茶具種類有哪些 不同類型茶具的特點

我國的(de)(de)茶(cha)具(ju)，種類繁多，造(zao)型優美，既有(you)(you)實用(yong)價值，又富有(you)(you)藝(yi)術之美。所以，馳名(ming)中外(wai)，為歷代飲(yin)(yin)茶(cha)愛好者所青睞。在中國飲(yin)(yin)茶(cha)的(de)(de)發展史上(shang),無論(lun)是飲(yin)(yin)茶(cha)習俗，還(huan)是茶(cha)類加工(gong)，都經歷了(le)許多變化。作為飲(yin)(yin)茶(cha)用(yong)的(de)(de)專用(yong)工(gong)具(ju)，必然也(ye)有(you)(you)一個發展和變化的(de)(de)過程。主要的(de)(de)茶(cha)具(ju)種類如下：

一. 陶土茶具:

陶(tao)器中的(de)(de)佼佼者首(shou)推宜興紫砂(sha)茶(cha)(cha)具，早在北(bei)宋(song)初期就(jiu)已(yi)崛(jue)起，成為(wei)別樹一(yi)幟(zhi)的(de)(de)優秀茶(cha)(cha)具，明代大為(wei)流(liu)行。紫砂(sha)壺(hu)和一(yi)般的(de)(de)陶(tao)器不(bu)(bu)(bu)(bu)同，其里外(wai)都不(bu)(bu)(bu)(bu)敷釉，采用當(dang)地的(de)(de)紫泥(ni)、紅泥(ni)、團山泥(ni)摶制焙燒(shao)而成。由(you)于(yu)成陶(tao)火溫高，燒(shao)結密(mi)致(zhi)，胎質細膩，既(ji)不(bu)(bu)(bu)(bu)滲(shen)漏，又(you)有(you)肉眼看(kan)不(bu)(bu)(bu)(bu)見的(de)(de)氣孔，經(jing)久(jiu)使用，還能汲附茶(cha)(cha)汁，蘊蓄茶(cha)(cha)味；且傳熱不(bu)(bu)(bu)(bu)快，不(bu)(bu)(bu)(bu)致(zhi)燙手(shou)；若熱天(tian)盛茶(cha)(cha)，不(bu)(bu)(bu)(bu)易酸(suan)餿(sou)；即(ji)使冷熱劇變，也不(bu)(bu)(bu)(bu)會(hui)破(po)裂；如有(you)必(bi)要(yao)，甚至還可直接放在爐灶上(shang)(shang)煨燉。紫砂(sha)茶(cha)(cha)具還具有(you)造型簡練大方，色(se)調淳樸古雅的(de)(de)特(te)點，外(wai)形有(you)似竹結、蓮(lian)藕、松(song)段和仿商(shang)周古銅(tong)器形狀的(de)(de)。《桃(tao)溪客語》說(shuo)“陽羨（即(ji)宜興）瓷壺(hu)自明季始盛，上(shang)(shang)者與金玉等價”。可見其名貴。明文震享(xiang)《長物志》記(ji)載(zai)：“壺(hu)以砂(sha)者為(wei)上(shang)(shang)，蓋既(ji)不(bu)(bu)(bu)(bu)奪香，又(you)無熟湯氣”。

二．瓷器茶具

我國茶(cha)(cha)(cha)具最早以陶(tao)器為主(zhu)。瓷(ci)(ci)器發明之后，陶(tao)質茶(cha)(cha)(cha)具就逐漸(jian)為瓷(ci)(ci)器茶(cha)(cha)(cha)具所代替(ti)。瓷(ci)(ci)器茶(cha)(cha)(cha)具又可分為白瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)具、青瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)具和(he)黑瓷(ci)(ci)茶(cha)(cha)(cha)具等。

（1） 白瓷(ci)茶(cha)具(ju)：白瓷(ci)以景(jing)(jing)德(de)(de)鎮(zhen)的瓷(ci)器(qi)最(zui)為著名(ming)，其(qi)他如(ru)湖南(nan)醴陵、河北唐山、安(an)徽祁門的茶(cha)具(ju)也各具(ju)特色(se)。景(jing)(jing)德(de)(de)鎮(zhen)原名(ming)昌南(nan)鎮(zhen)，北宋景(jing)(jing)德(de)(de)三年(nian)（公元(yuan)1004年(nian)）真宗趙恒下令在浮梁縣昌南(nan)鎮(zhen)建辦御窯，并把(ba)昌南(nan)鎮(zhen)改名(ming)為景(jing)(jing)德(de)(de)鎮(zhen)。到元(yuan)代(dai)，景(jing)(jing)德(de)(de)鎮(zhen)的青花(hua)瓷(ci)聞名(ming)于世，并遠銷國外。

（2） 青(qing)瓷茶具：青(qing)瓷茶具晉代(dai)開始發展，那時(shi)(shi)青(qing)瓷的主要產(chan)地(di)在(zai)浙(zhe)江，最流行(xing)的一種“雞頭流子”的有嘴茶壺(hu)。宋朝時(shi)(shi)五大名窯(yao)之(zhi)一的浙(zhe)江龍泉哥窯(yao)達到了鼎盛時(shi)(shi)期，生產(chan)各類(lei)青(qing)瓷器，包括茶壺(hu)、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等，甌(ou)江兩岸盛況空前，群窯(yao)林立，煙火(huo)相望(wang)，運(yun)輸(shu)船(chuan)舶往返如梭，一派繁榮的景象.

（3） 黑(hei)瓷茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具：宋(song)代福建(jian)(jian)斗(dou)(dou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)風(feng)盛行(xing)，斗(dou)(dou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)者(zhe)根據經驗認為建(jian)(jian)安所(suo)(suo)產(chan)黑(hei)瓷茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)盞用來斗(dou)(dou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)最(zui)為適宜，因而(er)馳名。宋(song)蔡襄《茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)錄》說：“茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)色白，宜黑(hei)盞，建(jian)(jian)安所(suo)(suo)造者(zhe)紺(gan)黑(hei)，紋(wen)如(ru)兔毫，其(qi)坯微厚，之(zhi)久熱難(nan)冷，最(zui)為要用。出他處(chu)者(zhe)，或薄或色紫，皆不及也。其(qi)青白盞，斗(dou)(dou)試家自不用”,這(zhe)種(zhong)黑(hei)瓷兔毫茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)盞，風(feng)格獨(du)特，古(gu)樸雅致，而(er)且瓷質厚重(zhong)，保(bao)溫(wen)性能(neng)較好，故為斗(dou)(dou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)行(xing)家所(suo)(suo)珍(zhen)愛。

三. 漆器茶具

漆(qi)器(qi)茶具始(shi)于(yu)清代，主要產于(yu)福建福州(zhou)一帶。福州(zhou)生產的(de)漆(qi)器(qi)茶具多姿(zi)多彩，有“寶砂(sha)閃光”、“金絲瑪瑙”、“釉(you)變金絲”、“仿古(gu)瓷”、“雕填(tian)”、“高(gao)雕”和“嵌(qian)白(bai)銀”等品種，特別是創造了紅(hong)如(ru)寶石的(de)“赤金砂(sha)”和“暗花”等新工藝(yi)以后，更加鮮麗奪目，逗人喜愛。

四. 玻璃茶具

在(zai)現代，玻璃器皿有(you)較大(da)的發展(zhan)。玻璃質地透明，光(guang)澤奪(duo)目(mu)，外形可(ke)塑性(xing)大(da)，形態各異，用途廣泛。玻璃杯(bei)(bei)泡茶，茶湯(tang)的鮮(xian)艷色澤，茶葉(xie)(xie)的細嫩柔軟，茶葉(xie)(xie)在(zai)整(zheng)個(ge)沖泡過程中(zhong)的上下穿(chuan)動(dong)，葉(xie)(xie)片的逐漸舒展(zhan)等，可(ke)以一覽無(wu)余，可(ke)說是(shi)一種動(dong)態的藝術欣(xin)賞。特別(bie)是(shi)沖泡各類(lei)名茶，茶具晶(jing)瑩(ying)剔透，杯(bei)(bei)中(zhong)輕霧縹緲，澄清碧綠，芽葉(xie)(xie)朵(duo)朵(duo)，亭亭玉立，觀之賞心悅(yue)目(mu)，別(bie)有(you)風(feng)趣(qu)，而且(qie)玻璃杯(bei)(bei)價廉物美，深(shen)受(shou)廣大(da)消費(fei)者的歡(huan)迎(ying)，玻璃器具的缺(que)點(dian)是(shi)容易(yi)?破碎，比(bi)陶瓷燙手。

五. 金屬茶具

用(yong)金、銀、銅、錫(xi)等(deng)金屬制(zhi)作(zuo)的(de)茶(cha)(cha)具，尤其(qi)是錫(xi)作(zuo)為貯(zhu)茶(cha)(cha)器具材(cai)料有較大的(de)優越(yue)性。錫(xi)罐多制(zhi)成小口(kou)長頸，蓋為筒(tong)狀，比較密封，因(yin)此對防(fang)潮、防(fang)氧化(hua)、防(fang)光(guang)、防(fang)異味都有較好(hao)的(de)效果。唐代時皇宮(gong)飲用(yong)顧(gu)渚茶(cha)(cha)，金沙泉，便(bian)以(yi)銀瓶盛水，直送長安，主要因(yin)其(qi)不易破(po)碎，但單(dan)造價較昂(ang)貴(gui)，一般老百姓無法(fa)使用(yong)。

六. 竹木茶具

在歷史上，廣大農村，包括產茶區，很多使用竹或木碗泡茶，它價廉物美，經濟實惠，但現代已很少采用。至于用木罐、竹罐裝茶，則仍然隨處可見，特別是作為藝術品的黃陽木罐和二簧竹片茶罐，既是一種饋贈親友的珍品，也有一定的實用價值。 中國歷史上還有用玉石、水晶、瑪瑙等材料制作的茶具，但總的來說，在茶具史上僅居很次要的地位。因為這些器具制作困難，價格高昂，并無多大實用價值，主要作為擺設，用來顯示主人富有而已。茶具什么材質的好>>