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煎梅花肉的做法 香煎梅花肉怎么做好吃

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導語:梅花肉以瘦肉為主,約占90%左右,瘦肉之間夾雜著數條細細的肥肉絲,且肥肉絲縱橫交錯,所以被人們稱為梅花肉。梅花肉的肉質比較嫩且含有部分脂肪,因此最適合用來做叉燒肉、煎肉或烤肉,吃起來瘦而不柴、肉汁四溢、風味十足。
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香煎梅花肉的做法:
【主料】梅頭肉500克
【輔料】食鹽1茶勺、烤肉醬120克、植物油適量

步驟:
1.將梅花肉洗凈,切成約0.5厘米厚的片;
2.將切好的梅花肉放入容器中,倒入烤肉醬;
3.攪拌均勻,腌制20-30分鐘入味;
4.不粘鍋中倒入適量植物油,將腌好的梅花肉放入鍋中煎熟,盛入盤中即可;
5.擺上好看的造型就可以拉!

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