哈密瓜果干的做法：

【主料】：哈密瓜300g

【輔料】：糖30g，水(shui)100g

步驟：

1、哈(ha)密(mi)瓜去籽削皮，洗凈后將其(qi)豎著切成(cheng)厚度大約為0.3公分的片(pian)狀。

2、取一小(xiao)鍋，鍋內倒入100g清水和30g糖(tang)，中火(huo)煮至砂糖(tang)完全溶化后關火(huo)盛出(chu)，再放入切好的哈密瓜片。

3、晾(liang)(liang)涼(liang)后放入冰箱冷藏3小時，再將(jiang)(jiang)(jiang)哈密瓜(gua)片小心(xin)的(de)取出，并將(jiang)(jiang)(jiang)其一片一片的(de)均勻擺放在晾(liang)(liang)架(jia)(jia)上(shang)，將(jiang)(jiang)(jiang)晾(liang)(liang)架(jia)(jia)放于陰涼(liang)通風處。

4、晾(liang)的期(qi)間每隔3—4小時翻一次面，若是(shi)比較潮濕的地區，可以用電扇來(lai)吹(chui)一下。

5、晾(liang)至大(da)約24小時后，哈密瓜片有韌性后就可食(shi)用了，注(zhu)意晾(liang)至時間不(bu)宜過(guo)長，否則口感會比較硬。

小貼士：

晾至(zhi)時(shi)間和哈密(mi)瓜片的(de)薄厚以及天氣的(de)干燥(zao)程(cheng)度(du)有很大的(de)關(guan)系(xi)，所以在時(shi)間上要靈(ling)活的(de)變通哦。