榴蓮布丁的做法：

【用料(liao)】：牛奶 130ml；淡奶油 80ml；榴蓮(lian)果肉 240克；白砂糖 30克；吉利丁片 5克（1片）；

步驟：

1、吉利(li)丁片提前放進冰水中(zhong)泡軟(ruan)

2、牛奶、淡(dan)奶油、白(bai)砂糖倒入小(xiao)鍋，小(xiao)火加熱，不斷(duan)攪(jiao)拌，直至白(bai)砂糖完全(quan)溶解(jie)后關火

3、撈出泡軟的吉利丁(ding)片，放進小鍋里的牛奶液里，充分攪拌至吉利丁(ding)完全溶化

4、把榴(liu)蓮果肉切成小塊(kuai)，放進(jin)攪拌機

5、繼續攪拌至牛(niu)奶液降溫至溫熱狀(zhuang)態(tai)

6、把牛(niu)奶液倒(dao)入攪拌機，攪拌均(jun)勻(yun)順滑即可

7、倒入小(xiao)(xiao)杯中(zhong)（這樣大小(xiao)(xiao)的(de)小(xiao)(xiao)杯裝(zhuang)可以裝(zhuang)成差不(bu)多6杯）

8、蓋上保鮮膜，放(fang)入冰(bing)箱冷(leng)藏至凝(ning)固(gu)即可