綠杰(jie)股份(fen)有限(xian)公司始建于(yu)2005年，座(zuo)落于(yu)中國蘋(pin)果(guo)之(zhi)鄉——山東(dong)煙(yan)臺，是一(yi)家集果(guo)樹種(zhong)(zhong)植、釀造果(guo)醋(cu)研發(fa)、生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)、銷售于(yu)一(yi)體的(de)專業生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)企(qi)業。公司注冊資(zi)本6100萬(wan)元，廠(chang)區分蘋(pin)果(guo)種(zhong)(zhong)植基地，蘋(pin)果(guo)榨汁區，生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)廠(chang)區和綠杰(jie)生(sheng)(sheng)態基地，廠(chang)區占(zhan)地121000平方米，建筑面積36000平方米。公司擁有綠杰(jie)、七(qi)個蘋(pin)果(guo)兩大品牌(pai)，萬(wan)余畝(mu)蘋(pin)果(guo)種(zhong)(zhong)植基地，萬(wan)噸蘋(pin)果(guo)原醋(cu)發(fa)酵站，五條(tiao)一(yi)流的(de)全自動生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)線，年生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)能力達10萬(wan)噸。
2009年公(gong)司(si)成為《飲(yin)(yin)品醋》國(guo)家標準(zhun)重要起草單位，2010年通過(guo)ISO22000食品安全(quan)管理體(ti)系認證(zheng)(zheng)，公(gong)司(si)以研發中(zhong)心為依托目前(qian)共取(qu)得25項(xiang)專利證(zheng)(zheng)書，完成17項(xiang)成果(guo)轉化，其中(zhong)《蘋果(guo)醋細胞固定化液態發酵(jiao)(jiao)技術(shu)的研究(jiu)與應(ying)(ying)用》、《蘋果(guo)原醋后熟(shu)陳釀(niang)技術(shu)的研究(jiu)與應(ying)(ying)用》《益生菌發酵(jiao)(jiao)型果(guo)蔬汁飲(yin)(yin)料研究(jiu)與開發》、《新型多菌種(zhong)協(xie)同發酵(jiao)(jiao)蘋果(guo)醋工藝(yi)研究(jiu)與應(ying)(ying)用》四項(xiang)成果(guo)經鑒定達(da)到國(guo)內先進水平。公(gong)司(si)與中(zhong)華供銷總社濟南果(guo)品研究(jiu)院(yuan)、山東農業大(da)學(xue)、齊魯(lu)工業大(da)學(xue)、煙臺(tai)大(da)學(xue)在專業人才培(pei)養、實驗室建設(she)、釀(niang)造果(guo)醋研發等方面開展長(chang)期產學(xue)研合作(zuo)。
公司自(zi)成立以來，秉承“綠(lv)色生(sheng)活(huo)、杰(jie)出品(pin)質(zhi)”的發(fa)(fa)展(zhan)理(li)念，以“專心(xin)(xin)、專注(zhu)、專業”的態度(du)致力(li)于(yu)產品(pin)研發(fa)(fa)和生(sheng)產。未來綠(lv)杰(jie)將圍(wei)繞以釀造果醋為(wei)核(he)心(xin)(xin)的產業鏈(lian)條，繼續實施“科技為(wei)先導，質(zhi)量(liang)贏得市場，誠信(xin)鑄(zhu)就(jiu)品(pin)牌(pai)”的發(fa)(fa)展(zhan)戰略，努力(li)探索(suo)創新發(fa)(fa)展(zhan)之路(lu)！
“綠杰蘋(pin)(pin)果(guo)醋(cu)”在發(fa)酵過(guo)(guo)程中，采用了自主知識(shi)產權核(he)心技術“蘋(pin)(pin)果(guo)醋(cu)細胞固定化液態發(fa)酵技術”和“蘋(pin)(pin)果(guo)原醋(cu)的(de)(de)后熟(shu)陳釀技術”。這是綠杰股份的(de)(de)研(yan)發(fa)人員經過(guo)(guo)十年(nian)磨一劍的(de)(de)刻(ke)苦(ku)攻關成果(guo)。
這兩(liang)項技術最大程度(du)上(shang)保持(chi)了蘋果的營(ying)養成分，同時采用(yong)UHT滅菌技術，（超高(gao)(gao)溫(wen)瞬時滅菌）生產(chan)(chan)環境(jing)潔凈(jing)級別(bie)達(da)到國家藥品生產(chan)(chan)的GMP標(biao)準，高(gao)(gao)于國家對(dui)飲品行業要求(qiu)的標(biao)準。
“食(shi)品(pin)安全以責任為(wei)天，產(chan)品(pin)質量(liang)創綠杰品(pin)牌”，綠杰股份視(shi)產(chan)品(pin)質量(liang)安全為(wei)生命，通過結(jie)合(he)ISO22000和綠色食(shi)品(pin)認證(zheng)建立(li)和完善(shan)了發(fa)酵型蘋果(guo)醋(cu)飲料的(de)質量(liang)安全保障(zhang)體(ti)(ti)系，成為(wei)《飲品(pin)醋(cu)》國標重要起草單位。公司擁有總經理(li)負責制的(de)品(pin)控部，功(gong)能齊全、設施先進的(de)省(sheng)級技術研發(fa)中心。建立(li)了完善(shan)的(de)售(shou)后服(fu)務(wu)保障(zhang)體(ti)(ti)系和產(chan)品(pin)質量(liang)安全追溯(su)系統，形成了高(gao)效的(de)產(chan)品(pin)質量(liang)保障(zhang)體(ti)(ti)系。
1、公司擁有萬噸(dun)級(ji)發酵(jiao)站，投入使(shi)用的(de)蘋(pin)果(guo)原醋(cu)陳釀(niang)周期360天以上，保證了釀(niang)造果(guo)醋(cu)的(de)優(you)質內涵，突顯了釀(niang)造果(guo)醋(cu)果(guo)香(xiang)濃郁(yu)，口感覺綿柔醇香(xiang)的(de)特點(dian)。
2、綠(lv)杰股份引(yin)入全(quan)自動生(sheng)產(chan)線，不斷(duan)加大(da)產(chan)能，打(da)造了百級(ji)凈化的生(sheng)產(chan)車間，為安全(quan)高效生(sheng)產(chan)提(ti)供了保障。
綠(lv)(lv)杰(jie)釀造果(guo)(guo)醋(cu)采(cai)用(yong)了先進的生(sheng)(sheng)物發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)技術和(he)工藝(yi)，以優質(zhi)煙(yan)臺蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)為原料，工藝(yi)流程(cheng)如下：新鮮(xian)(xian)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)→篩選(xuan)→清(qing)洗→榨汁→過(guo)濾(lv)→新鮮(xian)(xian)果(guo)(guo)汁→酒(jiu)精發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)→過(guo)濾(lv)→醋(cu)酸(suan)(suan)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)→蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)原醋(cu)→陳釀→過(guo)濾(lv)→調配→消毒殺菌→灌(guan)裝→綠(lv)(lv)杰(jie)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)醋(cu)。其中，酒(jiu)精發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)所(suo)(suo)用(yong)酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)母和(he)醋(cu)酸(suan)(suan)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)所(suo)(suo)用(yong)醋(cu)酸(suan)(suan)菌都是經(jing)(jing)過(guo)反復培養(yang)(yang)篩選(xuan)出(chu)性能優良的專用(yong)菌株，每步發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)菌種都是經(jing)(jing)過(guo)三級擴大培養(yang)(yang)后(hou)再用(yong)于大生(sheng)(sheng)產。發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)所(suo)(suo)用(yong)設備皆符合GMP生(sheng)(sheng)產的規范要求(qiu)。灌(guan)裝車間整體采(cai)用(yong)潔凈度達百(bai)級藥品生(sheng)(sheng)產GMP標(biao)準(zhun)(zhun)，高于飲(yin)料行業(ye)國家標(biao)準(zhun)(zhun)。產品經(jing)(jing)三次(ci)精濾(lv)，18道(dao)在線檢(jian)測，層層把關確(que)保質(zhi)量(liang)。其它所(suo)(suo)有(you)生(sheng)(sheng)產工序嚴格(ge)按(an)照公司工藝(yi)操作(zuo)規程(cheng)操作(zuo)，整個生(sheng)(sheng)產過(guo)程(cheng)沒有(you)添加任何(he)添加劑，完全來自(zi)天然(ran)、綠(lv)(lv)色，因此才能生(sheng)(sheng)產出(chu)質(zhi)量(liang)優良的綠(lv)(lv)杰(jie)釀造果(guo)(guo)醋(cu)。同時綠(lv)(lv)杰(jie)與國內各大科研院所(suo)(suo)建立了產學(xue)研相(xiang)結合的發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)展(zhan)模式，特(te)聘行業(ye)資深專家，在專業(ye)人(ren)才培養(yang)(yang)、實驗室建設、發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)型水果(guo)(guo)醋(cu)研發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)等方(fang)面全方(fang)位合作(zuo)，全力打(da)造“第(di)六代黃(huang)(huang)金(jin)飲(yin)品中的水黃(huang)(huang)金(jin)”。
2009年公司成(cheng)為《飲(yin)品(pin)醋》國家標準重要起(qi)草(cao)單(dan)位，產品(pin)被中國綠色食(shi)品(pin)發展中心認定(ding)為“綠色食(shi)品(pin)A級產品(pin)”
2010年通(tong)過ISO22000食品安(an)全管(guan)理體系認證(zheng)
2011年獲評“煙臺市農(nong)業(ye)產業(ye)化重點龍(long)頭企業(ye)”
2013年 完成 蘋果醋細(xi)胞(bao)固定化(hua)、蘋果原醋后熟陳(chen)釀兩(liang)項科(ke)學技術成果鑒定，達到(dao)國內領先水平
2013年被認(ren)定(ding)為“國家級(ji)高新技術企(qi)業”
2014年 榮獲“中國馳(chi)名商標”
2015年被評定(ding)(ding)為“食安山東(dong)”食品(pin)生(sheng)產標準化示范(fan)企業，同年綠(lv)杰產品(pin)被認定(ding)(ding)為“山東(dong)名牌”
2016年(nian)，榮獲第十七屆(jie)中國綠色食品(pin)博覽會金(jin)獎
2017年(nian)獲“厚道(dao)魯商”榮譽稱號
2018年獲評(ping)“農(nong)業(ye)產(chan)業(ye)化(hua)省(sheng)級(ji)重點(dian)龍頭企(qi)(qi)業(ye)” 和“山(shan)東省(sheng)農(nong)產(chan)品加工示范(fan)企(qi)(qi)業(ye) ”
2018年(nian) 完(wan)成《益生菌(jun)發(fa)(fa)酵型果蔬(shu)汁飲料研究與(yu)開發(fa)(fa)》、《新型多菌(jun)種協同發(fa)(fa)酵蘋果醋工藝(yi)研究與(yu)應用》兩項科(ke)學技術成果鑒(jian)定。
2019年 榮(rong)獲(huo)“山(shan)東優(you)質品(pin)牌(pai)產品(pin)"稱號(hao)、“山(shan)東農產品(pin)知名(ming)品(pin)牌(pai)”，獲(huo)評中國蘋果(guo)產業協會副會長單位
2020年(nian)(nian)榮獲 2020年(nian)(nian)度中(zhong)國蘋果產業榜樣100品牌、山東(dong)(dong)省調味(wei)品協會會長單位、最美綠色食(shi)品企業、“山東(dong)(dong)知(zhi)名品牌”、山東(dong)(dong)省食(shi)品科技技術獎
天地壹號
綠杰
海天
欣和
冠利
恒順
紫林
樂醋坊
清凈園
煙臺金果源
