榴蓮布丁的做法：

【用料】：牛奶 130ml；淡奶油 80ml；榴(liu)蓮果肉 240克；白砂糖 30克；吉(ji)利丁片(pian) 5克（1片(pian)）；

步驟：

1、吉利丁(ding)片提前(qian)放進冰水中泡軟(ruan)

2、牛奶、淡奶油(you)、白砂糖倒(dao)入小鍋，小火(huo)加熱，不斷攪拌(ban)，直(zhi)至白砂糖完全溶解后(hou)關火(huo)

3、撈出泡軟(ruan)的(de)吉(ji)利丁片，放進小(xiao)鍋里的(de)牛奶液里，充分攪拌至吉(ji)利丁完(wan)全溶化

4、把(ba)榴(liu)蓮果(guo)肉切成小塊(kuai)，放進攪拌機

5、繼續攪拌至牛奶(nai)液降(jiang)溫至溫熱(re)狀態

6、把(ba)牛奶液倒(dao)入攪拌機，攪拌均勻(yun)順滑(hua)即可

7、倒入小(xiao)杯(bei)(bei)中（這樣大(da)小(xiao)的小(xiao)杯(bei)(bei)裝(zhuang)可以裝(zhuang)成差不多6杯(bei)(bei)）

8、蓋(gai)上保鮮膜，放入冰箱冷藏至(zhi)凝固即可