杭(hang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)作為如今飛速(su)發展的(de)(de)省會城(cheng)市之(zhi)一，仍然保留著(zhu)細膩(ni)溫婉(wan)的(de)(de)江南美景，以及讓人垂涎欲(yu)滴的(de)(de)特色(se)美食。赫赫有名的(de)(de)杭(hang)幫(bang)菜(cai)(cai)名譽華(hua)夏大地，源遠流長(chang)(chang)，兼收山水(shui)之(zhi)靈秀，博采各大菜(cai)(cai)系之(zhi)所(suo)長(chang)(chang)。杭(hang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)的(de)(de)風味小吃更是品種(zhong)極多，吳(wu)山酥油餅(bing)、金華(hua)醺餅(bing)、杭(hang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)奎元館的(de)(de)蝦爆鱔(shan)面，知(zhi)味觀的(de)(de)幸福雙點心、湖(hu)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)丁蓮芳千(qian)張包子都家(jia)喻戶曉。所(suo)謂“西湖(hu)的(de)(de)水(shui)，美食的(de)(de)味”，歷(li)史悠久的(de)(de)杭(hang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)美食與(yu)西湖(hu)的(de)(de)美景交相輝映，就地取材、纖細精巧，是杭(hang)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)美食的(de)(de)精髓所(suo)在。