阿膠糕的做法：

【主(zhu)料】：阿膠125g

【輔料】：黃酒250毫升，紅棗50g，桂圓幾粒，枸杞50g，黑(hei)芝麻100g，核桃200g，黃冰糖100g

步驟：

1.阿膠(jiao)裝入袋(dai)子中,敲打成小塊

2.放入(ru)碗中加入(ru)黃酒,蓋上(shang)保鮮膜放冰箱(xiang)浸泡(pao)兩天

3.將芝(zhi)麻和(he)核桃炒熟，聞到芝(zhi)麻香(xiang),芝(zhi)麻微微變黃就行

4.將阿膠隔水熬煮，一直攪拌至成(cheng)為液(ye)體

5.加入糖攪拌融(rong)化，勺子拿起能成掛旗(qi)狀就(jiu)熬好了

6.依次加入其它(ta)材料，炒好的核桃，黑芝麻，枸杞，桂(gui)圓，紅(hong)棗

7.每次加入要充(chong)分攪(jiao)拌，與(yu)阿(a)膠融合起來

8.盤中抹點香油，倒入阿膠后(hou)鋪上保鮮膜，壓平實放入冰箱冷藏

9.凝固后取出(chu)切(qie)片即可(ke)

小貼士：

1、在(zai)月經期(qi)感冒發燒生病期(qi)間(jian)都要暫停吃阿膠

2、吃(chi)阿(a)膠(jiao)后先不要(yao)吃(chi)大蒜等辛辣食物(wu)，否則(ze)會影響阿(a)膠(jiao)的功(gong)效

3、感冒時期不宜(yi)吃阿膠糕