亢和咸水(shui)(shui)歌(ge)(ge)(ge)柔美(mei)的(de)(de)(de)特點(dian)。白口(kou)蓮(lian)山歌(ge)(ge)(ge)大多采用(yong)男女對唱(chang)(chang)形式，先由男歌(ge)(ge)(ge)手運用(yong)小嗓演唱(chang)(chang)提出問題，再由女歌(ge)(ge)(ge)手唱(chang)(chang)答。唱(chang)(chang)詞(ci)多為(wei)七字句，上下兩句構成一番，表現(xian)內容涉及(ji)社會生活的(de)(de)(de)方(fang)(fang)方(fang)(fang)面面。曲調(diao)有采茶調(diao)、嘆情、唱(chang)(chang)花、唱(chang)(chang)情、順(shun)口(kou)溜(liu)等多種。

研究聲明：中(zhong)山非物質(zhi)文化遺(yi)產(chan)十大代表榜單(dan)(dan)是Maigoo小(xiao)編主(zhu)要(yao)依據中(zhong)山地(di)區(qu)代表性非物質(zhi)文化遺(yi)產(chan)的(de)(de)(de)歷史、藝術、科學價值(zhi)、傳承情(qing)況以及在(zai)中(zhong)山地(di)區(qu)的(de)(de)(de)影(ying)響力等因素進行(xing)(xing)選(xuan)擇(ze)，參(can)(can)考國(guo)務院及廣東省、中(zhong)山市政府評選(xuan)的(de)(de)(de)“國(guo)家級非物質(zhi)文化遺(yi)產(chan)名(ming)(ming)錄”“廣東省省級非物質(zhi)文化遺(yi)產(chan)名(ming)(ming)錄”“中(zhong)山市級非物質(zhi)文化遺(yi)產(chan)名(ming)(ming)錄”，并(bing)綜合參(can)(can)考互聯網相關排行(xing)(xing)榜/榜單(dan)(dan)進行(xing)(xing)推(tui)薦，名(ming)(ming)單(dan)(dan)僅供參(can)(can)考，幫助(zhu)您了解中(zhong)山著名(ming)(ming)的(de)(de)(de)非物質(zhi)文化遺(yi)產(chan)，如有(you)疑問，歡迎在(zai)末(mo)尾評論/交流指正(zheng)。