巧克力櫻桃(tao)小蛋糕的(de)做法：

【配(pei)料】：150克(ke)(ke)黃(huang)油，120克(ke)(ke)糖，3個新(xin)鮮雞蛋，200克(ke)(ke)面粉(fen)，25克(ke)(ke)無糖可(ke)可(ke)粉(fen)，100毫(hao)升牛(niu)奶，150克(ke)(ke)黑巧(qiao)克(ke)(ke)力，一罐去核糖水櫻桃（櫻桃實重500克(ke)(ke)左右），2小勺發酵粉(fen)，12個蛋糕專用的(de)小紙(zhi)杯。

做法：

1、 將黃油和100克黑巧克力放到(dao)(dao)一(yi)個小鍋中(zhong)溶化(hua)，火(huo)力用(yong)最小的一(yi)檔，注意經常(chang)攪拌(ban)，使兩(liang)種(zhong)材料均勻混合，到(dao)(dao)兩(liang)種(zhong)材料完全(quan)融化(hua)了便可。

2、將另外50克(ke)黑巧(qiao)克(ke)力切碎，待用。注(zhu)意(yi)顆粒不能太小，否(fou)則會(hui)在高溫(wen)下完全融化，便看不到了。在這時將烤箱設為180度(du)預熱。

3、櫻桃罐頭放干糖水(shui)，稍微晾干些，待用。[美食杰]

4、將所有(you)的(de)材料放到(dao)大量杯(bei)中（除了櫻桃(tao)和四分(fen)之一(yi)的(de)巧克力(li)碎(sui)屑(xie)），注意將雞蛋放在最下，融化好的(de)黃油和巧克力(li)放在最上(shang)，然后用(yong)電動攪(jiao)拌器的(de)最高速度打三分(fen)鐘，然后加入櫻桃(tao)四分(fen)之三的(de)櫻桃(tao)，手動攪(jiao)拌均勻

5、將紙(zhi)杯放(fang)入烤盤中，將料分(fen)別(bie)分(fen)為三次逐步放(fang)入紙(zhi)杯中，最后在(zai)頂端(duan)加上剩余的櫻桃和巧(qiao)克(ke)力(li)碎屑點綴，放(fang)入達(da)到180度的烤箱(xiang)的中間(jian)層烤20分(fen)鐘(zhong)。