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呂長(chang)(chang)明牛(niu)肉(rou)是安徽省阜陽市(shi)界首市(shi)的特產。牛(niu)肉(rou)是人們喜愛的肉(rou)食之一，界首市(shi)呂長(chang)(chang)明清(qing)真(zhen)食品特別是清(qing)真(zhen)五香牛(niu)肉(rou)系呂家傳(chuan)承，已有百年歷史(shi)。

界首市呂(lv)長(chang)(chang)明清(qing)真食品(pin)有限(xian)公司成立于1995年，97年曾在“第三屆中國農(nong)業(ye)博覽會”參展，1998年5月注(zhu)冊為“呂(lv)長(chang)(chang)明”商標。2001年正式注(zhu)冊為界首市呂(lv)長(chang)(chang)明清(qing)真食品(pin)有限(xian)公司。2003年建造呂(lv)長(chang)(chang)明新廠區。

呂長明(ming)牛(niu)肉，選用黃牛(niu)公牛(niu)嫩肉，始終保持(chi)工(gong)(gong)藝的工(gong)(gong)序(xu)數量(liang)和選材質量(liang)，嚴格執行制(zhi)作(zuo)工(gong)(gong)藝，食過六腑，口留余香。