茶具種類有哪些 不同類型茶具的特點

我國的茶(cha)(cha)(cha)具(ju)，種類(lei)繁多，造(zao)型優美(mei)，既有(you)(you)(you)實用價值(zhi)，又富有(you)(you)(you)藝術之(zhi)美(mei)。所(suo)(suo)以，馳名中(zhong)外，為歷(li)代(dai)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)愛好(hao)者所(suo)(suo)青(qing)睞。在中(zhong)國飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)的發(fa)展史(shi)上(shang),無論是(shi)(shi)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)習(xi)俗，還是(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)類(lei)加工，都經歷(li)了(le)許多變(bian)(bian)化。作(zuo)為飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)用的專用工具(ju)，必然(ran)也有(you)(you)(you)一個(ge)發(fa)展和變(bian)(bian)化的過程。主要的茶(cha)(cha)(cha)具(ju)種類(lei)如下(xia)：

一. 陶土茶具:

陶器中的(de)佼(jiao)(jiao)佼(jiao)(jiao)者首推宜興(xing)紫(zi)砂茶具(ju)，早(zao)在北宋初期就(jiu)已崛起，成(cheng)為(wei)別樹一(yi)幟(zhi)的(de)優(you)秀(xiu)茶具(ju)，明(ming)(ming)(ming)代大為(wei)流行。紫(zi)砂壺(hu)和一(yi)般(ban)的(de)陶器不(bu)同，其里(li)外都(dou)不(bu)敷釉(you)，采用當地的(de)紫(zi)泥、紅泥、團山(shan)泥摶制焙燒(shao)而成(cheng)。由(you)于成(cheng)陶火溫高，燒(shao)結(jie)(jie)密致，胎質細膩，既不(bu)滲(shen)漏，又(you)有肉眼看不(bu)見的(de)氣(qi)孔(kong)，經久使(shi)用，還能(neng)汲附(fu)茶汁，蘊蓄茶味；且(qie)傳(chuan)熱(re)(re)不(bu)快(kuai)，不(bu)致燙手；若熱(re)(re)天(tian)盛茶，不(bu)易(yi)酸(suan)餿；即使(shi)冷熱(re)(re)劇變，也不(bu)會(hui)破裂；如有必要，甚至還可直接放(fang)在爐(lu)灶(zao)上(shang)煨燉。紫(zi)砂茶具(ju)還具(ju)有造型簡練大方(fang)，色(se)調淳樸(pu)古(gu)雅的(de)特點(dian)，外形有似竹(zhu)結(jie)(jie)、蓮(lian)藕、松(song)段和仿(fang)商周古(gu)銅器形狀的(de)。《桃溪客語》說“陽羨（即宜興(xing)）瓷壺(hu)自(zi)明(ming)(ming)(ming)季始(shi)盛，上(shang)者與金(jin)玉等價”。可見其名(ming)貴。明(ming)(ming)(ming)文震享《長物志》記載：“壺(hu)以砂者為(wei)上(shang)，蓋既不(bu)奪香，又(you)無(wu)熟湯氣(qi)”。

二．瓷器茶具

我國茶(cha)具(ju)(ju)最早以陶(tao)器(qi)(qi)(qi)為主。瓷(ci)器(qi)(qi)(qi)發明之(zhi)后，陶(tao)質茶(cha)具(ju)(ju)就逐漸為瓷(ci)器(qi)(qi)(qi)茶(cha)具(ju)(ju)所(suo)代(dai)替(ti)。瓷(ci)器(qi)(qi)(qi)茶(cha)具(ju)(ju)又可分為白(bai)瓷(ci)茶(cha)具(ju)(ju)、青瓷(ci)茶(cha)具(ju)(ju)和黑瓷(ci)茶(cha)具(ju)(ju)等(deng)。

（1） 白(bai)瓷茶具(ju)：白(bai)瓷以景(jing)德(de)(de)鎮的瓷器最為著(zhu)名(ming)，其(qi)他(ta)如湖南(nan)醴陵、河北(bei)唐山、安(an)徽祁門的茶具(ju)也各具(ju)特色(se)。景(jing)德(de)(de)鎮原(yuan)名(ming)昌(chang)南(nan)鎮，北(bei)宋景(jing)德(de)(de)三年(nian)（公元1004年(nian)）真宗(zong)趙恒下令在浮梁縣昌(chang)南(nan)鎮建(jian)辦御窯(yao)，并把昌(chang)南(nan)鎮改名(ming)為景(jing)德(de)(de)鎮。到元代，景(jing)德(de)(de)鎮的青花(hua)瓷聞名(ming)于世，并遠銷國(guo)外。

（2） 青瓷(ci)茶(cha)具：青瓷(ci)茶(cha)具晉代開始發(fa)展，那時(shi)(shi)(shi)青瓷(ci)的(de)(de)主(zhu)要(yao)產(chan)地在浙江，最流行的(de)(de)一(yi)種“雞頭流子”的(de)(de)有嘴茶(cha)壺(hu)。宋朝時(shi)(shi)(shi)五大名窯之一(yi)的(de)(de)浙江龍(long)泉哥(ge)窯達到了鼎盛(sheng)時(shi)(shi)(shi)期，生產(chan)各類青瓷(ci)器，包(bao)括茶(cha)壺(hu)、茶(cha)碗、茶(cha)盞、茶(cha)杯(bei)、茶(cha)盤(pan)等，甌江兩岸盛(sheng)況空(kong)前，群窯林立，煙火相望(wang)，運(yun)輸船舶往返(fan)如梭，一(yi)派繁榮的(de)(de)景象.

（3） 黑(hei)瓷(ci)茶(cha)(cha)具：宋(song)代福(fu)建(jian)斗(dou)茶(cha)(cha)之風盛行，斗(dou)茶(cha)(cha)者(zhe)根據經驗認為(wei)建(jian)安所產黑(hei)瓷(ci)茶(cha)(cha)盞(zhan)用(yong)來(lai)斗(dou)茶(cha)(cha)最(zui)為(wei)適宜(yi)，因而(er)馳名。宋(song)蔡襄《茶(cha)(cha)錄》說(shuo)：“茶(cha)(cha)色(se)白，宜(yi)黑(hei)盞(zhan)，建(jian)安所造者(zhe)紺黑(hei)，紋(wen)如兔(tu)毫(hao)，其坯微厚，之久熱難冷，最(zui)為(wei)要用(yong)。出他處者(zhe)，或(huo)薄或(huo)色(se)紫，皆不(bu)及也(ye)。其青(qing)白盞(zhan)，斗(dou)試家自不(bu)用(yong)”,這(zhe)種黑(hei)瓷(ci)兔(tu)毫(hao)茶(cha)(cha)盞(zhan)，風格獨特，古樸雅致(zhi)，而(er)且瓷(ci)質厚重，保溫性(xing)能較(jiao)好，故(gu)為(wei)斗(dou)茶(cha)(cha)行家所珍愛。

三. 漆器茶具

漆器茶具始于清代，主(zhu)要產于福建福州(zhou)一帶。福州(zhou)生產的(de)漆器茶具多姿(zi)多彩，有“寶(bao)砂閃光”、“金(jin)絲瑪瑙”、“釉變金(jin)絲”、“仿古瓷(ci)”、“雕(diao)填”、“高雕(diao)”和“嵌白銀”等(deng)(deng)品種，特別是(shi)創造了紅如寶(bao)石的(de)“赤金(jin)砂”和“暗花”等(deng)(deng)新工藝(yi)以后，更加鮮麗奪目，逗人(ren)喜愛。

四. 玻璃茶具

在(zai)現代(dai)，玻璃(li)器皿有較大的(de)(de)發(fa)展(zhan)。玻璃(li)質地透明，光(guang)澤(ze)奪目，外形(xing)可塑(su)性(xing)大，形(xing)態各異(yi)，用途(tu)廣泛。玻璃(li)杯(bei)泡茶(cha)，茶(cha)湯的(de)(de)鮮艷色澤(ze)，茶(cha)葉(xie)的(de)(de)細嫩柔軟，茶(cha)葉(xie)在(zai)整(zheng)個(ge)沖泡過(guo)程中的(de)(de)上下穿動，葉(xie)片的(de)(de)逐漸舒展(zhan)等，可以一覽無余(yu)，可說是(shi)一種動態的(de)(de)藝術欣(xin)賞。特別(bie)是(shi)沖泡各類名茶(cha)，茶(cha)具晶(jing)瑩剔透，杯(bei)中輕霧縹緲(miao)，澄(cheng)清碧綠，芽葉(xie)朵朵，亭亭玉(yu)立，觀之(zhi)賞心悅目，別(bie)有風趣(qu)，而且(qie)玻璃(li)杯(bei)價(jia)廉物美，深受廣大消(xiao)費者的(de)(de)歡迎(ying)，玻璃(li)器具的(de)(de)缺點是(shi)容易?破碎，比(bi)陶瓷燙手。

五. 金屬茶具

用(yong)金(jin)、銀、銅、錫等(deng)金(jin)屬(shu)制(zhi)作的茶具(ju)，尤(you)其是錫作為貯茶器具(ju)材料有較大的優越性。錫罐(guan)多制(zhi)成小口長頸，蓋為筒狀，比較密封，因(yin)此對防潮(chao)、防氧(yang)化、防光、防異味都有較好的效(xiao)果。唐(tang)代時皇宮飲用(yong)顧渚茶，金(jin)沙泉，便以(yi)銀瓶盛水，直送長安，主要因(yin)其不易破(po)碎，但單造(zao)價(jia)較昂貴，一般老百姓無(wu)法使用(yong)。

六. 竹木茶具

在歷史上，廣大農村，包括產茶區，很多使用竹或木碗泡茶，它價廉物美，經濟實惠，但現代已很少采用。至于用木罐、竹罐裝茶，則仍然隨處可見，特別是作為藝術品的黃陽木罐和二簧竹片茶罐，既是一種饋贈親友的珍品，也有一定的實用價值。 中國歷史上還有用玉石、水晶、瑪瑙等材料制作的茶具，但總的來說，在茶具史上僅居很次要的地位。因為這些器具制作困難，價格高昂，并無多大實用價值，主要作為擺設，用來顯示主人富有而已。茶具什么材質的好>>