巧果的做法：

【主料】：面粉250克(ke)，糖(tang)50克(ke)，奶(nai)粉20克(ke)，牛奶(nai)130克(ke)

【輔料】：酵母(mu)2克(ke)，模具（根(gen)據自己(ji)喜好準備）

步驟：

1.將(jiang)面粉、糖、奶粉進行混合(he)

2.將酵母(mu)放入牛奶中融化后倒(dao)入，用筷(kuai)子攪(jiao)拌成絮狀

3.揉成一個表面稍光滑的面團(tuan)，蓋(gai)上保鮮(xian)膜，室(shi)溫發酵25分鐘

4.將發(fa)好的面(mian)團揉光滑(hua)，搓成長條(tiao)

5.將面團用手揪成合適(shi)大小(xiao)的劑子

6.模具中撒(sa)面粉后，磕去多余的(de)粉

7.將面(mian)劑子放入(ru)模具中壓實(shi)

8.用剪(jian)刀或(huo)刀子去掉多出來的面后壓實，抹上一(yi)層面粉防粘

9.將(jiang)巧果從模具(ju)中(zhong)磕出，放入180度預熱(re)好(hao)的烤箱，8-10分鐘就(jiu)可以(yi)了

10.烤制過程(cheng)要(yao)隨時(shi)注意顏(yan)色(se)(se)，基(ji)本上色(se)(se)焦黃即可

小貼士：

1、面團無需完全發酵，半發的狀態做出的巧果紋路更清晰

2、也可以(yi)在面團(tuan)中(zhong)加(jia)入(ru)南瓜泥紫薯(shu)泥火龍果汁等等，彩色的巧果也很(hen)漂亮

3、烤(kao)制時間需(xu)要(yao)根據烤(kao)箱的溫度調整，基本上色焦黃就熟透了(le)