榴蓮布丁的做法：

【用(yong)料】：牛(niu)奶(nai) 130ml；淡(dan)奶(nai)油(you) 80ml；榴蓮果肉(rou) 240克；白砂糖 30克；吉利(li)丁片 5克（1片）；

步驟：

1、吉(ji)利丁(ding)片提前放進(jin)冰水中(zhong)泡軟

2、牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小(xiao)鍋，小(xiao)火(huo)加(jia)熱，不(bu)斷攪拌，直至(zhi)白砂糖完全溶解(jie)后關(guan)火(huo)

3、撈出泡(pao)軟的(de)吉利丁片，放進小鍋里的(de)牛奶(nai)液里，充分攪拌至吉利丁完全(quan)溶化

4、把榴(liu)蓮(lian)果(guo)肉切成小塊，放進(jin)攪拌機

5、繼續攪拌至牛奶液降溫(wen)至溫(wen)熱狀態(tai)

6、把牛奶液倒入攪拌(ban)機，攪拌(ban)均勻順滑(hua)即可

7、倒入小(xiao)杯(bei)中（這(zhe)樣(yang)大小(xiao)的(de)小(xiao)杯(bei)裝可(ke)以裝成差不多6杯(bei)）

8、蓋上保鮮膜，放入冰箱冷(leng)藏至凝固即(ji)可(ke)