1、從(cong)需求端看(kan),玉(yu)米油(you)(you)(you)(you)(you)有(you)望成(cheng)為大(da)眾消(xiao)費(fei)食(shi)用油(you)(you)(you)(you)(you)當(dang)前我國食(shi)用油(you)(you)(you)(you)(you)行業(ye)規模約3000萬噸,其中小包裝(zhuang)油(you)(you)(you)(you)(you)占比(bi)約20%。根據行業(ye)專家(jia)預(yu)測(ce),未(wei)來隨(sui)著(zhu)居民收入提高(gao),食(shi)用油(you)(you)(you)(you)(you)消(xiao)費(fei)升級向(xiang)兩個(ge)方向(xiang)發展:一是散(san)裝(zhuang)油(you)(you)(you)(you)(you)向(xiang)小包裝(zhuang)油(you)(you)(you)(you)(you)方向(xiang)發展;二是草本油(you)(you)(you)(you)(you)(如大(da)豆油(you)(you)(you)(you)(you)、菜籽油(you)(you)(you)(you)(you)、玉(yu)米油(you)(you)(you)(you)(you)、葵花(hua)籽油(you)(you)(you)(you)(you)等)向(xiang)木(mu)本油(you)(you)(you)(you)(you)(茶籽油(you)(you)(you)(you)(you)、堅(jian)果油(you)(you)(you)(you)(you)、橄(gan)欖油(you)(you)(you)(you)(you)等)方向(xiang)發展。
從行業發(fa)展的趨勢來看,玉米(mi)油(you)和(he)葵(kui)花(hua)籽油(you)在消(xiao)(xiao)費(fei)升級(ji)中有望逐(zhu)漸替代菜籽油(you)、大(da)(da)(da)豆油(you)和(he)調(diao)和(he)油(you),成(cheng)為大(da)(da)(da)眾消(xiao)(xiao)費(fei)食用(yong)油(you)種,而收入更高端的人士有望消(xiao)(xiao)費(fei)茶(cha)籽油(you)、堅果油(you)、橄欖(lan)油(you)等木本油(you)。因(yin)此,玉米(mi)油(you)和(he)葵(kui)花(hua)籽油(you)已日漸成(cheng)為大(da)(da)(da)眾消(xiao)(xiao)費(fei)食用(yong)油(you),其市場空間可看得很(hen)大(da)(da)(da)。
2、從供(gong)給端看(kan),玉米(mi)油(you)滿產(chan)約可實現(xian)600多萬(wan)噸
玉(yu)米(mi)油采用玉(yu)米(mi)胚芽(ya)壓榨而出(chu),一般(ban)玉(yu)米(mi)胚芽(ya)占玉(yu)米(mi)份額(e)的7%-8%,而1噸玉(yu)米(mi)胚芽(ya)約可壓榨0.40噸玉(yu)米(mi)油(40%的出(chu)油率)。
玉(yu)米油作為食用(yong)植物油的一個(ge)細分品類,其健康(kang)屬性(xing)正在(zai)逐步被消費者認識和接受,目前市(shi)場規模較小,行業(ye)未來(lai)有較大提升空間。
食用(yong)油(you)產(chan)品要(yao)(yao)以安全為基本要(yao)(yao)求,把(ba)“優質、營(ying)養、健(jian)(jian)康(kang)、方(fang)便”作為發展方(fang)向;在油(you)脂油(you)料加(jia)工(gong)過(guo)程中(zhong),倡導適(shi)度(du)加(jia)工(gong),提高(gao)純度(du),提高(gao)出品率,合理控制加(jia)工(gong)精度(du),避(bi)免過(guo)度(du)加(jia)工(gong)。要(yao)(yao)樹立健(jian)(jian)康(kang)消費(fei)觀念,改變食用(yong)油(you)產(chan)品“油(you)色過(guo)淡”的過(guo)度(du)消費(fei)傾向。最(zui)大程度(du)保存油(you)料中(zhong)的固有營(ying)養成(cheng)分,提升(sheng)我國(guo)食用(yong)油(you)產(chan)品標準水平。
隨(sui)著互聯網(wang)(wang)的發展,電商成為新(xin)興的銷(xiao)售渠道(dao),由于其便利性的特征,消費者網(wang)(wang)絡(luo)購物成為常態,而(er)食用(yong)油作(zuo)為家庭(ting)廚房必不可少的調味品,也正在從傳統(tong)的線下(xia)銷(xiao)售,逐漸轉移到(dao)網(wang)(wang)絡(luo)銷(xiao)售。
在國(guo)家政(zheng)策的(de)支持下,未來五(wu)年(nian)我國(guo)以油(you)(you)(you)(you)茶籽(zi)為代(dai)表的(de)特(te)種油(you)(you)(you)(you)料生產(chan)將得到快速發展,特(te)種油(you)(you)(you)(you)料資源將得到開發利(li)用。在米(mi)(mi)糠和(he)玉米(mi)(mi)胚芽(ya)利(li)用方面,國(guo)家將大(da)力提倡米(mi)(mi)糠和(he)玉米(mi)(mi)胚芽(ya)制油(you)(you)(you)(you),為國(guo)家增(zeng)產(chan)油(you)(you)(you)(you)脂(zhi)。重點支持年(nian)加(jia)工5萬噸(dun)以上(shang)的(de)稻谷(gu)加(jia)工企(qi)業配套采用米(mi)(mi)糠膨化保鮮技術裝備,推廣“分散(san)保鮮、集中榨(zha)油(you)(you)(you)(you)(浸出)”和(he)“分散(san)榨(zha)油(you)(you)(you)(you)、集中精煉”模式,以提高米(mi)(mi)糠利(li)用率和(he)米(mi)(mi)糠油(you)(you)(you)(you)的(de)品質。