1、從需(xu)求(qiu)端看,玉米油(you)(you)有望成為大眾消費食用(yong)油(you)(you)當前我(wo)國食用(yong)油(you)(you)行業規模約3000萬噸,其(qi)中小包(bao)(bao)裝(zhuang)油(you)(you)占(zhan)比(bi)約20%。根據行業專家預測,未來隨著居民收(shou)入提高,食用(yong)油(you)(you)消費升(sheng)級向(xiang)兩(liang)個方(fang)向(xiang)發展:一是(shi)散裝(zhuang)油(you)(you)向(xiang)小包(bao)(bao)裝(zhuang)油(you)(you)方(fang)向(xiang)發展;二是(shi)草本油(you)(you)(如大豆(dou)油(you)(you)、菜籽(zi)油(you)(you)、玉米油(you)(you)、葵花(hua)籽(zi)油(you)(you)等(deng))向(xiang)木本油(you)(you)(茶籽(zi)油(you)(you)、堅果油(you)(you)、橄欖油(you)(you)等(deng))方(fang)向(xiang)發展。
從(cong)行業發展的趨勢來看,玉米油(you)(you)(you)(you)(you)和葵花(hua)籽油(you)(you)(you)(you)(you)在消(xiao)費(fei)(fei)升級中有(you)望逐漸替代菜籽油(you)(you)(you)(you)(you)、大(da)(da)豆油(you)(you)(you)(you)(you)和調(diao)和油(you)(you)(you)(you)(you),成為大(da)(da)眾消(xiao)費(fei)(fei)食用油(you)(you)(you)(you)(you)種,而收入更高端的人士有(you)望消(xiao)費(fei)(fei)茶(cha)籽油(you)(you)(you)(you)(you)、堅果油(you)(you)(you)(you)(you)、橄欖油(you)(you)(you)(you)(you)等(deng)木本油(you)(you)(you)(you)(you)。因此,玉米油(you)(you)(you)(you)(you)和葵花(hua)籽油(you)(you)(you)(you)(you)已日漸成為大(da)(da)眾消(xiao)費(fei)(fei)食用油(you)(you)(you)(you)(you),其市場空間可看得很大(da)(da)。
2、從供給端看,玉(yu)米(mi)油滿產約可實現600多萬噸(dun)
玉(yu)米(mi)油采用玉(yu)米(mi)胚(pei)(pei)芽(ya)壓(ya)榨而出(chu),一般玉(yu)米(mi)胚(pei)(pei)芽(ya)占玉(yu)米(mi)份額(e)的7%-8%,而1噸玉(yu)米(mi)胚(pei)(pei)芽(ya)約可壓(ya)榨0.40噸玉(yu)米(mi)油(40%的出(chu)油率)。
玉米油作為食用植物油的(de)一個(ge)細分品類,其(qi)健康屬性正在逐步被消費者認(ren)識和(he)接(jie)受,目前市場(chang)規模較小,行業未來有(you)較大提(ti)升空(kong)間。
食(shi)用油(you)產品要(yao)以安全(quan)為(wei)基本要(yao)求(qiu),把“優質、營養、健(jian)康(kang)、方(fang)(fang)便”作為(wei)發展(zhan)方(fang)(fang)向(xiang);在油(you)脂油(you)料加(jia)工(gong)(gong)過(guo)程(cheng)(cheng)中,倡導適度(du)(du)(du)加(jia)工(gong)(gong),提高純度(du)(du)(du),提高出品率(lv),合理控制(zhi)加(jia)工(gong)(gong)精度(du)(du)(du),避免過(guo)度(du)(du)(du)加(jia)工(gong)(gong)。要(yao)樹立(li)健(jian)康(kang)消(xiao)費觀念,改變食(shi)用油(you)產品“油(you)色過(guo)淡”的(de)過(guo)度(du)(du)(du)消(xiao)費傾(qing)向(xiang)。最大(da)程(cheng)(cheng)度(du)(du)(du)保(bao)存油(you)料中的(de)固有營養成(cheng)分,提升(sheng)我國食(shi)用油(you)產品標準水平。
隨著互聯網的發展,電商成(cheng)為新興(xing)的銷售渠(qu)道(dao),由于(yu)其便(bian)利(li)性的特征,消費者(zhe)網絡購物成(cheng)為常(chang)態(tai),而食用油作為家庭廚房必不可少的調味(wei)品,也正在從傳統的線下銷售,逐漸轉移到(dao)網絡銷售。
在(zai)國家政策的(de)支持(chi)下,未來五年我國以油(you)(you)茶籽為代表的(de)特種油(you)(you)料(liao)生(sheng)產將得到(dao)快速發(fa)展,特種油(you)(you)料(liao)資源(yuan)將得到(dao)開發(fa)利(li)用。在(zai)米(mi)糠和(he)(he)(he)玉米(mi)胚芽利(li)用方面,國家將大(da)力(li)提倡米(mi)糠和(he)(he)(he)玉米(mi)胚芽制油(you)(you),為國家增產油(you)(you)脂。重(zhong)點支持(chi)年加工5萬噸(dun)以上的(de)稻谷加工企業配套采用米(mi)糠膨化(hua)保鮮技術(shu)裝備(bei),推廣(guang)“分散(san)保鮮、集中(zhong)榨油(you)(you)(浸出)”和(he)(he)(he)“分散(san)榨油(you)(you)、集中(zhong)精煉”模式,以提高米(mi)糠利(li)用率和(he)(he)(he)米(mi)糠油(you)(you)的(de)品質(zhi)。