阿膠糕的做法：

【主料】：阿膠125g

【輔料】：黃(huang)(huang)酒(jiu)250毫升(sheng)，紅棗50g，桂圓幾(ji)粒(li)，枸杞50g，黑芝麻100g，核桃(tao)200g，黃(huang)(huang)冰糖100g

步驟：

1.阿(a)膠裝入袋(dai)子中,敲打成小塊

2.放(fang)(fang)入(ru)碗中加入(ru)黃酒(jiu),蓋(gai)上保鮮膜放(fang)(fang)冰箱浸泡兩天

3.將芝(zhi)麻和核桃炒(chao)熟，聞到芝(zhi)麻香,芝(zhi)麻微(wei)微(wei)變黃就行

4.將阿膠隔水(shui)熬煮(zhu)，一直攪拌至(zhi)成(cheng)為液體

5.加入糖(tang)攪拌融化，勺子拿起能成掛(gua)旗狀就熬好(hao)了

6.依次加入其它材料，炒好的核桃，黑芝(zhi)麻，枸杞，桂(gui)圓，紅棗

7.每次(ci)加入要(yao)充(chong)分(fen)攪(jiao)拌，與(yu)阿(a)膠(jiao)融合起來

8.盤中(zhong)抹點香油，倒(dao)入阿(a)膠后(hou)鋪(pu)上保鮮膜，壓平實放入冰箱冷藏

9.凝固后取出切片即可

小貼士：

1、在(zai)月經期感(gan)冒發燒生病期間都要暫停(ting)吃阿膠

2、吃阿膠后先不(bu)要吃大蒜(suan)等辛辣食(shi)物(wu)，否則會影響阿膠的(de)功效

3、感冒時期(qi)不宜吃阿膠糕