茶具種類有哪些 不同類型茶具的特點

我國(guo)的茶(cha)(cha)具(ju)，種類繁多(duo)，造型優(you)美，既有實(shi)用(yong)價(jia)值，又富有藝術之美。所(suo)以，馳名中外，為歷(li)代飲(yin)茶(cha)(cha)愛(ai)好者(zhe)所(suo)青睞。在中國(guo)飲(yin)茶(cha)(cha)的發(fa)展史(shi)上,無(wu)論是飲(yin)茶(cha)(cha)習俗，還是茶(cha)(cha)類加工(gong)，都經歷(li)了(le)許多(duo)變(bian)化(hua)。作為飲(yin)茶(cha)(cha)用(yong)的專用(yong)工(gong)具(ju)，必然(ran)也(ye)有一個發(fa)展和變(bian)化(hua)的過程。主要的茶(cha)(cha)具(ju)種類如(ru)下：

一. 陶土茶具:

陶器(qi)(qi)中的(de)(de)佼佼者(zhe)首(shou)推宜(yi)興(xing)紫(zi)(zi)(zi)砂茶(cha)(cha)具，早(zao)在北宋初期(qi)就(jiu)已崛起，成(cheng)為別樹一幟(zhi)的(de)(de)優(you)秀茶(cha)(cha)具，明代(dai)大(da)為流行(xing)。紫(zi)(zi)(zi)砂壺和一般的(de)(de)陶器(qi)(qi)不(bu)(bu)同(tong)，其里外都不(bu)(bu)敷釉，采用(yong)(yong)當地的(de)(de)紫(zi)(zi)(zi)泥、紅(hong)泥、團山泥摶(tuan)制焙燒(shao)(shao)而成(cheng)。由于成(cheng)陶火溫(wen)高(gao)，燒(shao)(shao)結密致，胎質細膩，既(ji)不(bu)(bu)滲漏，又(you)有肉眼看不(bu)(bu)見的(de)(de)氣孔，經久使(shi)用(yong)(yong)，還(huan)能汲(ji)附(fu)茶(cha)(cha)汁，蘊(yun)蓄茶(cha)(cha)味；且傳熱不(bu)(bu)快，不(bu)(bu)致燙(tang)手；若熱天盛茶(cha)(cha)，不(bu)(bu)易酸餿；即(ji)使(shi)冷熱劇變，也(ye)不(bu)(bu)會破(po)裂(lie)；如(ru)有必要，甚至還(huan)可直接(jie)放(fang)在爐灶上煨燉(dun)。紫(zi)(zi)(zi)砂茶(cha)(cha)具還(huan)具有造型簡練大(da)方，色調淳樸(pu)古雅的(de)(de)特(te)點，外形(xing)有似(si)竹結、蓮(lian)藕(ou)、松段(duan)和仿(fang)商周(zhou)古銅器(qi)(qi)形(xing)狀的(de)(de)。《桃溪(xi)客語》說“陽羨(xian)（即(ji)宜(yi)興(xing)）瓷(ci)壺自明季始盛，上者(zhe)與金(jin)玉等價”。可見其名貴。明文震享《長物(wu)志》記載：“壺以(yi)砂者(zhe)為上，蓋(gai)既(ji)不(bu)(bu)奪香，又(you)無(wu)熟湯氣”。

二．瓷器茶具

我(wo)國(guo)茶(cha)具(ju)(ju)最(zui)早(zao)以陶器為(wei)主。瓷(ci)器發(fa)明(ming)之后(hou)，陶質茶(cha)具(ju)(ju)就(jiu)逐漸(jian)為(wei)瓷(ci)器茶(cha)具(ju)(ju)所代替。瓷(ci)器茶(cha)具(ju)(ju)又(you)可分為(wei)白(bai)瓷(ci)茶(cha)具(ju)(ju)、青瓷(ci)茶(cha)具(ju)(ju)和黑瓷(ci)茶(cha)具(ju)(ju)等。

（1） 白瓷茶具(ju)：白瓷以景(jing)德(de)鎮(zhen)的(de)瓷器(qi)最(zui)為著名，其他如湖(hu)南(nan)醴陵、河(he)北(bei)唐山、安徽祁門的(de)茶具(ju)也各具(ju)特色。景(jing)德(de)鎮(zhen)原(yuan)名昌(chang)南(nan)鎮(zhen)，北(bei)宋景(jing)德(de)三年（公元1004年）真宗趙恒下令在(zai)浮梁縣昌(chang)南(nan)鎮(zhen)建(jian)辦御窯(yao)，并(bing)把(ba)昌(chang)南(nan)鎮(zhen)改名為景(jing)德(de)鎮(zhen)。到元代，景(jing)德(de)鎮(zhen)的(de)青(qing)花瓷聞名于世，并(bing)遠銷國外。

（2） 青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)具：青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)具晉代開(kai)始發展(zhan)，那時青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)的主(zhu)要(yao)產(chan)地在浙(zhe)江(jiang)(jiang)，最流(liu)(liu)行的一(yi)(yi)種“雞頭(tou)流(liu)(liu)子”的有(you)嘴茶(cha)(cha)壺(hu)(hu)。宋(song)朝時五大名窯(yao)之一(yi)(yi)的浙(zhe)江(jiang)(jiang)龍(long)泉哥窯(yao)達到了鼎(ding)盛時期，生產(chan)各類青(qing)(qing)瓷(ci)(ci)器，包括茶(cha)(cha)壺(hu)(hu)、茶(cha)(cha)碗、茶(cha)(cha)盞、茶(cha)(cha)杯(bei)、茶(cha)(cha)盤(pan)等(deng)，甌(ou)江(jiang)(jiang)兩岸(an)盛況(kuang)空前，群窯(yao)林立，煙火相望，運輸船舶往返如梭，一(yi)(yi)派(pai)繁榮的景象.

（3） 黑(hei)瓷(ci)茶具(ju)：宋(song)代福建斗茶之(zhi)風(feng)盛(sheng)行(xing)，斗茶者(zhe)根據經驗(yan)認為(wei)建安所(suo)(suo)產(chan)黑(hei)瓷(ci)茶盞(zhan)(zhan)用來(lai)斗茶最為(wei)適宜，因而馳名。宋(song)蔡襄《茶錄》說：“茶色(se)白(bai)，宜黑(hei)盞(zhan)(zhan)，建安所(suo)(suo)造者(zhe)紺黑(hei)，紋如兔(tu)毫(hao)，其坯微厚(hou)，之(zhi)久(jiu)熱(re)難冷，最為(wei)要用。出他處者(zhe)，或(huo)薄(bo)或(huo)色(se)紫，皆不(bu)及也。其青白(bai)盞(zhan)(zhan)，斗試家自不(bu)用”,這種黑(hei)瓷(ci)兔(tu)毫(hao)茶盞(zhan)(zhan)，風(feng)格(ge)獨特，古樸(pu)雅致，而且瓷(ci)質厚(hou)重(zhong)，保溫性能較好，故(gu)為(wei)斗茶行(xing)家所(suo)(suo)珍(zhen)愛。

三. 漆器茶具

漆(qi)(qi)器(qi)(qi)茶具(ju)始于(yu)(yu)清(qing)代(dai)，主要產于(yu)(yu)福(fu)(fu)建福(fu)(fu)州一帶。福(fu)(fu)州生產的漆(qi)(qi)器(qi)(qi)茶具(ju)多姿多彩(cai)，有(you)“寶砂閃光”、“金絲瑪瑙”、“釉變金絲”、“仿古瓷(ci)”、“雕填”、“高雕”和“嵌白銀”等(deng)品種，特別(bie)是創造了紅如寶石(shi)的“赤(chi)金砂”和“暗(an)花”等(deng)新工藝以后，更加鮮(xian)麗(li)奪目，逗人喜愛。

四. 玻璃茶具

在現代，玻(bo)璃(li)器皿有(you)較大的(de)(de)發展(zhan)(zhan)。玻(bo)璃(li)質地透明，光澤(ze)奪目(mu)，外形可塑性大，形態(tai)各(ge)異，用途(tu)廣(guang)泛(fan)。玻(bo)璃(li)杯泡(pao)茶(cha)，茶(cha)湯(tang)的(de)(de)鮮艷色澤(ze)，茶(cha)葉(xie)的(de)(de)細(xi)嫩(nen)柔軟(ruan)，茶(cha)葉(xie)在整個沖泡(pao)過程中的(de)(de)上下穿(chuan)動，葉(xie)片的(de)(de)逐漸舒(shu)展(zhan)(zhan)等，可以(yi)一覽無余(yu)，可說是(shi)一種動態(tai)的(de)(de)藝(yi)術(shu)欣賞。特別(bie)是(shi)沖泡(pao)各(ge)類名(ming)茶(cha)，茶(cha)具晶(jing)瑩剔(ti)透，杯中輕霧(wu)縹緲(miao)，澄清碧綠，芽葉(xie)朵朵，亭亭玉立，觀之賞心悅目(mu)，別(bie)有(you)風趣，而且玻(bo)璃(li)杯價廉物美，深受廣(guang)大消費者(zhe)的(de)(de)歡迎，玻(bo)璃(li)器具的(de)(de)缺(que)點是(shi)容易?破碎(sui)，比陶瓷燙(tang)手(shou)。

五. 金屬茶具

用金、銀、銅、錫等金屬(shu)制(zhi)作的茶(cha)具，尤其是錫作為貯茶(cha)器具材料有較大的優越性。錫罐多制(zhi)成(cheng)小口(kou)長(chang)頸，蓋為筒狀，比較密(mi)封，因此對(dui)防(fang)(fang)潮、防(fang)(fang)氧化、防(fang)(fang)光、防(fang)(fang)異味都(dou)有較好的效果。唐代時皇宮飲(yin)用顧(gu)渚(zhu)茶(cha)，金沙泉，便(bian)以銀瓶盛水，直送(song)長(chang)安(an)，主要因其不易破碎，但(dan)單(dan)造價較昂(ang)貴，一般老百姓無(wu)法(fa)使用。

六. 竹木茶具

在歷史上，廣大農村，包括產茶區，很多使用竹或木碗泡茶，它價廉物美，經濟實惠，但現代已很少采用。至于用木罐、竹罐裝茶，則仍然隨處可見，特別是作為藝術品的黃陽木罐和二簧竹片茶罐，既是一種饋贈親友的珍品，也有一定的實用價值。 中國歷史上還有用玉石、水晶、瑪瑙等材料制作的茶具，但總的來說，在茶具史上僅居很次要的地位。因為這些器具制作困難，價格高昂，并無多大實用價值，主要作為擺設，用來顯示主人富有而已。茶具什么材質的好>>