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創建于2010年，國內復合餐飲品牌，提供蛋糕堂食外賣及全日下午茶和葡萄酒，承接會議婚禮茶歇及喜餅服務

蔡(cai)嘉?中(zhong)國(guo)復合餐飲 品牌，創建于2010年。目前旗(qi)下(xia)擁有蔡(cai)嘉法式甜(tian)品和蔡(cai)嘉食館兩(liang)大部分。

蔡嘉法(fa)式甜品(pin)（Mr.Choi P?TISSERIE）產品(pin)有：拿破侖(lun)、歌劇院(yuan)、黑森林、榛子(zi)奶油和白流蘇(su)等。

提(ti)供蛋糕堂食外賣及(ji)全日下午茶和(he)葡(pu)萄酒。同時亦承接會議婚禮茶歇及(ji)喜餅服務(wu)。 目前擁有上海(hai)新天地旗艦店(dian)(dian)、杭州嘉里中心旗艦店(dian)(dian)、上海(hai)環貿(mao)店(dian)(dian)以(yi)及(ji)上海(hai)大寧店(dian)(dian)四家門(men)店(dian)(dian)。

蔡(cai)嘉食館(guan)（Mr.Choi CANTEEN） 菜品有：惠靈頓牛(niu)排、M3慢烤(kao)澳洲和牛(niu)里脊、龍蝦出前(qian)一丁、法式油封鴨腿(tui)、西貢(gong)撈面(mian)(mian)／涼(liang)面(mian)(mian)等。目前(qian)擁有杭(hang)州嘉里中心(xin)店，也是蔡(cai)嘉品牌旗下復合餐飲概念店。