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2012年由國內及香港等地餐飲相關股東共同合作成立，以燒味/咖喱/粥粉面/椒鹽/飲品/點心為主要菜色，茶餐廳行業較具規模的企業

大咀隸屬于碟中碟餐飲管(guan)理(上海)有限公司，由國內及(ji)香港等地餐飲相關股東共同合作成(cheng)立(li)，資金及(ji)技術(shu)實力雄(xiong)厚。

自2012年(nian)(nian)成立(li)第一(yi)家(jia)店(dian)(dian)后，我(wo)們(men)并不躁進于(yu)展(zhan)店(dian)(dian)。在(zai)孰悉市(shi)場及餐飲模式后，在(zai)2014年(nian)(nian)完成中(zhong)央配送機制，現已順利(li)拓(tuo)展(zhan)至13家(jia)店(dian)(dian)，且成功將(jiang)觸角延伸至無錫/北京/武(wu)漢，2015年(nian)(nian)則加(jia)快擴店(dian)(dian)速度，復制成功模式，預計(ji)拓(tuo)展(zhan)至20家(jia)店(dian)(dian)。計(ji)劃將(jiang)于(yu)2016年(nian)(nian)底前(qian)完成50家(jia)布(bu)點，2017年(nian)(nian)進行臺灣、美國、澳洲設點。

大咀相信唯有(you)穩健深根(gen)，才是(shi)餐廳生存之道，也期望自(zi)己(ji)拓展(zhan)成為港式(shi)茶餐廳的新標竿。