綠(lv)杰(jie)股份有限(xian)公司始(shi)建于2005年，座落(luo)于中國蘋果(guo)(guo)之鄉——山東煙臺，是(shi)一家集果(guo)(guo)樹種植、釀造果(guo)(guo)醋研(yan)發(fa)、生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)、銷售于一體的專業(ye)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)企業(ye)。公司注冊(ce)資本(ben)6100萬(wan)(wan)元，廠(chang)區(qu)分蘋果(guo)(guo)種植基地，蘋果(guo)(guo)榨汁區(qu)，生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)廠(chang)區(qu)和綠(lv)杰(jie)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態基地，廠(chang)區(qu)占地121000平(ping)方米(mi)，建筑面積36000平(ping)方米(mi)。公司擁(yong)有綠(lv)杰(jie)、七(qi)個蘋果(guo)(guo)兩大品牌，萬(wan)(wan)余畝蘋果(guo)(guo)種植基地，萬(wan)(wan)噸(dun)蘋果(guo)(guo)原醋發(fa)酵站，五條一流的全自動生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線，年生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)能力達10萬(wan)(wan)噸(dun)。
2009年(nian)公司成(cheng)為(wei)《飲(yin)品醋(cu)》國(guo)(guo)家標準重要起草單位，2010年(nian)通過ISO22000食品安全(quan)管理體系認證(zheng)，公司以研(yan)(yan)發(fa)(fa)中心為(wei)依托目前共取得25項(xiang)專利證(zheng)書，完成(cheng)17項(xiang)成(cheng)果(guo)(guo)轉化，其中《蘋(pin)果(guo)(guo)醋(cu)細胞固(gu)定化液態發(fa)(fa)酵(jiao)技術的研(yan)(yan)究(jiu)(jiu)與應用》、《蘋(pin)果(guo)(guo)原(yuan)醋(cu)后熟陳(chen)釀技術的研(yan)(yan)究(jiu)(jiu)與應用》《益生菌(jun)發(fa)(fa)酵(jiao)型果(guo)(guo)蔬汁飲(yin)料(liao)研(yan)(yan)究(jiu)(jiu)與開發(fa)(fa)》、《新(xin)型多菌(jun)種協同(tong)發(fa)(fa)酵(jiao)蘋(pin)果(guo)(guo)醋(cu)工(gong)藝研(yan)(yan)究(jiu)(jiu)與應用》四(si)項(xiang)成(cheng)果(guo)(guo)經鑒定達到(dao)國(guo)(guo)內先進水(shui)平。公司與中華(hua)供銷總(zong)社(she)濟南果(guo)(guo)品研(yan)(yan)究(jiu)(jiu)院、山(shan)東(dong)農業大學(xue)、齊魯(lu)工(gong)業大學(xue)、煙臺大學(xue)在專業人才培養、實(shi)驗室建設、釀造果(guo)(guo)醋(cu)研(yan)(yan)發(fa)(fa)等方面(mian)開展長期產學(xue)研(yan)(yan)合(he)作。
公司自成立以來(lai)，秉(bing)承“綠色生活(huo)、杰出品(pin)質”的(de)發(fa)展(zhan)理念，以“專(zhuan)心(xin)、專(zhuan)注、專(zhuan)業(ye)”的(de)態度致力于產品(pin)研(yan)發(fa)和生產。未來(lai)綠杰將圍繞以釀造(zao)果(guo)醋為(wei)核心(xin)的(de)產業(ye)鏈條，繼(ji)續實施“科技為(wei)先導，質量贏(ying)得市場，誠信鑄就品(pin)牌”的(de)發(fa)展(zhan)戰略，努力探索創新發(fa)展(zhan)之路！
“綠杰蘋果(guo)醋”在發(fa)酵(jiao)過程中，采用了自主知(zhi)識產權核心技術“蘋果(guo)醋細胞固定化液(ye)態發(fa)酵(jiao)技術”和“蘋果(guo)原(yuan)醋的(de)后熟陳釀技術”。這是綠杰股(gu)份的(de)研發(fa)人員(yuan)經過十(shi)年(nian)磨一劍的(de)刻苦攻關成(cheng)果(guo)。
這兩項(xiang)技術(shu)最(zui)大(da)程度上保持(chi)了蘋果(guo)的營(ying)養成(cheng)分，同時采用UHT滅菌技術(shu)，（超(chao)高溫(wen)瞬時滅菌）生產環(huan)境潔凈(jing)級別達(da)到(dao)國(guo)家藥品生產的GMP標準(zhun)，高于國(guo)家對飲品行(xing)業要求的標準(zhun)。
“食品安(an)全(quan)(quan)以責任為(wei)(wei)天，產(chan)(chan)品質量創綠(lv)杰品牌”，綠(lv)杰股份視產(chan)(chan)品質量安(an)全(quan)(quan)為(wei)(wei)生命，通過(guo)結合ISO22000和綠(lv)色食品認證建立和完善了發(fa)酵(jiao)型蘋果醋(cu)飲料的(de)質量安(an)全(quan)(quan)保障體(ti)系，成(cheng)為(wei)(wei)《飲品醋(cu)》國(guo)標重(zhong)要起草(cao)單位。公司擁有總經(jing)理負責制(zhi)的(de)品控部(bu)，功(gong)能齊全(quan)(quan)、設(she)施先(xian)進(jin)的(de)省級技術(shu)研發(fa)中(zhong)心。建立了完善的(de)售后服務保障體(ti)系和產(chan)(chan)品質量安(an)全(quan)(quan)追(zhui)溯系統，形成(cheng)了高(gao)效(xiao)的(de)產(chan)(chan)品質量保障體(ti)系。
1、公司(si)擁(yong)有萬噸級發(fa)酵站，投入(ru)使用的蘋果(guo)原醋陳釀周期360天(tian)以上，保證了(le)釀造果(guo)醋的優質(zhi)內(nei)涵，突顯了(le)釀造果(guo)醋果(guo)香濃(nong)郁，口感覺綿(mian)柔醇香的特點(dian)。
2、綠(lv)杰(jie)股份引入全(quan)自動生(sheng)產(chan)線，不斷加大(da)產(chan)能(neng)，打造了百(bai)級凈(jing)化的生(sheng)產(chan)車間，為安全(quan)高效(xiao)生(sheng)產(chan)提供了保障。
綠(lv)(lv)杰(jie)釀(niang)造(zao)果(guo)醋(cu)(cu)(cu)(cu)(cu)采用(yong)(yong)(yong)了先進的(de)(de)生(sheng)(sheng)物(wu)發(fa)(fa)酵(jiao)技術和(he)(he)工(gong)(gong)藝，以(yi)優質(zhi)(zhi)煙(yan)臺蘋果(guo)為原料，工(gong)(gong)藝流程如下：新(xin)鮮(xian)蘋果(guo)→篩(shai)選(xuan)→清(qing)洗(xi)→榨汁→過(guo)濾(lv)→新(xin)鮮(xian)果(guo)汁→酒精(jing)發(fa)(fa)酵(jiao)→過(guo)濾(lv)→醋(cu)(cu)(cu)(cu)(cu)酸發(fa)(fa)酵(jiao)→蘋果(guo)原醋(cu)(cu)(cu)(cu)(cu)→陳釀(niang)→過(guo)濾(lv)→調配→消毒殺菌→灌裝(zhuang)(zhuang)→綠(lv)(lv)杰(jie)蘋果(guo)醋(cu)(cu)(cu)(cu)(cu)。其(qi)(qi)中(zhong)，酒精(jing)發(fa)(fa)酵(jiao)所(suo)(suo)用(yong)(yong)(yong)酵(jiao)母和(he)(he)醋(cu)(cu)(cu)(cu)(cu)酸發(fa)(fa)酵(jiao)所(suo)(suo)用(yong)(yong)(yong)醋(cu)(cu)(cu)(cu)(cu)酸菌都是經(jing)過(guo)反復培養篩(shai)選(xuan)出性(xing)能(neng)優良(liang)的(de)(de)專用(yong)(yong)(yong)菌株，每步發(fa)(fa)酵(jiao)菌種都是經(jing)過(guo)三級擴(kuo)大培養后再(zai)用(yong)(yong)(yong)于(yu)大生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)。發(fa)(fa)酵(jiao)所(suo)(suo)用(yong)(yong)(yong)設備(bei)皆符合(he)GMP生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)規(gui)范要求(qiu)。灌裝(zhuang)(zhuang)車間整體采用(yong)(yong)(yong)潔凈度達百級藥品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)GMP標準，高于(yu)飲(yin)料行(xing)業(ye)國(guo)家標準。產(chan)(chan)品(pin)經(jing)三次精(jing)濾(lv)，18道在線檢測，層(ceng)層(ceng)把關確保質(zhi)(zhi)量。其(qi)(qi)它所(suo)(suo)有(you)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)工(gong)(gong)序嚴格按照(zhao)公司工(gong)(gong)藝操作規(gui)程操作，整個生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程沒(mei)有(you)添(tian)加(jia)任何添(tian)加(jia)劑，完全來自天然、綠(lv)(lv)色(se)，因此才(cai)能(neng)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)出質(zhi)(zhi)量優良(liang)的(de)(de)綠(lv)(lv)杰(jie)釀(niang)造(zao)果(guo)醋(cu)(cu)(cu)(cu)(cu)。同時綠(lv)(lv)杰(jie)與國(guo)內各大科研(yan)院(yuan)所(suo)(suo)建立(li)了產(chan)(chan)學研(yan)相結合(he)的(de)(de)發(fa)(fa)展模(mo)式，特聘行(xing)業(ye)資深(shen)專家，在專業(ye)人才(cai)培養、實驗室建設、發(fa)(fa)酵(jiao)型水(shui)果(guo)醋(cu)(cu)(cu)(cu)(cu)研(yan)發(fa)(fa)等方面全方位合(he)作，全力打造(zao)“第六(liu)代黃(huang)金飲(yin)品(pin)中(zhong)的(de)(de)水(shui)黃(huang)金”。
2009年公司成(cheng)為(wei)《飲品醋(cu)》國(guo)家標準重(zhong)要起(qi)草單位，產品被中國(guo)綠色食品發展中心(xin)認定(ding)為(wei)“綠色食品A級產品”
2010年通過ISO22000食品安全管理體系認證
2011年獲評“煙臺市農(nong)業產(chan)業化重點(dian)龍(long)頭企業”
2013年 完(wan)成(cheng) 蘋(pin)果(guo)醋細胞固定化、蘋(pin)果(guo)原(yuan)醋后熟陳(chen)釀(niang)兩(liang)項科學技術成(cheng)果(guo)鑒定，達到國內(nei)領先水(shui)平
2013年被認(ren)定為“國(guo)家(jia)級(ji)高新技術(shu)企業”
2014年 榮獲“中國馳(chi)名商標”
2015年(nian)被(bei)評定為“食安山東(dong)”食品(pin)生產標(biao)準化(hua)示(shi)范企業(ye)，同年(nian)綠杰(jie)產品(pin)被(bei)認定為“山東(dong)名牌”
2016年，榮獲第十七屆中國(guo)綠色食品博覽會金獎
2017年(nian)獲“厚道魯(lu)商”榮譽稱號
2018年獲評“農業(ye)產(chan)業(ye)化省級重點(dian)龍頭(tou)企業(ye)” 和“山(shan)東省農產(chan)品(pin)加工示范企業(ye) ”
2018年 完(wan)成《益生(sheng)菌發(fa)酵型(xing)果蔬(shu)汁(zhi)飲料研究與開(kai)發(fa)》、《新型(xing)多菌種協同發(fa)酵蘋果醋工藝研究與應(ying)用》兩(liang)項(xiang)科學技(ji)術(shu)成果鑒定。
2019年 榮獲“山東優質品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)產品(pin)(pin)(pin)(pin)"稱號、“山東農產品(pin)(pin)(pin)(pin)知名品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)”，獲評中(zhong)國蘋果產業協會(hui)副(fu)會(hui)長單位
2020年榮(rong)獲 2020年度中(zhong)國蘋(pin)果產業榜樣100品(pin)牌(pai)(pai)、山(shan)東(dong)省調味品(pin)協會會長單位、最美(mei)綠色食(shi)品(pin)企業、“山(shan)東(dong)知名品(pin)牌(pai)(pai)”、山(shan)東(dong)省食(shi)品(pin)科技技術獎
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