一、餐飲管理系統是什么
餐飲(yin)管理(li)系統是(shi)服務于餐館的日常管理(li)的，是(shi)為(wei)了滿足(zu)餐飲(yin)業發展，科(ke)學管理(li)，餐館管理(li)、調(diao)高效率的管理(li)系統。
餐飲管理系(xi)統能幫(bang)助(zhu)餐飲業提(ti)高服務質量、工作效率(lv)、準備(bei)的考評(ping)員工績效，掌(zhang)握消費(fei)者信息，及(ji)時協(xie)調處理缺貨情況。
二、餐飲管理系統的功能
從(cong)餐(can)飲(yin)企(qi)(qi)業(ye)的特征和實際需(xu)求出(chu)發，餐(can)飲(yin)管理(li)系統主要有以(yi)下功能：提(ti)供(gong)智能化電話訂餐(can)、宴席預訂系統，提(ti)供(gong)快速點(dian)單下單通知廚(chu)房、提(ti)供(gong)快捷(jie)準(zhun)確的前(qian)臺收(shou)銀系統、提(ti)供(gong)有效的經營(ying)成(cheng)本控制和財務管理(li)等等。系統界面(mian)簡潔(jie)優美，操作直觀(guan)簡單，無(wu)需(xu)專門(men)培訓即可正(zheng)常使用。適用于中餐(can)酒樓(lou)、西餐(can)廳(ting)、快餐(can)、酒吧、茶樓(lou)、咖(ka)啡廳(ting)等大中小(xiao)型(xing)餐(can)飲(yin)企(qi)(qi)業(ye)。
1、點餐功能
點(dian)(dian)餐(can)收銀只需(xu)10秒鐘，支持(chi)掃碼點(dian)(dian)餐(can)、POS機點(dian)(dian)餐(can)。
2、收銀功能
支持支付寶、微(wei)信、刷(shua)卡(ka)、現金(jin)等多種支付方式(shi)，包括前臺(tai)預定(ding)、點餐、開臺(tai)、換臺(tai)、并臺(tai)、收(shou)銀、結(jie)賬(zhang)等功能。
3、前臺和廚房同時打印功能
前臺(tai)下單(dan)(dan)，后臺(tai)廚房同步打印(yin)出單(dan)(dan)，有效節省時間，解決(jue)餐廳后廚打印(yin)丟(diu)單(dan)(dan)問題。
4、排隊叫號功能
自動(dong)編號，到號呼叫顧(gu)客用餐，引(yin)導(dao)顧(gu)客有序就餐，自助取餐。
5、營業分析和財務報表功能
分析(xi)餐(can)廳營業情況，按照(zhao)地點，酒菜(cai)，人物(wu)，時間，以(yi)及各(ge)種條件的交叉組合，得出詳細的消(xiao)費(fei)和收銀數據(ju)，為(wei)管理者提供決策依據(ju)。
6、外賣訂餐系統功能
整(zheng)合美團、餓(e)了么、百(bai)度(du)外賣等主(zhu)流外賣平(ping)臺(tai)，一個入(ru)口接單，新(xin)訂單語(yu)音提醒，訂單報表匯(hui)總，十(shi)分高(gao)效。
7、會員管理功能（CRM)
會員管理，支持積分儲(chu)值等多種會員形式；另外還能分析會員消費喜好做精準(zhun)營(ying)銷。
8、用戶權限管理
不同(tong)級別(bie)的管理員享有不同(tong)的權限(xian)。
9、遠程管理
可(ke)(ke)通過移動工具(ju)隨時可(ke)(ke)查看(kan)餐廳(ting)的營業情況(kuang)。
10、連鎖管理
適用(yong)于連鎖(suo)餐(can)廳使用(yong)。
三、餐飲管理系統的特點
1、操作便捷，易學易用
支持(chi)多種點(dian)菜終端設備：POS機、智能手機等。系統主(zhu)界面舒(shu)適美觀、采(cai)用極富人性化設計的圖形導(dao)航。系統采(cai)用模塊化集(ji)成(cheng)，諸(zhu)多功能經過精心設計；支持(chi)圖形、編碼、拼音簡碼等豐富的錄入(ru)方式，操作方式可(ke)按習慣(guan)自由切換。
2、前臺管理
既滿足收銀工(gong)(gong)作(zuo)的基本要(yao)求，還包括會員的部分管(guan)理(li)、后(hou)廚打印、庫存報警、營業分析(xi)等(deng)，充分體現現代餐(can)飲企業的信息化(hua)，真(zhen)正減輕管(guan)理(li)者的工(gong)(gong)作(zuo)量，提(ti)高工(gong)(gong)作(zuo)效率。
3、會員管理
幫管(guan)理者(zhe)留住(zhu)老(lao)顧客(ke)，吸(xi)引新顧客(ke)，有積分卡(ka)、優(you)惠卡(ka)、折扣(kou)卡(ka)等(deng)，根據餐廳需要進(jin)行選擇，為會員提供更(geng)多的優(you)惠政策，使會員的管(guan)理真正實現(xian)現(xian)代化。
4、查詢管理
查詢功能要(yao)求(qiu)系統(tong)自動生成上百種(zhong)報表，供管理(li)者(zhe)查詢、分析、調(diao)整，既有(you)針對營業(ye)的(de)分析、核查，也(ye)有(you)針對財務、會員(yuan)、工資、倉(cang)庫的(de)分析，內容詳細、清晰，并且各種(zhong)報表都可直接打印出來。
5、后臺管理
內(nei)(nei)容(rong)豐富，條理(li)性較強，幫助管理(li)者輕(qing)松完成前(qian)臺(tai)數據的管理(li)工作，操作簡單(dan)，系統穩定，功(gong)能強大，內(nei)(nei)容(rong)清晰，權限明確，責任清楚(chu)，百種報表查詢(xun)，支持無線(xian)點菜，觸(chu)摸屏下單(dan)，廚(chu)房(fang)印單(dan)，不(bu)同(tong)單(dan)位不(bu)同(tong)價格，時段(duan)特價，商品沽清，零(ling)頭(tou)折(zhe)扣，賬單(dan)自(zi)主設(she)計，一單(dan)多(duo)(duo)種結(jie)算方式(shi)，多(duo)(duo)種分單(dan)模(mo)式(shi)等。
6、財務結算
結(jie)賬系(xi)統安(an)全穩定，快速準確靈活多樣，支持現(xian)金、支票、信用(yong)卡(ka)、掛帳(zhang)、免(mian)單(dan)、禮(li)券、跑(pao)單(dan)、會員卡(ka)等(deng)(deng)。可定義多種(zhong)折(zhe)(zhe)扣(kou)方(fang)案，包(bao)括單(dan)品折(zhe)(zhe)扣(kou)、類別折(zhe)(zhe)扣(kou)、會員折(zhe)(zhe)扣(kou)、整單(dan)折(zhe)(zhe)扣(kou)等(deng)(deng)；同時提(ti)供最低消費(fei)、服務費(fei)、按時計費(fei)等(deng)(deng)自(zi)動(dong)計算(suan)功能(neng)。
7、實時廚打監控，杜絕制作漏單
系統自(zi)(zi)帶實(shi)(shi)(shi)時的廚打(da)監(jian)控(kong)功能，可(ke)以(yi)自(zi)(zi)定義廚打(da)方式及打(da)印內(nei)容，實(shi)(shi)(shi)現一菜一單(dan)、類別一單(dan)、桌臺一單(dan)，全(quan)程監(jian)控(kong)打(da)印，防(fang)止了(le)廚房打(da)印丟單(dan)的現象；也可(ke)實(shi)(shi)(shi)現條碼打(da)印及紅外(wai)線掃(sao)描出品。
8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能
企(qi)業各級別操(cao)作人員(yuan)協同(tong)一致，嚴密的(de)權(quan)限設置和(he)權(quan)限分(fen)配，所有(you)單據(ju)、報表詳細劃分(fen)權(quan)限，實現前臺(tai)營業，后臺(tai)監(jian)督查(cha)詢(xun)，使(shi)企(qi)業關(guan)鍵數據(ju)對相關(guan)人員(yuan)隱藏，機密信息由專(zhuan)人統一管理，避免數據(ju)惡(e)意刪除(chu)和(he)修改，可(ke)在工作日(ri)志記錄和(he)查(cha)找所有(you)操(cao)作過程(cheng)。
9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據
系統(tong)通過大量豐富的(de)統(tong)計報表(biao)，使企(qi)業決(jue)策者(zhe)最關心(xin)的(de)前臺營(ying)業狀況(kuang)、往來款項情(qing)況(kuang)、銷售情(qing)況(kuang)、庫(ku)存情(qing)況(kuang)、客源(yuan)情(qing)況(kuang)等能(neng)夠及時匯總，各數據可(ke)(ke)以更詳實(shi)反(fan)映企(qi)業經(jing)營(ying)情(qing)況(kuang)，幫助管理者(zhe)迅(xun)速做出決(jue)策反(fan)應。遠程web報表(biao)系統(tong)，企(qi)業的(de)決(jue)策者(zhe)可(ke)(ke)以隨(sui)時隨(sui)地了解企(qi)業的(de)運作。
