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2012年由國內及香港等地餐飲相關股東共同合作成立，以燒味/咖喱/粥粉面/椒鹽/飲品/點心為主要菜色，茶餐廳行業較具規模的企業

大(da)咀隸屬于碟中碟餐(can)飲(yin)管理(上(shang)海)有限公(gong)司(si)，由國內(nei)及香港等地(di)餐(can)飲(yin)相關股東(dong)共(gong)同合作(zuo)成立，資金(jin)及技術實(shi)力雄(xiong)厚。

自2012年成(cheng)立第(di)一家(jia)店(dian)(dian)(dian)后，我(wo)們并(bing)不躁進于(yu)(yu)展店(dian)(dian)(dian)。在孰悉市場及餐飲模式(shi)后，在2014年完成(cheng)中央配送機(ji)制，現已順利(li)拓(tuo)展至13家(jia)店(dian)(dian)(dian)，且成(cheng)功將(jiang)觸(chu)角延(yan)伸至無(wu)錫/北京/武漢(han)，2015年則加快擴店(dian)(dian)(dian)速度，復制成(cheng)功模式(shi)，預計(ji)拓(tuo)展至20家(jia)店(dian)(dian)(dian)。計(ji)劃將(jiang)于(yu)(yu)2016年底前完成(cheng)50家(jia)布點(dian)，2017年進行臺灣(wan)、美國、澳洲(zhou)設點(dian)。

大咀相信唯有穩健深根，才是餐廳生存之道，也期望(wang)自己拓(tuo)展成為港式茶餐廳的新(xin)標竿。