1、從需求端看,玉米(mi)油(you)有望成為(wei)大眾消費食(shi)(shi)(shi)用油(you)當(dang)前我國食(shi)(shi)(shi)用油(you)行業規模約3000萬噸(dun),其中(zhong)小包裝(zhuang)油(you)占比(bi)約20%。根據行業專家預測(ce),未來隨著居(ju)民(min)收(shou)入提(ti)高,食(shi)(shi)(shi)用油(you)消費升級(ji)向(xiang)兩個(ge)方向(xiang)發展:一(yi)是散裝(zhuang)油(you)向(xiang)小包裝(zhuang)油(you)方向(xiang)發展;二是草本(ben)油(you)(如大豆油(you)、菜(cai)籽油(you)、玉米(mi)油(you)、葵(kui)花籽油(you)等)向(xiang)木本(ben)油(you)(茶(cha)籽油(you)、堅果油(you)、橄欖油(you)等)方向(xiang)發展。
從行業發展的趨勢來(lai)看,玉(yu)(yu)米油(you)(you)(you)(you)和(he)葵花籽油(you)(you)(you)(you)在消費(fei)升級中有(you)望逐(zhu)漸(jian)替代菜籽油(you)(you)(you)(you)、大豆油(you)(you)(you)(you)和(he)調和(he)油(you)(you)(you)(you),成為大眾消費(fei)食用(yong)油(you)(you)(you)(you)種,而(er)收(shou)入更高端的人(ren)士有(you)望消費(fei)茶籽油(you)(you)(you)(you)、堅果油(you)(you)(you)(you)、橄欖(lan)油(you)(you)(you)(you)等木本(ben)油(you)(you)(you)(you)。因此,玉(yu)(yu)米油(you)(you)(you)(you)和(he)葵花籽油(you)(you)(you)(you)已(yi)日(ri)漸(jian)成為大眾消費(fei)食用(yong)油(you)(you)(you)(you),其市場(chang)空間可看得很大。
2、從供給端看(kan),玉米油滿產(chan)約(yue)可實(shi)現600多萬噸
玉(yu)(yu)(yu)(yu)米油采用玉(yu)(yu)(yu)(yu)米胚芽(ya)壓(ya)榨(zha)而(er)(er)出,一(yi)般玉(yu)(yu)(yu)(yu)米胚芽(ya)占玉(yu)(yu)(yu)(yu)米份額的7%-8%,而(er)(er)1噸玉(yu)(yu)(yu)(yu)米胚芽(ya)約可壓(ya)榨(zha)0.40噸玉(yu)(yu)(yu)(yu)米油(40%的出油率)。
玉米油作為食(shi)用植物油的一個細分(fen)品類,其健康(kang)屬(shu)性(xing)正在逐步被消費(fei)者(zhe)認識和接(jie)受,目前市場規(gui)模較小,行業未來有較大提升空間。
食(shi)(shi)用(yong)油(you)產品(pin)(pin)要(yao)以安全為基(ji)本要(yao)求,把“優質、營(ying)養(yang)、健康、方便”作為發(fa)展方向;在油(you)脂油(you)料(liao)加工(gong)過(guo)程中(zhong),倡導適度(du)加工(gong),提高純度(du),提高出品(pin)(pin)率(lv),合理(li)控制(zhi)加工(gong)精度(du),避(bi)免過(guo)度(du)加工(gong)。要(yao)樹立健康消費觀念,改變(bian)食(shi)(shi)用(yong)油(you)產品(pin)(pin)“油(you)色過(guo)淡”的過(guo)度(du)消費傾(qing)向。最大程度(du)保存油(you)料(liao)中(zhong)的固有營(ying)養(yang)成分(fen),提升(sheng)我國食(shi)(shi)用(yong)油(you)產品(pin)(pin)標(biao)準水平。
隨(sui)著互聯網的發展,電商成(cheng)為新興的銷售(shou)渠道,由于其便利(li)性的特征,消費者網絡(luo)(luo)購物成(cheng)為常態,而食用油作為家庭廚房必不可少(shao)的調味(wei)品,也正(zheng)在從傳統的線下銷售(shou),逐(zhu)漸轉移到網絡(luo)(luo)銷售(shou)。
在國(guo)(guo)家政策的(de)(de)支持下,未來(lai)五(wu)年(nian)我國(guo)(guo)以油(you)茶(cha)籽為代表的(de)(de)特種(zhong)油(you)料(liao)生產將(jiang)得(de)到快速(su)發(fa)(fa)展(zhan),特種(zhong)油(you)料(liao)資源將(jiang)得(de)到開發(fa)(fa)利用。在米(mi)(mi)糠(kang)(kang)和玉米(mi)(mi)胚(pei)芽利用方面,國(guo)(guo)家將(jiang)大力提(ti)倡米(mi)(mi)糠(kang)(kang)和玉米(mi)(mi)胚(pei)芽制油(you),為國(guo)(guo)家增產油(you)脂。重點支持年(nian)加(jia)工5萬噸(dun)以上(shang)的(de)(de)稻谷(gu)加(jia)工企業(ye)配套采用米(mi)(mi)糠(kang)(kang)膨化保鮮技術(shu)裝備(bei),推廣“分(fen)散(san)保鮮、集中榨油(you)(浸(jin)出)”和“分(fen)散(san)榨油(you)、集中精煉”模式,以提(ti)高米(mi)(mi)糠(kang)(kang)利用率和米(mi)(mi)糠(kang)(kang)油(you)的(de)(de)品(pin)質。