首先我們來分析一下廚房應具備的(de)一些布局(ju)要點，廚房(fang)設(she)計(ji)的(de)最(zui)(zui)(zui)基(ji)本概(gai)念是“三角(jiao)型工作(zuo)空間”，所(suo)以洗菜池、冰箱及(ji)灶(zao)臺都要安放在(zai)適當位置(zhi)，最(zui)(zui)(zui)理想的(de)是呈(cheng)三角(jiao)形(xing)，相隔(ge)的(de)距離最(zui)(zui)(zui)好不超過(guo)一米。在(zai)設(she)計(ji)工作(zuo)之初，最(zui)(zui)(zui)理想的(de)做法就是根據(ju)個人日常操作(zuo)家(jia)務程序(xu)作(zuo)為設(she)計(ji)的(de)基(ji)礎。

第一：一字型廚房設計

把(ba)所(suo)有(you)(you)的(de)工(gong)作(zuo)(zuo)區都安排在(zai)(zai)(zai)一面墻(qiang)上(shang)，通(tong)(tong)常(chang)在(zai)(zai)(zai)空(kong)間不(bu)大(da)、走(zou)廊狹窄情況下采用。所(suo)有(you)(you)工(gong)作(zuo)(zuo)都在(zai)(zai)(zai)一條直線上(shang)完成(cheng)，節省空(kong)間。但工(gong)作(zuo)(zuo)臺(tai)不(bu)宜太長(chang)，否則易(yi)降低效(xiao)率。在(zai)(zai)(zai)不(bu)妨礙通(tong)(tong)道的(de)情況下，可安排一塊能(neng)伸縮(suo)調整或可折(zhe)疊(die)的(de)面板(ban)，以備不(bu)時(shi)之(zhi)需。這樣不(bu)僅(jin)在(zai)(zai)(zai)布(bu)局上(shang)顯得整齊(qi)板(ban)正，而且在(zai)(zai)(zai)操(cao)作(zuo)(zuo)起來也很(hen)方便，這種很(hen)適合(he)這些小戶(hu)型的(de)房屋(wu)設計布(bu)局。

第二：L型廚房設計

將清(qing)洗、配(pei)膳與烹調三大工(gong)作中(zhong)(zhong)心，依次(ci)配(pei)置于相互連(lian)接的(de)L 型墻壁空間(jian)。最(zui)好不要將L 型的(de)一面設計過長，以免(mian)降低工(gong)作效(xiao)率，這種(zhong)空間(jian)運用(yong)(yong)(yong)比較普遍、經濟。同時我們還可(ke)以利用(yong)(yong)(yong)這些(xie)拐角做一些(xie)立體的(de)櫥柜，來存放物品，這也(ye)是一個很好的(de)利用(yong)(yong)(yong)空間(jian)的(de)布局(ju)方式(shi)，因此在房屋(wu)設計中(zhong)(zhong)采用(yong)(yong)(yong)該種(zhong)方式(shi)的(de)也(ye)占大多數。

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第三：U型廚房設計

工作(zuo)區(qu)共有(you)(you)兩(liang)處轉角，和(he)L 型的(de)功(gong)用(yong)大致相(xiang)同(tong)，空(kong)間(jian)要求(qiu)較大。水槽(cao)最好放在U 型底部，并(bing)將配膳區(qu)和(he)烹飪區(qu)分設兩(liang)旁(pang)，使水槽(cao)、冰箱和(he)炊具連成一個正三角形(xing)。U型之間(jian)的(de)距離(li)以(yi)120厘(li)米(mi)至150 厘(li)米(mi)為準，使三角形(xing)總長(chang)、總和(he)在有(you)(you)效范圍內。此設計可(ke)(ke)增加更多(duo)的(de)收藏空(kong)間(jian)，從而(er)該種方式可(ke)(ke)以(yi)很(hen)好地為我們在空(kong)間(jian)上多(duo)了很(hen)多(duo)的(de)使用(yong)空(kong)間(jian)。

第四：走廊型廚(chu)房設計

將工作區(qu)安排(pai)在(zai)兩邊平行線上。在(zai)工作中(zhong)心分配(pei)上，常將清潔(jie)區(qu)和配(pei)膳區(qu)安排(pai)在(zai)一(yi)起，而烹調獨(du)居一(yi)處。如有(you)足夠(gou)空間(jian)，餐(can)桌可安排(pai)在(zai)房間(jian)尾部，但是在(zai)房屋設計中(zhong)，很(hen)好有(you)業主想要把餐(can)廳(ting)和廚房布(bu)局(ju)在(zai)同一(yi)個空間(jian)里。

第五：變化型廚房設計

根據四(si)種基本形(xing)態(tai)演變而(er)(er)成，可依空(kong)間及(ji)個人(ren)喜好有所創新(xin)。將廚臺獨立為(wei)島型，是一(yi)款新(xin)穎而(er)(er)別(bie)致的(de)設計；在適當(dang)的(de)地方(fang)增(zeng)加(jia)了臺面設計，靈活(huo)運用于早餐、燙衣服、插(cha)花(hua)、調酒(jiu)等。因此(ci)，該種的(de)布局方(fang)式在結構上獨特，適合(he)對生活(huo)特別(bie)有情調的(de)業(ye)主。

溫馨提示：中(zhong)戶型的廚(chu)(chu)房可以(yi)采用明亮(liang)開放(fang)式的中(zhong)島廚(chu)(chu)房設計(ji)。根據(ju)廚(chu)(chu)房面(mian)積而設計(ji)。方形(xing)的中(zhong)島一邊(bian)安裝了(le)一個(ge)水(shui)槽(cao)變(bian)成料(liao)理(li)臺，另(ling)一面(mian)則放(fang)置了(le)兩把(ba)椅(yi)子形(xing)成簡易(yi)的餐(can)臺。這(zhe)樣讓本區也成為了(le)家人(ren)生活另(ling)一處聚集的重(zhong)心所在(zai)。

建議：你可以采用深色的實木櫥柜搭配了白色的大理石臺面，加上富有歐式復古的吊燈做裝飾，整個廚房盡顯歐式情調。該櫥(chu)柜(ju)的(de)中(zhong)島(dao)根(gen)據廚房(fang)的(de)形(xing)(xing)狀設計成了不規(gui)則形(xing)(xing)狀。下面(mian)可(ke)以作為餐(can)柜(ju)，上面(mian)則是一張簡易的(de)餐(can)桌。