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2012年由國內及香港等地餐飲相關股東共同合作成立，以燒味/咖喱/粥粉面/椒鹽/飲品/點心為主要菜色，茶餐廳行業較具規模的企業

大咀(ju)隸屬(shu)于碟(die)中碟(die)餐飲管理(上海)有限公司，由國內(nei)及香港(gang)等(deng)地餐飲相關(guan)股東共同合作成(cheng)立(li)，資金及技術實力雄厚。

自2012年(nian)(nian)成(cheng)立第一(yi)家(jia)(jia)店(dian)(dian)(dian)后，我們并不躁(zao)進于(yu)展店(dian)(dian)(dian)。在(zai)孰悉市(shi)場(chang)及餐飲模(mo)式后，在(zai)2014年(nian)(nian)完(wan)成(cheng)中央(yang)配送機制(zhi)，現已順利拓(tuo)展至(zhi)(zhi)13家(jia)(jia)店(dian)(dian)(dian)，且(qie)成(cheng)功(gong)將觸角延(yan)伸至(zhi)(zhi)無錫/北京/武漢，2015年(nian)(nian)則(ze)加快擴店(dian)(dian)(dian)速度，復制(zhi)成(cheng)功(gong)模(mo)式，預計拓(tuo)展至(zhi)(zhi)20家(jia)(jia)店(dian)(dian)(dian)。計劃將于(yu)2016年(nian)(nian)底前完(wan)成(cheng)50家(jia)(jia)布點，2017年(nian)(nian)進行(xing)臺(tai)灣、美國(guo)、澳洲(zhou)設點。

大咀(ju)相信唯有穩(wen)健深根(gen)，才是餐(can)廳生(sheng)存之道(dao)，也期望自(zi)己拓(tuo)展成為港式茶餐(can)廳的(de)新標竿(gan)。