巧果的做法：

【主料】：面粉(fen)250克，糖50克，奶粉(fen)20克，牛奶130克

【輔料(liao)】：酵母2克，模(mo)具（根據自己喜好準備(bei)）

步驟：

1.將面粉、糖、奶粉進行混合

2.將酵母放入(ru)牛奶中融化后倒入(ru)，用筷子攪拌成絮(xu)狀

3.揉(rou)成(cheng)一(yi)個表(biao)面(mian)稍(shao)光滑的(de)面(mian)團，蓋上保鮮膜(mo)，室溫發酵25分鐘

4.將發好(hao)的面(mian)團揉(rou)光滑，搓(cuo)成長條

5.將面團用手揪成合適大小的劑子

6.模具中撒面粉后，磕去(qu)多余的粉

7.將面(mian)劑(ji)子放(fang)入模(mo)具中壓實(shi)

8.用剪刀(dao)或刀(dao)子去掉(diao)多出來的面(mian)后(hou)壓實，抹上一層面(mian)粉防粘

9.將巧果從模具中磕出，放入180度預(yu)熱好的烤箱，8-10分鐘(zhong)就可以了

10.烤制(zhi)過程要(yao)隨時注意顏色，基(ji)本(ben)上色焦黃即可(ke)

小貼士：

1、面團無需完全發酵，半發的狀態(tai)做出的巧果紋路更清(qing)晰

2、也可以(yi)在面(mian)團中加入南瓜泥(ni)(ni)紫(zi)薯泥(ni)(ni)火龍果汁(zhi)等等，彩色的巧果也很漂亮

3、烤制(zhi)時間(jian)需要根據烤箱的溫度調整，基(ji)本上色焦黃就熟透了(le)