一、餐飲管理系統是什么
餐(can)飲管(guan)理(li)系統(tong)是服(fu)務于餐(can)館的日常管(guan)理(li)的，是為(wei)了滿足餐(can)飲業發展，科學管(guan)理(li)，餐(can)館管(guan)理(li)、調高效率的管(guan)理(li)系統(tong)。
餐(can)飲管理系(xi)統能幫助餐(can)飲業提高(gao)服務質量(liang)、工作效率、準備(bei)的考評員工績效，掌握(wo)消費者信(xin)息，及時協調處理缺貨情況。
二、餐飲管理系統的功能
從餐(can)(can)飲(yin)企業的特(te)征和(he)實際(ji)需(xu)求(qiu)出發，餐(can)(can)飲(yin)管(guan)理系(xi)統(tong)主要有以下(xia)功(gong)能(neng)：提(ti)供智能(neng)化電話(hua)訂餐(can)(can)、宴(yan)席預訂系(xi)統(tong)，提(ti)供快速(su)點單(dan)(dan)下(xia)單(dan)(dan)通知廚房、提(ti)供快捷準確(que)的前臺收銀系(xi)統(tong)、提(ti)供有效(xiao)的經營(ying)成本(ben)控制和(he)財務管(guan)理等等。系(xi)統(tong)界面(mian)簡潔優美，操作直觀簡單(dan)(dan)，無需(xu)專門(men)培訓即(ji)可正常(chang)使用。適用于中餐(can)(can)酒樓(lou)(lou)、西餐(can)(can)廳、快餐(can)(can)、酒吧、茶樓(lou)(lou)、咖啡廳等大(da)中小(xiao)型餐(can)(can)飲(yin)企業。
1、點餐功能
點(dian)餐收銀只(zhi)需10秒鐘，支持掃碼點(dian)餐、POS機點(dian)餐。
2、收銀功能
支(zhi)持支(zhi)付(fu)(fu)寶、微(wei)信、刷卡、現金等多種(zhong)支(zhi)付(fu)(fu)方(fang)式，包括前臺預定、點餐、開臺、換臺、并臺、收銀、結(jie)賬等功能。
3、前臺和廚房同時打印功能
前臺(tai)下單(dan)，后臺(tai)廚房同步打印出單(dan)，有效節省(sheng)時(shi)間，解決餐廳后廚打印丟單(dan)問題。
4、排隊叫號功能
自動編(bian)號(hao)，到號(hao)呼叫顧(gu)客用(yong)餐(can)，引(yin)導顧(gu)客有序就餐(can)，自助(zhu)取餐(can)。
5、營業分析和財務報表功能
分析餐廳(ting)營業情況，按(an)照地點，酒菜(cai)，人物，時間，以及各種條件的交叉組合，得出(chu)詳(xiang)細的消費和收銀(yin)數據(ju)，為管理者(zhe)提供(gong)決策依據(ju)。
6、外賣訂餐系統功能
整(zheng)合美團、餓(e)了么、百度外(wai)賣(mai)(mai)等(deng)主流(liu)外(wai)賣(mai)(mai)平臺，一個(ge)入口接單(dan)，新(xin)訂單(dan)語音提醒(xing)，訂單(dan)報表匯總，十分高效。
7、會員管理功能（CRM)
會(hui)(hui)員管理(li)，支持積分(fen)(fen)儲值等多種會(hui)(hui)員形式；另外還能(neng)分(fen)(fen)析會(hui)(hui)員消(xiao)費喜好做精準營銷。
8、用戶權限管理
不(bu)同(tong)級別(bie)的管理員(yuan)享(xiang)有不(bu)同(tong)的權限(xian)。
9、遠程管理
可通過移動工(gong)具(ju)隨時可查(cha)看餐廳的營業情況。
10、連鎖管理
適用于連鎖餐廳使用。
三、餐飲管理系統的特點
1、操作便捷，易學易用
支(zhi)持多種點菜(cai)終端設(she)(she)(she)備：POS機(ji)、智能手(shou)機(ji)等。系統(tong)主界面舒適美(mei)觀、采用極富(fu)人性化(hua)設(she)(she)(she)計的圖形導航。系統(tong)采用模塊化(hua)集成，諸(zhu)多功(gong)能經過精心設(she)(she)(she)計；支(zhi)持圖形、編碼、拼(pin)音(yin)簡碼等豐富(fu)的錄入方(fang)式，操作(zuo)方(fang)式可按習慣(guan)自由切換。
2、前臺管理
既滿足收銀工(gong)作的基本(ben)要求，還包括(kuo)會員的部分(fen)管理、后廚(chu)打(da)印、庫存(cun)報(bao)警、營業(ye)分(fen)析(xi)等，充分(fen)體現(xian)現(xian)代(dai)餐飲企業(ye)的信息化，真正(zheng)減輕(qing)管理者的工(gong)作量(liang)，提高工(gong)作效率。
3、會員管理
幫管理(li)(li)者留住老顧(gu)客，吸(xi)引新顧(gu)客，有積分卡(ka)(ka)、優惠卡(ka)(ka)、折扣(kou)卡(ka)(ka)等，根據餐廳需要進行選(xuan)擇，為會員(yuan)提(ti)供更(geng)多(duo)的(de)優惠政策，使會員(yuan)的(de)管理(li)(li)真正實現(xian)現(xian)代化。
4、查詢管理
查(cha)詢功能要求系(xi)統自動生成上百種報(bao)表，供管理(li)者(zhe)查(cha)詢、分析、調整，既有針對營業的分析、核查(cha)，也有針對財務、會員、工資、倉庫的分析，內(nei)容詳細(xi)、清晰(xi)，并且各種報(bao)表都可直接打印出(chu)來。
5、后臺管理
內容豐富，條理性較強(qiang)，幫(bang)助管理者輕松完(wan)成(cheng)前臺數據的管理工作，操作簡單(dan)(dan)(dan)，系統穩定，功能強(qiang)大，內容清(qing)晰(xi)，權限明確，責任清(qing)楚，百種(zhong)報表查詢，支持無線點菜，觸摸屏下單(dan)(dan)(dan)，廚房(fang)印單(dan)(dan)(dan)，不同(tong)單(dan)(dan)(dan)位不同(tong)價(jia)格，時段特價(jia)，商(shang)品沽清(qing)，零頭折扣，賬單(dan)(dan)(dan)自主設計，一單(dan)(dan)(dan)多種(zhong)結算(suan)方(fang)式，多種(zhong)分單(dan)(dan)(dan)模式等(deng)。
6、財務結算
結賬系統(tong)安全穩定，快速準(zhun)確靈活多樣，支(zhi)持現金、支(zhi)票、信用卡、掛帳、免(mian)單(dan)、禮(li)券、跑單(dan)、會員(yuan)卡等(deng)(deng)(deng)。可定義多種折(zhe)(zhe)扣(kou)方案，包括單(dan)品折(zhe)(zhe)扣(kou)、類(lei)別折(zhe)(zhe)扣(kou)、會員(yuan)折(zhe)(zhe)扣(kou)、整單(dan)折(zhe)(zhe)扣(kou)等(deng)(deng)(deng)；同時提(ti)供最低(di)消費、服務費、按時計(ji)(ji)費等(deng)(deng)(deng)自動(dong)計(ji)(ji)算功(gong)能。
7、實時廚打監控，杜絕制作漏單
系統自帶實(shi)時的廚(chu)打監控(kong)功能，可以自定義廚(chu)打方式及打印內容，實(shi)現一(yi)(yi)菜一(yi)(yi)單(dan)(dan)、類別(bie)一(yi)(yi)單(dan)(dan)、桌臺一(yi)(yi)單(dan)(dan)，全程(cheng)監控(kong)打印，防(fang)止了廚(chu)房打印丟(diu)單(dan)(dan)的現象(xiang)；也可實(shi)現條碼打印及紅(hong)外線掃描(miao)出品。
8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能
企業(ye)各級別操(cao)作(zuo)(zuo)人員協同一致，嚴密的權(quan)(quan)限(xian)設(she)置和權(quan)(quan)限(xian)分(fen)配，所有單據(ju)、報表詳細劃(hua)分(fen)權(quan)(quan)限(xian)，實現前臺營業(ye)，后臺監(jian)督查(cha)詢，使企業(ye)關鍵(jian)數(shu)據(ju)對相關人員隱(yin)藏，機密信(xin)息由專人統一管理，避免數(shu)據(ju)惡意刪除和修(xiu)改，可(ke)在工作(zuo)(zuo)日志記錄(lu)和查(cha)找(zhao)所有操(cao)作(zuo)(zuo)過(guo)程。
9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據
系統(tong)通過大(da)量豐富的(de)統(tong)計報表，使企業決(jue)(jue)策者(zhe)最關(guan)心的(de)前(qian)臺(tai)營業狀(zhuang)況(kuang)(kuang)、往(wang)來(lai)款項情(qing)況(kuang)(kuang)、銷售情(qing)況(kuang)(kuang)、庫(ku)存情(qing)況(kuang)(kuang)、客(ke)源情(qing)況(kuang)(kuang)等能夠(gou)及時匯(hui)總，各數據可以更詳實反映企業經營情(qing)況(kuang)(kuang)，幫助管理者(zhe)迅速做出決(jue)(jue)策反應。遠程(cheng)web報表系統(tong)，企業的(de)決(jue)(jue)策者(zhe)可以隨時隨地了解企業的(de)運作。
