2015年，悅味團隊憑借20多年服務于國際一線廚具的經驗，創立了獨立自主的品牌——「悅味Taste plus」。目前，悅味已(yi)研發了元木系(xi)列、元素系(xi)列、元器(qi)系(xi)列、元石系(xi)列、元麥系(xi)列，及眾多廚房小工(gong)具。每一款廚具的設(she)計都別具匠(jiang)心(xin)(xin)，體現了設(she)計師的專業態度：勇于挑(tiao)戰(zhan)傳統。讓(rang)烹飪成為一種享受，帶給人們看得見(jian)的品質和生活樂趣，是(shi)悅(yue)味團隊的創立(li)初心(xin)(xin)。
悅味鍋具的設計，針對的是城市中80、90年代講究生活品質的年輕群體。這一路走來，經典的代表就是悅味團隊的2年研發成果——元木系列。元(yuan)木系列的鍋，是采用“非均衡(heng)設計(ji)”的鍋。在(zai)中(zhong)式廚房中(zhong)，人們喜用“猛火(huo)爆(bao)(bao)炒“、“掂(dian)鍋翻面”的手法(fa)。但如果真讓初學(xue)者去(qu)(qu)掂(dian)、去(qu)(qu)爆(bao)(bao)炒，肯定是雞飛蛋打。
這個(ge)問題幾乎每(mei)家都會遇(yu)到。而“非均衡(heng)設計”這種前低后高的弧度(du)，菜在(zai)掂(dian)鍋(guo)(guo)(guo)時可以順勢回流，不易外撒。同時，湯鍋(guo)(guo)(guo)鍋(guo)(guo)(guo)蓋的處(chu)理(li)有兩個(ge)亮點：當你把鍋(guo)(guo)(guo)蓋拿起時，可以將鍋(guo)(guo)(guo)蓋側著架在(zai)湯鍋(guo)(guo)(guo)邊緣。
這種獨特的(de)可立(li)式設計，使鍋蓋上的(de)水(shui)蒸氣得以(yi)回(hui)流到(dao)鍋內，不(bu)(bu)會(hui)污(wu)染廚房灶面。 另一方面，Harry加高了鍋蓋的(de)縱向深度，使鍋蓋在(zai)倒立(li)時(shi)(shi)可以(yi)成為一個湯碗(wan)。在(zai)元木(mu)系列的(de)所(suo)有鍋具上，你都能在(zai)鍋緣(yuan)的(de)左右兩(liang)側(ce)，看到(dao)尖(jian)喙(hui)式的(de)出(chu)(chu)水(shui)口設計。在(zai)倒湯汁時(shi)(shi)，鍋緣(yuan)兩(liang)側(ce)尖(jian)喙(hui)式的(de)出(chu)(chu)水(shui)口，比起普通鍋具的(de)環形邊緣(yuan)，更能保證湯汁不(bu)(bu)外(wai)流。
