阿膠糕的做法：

【主料】：阿膠125g

【輔料】：黃酒(jiu)250毫(hao)升，紅棗50g，桂圓幾粒，枸杞50g，黑芝麻100g，核桃(tao)200g，黃冰糖(tang)100g

步驟：

1.阿膠裝入袋子中,敲打成小塊

2.放(fang)入碗中(zhong)加(jia)入黃酒,蓋上保鮮(xian)膜放(fang)冰(bing)箱浸泡兩天

3.將(jiang)芝(zhi)麻(ma)和核桃炒熟，聞到芝(zhi)麻(ma)香,芝(zhi)麻(ma)微(wei)微(wei)變黃就行

4.將(jiang)阿膠隔水熬(ao)煮，一直攪拌至成為(wei)液體

5.加入糖攪拌融化(hua)，勺子拿起能成(cheng)掛旗狀就熬好了

6.依(yi)次加入(ru)其它材料(liao)，炒好的(de)核桃，黑芝(zhi)麻，枸杞，桂(gui)圓(yuan)，紅棗

7.每(mei)次(ci)加入要充分攪拌，與阿膠融(rong)合起來

8.盤中抹點香油，倒入阿膠后鋪(pu)上保鮮膜，壓平實(shi)放入冰箱冷藏

9.凝固后(hou)取出切片即可

小貼士：

1、在月(yue)經期感冒發燒生病期間都要暫停吃阿膠

2、吃(chi)阿(a)膠(jiao)后先不要(yao)吃(chi)大蒜(suan)等辛辣食物，否(fou)則會(hui)影響阿(a)膠(jiao)的功效

3、感冒時期不宜吃阿膠糕