阿膠糕的做法：

【主料】：阿膠125g

【輔料】：黃(huang)酒250毫升(sheng)，紅棗50g，桂圓幾粒，枸(gou)杞50g，黑芝麻100g，核桃200g，黃(huang)冰糖(tang)100g

步驟：

1.阿膠裝入袋子中(zhong),敲打成(cheng)小塊

2.放入(ru)碗中加入(ru)黃酒,蓋上保鮮膜放冰箱(xiang)浸泡兩天

3.將芝麻和核桃炒熟(shu)，聞到芝麻香,芝麻微(wei)微(wei)變(bian)黃就行

4.將阿膠隔(ge)水熬煮，一(yi)直攪拌至成(cheng)為(wei)液體(ti)

5.加入糖攪拌融化(hua)，勺(shao)子拿起能成掛(gua)旗狀(zhuang)就熬(ao)好了(le)

6.依次加入其它材料，炒好的核桃(tao)，黑芝麻，枸杞，桂圓，紅棗

7.每(mei)次加入要(yao)充分(fen)攪拌(ban)，與阿膠融合起來(lai)

8.盤中抹點香(xiang)油(you)，倒入(ru)阿膠后鋪(pu)上(shang)保鮮膜，壓平(ping)實放入(ru)冰箱冷藏

9.凝固后取出切片即(ji)可

小貼士：

1、在(zai)月經(jing)期感冒發燒生(sheng)病期間(jian)都要暫停吃阿膠

2、吃(chi)阿膠(jiao)后先不(bu)要吃(chi)大蒜等辛辣(la)食物，否則會影響阿膠(jiao)的功效

3、感冒時(shi)期不宜吃阿膠糕