杭(hang)(hang)州(zhou)作為如今飛速發展的(de)(de)省會城市之一，仍然保(bao)留著細膩(ni)溫婉的(de)(de)江南(nan)美(mei)景，以及讓人垂涎(xian)欲滴(di)的(de)(de)特(te)色美(mei)食(shi)(shi)。赫赫有(you)名的(de)(de)杭(hang)(hang)幫菜(cai)名譽華夏大地(di)，源遠(yuan)流長(chang)，兼收(shou)山(shan)水之靈(ling)秀，博采各(ge)大菜(cai)系(xi)之所長(chang)。杭(hang)(hang)州(zhou)的(de)(de)風味小(xiao)吃(chi)更是品種極(ji)多，吳山(shan)酥油(you)餅、金(jin)華醺(xun)餅、杭(hang)(hang)州(zhou)奎(kui)元館的(de)(de)蝦(xia)爆鱔面(mian)，知味觀的(de)(de)幸福(fu)雙(shuang)點心(xin)、湖州(zhou)丁(ding)蓮(lian)芳千張包子(zi)都家(jia)喻(yu)戶曉(xiao)。所謂“西(xi)湖的(de)(de)水，美(mei)食(shi)(shi)的(de)(de)味”，歷史(shi)悠久的(de)(de)杭(hang)(hang)州(zhou)美(mei)食(shi)(shi)與西(xi)湖的(de)(de)美(mei)景交(jiao)相輝映(ying)，就地(di)取材、纖細精巧(qiao)，是杭(hang)(hang)州(zhou)美(mei)食(shi)(shi)的(de)(de)精髓所在。