巧果的做法：

【主料】：面粉250克(ke)，糖50克(ke)，奶粉20克(ke)，牛奶130克(ke)

【輔料】：酵母2克(ke)，模(mo)具（根據(ju)自己喜好準備）

步驟：

1.將面粉、糖、奶粉進行混合(he)

2.將酵母(mu)放入牛奶中(zhong)融化后倒(dao)入，用筷子攪拌成(cheng)絮(xu)狀

3.揉成(cheng)一個表(biao)面稍(shao)光滑(hua)的面團，蓋上保(bao)鮮膜，室溫發酵25分鐘(zhong)

4.將發(fa)好的面(mian)團(tuan)揉光滑，搓成長條

5.將面團用手揪(jiu)成合適大小的劑子(zi)

6.模(mo)具中撒面粉后(hou)，磕去多(duo)余的(de)粉

7.將面劑子放入模(mo)具中壓(ya)實

8.用(yong)剪(jian)刀或(huo)刀子去掉多出(chu)來的面后壓(ya)實，抹上一層面粉防粘

9.將巧果從模具(ju)中磕出(chu)，放入(ru)180度預(yu)熱好的(de)烤箱，8-10分鐘就可以了

10.烤制過程要隨時注意顏色(se)，基本上(shang)色(se)焦黃即可

小貼士：

1、面團無需(xu)完(wan)全(quan)發酵，半發的狀態做出(chu)的巧果紋路更清(qing)晰

2、也可以在面團中加入南(nan)瓜泥紫(zi)薯泥火龍果汁等(deng)(deng)等(deng)(deng)，彩色的巧果也很漂亮(liang)

3、烤(kao)制時間需要根據烤(kao)箱的溫度(du)調(diao)整，基本上色焦黃就熟透了