一、電陶爐的工作原理

它使用的(de)是紅外(wai)(wai)線(xian)發熱(re)(re)技術原理，經爐(lu)(lu)盤的(de)鎳(nie)鉻(ge)絲進行(xing)發熱(re)(re)產生(sheng)熱(re)(re)量，在產生(sheng)熱(re)(re)量的(de)時候會發出紅外(wai)(wai)線(xian)。這種(zhong)技術使得電陶爐(lu)(lu)加熱(re)(re)速度(du)加快(kuai)，產熱(re)(re)過程中健康、安(an)全、無危(wei)害身(shen)體健康的(de)因(yin)素(su)。

該圖片由注冊用戶"晴子"提供，版權聲明反饋

二、電陶爐的好處

1、溫(wen)(wen)度(du)高(gao)：爐(lu)芯(xin)可以在3秒鐘之內加熱，爐(lu)面溫(wen)(wen)度(du)最高(gao)200度(du)左(zuo)右，主要特點可以爆炒，符合國人烹飪習慣。

2、不(bu)(bu)挑鍋，不(bu)(bu)管是(shi)(shi)鐵的、鋁(lv)的、陶(tao)瓷的、玻璃的……只要是(shi)(shi)平底(di)鍋都可以放心在電陶(tao)爐上使用。(玻璃的可能會開裂，最好避免最高溫(wen)多次加熱(re))

3、低輻射：采用紅外線發熱原理，沒有電磁爐的高頻電磁波的輻射，無(wu)明火(huo)，不產生一氧化(hua)碳，屬(shu)于無(wu)污染(ran)和無(wu)害人體物(wu)質的健康產品。

4、熱(re)效(xiao)(xiao)應，采用最(zui)先進的(de)遠紅外加熱(re)爐芯作為發熱(re)體，使(shi)用新(xin)型的(de)耐火隔(ge)熱(re)材料(liao)，底(di)板和周邊的(de)熱(re)損失(shi)小，受熱(re)、導(dao)熱(re)均勻，熱(re)效(xiao)(xiao)更高。

5、溫(wen)控節能：采用工業級溫(wen)度控制(zhi)系統，精確(que)控溫(wen)，當(dang)爐(lu)面溫(wen)度達到飽(bao)和時，微(wei)電腦(nao)系統就會自動識別，讓(rang)電陶爐(lu)進入后臺半(ban)功率(lv)工作，這樣可以保(bao)證爐(lu)面溫(wen)度的一(yi)致穩定，中心(xin)保(bao)護昂貴的黑晶面板。

6、安全保護(hu)：具有超高(gao)溫和(he)高(gao)低電壓保護(hu)功(gong)能，爐面設有高(gao)溫警告指示燈。

7、理(li)論壽命(ming)長：電(dian)熱線壽命(ming)極長，發熱盤的壽命(ming)可(ke)達(da)到1W小時以上(shang)，理(li)論使用(yong)壽命(ming)長達(da)10年以上(shang)。

8、超強抗壓：承載能(neng)力可達到100斤(jin)以(yi)上，一(yi)般(ban)煲湯的重量絕對沒有問題(ti)，除非(fei)拿個錘子把(ba)表(biao)面(mian)玻(bo)璃砸碎了。

9、一(yi)爐多能(neng)：除了具有煎炒(chao)、燒烤(kao)(kao)、火鍋、爆炒(chao)、熱奶、煲湯、慢(man)燉、預約等強大功能(neng)外(wai)，還能(neng)配套烤(kao)(kao)盤(pan)，烤(kao)(kao)網進(jin)行鐵板燒，燒烤(kao)(kao)休閑(xian)娛樂，另外(wai)還有一(yi)項獨特優勢，就(jiu)是寒冬歲末，電(dian)陶爐還可以當(dang)暖爐使用。

三、電磁爐工作原理

它使用的是(shi)采(cai)用磁(ci)場(chang)感應渦(wo)流加熱(re)原理，他(ta)利用電流通過線圈(quan)產(chan)生(sheng)磁(ci)場(chang)，當磁(ci)場(chang)內(nei)之磁(ci)力通過含鐵質鍋(guo)(guo)底部時(shi)，即會產(chan)生(sheng)無(wu)數之小(xiao)渦(wo)流，使鍋(guo)(guo)體本身自行高速(su)發熱(re)，然后再(zai)加熱(re)于鍋(guo)(guo)內(nei)食物。電磁(ci)爐工作時(shi)產(chan)生(sheng)的電磁(ci)波，完全被線圈(quan)底部的屏蔽層和頂板上(shang)的含鐵質鍋(guo)(guo)所(suo)吸收。

四、電陶爐和電磁爐的區別有哪些？

1、效果上的區別

電陶(tao)爐在(zai)(zai)加(jia)熱(re)的(de)(de)(de)時候真正的(de)(de)(de)實現了均勻(yun)加(jia)熱(re)的(de)(de)(de)功能(neng)，能(neng)夠進行持續性(xing)的(de)(de)(de)進行加(jia)熱(re)，在(zai)(zai)功率上從(cong)100-2000W可以連續的(de)(de)(de)調節，真正的(de)(de)(de)實現文武火功能(neng)。

電(dian)磁爐(lu)采用(yong)的(de)是間(jian)歇性的(de)加(jia)熱(re)方式，在加(jia)熱(re)的(de)時候(hou)不(bu)能(neng)持續，對于溫度的(de)可控性不(bu)強，不(bu)具備一些高溫的(de)爆炒效果。而且在加(jia)熱(re)的(de)時候(hou)面板溫度不(bu)均勻，外圈高內圈低(di)。

2、功能上的區別

電陶爐在功能(neng)上(shang)(shang)進(jin)行(xing)了升(sheng)級，具(ju)有一(yi)爐頂十爐的美譽。具(ju)有除了電磁(ci)爐的基本功能(neng)外(wai)具(ju)有爆炒、熱奶、燒(shao)(shao)烤(kao)、慢燉的功能(neng)，同時(shi)配備(bei)上(shang)(shang)烤(kao)盤(pan)和(he)烤(kao)網可以進(jin)行(xing)鐵(tie)板燒(shao)(shao)、燒(shao)(shao)烤(kao)等休閑娛樂功能(neng)。

電磁爐功能較(jiao)少，只具備(bei)炒(chao)菜、燒水、火(huo)鍋、煎炸(zha)、文火(huo)及武火(huo)等(deng)幾項最基本的功能。

3、鍋具上的區別

電陶(tao)爐(lu)在(zai)使(shi)用(yong)的時候(hou)不(bu)跳鍋(guo)具，什么鍋(guo)具都可以適用(yong)，只要是平底鍋(guo)能夠放(fang)在(zai)電陶(tao)爐(lu)上(shang)就可以使(shi)用(yong)。

電磁爐由于發熱原(yuan)理的(de)(de)限制要求必須(xu)是鐵質的(de)(de)鍋(guo)具，其他(ta)材料的(de)(de)鍋(guo)具將無法產生熱量。

4、安全上的區別

電陶爐在(zai)使用(yong)的(de)(de)(de)過(guo)程中不產(chan)(chan)生(sheng)明火，不產(chan)(chan)生(sheng)一氧化碳，屬于健(jian)康安(an)全的(de)(de)(de)廚具產(chan)(chan)品。并且在(zai)使用(yong)過(guo)程中產(chan)(chan)生(sheng)紅(hong)外線屬于人體的(de)(de)(de)一種射(she)線，能(neng)夠加速血(xue)液循環、新陳代(dai)謝及(ji)提高人體的(de)(de)(de)免疫力。

電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)由于采用了電(dian)磁(ci)(ci)場(chang)原理容易(yi)發(fa)生電(dian)磁(ci)(ci)波(bo)輻射，對于人的身體有一定(ding)的危害(hai)性，特別是(shi)懷(huai)孕的媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)更(geng)是(shi)不(bu)能夠接觸電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)。