杭州(zhou)(zhou)作為如今飛速發展的(de)(de)(de)(de)(de)省會城市之一，仍(reng)然保留著細膩(ni)溫(wen)婉的(de)(de)(de)(de)(de)江南(nan)美景，以及(ji)讓人垂涎欲滴的(de)(de)(de)(de)(de)特色美食。赫赫有名(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)杭幫菜名(ming)譽華(hua)夏大地，源遠流長，兼收(shou)山(shan)水(shui)之靈秀，博采各大菜系(xi)之所(suo)長。杭州(zhou)(zhou)的(de)(de)(de)(de)(de)風味(wei)小吃更是品種極(ji)多，吳(wu)山(shan)酥油餅、金華(hua)醺餅、杭州(zhou)(zhou)奎元館的(de)(de)(de)(de)(de)蝦爆鱔面，知味(wei)觀的(de)(de)(de)(de)(de)幸福(fu)雙點(dian)心、湖州(zhou)(zhou)丁蓮芳千張包子都(dou)家喻戶(hu)曉(xiao)。所(suo)謂“西湖的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)，美食的(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)”，歷史悠久的(de)(de)(de)(de)(de)杭州(zhou)(zhou)美食與西湖的(de)(de)(de)(de)(de)美景交相輝映，就地取材、纖細精巧，是杭州(zhou)(zhou)美食的(de)(de)(de)(de)(de)精髓(sui)所(suo)在。