綠杰(jie)(jie)股份有限公(gong)司始建于(yu)2005年，座落于(yu)中國蘋(pin)果(guo)之鄉——山東煙臺，是一(yi)(yi)家集果(guo)樹種植(zhi)、釀造果(guo)醋(cu)(cu)研發、生產、銷售于(yu)一(yi)(yi)體的專(zhuan)業生產企業。公(gong)司注冊資本(ben)6100萬元，廠區分蘋(pin)果(guo)種植(zhi)基地(di)(di)(di)，蘋(pin)果(guo)榨汁區，生產廠區和綠杰(jie)(jie)生態基地(di)(di)(di)，廠區占(zhan)地(di)(di)(di)121000平方米，建筑面(mian)積36000平方米。公(gong)司擁(yong)有綠杰(jie)(jie)、七個蘋(pin)果(guo)兩大品牌，萬余畝蘋(pin)果(guo)種植(zhi)基地(di)(di)(di)，萬噸蘋(pin)果(guo)原醋(cu)(cu)發酵(jiao)站，五(wu)條(tiao)一(yi)(yi)流(liu)的全(quan)自動生產線，年生產能(neng)力(li)達10萬噸。
2009年公(gong)(gong)司(si)成為《飲品(pin)(pin)醋》國家標準(zhun)重要起草單位，2010年通過ISO22000食品(pin)(pin)安(an)全管理體系認證，公(gong)(gong)司(si)以(yi)研發(fa)(fa)(fa)中(zhong)(zhong)心為依(yi)托目前(qian)共(gong)取得25項專利證書，完成17項成果(guo)轉化(hua)，其中(zhong)(zhong)《蘋果(guo)醋細胞固定化(hua)液態發(fa)(fa)(fa)酵技術(shu)的研究(jiu)與(yu)應(ying)用(yong)(yong)》、《蘋果(guo)原醋后熟陳釀(niang)技術(shu)的研究(jiu)與(yu)應(ying)用(yong)(yong)》《益生菌發(fa)(fa)(fa)酵型果(guo)蔬汁(zhi)飲料(liao)研究(jiu)與(yu)開發(fa)(fa)(fa)》、《新型多(duo)菌種(zhong)協同發(fa)(fa)(fa)酵蘋果(guo)醋工藝研究(jiu)與(yu)應(ying)用(yong)(yong)》四項成果(guo)經鑒(jian)定達(da)到(dao)國內先(xian)進水平。公(gong)(gong)司(si)與(yu)中(zhong)(zhong)華(hua)供(gong)銷總社濟(ji)南果(guo)品(pin)(pin)研究(jiu)院、山東農業大學(xue)、齊魯工業大學(xue)、煙臺大學(xue)在專業人才培養、實(shi)驗室建設(she)、釀(niang)造果(guo)醋研發(fa)(fa)(fa)等方面(mian)開展長期產(chan)學(xue)研合作。
公司(si)自成立以來，秉(bing)承“綠(lv)色生活(huo)、杰出品質(zhi)”的發(fa)展(zhan)理(li)念，以“專(zhuan)心、專(zhuan)注(zhu)、專(zhuan)業”的態度致(zhi)力(li)于產(chan)品研發(fa)和生產(chan)。未來綠(lv)杰將(jiang)圍繞(rao)以釀造果醋(cu)為核心的產(chan)業鏈條，繼續(xu)實施(shi)“科(ke)技為先(xian)導，質(zhi)量贏(ying)得市(shi)場，誠(cheng)信鑄就(jiu)品牌(pai)”的發(fa)展(zhan)戰略(lve)，努力(li)探(tan)索創新發(fa)展(zhan)之路！
“綠杰蘋果醋”在(zai)發(fa)酵過程中，采用(yong)了(le)自主知識產權核心(xin)技(ji)術“蘋果醋細胞固定化液態(tai)發(fa)酵技(ji)術”和“蘋果原醋的后熟(shu)陳釀技(ji)術”。這是綠杰股份的研(yan)發(fa)人員經過十年(nian)磨一(yi)劍的刻苦攻關成果。
這兩項技術最大程度上保(bao)持了蘋果的營養(yang)成分，同時(shi)(shi)采用UHT滅(mie)菌技術，（超高溫瞬時(shi)(shi)滅(mie)菌）生(sheng)產環境潔凈級別(bie)達到(dao)國家藥品(pin)生(sheng)產的GMP標準(zhun)，高于國家對飲品(pin)行業(ye)要求的標準(zhun)。
“食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)以(yi)責任為(wei)天，產品(pin)質量創綠(lv)(lv)杰品(pin)牌”，綠(lv)(lv)杰股份視產品(pin)質量安(an)(an)全(quan)為(wei)生(sheng)命，通(tong)過結(jie)合ISO22000和綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)認證建立(li)和完善了(le)發酵型蘋果醋飲料的(de)質量安(an)(an)全(quan)保(bao)障體系(xi)，成為(wei)《飲品(pin)醋》國(guo)標重要起草單(dan)位。公司擁有(you)總經理負(fu)責制的(de)品(pin)控部，功能齊(qi)全(quan)、設(she)施先進的(de)省級技術研發中心。建立(li)了(le)完善的(de)售后服務保(bao)障體系(xi)和產品(pin)質量安(an)(an)全(quan)追溯(su)系(xi)統，形成了(le)高效的(de)產品(pin)質量保(bao)障體系(xi)。
1、公司擁有萬噸級發酵站(zhan)，投入使用(yong)的蘋果(guo)原醋陳(chen)釀(niang)周期(qi)360天以上(shang)，保證了釀(niang)造(zao)果(guo)醋的優質(zhi)內涵，突顯了釀(niang)造(zao)果(guo)醋果(guo)香(xiang)濃(nong)郁，口感覺綿柔醇香(xiang)的特點。
2、綠杰股份引入全(quan)自動生產(chan)(chan)線(xian)，不斷加大產(chan)(chan)能，打造了百(bai)級凈化的生產(chan)(chan)車間，為安全(quan)高效生產(chan)(chan)提供了保(bao)障。
綠(lv)(lv)杰(jie)釀(niang)造(zao)果(guo)(guo)醋(cu)采用(yong)了先進的(de)(de)生物(wu)發(fa)(fa)(fa)酵技術和工(gong)藝(yi)，以優質(zhi)(zhi)煙(yan)臺蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)為原(yuan)(yuan)料(liao)，工(gong)藝(yi)流程(cheng)如下：新(xin)鮮(xian)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)→篩選→清(qing)洗→榨汁→過(guo)濾(lv)→新(xin)鮮(xian)果(guo)(guo)汁→酒精(jing)發(fa)(fa)(fa)酵→過(guo)濾(lv)→醋(cu)酸發(fa)(fa)(fa)酵→蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)原(yuan)(yuan)醋(cu)→陳釀(niang)→過(guo)濾(lv)→調配→消毒殺菌(jun)→灌裝→綠(lv)(lv)杰(jie)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)。其(qi)中(zhong)(zhong)，酒精(jing)發(fa)(fa)(fa)酵所用(yong)酵母和醋(cu)酸發(fa)(fa)(fa)酵所用(yong)醋(cu)酸菌(jun)都是(shi)經(jing)過(guo)反(fan)復培養(yang)篩選出(chu)性能(neng)優良(liang)的(de)(de)專(zhuan)用(yong)菌(jun)株，每步發(fa)(fa)(fa)酵菌(jun)種都是(shi)經(jing)過(guo)三(san)級(ji)(ji)擴大培養(yang)后(hou)再用(yong)于(yu)大生產(chan)。發(fa)(fa)(fa)酵所用(yong)設(she)備皆符合GMP生產(chan)的(de)(de)規范要求。灌裝車間(jian)整(zheng)體采用(yong)潔凈度達百級(ji)(ji)藥品生產(chan)GMP標(biao)準(zhun)，高于(yu)飲料(liao)行業國家標(biao)準(zhun)。產(chan)品經(jing)三(san)次精(jing)濾(lv)，18道在線檢(jian)測，層層把關(guan)確保(bao)質(zhi)(zhi)量(liang)。其(qi)它所有(you)生產(chan)工(gong)序嚴格按照公(gong)司工(gong)藝(yi)操作(zuo)規程(cheng)操作(zuo)，整(zheng)個生產(chan)過(guo)程(cheng)沒(mei)有(you)添(tian)(tian)加(jia)任何添(tian)(tian)加(jia)劑，完全來自天然(ran)、綠(lv)(lv)色(se)，因此才能(neng)生產(chan)出(chu)質(zhi)(zhi)量(liang)優良(liang)的(de)(de)綠(lv)(lv)杰(jie)釀(niang)造(zao)果(guo)(guo)醋(cu)。同時綠(lv)(lv)杰(jie)與國內(nei)各大科(ke)研院(yuan)所建立(li)了產(chan)學研相結合的(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展模(mo)式，特聘行業資(zi)深專(zhuan)家，在專(zhuan)業人才培養(yang)、實(shi)驗室建設(she)、發(fa)(fa)(fa)酵型(xing)水果(guo)(guo)醋(cu)研發(fa)(fa)(fa)等方(fang)面全方(fang)位合作(zuo)，全力打造(zao)“第六代黃(huang)金飲品中(zhong)(zhong)的(de)(de)水黃(huang)金”。
2009年公司成為(wei)《飲品(pin)(pin)醋》國家標(biao)準(zhun)重要起草單位(wei)，產品(pin)(pin)被中國綠色食品(pin)(pin)發(fa)展中心認(ren)定為(wei)“綠色食品(pin)(pin)A級產品(pin)(pin)”
2010年(nian)通過ISO22000食品安全管(guan)理體系認證
2011年獲評“煙(yan)臺市農業(ye)產業(ye)化重(zhong)點龍頭企業(ye)”
2013年 完成 蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)醋細胞(bao)固定化、蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)原醋后熟陳(chen)釀兩項科學(xue)技術成果(guo)(guo)鑒(jian)定，達到國(guo)內(nei)領先水平
2013年被認定為“國家(jia)級(ji)高新技術企業”
2014年 榮獲“中國馳(chi)名(ming)商標”
2015年(nian)被評定為(wei)“食(shi)安(an)山東(dong)”食(shi)品(pin)生(sheng)產標準化示范(fan)企業，同年(nian)綠(lv)杰產品(pin)被認定為(wei)“山東(dong)名(ming)牌”
2016年，榮獲第十七屆中國綠色食(shi)品博覽會金獎(jiang)
2017年獲“厚道魯商”榮譽(yu)稱號
2018年(nian)獲評“農業(ye)產業(ye)化省級重(zhong)點龍(long)頭企業(ye)” 和(he)“山東省農產品加工示范(fan)企業(ye) ”
2018年 完成《益生(sheng)菌發(fa)酵(jiao)型(xing)果蔬汁飲料研究與開發(fa)》、《新型(xing)多菌種協(xie)同發(fa)酵(jiao)蘋果醋工藝研究與應用》兩項科學技術成果鑒定。
2019年 榮獲“山東(dong)優(you)質(zhi)品(pin)牌產品(pin)"稱號、“山東(dong)農產品(pin)知(zhi)名品(pin)牌”，獲評(ping)中國蘋果產業協會(hui)副會(hui)長單(dan)位
2020年榮獲(huo) 2020年度中國(guo)蘋果產(chan)業(ye)榜樣(yang)100品牌、山東(dong)省調(diao)味(wei)品協會會長單位、最美(mei)綠色食(shi)品企業(ye)、“山東(dong)知名品牌”、山東(dong)省食(shi)品科技技術獎(jiang)
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