阿膠糕的做法：

【主料】：阿(a)膠125g

【輔料】：黃酒250毫升(sheng)，紅棗50g，桂圓幾粒，枸杞50g，黑芝麻(ma)100g，核桃200g，黃冰糖100g

步驟：

1.阿膠(jiao)裝入袋子(zi)中,敲(qiao)打成(cheng)小(xiao)塊(kuai)

2.放入碗中加入黃酒,蓋上保鮮膜(mo)放冰(bing)箱浸泡兩天

3.將芝(zhi)(zhi)麻(ma)和核桃(tao)炒熟，聞到芝(zhi)(zhi)麻(ma)香,芝(zhi)(zhi)麻(ma)微微變黃(huang)就行

4.將(jiang)阿膠隔水熬煮，一(yi)直攪拌至成為液體

5.加(jia)入糖攪拌融化，勺子(zi)拿(na)起能成掛旗狀就熬好(hao)了

6.依次(ci)加入其它(ta)材料，炒(chao)好的核桃，黑芝麻，枸杞，桂(gui)圓，紅(hong)棗

7.每次加入要充分攪拌，與阿膠融合(he)起來

8.盤中(zhong)抹(mo)點(dian)香(xiang)油，倒入阿(a)膠(jiao)后鋪上保鮮膜，壓平實放(fang)入冰(bing)箱冷藏

9.凝固后取出切片即可

小貼士：

1、在(zai)月(yue)經(jing)期(qi)感冒(mao)發燒(shao)生病期(qi)間都(dou)要暫停(ting)吃阿膠

2、吃阿(a)膠后先不要吃大(da)蒜等(deng)辛辣食物(wu)，否則會影響阿(a)膠的功(gong)效

3、感冒(mao)時期不宜吃阿膠糕