一、餐飲管理系統是什么
餐(can)飲管(guan)理(li)(li)系統是(shi)服務于餐(can)館的(de)(de)(de)日常管(guan)理(li)(li)的(de)(de)(de)，是(shi)為(wei)了滿足(zu)餐(can)飲業發展，科學管(guan)理(li)(li)，餐(can)館管(guan)理(li)(li)、調高(gao)效率的(de)(de)(de)管(guan)理(li)(li)系統。
餐(can)飲管理系統能幫助餐(can)飲業提高服務(wu)質量、工作(zuo)效率、準備的考評員(yuan)工績(ji)效，掌握消費者信(xin)息，及時協調處(chu)理缺貨情況。
二、餐飲管理系統的功能
從(cong)餐(can)飲(yin)企(qi)業的(de)特征和(he)實(shi)際需求出發，餐(can)飲(yin)管(guan)理系統(tong)主要(yao)有(you)以下功(gong)能：提供(gong)(gong)智(zhi)能化電話訂餐(can)、宴席預訂系統(tong)，提供(gong)(gong)快速點(dian)單(dan)下單(dan)通(tong)知廚房、提供(gong)(gong)快捷(jie)準(zhun)確的(de)前臺收(shou)銀系統(tong)、提供(gong)(gong)有(you)效的(de)經營成本(ben)控(kong)制和(he)財務管(guan)理等等。系統(tong)界面簡潔優美，操(cao)作直觀簡單(dan)，無需專門(men)培訓即可正常使用(yong)。適用(yong)于(yu)中餐(can)酒樓(lou)、西餐(can)廳(ting)、快餐(can)、酒吧、茶樓(lou)、咖啡(fei)廳(ting)等大(da)中小型(xing)餐(can)飲(yin)企(qi)業。
1、點餐功能
點(dian)餐(can)收(shou)銀(yin)只需10秒(miao)鐘(zhong)，支持掃碼點(dian)餐(can)、POS機(ji)點(dian)餐(can)。
2、收銀功能
支持支付寶、微(wei)信、刷卡、現金等多種(zhong)支付方式，包括前臺預定、點餐、開(kai)臺、換臺、并臺、收銀(yin)、結賬等功能(neng)。
3、前臺和廚房同時打印功能
前臺下單，后臺廚房同步(bu)打印(yin)出單，有效節省時間(jian)，解決餐廳(ting)后廚打印(yin)丟單問題。
4、排隊叫號功能
自動編號(hao)，到號(hao)呼叫顧客用餐，引導(dao)顧客有序就餐，自助取餐。
5、營業分析和財務報表功能
分析餐廳(ting)營(ying)業(ye)情況，按照地點，酒(jiu)菜(cai)，人物，時間，以及(ji)各種條件的交叉組(zu)合，得出詳細的消費和收銀數據，為管理者提(ti)供決(jue)策依(yi)據。
6、外賣訂餐系統功能
整合美團、餓了么、百度外賣等主流外賣平臺，一(yi)個(ge)入口接單，新訂單語音提醒，訂單報表匯總，十(shi)分高效。
7、會員管理功能（CRM)
會員管理，支(zhi)持(chi)積(ji)分儲值等(deng)多(duo)種(zhong)會員形式；另外還能(neng)分析(xi)會員消費喜好(hao)做精(jing)準營銷。
8、用戶權限管理
不同(tong)級別的(de)管理(li)員(yuan)享有不同(tong)的(de)權限。
9、遠程管理
可(ke)(ke)通(tong)過移動工具隨時可(ke)(ke)查看餐廳的營(ying)業情況。
10、連鎖管理
適用于連鎖(suo)餐(can)廳使(shi)用。
三、餐飲管理系統的特點
1、操作便捷，易學易用
支(zhi)持多(duo)種(zhong)點菜終(zhong)端設備：POS機(ji)、智能手機(ji)等(deng)。系統主界面(mian)舒適美觀、采(cai)(cai)用(yong)極富人性化(hua)(hua)設計(ji)的圖形導(dao)航。系統采(cai)(cai)用(yong)模塊化(hua)(hua)集成(cheng)，諸多(duo)功能經過精心(xin)設計(ji)；支(zhi)持圖形、編碼、拼音簡碼等(deng)豐(feng)富的錄入方(fang)式(shi)(shi)，操(cao)作方(fang)式(shi)(shi)可按習慣自由切換。
2、前臺管理
既滿足(zu)收(shou)銀工(gong)作的(de)基本要求，還包(bao)括(kuo)會員的(de)部分(fen)管(guan)理、后(hou)廚打印、庫存報(bao)警、營(ying)業分(fen)析等，充分(fen)體現現代餐飲企業的(de)信息化，真(zhen)正減輕管(guan)理者的(de)工(gong)作量，提高工(gong)作效率。
3、會員管理
幫管(guan)理者留(liu)住老顧客，吸引新顧客，有積分卡(ka)、優惠(hui)(hui)卡(ka)、折扣卡(ka)等，根據餐廳需要進行選擇(ze)，為(wei)會員提供(gong)更多(duo)的優惠(hui)(hui)政策，使會員的管(guan)理真(zhen)正實現現代化。
4、查詢管理
查(cha)詢功能要求系統(tong)自動生成上百種報表，供(gong)管理者查(cha)詢、分(fen)(fen)析(xi)(xi)、調整，既有針對營業的(de)分(fen)(fen)析(xi)(xi)、核查(cha)，也有針對財務、會員、工資、倉庫的(de)分(fen)(fen)析(xi)(xi)，內(nei)容(rong)詳細、清晰，并且各種報表都(dou)可(ke)直(zhi)接打印出來。
5、后臺管理
內容豐(feng)富(fu)，條理性較強，幫助管理者輕松完成(cheng)前臺數(shu)據的管理工作，操作簡單(dan)，系統穩定，功(gong)能(neng)強大，內容清晰，權限明確(que)，責(ze)任清楚(chu)，百(bai)種(zhong)報表查詢，支(zhi)持無線點(dian)菜，觸(chu)摸屏下單(dan)，廚房(fang)印單(dan)，不同(tong)單(dan)位不同(tong)價格(ge)，時段特價，商品(pin)沽清，零頭(tou)折扣，賬單(dan)自主設計，一單(dan)多種(zhong)結算方式(shi)，多種(zhong)分(fen)單(dan)模式(shi)等。
6、財務結算
結賬系(xi)統安全穩定(ding)，快速準確靈活多(duo)樣，支持現金、支票、信(xin)用卡(ka)、掛帳(zhang)、免單、禮券、跑單、會員(yuan)卡(ka)等。可定(ding)義多(duo)種折(zhe)(zhe)扣方案，包括單品折(zhe)(zhe)扣、類別折(zhe)(zhe)扣、會員(yuan)折(zhe)(zhe)扣、整單折(zhe)(zhe)扣等；同(tong)時(shi)提供最低消費(fei)、服務(wu)費(fei)、按(an)時(shi)計費(fei)等自動計算功能。
7、實時廚打監控，杜絕制作漏單
系統自(zi)帶實(shi)時的廚打監(jian)(jian)控功能，可以自(zi)定義廚打方式及打印內容，實(shi)現(xian)一菜一單(dan)(dan)、類別一單(dan)(dan)、桌(zhuo)臺一單(dan)(dan)，全程監(jian)(jian)控打印，防止了廚房打印丟單(dan)(dan)的現(xian)象；也可實(shi)現(xian)條碼打印及紅外線掃描出品。
8、餐飲管理系統嚴密權限設置，專人專用特定功能
企業各級別操(cao)作(zuo)人員(yuan)協同一(yi)致，嚴(yan)密(mi)的權限(xian)設(she)置和權限(xian)分配(pei)，所有單(dan)據(ju)(ju)、報(bao)表(biao)詳細劃(hua)分權限(xian)，實(shi)現前臺營業，后臺監督查詢，使企業關(guan)鍵數據(ju)(ju)對相(xiang)關(guan)人員(yuan)隱藏，機(ji)密(mi)信息由專人統一(yi)管理，避(bi)免(mian)數據(ju)(ju)惡意刪除和修改，可在工作(zuo)日志記錄和查找所有操(cao)作(zuo)過程(cheng)。
9、餐飲管理系統全方位的決策分析科學的決策依據
系統通(tong)過大量豐富(fu)的(de)(de)統計報表，使企(qi)業決策者(zhe)最關(guan)心(xin)的(de)(de)前臺營業狀況(kuang)(kuang)(kuang)、往來(lai)款項情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)(kuang)、銷售情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)(kuang)、庫存(cun)情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)(kuang)、客源情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)(kuang)等能夠及(ji)時(shi)匯(hui)總(zong)，各數據(ju)可(ke)以更(geng)詳(xiang)實(shi)反映(ying)企(qi)業經營情(qing)(qing)況(kuang)(kuang)(kuang)，幫助(zhu)管(guan)理者(zhe)迅速做出決策反應。遠程web報表系統，企(qi)業的(de)(de)決策者(zhe)可(ke)以隨時(shi)隨地了解企(qi)業的(de)(de)運(yun)作。
