茶具種類有哪些 不同類型茶具的特點

我國(guo)的(de)(de)茶(cha)具，種類繁(fan)多(duo)，造型優美(mei)(mei)，既有實用(yong)價值，又富有藝術之美(mei)(mei)。所以，馳(chi)名中外(wai)，為歷(li)代飲茶(cha)愛好者所青(qing)睞。在中國(guo)飲茶(cha)的(de)(de)發(fa)展史上,無論是飲茶(cha)習(xi)俗，還是茶(cha)類加工，都經歷(li)了許多(duo)變化(hua)。作為飲茶(cha)用(yong)的(de)(de)專(zhuan)用(yong)工具，必然也有一個發(fa)展和變化(hua)的(de)(de)過(guo)程。主要(yao)的(de)(de)茶(cha)具種類如(ru)下：

一. 陶土茶具:

陶器中的(de)(de)佼(jiao)佼(jiao)者首推宜興(xing)(xing)紫(zi)砂(sha)(sha)茶具，早(zao)在北宋初(chu)期就已崛起，成為別樹一(yi)(yi)幟(zhi)的(de)(de)優秀茶具，明(ming)代大為流(liu)行。紫(zi)砂(sha)(sha)壺(hu)(hu)和一(yi)(yi)般的(de)(de)陶器不(bu)同(tong)，其里外都不(bu)敷(fu)釉，采用當(dang)地的(de)(de)紫(zi)泥、紅泥、團山(shan)泥摶制焙(bei)燒(shao)而成。由于(yu)成陶火(huo)溫高，燒(shao)結密致(zhi)，胎(tai)質細(xi)膩，既不(bu)滲漏(lou)，又有(you)(you)肉眼看不(bu)見(jian)的(de)(de)氣孔(kong)，經久使用，還能汲(ji)附茶汁，蘊蓄茶味(wei)；且傳(chuan)熱不(bu)快，不(bu)致(zhi)燙(tang)手；若熱天盛(sheng)茶，不(bu)易酸餿；即使冷熱劇(ju)變(bian)，也不(bu)會破裂(lie)；如(ru)有(you)(you)必要，甚至還可(ke)直接放在爐灶上(shang)煨燉。紫(zi)砂(sha)(sha)茶具還具有(you)(you)造型簡練(lian)大方，色調淳樸古(gu)雅的(de)(de)特(te)點，外形有(you)(you)似竹(zhu)結、蓮(lian)藕(ou)、松段和仿商周古(gu)銅器形狀的(de)(de)。《桃溪客(ke)語》說“陽羨（即宜興(xing)(xing)）瓷壺(hu)(hu)自(zi)明(ming)季始盛(sheng)，上(shang)者與(yu)金玉等(deng)價”。可(ke)見(jian)其名貴。明(ming)文震(zhen)享《長物志》記載：“壺(hu)(hu)以砂(sha)(sha)者為上(shang)，蓋既不(bu)奪香(xiang)，又無熟湯氣”。

二．瓷器茶具

我國(guo)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)最早以陶器為(wei)(wei)主(zhu)。瓷器發明之后(hou)，陶質茶(cha)(cha)(cha)具(ju)就(jiu)逐漸為(wei)(wei)瓷器茶(cha)(cha)(cha)具(ju)所代替。瓷器茶(cha)(cha)(cha)具(ju)又可分為(wei)(wei)白(bai)瓷茶(cha)(cha)(cha)具(ju)、青(qing)瓷茶(cha)(cha)(cha)具(ju)和黑瓷茶(cha)(cha)(cha)具(ju)等。

（1） 白瓷茶(cha)具(ju)：白瓷以景德鎮(zhen)的瓷器(qi)最為著(zhu)名(ming)(ming)，其他(ta)如湖南(nan)醴(li)陵、河北唐(tang)山、安徽祁門的茶(cha)具(ju)也各(ge)具(ju)特色。景德鎮(zhen)原(yuan)名(ming)(ming)昌南(nan)鎮(zhen)，北宋景德三年（公(gong)元1004年）真宗趙恒下令在(zai)浮梁縣昌南(nan)鎮(zhen)建辦御窯，并(bing)把昌南(nan)鎮(zhen)改(gai)名(ming)(ming)為景德鎮(zhen)。到元代，景德鎮(zhen)的青花(hua)瓷聞名(ming)(ming)于世，并(bing)遠銷(xiao)國(guo)外。

（2） 青瓷茶(cha)具：青瓷茶(cha)具晉代開(kai)始發展，那時青瓷的主要產地在浙江(jiang)，最流行(xing)的一種“雞頭流子(zi)”的有嘴茶(cha)壺(hu)。宋朝時五大名窯之一的浙江(jiang)龍泉哥(ge)窯達(da)到了鼎(ding)盛(sheng)時期，生產各類青瓷器，包括(kuo)茶(cha)壺(hu)、茶(cha)碗、茶(cha)盞、茶(cha)杯、茶(cha)盤等，甌江(jiang)兩岸盛(sheng)況空前，群窯林立，煙火相(xiang)望(wang)，運輸船舶(bo)往返如梭，一派繁榮的景象(xiang).

（3） 黑(hei)(hei)(hei)瓷茶(cha)具：宋代福建(jian)斗(dou)(dou)茶(cha)之風盛行(xing)，斗(dou)(dou)茶(cha)者(zhe)根據經驗認為建(jian)安所產(chan)黑(hei)(hei)(hei)瓷茶(cha)盞(zhan)(zhan)用(yong)來斗(dou)(dou)茶(cha)最為適宜，因而(er)馳名。宋蔡襄(xiang)《茶(cha)錄》說：“茶(cha)色(se)白，宜黑(hei)(hei)(hei)盞(zhan)(zhan)，建(jian)安所造者(zhe)紺黑(hei)(hei)(hei)，紋(wen)如兔毫，其坯微厚(hou)，之久熱難冷，最為要用(yong)。出他處者(zhe)，或薄(bo)或色(se)紫(zi)，皆不及也(ye)。其青白盞(zhan)(zhan)，斗(dou)(dou)試家(jia)自不用(yong)”,這(zhe)種黑(hei)(hei)(hei)瓷兔毫茶(cha)盞(zhan)(zhan)，風格獨特，古樸雅致，而(er)且(qie)瓷質厚(hou)重，保溫性能較好，故為斗(dou)(dou)茶(cha)行(xing)家(jia)所珍愛。

三. 漆器茶具

漆(qi)器茶(cha)具始(shi)于清代，主(zhu)要(yao)產于福建福州(zhou)一帶。福州(zhou)生產的(de)漆(qi)器茶(cha)具多姿多彩(cai)，有(you)“寶(bao)砂(sha)閃光”、“金(jin)絲(si)瑪(ma)瑙”、“釉變金(jin)絲(si)”、“仿古瓷”、“雕(diao)填”、“高雕(diao)”和“嵌(qian)白銀”等(deng)品(pin)種，特(te)別是創造了紅如寶(bao)石的(de)“赤金(jin)砂(sha)”和“暗花”等(deng)新工藝以后，更加鮮麗奪目(mu)，逗人喜愛。

四. 玻璃茶具

在(zai)現代，玻(bo)璃器皿有較(jiao)大的發展。玻(bo)璃質地(di)透明，光(guang)澤奪(duo)目，外(wai)形可(ke)塑性(xing)大，形態各(ge)異(yi)，用途廣泛。玻(bo)璃杯泡(pao)茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)湯(tang)的鮮艷色澤，茶(cha)(cha)葉(xie)的細嫩柔軟，茶(cha)(cha)葉(xie)在(zai)整個沖泡(pao)過程中(zhong)的上下穿動，葉(xie)片的逐漸舒展等，可(ke)以一(yi)覽無余，可(ke)說是一(yi)種動態的藝(yi)術(shu)欣(xin)賞(shang)。特別是沖泡(pao)各(ge)類名茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)具晶瑩剔透，杯中(zhong)輕霧(wu)縹緲，澄(cheng)清碧綠，芽葉(xie)朵朵，亭(ting)亭(ting)玉立，觀之賞(shang)心悅(yue)目，別有風(feng)趣，而且(qie)玻(bo)璃杯價廉物美，深受廣大消費者的歡迎(ying)，玻(bo)璃器具的缺點是容易?破碎，比陶瓷燙手。

五. 金屬茶具

用(yong)金、銀、銅、錫(xi)等金屬制作的茶(cha)(cha)具(ju)，尤其(qi)是錫(xi)作為(wei)貯(zhu)茶(cha)(cha)器具(ju)材料有較(jiao)大的優越(yue)性。錫(xi)罐多制成小口長頸，蓋(gai)為(wei)筒狀，比較(jiao)密封，因(yin)此對防(fang)(fang)潮、防(fang)(fang)氧(yang)化、防(fang)(fang)光(guang)、防(fang)(fang)異味都有較(jiao)好(hao)的效(xiao)果。唐代時皇宮飲用(yong)顧渚茶(cha)(cha)，金沙泉，便以銀瓶盛水，直送長安，主要因(yin)其(qi)不易(yi)破碎，但單(dan)造價(jia)較(jiao)昂(ang)貴，一般老百姓(xing)無法使用(yong)。

六. 竹木茶具

在歷史上，廣大農村，包括產茶區，很多使用竹或木碗泡茶，它價廉物美，經濟實惠，但現代已很少采用。至于用木罐、竹罐裝茶，則仍然隨處可見，特別是作為藝術品的黃陽木罐和二簧竹片茶罐，既是一種饋贈親友的珍品，也有一定的實用價值。 中國歷史上還有用玉石、水晶、瑪瑙等材料制作的茶具，但總的來說，在茶具史上僅居很次要的地位。因為這些器具制作困難，價格高昂，并無多大實用價值，主要作為擺設，用來顯示主人富有而已。茶具什么材質的好>>