綠(lv)杰(jie)股份有限公司始建(jian)于(yu)2005年(nian)，座落于(yu)中國蘋果(guo)(guo)之(zhi)鄉(xiang)——山東煙臺(tai)，是一家(jia)集果(guo)(guo)樹種植(zhi)、釀(niang)造果(guo)(guo)醋(cu)研發(fa)、生(sheng)(sheng)產(chan)、銷售(shou)于(yu)一體的(de)專(zhuan)業(ye)生(sheng)(sheng)產(chan)企業(ye)。公司注冊(ce)資本6100萬元，廠(chang)區(qu)(qu)分蘋果(guo)(guo)種植(zhi)基(ji)地(di)(di)，蘋果(guo)(guo)榨汁區(qu)(qu)，生(sheng)(sheng)產(chan)廠(chang)區(qu)(qu)和綠(lv)杰(jie)生(sheng)(sheng)態基(ji)地(di)(di)，廠(chang)區(qu)(qu)占地(di)(di)121000平方米，建(jian)筑面積36000平方米。公司擁(yong)有綠(lv)杰(jie)、七個(ge)蘋果(guo)(guo)兩(liang)大品牌，萬余畝(mu)蘋果(guo)(guo)種植(zhi)基(ji)地(di)(di)，萬噸(dun)蘋果(guo)(guo)原醋(cu)發(fa)酵站，五條一流的(de)全自(zi)動(dong)生(sheng)(sheng)產(chan)線，年(nian)生(sheng)(sheng)產(chan)能力達(da)10萬噸(dun)。
2009年公司(si)成(cheng)為(wei)《飲品(pin)醋》國家(jia)標準重(zhong)要起(qi)草單位，2010年通過(guo)ISO22000食品(pin)安全管(guan)理(li)體系認證(zheng)，公司(si)以研(yan)(yan)發(fa)中心為(wei)依托(tuo)目前(qian)共取得25項(xiang)專利證(zheng)書，完成(cheng)17項(xiang)成(cheng)果轉化，其(qi)中《蘋果醋細(xi)胞(bao)固(gu)定(ding)化液態發(fa)酵技術的(de)研(yan)(yan)究與(yu)應(ying)用》、《蘋果原(yuan)醋后熟陳釀(niang)技術的(de)研(yan)(yan)究與(yu)應(ying)用》《益生菌發(fa)酵型果蔬汁(zhi)飲料研(yan)(yan)究與(yu)開(kai)(kai)發(fa)》、《新型多(duo)菌種(zhong)協同發(fa)酵蘋果醋工藝研(yan)(yan)究與(yu)應(ying)用》四項(xiang)成(cheng)果經鑒定(ding)達到國內(nei)先(xian)進水平。公司(si)與(yu)中華供(gong)銷總(zong)社濟南果品(pin)研(yan)(yan)究院、山東農(nong)業大(da)學(xue)、齊魯(lu)工業大(da)學(xue)、煙臺大(da)學(xue)在(zai)專業人才(cai)培養、實驗(yan)室建設、釀(niang)造果醋研(yan)(yan)發(fa)等方面開(kai)(kai)展長期產學(xue)研(yan)(yan)合作(zuo)。
公司自成立以來，秉承“綠(lv)色生活、杰出品(pin)質(zhi)”的發(fa)展理念(nian)，以“專(zhuan)心(xin)、專(zhuan)注、專(zhuan)業(ye)”的態度致力(li)于(yu)產品(pin)研發(fa)和(he)生產。未來綠(lv)杰將圍繞(rao)以釀(niang)造果醋(cu)為核心(xin)的產業(ye)鏈條(tiao)，繼續(xu)實施“科技(ji)為先導，質(zhi)量贏(ying)得市場，誠信鑄就(jiu)品(pin)牌”的發(fa)展戰略(lve)，努力(li)探索(suo)創新發(fa)展之路！
“綠杰蘋果(guo)醋”在發酵過程中，采用(yong)了自(zi)主知識產權核心技(ji)(ji)術(shu)“蘋果(guo)醋細胞固定(ding)化(hua)液態發酵技(ji)(ji)術(shu)”和“蘋果(guo)原醋的后熟(shu)陳釀技(ji)(ji)術(shu)”。這是綠杰股份的研發人員(yuan)經過十年(nian)磨一劍的刻苦(ku)攻關成果(guo)。
這(zhe)兩項技術最大程度上(shang)保持(chi)了蘋果的營養成分，同時采用UHT滅(mie)(mie)菌(jun)(jun)技術，（超高(gao)(gao)溫瞬時滅(mie)(mie)菌(jun)(jun)）生產環境(jing)潔凈級(ji)別達到國家藥(yao)品生產的GMP標準，高(gao)(gao)于國家對飲品行業要求的標準。
“食(shi)品安(an)(an)全以責任為(wei)天，產(chan)品質量(liang)創綠(lv)杰品牌”，綠(lv)杰股(gu)份視產(chan)品質量(liang)安(an)(an)全為(wei)生命，通過結合ISO22000和綠(lv)色(se)食(shi)品認證建(jian)立和完(wan)(wan)善了(le)發(fa)酵型蘋果醋(cu)(cu)飲(yin)料(liao)的(de)(de)(de)質量(liang)安(an)(an)全保障(zhang)體系(xi)(xi)，成為(wei)《飲(yin)品醋(cu)(cu)》國標重要起草單位。公司擁有總(zong)經(jing)理負責制的(de)(de)(de)品控部，功(gong)能(neng)齊全、設施先進的(de)(de)(de)省級技(ji)術研發(fa)中心。建(jian)立了(le)完(wan)(wan)善的(de)(de)(de)售后服(fu)務(wu)保障(zhang)體系(xi)(xi)和產(chan)品質量(liang)安(an)(an)全追溯系(xi)(xi)統，形成了(le)高(gao)效的(de)(de)(de)產(chan)品質量(liang)保障(zhang)體系(xi)(xi)。
1、公司擁有萬噸級(ji)發(fa)酵站，投入(ru)使用的(de)蘋果(guo)(guo)(guo)原醋(cu)(cu)陳釀(niang)(niang)周期360天以上，保證了釀(niang)(niang)造果(guo)(guo)(guo)醋(cu)(cu)的(de)優質內涵，突顯(xian)了釀(niang)(niang)造果(guo)(guo)(guo)醋(cu)(cu)果(guo)(guo)(guo)香(xiang)濃郁(yu)，口感覺綿(mian)柔(rou)醇香(xiang)的(de)特點。
2、綠(lv)杰股份引(yin)入全自(zi)動生(sheng)產線，不斷(duan)加大產能，打造了百級(ji)凈化的生(sheng)產車間，為安全高效(xiao)生(sheng)產提供(gong)了保(bao)障。
綠(lv)杰(jie)(jie)釀(niang)(niang)造果(guo)醋(cu)采(cai)用(yong)了先進的(de)生(sheng)(sheng)物發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)技術和工(gong)藝(yi)，以優質煙臺(tai)蘋果(guo)為原(yuan)料，工(gong)藝(yi)流(liu)程如下：新鮮蘋果(guo)→篩選→清洗→榨汁(zhi)→過濾→新鮮果(guo)汁(zhi)→酒(jiu)精發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)→過濾→醋(cu)酸發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)→蘋果(guo)原(yuan)醋(cu)→陳釀(niang)(niang)→過濾→調(diao)配→消毒殺(sha)菌→灌裝→綠(lv)杰(jie)(jie)蘋果(guo)醋(cu)。其(qi)中，酒(jiu)精發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)所(suo)(suo)用(yong)酵(jiao)(jiao)(jiao)母和醋(cu)酸發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)所(suo)(suo)用(yong)醋(cu)酸菌都(dou)是(shi)經(jing)過反復培養(yang)篩選出性能(neng)優良(liang)的(de)專用(yong)菌株，每步發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)菌種都(dou)是(shi)經(jing)過三級(ji)擴大(da)培養(yang)后再用(yong)于(yu)大(da)生(sheng)(sheng)產(chan)。發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)所(suo)(suo)用(yong)設備皆符合(he)GMP生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)規(gui)范要求。灌裝車間整(zheng)體采(cai)用(yong)潔凈度達百級(ji)藥品生(sheng)(sheng)產(chan)GMP標(biao)準(zhun)，高于(yu)飲(yin)料行業國(guo)家(jia)標(biao)準(zhun)。產(chan)品經(jing)三次精濾，18道在線(xian)檢(jian)測，層(ceng)層(ceng)把關(guan)確保(bao)質量。其(qi)它所(suo)(suo)有生(sheng)(sheng)產(chan)工(gong)序嚴格按照公司工(gong)藝(yi)操(cao)作規(gui)程操(cao)作，整(zheng)個生(sheng)(sheng)產(chan)過程沒有添(tian)(tian)加(jia)任何添(tian)(tian)加(jia)劑，完全來自天然、綠(lv)色，因此才(cai)能(neng)生(sheng)(sheng)產(chan)出質量優良(liang)的(de)綠(lv)杰(jie)(jie)釀(niang)(niang)造果(guo)醋(cu)。同時綠(lv)杰(jie)(jie)與國(guo)內各大(da)科研院所(suo)(suo)建(jian)立了產(chan)學研相(xiang)結合(he)的(de)發(fa)(fa)展模式(shi)，特(te)聘行業資深(shen)專家(jia)，在專業人才(cai)培養(yang)、實驗室建(jian)設、發(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)型水果(guo)醋(cu)研發(fa)(fa)等(deng)方面全方位合(he)作，全力(li)打造“第六(liu)代黃金飲(yin)品中的(de)水黃金”。
2009年公司成為《飲品醋》國家標(biao)準重要起(qi)草單(dan)位(wei)，產(chan)(chan)品被中國綠色食品發展中心認定為“綠色食品A級產(chan)(chan)品”
2010年通(tong)過(guo)ISO22000食品(pin)安全管理體系認證
2011年獲評“煙(yan)臺市農業(ye)產業(ye)化(hua)重點(dian)龍頭企業(ye)”
2013年 完成(cheng) 蘋果(guo)醋(cu)細胞固定(ding)化、蘋果(guo)原醋(cu)后熟陳釀(niang)兩項科學(xue)技術成(cheng)果(guo)鑒定(ding)，達(da)到國(guo)內領先水平(ping)
2013年被認(ren)定(ding)為“國(guo)家級(ji)高新技(ji)術企(qi)業”
2014年 榮獲(huo)“中國(guo)馳名商標(biao)”
2015年被評(ping)定為“食(shi)安(an)山(shan)東”食(shi)品(pin)生產(chan)標(biao)準化示范企(qi)業(ye)，同年綠杰(jie)產(chan)品(pin)被認定為“山(shan)東名牌”
2016年，榮(rong)獲第十七屆中國綠色(se)食品博覽會金獎
2017年獲“厚道魯商”榮譽(yu)稱號
2018年獲評“農業產業化省級(ji)重點龍頭企(qi)(qi)業” 和(he)“山東省農產品加(jia)工示范(fan)企(qi)(qi)業 ”
2018年 完成《益生菌(jun)發酵(jiao)型(xing)果蔬汁飲料研究與開(kai)發》、《新型(xing)多菌(jun)種(zhong)協同發酵(jiao)蘋果醋工藝研究與應(ying)用》兩項科(ke)學技(ji)術成果鑒定(ding)。
2019年(nian) 榮獲“山東優質品(pin)牌(pai)產品(pin)"稱號、“山東農產品(pin)知名(ming)品(pin)牌(pai)”，獲評(ping)中國(guo)蘋果(guo)產業協會(hui)副(fu)會(hui)長單位
2020年(nian)(nian)榮獲 2020年(nian)(nian)度中(zhong)國蘋果產業榜樣100品(pin)牌(pai)、山(shan)東省(sheng)調(diao)味品(pin)協(xie)會會長單位、最(zui)美(mei)綠色食(shi)品(pin)企業、“山(shan)東知名品(pin)牌(pai)”、山(shan)東省(sheng)食(shi)品(pin)科技(ji)技(ji)術獎(jiang)
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