巧果的做法：

【主料】：面粉250克(ke)，糖50克(ke)，奶粉20克(ke)，牛奶130克(ke)

【輔料】：酵母(mu)2克，模具（根據自己喜好(hao)準備）

步驟：

1.將面粉、糖(tang)、奶粉進行混合

2.將酵(jiao)母放入牛奶中融化(hua)后倒入，用筷子攪拌成絮(xu)狀

3.揉(rou)成一(yi)個表面稍(shao)光(guang)滑的(de)面團，蓋上保鮮(xian)膜，室(shi)溫發酵25分鐘

4.將發(fa)好(hao)的面(mian)團揉(rou)光滑，搓成長條(tiao)

5.將面(mian)團用(yong)手揪成合適(shi)大小(xiao)的劑(ji)子

6.模(mo)具中撒面粉后(hou)，磕(ke)去多余的(de)粉

7.將面劑子放入模具中壓實

8.用(yong)剪刀或刀子去(qu)掉(diao)多(duo)出(chu)來的(de)面(mian)后壓實，抹(mo)上一層面(mian)粉防(fang)粘

9.將巧(qiao)果從模具中(zhong)磕出，放入180度預(yu)熱好的(de)烤箱，8-10分鐘就可以(yi)了

10.烤制過程(cheng)要隨時注意顏色，基本上色焦黃(huang)即可

小貼士：

1、面團無需完全(quan)發酵，半發的狀(zhuang)態做出的巧果紋路更清晰(xi)

2、也(ye)可以在面團中加(jia)入南瓜泥紫薯泥火(huo)龍果汁等(deng)等(deng)，彩色的巧果也(ye)很漂亮(liang)

3、烤(kao)制時間需要根據烤(kao)箱的(de)溫度調整，基本上色(se)焦黃就(jiu)熟(shu)透了(le)