榴蓮布丁的做法：

【用料】：牛奶 130ml；淡奶油(you) 80ml；榴蓮果肉 240克；白(bai)砂糖 30克；吉(ji)利丁片(pian) 5克（1片(pian)）；

步驟：

1、吉利丁片提前(qian)放進冰水中泡(pao)軟

2、牛奶、淡奶油、白砂糖倒入小鍋，小火(huo)加熱，不斷攪拌(ban)，直至白砂糖完全溶解后關火(huo)

3、撈(lao)出泡(pao)軟(ruan)的吉(ji)利(li)丁(ding)(ding)片，放進小(xiao)鍋里的牛(niu)奶液(ye)里，充分攪拌至吉(ji)利(li)丁(ding)(ding)完全溶化(hua)

4、把(ba)榴蓮果肉(rou)切(qie)成小塊，放進攪拌(ban)機

5、繼續攪拌至(zhi)牛奶(nai)液降(jiang)溫(wen)至(zhi)溫(wen)熱狀(zhuang)態

6、把牛奶(nai)液(ye)倒入攪拌機，攪拌均勻順滑即可

7、倒入小(xiao)杯中(zhong)（這樣(yang)大小(xiao)的小(xiao)杯裝可(ke)以裝成差不多6杯）

8、蓋上保鮮膜(mo)，放(fang)入冰箱冷藏至凝固即可