涼拌肥牛的做法：

【主(zhu)料】：肥牛片一盒

【輔料】：鹽少許，雞精少許，蒜頭(tou)兩瓣(ban)，油辣椒一勺(shao)，醬油一勺(shao)，黑胡椒粉(fen)適量

步驟：

1.肥(fei)牛片沖洗一下瀝干水份備用

2.把瀝干水的肥牛片燙(tang)熟(shu)

3.肥牛片(pian)夾到盤(pan)子(zi)里備用

4.蒜頭拍扁，蔥(cong)切(qie)碎

5.將(jiang)蒜頭和(he)蔥均勻灑在肥牛片上

6.均(jun)勻撒入(ru)黑胡椒粉

7.放(fang)一勺油辣椒(jiao)拌勻即可。

小貼士：

1.現拌現吃，不(bu)易放置太(tai)久

2.肥牛(niu)最好最后處(chu)理，要不然涼了就不好吃(chi)了