老年人冬季如何養生 老年人冬季養生飲食注意事項

專家認(ren)為，冬(dong)季(ji)，老(lao)年(nian)人(ren)(ren)由于生理(li)機能(neng)(neng)減(jian)退，防寒(han)、抗(kang)寒(han)功能(neng)(neng)低下，易被外邪(xie)侵襲，染(ran)上(shang)肺(fei)炎、流(liu)感等冬(dong)季(ji)常見病(bing)(bing)。這些(xie)新(xin)疾與(yu)老(lao)年(nian)人(ren)(ren)原有的心腦血管(guan)疾病(bing)(bing)、腎病(bing)(bing)、胃腸疾病(bing)(bing)、哮喘、氣(qi)管(guan)炎、肺(fei)氣(qi)腫、風濕性關節炎等慢性舊疾糾纏在一起，嚴重威脅(xie)老(lao)年(nian)人(ren)(ren)的身體健康和生命安全。因此，老(lao)年(nian)人(ren)(ren)只(zhi)有及早防范，才能(neng)(neng)從容平安地度過漫(man)長嚴冬(dong)。

與時順應扶正抗邪

祖國醫學的養生(sheng)之道(dao)講究與時順應，因時制宜。立冬(dong)后，氣(qi)(qi)候由(you)秋(qiu)涼轉(zhuan)變(bian)為冬(dong)寒，冬(dong)季陰盛陽衰，寒為冬(dong)季主氣(qi)(qi)，屬陰邪(xie)，最(zui)易傷(shang)人(ren)陽氣(qi)(qi)，最(zui)需要人(ren)的陽氣(qi)(qi)抵御(yu)。老人(ren)由(you)于年事(shi)已(yi)高，陽氣(qi)(qi)減弱，因此，老年人(ren)在農(nong)歷(li)的十(shi)、十(shi)一(yi)、十(shi)二月里(li)，貴(gui)于御(yu)寒保暖(nuan)，護陽益氣(qi)(qi)，扶正(zheng)氣(qi)(qi)抗邪(xie)氣(qi)(qi)。

現代養生(sheng)學(xue)的觀點(dian)與傳統養生(sheng)學(xue)異(yi)曲(qu)同工(gong)。實驗研(yan)究表明，當外(wai)界出現冷熱(re)變(bian)化時，氣(qi)溫越(yue)低(di)，人體直接向外(wai)散熱(re)就越(yue)多；氣(qi)溫越(yue)高(gao)，人體向外(wai)散熱(re)越(yue)少。在寒(han)冷面前，人體為(wei)保(bao)持體溫恒定，就必須給自己補充熱(re)量，增加衣服和(he)飲(yin)食。因此(ci)，老(lao)年人冬季提高(gao)耐寒(han)能力和(he)免疫功能，注意(yi)科學(xue)保(bao)暖，對于防(fang)病保(bao)健十分必要。

穿得厚不一定就暖和

老人(ren)首先要(yao)注意(yi)身體保(bao)暖，但(dan)“穿(chuan)(chuan)得厚才暖和(he)”并不(bu)科學。皮膚(fu)(fu)是(shi)人(ren)體第二呼吸器官，要(yao)不(bu)斷獲取空氣(qi)中(zhong)的養(yang)分(fen)維持(chi)(chi)整(zheng)個肌體水分(fen)和(he)養(yang)分(fen)的平衡(heng)，如果穿(chuan)(chuan)得過厚不(bu)能(neng)透氣(qi)，就會給皮膚(fu)(fu)帶(dai)來壓力，使其不(bu)能(neng)自由地呼吸。所以，冬(dong)季(ji)穿(chuan)(chuan)衣要(yao)科學，進(jin)一步說，就是(shi)要(yao)重視“衣服氣(qi)候”。“衣服氣(qi)候”，是(shi)指(zhi)雖然衣服表面溫度(du)與外界相(xiang)當，但(dan)衣服里層與皮膚(fu)(fu)間的溫度(du)始(shi)終保(bao)持(chi)(chi)在32℃～33℃，這種理想的“衣服氣(qi)候”，可在人(ren)體皮膚(fu)(fu)周圍創造(zao)一個良(liang)好的小(xiao)氣(qi)候區，緩沖外界寒冷氣(qi)候對人(ren)體的侵襲，使人(ren)體維持(chi)(chi)恒定的溫度(du)。因此，老年(nian)人(ren)冬(dong)季(ji)衣著以質輕又暖和(he)為宜。棉衣內膽宜選用分(fen)量(liang)輕、膨松(song)、保(bao)暖性(xing)強(qiang)的羊毛、絲棉、羽(yu)絨、腈(jing)綸棉等材料。

老人宜穿深色(se)(se)衣(yi)(yi)服。研究(jiu)表(biao)明，黑色(se)(se)吸(xi)收太陽輻射(she)為(wei)88%，白色(se)(se)僅為(wei)20%。深色(se)(se)衣(yi)(yi)服能多吸(xi)收太陽輻射(she)，使人體多獲得(de)熱量，增加保暖的效果。老人加衣(yi)(yi)，不宜一(yi)次性，應隨(sui)氣溫下降逐(zhu)步加衣(yi)(yi)，讓機體得(de)到(dao)鍛煉，逐(zhu)步適應寒(han)冷，提高(gao)抗寒(han)能力，加衣(yi)(yi)后也不要(yao)驟然減衣(yi)(yi)。

對重要部位重點保護

老年人(ren)要特別注意對頭、鼻、頸(jing)、背、手、腳等重要部位的保護。

俗(su)話說：“冬季戴(dai)棉帽，如同穿棉襖。”祖國醫(yi)學認(ren)為(wei)(wei)頭為(wei)(wei)“諸陽之(zhi)匯(hui)”。現代醫(yi)學認(ren)為(wei)(wei)，頭頸(jing)部接近心臟，血流量大，向(xiang)外發散(san)熱(re)量多。測試(shi)表明，處于靜止狀(zhuang)態不戴(dai)帽的(de)人(ren)，在環境氣溫為(wei)(wei)4℃時(shi)，頭部散(san)失的(de)熱(re)量占總熱(re)量的(de)五分之(zhi)三(san)，15℃時(shi)占四分之(zhi)三(san)。況且，天寒(han)致病，“首”當其(qi)沖(chong)。寒(han)冷可使腦卒(zu)中(俗(su)稱中風)發病率明顯增高。因此(ci)，老年人(ren)在冬天，尤其(qi)是出門時(shi)一(yi)定要戴(dai)帽。戴(dai)帽時(shi)別忘了護住耳朵(duo)。

頸(jing)部(bu)保暖(nuan)可以預防頸(jing)椎(zhui)病。老人(ren)(ren)除了白(bai)天在頸(jing)部(bu)圍(wei)圍(wei)巾(jin)外，晚上(shang)可以用(yong)熱水袋做頸(jing)部(bu)外敷。戴圍(wei)巾(jin)不(bu)要(yao)采(cai)用(yong)連脖子帶嘴一(yi)塊兒(er)捂的方法。因為用(yong)圍(wei)巾(jin)捂住口鼻時，脫落的纖維、灰塵(chen)、病菌隨呼吸(xi)進入體內(nei)，易使人(ren)(ren)患呼吸(xi)道疾(ji)病。

鼻部保暖可(ke)以預(yu)防(fang)感(gan)冒(mao)。研究(jiu)表明(ming)，當鼻腔粘膜溫度下降到(dao)32℃時，局部血液循環(huan)會(hui)明(ming)顯遲(chi)滯，免疫細(xi)胞吞噬能力隨之(zhi)下降，感(gan)冒(mao)病毒(du)易于(yu)乘虛而(er)入。保健專家認為，戴口罩的保健效(xiao)果(guo)不如鼻部按(an)摩(mo)：先用食指和拇指按(an)揉鼻翼(yi)兩(liang)側的迎香(xiang)穴20～30次，然后(hou)用摩(mo)擦(ca)發熱(re)的手掌輕輕按(an)摩(mo)鼻尖、鼻翼(yi)，正反(fan)方(fang)向各10次。此方(fang)法也(ye)可(ke)用于(yu)輔助治療感(gan)冒(mao)、鼻塞不通。

俗語說(shuo)：“寒從腳起(qi)。”腳掌遠離心臟，血液(ye)供應較少(shao)，表面脂肪很薄，是皮(pi)溫最低的(de)部位。足部保暖措施是：鞋(xie)襪的(de)尺寸(cun)要稍大些，腳與鞋(xie)之間應有空隙。選棉鞋(xie)時，鞋(xie)底(di)要適當增厚，鞋(xie)底(di)厚則鞋(xie)的(de)防(fang)寒性能好。好生凍瘡(chuang)的(de)老(lao)人應及早穿(chuan)棉鞋(xie)。

在經(jing)絡學(xue)中(zhong)，背部(bu)是(shi)足(zu)太(tai)陽(yang)膀胱(guang)經(jing)循(xun)行(xing)的主要部(bu)位。足(zu)太(tai)陽(yang)膀胱(guang)經(jing)主一(yi)身之表，起著(zhu)防御外(wai)邪(xie)侵(qin)入的“籬笆(ba)”作用。背部(bu)保(bao)暖，可以預防“風寒感冒(mao)”。保(bao)暖方法很簡(jian)單，穿著(zhu)一(yi)件(jian)貼身的棉或皮毛背心(xin)就行(xing)了。另外(wai)，睡(shui)覺時(shi)注意(yi)不(bu)要讓背部(bu)著(zhu)涼。

營養豐富助御寒

營(ying)養(yang)專家(jia)認(ren)為，在低(di)溫條件下，膳食營(ying)養(yang)特點應該是(shi)：增加產熱(re)(re)營(ying)養(yang)素，保證充足的熱(re)(re)能(neng)(neng)。產熱(re)(re)營(ying)養(yang)素主要包(bao)括(kuo)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂肪和(he)碳水化合物。對(dui)于(yu)老(lao)年人來說，脂肪攝入量(liang)(liang)不能(neng)(neng)過多，以(yi)免(mian)誘發其它疾病，但應攝入充足的蛋(dan)白(bai)質(zhi)。蛋(dan)白(bai)質(zhi)的供(gong)給量(liang)(liang)以(yi)占總熱(re)(re)量(liang)(liang)的15%～17%為好，應以(yi)優質(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)為主，如瘦肉、雞(ji)蛋(dan)、魚類、乳(ru)類、豆(dou)類及其制(zhi)品等，不僅便于(yu)人體消化吸(xi)收，而且(qie)富(fu)含必需(xu)氨(an)基酸(suan)，營(ying)養(yang)價值(zhi)較高，可增加耐寒和(he)抗病能(neng)(neng)力(li)。

老(lao)(lao)(lao)(lao)年人(ren)(ren)由于消化(hua)吸收和(he)體(ti)(ti)內代謝(xie)因(yin)素(su)(su)的(de)(de)影(ying)響，往往缺乏鉀、鈣(gai)、鈉(na)、鐵等元素(su)(su)，再加上冬季人(ren)(ren)體(ti)(ti)尿(niao)(niao)量(liang)增多，無機鹽隨尿(niao)(niao)液排出的(de)(de)量(liang)也增多，因(yin)此，應(ying)及時(shi)予以(yi)(yi)補充(chong)。天(tian)津醫(yi)科大學營養(yang)學教授龐文(wen)貞具(ju)體(ti)(ti)說，老(lao)(lao)(lao)(lao)年人(ren)(ren)應(ying)多選用富(fu)含(han)鐵的(de)(de)食(shi)物(wu)(如(ru)(ru)(ru)紫菜、柿子、香菇(gu)、黑(hei)木(mu)耳(er))；富(fu)含(han)鈣(gai)的(de)(de)食(shi)物(wu)(如(ru)(ru)(ru)豆制(zhi)品、青豆、藕粉、油菜、紫菜、奶粉)；富(fu)含(han)維生素(su)(su)A的(de)(de)食(shi)物(wu)(如(ru)(ru)(ru)胡蘿(luo)卜、小(xiao)白菜、少量(liang)雞蛋、少量(liang)肝)；富(fu)含(han)維生素(su)(su)B2的(de)(de)食(shi)物(wu)(如(ru)(ru)(ru)黑(hei)豆、香菇(gu)、奶粉、杏(xing)仁(ren))。老(lao)(lao)(lao)(lao)年人(ren)(ren)為(wei)了(le)預防(fang)高血壓，不(bu)僅要(yao)少吃鹽(每(mei)日應(ying)控制(zhi)在(zai)6克(ke)左(zuo)右(you))，還要(yao)多吃鈣(gai)(每(mei)日應(ying)吃800毫(hao)克(ke))。為(wei)避(bi)免(mian)(mian)高血脂(zhi)，老(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)膳食(shi)中(zhong)膽(dan)(dan)固醇(chun)以(yi)(yi)300余毫(hao)克(ke)為(wei)宜(yi)，即每(mei)日可(ke)吃一(yi)個雞蛋，但蛋清是優良蛋白質，可(ke)以(yi)(yi)另(ling)外(wai)再吃一(yi)些。蟹(xie)黃、蝦(xia)籽、豬(zhu)肝中(zhong)膽(dan)(dan)固醇(chun)都(dou)較(jiao)高，要(yao)有(you)限制(zhi)。糧(liang)食(shi)和(he)蔗(zhe)糖吃多了(le)，血中(zhong)甘油三酯可(ke)升高，應(ying)選用低糖、低脂(zhi)的(de)(de)點心。老(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)可(ke)多吃海產品(不(bu)要(yao)吃魚籽、蟹(xie)黃)，蔬菜、水果中(zhong)含(han)鈣(gai)、微量(liang)元素(su)(su)、維生素(su)(su)、食(shi)物(wu)纖維較(jiao)多，可(ke)預防(fang)冠心病。老(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)(ren)在(zai)冬季應(ying)吃熟食(shi)熱食(shi)，避(bi)免(mian)(mian)生冷食(shi)品。

進補宜食、藥并行

“冬(dong)季進(jin)補(bu)，開春打虎(hu)”，對(dui)老(lao)年人(ren)，冬(dong)令進(jin)補(bu)更為重要。老(lao)年人(ren)進(jin)補(bu)應(ying)選擇溫熱(re)性的(de)益(yi)氣補(bu)陽(yang)之物，以補(bu)腎為主。體(ti)質不虛的(de)老(lao)人(ren)以食補(bu)為主。進(jin)補(bu)佳(jia)品(pin)有牛(niu)肉(rou)、羊(yang)肉(rou)、雞肉(rou)、狗肉(rou)、棗、蓮子、核桃、龍眼、芝麻、木(mu)耳(er)、蜂蜜等。另外，宜常(chang)服溫性熱(re)粥湯(tang)防病保健，如糯(nuo)米紅棗粥、桃仁芝麻糊、銀(yin)耳(er)燉冰糖、桂圓蓮子湯(tang)、鹿角膠粥等。對(dui)于體(ti)質虛弱較甚者，則應(ying)在食補(bu)的(de)基礎上(shang)適當配合補(bu)藥，以助(zhu)補(bu)虛之功。

專家表示，冬季辨證進補是(shi)關鍵，否則(ze)還是(shi)食補穩妥。老人(ren)腎虛，應辨清腎陰(yin)虛還是(shi)腎陽(yang)虛。中(zhong)醫將腎氣中(zhong)對各個(ge)臟腑起(qi)滋補、潤(run)澤作用的(de)稱腎陰(yin)；起(qi)推動、溫煦作用的(de)稱腎陽(yang)。腎陰(yin)虛的(de)老人(ren)，常(chang)見(jian)肺熱咽燥、腰(yao)膝酸軟、耳鳴(ming)頭暈、舌(she)質偏紅而少津等癥狀，可選服海參、枸杞以及甲(jia)魚(yu)、銀耳等；腎陽(yang)虛者(zhe)，則(ze)常(chang)見(jian)畏(wei)寒肢冷、神疲委頓、腰(yao)酸耳鳴(ming)、舌(she)淡胖等癥狀，可選服羊肉、鹿腎、補骨脂、益智仁、肉蓯蓉、肉桂等。

養(yang)生專家建議，老人冬季每(mei)天晨起服人參酒或黃(huang)芪酒1小(xiao)杯，可(ke)防風御寒活(huo)血。咳(ke)喘病者每(mei)晚臨睡前吃幾個核桃仁(ren)(不(bu)要去掉(diao)仁(ren)上(shang)薄衣)，再將一(yi)片姜同放(fang)在(zai)嘴里慢慢細嚼，徐徐咽下，可(ke)鎮咳(ke)平(ping)喘。常食(shi)燉母雞、精肉、蹄筋(jin)，常飲牛奶、豆漿等，可(ke)增強體質。將羊(yang)肉與蘿卜同煮(zhu)，然后去掉(diao)蘿卜，加(jia)(jia)肉蓯蓉15克(ke)、巴戟天15克(ke)、枸杞子15克(ke)同煮(zhu)，食(shi)羊(yang)肉飲湯，有(you)興(xing)陽(yang)溫運之(zhi)功效。取發(fa)透的(de)海參兩只，切(qie)片加(jia)(jia)10枚大棗(zao)與米煮(zhu)粥，加(jia)(jia)鹽調味食(shi)用，有(you)養(yang)胃健(jian)脾、補腎益血、暖背祛寒之(zhi)功效。

老人進(jin)補(bu)(bu)前最(zui)好先健脾(pi)胃(wei)，做(zuo)好“底(di)補(bu)(bu)”，尤其是對(dui)于需藥補(bu)(bu)的老人。所謂“底(di)”就(jiu)是打基礎(chu)，加強脾(pi)胃(wei)功(gong)能，使(shi)其不致“虛不受補(bu)(bu)”。芡(qian)實(shi)是底(di)補(bu)(bu)的最(zui)佳食選(xuan)，可(ke)選(xuan)用芡(qian)實(shi)、紅(hong)棗(zao)或(huo)花生仁(ren)加紅(hong)糖燉(dun)湯服(fu)，或(huo)用芡(qian)實(shi)燉(dun)牛、羊肉等食用。也(ye)可(ke)先服(fu)用些黨參(can)、白(bai)術、茯苓、薏仁(ren)、扁豆、陳皮(pi)之(zhi)類調理胃(wei)腸的藥物。另(ling)外(wai)，老人在(zai)患有感冒、發(fa)熱、咳嗽等外(wai)感病癥時，不要進(jin)補(bu)(bu)，以免留邪為寇(kou)，待急性病治(zhi)愈后再繼(ji)續(xu)進(jin)補(bu)(bu)。

洗漱水溫要講究

老年(nian)人冬季每日晨起和午睡后用冷(leng)(leng)水洗(xi)臉，可使面(mian)部和鼻腔內(nei)的血(xue)(xue)管(guan)收縮。等冷(leng)(leng)水的刺激消(xiao)失后，這些血(xue)(xue)管(guan)又會迅速產(chan)生反射性的充(chong)(chong)血(xue)(xue)擴張(zhang)，這一(yi)(yi)張(zhang)一(yi)(yi)弛，是一(yi)(yi)種良(liang)好的“血(xue)(xue)管(guan)體操(cao)”，可促進面(mian)部血(xue)(xue)液循環，提(ti)高對寒(han)冷(leng)(leng)的適應性，預防(fang)傷風感冒、氣管(guan)炎等呼(hu)吸道疾病。同時，可使老年(nian)人頭腦清醒、精(jing)神(shen)充(chong)(chong)沛。

老(lao)人(ren)刷牙宜用溫(wen)水(shui)。牙齒(chi)進行(xing)新(xin)陳代(dai)謝(xie)的最佳溫(wen)度為35℃～36.5℃。溫(wen)水(shui)是一種良性保護(hu)(hu)劑，對口腔、牙齒(chi)、咽喉(hou)都有(you)保護(hu)(hu)作用。老(lao)人(ren)早起刷牙后喝一杯溫(wen)開(kai)水(shui)，可暖身清洗胃腸，還可稀釋(shi)血(xue)液，預(yu)防腦血(xue)栓、心肌(ji)缺血(xue)等，同時能維持細胞滲透力，促進細胞代(dai)謝(xie)作用。

俗話(hua)說“睡前燙燙腳(jiao)(jiao)(jiao)，勝(sheng)似吃補藥”。洗腳(jiao)(jiao)(jiao)用熱水(60℃～70℃)能(neng)刺激(ji)腳(jiao)(jiao)(jiao)部豐富(fu)的末梢(shao)神經(jing)反射于大腦皮層，從而促(cu)進全身血液循環，增強免疫功能(neng)，清除下肢的沉重感和全身疲勞，促(cu)進睡眠(mian)。洗腳(jiao)(jiao)(jiao)的同時可(ke)配以(yi)按(an)摩(mo)：按(an)摩(mo)大腳(jiao)(jiao)(jiao)趾可(ke)疏肝健脾(pi)；按(an)摩(mo)第(di)四趾可(ke)醫治肋(lei)痛；按(an)摩(mo)足心的涌泉穴則能(neng)益腎補虛，壯腰強身，增強記憶。

老(lao)(lao)人冬季(ji)皮膚(fu)常瘙癢，往(wang)往(wang)由于頻(pin)繁沐浴、水溫(wen)過高所(suo)致，所(suo)以(yi)水溫(wen)最(zui)好控制在(zai)攝氏(shi)50℃以(yi)下(xia)，以(yi)免(mian)太燙的(de)水沖掉皮膚(fu)表(biao)層的(de)油脂。老(lao)(lao)人并不需要天(tian)天(tian)洗澡，浴后可涂(tu)少量護膚(fu)霜。

多曬太陽益身心

冬(dong)季陽光對老(lao)年人健(jian)康十分有(you)益(yi)。老(lao)年病專(zhuan)家研究發(fa)現，長期(qi)呆在室(shi)內，少(shao)到(dao)戶(hu)外(wai)接受陽光照射的老(lao)人，普遍出(chu)現維生素D缺乏(fa)癥(zheng)狀，發(fa)生骨質疏松(song)。那些(xie)常在窗前曬(shai)太陽的老(lao)人，也同樣(yang)出(chu)現骨質疏松(song)，這是(shi)由于窗戶(hu)玻璃濾掉了部(bu)分紫(zi)(zi)外(wai)線(xian)，而(er)這些(xie)紫(zi)(zi)外(wai)線(xian)對促(cu)進人體(ti)合(he)成維生素D是(shi)必不可少(shao)的。所(suo)以保健(jian)專(zhuan)家在冬(dong)季鼓勵老(lao)年人多(duo)去戶(hu)外(wai)曬(shai)曬(shai)太陽，有(you)助(zhu)于預防(fang)老(lao)年骨質疏松(song)癥(zheng)。

冬季陽光(guang)(guang)不僅能(neng)防治骨質疏松(song)癥，而(er)且還(huan)能(neng)減(jian)少老年人常發的(de)精神抑(yi)郁癥。老人冬季易出現(xian)抑(yi)郁情緒，很(hen)重要(yao)的(de)因素是由于冬天晝短夜長、光(guang)(guang)照不足。陽光(guang)(guang)可增加(jia)人體雄(xiong)性激素，抑(yi)制松(song)果體褪黑素的(de)分(fen)泌，幫(bang)助控制情緒。

耐寒鍛煉注意事項多

冬(dong)天(tian)，老人在晴朗(lang)少風(feng)的天(tian)氣適當(dang)戶(hu)外活動可預防疾病，提(ti)高御寒(han)能力(li)，但(dan)是要注意運(yun)動的量和方式。

老(lao)(lao)年人鍛(duan)(duan)(duan)煉(lian)時不(bu)(bu)宜(yi)忽視保(bao)暖。開始鍛(duan)(duan)(duan)煉(lian)時不(bu)(bu)應(ying)(ying)立即脫掉(diao)外衣(yi)，等(deng)身(shen)體(ti)微熱后再逐漸減(jian)衣(yi)，鍛(duan)(duan)(duan)煉(lian)結束時，應(ying)(ying)擦凈身(shen)上(shang)的(de)汗液，立即穿上(shang)衣(yi)服(fu)，以(yi)防著涼感冒(mao)。老(lao)(lao)年人不(bu)(bu)宜(yi)空腹鍛(duan)(duan)(duan)煉(lian)，尤其在清晨剛起床時，否則可能因(yin)低血糖和(he)心臟(zang)疾病(bing)而猝死。老(lao)(lao)人晨醒后應(ying)(ying)養(yang)神5分鐘(zhong)再起床，起床要緩慢(man)，適當(dang)進餐，飲(yin)水(shui)后鍛(duan)(duan)(duan)煉(lian)。老(lao)(lao)人不(bu)(bu)宜(yi)驟然進行鍛(duan)(duan)(duan)煉(lian)，應(ying)(ying)在鍛(duan)(duan)(duan)煉(lian)前先(xian)做些簡單的(de)四(si)肢運動(dong)，以(yi)防韌帶和(he)肌肉扭傷(shang)。鍛(duan)(duan)(duan)煉(lian)時選擇(ze)比較柔和(he)的(de)方式，比如太極拳、散步，健(jian)身(shen)操等(deng)，不(bu)(bu)宜(yi)參加劇烈(lie)活動(dong)。身(shen)患(huan)哮喘、高血壓、冠心病(bing)、心絞痛、中風的(de)病(bing)人慎做耐寒(han)鍛(duan)(duan)(duan)煉(lian)，因(yin)為寒(han)冷易導(dao)致這(zhe)些病(bing)急性發作，引起危險。

老年人飲食注意 不宜多吃的食物

1、銀耳

銀耳(er)營養豐富，還有補腎、潤肺(fei)、生津(jin)等(deng)功效，頗受(shou)老年人喜(xi)愛，但在臨床上，因食(shi)(shi)用(yong)銀耳(er)不(bu)當而發生腸梗(geng)阻的(de)老年人也比較常見。這(zhe)是(shi)因為(wei)老年人消化功能較差，銀耳(er)又(you)不(bu)太(tai)好(hao)消化，如(ru)果一次食(shi)(shi)用(yong)過(guo)多或連(lian)續多餐食(shi)(shi)用(yong)，則(ze)會引(yin)起(qi)腸梗(geng)阻，表現為(wei)腹部陣發性絞痛、惡心、嘔(ou)吐、腹脹、便(bian)秘、肛(gang)門停止排氣等(deng)，有些病(bing)情嚴重(zhong)的(de)甚至需要手術治療。

2、魚子

魚子是一種營養豐(feng)富的(de)食品，其(qi)中有大量(liang)的(de)蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富含膽固(gu)醇，是人類大腦和骨髓(sui)的(de)良好補(bu)充劑、滋養劑，但老人要盡可能少(shao)吃(chi)，因為(wei)魚子富含膽固(gu)醇，老人多吃(chi)無益。

另外(wai)魚子雖然很(hen)小，但燒煮很(hen)難熟(shu)透(tou)，吃(chi)下去(qu)很(hen)難消(xiao)化(hua)，吃(chi)后容(rong)易消(xiao)化(hua)不(bu)良(liang)，造成拉(la)肚子。因此，烹(peng)飪魚子要煮熟(shu)煮透(tou)，吃(chi)的(de)時(shi)候也(ye)不(bu)要吃(chi)得過量。

3、葵花子

葵(kui)花子雖營(ying)養(yang)豐富、味道鮮(xian)美，但并不適合老年人。

首先，葵花子含(han)油(you)量高，且(qie)這些油(you)脂大多(duo)屬(shu)于(yu)不飽和(he)脂肪酸，進食過多(duo)不但會消耗體內的膽堿(jian)，使體內脂肪代(dai)謝失調，脂肪沉積于(yu)肝(gan)臟，影響肝(gan)細(xi)胞的正常功(gong)能，造成肝(gan)功(gong)能障(zhang)礙，還容易引起結締(di)組織增生(sheng)，甚至誘(you)發肝(gan)組織壞死或肝(gan)硬化。

其次，有(you)些葵花(hua)子在炒制時用的(de)香料(liao)，如桂皮、花(hua)椒等對(dui)胃都有(you)一定的(de)刺激(ji)作用。

4、豆腐

豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)是(shi)一(yi)(yi)款(kuan)常見(jian)的(de)(de)食品，它的(de)(de)營養(yang)價(jia)值很(hen)高，但老年人也不(bu)宜多(duo)(duo)吃。豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)中(zhong)含(han)有極為豐富的(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)，同時也含(han)有植酸和(he)脹氣因子，若一(yi)(yi)次食用過多(duo)(duo)不(bu)僅會阻礙人體(ti)對鐵(tie)的(de)(de)吸收，還(huan)容易(yi)引起蛋(dan)白質(zhi)消化不(bu)良(liang)，出現腹(fu)脹、腹(fu)瀉等不(bu)適癥狀。此(ci)外(wai)，制(zhi)作豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)的(de)(de)大豆(dou)(dou)(dou)含(han)有一(yi)(yi)種叫皂角苷的(de)(de)物質(zhi)，它不(bu)僅能預(yu)防動脈粥樣硬化，而(er)且還(huan)能促(cu)進人體(ti)內碘(dian)的(de)(de)排泄，造成人體(ti)內的(de)(de)碘(dian)缺(que)乏。

中醫認為，豆腐(fu)性偏寒，所(suo)以胃(wei)寒者(zhe)和易腹瀉、腹脹(zhang)、脾虛者(zhe)以及常出現遺精的腎(shen)虧者(zhe)也不(bu)宜多吃。

以上(shang)就是哪些食物老年(nian)人不宜多吃(chi)的相關介紹，老年(nian)朋(peng)友一定要注意了(le)啊。