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【紫菜蝦皮鮮肉湯圓的做法】紫菜蝦皮鮮肉湯圓怎么做好吃 紫菜蝦皮鮮肉湯圓的家常做法

本文章由注冊用戶 斯諾 上傳提供 評論 發布 反饋 0
導語:冬至的江南是湯圓。民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至吃湯圓,是我國的傳統習俗,在江南尤為盛行。湯圓也稱“湯團”,冬至吃湯團又叫“冬至團”。“冬至團”可以用來祭祖,也可用于互贈親朋。
紫菜蝦皮鮮肉湯圓的做法: 
【主料】糯(nuo)米粉600克、鮮(xian)肉400克、榨菜150克
【輔料】香(xiang)蔥1把、紫菜1張、蝦皮少許、醬油2茶(cha)匙
步驟:
1、備好鮮肉榨菜香蔥,將這幾款食材剁成餡料備用。按個人口感加入少許的醬油提味。
2、將糯米粉加入溫水揉好備用。
3、將剁好的肉餡包在糯米團里。
4、容器里鋪一張保鮮袋或是其它蒸布,將包好的湯圓一一碼在里面。
5、鍋里加水煮開,將包好的湯圓下鍋。煮至浮起就可以。
6、按個人口味調配一個湯底,我是用紫菜蝦皮榨菜醬油來調配的,再加入開水。
7、最后將煮好的湯圓加入即可。

小貼士:
揉糯米個人覺得溫水比(bi)冷水要(yao)好(hao)揉許多。
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